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口コミ一覧 : 中華そば 一力 いちりき[食べログ]

敦賀 豚骨 敦賀市 相席 脂身 胡椒 屋台 行列 敦賀市役所 醤油味 ラーメン 敦賀ラーメン 福井 名店 醤油 塩辛 昼時 満車 スープ 愛想 店内 注文 接客 大盛 豚骨醤油 中華そばを 覚悟 チャーシュー 駐車場 有名 生姜 コショ 風味 有名店 餃子 普通 独特 訪問 評判 ラーメン博物館 印象 刺激 美味 値段 出店 中華そばで 紅ショウガ 特徴 地元 メニュー 鶏ガラ 中華そばは メンマ 特別 コショウ 雰囲気 普段 人気 全体 行列が出来 結構 到着 分待って コッテリ 横浜 評価 納得 肝心 一杯 一番 程度 ワンタン ドメニュー 屋台から 実際 客さん ワンタンメン ベース 感想 記憶 残念 バランス 感じら 屋台ラーメン 食べた 当然 鶏がら テーブル サービス 思います 出張 食事 期待 時過 個人的 基本 限定 美味しい 最初 子供
塩辛い 11%     くどい 8%     美味しい 38%     硬い 8%     旨い 8%     懐かしい 14%     柔らかい 8%     丸い 5%     濃い 8%     強い 20%     よい 17%     ちぢれる 5%     縮れる 5%     すする 5%     絡む 20%     並ぶ 32%     際立つ 5%     通す 5%     待つ 35%     持ち帰る 5%     薄める 5%     混む 11%     こってり 8%     ピリピリ 5%     あっさり 23%     そこそこ 8%     既に 17%     普通 5%     わざわざ 8%     それほど 5%     ずいぶん 5%     さっぱり 5%     もう少し 11%    

  • Total Integration
    • 0ずいぶん 多くの口コミ情報が書き込まれていて、ほめる・そうでも並ばない人の差があるようです特別 な材料を使い、細心の注意を払って調理された“ごちそうさまでした！ 僕のラーメン と普段 もそれほど 食べる “常食”のラーメン は区別しないといけないですがシンプル な具材であっさり しています ただ紅しょうこの店のラーメン は遠方からわざわざ 食べに くるとがっかりするかもしれませんが、食べやすく飽きにくく十分においしい“常食”のラーメン です スープ は他の口コミ情報を見ると豚骨 ＋鶏がら ということになっています 紅ショウガ とコショ ウが入れられているせいか、豚骨 でもあり、素材を強く感じる ほどの臭みはありません豚骨 は白濁するまで濃く煮だしたものではなく、そこそこ の濃さにとった感じの美味 しい といわせるスープ に多少化調を加えて味を調えたものだと思います 化調を嫌う人も多いようですが、どちらも強すぎる臭みが出ないように、毎日安定した味を出すためには必要 なものだと思います チャーシュ・メンマ もまあ、普通 というところでしょうか？全体 には強い 個性があるわけではなく、バランス の取れた味です 紅ショウガ ・コショ ウがアクセントになって いて、単調さが救われれでもかと主張するのではなく、パスタていますこれでもかと主張するのではなく、パスタのように書いてくるとネガティブな印象 を与えるかもしれませんが、実際 にはかなり高水準です近くに 住んでいたら、きっと何回も通うことでしょうただ、常食のラーメン とすると少し外れていてもそれなりに列が長すぎるし、値段 も高めに感じます

  • 0013 4  化調 を 嫌 う 人 も 多 いようですが 、 強 すぎる 臭 みが 出 ないように 、 毎日安定 した 味 を 出 すためには 必要 なものだと 思 います
    • 013 4  しゅうまいはありますよ ( しゅうまいのおすすめは・・い ) 日々 、 作 っている スープ だろうに 、 いつ 来 ても 安定 しています

  • 001   豚骨 は 白濁 するまで 濃 く 煮 だしたものではなく 、 そこそこ の 濃 さにとった スープ に 多少化調 を 加 えて 味 を 調 えたものだと 思 います

    • 001   特別 な 材料 を 使 い 、 細心 の 注意 を 払 って 調理 された “ ごちそう ” の ラーメン と 普段 食 べる “ 常食 ” の ラーメン は 区別 しないといけないでしょう

