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口コミ一覧 : とんかつ政ちゃん 沼垂本店 とんかつまさちゃん[食べログ]
新潟 新潟駅 名店 特製 カツ丼屋 レカツ 新潟市 味噌汁 タレカツ 有名店 新潟県 甘辛 注文 サクサク メニュー 一口 新潟市内 醤油 テキカツ 完備 豊富 名物 駐車場 値段 独立 ヒレカツ 有名 とんかつ太郎 ソース 定食 ースカツ 普通 キャベツ 新潟のカツ ボリューム サラダ 十分 一般的 美味 ススメ 追加 セット ソースカツ 食べた 個人的 価値 卵とじ 卵でと 00 オススメ 店内 デザート 価格 当然 トンカツ 是非 たれカツ カウン タレかつ 展開 わり自由 卵でとじていな 残念 食べる 最高 食べられ ハンバーグ おかわり自由 チェーン 代わり 一人 ランチ 本当 以上 ジューシー 丼というと 初めて 元気 ライス 思いま 今回 思います ロース 行った 的には 食べたい 行きま 美味しく 付いて 言えば いと思いま 乗って ではないでしょうか 店です だと思います いと思います 行きました 思いました
脂っこい 6% 甘辛い 12% しょっぱい 6% 薄い 18% 旨い 6% 柔らかい 12% 厚い 6% おいしい 24% きつい 6% ほしい 6% しつこい 6% かつ 39% とる 15% とじる 21% 恥じる 6% 漬ける 9% 薄める 6% 来る 9% 味わえる 6% 揚げる 12% 絡める 6% 切る 6% サクサク 12% さほど 6% ずいぶん 6% さっぱり 6% まったく 9% 当然 9% やはり 12% もちろん 15% とても 15% せっかく 6% 初めて 15%
- Total Integration
- 0元祖たれかつ ・・・・では2段重ねも珍しくないですが、とB級んかつ ・たれカツ の名店 ・とんかつ 太郎」に行った 為
今回 は是非 「政ちゃん
お昼にお邪魔して、泣きました
以前行った ときより、メニュー もバリエーションが豊富 になっています
春のメニュー ということで、『春野菜のカツ(だったかな?)』
『や味噌汁 、デザート が付いたテキカツ 丼』(サラダ を選べるカツ丼セット で2,100円!)を押しているようです
タレかつ 丼が食べた くて伺ったので、
私は並盛サラダ セット (デザート 付き)
連れはミニ盛サラダ セット (デザート 付き)
を注文 しました
並盛はカツ4枚ミニ盛はカツ2枚です
お味はどちらかというと、期待通りでした
以前からの味が変わらずで、伝統の味、って感じですね
接客も非常に明るく、元気 があってよいと思いま す
会計の際は厨房の方々も声を出されていました
内装は少し古くなっているようですが、汚いとかはありません
カウン ターもあるので一人 でも、またお座敷の席もあるので
お子さん連れでも来れるのではないが、ショーバイとしちゃ、これが正しいんだろう
「よろしかったでしょうか
ただ、地元民としては、並盛サラダ セット で1,500円近くかかるのは
仕方ないにしろ、
ミニ盛サラダ セット で1000円以上 かかるのはちょっとびっくりですかね
でもそんなものの違いなのかな
私は駅前価格 に慣れすぎているのでしょうか・・
- 001 4 新潟 市内 には タレ かつ 店 もいろいろあるようで
地元出張先 の 方 のお ススメ はこちら 、 とんかつ 政 ちゃんだ
- 006 4 新潟 市内 には タレ かつ 店 もいろいろあるようで
地元出張先 の 方 のお ススメ はこちら 、 とんかつ 政 ちゃんだ
- 010 4 違 いを 上 げるとすれば 、 政 ちゃんの 方 が カツ を 噛 んだ 時 の サクサク 感 がありますね
- 002 4 メニュー も 多彩 なのですが 、 やはり お 願 いしたのはたれ カツ 丼 ( 並 かつ )
どんぶりの 上 には 、 折 り 重 なる 様 に 、 きつね 色 した
たれ カツ
が 5 枚乗 っていました
- 002 4 * 注 : 山梨 で 玉子 とじのかつ 丼 が 食 べたい 時 は 、
煮 かつ 丼
と 頼 みます
それらと 比 べても 、 この タレ に 漬 けた カツ と 言 う スタイル は 際立 ちますね
