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口コミ一覧 : 天下ご麺 てんかごめん[食べログ]
近江 大津 食券 細麺 滋賀 水口 再訪 杏仁豆腐 煮卵 売機 券売機 焼豚飯 近江塩鶏麺 店内 滋賀県 ラーメン 浜大津 豚骨 市営 黄身 薄暗 スープ 物足 照明 白髪 玉子 半熟 塩味 和風 濃厚 醤油 内装 美味 雰囲気 ガチンコ 入店 接客 一品 本店 注文 食券機 絶妙 和風げんこつ メニュー 丁寧 美味玉子飯 食感 駐車場 カウンター 近江鶏 訪問 店員 一口 満席 チャーシュー 印象 塩ラーメン 海苔 師匠 種類 最初 黒トロ淡海麺 修行 味噌 オシャレ 有名 平日 期待 評価 以前 薄暗い店内 ススメ 値段 基本 あぶりチャーシュー ンコツ 香ばし 美味しい 非常 炙りチャーシュー 限定 具合 人気 食べる 鶏塩 女性 友人 オススメ 食べて 一杯 結構 風味 残念 熟成醤醤麺 食べた 食べに 基本的 次回 問題 番組
塩辛い 5% 美味しい 47% っぽい 7% 香ばしい 12% 物足りない 10% 濃い 29% 薄暗い 12% 暗い 10% 細い 7% 辛い 12% 旨い 5% あぶる 14% 炙る 12% 飲み干す 5% 停める 5% 待たす 7% 絡む 9% 頼む 20% 味わえる 5% 噛む 5% つく 16% 好む 7% こってり 16% あっさり 25% やや 10% 丁度 5% さっぱり 7% しっかり 21% もう一度 5% ちょうど 10% たっぷり 5% まず 10% 結構 14%
- Total Integration
- 0平日 夕方5時過ぎに訪店
店内 先客なしむろん待ち無し
薄暗い 店内 入口付近の券売機 で食券 を買って、間接照明 で暗めの ムーディーな洒落た店内 へ
カウンター へ
◎近江 塩鶏麺価格忘れましたm(__)m評価 は、3.8
麺は卵麺でやや 細めのストレート 麺で、
スープ は、魚系のスープ と動物系のスープ の合わせスープ の様で
あっさり してるとおもいますが、河原町のお店より
しっかり 出汁を取った
スープ が、ストレート の細麺 によくマッチ していて、深みのある味で
といっても美味 しい ので飲みます
あーひさびさラーメン のいいお店を発見しました!!
デザート に、杏仁豆腐 頼みました ♪
すっきりした甘みで旨かったです
トッピング の半熟 のゆで卵も丁度 よい具合 でした
只、凝った貴重品との鶏の首。
叉焼は、
僕的には 、微妙でした
鶏にこだわるのは、理解できます
すこし塩がつよいかもしれません が、
スープ があっさり している分
豚バラ叉焼の様な、少し重いの物が
バランス が良いと思うのは、僕だけでしょうか・・・??
他のブログ等で接客 について
色々書かれている様ですが
夕方の、口開け間無しであった為か?
店員 さんの対応も気持 ち良く
入り口まで、送って貰い好印象 でした
- 30 〜 21 : 00
定休日月曜日
- 051 4 天下 ご 麺 ( てんかごめん ) ( ラーメン / 浜大津 、 三井寺 )
チョコ の 海岸物語 : 今日 の 昼飯
- 003 あの 某有名 番組 で 、 真剣 な 重 たい 空気 をつんざいた 名台詞 でお 馴染 みの ( 笑 ) 藤井 さんのお 店 であります
- 003 つけ 汁 も 蟹風味 が !
