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口コミ一覧 : 支那ソバ かづ屋 しなそばかづや[食べログ]

目黒駅 々麺 煮干 魚介系 五反田 目黒 不動前 支那そば 坦々麺 魚介 醤油 再訪 餃子 ラーメン スープ 細麺 浜田山 中太 注文 目黒駅から 挽肉 ワンタン 店内 風味 豚骨 ワンタンメン 支那ソバかづ 家族連 五反田店 醤油味 山手通 卓上 中華 名店 チャーシュー 担々麺 動物系 美味 つけソバ 訪問 出汁 生姜 メニュー 大盛 味付 支那そばと 店主 和風 支那そばを 本店 自家製 この支那 平日 看板 揚げネギ ニュー シンプル 山手通り沿いに 食感 濃厚 上品 一口 独特 通り沿いに 行列 醤油ラーメン ラーメンゼロ 人気店 駐車場 普通 歯ごた 個人的 満足 東京 食べた 有名 主張 ニンニク 沿いに 丁寧 店舗 カウンター 山手通り沿いにある 変化 人気 サイドメニュー 十分 最近 雰囲気 全体 近所 食べて 流行 評価 メンマ 味噌 山手通りを 煮豚 美味しい 効いて
旨い 11%     にくい 4%     長い 4%     美味い 18%     香ばしい 4%     細い 11%     物足りない 4%     固い 5%     広い 9%     濃い 9%     硬い 4%     しまる 4%     啜る 4%     のっかる 4%     ちぢれる 8%     飲み干す 5%     混ぜる 4%     縮れる 8%     透き通る 6%     通う 6%     つく 29%     澄む 6%     あっさり 27%     昔ながら 6%     ぎっしり 5%     こってり 5%     さっぱり 9%     すっきり 6%     いかにも 4%     はや 4%     いわゆる 5%     少々 6%     もう少し 9%    

  • Total Integration
    • 0支那ソバ かづ屋（目黒 店(本店 )＠目黒 区 目黒 雅叙園で用事を済ませた後、寄ってみました 杉並区浜田山 の名店 「たんたん亭」の流れを汲むお店は大好 きです 環状6号線沿いに は有名 なラーメン ゼロがあり、その店はある初訪問 この系統はプリプリのワンタン が有名 だけれど今回 はシンプル なものに惹かれるようになりました ここの支那 ソバを注文 店主 がもくもくと麺あげして丼に移す手際よい動作は見ていても飽きのこない 店内 は近隣の会社のリーマンとOLさんとでなかなか賑わっている 配膳されてきた支那ソバは見た目対照的なのではしご可?!）皮から手作りのワンタン はぷりっぷりでジューシーな肉餡がたっぷりつまっていて、味気ない麺自体は美味 しいです スープ 表面にうっすらと油膜が張っているが、 これのお陰で最後 まで冷めない状態で頂ける 動物系 では鶏ガラが主張 してきてホンノリと煮干 し系も後から 主張 してくる ガツンとくるものは無いが実に洗練された美味 しいスープ 一口 飲んだ時、鼻から抜ける感じが 良いんだよな〜旨い スープ って hellip; 麺はちぢれていて若干縮れた中細 タイプ で持ち上げが良く実に喉越しが良い麺 チャーシュー は小振りでたんたん系に見られる、 縁がホンノリ食紅で赤く染まった叉焼タイプ で味が染みていてこれもいい 開店時からその存在は知っていたけどもっと早く来るべきだった(＾＾；)y-.o○ ご馳走様でしたm(__)m 【お店詳細】 ★住所東京 都目黒 区下目黒 3-6-1地図表示 ★営業時間 AM11:00-AM00:00（売切れ仕舞もあります） ★定休日 不定休 ★最寄駅JR山手線目黒 駅 下車歩7,8分 ★お店HP ★かづ屋(不動前 /醤油 味のラーメン ) ブログランキングに参加しています 上記バナーを1clickして頂ければ幸いです 応援宜おしく願いますm(__)m かづ屋(目黒 /醤油 ラーメン )【poweredbylivedoorグルメ】

  • 00 - AM00 : 00 （ 売切 れ 仕舞 もあります ） ★ 定休日 不定休 ★ 最寄駅 JR 山手線目黒 駅 下車歩 7,8 分 ★ お 店 HP ★ かづ 屋 ( 不動前 / 醤油 ラーメン ) ブログランキング に 参加 しています
    • 001 4  o ○ ご 馳走様 でした m ( _ _ ) m 【 お 店詳細 】 ★ 住所 東京 都目黒 区下目黒 3 - 6 - 1 地図表示 ★ 営業時間 AM11 : 00 - AM00 : 00 （ 売切 れ 仕舞 もあります ） ★ 定休日 不定休 ★ 最寄駅 JR 山手線目黒 駅 下車歩 7,8 分 ★ お 店 HP ★ かづ 屋 ( 不動前 / 醤油 ラーメン ) ブログランキング に 参加 しています
    • 007 4  それでも 、 まだ 見 ぬ 麺 に 思 いを 馳 せながら ボケ っと 歩 いていると・・・・ すんなり 見 つけました 「 かづ 屋 」
    • 027 4  目黒 雅叙園 を 左手 に 見 ながら 歩 いて 山手通 りを 渡 ったところにあるのがこちら 「 かづ 屋 」 さんです

