blogsphere accumulation







newsplus 要約

Amazonレビュー 要約

価格.com レビュー 要約

アットコスメ レビュー 要約

食べログ レビュー 要約

楽天レビュー 要約

TSUTAYA レビュー 要約

じゃらん レビュー 要約

口コミ一覧 : 桂花ラーメン 本店 けいからーめん[食べログ]

熊本 豚骨 食券 太麺 茎ワカメ 新宿 スープ 昼時 熊本ラーメン 注文 博多 店内 キャサリ 総本店 東京 ワカメ 塩味 スザンヌ 茶色 満足感 新宿東口 個性 支店 餃子 熊本市内 満足 有名 キャベツ 豊富 九州 メニュー 独特 地元 一度 福岡 キャサリンズバー 一杯 訪問 豚肉 美味 心地 食べた 黒亭 チャー ターロー ニンニク 食感 食べて 具合 雰囲気 カウンター 熊本では ボリューム 客さん 値段 印象 学生 この桂花 テーブル 一番 代表 人気 安心 食べる ターローメン 女性 名前 旅行 東京の桂花 博多ラーメン 最高 桂花本店 熊本まで 比べて チャーシュー 太肉麺ターローメン 最初 仕方 普通 メンマ 結構 感じま 二人 チェーン 美味しい 本当 以来 感動 食べられ ーメンを注文 ストレート 食べま ビュー 太めの 一人 何度 時間 ランチ 行って 思いま
塩辛い 5%     太い 17%     細長い 5%     近い 7%     美味い 12%     珍しい 10%     香ばしい 5%     柔らかい 20%     硬い 7%     固い 7%     濃い 17%     飲み干す 5%     こぐ 5%     煮込む 5%     漂う 7%     名づける 5%     保つ 5%     乗っける 5%     ほぐす 5%     降る 5%     裏切る 5%     かける 15%     こってり 7%     やや 12%     あっさり 7%     たまたま 7%     さっぱり 5%     一度 10%     わざわざ 5%     何だか 5%     少々 5%     むしろ 5%     少し 30%    

  • Total Integration
    • 0カミさんのお供で熊本 市にジャンル違いで別行動 塩ラーメンのレビュー を見るうちに、昔、霞ヶ関ビルの１階で食べた パーコラーメンが 思い出されるけど、トンコツ九州 、やっと見つけた亜和麺 ココロときめき、行って みれば、夜の街、クラブ通り昼は閉店、１８：００～３：００までの営業 夜行性では無いの で、あきらめるしかない 外に出ると、通りの先に救いの女神、桂花ちゃんが 塩ラーメンで準備の体調には、トンコツは無理、坦々麺も気が進まず、冷麺に 冷やし中華を想像しているから、あまり行きた くは無かったので、チャー シューにびっくり熊本 ラーメンの焦がしニンニク もなく、 さっぱり と旨いよ食べ進んでも、麺の噛み心地 が保たれ、ゴッツアン 本店、調理場の仕切りは、細身のおばちゃん手つき鮮やか 麺を袋から取り出して 、てぼに放り込み、ぐらぐら沸いたお湯だまりに ドンブリを出して 、柄長のスプーンで秘伝のタレを入れ、白いスープ で満たす 麺の硬さは手触りでチェックし、お湯切りをして、ドンブリへトングでほぐし、ネギ、茎ワカメ 、 煮玉子をトングで乗っけて、チャー シューを入れ、レンギョでスープ の味見して、出来 上がり お見事、さすが元締め、感動 した

  • 001   トング でほぐし 、 ネギ 、 茎 ワカメ 、 煮玉子 を トング で 乗 っけて 、 チャー シュー を 入 れ 、 レンギョ で スープ の 味見 して 、 出来 上 がり

    • 001   麺 を 袋 から 取 り 出 して 、 てぼに 放 り 込 み 、 ぐらぐら 沸 いたお 湯 だまりに

      • 002   【 総評 】 塩辛 めの スープ を 絡 めて 食 べる 、 太固 ストレート 麺 が ウマイ ♪ ♪ 値段 も ５７０ 円 の 割 りに 豪華 な 具