蟹 の 茹 で 汁 で 割 ってあるのか 、 蟹味噌 が 練 り 込 んであるのか・・・ 僕 の 粗 い 舌感覚 では 今一 つ 見極 めきれませんでしたが 、 とにかく 、 つけ 汁 から 強烈 に 蟹 を 感 じられる 事 だけは 確 かです
- 003 諸々 の クオリティー も 相変 わらずの 高水準 で 、 滋賀 で ラーメン ならここは 鉄板 でしょう
- 003 4 ノーマル の 塩 ラーメン も 非常 に 美味 しいのですが 、 移動手段 が 大津 駅 から 徒歩 でして 、 距離 も 結構 あり 、 そして 何 より 暑 かったので 蟹 が 入 った 冷 やしつけ 麺 を チョイス
- 003 4 ・・・ 美味 い ! のひと 言 !
蟹 は 、 観光地 でよく 見掛 ける 「 甲羅 もまるごとぶち 込 んで 、 必要以上 に 蟹 アピール してみました
- 005 4 → 拡大 !
自己主張 が 強 いこってり 系 をお 望 みなら 、 物足 らないかも 知 れませんが 、
塩 ラーメン が 好 きな 方 には 是非 オススメ ですね
- 006 4 → 拡大 !
自己主張 が 強 いこってり 系 をお 望 みなら 、 物足 らないかも 知 れませんが 、
塩 ラーメン が 好 きな 方 には 、 オススメ ですね
- 032 4 あっさり が 好 きな 方 にはおすすめでしょうが 、 僕 には 少 し 物足 りなさが 残 りました
- 049 4 ただくせはあまりないので 、 どんな 人 ( あっさり 派 、 こってり 派 ) でもいけるでしょうが 、 どちらかといえばこってり ですかね
- 006 これは 東京 の 高田馬場 で 食 べた 【 二代目海老 そばけいすけ 】 以来 かも ?
( 参照記事 は : コチラ )
お 味 は . . . .
おぉぉぉ
- 006 4 ( → ブロガー 泣 かせ ? 写真 が 撮 り 難 いのだ . . . ・゜゜・ ( × _ × ) ・゜゜・ )
しかし 、
2 品 で 1,000 円
- 006 4 本日 の Lunch ( 2009 / 05 / 27 ) [ 食 べる 事 / 【 滋賀 】 ] [ 編集 ] 本日 の Lunch は 滋賀 県大津 市 の 浜大津 にある ラーメン 屋 【 天下 ご 麺 】 です
- 007 近江 鶏塩 と 昭和 レトロラーメン は 美味 しく 頂 けたので 、 次回 訪問 時 には 期待 を 持 って 未食 メニュー を 食 べたいと 思 います
- 008 4 やかんが ドーン と 置 いてある カウンター は
結構 好 きな 雰囲気 でしたが 、 イザ お 茶 を 注 ごう
と 思 うと 、 高 い 位置 にある 重 いやかんは
あつかいにくい ( 涙
ところで 肝心 の ラーメン ですが 、 しっかり 濃厚 な
印象 の スープ は 見 た 目 よりさっぱり
- 026 4 最初 「 おいしい ! 」 と 思 って 食 べてたのですが
段々濃厚 さが 苦 しくなってきた …
もちろんおいしいんですよ !
でも 、 濃 いのが 苦手 な 方 はご 遠慮 くださいませ
- 010 4 ガチンコ ラーメン で 有名 になったぉ 店 なんですが・・・ ( ^ ^ ;
以前 に 一度 、 横浜 の ラーメン 博物館 で 〝 佐野氏 のぉ 店 〟 に 行 って ラーメン 食 べてみましたが
魚介類 ( 魚 かな ? ? ) の 香 りが 程良 く 美味 しかった 記憶 があります ♪
師匠 のぉ 味 を 継承 しているのが 前回食 べた 〝 近江 塩鶏麺 〟 なのかなぁ ~ ? ? ?
ぉ 店 の 人 の 〝 おすすめは ? ? ? 〟 と 訪 ねてみると・・・やはり 〝 近江 塩鶏麺 〟 でしたね ( ^ ^ ;
しかし ! ! !