  • 001 4  でも 、 かづ 屋 のそれは 、 それなりに 旨 かったので 、 機会 があれば 、 支那 ソバ・ つけ ソバ・ 担々麺 を 試 したいなぁ 〜 ( ^ ^
    • 001 4  応援宜 しく 願 います m ( _ _ ) m かづ 屋 ( 目黒 / 醤油 ラーメン ) 【 poweredbylivedoor グルメ 】

  • 002   高円寺 の はや しまる に 通 うようになり 、 店主 が かづ 屋 で 修行 したことお 聞 きして 思 い 切 ってかづ 屋 に 訪問

    • 003   やっぱ 、 店名 にもなってる 「 支那 ソバ 」 が 一番人気 ？ 魚 の ダシ がとっても マイルド で 美味 しい

      • 003 4  3 度目 は 、 アタシ の 混 ぜ 方 を 見 た 店主 が 近寄 ってきて 、 「 混 ぜにくければ スープ を 少 し 足 して 、 レンゲ とお 箸 を 使 って 混 ぜてみて 下 さい 」 と
        • 018 4  よく 混 ぜて 食 べてくださいの 言葉 に 従 って 、 とにかくよく 混 ぜて 、 一口 すすると 、 美味 い

      • 004   ラーメン 激戦区 の 目黒 の 中 でも 、 ラーメン ゼロ 、 づゅる 麺池田 、 ラーメン 二郎 、 蒙古 タンメン 中本 と 並 んで 人気 店 です

        • 004   ※ 車 の 場合 、 反対車線 の タイムズ 駐車場 利用 すると 店 が 100 円負担 してくれるとの 事

          • 004   「 鳥 ・ 豚 などを 7 ～ 8 時間 煮込 んで 香味野菜 を 加 えた 中華 スープ を ベース に 、 煮干 、 昆布 、 サバ 節 などを 加 えた 」 という スープ は 、 正統派 の 中華 そばという 感 じで ホッ とする 味 わいです

            • 004 4  駅 から 距離 があり 、 なかなか 行 く 機会 がありませんでしたが 、 天気 が 良 かったので 友人 と 3 人 で 歩 いてみました
              • 067 4  最寄 り 駅 から 少 し 距離 があるのでなかなかくることができませんが 、 車 でまた 来 たいです

            • 006   卓上 には 、 酢 ・ラー 油 ・ 醤油 ・ 辛子味噌 ・コショウ・ 楊枝 ・ 割 り 箸 ・ 揚 げ ネギ

              • 006 4  一口 飲 んだ 時 、 鼻 から 抜 ける 感 じが 良 いんだよな 〜 旨 い スープ って hellip ; 麺 は 若干縮 れた 中細 タイプ で 持 ち 上 げが 良 く 実 に 喉越 しが 良 い 麺
                • 006 4  ( - o - ; で 、 真剣 に 混 ぜようとするも 、 、 、 麺 が 固 まって 、 混 ぜ 辛 い

              • 006 4  メニュー は ・ 支那 ソバ 。
                。
                660 ・ワンタン メン 。
                。
                930 ・チャーシュー メン 。
                。
                990 ・つけ ソバ 。
                。
                780 ・ 坦々麺 。
                。
                870 ・ビール 中瓶 。
                。
                530 ・ 豚 の 角煮 。
                。
                320 など・・・・
                • 006 4  で 、 注文 は 、 、 、 いつもなら 大盛 同額 の 「 つけ ソバ 。。 760 」 あたりなのだが 、 、 、 今日 は 、 何 となく 「 汁 なし 担々麺 （ スープ 付 ） 。。 760 」 の 「 大盛 。。 100 」

              • 0071 4  正 しい 工程 を 経 て 作 られた 、 あるいは 大事 に 育 まれた・・・どう 表 せば 良 いか 分 かりませんが 、 温度 も 高 めで 文句 なし・・・ 美味 しいので 熱 いのを 連続 で クチ に 運 んでしまいました ＾ ＾ ； キレイ に 並 んだ 麺 をちょっとほぐして 頂 きます
                • 007 4  正 しい 工程 を 経 て 作 られた 、 あるいは 大事 に 育 まれた・・・どう 表 せば 良 いか 分 かりませんが 、 温度 も 高 めで 文句 なし・・・ 美味 しいので 熱 いのを 連続 で クチ に 運 んでしまいました ＾ ＾ ； キレイ に 並 んだ 麺 をちょっとほぐして 頂 きます