        • 002 4  普通 の 茎 ワカメ の 食感 が 、 結構 良 い 感 じにあいます ♪ まぁ 、 キクラゲ みたいなもんだわな
          • 002 4  普通 の 茎 ワカメ だが 、 結構 良 い 感 じにあいます ♪ まぁ 、 キクラゲ みたいなもんだわな

        • 002 4  つーわけで 、 食券 買 って 俺 の オーダー は・・・ 桂花拉麺 ５７０ 円 マー 油 たっぷり ヽ ( ゜ ∀ ゜ ) ノ さて 、 味 の 感想
          • 013 4  僕 と 「 桂花 」 の 出会 いは 大学生 の 頃 なので 15 年 ぐらい 前 になります

        • 003   熊本 の 桂花 ラーメン 本店 は 歴史 を 感 じさせる ビル の 1 階 に 居 を 構 えており 、 掲 げられた 看板 や 軒先 の ショウウィンドウ も 煤 けています

          • 003   やっぱり 新宿 のような 激戦区 だと 味 も 洗練 されるのだろうか ？ 本店 だから 支店 よりも 勝 っているという 訳 ではないと 学 べた 桂花 ラーメン 本店 でした

            • 003   一泊二日 の 男三人熊本 旅行 で 、 遠路遥。熊本 までに 来 たのだから 桂花 ラーメン 本店 に 寄 ってみよう ！ と 訪問 しました

              • 003   初 めは 躊躇 していたあの 臭 いに 慣 れると 、 むしろ 臭 いがあってこそ 豚骨 スープ の 桂花 ラーメン が 活 きてくると 思 えてくるのが 不思議 なものです

                • 003   桂花 ラーメン 新宿 店 は 店 に 近 づくだけで 、 例 の 独特 な 臭 いが 漂 ってくるんですよね

                  • 003 4  私個人 もこんなに 簡単 にくくれるか ！ と 怒 り マーク も 心 にはあるくらいなので 、 罵詈雑言頂 くのはさておき 、 全国区 、 逆 に 言 えば 個性 が 少 ないのが 桂花 かとも 思 う
                    • 006 4  私個人 もこんなに 簡単 にくくれるか ！ と 怒 り マーク も 心 にはあるくらいなので 、 罵詈雑言頂 くのはさておき 、 全国区 、 逆 に 言 えば 個性 が 少 ないのが 桂花 かとも 思 う

                  • 004   ちなみにこのお 店 の 隣 には 、 熊本 県宣伝部長 の スザンヌ のお 母 さんが 営 んでいる キャサリ ン ’ s BAR があります

                    • 004   私 は 行 ったことがありませんが・・・ スザンヌ は 空港 からの バス の 案内 テープ をしゃべっていたり 、 宣伝部長 として 活躍中 のようです

                      • 004 4  とんかつではありませんが 、 どこに 行 っても 豚肩 ロース 肉 を 食 べてしまう 私 です・・・ （ 笑 ） ５ 分 ほどで 弟。
                        麺 が 登場
                        • 004 4  弟。麺 とは 、 豚肩 ロース 肉 を 特製 タレ に 付 け 込 んで 揚 げたものが 乗 っています

                      • 006   まあ 味千 などはこの 桂花系 の 典型 であり 、 これまた 海外含 め 全国展開 されている

                        • 006   また 桂花 では 従業員 なのか 学生 さんなのか 桂花 で 働 きながら 学校 に 行 ける システム も 構築 されていて 郷土愛 あふれる 素晴 らしい 業務姿勢 と 感服 する

                          • 006   １ つはこの 桂花 の 白 い スープ 系 、 もう １ つはどんより 茶色 の スープ 系 、 前者 がにんにくはあまりきいてなく 後者 はにんにく 増大 である

                            • 006 4  しかし 「 とんこつ 」 「 太 めの 麺 」 「 にんにく 入 り 」 という 熊本 ラーメン を 本場 で 食 べれたという 満足 感 は 十分 に 得 られました
                              • 006 4  ここは 個人的 には 熊本 ラーメン とは 大 きく ２ つの 味 に 分 かれるかと 思 う
                              • 024 4  しかし 「 とんこつ 」 「 太 めの 麺 」 「 にんにく 入 り 」 という 熊本 ラーメン を 本場 で 食 べれたという 満足 感 は 十分 に 得 られました