      • 001   この 店 の ラーメン は 遠方 からわざわざ 食 べにくるとがっかりするかもしれませんが 、 食 べやすく 飽 きにくく 十分 においしい “ 常食 ” の ラーメン です

        • 001   このように 書 いてくると ネガティブ な 印象 を 与 えるかもしれませんが 、 実際 にはかなり 高水準 です

          • 002   チャーシュー は 、 脂身 がないのでとろみのある 味 わいでは 無 いものの 、 噛 み 応 えがあります

            • 002   とろ 味 のあるとんこつと 、 醤油 の 味 わいが 適度 に 合 わさっており 、 味 わいは 良好

              • 003   公式 ＨＰ を チェック したら 、 敦賀 は 戦前 から 「 鉄道 の 街 」 として 栄 えていて 、 「 敦賀 の 町 おこし 」 のために 松本零士 さんが 協力 してるようで その 一環 として 、 一力 のために 描 いてもらったようです

                • 003 4  底 に 黒胡椒 の 紅 しょうが 、 この 刺激 が 最初 、 ちょっと 気 になるんですが 途中 から 、 それも 楽 しめる 味 になってきますよね
                  • 003 4  胡椒 の 味 が 最初 、 ちょっと 気 になるんですが 途中 から 、 それも 楽 しめる 味 になってきますよね

                • 004   おひる 時 におじゃましようと 思 って 携帯 で チャカチャカ 調 べたら … 営業時間 ハズレ ばっかりです

                  • 004 4  それって・・・い 店長 がいる 時 はいつでも 作 ってもらえるって 事 ？ ？ ？ 無性 に 気 になった 冷 やし 中華 ですが 、 当然 のことながら 今日 の オーダー は 中華 そばで・・・
                    • 004 4  コショ ウ が 最初 っから 入 っとるから 、 子供 は 注文 の 前 に 抜 いてもらわんと アカン でぇ … 中華 そば 到着

                  • 004 4  （ 笑 ） いや 、 行列 が 出来 るほど 忙 し 過 ぎない ラーメン 屋 にしては 、 かなり 丁寧 な 対応 だと 思 います
                    • 004 4  でも 行列 ラーメン という 肩書 きを 考 えると … 大 きく 期待 し 過 ぎない 方 がいいでしょう

                  • 005   敦賀 の 大通 りに 面 するお 店 で 、 随分綺麗 で FC 店 のような 雰囲気 のお 店 でした

                    • 005 4  その ラーメン は 鶏 ガラ と 豚骨 の 底力 と 鶏 がら 出汁 の 旨味 をあわせて 素直 に 美味 しいといわせる スープ のようで 、 確 かに 微妙 に 豚骨 の 香 りが 確認出来 ますが 鶏 ガラ の 効果 で 随分 クリア が 味 わいになっています
                      • 012 4  醤油 味 でありながら 、 豚骨 の 底力 と 鶏 がら 出汁 の 旨味 をあわせて 素直 に 美味 しいといわせる スープ に 仕上 がっています

                    • 006   いつのまにか 自転車置 き 場 のような 日 よけができてましたので 、 直接日差 しを 受 けずに 並 べましたが 、 複数名 や 子供 連 れで 来 る 場合 は 、 駐車場 に 車 で 待 たせて 、 誰 かが 並 ぶとかの 方 が 楽 でしょうね

                      • 006   紅生姜 も 入 るので 、 こちらも 不要 な 方 は 、 言 えば 外 してくれる 筈 です

                        • 006   （ ぶっちゃけ 、 その 日 の 味 なら 、 CP 考 えると スガキヤ の 方 が 上

                          • 006 4  開店 11 時 ちょうどに 到着 しましたが 、 既 に 5 人 ほど 並 ばれていました （ でも 、 その 後 は 特 に 混 むという 程 ではなかったですが ） メンマ ラーメン 大盛 りを 注文 しました
                            • 016 4  開店 11 時 ちょうどに 到着 しましたが 、 既 に 5 人 ほど 並 ばれていました （ でも 、 その 後 は 特 に 混 むという 程 ではなかったですが ） メンマ ラーメン 大盛 りを 注文 しました

                          • 007   ちょうど 先週末 の TV で 、 この 一力 の 新横浜 ラーメン 博物館店 が 紹介 されていたのを 見 て 、 胡椒 の 効 いた ラーメン に 惹 かれてしまい 今回 の 出張 時 に 寄 ることに 決 めました

