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口コミ一覧 : むつ五郎 むつごろう[食べログ]
馬刺 熊本 座敷 霜降 部位 珍味 馬刺しを 馬刺しの 馬刺しは 満席 繁華街 手巻 郷土料理 熊本城 辛子 ホルモン 馬肉料理 蓮根 煮付 煮込 料理 刺身 絶品 食感 焼酎 大動脈 熊本出 居酒屋 馬刺しが 本場 注文 一口 豊富 有名店 ずは馬刺 えば馬刺 心臓 塩焼 牛肉 店内 納豆 名物 地下 予約 美味 のは馬刺 馬にぎり カウンター 新鮮 人気店 ホテル 堪能 出張 人前 訪問 甘辛 辛子蓮根 魚料理 九州 脳みそ 時頃 刺しは 満足 柔らか レバー 料理屋 独特 有名 一文字 食べた ヒレステーキ ガラカブ 文字 グリーンホテル 本といえば馬刺 雰囲気 醤油 桜納豆手巻 ビール 階段 リコリ 一人 馬刺しが食べた 料理人 地元 刺しが カウンターと座敷 馬ホルモン 値段 味噌 00 食べる 案内 二人 寿司 大満足 桜納豆 グリー コリコリ ホルモン煮込
美味しい 36% しつこい 5% 甘辛い 7% 柔らかい 21% 旨い 13% 美味い 13% 程よい 5% うまい 13% 悪い 7% 臭い 5% 硬い 5% たのむ 5% 煮付ける 5% すわる 5% よる 7% にぎる 26% とろける 13% からす 5% 通す 10% 頼む 18% 尽くす 7% 味わう 10% コリコリ 7% ちびちび 5% ぐるぐる 10% 是非とも 7% トロトロ 5% 中でも 5% さほど 5% 先ず 5% 暫く 5% ちと 5% いわゆる 7%
- Total Integration
- 0熊本 メシといえば、信州/長野においても、馬刺 し過去に有名 店 「菅乃屋 」に行き大満足 だったため、同じくらい有名 な本店
「むつ五郎」に結果 は・・・・・・期待はずれでした
【感想 】
①雰囲気 ・・・・・普通 の古い居酒屋 の雰囲気 地下 にここはある店だからか店にはいるなり排水の嫌な香りが香ってきていきなり意気消沈
②味・・・・・たのみの馬刺 し(22,00 0円)はおいしいですが普通 レベル 馬刺 しにこだわる店なら東京 でも食べら れるかんじややサシが入りすぎていて個人的には ・・・ちと 不満足
2200 円の馬刺 しは霜降 りばさしオンリーンホテル 地下 1階ということなので途中で飽きるかもしれません
ほかに、からしくチャレンコン 、一文字 ぐるぐる 、たてがみもたべましたが、馬料理 の専門店だけあって馬料理 はどれも普通
③店員 の態度・・・・オーナーなのか偉そうな感じの中年男性の態度悪し(馬刺 しの質問をするととても面倒くさそう)
以上 、総合的に期待はずれな店でし た決していきましたが最低の店でし た
まずくはありませんし、普通 レベル ですが他の皆さんが絶賛するのがちょっとわかりませんでした
- 001 ほかに 、 からし レンコン 、 一文字 ぐるぐる 、 たてがみ もたべましたがどれも 普通
③ 店員 の 態度 ・・・・オーナー なのか 偉 そうな 感 じの 中年男性 の 態度悪 し
- 001 4 < H22 / 7 / 7 >
晩 ご 飯 は 、 いろいろな 馬料理 を 食 べてみたいと 思 い 、 食 べ ログ で 評判 のいい 『 むつ 五郎 』 に 行 ってみた
- 001 4 過去 に 有名 店 「 菅乃屋 」 に 行 き 大満足 だったため 、 同 じくらい 有名 な 本店
「 むつ 五郎 」 に
- 002 熊本 には 、 味噌 天神 という 神社 があるが 、 そのせい ? ?