              • 007   中太 と 細麺 の 間 ・・・の 太 さの 中華 麺 は 、 名脇役 の スープ に 包 まれて 堂々 と 主役 を 張 ります

                • 007 4  魚介 系 だの W 系 だの 流行 に 左右 されることなく オーソドックス にしなそばの 王道 を 突 き 進 んでるところがたまりませんね
                  • 007 4  「 ワンタン メン 」 見 た 目 には 想像通 りというか 、 シンプル かつ オーソドックス な ビジュアル

                • 007 4  普段 であれば 寂 しさを 感 じる トコロ ではありますが 、 近頃 ではこういう 場合 、 混雑 しているよりは マシ だなあとも 思 えるようになりました
                  • 007 4  また 逆 に 、 混雑 しているときには 寂 しい 感 じがしなくて イイ なあとも 思 ったりするんですが

                • 008   最近 は 家 が 五反田 に 近 いので 五反田 店 に 行 くことが 多 いが 、 目黒 本店 の 方 がやや レベル が 上

                  • 009   （ 支那 そばにはありません ） 麺 の 上 に メンマ と チャーシュー （ 刻 んである ） と 海苔 がのっかてきます

                    • 009 4  恐 らく 「 支那 そば 」 は 味自体 「 ワンタン メン 」 と 同 じものであると 解釈 して 、 割愛 って コト で
                      • 007 4  恐 らく 「 支那 そば 」 は 味自体 「 ワンタン メン 」 と 同 じものであると 解釈 して 、 割愛 って コト で
                      • 062 4  つけ 麺 は 麺 が 支那 そばと 同 じでちょっとつまらないのでここでは 温 かい 麺 を 頼 んだ 方 が 無難

                    • 010   元来 、 ラーメン は 豚骨 や 鶏 がらの 動物系 スープ 、 特 に 家系 に 代表 される 濃厚 スープ 系 が 大好 きなので 、 あまり 魚介 系 すっきり ラーメン 店 にはあまり 行 かないです

                      • 011   スープ 入 りの 日本式坦々麺 は 良 く 出来 ていますし 私 も 大好 きですが 、 この 汁 なし 坦々麺 はもっと 見直 しされてもいいと 思 います

                        • 011   これは 支那 そばの 名称 でわかるように 淡麗系 のあっさり とした 東京 風 と 懐 かし 系 の 合 わさった スープ と 喉越 しの 良 い 麺 との 取 り 合 わせが グッド です

                          • 011   で 、 この 汁 なし 坦々麺 が 四川料理 専門店顔負 けの 出来 栄 え 、 おいしさだったのには 正直驚 きました

                            • 011   棘 （ ラー ） の 部分 は 少々 弱 い 気 もしますが 、 シコシコ とちょっと 固 めの 麺 との 絡 み 具合 も 良 い 具合 ですし 、 クラッシュピーナッツ や 挽肉 炒 めも アクセント として 成功 しています

                              • 011 4  辛 めでお 願 いしたのも 良 かったのでしょうが 、 四川料理 の キモ である 花椒 の ビンビン と 痺 れる 麻 （ マー ） が 堪 りません
                                • 011 4  グルグル とよくかき 混 ぜて 食 べると 、 この 汁 なし 坦々麺 が 本場四川 の ルーツ であったのがよくわかります

                              • 012   餃子 定食 は 、 一皿 6 個入 りの 餃子 と 麦飯 に 、 キャベツ のおひたしと スープ がついてます

                                • 012 4  店内 は 、 店長 さんと 思 しき 日本人 さんと 、 あと 男女 の 中国人風 のふたりがいましたが 、 いずれも 腰 が 低 く 、 印象 はいいと 思 われました
                                  • 014 4  店内 は 、 店長 さんと 思 しき 日本人 さんと 、 あと 男女 の 中国人風 のふたりがいましたが 、 いずれも 腰 が 低 く 、 印象 はいいと 思 われました

                                • 013   表面 が 赤 く 染 まったいわゆる 支那 ソバ 独特 の チャーシュー も 、 逆 に 新鮮 で 美味 しいです

                                  • 013 4  ストレート に 球威 のある ピッチャー は 魅力的 なように 、 このお 店 の 支那 ソバ もその キレ に 今後 さらに 磨 きをかけて 頑張 って 欲 しいなと 思 います
                                    • 005 4  初 めて 入 るので 基本 の 支那 ソバ にすべきかとも 思 いましたが 、 好 みと 気分 の 関係 で 担々麺 に
                                    • 013 4  グルメレポ ： 支那 ソバ かづ 屋 （ 目黒 ・ラーメン ） nocomment ぼくは 、 ラーメン に 関 しては 、 基本 的 に 豚骨 系 の 濃 い 味 が 好 みです