                            • 007   もやしそばに ネギ を 増量 したものに 卓上 の 胡椒 を 多 めに 入 れて 食 べたら 、 元 から 胡椒 の 効 いている スープ とよく 合 って 旨 い 中華 そばになりました

                              • 007   多加水 の 細麺 は コシ もあり 深 みのあるしょうゆ 味 の スープ とよく 絡 んで 美味 しい 中華 そばです

                                • 007   席待 ちの 人 が 居 ても 、 二人 で 来 ている 客 にはゆっくりと 食事 をしてもらうために 相席 にはしません

                                  • 007   新横浜 ラーメン 博物館 にも 出店 してる 店 で 、 豚骨 と 鶏 がらから 煮出 す スープ は 黄金色 に 輝 く 旨 い スープ でした

                                    • 007   昭和 ３３ 年 に 駅前 の 屋台 から スタート して 昭和 ５２ 年 に 現在地 で 開業 した 地元 の 名店 です

                                      • 007 4  スープ と 一緒 に 食 すには 厚切 りよりも 薄切 りの 方 が 、 すごい 気 に 入 った 方 は 、 「 持 ち 帰 りあるの ？ 」 とお 店 に 聞 いてみてください
                                        • 006 4  スープ と 麺 が 、 すごい 気 に 入 った 方 は 、 「 持 ち 帰 りあるの ？ 」 とお 店 に 聞 いてみてください
                                        • 007 4  細 めの 自家製麺 は 、 多加。熟成麺 で モチモチ の 感触 がなかなか 旨 い 一品 です

                                      • 007 4  スープ も 鶏 がら 、 メンマ 、 チャーシュー を スープ に 絡 ませて 頂 く 分 にはまだ 良 いのですが 、 最後 に ネギ と 絡 めて スープ を メイン ですすって 飲 み 込 むと 、 舌 への ピリピリ 感 がだんだん 激 しくなってきます
                                        • 007 4  スープ も 鶏 がら 、 豚骨 を 丁寧 に 煮出 してとった 黄金 に 澄 んだ スープ で 、 どこか 懐 かしい 優 しい 味 に 舌 を ピリピリ させる 刺激 的 な 胡椒 がいっぱいかかっていて 、 かなり 僕好 みの 味 でした

                                      • 008   行列 が 出来 るお 店 にしては 、 客 を 詰 め 込 むような 事 はせず 、 基本 相席 もさせない 主義 のようです

                                        • 008   なんと 福井 の 敦賀 まで 足 を 伸 ばし 向 かったのは 中華 そば 一力 ・・・ 、 新横浜 の ラーメン 博物館 にも 出店 している 全国区 の 人気 店 です

                                          • 008 4  メニュー は 中華 そば・ チャーシュー 麺 ・ワンタン メン 等 が グランドメニュー だと 思 われ 、 豚骨 醤油 ベース のつけ 麺 や 、 季節柄冷 やし 中華等 もありました
                                            • 008 4  ベース は 豚骨 ・ 鶏 がらのようですが 、 どちらも 強 すぎず 見事 な ハーモニー になってます

                                          • 008 4  □ 中華 そば・ 並 □ （ 3.0 ） 麺 ・ 具材 の 単品 の 味 わいは 特徴 のある 旨 みがある 訳 ではないのですが 、 スープ と 合 わさることで 程 よい 旨 みとなっています
                                            • 002 4  □ 中華 そば・ 並 □ （ 3.0 ） 麺 ・ 具材 の 単品 の 味 わいは 特徴 のある 旨 みがある 訳 ではないのですが 、 スープ と 合 わさることで 程 よい 旨 みとなっています

                                          • 008 4  「 中華 そば 」 にはめんまも 、 チャーシュー も ネギ も 、 紅 ショウガ まで 入 ってるので 、 初 めての 人 はこの 中華 そばを 食 べてから 色々 トッピング を 足 すとよい でしょう
                                            • 008 4  別 にくどい スープ じゃないし 、 紅 しょうが 自体 あまり 好 きじゃない 人 もいるからね

                                          • 009 4  地方都市 であり 駅 から 離 れている 場所 なので 、 有名店 でも 並 ばないだろうと 思 っていたら 甘 かった
                                            • 007 4  地方都市 であり 駅 から 離 れている 場所 なので 、 有名店 でも 並 ばないだろうと 思 っていたら 甘 かった

