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口コミ一覧 : 西町大喜 本店 にしちょうたいき[食べログ]
富山 特大 胡椒 塩辛 富山ブラック 再訪 醤油 太麺 黒胡椒 極太 生卵 ラーメン 度食 先客 店内 色紙 スープ 塩分 富山名物 発祥 中華そば 労働者 メンマ ブラック 富山出身 チャーシュー 富山市 西町大喜本店 左右 当地 中毒 名物 一口 注文 カウン 一度食 コショ 入口 混ぜて 訪問 コショウ 雰囲気 不思議 昭和 元祖のお メニュー 美味 食べた 食べる 出身 有名 一度 地元 カウンター 想像 中心 歴史 事前 印象 味付 駐車場 食べて 元祖富山ブラック 富山ブラックの元祖 当地ラーメン 塩辛いスープ 中華そばの インパクト 小並 食感 機会 個人的 しょっぱかった 苦手 ストレート 結構 スパイシー トッピング 大量 真っ黒なスープ 芸能人 名人 00 意味 飯のおかず 富山ブラックとい 西町本店 ライス 口醤油 感じで ブラックラーメン 有名人 以上 食べよ 運ばれ 以外 富山に行った 思いま このラーメン 名前
塩辛い 32% しょっぱい 52% 真っ黒い 5% 茶色い 5% 太い 18% 濃い 30% 古い 5% 黒い 25% 程よい 5% 辛い 22% 硬い 5% 混ぜる 15% 噛む 8% 持ち込む 5% 絡む 10% 勧める 6% 飲む 18% 刻む 5% 貼る 8% 運ぶ 8% おく 8% 食べる 77% 粗 5% たっぷり 15% 一度 13% はじめて 5% まず 16% 少々 5% ほんとに 5% さすが 11% たまに 5% かなり 16% とにかく 8%
- Total Integration
- 0西町駅の近くにあるお店賑わいを見せる商店街の近くにあります麺・スープ ・具材とどれも力強さが感じられ、これぞ男の料理と思わせると、「ないだろー」なのですが、富山 のラーメン ですね
【メモ】
2010/7/下旬18時半頃】
外から見ると、両サイドを家に挟まれた状態でお店が建っています見るからに歴史 を感じる建物中の様子が見えないだけに、ますます気になりますね・・・
両側カウン テーだけの店
皆さん 黙々と食べて おられて変な雰囲気 です
店に入ると 、細い店内
左右 の壁に向かって、左右 両壁にカウン ター状の長いテーブルが設置してあります壁には 、有名 人らしき方々の色紙 奥行きがあるので、中に入ると 思った より狭さを感じないですね先客 は2組で上位に食い込んで おりましたが、ちょうど1組が帰られる所テレビでなく、ラジオが流れている所がなんかシブイ
店主1人で営まれている様子多くを語る方では無いような色ですが、メリハリのある対応
ラーメン を軽く食べよ うと思って いたので、普段はこれほど待たなくても良いようです
中華そば ・小(1玉:700円)」を頂きました
□中華そば ・小(700円)□(3.0)
「スープ 」
油ダレ、荒引きコショ ウと入っていてボリュームがありますが、濃い ~醤油 味、いやぁ・・・初めて の味わい が強く残ります
「麺」
太麺 のストレート 硬めに茹でられており、モゴモゴと噛み込むことで、強い醤油 スープ に適度に馴染みます麺をすすって食べて いる分には、スープ の強い味わい が気にならご飯のおかず に頂けます
「具材」
メンマ もかなり 茶色い 、チャーシュー もすごく茶色い 麺はすごく太い 、チャーシュ大きな白ー、ネギの輪切りが入っています麺よりも具材の方がスープ に馴染みやすく、徐々にスープ の辛さが伝わってきますチャーシュー やネギを頂く分にはスープ の味そのものが伝わるだけですが、メンマ には濃い めの塩味が付いているので、食べ進むとさすが に塩辛 さが気になります・・・具材のみを頬張っていると、ご飯と一緒
に食べた くなるのが、よ~く分かりますね
メンマ の塩辛 さが気になったものの、太麺 を中心 に頂く分には味わい を楽しめましたしっかりと噛み込ん」で、やはり同じ食べる ラーメン は、存在感のある強い味わい ですね
- 001 硬 めに 茹 でられており 、 モゴモゴ と 噛 み 込 むことで 、 強 い 醤油 スープ に 適度 に 馴染 みます
- 001 4 麺 、 チャーシュー 、 メンマ を スープ の 中 で 混 ぜ 、 具材 の 方 が スープ に 馴染 ませることでこの ラーメン の 味 が 出来上 がるらしい