- 011 4 薄 めの カツ ( どうやら 叩 いて 薄 くしてあるらしい ) に 、 タレ をつけてどんぶりに 載 せましたー 、 という 感 じ
- 002 4 夕方 ( 6 時頃 ) にゆきましたが 、 カツ はいつものとおりおいしかったですが 、 ご 飯 が 致命的 においしくなかったです
- 002 4 新潟 を 訪 れるようになり 、 地元 で 愛 される 「 たれ カツ 」 なるものが 気 になりました
- 016 4 関東 で 食 べる カツ どんとはまったく 違 い 、 卵 でとじていなく
たれがしみこませていました
- 002 4 港 も 、 沼。
港 と 新潟 港 が 並存 していたが 、 江戸時代 の 享保年間 に 、 新潟 町 が 河口 の 利権 を 独占
するにいたり 、 沼垂 の 地位 は 低下 し 、 今 では 地名 を 知 る 人 さえ 少 なくなってしまった - 002 4 携帯 の 食 べ ログ で 調 べた 住所 を カーナビ に 入 れて 、 新潟 ケンシン さんお 薦 めの 、 とんかつ 政 ちゃん 沼。本店 を 目指 しました
- 004 タレ かつ は 薄 いとんかつ ( もも 肉 か ? ) に 甘 しょっぱい タレ を 絡 めたもので 、 同 じく 新潟 市内 の 老舗 とんかつ 太郎 が 考案 したとされてるようですが 、 こーゆーのはどこが 発祥 とゆーのでもなく 、 実 は 家庭料理 から 自然発生 したのではないでしょうか ?
それぞれには 可 もなく 不可 もなくといった 味 わいで 、 やはり ここは ロース かつ 定食 でいくべきだったといまだに 後悔 しております
- 004 実食 メニュー
タレ かつ と ハンバーグ セット
過去新潟 市 に 通算 3 年住 みながら 、 市内 の 有名店 に 行 ったことがなかったのと 、 ツレ の 新潟 県人 の リクエスト もあり 、 夕食 はとんかつ 政 ちゃんに 決定 しました
- 004 当初 は 当然 ロース かつ 定食 を 頼 むはずだったのですが 、 ふたつの 料理 が 味 わえると 、 実食 メニュー と 注文 してしまいました
- 005 新潟 出張 ( 日帰 り ) に 行 ったので
前回 は 「 とんかつ 太郎 」 に 行 った 為
今回 は 是非 「 政 ちゃん 」 をと 思 って 訪問 ! ! ( ^ o ^ )
かつ 丼 の タイプ としては
どんぶりのご 飯 の 上 に
揚 げたての 一口 かつ を 甘辛 の タレ で 絡 めた カツ を 乗 せた 物 です
キャベツ 等無 し
ごはんと カツ の シンプル な ドンブリ です
とんかつ の 衣 に 使 われている パン 粉 はとても 細 かいものを 使用 しており
肉 は 厚 くは 無 く 、 また 薄 すぎる 事 も 無 く
これが 甘辛 の タレ に 良 く 合 う ! !
ごはんも 「 お 米 の 国新潟 」 を 思 わせる
固 さも 丁度良 く 、 美味 しく 頂 きました
・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・・・・・・・・・・・・・・・・
新潟 出張 ! !
同行者 がせっかく なので 、 美味 しい タレカツ が 食 べた ~ いっ ! ! 。 ( p ∧ q ) 。
と 言 っていたので 、 私 も 1 年 も 行 っていないので
政 ちゃんをご 招待 ! ! ( ^ ^ )
前回 は 「 特急普通 盛 」 だったので
今日 はかつ 2 段盛 があると 言 う 事 で
お 目当 ては
特製 かつ 丼大盛 ! ! ( ^ o ^ )
早速 ランチ メニュー に 目 を 通 すも ・ ・ ・ ・
無 い ・ ・ ・ ミ ( ノ _ _ ) ノ = 3パタッ
通常 メニュー に チェンジ で 、 あった ! ! ( 。 ≖ฺ ‿ฺ ≖ฺ ) ニタァ
おっ ~ ~ ( ゚ □ ゚ ; )
フタ からのはみ 出 しが 素敵 ! ! ( ^ ^ )
特製 かつ 丼大盛
ご 飯 : 推定 1 合前後位 ( 1 ~ 1.2 合 )
カツ : 上段 ( 5 枚 ) - サクサク で 甘 ダレ も 丁度良 く グッ ~ ! !