                                          • 009 4  頼 んだものは 、 中華 ソバ 650 円 中華 ソバ 大盛 850 円 ワンタン メン 850 円 チャーシュー メン 」 「 メンマ そば 」 「 ワンタン メン 」 「 つけ 麺 850 円 あと 、 ご 飯
                                            • 007 4  メニュー は 「 中華 そば 」 と 「 もやしそば 」 「 チャーシュー メン 」 「 メンマ そば 」 「 ワンタン メン 」 「 つけ 麺 」 などです
                                            • 009 4  メニュー は 「 中華 そば 」 と 「 もやしそば 」 「 チャーシュー メン 」 「 メンマ そば 」 「 ワンタン メン 」 「 つけ 麺 」 など
                                            • 022 4  チャーシュー は 柔 らかくて 脂身 もしつこくなく 、 次 は チャーシュー 麺 を 頼 みたいな

                                          • 010   ここの ラーメン は 、 豚骨 醤油 で 、 和歌山 ラーメン っぽさを 感 じる スープ です

                                            • 010   この 周辺 は 、 バイク で 走 っていたら 気持 ちの 良 い 道 だったり 、 杉津 の 北陸本線旧線 の 廃線跡 の 県道 とか 、 昔 の 汽車時代 の 思 いを 馳 せつつ 走 れたり 、 なかなか 素晴 らしい 道 だったりするので 、 かなり 気 に 入 っております

                                              • 010   まあ 、 敦賀 という 土地 で 、 これだけの ラーメン を 供 しているのですから 、 点数 は 、 4.5 + 点 とします

                                                • 011 4  ただ 、 一力 が 始 めての 人 を 連 れて 行 ったのでその メイン の チャーシュー が 作 り 置 きしたのを 使 っているのか ちょっと 冷 たかったのが 残念 でしたが 、 とっても 味 がしみていておいしかったです
                                                  • 006 4  今回 、 一力 が 始 めての 人 を 連 れて 行 ったのでその 辺 りが 少 し 残念 でした

                                                • 011 4  ） みんなで ・ 「 ダブルチャーシュー 麺 」 １２５０ 円 ・ 「 中華 そば 」 ６５０ 円 ・ 「 つけ 麺 」 ８５０ 円 ・ 「 特製 シューマイ 」 ６００ 円 を 注文 しました

                                                  • 012   チャーシュー 麺 をお 願 いしましたが 、 脂身 をそぎ 落 とした モモ 肉 の 薄切 り チャーシュー で 、 ちょっと パサツキ 感 はあったものの 素直 な 味 でまとまりはいいと 思 いました

                                                    • 012   当然 小生 は 1 人 だったので 相席 用 と 思 しき 奥 の 席 に 通 されましたが 、 何 の 問題 もなし

                                                      • 012 4  ２０ 分程待 たされました 、 、 、 オーダー は 普通 に チャーシュー メン を ！ 配膳 されて 、 スープ をいただきます
                                                        • 014 4  ２０ 分程待 たされました 、 、 、 オーダー は 普通 に チャーシュー メン を ！ 配膳 されて 、 スープ をいただきます

                                                      • 014 4  （ 僕 は 結構 好 きな 方 です ） でも 、 他 の 人気 ラーメン 店等 の 凝 った 味 ではないと 思 います
                                                        • 022 4  色 んなものをいれていかにも 凝 ってますって 言 うんじゃなくて 、 シンプル でさらっと 入 ってくる 感 じ

                                                      • 017 4  - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ＜ 中華 そばの 感想 ＞ （ 中華 そばを 一口食 べさせてもらった 感想 ） こちらの 中華 そばも 見 た 目 はこってり してるんですが 、 意外 にあっさり お 酒 を 飲 んだ 後 でも 普通 に 食 べれそうです
                                                        • 017 4  中華 そばであることを 認識 して 行 かないと 、 「 薄 い 」 だの 、 「 シンプル すぎる 」 だのという 感想 になってしまう

                                                      • 022 4  敦賀 出身 の 友人 が 敦賀 に 来 たら 食 べて 欲 しいのが 、 一力 の 中華 そばと パ 軒 の パリ 丼 って 言 ってました
                                                        • 030 4  この 他 にも 中華 そば （ 大 ） は ８００ 円 、 チャーシュー メン は ８００ 円 、 大 は １０００ 円 です