今回 は チャレンジ しましたょ ~ ( 汗 ;
* 鶏 の 白。
麺 ( 友人 が 注文 )
* 黒 トロ 淡海麺
* 鶏 チャー 飯 ( 友人 が 注文 )
* 美味 玉子 飯
以上 を 注文 しました - 007 4 まず は 昭和 レトロ から 食 べてみましたが 、 懐 かしい 醤油 ラーメン で 値段 の 割 に 美味 しく 頂 けました ♪
続 いて 白。麺
- 010 4 以前 から 何度 か 寄 ってますが 、 最初 からある 近江 塩鶏麺 や 熟成醤醤麺 といった 、 あっさり していながらも 深 い 一品 から 、 黒 トロ 淡海麺 や 鶏 の 白。麺 ( シメ めし 付 き ) といった ガッツリ な 一品 まで 、 どれも レベル が 高 いお 店 です
- 015 4 ガチンコ ラーメン で 有名 になったぉ 店 なんですが・・・ ( ^ ^ ;
以前 に 一度 、 横浜 の ラーメン 博物館 で 〝 佐野氏 のぉ 店 〟 に 行 って ラーメン 食 べましたが
魚介類 ( 魚 かな ? ? ) の 香 りが 程良 く 美味 しかった 記憶 があります ♪
師匠 のぉ 味 を 継承 しているのが 前回食 べた 〝 近江 塩鶏麺 〟 なのかなぁ ~ ? ? ?
ぉ 店 の 人 の 〝 おすすめは ? ? ? 〟 と 訪 ねてみると・・・やはり 〝 近江 塩鶏麺 〟 でしたね ( ^ ^ ;
しかし ! ! !
今回 は チャレンジ しましたょ ~ ( 汗 ;
* 鶏 の 白。麺 ( 友人 が 注文 )
* 黒 トロ 淡海麺
* 鶏 チャー 飯 ( 友人 が 注文 )
* 美味 玉子 飯
以上 を 注文 しました
- 015 4 友人 が 注文 した 〝 鶏 の 白。麺 〟 も 少 しいただきました が・・・
このぉ 味 は 微妙 でしたねぇ ~ ↓
種類 がたくさんあり 過 ぎるのでぉ 味 に バラ つきがあるように 思 いますが・・・
今回 、 私 のいただいた 〝 黒 トロ 淡海麺 〟 はまさに ラーメン と 言 えるもの デシタ ♪
- 050 4 ・・・が 、 白。麺 を 食 べるとお 鍋 をした 後 に 雑炊 を 食 べるよな 感覚 の ラーメン がやみつきになりました
- 012 )
ちょうど 比叡山 を 下 って 、 名神高速 の 大津 IC に 向 かう 途中 にありますね
- 012 4 各具 も 全 てあっさり 系 で 合 わせてる 一杯 、
バランス の ラーメン ブログ 「 麺一杯 」 :
( お 知 らせ ) mixi で 、 コミュニティ 「 麺一杯 」 始 めました
- 012 4 僕 の ラーメン ブログ 「 麺一杯 」 :
( お 知 らせ ) mixi で 、 コミュニティ 「 麺一杯 」 始 めました
- 013 ○
具
○
★ 4.0
かなり イカツイ 「 巻 き バラチャーシュー 」 は トロ 具合 と 香 ばしさが 絶妙
- 013 そこに 海老油 も 加 えて 、 「 海老海老祭 り 」 の 様相 を 呈 しているのだろうと 妄想劇
- 013 もっと 甲殻類独特 の 旨 みを 前面 に 出 して 欲 しいなぁ