- 005 4 麺 、 チャーシュー 、 メンマ を スープ の 中 で 混 ぜ 、 具材 を スープ に 馴染 ませることでこの ラーメン の 味 が 出来上 がるらしい
- 002 富山 ブラック の 詳細 は Wiki や 検索 で 見 てもらうとして 、 味 をお 伝 えせねば
- 002 「 - 半世紀以上 昔 、 ドカ 弁 やおにぎりを 持 った 労働者 のために 、 オヤ っさん
は 濃 い 味付 けで チャーシュー のたっぷり 入 った 、 「 よく 噛 んで 」 食 べる
おかずの 中華 そばを 考 え 出 した - 」 ( 店 にある 小冊子 より )
そんな 経緯 があってか 、 ごはんがごはんが ススム 、 ラーメン です
- 002 黒胡椒 と ネギ 、 メンマ と 多 めの チャーシュー が 麺 と 程 よく 絡 んだら 食 べます
- 003 みんな 、 葛藤 しているような 雰囲気 でしたが 、 なかなか 箸 が 進 まない・・・という 感 じ ? _ :
「 富山 ブラック 」 は 、 「 肉体労働者 の 塩分 補給 の 目的 」 で 生 まれたそうですけど 、 何 も アソコ まで ショッパク なくっても・・・と 思 いました
- 003 ( 2010 年 5 月初旬 )
開店直後 に 入店 すると 「 コチラ から 詰 めて 座 って 下 さい
- 003 4 左右 の 壁 に カウン ター 席 があって 、 5 ・ 6 人 が 座 っていたかな ?
メニュー は 1 つだけで 、 サイズ が 3 パターン がたくさあり 、 私 は 「 中華 そば・ 小 ( 並 ) 」 ・ 相方 は 「 中華 そば・ 大 」 を 注文 しました
- 016 4 店内 は 縦 に 長 く 、 カウン ター 席 のみで 、 何 とも 言 えない 昭和 の 香 りがします w
壁 には 芸能人 の サイン がたくさありました
- 004 西町大喜 本店 @ 西町
中華 そば 小 ( 700 円 )
【 メモ 】
2010 / 05 / 15 / 14 : 00 頃訪問
先客 7 人 / 後客 4 人
富山 ブラック の 元祖
- 005 チャーシュー は 粗 く カット された 肉厚 で 、 大 きさも バラバラ のものが ゴロゴロ 入 っている
- 005 「 富山 ブラック 」 と 呼 ばれる 富山 のご 当地 ラーメン は 、 昭和 22 年創業 の 「 大喜 」 という 店 が 発祥 らしい
- 005 4 まあ インパクト が 大 きい 美味 しい 中華 そばではあるが 、 あまり 頻繁 に 食 べたくなる 一杯 ではないかなという 感想
- 006 勝手 に 油 ギトギト の 昭和 な 店内 を 想像 ( 失礼 ) していたのですが 、 カウン ター のみの 店内 は 小 ぎれいなものでした
- 006 4 店内 の 壁 に 、 「 持 ち 込 みで 出 た ゴミ はお 持 ち 帰 りください 」 との 張 り 紙 があり 、 あれはなんだ ? と 富山 出身 の 人 に 尋 ねたところ 、 「 富山 ブラック ってから 富山 出身 の 人 に 尋 ねたところ 、
「 白飯 やおにぎりを 持 ち 込 んで ラーメン をおかずのようにして 食 べるんですよ
- 006 4 他 に 何 かうまいもんはないか 、 と 富山 出身 の 人 に 尋 ねたところ 、 「 富山 ブラック って 知 りませんか ? 行 ってみて 下 さいよ
- 007 5 ミリ 幅 ぐらいある 白葱 の 小口切 りと メンマ が 濃 い スープ への 助 け 舟 になってくれたような 気 がします
- 007 富山 ブラック という ラーメン は 、 店内 の 貼 り 紙 によると ≪ 半世紀以上 昔 、 ドカ 弁 やおにぎりを 持 った 労働者 のために 、 オヤ っさんは 濃 い 味付 けで チャーシュー のたっぷり 入 った 、 「 よく 噛 んで 」 食 べるおかずの 中華 そばを 考 え 出 した
- 007 富山 へ 行 ったら 「 富山 ブラック 」 というご 当地 ラーメン を 是非食 べてみたいと 夫 が 事前 に 食 べ ログ で 予習
- 007 お 店 は 高円寺 ラーメン 王 さんが レビュー していらっしゃる
西町大喜 本店
