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口コミ一覧 : sud PONTE VECCHIO-sud CAFFE スッド・ポンテ・ベッキオ・スッド・カフェ[食べログ/公式]

前菜 ナポリ ッツァ 難波 本店 山根 ピッツァ ツァレラ パスタ 接客 生地 料理 再訪 ナポリピ ポンテベッキオ 有料 注文 店内 雰囲気 名店 トマト モッツァレラ ピッツ マルゲリータ サービス 姉妹店 予約 最上階 サラダ ランチ デザート モッツ ポンテベッキ 種類 認定 店員 美味 カジュアル 風味 ナポリピッツ バニラ 自家製 タリア 気軽 イタリア 値段 食後 ークス トソース 食感 案内 シェフ ソース パークス 会計 イタリアン 満足 ミネラルウォーター フォカッチャ トマトソース 愛想 訪問 ツァレラチーズ メイン 印象 絶妙 ディナー メニュー レラチーズ 入店 有名店 エスプレッソ 普通 ソムリエ 利用 食事 満席 チーズ 協会 加減 フォアグラ 大阪 オリーブオイル 混雑 ナポリピザ オイル 梅田 紅茶 モチモチ モッツァレラチーズ コース ラチーズ 残念 一品 期待 ワイン 開放 評価 難波パークス ストラン
低い 4%     濃い 6%     美味しい 56%     にくい 6%     おいしい 26%     美味い 4%     遅い 8%     明るい 7%     多い 12%     温かい 5%     素晴らしい 8%     取り分ける 6%     聞く 25%     頼む 27%     選べる 15%     伺う 7%     楽しむ 7%     合う 16%     味わえる 5%     運ぶ 8%     焼く 12%     通す 5%     パリッ 4%     さっぱり 7%     たっぷり 10%     何とも 4%     とても 32%     やや 5%     あっさり 4%     まず 17%     さすが 15%     もう少し 7%     かなり 19%    

  • Total Integration
    • 0初めて 伺ったのは初めて でした またオープン して間もない頃なので6〜7年前になるんでしょうか？母の誕生日に2人で行き場所 に困ってしまって急遽訪問 しましたが、誰も目を合わせ てくれません （どう考えても私の視線には気づいていたはず） お料理 は全てそつがなく、プルフィックス のコース ですが2人でシェア もさせてもらえましたメイン のラムが美味 しかった記憶があります☆ 食前酒で乾杯したあとソムリエ さんが選んでくれたワイン もこちらの希望通りで、お料理 とよく合いま した☆ソムリエ さんだけでなくギャルソンさんのさりげないけど行き届いた上質なサービス も満足 でした 最後 に母にはサプライズでケーキ をお願いし ていなかったせいか、少しもの足りない気がしましたが、デザート がすごくおいしかったです ♪ 明確な名前 がちょっと思い出せないのですがポラロイド写真 まで撮って… ガス入りと、ガスなしから選びますが、、、 味は普通 のお水も頂き母は感激していました！これは私も知らなかったので嬉しかっ たです お値段 は安くなくても、高くて入った ことがあって、本店 にはないのでたまに特別 なディナー を頂くにはぴったりです姉妹店 です が、「ポンテウﾞェキオの姉妹店 です 本店 より気軽 に伺えるのでいきたいですね♪ 買い物ついでのちょっとしたランチ はたまに行って かなり おいしかったので、その後ディナー に行きました 私はこちらは初めて だったのですが、なんばパークス の屋上庭園（？）の すぐそばにありました 土曜日のランチ で予約 なしでオープン 10分前に行きますが絶対ピザが 美味 ◆コーヒー いです◎ちょっとサイズが小さめかな～？と思いま すが私は結構 食べる 方なので普通 の女性 には大丈夫 だと思いま す☆ こちらのピザの生地 のサクサクふわふわ、モチモチ 感が好きです ♪ にはピザでＳＰＶはこの他店のピザより若干 お高めですがネイムバリュー＆立地＆雰囲気 料だと思うので デザート や久々に会う友達 と行くにはいいですね♪

  • 002 4  ポンテベッキ オ の 姉妹店 なんでこんなものかあ 〜 と 思 いましたし 、 とても 充実 した 時間 を 過 ごせて 、 結局 はとても 満足 です