「 塩焼 1 , 100 円 」
焼 かれたことにより 、 馬肉 の 香 ばしさがいっそう 引 き 立 てられていた
- 002 今回 、 お 腹 の キャパシティ が 足 りず 、 泣 く 泣 く 注文 できなかった 主 なものは 、
「 ヒレステーキ 3 , 00 0 円 」 、 「 ホルモン 焼 1 , 100 円 」 、 「 にぎり 1 , 800 円 」 、
「 たたき 1 , 00 0 円 」 、 「 一口 かつ 1 , 300 円 」 、 「 桜納豆 手巻 1 , 00 0 円 」 などなど
- 002 「 馬汁 500 円 」
店 の 人 が 気 を 利 かして 、 椀 を 2 人分 に 取 り 分 けてくれた
- 002 文句 なしの 絶品 !
「 ホルモン 煮込 700 円 」
馬 だから 特別 の 味 がする 、 という 感 じはしなかったが 、 だし 汁 の 味 が 美味
- 002 4 後 まだ 、 玉 ねぎと 一緒 に 甘辛 の 脳 みそやお 通 しに 馬 の 部分 をだしたり 、
まだまだ 、 訪問 して 新 しい 発見 ができそうな 気 がします
- 002 4 「 脳 みそ 800 円 」
スポンジ 状 のものを 、 玉 ねぎと 一緒 に 甘辛 の タレ で 煮付 けたもの
- 003 グリー ンホテル 地下 1 階 ということなので 少 し 怪 しげな 階段 を 下 り 、 入 り 口 を 開 け 店 の 様子 を 伺 うとさすが 人気 店
- 003 仕事 で 熊本 遠征
南九州 の 集中豪雨 の 為 、 予定 より 1 時間 程遅 くなった 夜 10 時頃 3 人 でお 伺 いしました
- 003 心 の 中 で 「 馬 なだけに・・・ 」 と 思 ったが 、 スベ りそうなので 黙 っておいた ( 爆 )
1 人 900 0 円
ビール 一人 3 杯 焼酎 グラス で 3 杯 馬肉 の 相場 は 解 らないので CP はいいかわからない
- 003 4 予約 の 電話 をした 際 には 「 9 時頃 なら 予約 せんでも 入 れるよ 〜 」 と 女将 らしき 方 に 言 われていたのですが 、 入 れるのかな・・・
幸運 にもすぐに 座敷 が 空 き 、 すぐに 座 れました
- 010 4 おっともしや ブッキングミス ! ? と 思 ったけど 、 15 分 ほど 待 って 奥 の 座敷 に 通 されました
- 004 4 ええ 、 とろけちゃいます !
結果 論 ですが 、 今回 の 熊本 で 一番印象 に 残 った 美味 しいお 料理 は
やはり 、 こちらの 馬刺 しと 馬 にぎりでした
- 014 4 ええ 、 とろけちゃいます !
結果 論 ですが 、 今回 の 熊本 で 一番印象 に 残 った 美味 しいお 料理 は
やはり 、 こちらの 馬刺 しと 馬 にぎりでした
- 005 その 中 で 選 んだのが 、
馬肉 料理 むつ 五郎 でした ! ちなみに ムツゴロウ さんとは 関係 ありません
- 005 揚 げ 物
馬 の 何 かの 揚 げ 物 です ( アバウト すぎる )
馬心臓 刺 し 800 円
馬 の 心臓 の 刺身
- 005 4 そんな 中 から 注文 した 馬料理 は 、
「 馬刺 2 , 200 円 」
新鮮 な 旨味 がじわ ~ っと 口中 に 拡 がる
- 005 4 これも 柔 らかい・・・ 美味 しい・・・ 高 いけど ( 笑 )
馬串 ( 5 本 ) 1200 円
串 も 絶品 です
- 031 4 新鮮 で 美味 しそうなお 魚 も 並 んでいるので 、
食 べたいなぁと 思 いつつも 、 やはり 馬 でお 腹 いっぱいになります
- 006 4 名古屋 から 会社 の 先輩 が 熊本 にこられて 、 「 馬刺 しが 食 べたい・・・ 」
とのご 要望 から むつ 五郎 を チョイス
- 007 しばらくして 、 生 ビール から 、 焼酎 ( 明 るい 農村 の ロック ) に チェンジ し 、 ガラカブ の 煮付 、 辛子 蓮根 、 カキフライ などを 追加注文 しました
- 007 4 熊本 出張 初日 の 夜 でしたが 、 食 べ ログ の 評価 が 熊本 市内 No . 1 のお 店 だったので 、 私 が 予約 して 大学時代 の 友人 と 3 人 で 訪問 しました
- 007 4 予約 がない というと
「 予約 がないと はいれないよ 今日 ははいれるけど カウンター でよい ? 」 と 気 さくな 対応
- 017 4 予約 がない というと
「 予約 がないと はいれないよ 今日 ははいれるけど カウンター でよい ? 」 と 気 さくな 対応
- 007 4 結局 、 ビール を 一人 2 ~ 3 杯 、 焼酎 を 一人 3 ~ 4 杯飲 んで 、 3 人 で 22 , 00 0 円 ちょっとのお 勘定 でした
- 007 4 飛 び 切 り 旨 いという 訳 ではなく 珍味 という 感 じですので 1 回食 べたらいいかなあという 感 じですね
- 008 コレ また 辛 い ! 当然 ではあるけどかなり 辛 い !