さんに 決 めました
- 007 調理場 は 入口 から 入 って 左手 にあり 、 結構 年配 のご 主人 がお 一人 で 作 られ 、 それを 奥様 らしき 方 が 運 ばれるというような 体制
- 007 4 しかし 、 店内 に 沿 ってみたら 、 午後 4 時頃 だったにも 関 わらず 、 お 客 さんが 7 人 も 居 て 、 人気 さを 窺 がわせた
- 008 4 しかし 、 店内 に 入 ってみたら 、 午後 4 時頃 だったにも 関 わらず 、 お 客 さんが 7 人 も 居 て 、 人気 さを 窺 がわせた
- 059 4 店内 は 左右 の 壁 に 沿 って テーブル がおかれ 、 客 は 壁 を 見 ながら 食事 をすることになります
- 007 4 ただ 、 好 きな タイプ の 麺 ではあるのですが 、 塩辛 い スープ はよく 絡 むし・ 徐々 に 吸 い 込 んでいくしで・・
トッピング の メンマ や チャーシュー も 、 かなり の ショッパ さで・・・・ @ _ @
唯一 の 救 いは 、 白 ねぎで 「 支店 が 幾 つもあるんだから 、 きっと 食 べていくうちに 何 かがある ハズ ( 具合 が 悪 くなりそうに 感 じた ) 」 と 頑張 って 箸 が 進 めましたが 、 「 ・・・・・ムリ だぁ
- 003 4 ただ 、 好 きな タイプ の 麺 ではあるのですが 、 塩辛 い スープ はよく 絡 むし・ 徐々 に 吸 い 込 んでいくしで・・
トッピング の メンマ や チャーシュー も 、 かなり の ショッパ さで・・・・ @ _ @
唯一 の 救 いは 、 白 ねぎで 「 支店 が 幾 つもあるんだから 、 きっと 食 べていくうちに 何 かがある ハズ ( ? ) 」 と 頑張 って 箸 を 進 めましたが 、 「 ・・・・・ムリ だぁ
- 007 4 汁 はしょっぱい のですが 、 脂 っぽくはないので 、 コッテリ 系 が 苦手 な 私 でも 抵抗 なく 箸 が 進 みました
- 025 4 体調 の 問題 もあるので 一概 には 言 えませんが 、 駅前 の 店 で 食 べた 時 は 許容 できる 塩辛 さでしたが 、 本店 では 食 べててかなり きつかった ( 具合 が 悪 くなりそうに 感 じた ) という 印象 です
- 008 4 味 の 方 は 、 自分 自身 では 凄 くしょっぱくて 、 食 べづらかったし 、 メンマ も 塩抜 きをしていないくらい 、 本当 にしょっぱかった
- 008 4 金沢訪問 の 際 、 これを 逃 したら 今後富山 ブラック に 出会 う 機会 もないのではとの
思 いもあり 富山 まで 足 を 伸 ばしました
- 008 4 地方雑誌 でここが 取 り 上 げられており 、 金沢 に 行 く 途中 で 降 りて 食 べた 店
- 010 富山 名物 のこの ラーメン 、 お 友達 と 行 けば 話 の タネ にみんなで 楽 しめると 思 います
- 010 4 土曜日 の 午後 1 時 00 分 くらいに 行 きましたが 、 回転 がよいのか 運 よくすぐに 店内 に 入 れました
- 011 店内 に 入 ってみると 入口 の 横 はすぐに 厨房 で 、
その 奥 には ウナギ の 寝床 のような カウン ター 席 が 左右 に 広 がっています
- 011 麺 の 上 には ネギ と チャーシュー 、 メンマ が 乗 り 、
その 上 には 粗 挽 き ブラック ペッパー が 掛 けられています
- 012 【 富山 の 薬 】
加賀百万石 ・ 前田 の 分家 として 始 まった 富山 藩 は 、 他藩同様 、 幕府 の 政策 によって 財政難 に
苦 しむ 藩 であった
- 012 ご 飯 のおかず … という コンセプト は 納得出来 るのだが 、 それにしても 痺 れるほどの 塩辛 さだ
- 012 生殺与奪 の 権利 を 握 られていた 各藩 は 、 なるべく 目立 たない 中 での 現金収入 の 道 を 模索 して
いたに 違 いない
- 012 食 べ 方 の 指南 … 具 を 混 ぜて 、 麺 ・チャーシュー ・メンマ を スープ 内 で 混 ぜてなじませる
- 012 4 いただいてみると … 「 やはり ! 」
油 ダレ 、 思 わず 声 が 出 てしまいそうになるほどしょっぱい !