    • 004   もちもち 系 でやや 薄 め クラフト に 水牛 モッツァ レラ 、 トマト 、 バジリコ 、 ルッコラ を 後 のせした オリジナルピザ

      • 004   ・ 前菜 ３ 種盛 り ； パルマ 産生 ハム 、 カプレーゼ 、 ピクルス 生 ハム ３ 種 は 程 よい 塩加減 で 中々美味 しいです

        • 004   ・ 小前菜 ： カツオ の スモーク と 夏野菜 わさびの ソース 最後 に 白 い ソース ？ をかけて 完成 の パフォーマンス がつく 前菜

          • 004   ・デザート ； アーモン ド と ココナッツ 風味 の ビアンコマンジャー レ マスクメロン の ソルベット 添 え 相方 が 最近好 きな ビアンコ・マンジャー レ

            • 0050 4  その 上 に 濃厚 香 りの 強 い チーズ がどっさりと … そりゃもうほとんど チーズ 味
              • 050 4  バニラ ビーンズ たっぷり で 、 滑 らかな 触感 は 、 アイス クリーム に 近 い 濃厚 さ

            • 007   コチラ は 「 スパゲッティ タップリ 内子入 り ワタリガニ の アラビアータソース 香菜風味 」 です

              • 008   2010 年 4 月 文字制限 があるので 食 べたものだけ 簡単 に・・・ ポンテベッキ オ スタイ ル の 「 出来 たて モッツァ レラ 」 の カプレーゼ

                • 008   パンナコッタ イチジク の シナモン 風味 マリネ 添 え アマレット 風味 の ティラミス アーモン ドジェラート 添 え 温 かい チョコ レート の ﾌﾟ ディーノ カプチーノ 仕立 て です

                  • 008   ピッツァ 「 DOC 」 の 後 で 旬 の 筍 とふきのとうに トマト 、 ニンニク 、 鷹 の 爪 、 オリーブ オイル を 使 った 辛 めの パスタ が 登場 です

                    • 008   石臼 で 挽 いた 小麦 のふすまを 使 った パッパルデッレ （ きしめん 状 の パスタ ） は 、 小麦 の 味 と 歯応 えの 良 い 美味 しい パスタ で 、 季節 の 「 栗 」 と 「 ポルチーニ 茸 」 に 猪 の 肉 を 煮込 んだとても 美味 しい パスタ でした

                      • 008 4  2009 年 3 月 大阪 出張 の ランチ に 「 なんば パークス 」 にある 「 真 の ナポリ ピッツァ 協会 認定 店 No .243 」 の 「 SUD PONTEVECHIO ( スッドポンテベッキ オ ) 」 に 行 きました

                        • 008 4  「 パークス シネマ で 午前中 に 映画 を 見 て 、 昼食 はこちらで ランチ 」 という パターン でゆっくり 会話 しながら 、 休日 を 楽 しむのが 、 パターン 化 しそう
                          • 008 4  今度 は ディナー タイム に リストラン テ でゆっくりと 食事 をしてみたいと 思 えるお 店 です
                          • 058 4  「 パークス シネマ で 午前中 に 映画 を 見 て 、 昼食 はこちらで ランチ 」 という パターン でゆっくり 会話 しながら 、 休日 を 楽 しむのが 、 パターン 化 しそう

                        • 008 4  「 真 の ナポリ ピッツァ 協会 」 の 認定 店 では 、 ピッツァ だけを 食 べるようにしてますが 、 この 店 は 母体 が ポンテヴェッキオ という 有名 イタリア ン だし 、 浅井 シェフ という 素晴 らしい シェフ が 居 るので 、 こちらでは パスタ やお 料理 も 食 べていきたいと 思 います
                          • 008 4  後 で 浅井 シェフ が 、 実 は 徳島 の スガッチィー さんから 教 えてもらったんですが 、 マネージャー はそこまでまた 知 らなかったと 言 ってました

                        • 008 4  また 、 通常 の マルゲリ － タ から DOC （ 水牛 の モッツァ レラチーズ と フレッシュ トマト ） への 変更 も 快 く 対応 してくれて 、 とても 気持 ちの 良 い 食事 が 出来 ました
                          • 045 4  旨 ーーー ! ! うみゃあ 〜 ! ! 4 つの チーズ ( ゴルゴンゾーラ 、 パルミジャー ノ 、 タレッジョ 、 モッツ アレラ ) を トマト ソース を 使 った スタイ ル で

                        • 008 4  僕 が 毎日 ２ 回 は エスプレッソ を 飲 みに 行 く 駒沢 にある イタリア ンバール エノテカ・バール・プリモディーネ の バリスタ 阿部圭介 さんも パルテノペ の 統括 バリスタ だったから 良 く 知 ってると 言 って 、 駒沢 の 話 や ピッツァ の 話 で 楽 しく 盛 り 上 がりました
                          • 008 4  食 べ 終 わる 頃 に ピッツァ イオーロ の 久保氏 がわざわざ 挨拶 に 出 てきてくれたので 色々 話 していたら 、 パルテノペ の 出身 ということでした