                                  • 014   お 年 を 召 したご 夫婦 、 家族連 れ 、 お 年寄 りの グループ 、 慣 れ 親 しんだお 一人様

                                    • 014   どことなく 、 初訪 の 私 だけ 疎外感 を 感 じるくらい 、 地域密着感 のあるお 店 です （ たぶん 五反田 は 違 うと 思 いますが ）

                                      • 014   もし 、 同 じものが 、 赤 い 暖簾 の 和風 中華 屋 さんから 出 されたら 、 ちょっと 批判 してたかもしれません

                                        • 014 4  メニュー を 見直 すも 、 初訪 は 看板 メニュー と 決 めているので 、 支那 ソバ （ ６６０ 円 ） を 大盛 （ １００ 円 ） で 注文
                                          • 008 4  トッピング 揚 げ ネギ が 置 いてあるが 、 これは 最後 の 方 で 入 れるくらいがいいと 思 う
                                          • 021 4  さて 、 今回 は 、 一番人気 らしい 、 支那 ソバ + 味付 玉子 と 醤肉飯 （ ジャンローハン ） を 注文
                                          • 021 4  支那 ソバ は 、 透 き 通 った スープ ！ 乗 っている 具材 は 、 チャーシュー （ フチ が 赤 い ヤツ ） ・メンマ ・ノリ・ネギ

                                        • 015   しかし 、 敵 ははぐれ 雲 がごとき 軽 さではなく 、 水蒸気 たっぷりの 乱層雲 、 かなり 重 く 胃 にのしかかる

                                          • 016   ちなみに 一応支那 ソバ 、 つけ ソバ 、 担々麺 とすべて 食 してみましたが 、 こちらの 評価 はしょうゆ 系 の 支那 ソバ 、 わんたん 麺 、 チャーシュー 麺 のみのものになります

                                            • 016 4  チャーシュー は 丁寧 に 作 られた 昔 ながらの 中華 チャーシュー で 最近 の トロトロ なものに 慣 れた 方 には 違和感 があるのかもしれません が 、 食感 をたのしめる 美味 しいものです
                                              • 070 4  また 、 店 を 出 る 際 も 丁寧 に 「 ありがとうございましぁ ！ 」 と 店員 さん 全員 が 言 ってくれてとても 気持 ち 良 かったです

                                            • 016 4  目新 しさや 派手 さのような 変化 球 を 好 む 時期 もあったのですが 、 だんだんと 疲 れない 、 シンプル なものに 惹 かれるようになりました

                                              • 018   肉味噌 、 砕 いた ピーナッツ 、 香菜 がのった 、 汁 なし 担々麺 の 王道 といった 見 た 目

                                                • 018 4  個人的 な 好 みをいうともう 少 し 辛 くても 良 いかなと 思 いましたが 、 逆 にこのくらいのほうが 、 みんな 美味 しく 食 べられるのかもしれません
                                                  • 005 4  香菜 （ パクチー ） と ザーサイ が 入 っているので 、 これが 苦手 という 人 もいるかもしれません が 、 個人的 にはかなりいいですよ 、 これ

                                                • 019   こってり 街道 まっしぐらの 私 には 、 この 透 きとおった スープ だけでかなり 新鮮 （ 笑 : づゅる 麺 池田 とは 見 た 目対照的 なのではしご 可 ? ! ）

                                                  • 019   皮 から 手作 りの ワンタン はぷりっぷりで ジューシー な 肉餡 がたっぷりつまっていて 美味 しいー ! ! 生姜 が 効 いているのがすっごく 好 み 同 じく 皮 毎日作 りたての 肉餡 たっぷりの 手作 りの 餃子

                                                    • 019 4  モチモチ の 皮 の 食感 は 、 ワンタン とはまた 違 った 食。
                                                      餃子 にはにんにくは 使 っておらず 、 にんにく 好 きな 方 は ニンニク 入 り 餃子 の タレ で （ もちろんこっち ♪ ）
                                                      • 008 4  ただ 皮 が 厚 めなので ラーメン と ライス と 餃子 を 頼 むと 腹 にたまりすぎる 感 じはある