それと 、 あらかじめ 結構 な 量 の コショ ウ がかかっているのも 、 ? と 思 った
- 001 4 □ 中華 そば・ 小 ( 700 円 ) □ ( 3.0 )
「 スープ 」
油 ダレ 、 荒引 き コショ ウ と 入 っていますが 、 濃 い ~ 醤油 の 味 わいが 強 く 残 ります
- 012 4 この 店 は 富山 駅 からは 徒歩 で 15 分 ほどで 、 富山 市 の チャーシュー は 程 よい 塩加減 だったのですが 、
メンマ がまた 塩気 が 強 いですね 〜 〜
麺 は 食感 も 良 く スープ に 負 けていない 感 じでしたが 、
時間 がたつにつれて 味 が 濃 くなり 、
味 わって 食 べることは 出 きませんでした
富山 ブラック の 由来 & 解説 に 書 いてあるように
ご 飯 のおかずとしてはいいのでしょうが 、
その 割 に ライス が メニュー にないのも ? ? ? って 感 じです
- 011 4 具 の チャーシュー は 程 よい 塩加減 だったのですが 、
メンマ がまた 塩気 が 強 いですね 〜 〜
麺 は 食感 も 良 く スープ に 負 けていない 感 じでしたが 、
時間 がたつにつれて 味 が 濃 くなり 、
味 わって 食 べることは 出 きませんでした
富山 ブラック の 由来 & 解説 に 書 いてあるように
ご 飯 のおかずとしてはいいのでしょうが 、
その 割 に ライス が メニュー にないのも ? ? ? って 感 じです
- 027 4 富山 にまで 来 て ラーメン ? と 思 われるかもしれないけど 、 やはり 地元 の 特有 の ラーメン を 食 するのは 楽 しい
- 012 4 さてさて 、 肝心 のお 味 はと 言 いますと・・・
スープ を 一口 飲 んでみると 、 かなり 濃 い 醤油 の 味 がします
- 011 4 さてさて 、 肝心 のお 味 はと 言 いますと・・・
スープ を 一口 飲 んでみると 、 かなり 濃 い 醤油 の 味 がします
- 014 4 ちなみにこの 富山 ブラック と 呼 ばれる ラーメン は 終戦直後 、 富山 の 街 を 建 て 直 すため 身 を 粉 にして 働 いていた 労働者 たちにお 腹 いっぱい 食 べてもらうために 白 いご 飯 のおかずになるようにと 考 えて 作 られたものだそうです
- 052 4 終戦直後 に 労働者 のために 作 られたという 一杯 は 、 その 見 た 目通 りにとにかく しょっぱい
- 014 4 ( 偶然 )
メニュー は … 先 ほど 「 いろは 」 で 既 に 1 杯 いただいている ( 笑 ) ので 、 中華 そば 小 ( 並 ) ・ 700 円 を
注文 した
- 012 4 ( 偶然 )
メニュー は … 先 ほど 「 いろは 」 で 既 に 1 杯 いただいている ( 笑 ) ので 、 中華 そば 小 ( 並 ) ・ 700 円 を
注文 した
- 015 4 所 が 、 不思議 に 春 富山 に 行 った 折 悪魔 に 魅 せられた 様 に 又来店 してしまいました
- 058 4 おいしいんでしょうか ? ? ?