店員 さんに 「 結構辛 いね 」 って 話 かけたら 、 「 わたし 、 そんな 辛 いの 食 べられません 」 って ( わ
初 めての 熊本 、 ベタベタ な 選択 ではありましたが 大正解 だ
- 009 4 暖簾 をくぐるとそこは 人 でいっぱい !
うまを 中心 に 色々 な 熊本 ものが 提供 される !
中 でもうまかったのが 、 馬刺 し !
とろける とろける !
口 に 入 れても 特 に ツーン と 来 るような 臭 みはなく
- 009 4 まず 、 カウンター にすわり 、 ビール と 辛子 レンコン と 馬刺 しを オーダー
実 は 、 以前馬肉 を 食 べた 事 があります
- 019 4 暖簾 をくぐるとそこは 人 でいっぱい !
うまを 中心 に 色々 な 熊本 ものが 提供 される !
中 でもうまかったのが 、 馬刺 し !
とろける とろける !
口 に 入 れても 特 に ツーン と 来 るような 臭 みはなく
- 010 お 客 さんも ワイワイ しててすごい 活気 ありますね 〜
では 早速 、
とりあえず 生 ビール で 乾杯
- 010 お 通 しはそれぞれ 違 いますね 〜
馬刺 しは 1 人前 2200 円
4 人 で 2 人前 オーダー がちょうど 良 いかと
- 010 むつ 五郎
義妹 の 旦那 の 帰 りを 待 ちつつ 、 当日予約 の 電話 したところ ホント に 運良 く 20 時 から 4 名 キープ できました !
そりゃ 週末 の 夜 の 人気 店 だもんね 、 ちょっと 危 なかった
- 010 給仕 のお 姉 さん 方 は 忙 しく 、 カウンター 内 の 5 人 いる 白衣姿 の 料理 人 も ホール に 出 ては 忙 しく オーダー 取 りを
- 010 4 見事 な 霜降 りでした !