○
麺
○
★ 3.0
湯 で 加減 やや 柔 らかめの 中太縮 れ 麺
- 014 大 きな 暖簾 がかかり 、 小 さいながらも 目立 つ 外観 に
ランチ タイム は 待 ち 時間 が 出 るほどの 賑 わい
- 014 4 人気 テレビ 番組 「 ガチンコ 」 の メイン 企画 の 一 つ 、
「 ガチンコ ラーメン 道 」 で 修行 した 藤井 が 出 すお 店 です
- 014 4 周囲 からの 評判 も 良 いし 食 べ ログ の 評価 も 良 い ♪
もちろん 興味津々 になりますよねぇ ~
- 014 4 まぁ 、 こんなところにそんな 店 があるとも 思 ってなかったもんだから
興味津々 で 行 ったのが 最初 です
- 015 ( 2009 / 1 再訪 )
やっぱり ココ は 滋賀 の ラーメン ランキング 一位 なんだよなぁ ~
- 015 ○
やっとこさ 今回 訪問 できましたょん ♪
店内 に 入 ってすぐに 食券 ? ? ? どれがおすすめなのか サッパリ 分 からないょ ~ ( > < ; )
仕方 なく 自動券売機 の 上段 の 左 から 順番 に ② 品 を 押 しました
- 015 ぉ 味 を 減 らして
* 塩 ・ 醤油 ・とんこつ の 三種類 くらいにしたら・・・
きっと 、 4 . 5 点 くらいの 実力 はあるお 店 でしょうね ( ^ ^ ;
でも 、 また 〝 黒 トロ 淡海麺 〟 なら リピ してもいいかな ~
と 思 いましたょ ♪
( 2008 / 12 )
滋賀 の ラーメン ランキング ☆ № 1 ☆ のぉ 店 ! ! !
以前 から 気 になっていたぉ 店 のひとつ デシタ
- 015 シナチク は 絶妙 で ! ! ! GOOD ! ! !
シャキシャキ っと 歯 ごたえあって 良 かった デス ょ ! ! !
ただ 一本 しか 入 ってなかったのよねぇ・・・ ; シナチク 好 きやから 残念 ( > < ; ) ↓
次 に 〝 近江 塩鶏麺 〟 ← ( 主人 が 注文 ) を 食 べてみることに・・・
凄 ぉ ~ く 美味 しかった デス ☆ ! ! !
結局 、 私 はこっちの スープ が 好 みやったんで 無理 やり 主人 のと 交換 する コト になりました ( ^ ^ ;
※ ただ ラーメン というよりも 創作料理 に 出 てくるような 上品 な 一品 料理 とぃぅ 印象 でした ♪
洗練 されすぎて ラーメン として 考 えると パンチ がない ! ! 物足 りない ! ! ! になってしまいます ;
基本 的 に ラーメン の 主観 が
京都 の
おかる
・
第一旭 たかばし 本店
滋賀 の
ラーメン 藤 守山店
のような
パンチ のあるぉ 味 が 好 みなのでそう 思 ったのかも・・・しれませんね ッ ( ^ ^ ;
ここの ラーメン は 京料理 や フレンチ のような 綺麗 さでした ♪
! ! ! ☆ 美 しい ☆ ! ! ! まさに 芸術 ですねぇ ~
- 015 黒 トロ 淡海麺 ・・・ 一口 食 べて 〝 美味 しい 〟 ◎ GOOD ◎ イケ てますね ッ ! ! !
熊本 だったかな ?