下段 ( 2 枚 ) - 上段 よりも チョイ しんなりでこれも グッ ~ ! !
1 年 ぶりの 訪問 となりますが 美味 しく 頂 きました ( ^ o ^ ) /
次 は テキカツ ドン が 食 べたい ! ! ( ´ ^ิ 益 ^ิ ` ) ノ
- 006 外見 だけだと ソース でもかけたくなるが
一口 食 べると 、 天丼 などの 甘辛 たれでしっかり 味 が 付 いている
- 006 4 自分的 にはとんかつ 屋 に 行 くと コッテリ の ロースカツ を 食 べてしまうので
今回 は 地元出張先 の 方 に 注文 をお 任 せしたお 任 せした
- 006 4 せっかく 来 たんだから・・・と 地元出張先 の 方 に 市内 を
車 で 案内 してもらう
- 006 4 関東在住 の 自分的 に 、 かつ 丼 というと
ロースカツ に 卵 でとじたものを 思 うが
新潟 ではこの ヒレカツ の タレ による カツ に 卵 でとじたものを 思 うが
新潟 ではこの ヒレカツ の タレ かつ がかつ 丼 の スタンダード なのだそうだ
- 006 4 関東在住 の 自分的 に 、 かつ 丼 というと
ロースカツ に 卵 でとじたものを 思 うが
新潟 ではこの ヒレカツ の タレ かつ がかつ 丼 の スタンダード なのだそうだ
- 007 この 店 を 語 るときとんかつ 太郎 を 語 る 人 もたくさん 居 ますが
今 は 独自 の 味 と 営業方針 を 追求 する 名店 として
確固 たる 地位 を 確保 して 本家 を 凌駕 しています
- 007 ただ 新潟 の 名物 が コッテリ 豚骨 ラーメン とご 飯 と カツ だけの タレカツ どんだけだと
県外 の 人 に 思 われるのは 食育 が 取 り 上 げられている 昨今 、 新潟 県人 として・・・ ?
- 007 4 私 はどのとんかつ やでも メイン のとんかつ の 味 をしっかり 見極 めるために
ジャンク な タレカツ どんではなくちゃんとした 定食 を 食 べます
先日 も 2 軒 ほど 行 きましたが 揚 げ 方 が 酷 かった
- 015 4 ハンバーグ と タレカツ の 盛 り 込 みの 定食 など 魅力的 な メニュー もたくさんある
- 008 4 その 本店 であるこちらのお 店 、 席数 は 80 もあるし 駐車場 も 完備 しているので 、 草 サッカー や 草野球 や 草人間将棋 のあとで 対戦相手 と 仲良 くなっちゃって 「 で 、 メシ どうしよっか ? 」 というときにも 難 なく 対応 してくれるはずです
- 012 4 店 の 設 えや 、 品書 きから 浮 き 上 がる 「 空気 」 のわりには 、 存外 「 わるくなかった 」
「 街道沿 いの 店 」 ゆえ 駐車場 も 完備 しており 、 「 近 くに 用 があったついで 」 であれば 、 選択 の 一 つになると 思 う
- 009 個人的 には 、 みそ 汁 つきの 値段 であってほしかったが 、 みそ 汁 は 別途 170 円 + 消費税 である
- 009 新潟 駅 からも 歩 こうと 思 えば 歩 けるが 、 ちょっと
わかりにくいかも 知 れない
- 009 どうしても 、 福井 の ソース カツ 。及 び 、 その 系統 の ( ソース ) カツ 丼 の 知名度 が 高 いため 、 同一 の
ものと 括 られがちだったが 、 新潟 の タレカツ 丼 は 、 ソース カツ 丼 とは 別物 だという 事
- 009 卵 でとじられていない カツ 丼 というと 、 最 も 有名 なのが 、 福井 の ヨーロッパ 軒 であろう
- 009 4 さて 、 出 された ( タレ ) カツ 丼屋 なので 、 食事 の 時間帯 は 、 実 においしかった !
