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    杜氏

    飲食 関連語 芋焼酎 日本酒度 純米大吟醸
    0 . 1 . 2 . 3 .
  • ○■ 前回、木祖に来た時に湯川酒造の。。杜氏を囲んだのが手打蕎麦の『おぎのや』さん

  • ○■ 全国から100名位の酒販店を中心に、一部飲食店さんや

  • ○■ 先週一週間と今週にかけて整理しました

  • ○■ 僕自身はひとつひとつのお酒にコメントしていたら大変なので、 総括的に印象に残ったことを書き留めておこうと思います

  • ○■ 今年は3本花茎が立っていて、80cmほどあります

  • ○■ 今回のポテサラは 燻製ウズラ を使ったちょっとスモーキーな

  • ○■ ネット販売もしていないレアなお酒

  • ○■ みなさんの応援が励みになります♪

  • ○■ またまた権兵衛さんに来ました この4日間で2回来ました

  • ○■ とりあえずどこか行こうとまず始めに

  • ○■ とてもやわらかく心地よい言葉です

  • ○■ というわけで先日、小山商店さん主催の多摩独酌会に参加してまいりました

  • ○■ でも僕は出したお酒がみんな特徴あればいいとは思っていません

  • ○■ でも、生酒は、なんとなく早く飲んだほうが良いものなのかな~って思ってたから、

  • ○■ では今日のお酒の紹介です

  • ○■ そして最後は、はい、お約束の

  • ○■ そして市川さんは「はい、これがその2階常温放置」と同じ18by生酒を僕に注ぐ

  • ○■ ぜひとも、5月28日の落語と天寿を楽しむ会にお申込みを

  • ○■ さらにその奥に位置する酒母室

  • ○■ さて本日のお酒は、銀の雪久しぶりの登場『紀土kid』純米吟醸sibata'sのご紹介です(o^-^o)ノ

  • ○■ さすがに造りの時期でないので道具類は

  • ○■ ご参加者の10%は関東からのお客様で、90%のお客様は県内で主に秋田市からのご出席でした

  • ○■ この鯖がメインかな?と思ったら、さらに

  • ○■ この蟹ミソも、お母さんたちが集めて出してくれました〜〜

  • ○■ この杜氏さんともお話しできたんですが、とても若い方で、とてもチャレンジ精神旺盛な方のようです

  • ○■ この五十嵐杜氏が造ったんです!

  • ○■ ここでは千代さんのお酒を3杯ほど

  • ○■ きっとお金に換算すると ウン千円 はかかってると思います

  • ○■ お酒は地元のもの、と思って玉名のお米を使った 錦の。純米吟醸 を頼んでみました

  • ○■ お店の大将も知り合い

  • ○■ いや~なんとも粋で贅沢な山野酒造の酒の会

  • ○■ ああ、味があって上品な大吟醸

  • ○■ 「緑の英君」 純米吟醸 無濾過生原酒 22by

  • ○■ 「海の辛口、山の甘口」といわれ、海側と山側では甘辛は異なるが、酒質的には旨味が多いながら、軽快なタイプの地酒が醸される

  • ○■ 「杜氏スペシャル」のsibata'sシリーズのこの時期限定のおりがらみの登場です

  • ○■ 〆は特別に作ってもらった「煮麺(にゅうめん)」

  • ○■ ここんとこ、そこそこ良い酒を飲んでいるのですが、ブログに書き残す機会をなんとなく失っていたので、忘れないようにまとめて今日書いておきます

  • ○■ ↓ ↓

  • ○■ 6~7月の日照不足や8月、9月の高温障害にも負けず、 天寿酒米研究会 産の酒米はほぼ 100%1等米 という米作り技術の高さに支えられ、 137回目の造り が始まりました

  • ○■ (日本酒は価格だけで量がわからないけど 写真や予算でだいたいわかります)

  • ○■ 美味しいお酒を造ってくださったことに感謝を

  • ○■ そして真鶴は白麹です

  • ○■ 原料米:山田錦精米歩合:35%日本酒度:-1 アルコール度数:16度以上17度未満

  • ○■ 今後も焼。勉強、頑張ります!

  • ○■ ちなみに私自身は焼酎が苦手なので飲めません

  • ○■ これからもどうぞよろしくお願い申し上げます

  • ○■ 蔵元様にもよるらしいのですが、納豆菌の繁殖は酒造りにはタブーです!

  • ○■ 蔵の掟で、今飲める商品全種類を利くならわしだそうです・・

  • ○■ 特に着物を着た若い女性が多かった!!

  • ○■ 日本酒_あさ開・上撰辛口

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    評価強度 可変性 記述詳細 感情強度 描写総量 装飾量
    0.038 0.153 0.516 0.035 0.475 0.187
    total 384142.9000004349

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