                        • 008 4  （ 笑 ） 今回 の 名古屋 ・ 大阪 出張 は 3 日目 ですが 、 名古屋 の チェザリ 、 池田 の パンチャ ピエーナ 、 心斎橋 の イルソーレロッソ に 続 いて ４ 軒目 の ピッツ ェリア で 認定 店巡 りも １７ 枚目 の ピッツァ を 頂 きました
                          • 008 4  今回 で 認定 店巡 りも １７ 軒目 になり 、 あと １０ 軒 で 全店訪問 が 達成 できます

                        • 010   アスパラ ガス と 生 ハム 、 トマト ソース 、 チーズ ・・・ 美味 しいに 決 まってます （ 笑 ） ・しらすと 筍 のあさり トマト ソース の スパゲティ （ 3 月限定 ) 細 めの スパゲティ で 、 わりとあっさり した 味 でした

                          • 010   「 ちちんぷいぷい 」 で 紹介 されていたという 手作 り モッツァ レラ ♪ とても 美味 しそうだったと 話 を 聞 き 、 また 以前 から ピザ が 気 になっていたので 、 行 って 来 ました ！ ● 一品 より ・ 香川県産 ふじかわ 牧場 の ミルク を 使 った 出来 立 て 手作 り モッツァ レラ の 究極 ひと 口 カプレーゼ （ 525 円 ） とぉ ～ っても 美味 しかったです

                            • 010   また 、 表面 の 香草 と 粗塩 がちょうどよく 、 塩味 ばっちり ！ あまりに 美味 しくて 、 思 わず 店員 さんに 伝 えたら 、 二個目 を 持 ってきてくれました ♪ ・グリーンアスパラ ガス と 刻 み 生 ハム の ピザ 第一印象 は 「 うわっ ！ 大 きい ！ ！ 」 でした

                              • 010   バジルソース と 黄色 い トマト ソース と ピッタリ 合 っていて 、 塩加減 もばっちりです

                                • 011   sudPONTEVECCHIO スッドポンテベッキ オ 黄色 い トマト ソース 大阪 のなんば パークス ８ 階 にある 、 sudPONTEVECCHIO （ スッドポンテベッキ オ ） に 行 ってきました

                                  • 011   建築 の 場合 も 、 お 施主様個々 で ライフスタイ ル や モノ の 見 え 方 が 違 うので 、 工務店側 としては 、 できるだけ 固定概念 にとらわれずに 、 お 施主様 の 話 しを 聞 き 入 れることが 必要 不可欠 になってきます

                                    • 012   あと 山根 シェフ 実演 で 作 っていた 牡蛎 の パスタ がたまたま 試食 で 回 って 来 たのですがさすが シェフ ！ とても 美味 しかったです

                                      • 013   メイン は 但馬鶏 と ポテト の ローズマリーアグロピカンテソース パスタ は 賀茂茄 と 豚 の トロトロラグーソース タリオリーニ パスタ に 付 いていた チーズ もすごく 美味 しかった おかわりしたいくらいだった

                                        • 017 4  彼 がお 友達 と 一緒 に 連 れて 行 ってくれたのが コチラ のお 店 ☆ 本店 にはお 邪魔 したことがありま したが スッド は 初 めて ！ ！ 石釜 で 焼 いた 本格的 な ナポリ ピッツァ がいただけるとの 事 で 楽 しみにやってまいりました ！ 白 を 基調 とした 店内 は 清潔感 があり 、 それまでの ピッツァ 、 パスタ ッフ の 方 もとても 感 じが 良 い ☆ ただ 少 し 立地的 なものなのか 、 お 客様 は 少 なめ
                                          • 008 4  辛 いものが 好 きな 僕 の 希望 で 、 この ピッツァ に 唐辛子 を 乗 せてもらおうと 頼 んだら 、 カラブリア 地方特産 の 激辛唐辛子 を 刻 んで 出 してくれました
                                          • 035 4  美味 しいことは 美味 しいのですが 、 それまでの ピッツァ 、 パスタ が 非常 に 美味 しかったので 、 普通 の 味 に 感 じてしまいます

                                        • 019   「 黒毛和牛 バラ 肉 の 柔 らか 煮込 み 冬野菜 をたっぷり と 添 えて 」 九州産 の 黒毛和牛 のいい 部位 を 贅沢 に 使 った 煮込 み