実 は 、 何度 も 行 こう 行 こうと 思 いつつも 、 この 店 は 初 めての 訪問 だったのだが 、 卵 でとじていない
カツ 丼 の 中 では 、 今 まで 食 べた 中 では 最高 においしかった
- 031 4 おいしい と 有名 な カツ 丼屋 なので 、 食事 の 時間帯 は 結構混 んでいて 駐車場 に 車 を 止 めるのも 大変 なくらいです
- 009 4 とんかつ 太郎
という 老舗 カツ 丼屋 があり 、 こちらも 有名 であるが 、 ここで 修行 をした 創業者 が 、
1965 年 に 独立 して 出 した 店 が 、 とんかつ 政 ちゃんであった
- 010 そしていざ 、 とんかつ 政 ちゃんの カツ 丼 を 食 べると・・・うまい ! これはとんかつ 太郎 と 本当 に 優劣 つけ 難 いです
- 010 4 カツ 丼 というと 、 卵 とじされた イメージ があるが 、
ここは 、 ソース のたれに カツ を 漬 けた 「 ソース カツ 丼 」
味 は 、 濃 い 目 でさくっとした カツ の 触感 はたまらないです
- 010 4 ちなみに ランチ の 特急 かつ 丼 の 「 特急 」 は 特別急 いで 出 してもらえるとのことで 、 この 名前 が 付 いているようです
- 012 名物 の 「 カツ 丼 」 用 の カツ は 、 これで 半 ば 「 工業製品 」 的 に 、 自動 で 揚 げている 様子
- 012 「 よろしかったでしょうか ? 」 だの 「 ご 注文 のほう … 」 だのといった 、 へんな 言葉遣 いはしていないから 、 ま 、 許容範囲
- 012 「 店舗展開 」 の 常道 「 どこでも 同 じ 」 を 推 し 進 めるための 、 店側 にとっては 「 手法 」 、 客 にとっては 「 おしきせ 」 が 、 店 のつくりや 、 給。諸君 の 「 客 あしらい 」 に 透 けて ― いや 、 あけすけに ― 見 えるのに 、 やや 鼻白 む 思 いがしないではないが 、 ショーバイ としちゃ 、 これが 正 しいんだろう
- 012 お 皿 の 上 を 空 にして 、 お 代 わりをもらったお 茶 ( 番茶 ) をぐっと 飲 み 干 し 、 席 を 立 つ
- 012 こういう カツ は 、 ウスターシャ・ソース で 喰 ってみたいものであるが 、 用意 してあるのは 残念 ながら 、 ドロ りとした 「 当店自慢 のとんかつ ソース 」 だけなので 、 溶 き 芥子 と 醤油 を 使 う
- 012 すなわち 、 「 臭 み 」 が 出 ていないし 、 「 肉 をいじめる 」 ような 加熱 もされていないので 、 「 よい 肉 と 脂 」 の 甘味 が 舌 に 浮 かび 上 がり 、 率直 に ウマ い
- 012 エチゴ 名物 「 蒲焼 の タレ みたいな 味付 けの カツ 丼 」 を 出 す
とんかつ 太郎
で 技 を 修 めた 、 という 職人 さんが 独立 、 県内 ( というか 、 新潟 市内 ) で 手広 く 店舗展開 を 進 めているとんかつ 屋 の 本店
… だそうな
- 012 4 特製
をはじめとした 各種 「 単品 モノ 」 は 、 厨房中心 に 置 かれた 、 専用 の フライヤー に 、 職人 さんが 張 り 付 くようにして 揚 げている
- 012 4 流石 に 厚 さや 大 きさに 違 いのある 「 単品 モノ 」 は 、 機械的 にこなすわけにはいかないのであろう
- 012 4 うん 、 えび フライ にはやっぱり タルタル だ !
そんでもって 本当 にえびが 大 きい ! ! 衣 も 薄 いのにすごい ボリューム あるー
- 011 4 うん 、 えび フライ にはやっぱり タルタル だ !