「 富山 ブラック 」 といって 有名 なお 店 ですよね
- 016 4 富山 と 言 えば 富山 ブラック と 言 ってわかる 人 が 増 えるくらい 、 富山 独特 の ブラック ラーメン の 知名度 は 上 がってきた
と 言 っても 僕 は 食 べたことがない
出張 できているんだから 一番知名度 のある 、 元祖 のこちらに 伺 った
うなぎの 寝床 のように 奥行 きがある 店内 は 、 壁 に 向 かって 食 べる 感 じで 椅子 が 並 べられている
11 時開店間 もなくで 先客 は 4 人 皆 さん 常連 っぽい
座 って メニュー を 見 ると ラーメン 、 ラーメン 大 、 ラーメン 特大 と 麺 の 量 も 3 種類選 べるのがわかる
出張兼 グルメ 旅 の 僕 、 大盛 りなんか 食 べてたら ファットマン になっちゃうよ
それより 大盛 り 以上 の 値段 に 驚 いた
大盛 りで 100 0 円 、 特大 で 1400 円 っていくらなんでも 高 すぎじゃないんですか ? ?
ラーメン が 出 てきてやっぱり 驚 いた
ホント に 黒 い 日本 そばだと 絶対 に 関西人 は 食 べないような 色 僕 が 初 めて 東京 の 立 ち 食 いそば 屋 で 見 た 色 より 濃 い
うわぁー
これは 強烈 やろなぁ
まず は 麺 と 具 を 混 ぜて 食 べてと 説明書 きにあるのでその 通 り 下 からひっくり 返 すが 如 く 掻 き 回 す
スープ をひと 口
しょうゆ 辛 い とにかく しょうゆ 辛 い
こういう 味 になったのは 昔富山 に 多 くいた 肉体労働者 がおかず 代 わりとしてたくさんご 飯 を 食 べられるようにと 説明書 きには 書 いているが 、 そのまま スープ を 飲 むだけじゃ 拷問 にも 近 いものである
しかも 酸味 も 併 せ 持 っている … コリャ ますますご 飯 が 欲 しくなるがこちらのお 店 、 ご 飯 は 置 いていない
なんでやねん ! と 言 う 気持 ちを 抑 えながら 麺 をすする
麺 は 太 くて 芯 が 残 っている 感 じの ストレート 麺
具 の メンマ もしょうゆ 辛 く 、 チャーシュー は バカ でかいのが 4 枚乗 せられている
まさに ガツガツ と 食 べる 男向 きの ラーメン なんだと 言 うことを 思 い 知 らされる
そして 、 チャーシュー 麺 が 基本 のような 感 じだから 値段 が 高 いということも 知 る
スープ の 酸味 だけを 取 れば 大阪 の 極地的 ご 当地 ラーメン の 一種 である 「 高井田 ラーメン 」 に 似 ている 気 がした
ゴメンナサイ 僕 は ギブアップ です
- 016 4 料理 は 中華 そばのみで
・ 小 ( 並 ) 700 円 1 玉
・ 大 100 0 円 1 . 5 玉
・ 特大 1400 円 2 玉
と 量 が 選 べます
- 016 4 ラーメン をおかずにご 飯 を 食 べるということを 聞 いたのでご 飯 を 持参 してみたんですが 、
確 かにこの 濃 い ラーメン にはご 飯 がとっても 合 います w
* ご 飯 はお 店 にはありません
- 016 4 真 っ 黒 だ w
皆 さんの 口 コミ でも 結構 味 が 濃 いと 書 かれていたので 心 してさっそく 1 口 いただきました
- 016 4 店先 に 「 元祖富山 ブラック ラーメン が 美味 しいと 評判 の 旗 があってすぐに 分 かったんですが
そのお 店 が ビル の 間 に 窮屈 そうに 立地 しており 、 「 えっ 、 大丈夫 ? このお 店 ? 」 と 思 ったんですが
勇気 を 出 して 店内 へ
- 047 4 昔 から ラーメン が 美味 しいと 評判 の 店 だと 聞 き 、 まだ 富山 ブラック という 名称 が 世 に 無 い 頃 に 一度 だけ 、 行 きました
- 018 4 「 うおぉぉぉぉっ ! 黒 い ! 」 ( 笑 )
さすが 「 富山 ブラック 」 の 本家 ですねー ! その 見 た 目 の 独特 さもさることながら 、 その 独特 の 醤油 辛 さはちょっと クセ になりそうな 感 じですよね