黒亭
の ラーメン を 思 い 出 しましたょ ~
- 015 4 美味 玉子 飯 ・・・すごぉ ~ く 良 い 玉子 を 使 っておられるのでしょうね ( ^ o ^
しかし・・・ ↓
ご 飯 が ゴワ ② ( レンジ で チン・・・ ? ) がっくりでしたょ (
- 016 ふと 食券 機 を 見 ると 、 つけ 麺三連発 みたいな 内容 の 貼紙 がありました
期間限定 で 、 異 なるつけ 麺 を 3 つ 続 けるということなので 、 まず は 第一弾 は 蟹 の 冷 やしつけ 麺 になってたわけです
実 は 、 私自身 はあまり 甲殻類 が 得意 じゃないんですが 、 この 日 はかなり 暑 かったため 「 冷 やしつけ 麺 」 と 言 う 言葉 に 惹 かれて コチラ を 押 してしまいました ( 笑 )
つけ 汁 は 、 蟹 の 甲羅 からとられた ダシ の 塩味 のつけ 汁 で 、 磯 の 風味 がすごくするもので 、 コレ が 意外 と 美味 しかったんですよね ただ 、 ちょっと 塩分 が 強 すぎますかね
- 016 4 こちらのお 店 は 滋賀 県水口 にある 滋賀 県屈指 の 有名 店
天下 ご 麺
の 2 号店 です
こちらも 基本 的 には 水口 本店 と 同 じような メニュー 構成 になっていますので 、 京都 からだとこちらの 方 が 近 くて 便利 だと 思 いました
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2008 年 9 月再訪
「 鶏塩 つけ 麺 」
まだ デフから をいただいておらず 、 今回 は デフォ をと 思 いながら 行 ったのですが 、 、 、 結局 つけ 麺 の 第 2 弾 をいただいてしまいました ( 笑 )
といっても 、 こちらの 「 鶏塩 つけ 麺 」 は デフォ の ラーメン の 進化版 のつけ 麺 のようですから 、 ちょうど よかったのかもしれません
さて 、 まず は 麺 のほうからですが 、 他店 では 見 られない 不均一 な 太 さの 平打 ちの 麺 で 、 これは 関東 の 方 から 仕入 れてるそうで 、 蟹 つけ 麺 の 時 もこの 麺 でしたけど 、 コレ がなかなか 美味 しいんですよねぇ
ただ 、 、 、 つけ 汁 のほうはというと 、 確 かに 鶏 の 旨 みがよく 引 き 出 されたものとは 思 いますが 、 「 蟹 」 のとき 同様 に 塩分 が 高 すぎるんですよねぇ
- 016 4 「 塩 」 系 の スープ を 得意 とされてる 同店 ですけど 、 つけ 麺 に 関 してはまだまだ 改良 の 余地 があるように 思 いました
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2008 年 7 月初訪
「 蟹 の 冷 やしつけ 麺 」
水口 本店 と 3 号店 の 河原町店 には 行 ったことがありましたが 、 今回 ようやくこの 2 号店 へ 訪問 しました
とにかく 初 めてなので 、 デフォ からいただこうと 思 ったのですが
- 017 4 白髪 葱 の 下 にはたっぷり の チャーシュー が 敷 かれ 、 さらに 周 りには マー 油 ? ?
やや 苦 い 黒 い 脂 の 正体 はやはり マー 油 のようです
- 017 4 待 っている 間 に 出 てきたぉ 水 を 飲 もうとしたら・・・
〝 ん ? 〟 ぬるぅ ~ い ( > < ; )
まっ 、 ラーメン 来 るまでいいか ッ ! ! ! と 思 って 楽 しみに 待 つ コト に ! ! !
ラーメン が 出 てきて 店員 さんに 冷 たいぉ 水 を 下 さいと 伝 えると
ご 丁寧 に 氷 を 入 れてくださいました ( ^ ^ ; 感謝 ② ! ! !
最初 に 〝 熟成醤醤麺 〟 の スープ を 一口 いただいてみました
- 017 4 心 なしか 醤醤麺 よりも 細 く 感 じたのですが 、 ラーメン によって 麺 を 使 い 分 けておられるのでしょうか ? ?