                                                    • 020 4  メニュー を 眺 めると 「 支那 ソバ 」 （ 630yen ） 、 「 ワンタン 」 （ 630yen ） 、 「 チャーシュー メン 」 （ 950yen ） などがありますが 、 こちらで マスト で オーダー すべきはなんといっても 「 ワンタン メン 」 （ 890yen ）
                                                      • 001 4  支那 ソバ かづ 屋目黒 店 ( 本店 ) ＠ 目黒 区 目黒 雅叙園 で 用事 を 済 ませた 後 、 寄 ってみました
                                                      • 003 4  支那 ソバ かづ 屋 昔 、 雑誌 で 藤井 フミヤ が 「 餃子 が 旨 い 」 と 語 っていた 店
                                                      • 006 4  （ 爆 ） で 、 食 べ 始 めると 、 、 、 なんとなく カップ 焼 き ソバ を 思 い 出 す
                                                      • 007 4  「 支那 そば 」 を 食 べていた 連 れも 「 美味 いね 美味 いね 」 と 言 いながら 完食 してました
                                                      • 009 4  今度 行 った 時 、 支那 そばを 頼 んで 「 味濃 い 目 」 と 注文 してみようかと 思 っています
                                                      • 014 4  他 にも 、 ワンタン メン や 坦々麺 、 つけ ソバ などもあるようですので 、 他 も 食 べてから 最終的 な 評価 を 確定 させてもらおうと 考 えています
                                                      • 015 4  食 べたことがないから 、 こっちにすればよかった 、 そう 後悔 する 間 もなく 、 支那 ソバ 登場
                                                      • 018 4  いつも 支那 そばか ワンタン 麺 、 たまにつけそば 、 という 感 じなのですが 、 汁 なし 担々麺 という 、 新 メニュー が 加 わっていたので 、 それをいただきました
                                                      • 018 4  これで 750 円 はお 値打 ちなのではないでしょうか ？ 今後 、 支那 そばを 食 べたくても 、 ついつい 汁 なし 担々麺 を 頼 んでしまいそうです
                                                      • 020 4  支那 そば ： 正統派支那 そば ギトギト した ラーメン ばかり 食 べていると 、 物足 りなくも 感 じる
                                                      • 027 4  メニュー を 眺 めると 「 支那 ソバ 」 （ 630yen ） 、 「 ワンタン 」 （ 630yen ） 、 「 チャーシュー メン 」 （ 950yen ） などがありますが 、 こちらで マスト で オーダー すべきはなんといっても 「 ワンタン メン 」 （ 890yen ）
                                                      • 029 4  「 支那 ソバ かづ 屋 」 かなり 昔 から 通 っているのですが 、 いつ 行 っても ホッ とできる 味 です
                                                      • 033 4  ワンタン メン も 支那 ソバ もつけそばも 餃子 も 美味 しい 安心 して 何 でも 頼 めるお 店 だね

                                                    • 021 4  醤肉飯 （ ジャンローハン ） は 、 挽肉 を 甜面醤 で 炒 めたものをご 飯 に 乗 せたものらしいけど・・・ 次回 は 、 角煮丼 を 頼 むことにしよう

                                                      • 022 4  ・ 「 ワンタン メン 」 なかなかいい 値段 がするが 、 ワンタン がたくさん 入 っていて 、 器 もその 分大 きいので 納得
                                                        • 010 4  ワンタン メン の 料金 が 930 円 と 少々 高 めですが 、 量的 には 十分 で 、 大満足 です

                                                      • 022 4  ・ 「 ギョウザ 」 。
                                                        。
                                                        530 は 「 支那 ソバ 」 （。
                                                        。
                                                        660 ） 、 妻 は 「 ワンタン メン 」 （。
                                                        。
                                                        930 ） 、 それと 最近 食 べてな よね 、 と 「 ギョウザ 」 （。
                                                        。
                                                        530 ） を 注文
                                                        • 022 4  ・ 「 ギョウザ 」 。。 530 は 少 し 高 い 感 じだけど 具 がぎりぎりまで 詰 まったのが 6 個 でこれも 納得
                                                        • 022 4  夫 は 「 支那 ソバ 」 （。。 660 ） 、 妻 は 「 ワンタン メン 」 （。。 930 ） 、 それと 最近 食 べてないよね 、 と 「 ギョウザ 」 （。。 530 ） を 注文

                                                      • 024   豚骨 、 鶏 ガラ が ベース でその 上 にさば 節 と 瀬戸内産 の 煮干 し 、 日高産 の 昆布 などが 加 わった 醤油 スープ です

                                                        • 024   今 までいろいろ 醤油 ラーメン を 食 べましたが 、 かづ 屋 の 醤油 ラーメン は № １ かも 知 れません

                                                          • 025   今回 は 山手通 り 沿 いにある 「 かづ 屋 」 店前 を 通過 したときに 行列 しているのも 度々 みていたので 一度行 ってみたいと 思 っていた 店