                                          • 020 4  その 際主人 が 見 ていた ワイン Menu は 持 っていかれ 、 ノンアルコー ル Menu を 持 ってきた 際 に 今度 は ワイン Menu を 持 ってくるように 頼 まなければならなかった

                                            • 024 4  さんまの 塩焼 きはこの 季節 とても おいしい のですが 、 さんまを 焼 くと 脂 がのりすぎて 食感 が 悪 くなることと 、 身 のおいしさを 脂 が 消 して 脂 っぽい 気 がしまうことです
                                              • 039 4  ソース に 小 さな フォアグラ が 入 っており ソレ は 美味 しいのですが 、 全体 として 脂 っぽい 気 がします

                                            • 027 4  メイン は フォアグラ ・・ そして ポンテヴェッキオ 名物 の ☆ ティン バロ ☆ マッシュ ポテト の 上 に 贅沢 に キャビア がちりばめられているんです ☆ やっぱりこれだけは 絶対食 べなきゃ 損的 なくらい 美味 しい ☆ ピッツァ は 少 しあつめの ナポリ 風 ☆ チーズ がとっても 濃厚 で ピザ 生地 も 絶妙 な 焼 き 加減
                                              • 027 4  味 の 方 はと 言 うと 、 くりーみぃな マッシュ ポテト に 、 キャビア の 塩気 が フュージョン し 美味 しかったが 、 高 すぎるやろ

                                            • 028 4  また オーダー の 聞 き 方 についても 、 メニュー をはしょって 言 うと ( でも 、 あからさまに 分 かるようには 伝 えていますよ ! ? ) 、 ｢ ○ ○ ○ でお 間違 いないですよね ！ ？ ｣ とあえて 正式名 を 繰 り 返 したりと
                                              • 039 4  残念 ( T_T ) 【 メローゴールド の ○ △ π ※ × ～ （ 正式名称忘 れた ） 】 メローゴールド って グレープフルー ツ と スウィーティ をかけ 合 せたものらしいです

                                            • 029 4  それ 以外 は メニュー も 同 じでお 水 にお 金 がかかるのも 同 じだそうです・・・・・・・ なので カフェ の 方 が 気軽 に 食 べれていいかも・・・・ 何 も 知 らずに 予約 したので 私達 は レストラン になりましたが ( ￣ _ ￣ i ) ） メニュー を 見 てみると 今月 の ランチ セット （ パスタ 2 品 から 1 品 ・ 魚 かお 肉 の メイン ・デザート 2 品 から 1 品 ) ￥2100 、 パスタ か ピッツ ア の セット （ パスタ か ピッツ ア ･ サイドサラダ ） ￥1575 、 スペシャ ルランチ セット （ ランチ セット + お 店 からの 1 皿 ） ￥2940 がありました （ ＾ ＾ ） 私達 は ランチ セット か ピッツ ア の セット か 迷 ったのですがせっかく 来 たのだから メイン を 食 べたい ！ ということで 今月 の ランチ セット にしました ↑ パスタ ・メイン ・デザート と 2 品中 から 1 品 ずつ 選 べたので 友人 と 全部 ばらばらにして 食 べるつもりだったのですが パスタ だけは 同 じものになりました
                                              • 062 4  パン 、 パスタ 料理 、 メイン 、 デザート 、 食後 の 飲 み 物 で 、 パスタ ・メイン ・デザート をそれぞれ 二種類 の 中 から 選 べます

                                            • 036 4  運 ばれてきたのは 見事 な 焼 き 加減 の マルゲリータ ！ 食 べてみると 、 、 、 美味 い ！ トマト ソース も 好 みである 酸味 の 少 ない タイプ だったし 、 何 よりも 生地 と ソース と チーズ の バランス が 素晴 らしかった ！ ピッツァ を 食 べ 終 わって エスプレッソ を 飲 んでいると 店員 さんが 寄 ってきて 「 良 ければ ピザ 釜 を 見 る 事 も 出来 ますけど 」 と 言 ってくれた
                                              • 008 4  （ 笑 ） 注文 は 前菜 の 盛 り 合 わせと ピッツァ と パスタ と ドルチェ 、 カッフェ をお 願 いしました
                                              • 032 4  運 ばれてきたのは 見事 な 焼 き 加減 の マルゲリータ ！ 食 べてみると 、 、 、 美味 い ！ トマト ソース も 好 みである 酸味 の 少 ない タイプ だったし 、 何 よりも 生地 と ソース と チーズ の バランス が 素晴 らしかった ！ ピッツァ を 食 べ 終 わって エスプレッソ を 飲 んでいると 店員 さんが 寄 ってきて 「 良 ければ ピザ 釜 を 見 る 事 も 出来 ますけど 」 と 言 ってくれた
                                              • 036 4  2940 円 の スペシャ ルランチ は 、 前菜 と 、 パスタ 、 メイン 、 デザート が 選 べるようになってい ます