2 種類 を 食 べて 好 みの 問題 もありますが 、 熟成醤醤麺 の 方 がこのお 店 の シンプル な 美味 しさを 味 わえる 気 がしました
- 018 □ 近江 塩鶏麺 □
鶏 ダシ の 味 わいというよりは 塩味 がすっきりと 効 いている 印象 です
- 018 4 ( 近 くにはぉ 姉 さん 達 がおられるぉ 酒 を 出 すぉ 店 が 多 いのでわざと 濃 いめなのかも・・・ )
麺 は 好 きな タイプ ( 細麺 ) で GOOD ○
ただ チョッ と 茹 で 過 ぎかなぁ ~ と 思 ったので 次回 は 硬麺 にしてもらお ~ っと ( ^ ^ ;
チャーシュー は トロ ② を イメージ していたんですが 噛 み 応 えのある チャーシュー でした
- 018 4 少 し 値段 が 高 めになりますが 、 あぶりが 入 ることで 、 香 ばしさと ジューシー な 噛 み 応 えになり 、 スープ としても 味 わいが 深 まります
- 018 4 さまざまな メニュー の ラーメン を 頂 くと 、 風火 さんやにっこうさんが 、 どのような 所 から 自分 の スタイル を 見出 したのか 少 しずつ 見 えてくるようで 、 また 違 った 楽 しみ 方 ができます ♪
□ あぶり チャーシュー 和風 げんこつ 麺 □
とんこつでありながらあっさり としている 分 、 あぶった チャーシュー の 味 わいがしつこく 感 じないですね
- 021 4 【 和風 げんこつ 麺 】 は 、 36 時間 煮込 み ゲンコツ ( 豚骨 ) スープ に 和風 スープ を
ブレンド した 和風 豚骨 というのが 謳 い 文句 ですが 、 かなり 濃 い ~ スープ です
- 018 4 とはいえ 空 いた 時間 帯 なら 、 スタッフ の 人 と 話 しながら メニュー 表 がないので 、 慣 れていない 人 は 選 べますし 、 お 店 を 出 るまでの 接客 も 行 き 届 いているので 、 空 いた 時間 の 方 が 気持 ちよく 頂 けると 思 います
- 018 4 メニュー 表 がないので 、 慣 れていない 人 は 選 ぶのに 時間 が 掛 かってしまいます
- 019 子供 の 昭和 レトロ 麺 のほうがまろやかな 味 で 、 奥 さん 的 には
昭和 レトロ 麺 のほうが 好 みらしい
- 019 4 食券 機式 ですが 、 種類 が 結構 あって 悩 む ! ! ( > v < )
そして 頼 んだのは 、 あぶり チャーシュー 黒 トロ 淡海麺 900 円
一口 食 べる 旨 い ! ! ( ◎ _ ◎ )
めちゃ 旨 い !
マー 油 が 香 ばしくて 、 豚骨 スープ もこってり
こってり してるんですが 、 くどすぎることもない
- 008 4 しかし 、 後 で 確認 したところ 、 ヘビーユーザー の
一押 しは 、 黒 は 黒 トロ でも 、 あぶり チャーシュー 付 の
方 だったそうで・・・もっと 美味 しい チャーシュー なの !
もう 一度 、 行 きます
- 044 4 チャーシュー も 美味 しいので 、 チャーシュー 好 きは 少 し 高 いがあぶり チャーシュー を 頼 むとよい
- 019 4 あーひさびさ ラーメン のいいお 店 を 発見 しました ! !