三枚 バ霜降 り バラ 肉 づくし
直売 、 後 バラ 、 フタエゴ の 中 で 溶 けるくらい 柔 らかいのですが 、
牛肉 のような 脂 っぽさは 全 くなく 、
お 肉 の 味 も 充分 に 堪能 できます
- 010 4 サシ ぱねえ
三枚 バラ 、 後 バラ 、 フタエゴ の 霜降 り バラ 肉 づくし
直売 で 100g1500 〜 2000 円 でも 買 えないほどの 霜降 りと 鮮度
- 011 よくある 肉 の 串焼 きのように 塩 コショウ をかけるだけではなく 、 なんと 酢味噌 がかかっているのである
- 011 4 もちろん 生 も 美味 いが 、 しかし 火 を 通 すと 奥 に 眠 っていた 旨味 も 活性化 するというか 、 上手 に 火 を 通 して 水分 を 抜 けばその 分味 も 濃 くなるというか 、 とにかく 火 を 通 した 方 が 美味 しいと 思 うのである
- 011 4 他 にも 、 北 から 青森 、 福島 ( 会津 など ) 、 山梨 などでも 、 馬肉 を 生食 する 食習慣 があるそうな
- 018 4 他 にも 、 北 から 青森 、 福島 ( 会津 など ) 、 山梨 などでも 、 馬肉 を 生食 する 食習慣 があるそうな
- 012 一人 旅 で 熊本 に 到着 、 実 に 美味 いと 噂 のむつ 五郎 を 訪 れた
交通 センター からす ぐのところにあり 、
店 は 地下 にある
地下 に 降 りると 2 店舗 ほどあり 、 奥 の 方 がむつ 五郎 だ
店 の 前 の 狭 い 廊下 に ベンチ が 置 かれていて 、 9 時半 だというのに 5 人 が 待 っていた
その 後 ろに 大人 しく 付 いた
待 っている 客 のために 団扇 が 回 されてきた
しばらくして 中 へ 通 される
右 に カウンター 、 左 に 座敷
何 だか 非常 に 賑 やかである
というか 、 うるさい
まずお 通 しが 出 てくるが 、
これは 椎茸 やら 里芋 を 煮 たもののようだった
- 012 味 はこれといって 特 に
以下 、 食 したもの
・ 馬刺 し 2,200 円
・ 馬 にぎり 1,800 円
・ 桜納豆 手巻 1,000 円
( 会計 から 逆算 したら 、 生中 とお 通 しで 、 1,030 円 だった
そういえば 、 ドリンク メニュー に ビール は 書 いてなかった )
馬刺 しは 実 に 美味 いが 、
更 に 美味 いのが 馬 にぎりである
何 も 云 うことがない
柔 らかい
どんどん 口 へ 運 ぶ
私 が 少食 でなければもう 一皿頼 んでいたかも 知 れない
桜納豆 手巻 きは 実 は 自分 が 頼 んだものではなくて 、
隣 に 坐 っていたこれまた 一人 旅 のお 客 から 頂 いたものである
納豆 と 馬 がよく 合 っていた
私 はかわりに 馬 にぎりをあげた
( これを 読 んでいたら 、 その 節 はありがとうございましたと 申 し 上 げたい )
一人 でも 入 りやすかった
ごちそうさまでした
- 014 熊本 に 行 くと 決 まったときから 、 まぁこさんの 脳内 は 馬刺 し モード ♪
んが 、 牛肉 が 苦手 だったまぁこさんのことを ママン が 覚 えていてくれて 、
「 馬刺 しが 食 べたい ~ ! 」 と 言 ったら 、 「 まぁこさん 馬刺 し 大丈夫 なの ? 」 と
驚 かれてしまいました ~
- 014 にしても 、 覚 えていてくれて 嬉 しい !
というわけで 、 熊本 に 住 む ママン・パパン が 、
いちおしの 馬刺 しのお 店 へ 連 れていってくれました !
繁華街 の 飲食店群 の 地下 1 階 にそのお 店 はありました
- 014 4 それぞれ 種類 が 違 い 、 少 しづつ 色々 な 味 を 楽 しめます !
でもって 、 早速 きましたーーーーー ! 馬刺 でーす !
見 てください ! この サシ っ ! ! ! ! キメ 細 やか !
馬刺 し 醤油 で 戴 きます
- 008 4 見事 な サシ が 入 った 馬肉 は 、 出 された 直後 は 若干冷 えているので
食感 もしっかりした 味 わいですが 、 ちと 時間 が 経 つと
脂 が 溶 け 出 して トロトロ になりますな
- 014 4 想像 していたのと 全然違 います ! こんなに 柔 らかいのね ~ !
しかも 、 脂 が 口 の 中 でもたつかず 、 ヘルシー なもの 納得 なお 味
- 015 他 のお 店 と 比 べて 少 し 高 い 価格 設定 ですが 、 馬肉 の 質 や 味 も 少 しづつ 上回 っているという 感想 です
- 015 4 これは 嵌 る ! 牛 もいいけど 、 馬 も 良 い !
これはと 思 い 、 握 りを 注文 !
いい ~ ! 合 う 酢飯 に !