そんでもって 本当 にえびが 大 きい ! ! 衣 も 薄 いのにすごい ボリューム あるー
- 012 4 と 、 豚肉 の 旨味 が 前面 に 出 てくるので 喰 い 飽 きないし 、 クド くも 感 じないので 、 240 グラム ある 、 という 「 特製 とんかつ 」 に 、 さほど 「 重 さ 」 を 覚 えずに 平 らげる 事 ができたから 、 これはこれでよし 、 と 、 しておこう
- 012 4 厨房 の 奥 に 業務用 IH クッキング・ヒーター が 三基用意 してあり 、 ここに タイマー と 温度調整機能 つきの ステンレス 製 の 揚 げ 鍋 が 二 つ
- 012 4 カウン タ 席 に 陣取 り 、 厨房 で 職人 さんが 調理 するのを 見物 しながら 、 お 菜 が 出 てくるのを 待 つ
- 013 味 は 絶品 がが 、 太 い 幹線道路沿 いにあって 歩道 がない 変 な 路 なので 、 クルマ でいかないとわかりにくい 店位置 かもね
- 013 店 の 歴史 とともに 、 つぎたしつぎたししてきた ” 客 のおかげの 味 ” ってのが 素直 にうなづけたね
- 013 結果的 には ステーキ が ロース トビーフ のような イデタチ だったので 、 アト のとんかつ 片 2 枚 では 物足 りず 、 ” ガッテム ” とばかりに 不完全燃焼 を 悔 いた
- 013 誰 かの オススメ にしたがい 、 イチゲン さんでも 二段 カツ 丼 1780 円 なにがしの 注文 にしなかったことを ココロ ん 中 で 悔 やんだ
- 014 4 ⇒ 子供 を 持 つ 親 にとってはこういったこころ 使 いは Good !
味 もなかなかまた 食 べたくなるおいしさ 、 でも 食 べすぎはこてこてするかも 、
新潟 へ 行 く 際 はお 立 ち 寄 りくださいな
- 015 4 品書 きは 名物 の 「 カツ 丼 」 のほか 、 「 とんかつ 」 「 ひれかつ 」 といった 、 普通 のものから 、 「 地鶏 かつ 」 「 メンチ かつ 」 などの 、 まぁいいか ? ) の 指導 だろう
お 客様 を 大切 にするというもの 、 さらには 「 ハンバーグ 」 「 オムライス 」 「 カツカレー 」 「 カツハヤシ 」 などの 、 「 それは チョッ と … 」 というものまで 、 よく 言 えば 豊富 に 、 有体 に 言 えば 節操 なく イロイロ あって 、 「 む゛ 」 と 思 うが 、 席 についた 以上 はしょうがない
- 012 4 品書 きは 名物 の 「 カツ 丼 」 のほか 、 「 とんかつ 」 「 ひれかつ 」 といった 、 普通 のものから 、 「 地鶏 かつ 」 「 メンチ かつ 」 などの 、 まぁいいか ? というもの 、 さらには 「 ハンバーグ 」 「 オムライス 」 「 カツカレー 」 「 カツハヤシ 」 などの 、 「 それは チョッ と … 」 というものまで 、 よく 言 えば 豊富 に 、 有体 に 言 えば 節操 なく イロイロ あって 、 「 む゛ 」 と 思 うが 、 席 についた 以上 はしょうがない
- 018 4 新潟 で 有名 な
とんかつ 政 ちゃん
お 値段 は 少 し 高 めですけど 、 味 は 保証 できます !
一般的 な カツ 丼 と 違 いこのお 店 の カツ 丼 は 、
カツ が 甘辛 の タレ に 漬 け 込 まれている 点 ★
特 にお 勧 めは 「 特性 ヒレカツ 丼 」 ★
甘辛 い タレ に 漬 け 込 まれた ヒレカツ が 二重 です ! !
上 から 、 ヒレカツ → ご 飯 → ヒレカツ → ご 飯 の ボリューム ★
もちろん 、 二重 は 大 きすぎる ! ! って 方 も 普通 盛 りがあります ★
予算 は 大体 、 1500 円前後 といったとこでしょうか
- 018 4 新潟 で 有名 な
とんかつ 政 ちゃん
お 値段 は 少 し 高 めですけど 、 味 は 保証 できます !
