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ロワールの白ワインとホワイトアスパラガス~きょうのワイン、今日のひと品
ソーヴィニヨン・ブランは、個性的な香りが特徴で 「芝生の香り、麦わらの香り、“アスパラガス”の香り、ピーマン(!)の香り・・・」 などなど
さんまのリゾット
ソーヴィニヨン・ブラン 50%/セミヨン 50% なので和食っぽい料理にもいい
シャトー・コス・デストゥルネル・ブラン 2006
ソーヴィニョンブラン80%、セミヨン20%、最初に感じるのはボルドーの辛口白っぽい柑橘系のニュアンス
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