と 、 レバ 刺 しも ! これもいい ~ 食感 等 も 良 い !
火 を 通 した ホルモン はちょっと イマイチ だったな
- 019 4 これは 嵌 る ! 牛 もいいけど 、 馬 も 良 い !
これはと 思 い 、 握 りを 注文 !
いい ~ ! 合 う 酢飯 に !
と 、 レバ 刺 しも ! これもいい ~ 食感 等 も 良 い !
火 を 通 した ホルモン はちょっと イマイチ だったな
- 016 中 でも 「 馬 ヒレステーキ 」 は 絶品 中 の 絶品 !
¥3000 と 少々高級 ですが 、
それ 以上 の 感動 を 味 わうことが 出来 るでしょう
- 016 4 旅行 で 熊本 へ 行 く 事 になり 、
せっかく 熊本 へ 行 くなら 、
是非 とも 馬肉 を 堪能 しようと 、
九州 の 実家 、 熊本 へ 行 く 事 になり 、
だったら 馬肉 でしょ ! ってことで
主人 に 紹介 してもらったのが 「 むつ 五郎 」 さんでした
- 016 4 旅行 で 熊本 へ 行 く 事 になり 、
せっかく 熊本 へ 行 くなら 、
是非 とも 馬肉 を 堪能 しようと 、
九州 の 知人 に 紹介 してもらったのが 「 むつ 五郎 」 さんでした
- 016 4 その 後 、 コーネ ( タテガミ は 比較 的普通 に 見 られますが 、 馬根刺 ( 大動脈 ) と 馬心 ぞう 刺 、 タン 刺 、 心臓 、 レバー と 有名 どころを 押 さえ 、
更 に 。
珍 、 馬脳 みそ 、 馬 ルージュ 焼 など 、 、
主人 の 薦 めで 。 珍 、 馬脳 みそ 、 馬 ルージュ 焼 など 、 「 ! ! ! 」 な 物 を 堪能 - 007 4 白 い タテガミ は 比較 的普通 に 見 られますが 、 馬根刺 ( 大動脈 ) と 馬心 ぞう 刺 は 初 めて 食 べました
- 016 4 その 後 、 コーネ ( タテガミ ) 刺 、 タン 刺 、 心臓 、 レバー と 有名 どころを 押 さえ 、
更 に 。珍 、 馬脳 みそ 、 馬 ルージュ 焼 など 、 「 ! ! ! 」 な 物 を 堪能
- 024 4 そのほか タン 刺 、 心臓 、 レバー など 、 、
主人 の 薦 めで 。珍 、 馬脳 みそ 、 馬 ルージュ 焼 など 、 「 ! ! ! 」 な 物 を 堪能
- 017 お 酒 をたのみ 、 ちびちび 飲 みながら 、 料理 人 のおじさんおにいさんとお 話 しながら メニュー を 決 めます
- 017 やや 薄暗 い 雰囲気 なのであやしみつつ
店 にはいると
おばちゃんが 「 いらっしゃい 予約 は ? 」 と
- 017 仕上 げは 馬汁 ( 豚汁 の 馬版 ) と 馬 にぎり ( ボリューム あります )
ごちそうさまでした
- 017 4 馬刺 しを 食 べると : うまい ! : しっかりとしてでてきた 肉 の 味 ととろける ような 油 とで 、 おもわず うまい ! というと
- 006 4 馬刺 し 、 からし 蓮根 、 ぐるぐる 、 グリー ンサラダ 、 塩 トマト 、 太刀魚 の 塩焼 き
を 食 べました
- 006 4 太刀魚 の 塩焼 きもおいしかったけれど 、 付 け 出 しとしてでてきた 馬 の 煮込 みがほんとにうまい っ
- 018 例 えば 、 信州 / 長野 においても 、 馬刺 や 桜鍋 は 、 数百年 の 歴史 を 有 する 立派 な 郷土食
- 018 別 にわざわざ 当店 でなくともいいんだが 、 近々是非 とも 、 ンマイ にぎりが 食 べたいー !