京都 の
新福菜館
にも 負 けず 劣 らずの 黒 さ・しょっぱさといったところですが 、 コチラ は ブラックペッパー も 大量 に 降 りかかり 、 さらに スパイシー な スープ に 仕上 がっています
しょっぱい スープ 、 ボリューム 満点 の 厚切 チャーシュー と メンマ 、 そして コシ のある 麺 が 三位一体 となって 旨 さをかもし 出 しているといった 感 じでしょうか
しかも 、 そのしょっぱい スープ を 飲 めば 飲 むほど 美味 しくなってくるという 不思議 な 感覚 の スープ は 「 富山 ブラック 」 ならぬ 「 富山 マジック 」 という 感 じでしょうか
- 032 4 10 代 の 時 に 食 べたとしても スープ まで 飲 むのは 無理 だったと 思 います
- 019 4 これはこれで スープ を
吸 ってて 美味 しかったりします ( 笑 )
茶色 く 染 まってきたら 、 麺 もごはんのおかずに 仲間入 りですね
- 019 4 加水率 が 低 いのか ? 残 っている 麺 が
みるみるうちに 、 茶色 く 変化 していきました
- 019 4 ちょっと 関西 の 人 の 発想 に 似 てますね ( 笑 )
中華 そばは 、 小 ・ 大 900 円 ⇒ 特大 があって 、 麺 の 玉 が 1 玉 、 2 玉 、 3 玉 の
量 になります
- 034 4 価格 が 並 600 円 ⇒ 大 900 円 ⇒ 特大 1200 円 と 300 円単位 で UP しているのもすごいですね
- 019 4 行 ったことはありましたが 、 金曜日 の 夜 だったのですが 、 意外 に 店内 は ガラガラ ^ ^ ;
混 んでるかな ? と 行列覚悟 で 行 ったのですが 、 ちょっと 拍子抜 け ( 笑 )
店内 には 富山 出身 の タレント さんはじめ 、 芸能人 の サイン が
壁一面 に 貼 られていました
- 019 4 行 ったのが 、 金曜日 の 夜 だったのですが 、 意外 に 店内 は ガラガラ ^ ^ ;
混 んでるかな ? と 行列覚悟 で 行 ったのですが 、 ちょっと 拍子抜 け ( 笑 )
店内 には 富山 出身 の タレント さんはじめ 、 芸能人 の サイン が
壁一面 に 貼 られていました
- 020 西町大喜 本店 ( にしちょうたいき )
やっぱり 福沢君 だよね ! ! ! : 西町大喜 本店 - livedoor Blog ( ブログ )
- 020 4 入 り 口 は 、 分 かりづらいので 一度 通 り 過 ぎてしまい 、 駐車場 の 店員 さんに 聞 いて 発見 しました
- 022 4 さすが 、 ブラック ! 醤油 の 味 が バッチリ きいてまして 、 かなり の 衝撃 を 受 けました 〜 が 3 口目以降 から 、 醤油 の 辛 さに 参 っちゃいまして 、 、 、 生卵 を トッピング しておけばよかったかな 〜 と 少 しやられてきました
- 019 4 ライス ( 持込 み 可 だとか ^ ^ ; ) と 生卵 の 追加 はお 約束 らしくて
スープ または ライス の 上 に 生卵 をかけて 、 ラーメン をおかずとして
食 べるらしいです
- 024 4 テレビ 番組 などでもよく 放送 されるお 店 なので 店内 には 有名 人 の ポスター が 壁 にずらりと 飾 られています
- 024 4 カウン ター の 席 しかなく 、 カウン ター の 上 には 有名 人 の サイン がたくさん 飾 られていた
- 026 4 これは 店 による 違 いなのか 、 自分 の 体調 の 問題 かは 判断 できませんが 、 仮 に 再訪 するのであれば 、 駅前 のほうで 食 べてみたいと 思 います
- 026 4 はじめて 行 ったときはふざけるな ! ! しょっぱすぎて 食 べられないと 思 いつつも 、 気 になって 何度 か 再訪
- 030 今 や 有名 となった 、 元祖富山 ブラック がいただけるお 店 、 「 西町大喜 」 さんです