                                                            • 025 4  6 つほど 入 っていて 、 餡 も 生姜 が 効 いていて 旨 い 味 だし 、 ちゅるっと 入 ってく 感覚 はよかったんだが・・・・ ゆで 方 が 、 後 もう 少 しほしかった
                                                              • 025 4  6 つほど 入 っていて 、 餡 も 生姜 が 利 いていて 旨 い 味 だし 、 ちゅるっと 入 ってく 感覚 はよかったんだが・・・・ ゆで 方 が 、 後 もう 少 しほしかった

                                                            • 025 4  メニュー は シナソバ 600 円 、 ワンタン 600 円 、 ワンタン メン 850 円 、 チャーシュー 麺 900 円 など
                                                              • 025 4  注文 したのは 「 ワンタン メン 」 食 べ ログレビュー でも ワンタン メン が 鉄板 ということだったので 注文 してみた

                                                            • 026 4  飲 んでいるうちに 、 どんどん 美味 くなってくる スープ なので 、 夢中 で 全部 のんでしまったが 、 後 から テーブル の 備 え 付 けの 揚 げ ネギ を 入 れ 忘 れたことに 気付 いた

                                                              • 026 4  麺 は コシ の 強 い 中細 縮 れ 麺 でも 、 あっさり スープ があまり 絡 まないのだが 、 麺 を 啜 っては スープ を 飲 む 、 を 繰 り 返 していると 不思議 とうまい
                                                                • 026 4  麺 は コシ の 強 い 中細 縮 れ 麺 で 、 あっさり スープ があまり 絡 まないのだが 、 麺 を 啜 っては スープ を 飲 む 、 を 繰 り 返 していると 不思議 とうまい

                                                              • 027   豚骨 ・ 野菜 ・ 魚介 を ベース に 瀬戸内海産 の 煮干 を 使用 した 上品 な タッチ の スープ はとても 優 しくどこか ノスタルジック な 郷愁 に 誘 われる 懐 かしい 味 です

                                                                • 027   「 ワンタン メン 」 で 有名 な 浜田山 の 「 たんたん 亭 」 の 流 れを 汲 むお 店 でもあり 、 「 ワンタン メン 」 の 評判 が 絶大 ですよね

                                                                  • 027   いわずと 知 れた クラシカル な 醤油 ラーメン の 名店 で 「 新古典 ラーメン 」 という 独自 の ジャンル を 目指 しているお 店

                                                                    • 027   とにかく 随所 に 丁寧 な 仕事 がされた 「 ワンタン メン 」 は 目黒 駅 から 少 し 足 を 延 ばしても 食 すべき 東京 でも 最高 クラス の 名品

                                                                      • 027   小奇麗 な 外観 の 暖簾 をくぐると 左手 に カウンター 席 、 右手 に テーブル 席 という レイアウト

                                                                        • 027 4  ただ 最近 かなり 凝 った ラーメン ばかり 食 べていたためか 、 なんとなく 全体 的 に 物足 りなさを 感 じてしまったのは 事実 …
                                                                          • 027 4  そして 旨 みが 凝縮 された 「 ワンタン 」 から 溢 れ 出 る 肉汁 が 味 に 深 みを 与 えてくれて 絶品 です

                                                                        • 029   2009 - 08 - 16 17 : 14 : 31 ブログ ： 支那 ソバ かづ 屋 ( 不動前 ) テーマ ： わんたん 麺 再訪 FOOD ☆ ☆ ☆ DECOR ☆ ☆ ☆ SERVICE ☆ ☆ ☆ COST INEXPENSIVE 2008 - 11 - 2713 : 46 : 22 ブログ ： 支那 ソバ かづ 屋 ( 不動前 ) テーマ ： わんたん 麺 昨夜 は 残業 の 為 、 遅 めの 夕食 でした

                                                                          • 031 4  そうそう 、 お 店 の 前 が 工事中 なので 、 車 を 道路 の 反対側 の 駐車場 に 止 めて 行 ったのだが 、 そこの 駐車場 に 止 めた 人 には 、 100 円 いただけてしまうと 言 う 、 良心的 な 運動 をしてるなり
                                                                            • 020 4  注意 ！ HP に 駐車場 が 書 いてあるが 、 私 の 行 ったときは 営業 していなかったので 注意

                                                                          • 033   普通 の ワンタン メン は 魚介 系 のあっさり っていう イメージ があったが 、 つけそばの スープ は 濃 い

                                                                            • 033 4  今日 の ランチ は 東京 ラーメン が 食 べたければここという 『 支那 ソバ かづ 屋 』 にやってきた
                                                                              • 021 4  あっさり とした 正統派 の 支那 ソバ を 食 べたい 方 には 、 かなり オススメ のお 店 ですね