                            • 006 4  たぶんあの 時後者 の （ 個人的 には ドブ 系 とも 呼 んでいるのだが 、 悪意 まったくなし ） ドブ 系 の 濃 い のを 初 めて 熊本 の 地 で 、 にんにく 、 とんこつ 臭 のきつく 、 油 まみれを 食 べていたら 友人 にもいますが とんこつ 恐怖症 になっていたかもしれません
                              • 011 4  熊本 ラーメン の 中 では 決 して 安 くない 料金 だとは 思 うんですが 、 あの 叉焼 や 盛 り 付 けを 見 たら 「 もう 行 かなくていいし 、 話題 にならないのも 仕方 ないな 」 と 話 をして 帰 りました

                            • 006 4  クマ さんは 、 まぁ 、 アレ な 方面 に 行 かれたんで 、 俺 は 俺 では 有名 な ラーメン ♪ 食 い 気 です （ ´ ∀ ｀ ) つー 事 で 、 やって 来 たのは 『 桂花総本店 』 場所 は コチラ 熊本 ラーメン の 有名 チェーン 店 ですな
                              • 002 4  クマ さんは 、 まぁ 、 アレ な 方面 に 行 かれたんで 、 俺 は 俺 で ラーメン ♪ 食 い 気 です （ ´ ∀ ｀ ) つー 事 で 、 やって 来 たのは 『 桂花総本店 』 場所 は コチラ 熊本 ラーメン の 有名 チェーン 店 ですな
                              • 006 4  しかるに 熊本 系 ラーメン でも 東京 都新宿 などで 桂花 は 名前 の 通 り 花 を 咲 かせ 全国区入 りしたのではないかと 、 まったく 個人的 には 推察 する
                              • 017 4  熊本 では 有名 な ラーメン 屋 の 一 つ ！ ！ 店舗 も 全国 にあるようですが 、 本店 に 行 って 来 ました ！ 桂花 ラーメン を 注文 ♪ 豚骨 ラーメン です

                            • 006 4  長 いこと 食 べてないなあ 、 なんて 思 っていたら 、 ちょうど 、 熊本 出張 が 東京 、 三重 をはさみ 熊本 県外 に 転勤 になって ３０ 数年前 に 初 めて 熊本 ラーメン を 食 したお 店
                              • 006 4  私 が 東京 、 三重 をはさみ 熊本 に 転勤 になって ３０ 数年前 に 初 めて 熊本 ラーメン を 食 したお 店
                              • 010 4  長 いこと 食 べてないなあ 、 なんて 思 っていたら 、 ちょうど 、 熊本 出張 が 決定

                            • 007   熊本 ラーメン は 、 黒 ● や 、 味 ● など 沢山出店 していますが 、 熊本 ラーメン は ココ こそが 本家 です

                              • 007   都内 で 新宿 の 店舗 に 食 べに 行 けない 方 は 、 品川区大井町駅 の 「 大井町 ラーメン 」 、 ココ が 桂花 に 似 せた 味 で 店舗 を 出 しています

                                • 008   九州 では 、 大砲 ラーメン とか 風来軒 とかは 好 きですが 、 ここのはちょっと・・・・・・ 再訪 はありません

                                  • 009   【 夏目漱石 と 熊本 】 夏目漱石 といえば 坊 ちゃんからの 連想 から 、 伊予 の 松山 が 真 っ 先 に 浮 かぶが 、 熊本 との 縁 も 深 い

                                    • 009   人口 は 68 万人 ！ 政令指定都市以外 では 、 最高 クラス ではないだろうか ？ で 、 ついでなので 調 べてみたら 、 熊本 の 上 には 、 相模原市 （ 驚 ！ ） と 岡山市 があった

                                      • 009   最近本店 を 訪 れたので 、 もう 一軒 のこむらさき ） ちなみに 、 こむらさきと 桂花 の ラーメン は 、 全 く 違 う

                                        • 009   本屋 に 寄 った 後 、 2000 年 に 名 づけられたという 、 「 我輩通 り 」 を 散歩 しながら 、 熊本 の 中心街 へ … 熊本 も 、 結構 な 都会 である