                                            • 038   アラカルト メニュー を 見 ると １８９０ 円 の 表示 が・・・ １８９０ 円 と 思 えば 美味 く 感 じるから 不思議 ・・・ （ 笑 ） ◎ メイン 但馬味鶏 、 ジャガイモ 、 パンチェッタ の フリカッセア レモン 風味 、 菜 の 花 、 エチュベ 添 え

                                              • 038   僕 が 選 んだ ガス 入 りの ミネラルウォーター は 、 硬度 ９９０mg でかなり 味 が 濃 くて 面白 い 味 で 、 少 しづつしか 飲 めないので 、 退店 までしっかり 僕 の テーブル を 支配 してくれました

                                                • 038 4  水 は 有料 （ 無料 の 水 はなし ） で ナポリ 産 の 硬度 ９９０mg の ガス 入 り ミネラルウォータ 又 は ガス なしの ミネラルウォーター （ どちらも ２５０ 円 ） ◎ パスタ 卵白 だけで 練 り 上 げた キッタラ 、 春菊入 り 冬牡蠣 と 干 しぶどうの ピリ 辛 ラグーソース
                                                  • 092 4  ドリンク の 注文 のときにお 水 は ミネラルウォーター しか 出 さしてないといわれちょっとびっくりしました

                                                • 038 4  （ 時間 をずらして １１ 時 ４５ 分入店 ） 入 り 口近 くの 客室 が カフェスペース 、 その 奥 が リストラン テ になっていて リストラン テ のほうは サービス 料 １０ ％ が 必要 です

                                                  • 039   アラカルト は 何 でも イケ ますがね ☆ 【 サラダ と フォカッチャ 】 サラダ は 下 に 蕪 が 沢山 入 っており 美味 しい ♪ 食感 も 楽 しい ☆ 蕪 の サラダ は 初 めてだ ！ ！ バルサミコ の ドレッシング も 美味 いなぁ ☆ フォカッチャ は・・・ 私 の 好 みではない・・・ 温 めてほしいなぁ ( ( + _ + ) ) 【 フレッシュ トマト の マルゲリータ 】 追加 料金 を 払 えば モッツァ レラ を 水牛 モッツァ レラ に 変更 してもらえます

                                                    • 039   何 か ダルメシアン みたいな コゲ がいっぱい・・・ 少 し 苦味 を キツイ なぁ ( T_T ) でも チーズ は ビヨォォォォォォォォン ってなってとっても クリーミー ！ ！ トマト も 甘味 と 酸味 が 絶妙 に 混 じり 合 って 美味 いのなんの ！ ！ でもやっぱし 生地 の コゲ が 邪魔 して 生地 自体 の 味 が 楽 しめない ( _ ) もったいないなぁ

                                                      • 039 4  内容 を 聞 きなおしてもやっぱり 小 さくってわからない 、 だから 料理 の 正式名称 を 忘 れたんです （ 言 い 訳 ） ご 一緒 した かの 有名店 ですので 期待 もしてしまいます
                                                        • 039 4  内容 を 聞 きなおしてもやっぱり 小 さくってわからない 、 だから 料理 の 正式名称 を 忘 れたんです （ 言 い 訳 ） 超有名店 ですので 期待 もしてしまいます

                                                      • 039 4  カスタード を ザラッ とさせて キャラ メルチック なんが 混 じってて コク があるというか 難 しい 大人 味 （ ？ ） 私 には 向 きませんね ( _ ) 手 を 加 え 過 ぎかな

                                                        • 040 4  量 が 多 いのもさる 事 ながら 、 味 が … 美味 しいけど … 美味 しいけど … チーズ に トマト ソース に バジル を 延々 と … あ 、 飽 きた 〜 （ ´ 〜 ｀ ; ） 他 に 食 べるのもあればよかったのかもしれません
                                                          • 040 4  生地 はもちもちしていましたが 、 １ カット 食 べたらもう 充分 という 感 じで 、 飽 きる 味 です