- 030 麺 は 太麺 で 、 塩辛 い スープ や トッピング を 中和 してくれていて 、 その 調和 が 何 ともいえず 美味 です
- 031 芸能人 の サイン がずらっと 貼 ってありますが 、 葉加瀬太郎氏 が 2 回来 てたのと 、 アナム & マキ の サイン の 下 に ムッシュ かまやつって 書 いてあったのが 気 になりました
- 032 4 ぶつ 切 り チャーシュー 、 大 きな 白 ネギ 、 太 くて 堅 い 麺 と 真 っ 黒 な スープ が 男 らしいといえば 男 らしいですが
繊細 な 味 わいみたいなものを 期待 する 人 にはお 勧 めできませんね
- 032 4 メンマ にも 味 がついていましたが 、 これもまた 濃 くて 麺 とからめても 濃 かったです
- 039 4 太 い 麺 と 真 っ 黒 な スープ が 男 らしいといえば 男 らしいですが
繊細 な 味 わいみたいなものを 期待 する 人 にはお 勧 めできませんね
- 052 4 加 えて 黒胡椒 がまぶされた メンマ もまたしょっぱい のだが 、 それらが 太 ストレート 麺 によく 絡 んで 不思議 と 食 が 進 む
- 036 4 ほんとに 塩辛 くて 、 ごはんもほしかったけど・・・
汁 を 飲 みきったらご 飯 サービス ってあった 気 がするけど 、
飲 みきる 前 にごはんがほしいし ! ! !
でも 、 たまに 思 い 出 して 食 べたくなります
- 059 4 とにかく しょっぱく 体 にはきついんですが 、 ついつい 汁 までのんでしまい 、
後 で 胃 が 反応 します
- 038 長 く 続 いている 店 だし 、 店主 から 良 い 緊張感 を 感 じるので ラーメン 自体 に 魅力 があるはずだが 、 私 のように 他県 から 来 た 興味本位 の 輩 では 分 からない
- 040 県外 から 遊 びにきた 友人 に 大受 けで “ 富山 に 来 たら 、 めん・ イン・ブラック は 外 せない ” と 言 っていました
- 042 「 富山 ブラック 」 の 元。店 かつ 本拠地
店構 えはそうとう 雰囲気 あります
しかし 味 は 本当 に シドイ
まず 、 塩分 の 濃 さが 尋常 じゃない
スープ ももちろん 濃 いのだが
メンマ も チャーシュー もひどく 濃 い 、 逃 げ 場 なし
見 た 目 は 京都 の 新福菜館 ぽく
チャーシュー と ネギ が 大量 に ドバッ ですが
本当 に 見 た 目 だけでぜんぜん 別物
スープ は 塩分 が 高 いだけで 旨 みは ゼロ
ごはんのおかず ラーメン を 謳 いながら 西町本店 に ライス が 無 いのも
理解不能 な コダワリ
話 の ネタ にはおすすめします
- 044 4 塩 っ 辛 い 真 っ 黒 な 透明度 0 の スープ の 中 に 、
太 い 麺 、 厚切 り チャーシュー 、 スープ と 同 じ 味 の メンマ 、
ザク 切 ネギ 、 黒胡椒 が 無造作 に 入 っている
- 019 4 最初 から 具 の 上 には 、 黒胡椒 が ドバドバ 掛 けられていました ^ ^ ;
具 がみんなしょっぱい わけではなく 、 しょっぱい のは メンマ だけ
- 050 真 っ 黒 な 塩辛 い スープ に 大量 の ネギ と ブラック ペッパー がのっている 何 と 言 うか 、 男 のらーめんといった 感 じです
- 051 4 味 はしょっぱい 感 じがしますが 、
ブラック ラーメン がお 漬物 みたいな 感 じでしょうか
メニュー にごはんがあれば 間違 いなく 頼 んでいたと 思 いますが 、 無 かったのでそのまま ラーメン を 食 べ 始 めます
- 021 4 ラーメン がお 漬物 みたいな 感 じでしょうか
メニュー にごはんがあれば 間違 いなく 頼 んでいたと 思 いますが 、 無 かったのでそのまま ラーメン を 食 べ 始 めます
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