デザート に 杏仁豆腐 頼 みました ♪
すっきりした 甘 みで 旨 かったです
- 019 4 だいたい 最初 、 旨 いって 感 じるものって
最後 のほうになると 、 くどくなってつらくなるんですが 、
全然 、 大丈夫
- 020 醤油 との トッピング の 違 いは 、 葱 が 白髪 葱 になって 小 さい 鶏肉 が 1 切 れ 入 っているところ
- 020 塩 ラーメン としてはかなり レベル は 高 いと 思 いますが 、
醤油 を 食 べた 時 ほどのおいしさは 感 じられませんでした > <
好 みの 問題 もあるけど 、 両方食 べてみての 感想 では 圧倒的 に 醤油 でしたねぇ ^ ^
今度 はつけ 麺狙 いで 行 ってみたいと 思 ってます ♪
ちなみに … お 水 の 油浮 きはちょっと 改善 されていました ^ ^ ;
― ― ― ― ― ♪ ― ― ― ― ― ♪ ― ― ― ― ― ♪ ― ― ― ― ― ♪ ― ― ― ― ― ♪ ― ― ― ― ― ♪ ― ― ― ― ― ♪ ― ― ― ― ―
以前 からずっと 気 になってて 、 よぅやく 行 ってきました ~ ♪ ← ワタシ ってこういうの 多 い 気 がする ( ; ^ _ ^ A
お 店 の 向 かいに 市営 P があり 、 平日 1 時間 無料 ! という 情報 を ゲット
- 020 4 ー 再訪 ー
行 こぅと 思 った カフェ に フラ れ 「 これだったらもぅ ラーメン でも 食 べて 帰 ろっ ! 」 ということで 、
近江 塩鶏麺 を 食 べに 再訪
- 015 4 * 熟成醤醤麺
* 近江 塩鶏麺
カウンター に 座 り 店員 さんに 食券 を 渡 しました
- 020 4 衛生的 で イイ と 思 うんだけど 、 食券 = 安 い 食堂 、 みたいな イメージ がなくもないですよね ^ ^ ;
ただこの 日 は 壊 れていたよぅで 、 カウンター で 注文 時 に 支払 いました
- 007 4 近 くの 地下駐車場 に 車 を 停 めてお 店 に 入 って 食券 販売機 と 睨 み 合 い ( 笑 )
メニュー が 多 いんで 悩 みました
- 021 4 カウンター のみのお 店 で 、 厨房 の 様子 が 丸見 え 、 と 言 いたいところですが 、
洒落 た 内装 は 、 いい 意味 で ラーメン と 向 き 合 えるよう 、 スタッフ の
動 きは 注視 しないと 見 えにくいです
- 043 4 店 の カウンター の 作 りや 内装 ラーメン のうつわも 陶器 の デザイン のよいものを 使 っていてとても 感 じがいいです
- 021 4 また 、 私 たちの 後 に 入 ってきた 高校生 くらいの 男 の 子 たちが 、 食 べ 終 わった 後 、
鉢 はやや コップ ををちゃんと 自分 で カウンター の 上 に 乗 せて 去 って 行 ったのは 、
傍 から 見 ていても 、 気持 ち 良 かったです ヽ ( ^ o ^ ) 丿
- 021 4 洒落 た 皿 の 上 に 乗 せられた ラーメン 鉢 はやや 小 ぶりですが 、 スープ がしっかり した
味 なので 、 普通 の ラーメン 鉢 のような スープ の 量 だと 、 喉 が 渇 いて 仕方 なくなりそう
なので 、 ここのお 店 の スープ は 適量 かなぁ 、 と 思 いました
- 021 4 また 厨房内 、 ダクト も 含 めて 非常 に キレイ に 掃除 がされていました ( * ^ ^ )
食券 を 渡 して 、 すぐに … という 物 でなく 、 チャーシュー が 柔 らかさと 、 炙 ってから
熱々 を 乗 せたり 、 小松菜 や 水菜 、 白髪 ネギ などの 繊細 な 盛 り 付 け 等 、
一鉢 ひと 鉢 、 丁寧 に 作 っている
- 021 4 チャーシュー が 柔 らかさと 、 炙 った 香 ばしさで
なんとも 「 ( 。。゚ ) ウマ ー ! 」 でした
- 021 4 鶏一羽 から 少量 しか 取 れない 首肉 と 鶏 チャーシュー を 使用 したという
【 近江 塩鶏麺 】 は 、 あっさり 塩 、 というよりもしっかり 出汁 を 取 った
スープ が 、 ストレート の 細麺 によく マッチ していました
- 022 4 まだ 、 空 いていましたが 、 ラーメン が 出 てくる 頃 には
あっという 間 に 座 ってから ラーメン が 出 てくるまで 、 今 まで 行 った ラーメン 店 に 比 べて 少 し 遅 い 気 がしたのは 私 だけ ?