                                                        • 041 4  パスタ もなかなか ！ メイン がやや 弱 い ！ 残念 ！ カフェ で ピザ だけでも 試 していただきたい
                                                          • 041 4  ２ 人 で 取 り 分 けれるということなので ピザ と パスタ を 一種類 づつ 頼 みました
                                                          • 080 4  ピザ を 焼 く 窯 がいいと 聞 いていたのでそれを 楽 しみにしてきたのですが・・・ 別 に 普通
                                                          • 091 4  パスタ もなかなか ！ メイン がやや 弱 い ！ 残念 ！ カフェ で ピザ だけでも 試 していただきたい

                                                        • 042   フォアグラ ソテー や フグ と 白子 の オイル 煮 、 イノシシ とごぼうの スカロッピーネ など 、 「 ごちそう 」 が 並 びました

                                                          • 044   一番 気 に 入 ったのが 鮎 の コンフィメロン の ソルベット 添 えきゅうりの ソース でした

                                                            • 046 4  今回 は メイン の 付 いた ランチ を 頂 きました 、 前菜 の フルー ツトマト と モツァレラ チーズ ・ 生 ハム 菜 の 花 の ピューレ 仕立 て これはかなり 感動 しました ♪ 本店 は 高 いなと 思 う 方 には スッド はお 勧 めです ！ ！
                                                              • 086 4  今回 は メイン の 付 いた ランチ を 頂 きました 、 前菜 の フルー ツトマト と モツァレラ チーズ ・ 生 ハム 菜 の 花 の ピューレ 仕立 て これはかなり 感動 しました ♪ 本店 は 高 いなと 思 う 方 には スッド はお 勧 めです ！ ！

                                                            • 050   ベビーリーフ・ベビーコーン に 細切 れの 生 ハム と クルミ 、 バルサミコソース で 合 えてある

                                                              • 050 4  内容 は 、 水茄子 ・キュウリ・スナップエンドウ・ベビーリーフ などを 、 御馴染 み 、 オリーブ オイル と バスサミコ 酢 の ドレッシング で 合 えてある
                                                                • 050 4  内容 は 、 水茄子 ・キュウリ・スナップエンドウ・ベビーリーフ を 、 御馴染 み 、 オリーブ オイル と バスサミコ 酢 の ドレッシング で 合 えてある

                                                              • 051 4  バニラ の ジェラート は 濃 い 風味 で 美味 でありましたが 、 アンチョコ レート ケーキ の 線 が 弱 く 、 バニラ ジェラート に 負 けてる・・それほど ジェラート が 濃 い 、 ということですが 、 一緒 に 乗 せてる 意味 がわからず 、 別々 に 食 べたかった・・
                                                                • 051 4  バニラ の ジェラート は 濃 い 風味 で 美味 でありましたが 、 チョコ レート ケーキ の 線 が 弱 く 、 バニラ ジェラート に 負 けてる・・それほど ジェラート が 濃 い 、 ということですが 、 一緒 に 乗 せてる 意味 がわからず 、 別々 に 食 べたかった・・

                                                              • 051 4  チョコ ケーキ が バニラ ジェラート で ボケ ちゃうだとか 、 水 ナス の 風味 を 生 かすだとか 、 食材 と 味覚 の 真摯 な 対峙 があったんか ？ と 思 います
                                                                • 024 4  こういうなじみのある 食材 と 料理 に 、 新 しい 味 わいを 感 じられるのが 、 私 にとっての イタリア ン を 食 べに 行 く 楽 しみの 一 つです

                                                              • 052   大 きな 街 に 必要 な マルチパーパス で 使 える イタリア 料理 店 、 VERA PIZZA の 認定 を 受 けているのも 安心 感 がある

                                                                • 052   聞 けば 久保 ピッツァ イヨーロ は 「 パルテノペ 」 出身 だと 言 うことでなるほどと 思 った

                                                                  • 052 4  メニュー の 表紙全面 に VERA PIZZA の ロゴ を 印刷 するなど 、 真 の ナポリ ピッツァ の イメージ を 前面 に 打 ち 出 しているが 、 その レシピ に 沿 った 料理 を 出 し 続 ければ 、 大型店 だけに 本物 の ナポリ ピッア の 啓発 が 大 いに 進 むと 思 う
                                                                    • 008 4  しかもこの 店舗 もかなり 天井 の 高 い スタイ リッシュ な 店舗 で 、 席数 も １２５ 席 というかなり 大型店舗 ですが 、 スタッフ も 雑 な 所 が 無 く 、 皆 さん 感 じの 良 い 対応 をしていただきました