                                                                            • 035 4  魚介 だしの スープ の 香 りとその 中 で 優雅 に 泳 ぐ 麺 が 減退 していた 食欲 を 呼 び 覚 まして 、 大盛 りでもいけたかな ？ と 思 いつつ スープ を 飲 み 干 す 頃 には 、 二日酔 もだいぶ 回復 したように 感 じて 、 午後 からの 仕事 にいそしめます

                                                                              • 036 4  目黒 駅 から 目黒 通 りをくだり 山手通 りを 左 に 少 し 入 った 所 にある 支那 ソバ 屋 「 かづ 屋 」 へ 店内 は カウンター があり テーブル 席 もある ！ 家族連 れや 、 デート でも 行 きやすい ラーメン 屋 さんだと 思 います ！ ■ ワンタン つけ ソバ 最近 よく 食 べている つけ 麺 は 油多 めの 濃 い 味 が 主流 になっているので すっかり 濃 い 系 に 慣 れてしまった ワタシ にとっては ココ のつけ ソバ はちょっとあっさり しすぎ ？ と 思 ってしまったのですが 食 べていくうちに 、 じわじわうまみが 感 じられるつけ 麺 ！ ■ 支那 ソバ 一方 、 支那 ソバ は 、 さっぱり していて 美味 く 食 べやすかったです
                                                                                • 009 4  昔 は 、 つけ ソバ ではなく 支那 そばばかり 食 べていたのですが 、 ある 年 の 夏 一夏 で 何度 もつけ ソバ を 食 べているうちに 、 自分 には 支那 そばの スープ が 薄 いと 感 じるようになりました
                                                                                • 011 4  では 、 どうしてこの 支那 そば 屋 のかづ 屋 がこれほどの 汁 なし 坦々麺 が 出来 たかというと 、 オーナー の ブログ に 書 かれていてわかったのですが 、 新作 メニュー のために 坦々麺 を 、 さらに 汁 なし 坦々麺 を １ 年 ほど 研究 している 過程 で 、 板橋 の 有名 四川家庭料理 の 栄児 に 行 って 色々 と 話 しを 聞 いたというんですね

                                                                              • 038 4  最近 、 職場 が 五反田 になった 為 … 「 五反田 店 」 に ２ 度程訪問 したのですが … 「 五反田 店 」 はどうしちゃったんだろう ？ 暗 く 活気 もなく 、 とても 残念 な 気持 ちです

                                                                                • 039 4  あと 自由 に トッピング できる 揚 げた ネギ もとてもいい アクセント になりました ！ 少 しもらって 食 べた ワンタン メン は 、 スープ の 味 がまた 全然違 って 、 甘 みのない スープ で 、 スープ 自体 はこっちの 方 がすきかなーなどと 思 ったりしました
                                                                                  • 039 4  あと 自由 に トッピング できる 揚 げ ネギ もとてもいい アクセント になりました ！ 少 しもらって 食 べた ワンタン メン は 、 スープ の 味 がまた 全然違 って 、 甘 みのない スープ で 、 スープ 自体 はこっちの 方 がすきかなーなどと 思 ったりしました

                                                                                • 039 4  つけ ソバ は スープ に 少 し 甘 みがあって 、 若干食 べてるうちに 飽 きるなあという 感 じもありつつ 、 脂 っこくも 硬 くもないあっさり した チャーシュー とか 、 固 ゆでの 味付 け 玉子 とか 、 全体 的 に 私 は 好 きな 感 じでした （ 半熟 の 玉子 よりこっちの 方 が 好 きです ）
                                                                                  • 066 4  初 めは 、 麺 の 硬 さは 何 も 言 わずに 注文 してましたが 、 日 によって 人 によって 、 麺 の 硬 さが 違 うために 、 せっかくの ラーメン が

                                                                                • 041   ワンタン がのってる 、 ラーメン （ 元祖 ！ 浜田山 ） は ワンタン がふにゃふにゃで 、 、 、 、 って 感 じですが

                                                                                  • 042 4  個人的 に モロ 煮干 は ダメ なんで 入 るのに 躊躇 し 見 た 目 からして 良 くて 大勝軒 ぽいかんじかなぁと 思 い 、 勇気 を 振 り 絞 って 入 る

                                                                                    • 044 4  ◆ 支那 ソバ （ 味玉。
                                                                                      。
                                                                                      100 ） 透 き 通 った 清湯 のない スープ に 、 折 りたたまれた 麺 と 具 が トッピング されていて 、 見 た 目 がきれいです
                                                                                      • 044 4  結構 な 量 を 飲 み 食 いしたあとだったのについ 、 わんたん 麺 を 頼 んでしまいました （ 笑 ）
                                                                                      • 072 4  わんたん 麺 ももちろんお 勧 めですが 、 麺 （ 最近 自家製 へ ） と 雑味 のない スープ を 是非楽 しむには 、 やはり 支那 そばを