                                                      • 022 4  と 言 うわけで 行 ってきました 一力 ！ ！ ぐらいがこのお 店有名 です 、 、 、 並 んでましたね . . . なので 実 は 先 に ミニパリ 丼食 べて 気比神宮 に 寄 ってから 行 ったんです ( 笑 ) はしごでさすがに チャーシュー 麺 は キツ いと 思 い 中華 そばを 注文
                                                        • 011 4  福井 では 敦賀 ラーメン が 有名 で 、 雑誌等 に 何回 も 紹介 されているお 店 です
                                                        • 014 4  敦賀 といえば 一力 ！ ！ ぐらいがこのお 店有名 です 、 、 、 行 ってみると 、 、 、 駐車場 が 狭 く 、 、 、 スゴ く 車 が 停 めづらいです 、 、 、 お 昼時 とあってか 、 並 んでる 客 もかなりです

                                                      • 023   屋台 の ラーメン も 似通 った 味 ですので 地元 の 味 として 親 しまれているのでしょう

                                                        • 023 4  ラーメン はとんこつ ベース の 醤油 味 で 見 た 目 ほど コッテリ していないので 食 べやすいのですが 、 胡椒 が 利 きすぎているため 本来 の 風味 を 損 ねてしまってます
                                                          • 010 4  あと 、 デフォルト で 胡椒 が 入 ってるのか 、 胡椒 の 風味 がすごく マッチ している 、 素晴 らしい スープ です

                                                        • 025 4  ただ 個人的 には 少々塩分 が 強 く 感 じました 、 しかし 敦賀 ラーメン の 特徴 なのか 紅生姜 が 入 っており 、 塩分 を マイルド にしてくれる 効果 があるような 気 がしました
                                                          • 005 4  ただ 個人的 には 少々塩分 が 強 く 感 じました 、 しかし 敦賀 ラーメン の 特徴 なのか 紅生姜 が 入 っており 、 塩分 を マイルド にしてくれる 効果 があるような 気 がしました

                                                        • 026   また 値段 の 割 りに ボリューム も 無 くて 少々残念 というか ･ ･ ･ 田舎 だとこれくらいで 話題 になるのでしょうか ･ ･ ･ （ 実際 12 時少 しまわっただけで 、 入 り 口 には 行列 が ･ ･ ･ ） ここら 辺 の ラーメン 屋 さんと 言 えば 「 一力 」 と 評判 のお 店

                                                          • 027 4  でも 、 サービス や ラーメン 以外 の メニュー を 見 ると 、 敦賀 じゃこんなものかなという 限界 が 見 て 取 れます

                                                            • 029 4  敦賀 市役所 の ラーメン は 屋台 の 人気 のお 店 の ラーメン が 一番 好 きなので こちらは … もう 一度 わざわざ 行 くほどの 事 ではないかと 思 いました
                                                              • 029 4  敦賀 の ラーメン は 屋台 の 人気 のお 店 の ラーメン が 一番 好 きなので こちらは … もう 一度 わざわざ 行 くほどの 事 ではないかと 思 いました

                                                            • 030   屋台 から スタート した ラーメン は 、 鶏 ガラ と 豚骨 の 絶品醤油 味 ！ 土 ・ 日 ・ 祝 は 行列 必至 ！ 駐車場 もいつも 満車 です

                                                              • 032   敦賀 ラーメン っていうのが 最近 敦賀 市 でいろいろ ＰＲ されていますが 、 ここのとんこつ 醤油 味 の ラーメン が 中心 になっているような 気 がします

                                                                • 033   チャーシュー はめっちゃ 薄切 りだけど パサ つきもなく モモ 肉 の 旨 みを 感 じられます

                                                                  • 033 4  毎年 、 今回 はお 盆 になるとここの ラーメン を 並 んででも 食 べに 行 くのが 習慣 になっていて ･ ･ ･ お 店 は 数年前 に 改装 していますが あの 行列 は 変 わらずですね
                                                                    • 006 4  ただ 、 今回 はお 盆 で 混 んでいたせいか 少 し コク がなく 、 塩気 が 強 かった 気 がする

                                                                  • 034 4  海水浴 で 敦賀 に 来 た 際有名 ラーメン があるとの 事 で 14 時過 ぎに 行 きましたが 既 に 4 組待 ちで 期待 しつつ 待 つこと 15 分 決 して 愛想 のいいと 言 えない バイト らしき 女 の 子 に 通 され 中華 そば 650 円 を 注文 しました
                                                                    研究開発blog