                                                                  • 053   こちらの 店舗 は 、 他 の ポンテ・ベッキオ にはない 、 本格 ナポリ 釜 を 導入 されており 、 ナポリ ピッツァ が オススメ だそうです

                                                                    • 054   パスタ は 、 前回 も 注文 した 猪肉 、 ポルチーノ 茸 、 ホワイトアスパラ の タリア テッレ

                                                                      • 054   「 真 の ナポリ ピッツァ 協会 」 とやらに 加盟 している 証 しである VERA PIZZA の サイン が 壁 に 飾 ってあります

                                                                        • 056   美味 しいお 料理 、 丁寧 な サービス 、 ミナミ なのに 緑 を 感 じる ロケーション 、 それが 決 して 虚像 じゃないような 安心 感 を 持 ちました

                                                                          • 056 4  ナポリ 風石焼 き ピザ は 表面 が 薄 く パリパリ していて 生地 自体 はむっちり ～ ♪ チーズ は トロトロ ～ ッ とした モッツァ レラ で 食 べるには 大変 な 大 きさで 、 とても 美味 しかったのに ペロリ といただきました
                                                                            • 056 4  ナポリ 風石焼 き ピザ は 表面 が 薄 く パリパリ していて 生地 自体 はむっちり ～ ♪ チーズ は トロトロ ～ ッ とした モッツァ レラ で 、 大 きかったのに ペロリ といただきました

                                                                          • 058 4  予約 しての 訪問 であったため 、 待 ち 時間 は 殆 どなく （ 訪問 時 、 予約 の ウエイティン グ は ５ 組 ありという 説明 を 受 けたのですが 、 ） テーブル につくことが 出来 たのが 救 いで 、 この 空席加減 で 、 本当 に 50 分待 ちなら 、 ちょっと 腹 を 立 てたと 思 います
                                                                            • 004 4  丁度満腹 で メニュー も 当 たりだったし 満足 でした ☆ 後 で 他 の 方 の レビュー を 見 てみると 、 サービス に 言及 したものが 多 かったですが … 混雑 すると 対応 が 遅 くなりそうですが 、 訪問 時 は 全 く 気 にならない レベル でした

                                                                          • 061   これだけだと 普通 な 味 ですが 、 サラサラ の パルメザンチーズ を スプーン でどっさりかけると 、 チーズ が ソース に 馴染 んで 美味 しい ～ ！ ・ 色々 キノコ と ベーコン 、 モツァレラ チーズ の ナポリ ピザ 直径 ２０ｃｍ ぐらいある ピザ

                                                                            • 061   ミンチ 状 の 豚肉 グアンチャーレ と 肉厚 な 焼 き 茄子 に 、 定番 の トマト ソース

                                                                              • 061   ・ 焼 き 茄子 ととろける グアンチャーレ の パッケリ アマトリーチェ 風 極太 の 筒状 になった リング パスタ

                                                                                • 061 4  お 昼 は 三千円 くらいの コース 、 二千円 くらいの 月替 わりの コース 、 1500 円 くらいの パスタ または ピザ の セット がありました
                                                                                  • 061 4  （ ちなみに 、 ８９２５ 円 の 月替 わり 限定 コース 、 １２６００ 円 の 当日限定 スペシャ ルコース もあります

                                                                                • 061 4  じっくり 時間 をかけて 焼 かれており 、 お 肉 の 繊維 がしっかりしていて シャキシャキ しているのに 柔 らかくて ジュー シー ！ イベリコ 豚 の 脂 が 甘 くて 美味 しい ～ ！ 添 えられた 揚 げた 芽 キャベツ も 香 ばしくて 美味 しいし 、 たっぷり の キノコ も 美味 しい ･ ･ ･ ･
                                                                                  • 061 4  ・パルマ 産生 ハム といろいろな サラミ の 盛 り 合 わせ パパイヤ と 自家製 ピクルス 添 え 脂 ののった 、 コッテリ とした ハム と サラミ

                                                                                • 061 4  笑 選択 できる メニュー も 豊富 で 、 前菜 は ６ 種類 、 パスタ ・ピザ は リゾット なども 含 め 約 １５ 種類 、 メイン は 約 １０ 種類 ほど
                                                                                  • 007 4  笑 しかし 、 この 後 の メニュー も 豊富 なのであまり 食 べ 過 ぎ 無 いように 注意

                                                                                • 063 4  お 料理 は イタリア ン ですので 、 かなり 量 が 多 いので 、 おなかと 相談 してからのほうが ベター です

                                                                                  • 064   日通 しはもちろん ロゼ に 仕上 がってあり ガルニ に 菜 の 花 がこれでもかっていうくらいごうかいにどど ～ ～ んとでも 菜 の 花 だけみたいな