                                                                                    • 045   坦々麺 は 芝麻醤 の 味 はするものの 、 肉味噌 が 単 なるひき 肉 の 炒 め 物 になっていて 、 味気 ない

                                                                                      • 045 4  メニュー は 支那 そばを 中心 に 、 坦々麺 やつけ 麺 などと 、 餃子 や ライス 系 のものがいくつか
                                                                                        • 022 4  支那 ソバ に ギョウザ が 入 ったような 分量 で ワンタン メン だけで 十分 お 腹 は 満足 ですね

                                                                                      • 047 4  イタリアン とか フレンチ とか コッテリ 系 の 食事 をした 後 に 食 べたくなる 味 かな ？ 平日 のお 昼 は サラリーマン で 、 休日 は 家族連 れや カップル で 行列 してますね
                                                                                        • 025 4  コッテリ ばかりが ラーメン だと 思 っていたのに 、 これだけ 優 しい 味 で 旨 いと 感 じた 店 ははじめてだった

                                                                                      • 054   細麺 でちゅるんと 食 べられてしまう 量 ですが 、 そのわけは 老若男女 、 毎日食 べていただける ラーメン をつく りたかったからなのだそうです

                                                                                        • 058   支那 そばに 誇 りを 持 ってらっしゃるので 支那 は 決 して 差別用語 では 無 いと 自負 していますね

                                                                                          • 063   スープ は 煮干 の ダシ を 強 く 意識 する 醤油 味 で 澄 んでおり 、 いつ 頼 んでも アツアツ

                                                                                            • 065   シナソバ は スープ は 煮干 の 甘 さで 少々 くどいが 、 良 く 出来 た スープ だと 思 う

                                                                                              • 065 4  それも 6 つのうちで 3 つは 大丈夫 だったので 本当 にもう 少 しだけ 茹 で 時間 が 長 ければ・・・と 思 うと 悔 やまれる
                                                                                                • 065 4  一番気 に 入 ったのは 麺 で 、 細 い 麺 ながら 非常 に 弾力 があり 茹 で 加減 も 丁度良 い

                                                                                              • 065 4  一方 、 チャーシュー とは 中華 料理 屋 で 食 べる 本格的 な 焼 き 豚 であるがここの 甘 い スープ には 合 わないと 思 ったし 、 味付 け 卵 は 全然美味 しくなかった
                                                                                                • 065 4  一方 、 チャーシュー は 中華 料理 屋 で 食 べる 本格的 な 焼 き 豚 であるがここの 甘 い スープ には 合 わないと 思 ったし 、 味付 け 卵 は 全然美味 しくなかった

                                                                                              • 068   （ 荻窪 は 残念 ながら 逝 ってしまいましたが ） 期待値 が 大 きい 分 お 店 も 大変 ですよね ！ かならず 食 す ギョーザ は 絶品 です

                                                                                                • 068 4  ラーメン はいけてるのに ギョーザ はいまいちって 店 けっこう 多 いですよね （ コラッ 金 かえせって 心 の 中 で 叫 びます ） なにを 食 べてもおいしいお 店大好 きです ！ そこで 今。
                                                                                                  坦々麺 を 食 べたのだけど ビックリ ！ ！ 坦々 の 名店 発見 です ！ そういえば ワンタン の 名店 の 坦々 はうまい 処多 いかも ？
                                                                                                  • 068 4  ラーメン はいけてるのに ギョーザ はいまいちって 店 けっこう 多 いですよね （ コラッ 金 かえせって 心 の 中 で 叫 びます ） なにを 食 べてもおいしいお 店大好 きです ！ そこで 今。坦々麺 を 食 べたのだけど ビックリ ！ ！ 坦々 の 名店 発見 です ！ そういえば ワンタン の 名店 の 坦々 はうまい 処多 いかも ？

                                                                                                • 072   中目黒 界隈 に 居 を 移 して 10 年 、 ラーメン 激戦区 の 目黒 で 、 数少 ない 通 い 続 けているお 店 です

                                                                                                  • 072 4  店長 さんは 五反田 店 と 行 き 来 しているようですが 、 惜 しむらくは 作 り 手 さんによって 、 味 が 若干異 なってしまうことでがあることで しょうか
                                                                                                    • 021 4  ただ 、 店 に 入 ってから 、 商品 が 出 てくるまでが 早 いので 、 回転 は 悪 くないんだろうなぁ
                                                                                                  研究開発blog