■ ■ ■ ■ ■ 1990 年 7 月 の 日記 ■ ■ ■ ■ ■
最近 じゃ 、 熊本 のみならず 、 全国的 にもちょっとした 有名 店
- 018 数年 に 一度 、 折 を 見 て 「 帰熊 」 ( キユウ 、 と 読 む ) する 度 に 、 当地 で 必 ず 何度 か 味 わう 大好 物 のひとつだが 、 そう 云 えば 、 その 当地 でも 有名 な 当店 を 最後 に 訪 れたのは 、 はて 、 いつのことだったやら
- 018 ( ちなみにその 「 ○ ○ 」 には 、 とある 放送禁止語 が 入 ります )
あと 、 名物 ・ 馬刺 の 「 にぎり 」 ( 鮨 )
- 018 4 コレ がなかなか 、 脂 が 乗 ってて ウマ いんだ ♪
でもそうだなあ 、 確 かに 、 馬刺 だけなら 、 もちっと ウマイ 店 も 他 にたくさんあるかも
- 037 4 連 れはそんな 私 を 無視 して 馬刺 しや 桜 なっとう 、 ひとくち カツ 、 握 り 、 レバ 刺 しなど 、 どんどん 頼 みます
- 019 逆 にちょっと 臭 い・・・
味 は 確 かにうまい です !
ちょっと 気 になったのが 、 調理場 で タバコ を 吸 う 料理 人 ・・・
とりあえず 、 修行 しなおせや !
しっかりとした 分煙 をよろしくお 願 いします !
- 021 4 暫 く 行 ってませんが 、 変 わらないなら 、 お 店 は 地下 にあって 、 左 に カウンター 、 右 に 広 い 座敷 があります
- 025 4 注文 したのは 二人 で
■ 馬刺
■ 馬 の 心臓
■ 馬 ホルモン 焼 き
■ 馬 にぎり
■ 辛 し レンコン
■ ビール × 4
■ 焼酎 × 2
馬刺 がうまかったのと 、 地方 の 人 も 多 いせいか 、 奥様 の レコメンド が 的確 で 接客 がよかったです
- 026 4 福岡 から
熊本 によく 行 くんですが 、
やはりその 中 でも 別格 だったのが
「 むつ 五郎 」
です ^ ^
馬刺 しがほんとにおいしいっ !
あと
馬 の ホルモン かなにかを
濃 い 味付 けで
作 ってくれたんですが
これがまたおいしいっ !
ビール に 合 うっ ! !
店内 は
雑然 とした 感 じで
おしゃれできれいなお 店 ではないですが
壁中 に
芸能人 の 色紙 が 飾 られていて
人気 のお 店 ということを
物語 っていました ☆
しかし 、
今 まで 食 べた 馬刺 しの 中 で
1 番 おいしかったんじゃないかなぁ
- 023 4 福岡 から
熊本 によく 行 くんですが 、
やはりその 中 でも 別格 だったのが
「 むつ 五郎 」
です ^ ^
馬刺 しがほんとにおいしいっ !
あと
馬 の ホルモン かなにかを
濃 い 味付 けで
作 ってくれたんですが
これがまたおいしいっ !
ビール に 合 うっ ! !
店内 は
雑然 とした 感 じで
おしゃれできれいなお 店 ではないですが
壁中 に
芸能人 の 色紙 が 飾 られていて
人気 のお 店 ということを
物語 っていました ☆
しかし 、
今 まで 食 べた 馬刺 しの 中 で
1 番 おいしかったんじゃないかなぁ
- 026 4 そのときは 私 の 地元 スーパー で 売 っているものとさほど かわらずこんなものなのかと 思 いましたが 、 上司 につれてこられたこのお 店 で 本当 の 馬刺 しに 出会 った 気 がします
- 032 4 熊本 と 言 えば 馬刺 し !
こんなに 馬肉 料理 の 調理方法 が 有 るとは ! かなり 部位 も バラエティー に 富 んでます
芸能人 もかなり 来 てるみたいで 壁中 に 写真貼 りまくりで 少 し 引 きますが 料理 も 酒 も 美味 でした
- 027 2 名以上 でないと 予約 出来 ないとの 事 なので …
20 時頃 、 店 へ !
満席 で 前 に 1 組待 ってました
- 027 今 までで 一番美味 しい !