                                                                                    • 071 4  ポンテ ベッキオ さんなので 、 名前 も 通 っているし 、 味 も 間違 いは 無 いんだろうな 、 と 思 って パスタ の ランチ を 注文 ☆ 感想 だけを 言 うと 、 、 、 普通 です

                                                                                      • 071 4  金額 がそこそこ 高 いのは 、 やっぱり 名前 の ブランド 力 と 、 スタッフ の ウンチク 、 ミネラル さえ 有料 と 言 う … まあ 、 場代 が 高 いのは 仕方 がないのですが 、 、 、 味 は 普通 の イタリア ン ですね
                                                                                        • 110 4  そうそう 、 お 水 は 無料 では 無 いので 、 500ml - 250 円 の ミネラルウォーター を 頼 むことになります

                                                                                      • 092 4  あとせっかくだったんで 赤 ワイン の グラス も ｗ まず は 軽 い サラダ が 運 ばれて 来 て 、 パン と オリーブ オイル が 来 て 、 お 目当 ての マルゲリータ
                                                                                        • 092 4  料理 は マルゲリータ は チーズ の 味 トマト の 味生地 との バランス がしっかり 取 れておいしかったです

                                                                                      • 093 4  どのような 違 いがあるかをもう 少 しはっきりと 店員 さんが 説明 していただけたら 分 かり 易 いのになぁと 思 います・・・ カフェスペース でも 食事 をいただきました
                                                                                        • 031 4  店員 さんも 見 てるだけでなく 子 どもを 注意 してくれると 良 かったのになと 思 いました
                                                                                        • 093 4  どのような 違 いがあるかをもう 少 しはっきりと 店員 さんが 説明 していただけたら 分 かり 易 いのになぁと 思 います・・・ カフェスペース で 食事 をいただきました

                                                                                      • 097   値段 は 本場 イタリア と 比較 して 当然 高 め 、 私 の 知 っている 中 でも 高 めなので 期待 が 高 まります

                                                                                        • 100   僕等 の 後 ろには 接待風 の 人 かな ？ ガラス 張 りの 店内 には モダン な 感 じ ？ モスグリーン 調 の 店内

                                                                                          • 102   店外 は 公園 のようになってい て 、 大 きな ガラス がはめ 込 まれた 窓側 から 眺 められます

                                                                                            • 104   水牛 の モッツァ レラ を 焼 いた 生地 にあとのせして サラダ っぽく 仕上 げたもので あっつい 生地 に 冷 たい 水牛 の チーズ と トマト 、 ルッコラ が 散 らしてあって サクサク いけてしまいました

                                                                                              • 104 4  「 香川県 藤川牧場主 も チーズ をつくっているらしいのですが 、 できたてほど 美味 しいものはないと 、 とても よくわかっていて 、 この 状態 をお 客 さんに 出 すことのできる 店 にだけ 分 けているらしいです
                                                                                                • 104 4  牧場主 も チーズ をつくっているらしいのですが 、 できたてほど 美味 しいものはないと 、 とても よくわかっていて 、 この 状態 をお 客 さんに 出 すことのできる 店 にだけ 分 けているらしいです

                                                                                              • 104 4  ほんと 時々 ここには 行 っていたのですが 『 香川 ～ 牧場 の ミルク をつかった 出来 立 て モッツァ レッラチーズ の 究極 カプレーゼ 』 なるものをどうしても 食 べてみたくて 行 ってみました

                                                                                                • 104 4  キッチン のほうをじろじろ 見 ていたので 、 興味 をもっていると 察 していただいたのか 、 よかったら 窯見 ますか ？ と 言 っていただいて 見 せてもらえることに 名刺 をいただいた シェフ の 浅井 さんと ピッツァ 職人 の 久保 さんも 親切 にいろいろと 話 しをしてくれてとても 楽 しかったです

                                                                                                  • 108 4  宅配 ピザ も 、 もちろん 食 べれますが … ピザ を 本場 ナポリ で 食 べたあの 衝撃 ! ! ! ! あれは 忘 れられません

                                                                                                    • 115   全席禁煙 なのも 安心 して 食事 が 出来 るし 、 スタッフ も キビキビ していて 気持 ちよかったです カルバドス を 使 った デザート も 美味 しかったし 、 素材 にこだわる 料理 で 本当 に 美味 しかった ♪
                                                                                                      研究開発blog