ちょっと 待 ちました
- 008 4 まだ 、 空 いていましたが 、 ラーメン が 出 てくる 頃 には
あっという 間 に 満席
- 031 4 上品 な 女性 なら 良 いかもしれないが 、 ラーメン 以外 に 何 か 注文 しないとお 腹 が 満 たされない
- 024 駐車場 は 併設 されていないのですが 、 店前 に 市営 パーキング があって 、 平日 60 分 まで 無料 !
随分 と 市 の 恩恵 にあずかってる 店 だよなぁ
- 024 難点 といえば 、 麺 の 量 に 較 べて スープ の 量 が 足 りないんじゃないの ?
麺食 べ 終 わったら 、 ほとんど スープ なし
- 026 4 写真 が 載 っていればありがたいかな ~
まず 入 ると 券売機 が 1 つだけやから
後 ろに 人 が 並 んでると 焦 ってしまう・・・
店内 は 最近 増 えてきた オシャレ な ラーメン 屋 さん
- 017 4 周囲 には スナック などもあるので 、 そのせいでしょうか ?
まず 入 ると 券売機 があります
- 028 4 塩 ラーメン でした ( 汗
量 が 少 し 少 なめ 、 とみんなは 言 っていたのですが 、 スポーツ 終 わりに 食 べたので 、 ちょうど よかったかな
- 014 4 量 が 少 ないところだけが マイナスポイント ですが 、 また 行 ってもいいと 思 えるお 店
- 029 私 は 水口 の 本店 の 方 でも 食 べましたがこちらの 味 の 方 が 断然好 みでした
- 031 カウンター 前 の 高 い 壁 や 自動券売機 等 、 顧客 と 店 とがしきられているような ニュアンス を 受 けるので 、 やや 疎外感 あるが 、 その 点 はあまり 干渉 されたくない カップル には 良 いかもしれない
- 032 ラーメン の 鬼 で 有名 な 佐野氏 の 元 で 、 修業 を 積 んだ 店主 が 開業 したお 店 の 天下 ご 麺 さん
- 033 デザート に 、 杏仁豆腐 頂 きましたが 、
杏仁豆腐 がそんなに 好 きじゃない 人 も
ぜひたべてみてください
- 034 このあと 何軒 か 違 う ラーメン 屋 へ 行 って 食 べましたが 、 やはりこの 店以上 の 満足度 は 得 られませんでした
- 036 ちなみに 、 駐車場 はなく ( 当時 )
店 の 前 に 路上駐車 してましたが
最近 はけっこう 厳 しくなってるんじゃないですかねー
お 気 をつけください
平日 なら 近 くに 1 時間 無料 の 駐車場 がありますのでご 利用 ください
- 042 近江 鶏 ベース の 塩 スープ は 薄 さも 濃 さも 感 じられず 、 キメ 細 やかな 味 がする
- 042 4 けれども 、 この 店 に 関 して 言 えばその 完璧 に 近 い 均衡 の 取 れっぷりは 、
個性 が 無 い 、 という 弱点 さえ 補 って 余 りある 丁寧 さ & 素晴 らしさ
- 018 4 ラーメン に 彩 られた 飾 りつけは 、 丁寧 に 作 られていることが 伝 わってくるので 、 見 た 目 から 心 を 奪 われるものがあります
- 044 ガチンコ ラーメン 道出身 のご 主人 のお 店 で 、 浜大津 の ミシガン 乗 り 場 のそばにお 店 がある
- 048 4 2 年 ほど 前 に 9 時 まで 営業 と 知 らず 店 に 入 り イス に 座 り 店員 がこちらを 見 ていたので 何 を 食 べようか 考 えていたら 奥 から 店 の 従業員 が 出 てきて 9 時 までなんです
- 021 4 11 : 30 からの 開店 で 、 11 : 50 くらいに 行 きましたが 、
奥 から 詰 めて 座 っている カウンター は 半分以上 にお 客 さんが
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