一般的 な カツ 丼 と 違 いこのお 店 の カツ 丼 は 、
カツ が 甘辛 い タレ に 漬 け 込 まれている 点 ★
特 にお 勧 めは 「 特性 ヒレカツ 丼 」 ★
甘辛 い タレ に 漬 け 込 まれた ヒレカツ が 二重 です ! !
上 から 、 ヒレカツ → ご 飯 → ヒレカツ → ご 飯 の ボリューム ★
もちろん 、 二重 は 大 きすぎる ! ! って 方 も 普通 盛 りがあります ★
予算 は 大体 、 1500 円前後 といったとこでしょうか
- 022 揚 げ 物 はあまり 特異 ではないのですが 、
こちらのひれ カツ 丼 はいくらでもいけてしまいます
- 022 4 上品 で 、 さくさくな 衣 の 向 こうには 薄 く 仕上 げられ 、
とってもやわらかい ヒレ 肉 が !
本当 においしい です
- 023 新潟 カツ 丼 とは 、 柔 らかくて 味 わい 深 い 薄切 りにした 越後 もち 豚 のとんかつ 数枚 を 醤油 ダレ ( 鰻 の タレ のような 感 じ ) に 漬 けて 、 御飯 の 上 に 盛 ったものです
- 023 沼垂 と 書 いて 「 ぬったり 」 と 読 みます ( 笑 )
新潟 カツ 丼 の 2 大有名店 の 1 つで チェーン 展開 を 威勢良 くしている 本店 です
- 024 4 新潟 県内 では 、 新潟 市 を 中心 とした 一部 の 地域 で 、 卵 でとじられていない カツ地域 で 、丼 が 新潟 のうまいもの ? 」 ちょっと 意外 な 感 じもするが 、 首都圏 の 「 卵 でとじ 」 では 味 わえない 、 風味 を 堪能 できる 新潟 の カツ 丼 の 名店
- 009 4 新潟 の カツ 丼 は 、 福井 のものとも 違 っていて 、 味 が ソース ではなく 、 しょうゆ ベース の 特製 タレ
なのである
- 009 4 新潟 県内 では 、 新潟 市 を 中心 とした 一部 の 地域 で 、 卵 でとじられていない カツ 丼 がある
- 009 4 ( 卵 とじ カツ 丼 は 、 この タレカツ 丼 とはまた 全 く 別物 で 、 私 の 好物 のひとつである
- 009 4 )
ここ
とんかつ 政 ちゃん
は 、 その タレカツ 丼 の 中 でも 、 言 わずと 知 れた 名店 である
- 024 4 「 カツ 丼 が 新潟 のうまいもの ? 」 ちょっと 意外 な 感 じもするが 、 首都圏 の 「 卵 とじ 」 では 味 わえない 、 風味 を 堪能 できる 新潟 の カツ 丼 の 名店
- 026 カツ 丼 うまいです !
「 ソース カツ 丼 」 と 紹介 されることが 多 いですが 、 タレ の 味 はどちらかというとお 醤油 系 で 、 鰻丼 の 鰻 より タレ のかかったご 飯 が 好 きという 私 みたいな 人 にはお 勧 めです ( 笑 )
揚 げ 物 があまり 得意 でない 私 でも 、 ここのひれかつ 丼 は 脂 っこくなくておいしく 頂 けました
- 030 店 の 雰囲気 は 、 みせも 混 んでいるし 、 店員 も 元気 で 、
活気 があって カツ 丼屋 さんとしては 、 とても いいです
- 032 油揚 げと 葱 だけの 小型 の 椀 では 、 追加 注文 するほどの 価値 もないように 考 えますが 、
- 032 3 杯 とおかわりする 人 はいません 。
もし 、 別料金 とするなら 、 豚汁 やなめこ 汁 など 、 一般的 な 味噌汁 とは 異 なる 商品 にすべきと 思 います
- 032 4 味噌汁 がいるか 聞 かれたので 要 らないと 断 ったけど
味噌汁 が 出 てきて 、 味噌汁 もしっかり 勘定 に 載 っていました
- 032 4 お 変 わりなしで 良 いので セット にできないのでしょうか ?
しょっぱい 、 味噌汁 を 2 杯
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