又 、 薬味 の ニンニク は 緑色 がかってて ワサビ みたいな 風味 が 有 り 美味 しかった
- 027 店 の 造 りは カウンター ( 10 席位 ) と 座敷 ( 4 人 テーブル が 4 〜 5 卓 かな ? ) が 有 る 普通 の 居酒屋 です
- 028 県外 からの 多 いのか 、 天草 の ガラカブ や シャク 、 定番 の 辛子 蓮根 、 一文字 グルグル などの 郷土料理 が 多 く 見 られました
- 028 粋 のいい 女性 スタッフ が テキパキ と 動 いていて 、 白衣 の 板場 さんも 元気 に 仕事 されているのが 好印象
- 030 4 とりあえずは 馬刺 しはちょっと 群 を メイン で 注文 ^ ^
そして 一口 食 べてみると・・・めちゃくちゃ 旨 い ! ! さすが 専門店 だと 思 いました ^ ^ 他 の 郷土料理 も 食 べましたが 、 馬料理 の 専門店 だけあって 馬料理 はどれも 最高 です
- 003 4 馬刺 し
冷凍 ではない 馬刺 は 程 よく サシ が 入 っており 、 臭 みは 全 くなく 南九州 独特 の 甘 いお 醤油 で 頂 くと
しつこくない 脂 の 甘 みと 肉 の 旨 さを 感 じる 事 が 出来 ます
- 030 4 とりあえずは 馬刺 しを メイン で 注文 ^ ^
そして 一口 食 べてみると・・・めちゃくちゃ 旨 い ! ! さすが 専門店 だと 思 いました ^ ^ 他 の 郷土料理 も 食 べましたが 、 馬料理 の 専門店 だけあって 馬料理 はどれも 最高 です
- 033 4 このお 店 に 夕食 として 選 んだのは 、 おごり で 行 ったので ( 自分 で 払 うにはちょっと 高 め ! ? )
馬肉 料理 、 堪能 しました ^ ^
おかげで 、 次 の 日 は 顔 が テカテカ になっていました
- 005 4 さて 、 熊本 城 の 登城後 に 夕食 として 選 んだのは
熊本 といえば 馬肉
やはり 馬肉 だろう ! ということで 熊本 名物 の 馬肉 料理 屋 に 行 くことに
- 034 球磨焼酎 もうまい ものがそろっていて
今度行 くときは 大動脈 などまだ 食 べていない
馬 の 部位 にも 挑戦 してみようと 思 います
- 036 ただ 、 「 馬 の 脳 みそ 」 なんかもあったりするので 、 いわゆる ゲテモノ が 苦手 な 方 にはちょっと 辛 いかも・・・
- 036 馬料理 だけでなく 、 魚介類 も 新鮮 なものが 多 かったので 、 その 日 のおすすめを 聞 いてみて 注文 するのがいいかもしれません
- 037 全然臭 くないし 、 歯 ごたえもありつつとろける !
握 りも 良 いです !
カツ や ステーキ もまるで 牛肉 のようでおいしい !
その 他辛子 レンコン ややっと 箸 をつけたつきだしもおいしくいただきました
- 038 日曜定休 なので 、 菅乃屋 をあきらめこの 店 にしましたが 、 客 によって 対応 を 買 えている 店 であり 、 特 に 初 めて 行 かれる 方 にはやめたほうがいいと 思 います
- 038 4 オーダー したのは 馬刺 し 2200 円 、 タン 刺 し 100 0 円 、 一口 コロッケ 1300 円 と 、 日本酒 、 ビンビール で 合計 7600 円 です
- 006 4 私 は 馬刺 しはあまり 好 きではないので 、 申 し 訳 ないけれど 、 一人前 だけ 馬刺 しを 切 ってくださいって
言 ったら
了解 してくださいました
- 011 4 馬刺 ししか 食 べたことが 無 いという 人 は 、 是非 ともこちらのお 店 を 訪 れて 欲 しいのである
- 022 4 私自身 、 馬刺 しはほとんど 食 べたことはなく 、 イメージ としては サシ がない 赤 みだと 思 ってました
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