                                          • 009 4  う ～ ん 、 本当 に 久 し 振 りの 桂花 の ラーメン は 、 独特 の 白 い スープ と 博多 のものとは 違 って 、 太目 （ 極太 ではない ） の ストレート 麺 … 他 では 食 べられない 味 だ
                                            • 037 4  但 し 、 来 る 度 に 味 が 薄 くなってきているのは 気 のせいだろうか ？ 2 ： こちらじゃ 東京 の 桂花 ほど 流行 っていない

                                          • 010   なんとなく 、 場末 の 中華料理店 に 入 ってしまったような 、 いまいち 感 が 漂 います

                                            • 010 4  太肉 麺 は 、 さすが 、 うまい ！ 食 べ 終 わる 頃 には 、 お 客 さんも 増 え 、 いつの 間 にか ４ ～ ５ 割程度 の 入 りになっていました

                                              • 010 4  おー 、 これこれっ ！ 器一杯 に 盛 られた 、 生 キャベツ 、 ネギ 、 茎 ワカメ 、 卵 、 そして 力強 い 太肉

                                                • 010 4  ちょっと 早 いけど 、 もう 満席 かな 、 なんて 思 って 店内 に 入 ると・・・・ えっ 、 誰 もいない ！ ！ 奥 に 向 かって カウンター がずらっと 並 びますが 、 誰 も 座 っていません
                                                  • 010 4  ちょっと 早 いけど 、 もう 満席 かな 、 なんて 思 って 店 に 入 ると・・・・ えっ 、 誰 もいない ！ ！ 奥 に 向 かって カウンター がずらっと 並 びますが 、 誰 も 座 っていません

                                                • 011 4  最近地元 の 熊本 では 「 桂花 」 ラーメン の 名前 を 聞 かないなって 思 い 友人 と 久 しぶりに 訪問 して 見 ました

                                                  • 012   スープ に コク はあるがしつこくなく 、 荒 っぽい 言 い 方 をすれば 天下一品 の スープ に 豚骨 を 入 れてさらっと 仕上 げたよう

                                                    • 013   これは 、 豚 の 三枚身 を 5 時間 程 かけて 仕込 んだ 言 わば 「 豚 の 角煮 」 であり 、 箸 で 持 つと 崩 れるほど 柔 らかく 煮込 んであります

                                                      • 013   はじめて 新宿 東口駅前店 に 行 った 時 、 カウンター に 座 ったおそらく 10 名 のお 客 さんの 中 で 僕以外 の 全員 が 「 太肉 麺 」 （ ターロー メン ） を 頼 んでいて 、 僕 だけ デフォルト の 「 桂花 ラーメン 」 を 頼 んだときは 正直 びっくりしたことを 今 でも 鮮明 に 覚 えていますね

                                                        • 013   化学調味料 を 使 わず 、 また 醤油 も 使 っておらず 、 赤穂 の 天塩 だけで 味付 けしているというこだわりです

                                                          • 013 4  豚骨 と 鶏 がらで 取 った スープ は 、 豚骨 の コク と 甘味 、 鶏 がらの 旨味 と 新鮮 さが ビンビン に 伝 わってくる 塩味 スープ です
                                                            • 013 4  口 に 運 ぶと トロットロッ の 食感 と ジワッ と 口 に 広 がる 豚 の 持 つ 甘味 が 何 ともいえませんね

                                                          • 013 4  美味 しい ラーメン を 沢山食 してきた 今 となっては 「 一番 の 味 」 ではないかもしれません が 、 僕 にとって 「 らーめんの 原点 」 とも 言 える 店 は 間違 いなく 「 桂花 」 ですね
                                                            • 013 4  正直 らーめんが 大好 きになったのもここのらーめんと 出会 ったことが 始 まりと 言 って 過言 ではありません

                                                          • 013 4  最初 、 この キャベツ が 乗 っているのを 見 た 時 は 正直面食 らいましたが 、 これが 塩豚骨 スープ に バッチリ 合 うんですよね
                                                            • 007 4  北海道 から 沖縄 、 中国 、 アメリカ 、 バリ と 色々 な ラーメン を 食 しましたが 、 豚骨 なら ココ が 一番 好 きです

                                                          • 013 4  このにんにくを 油 で 調理 した 料理 に 一切調味料 はかけない 派 の 私 ですがかけない 派 の 私 ですが一切調味料 は 、 まさに 「 魔法 の 油 」 であるというところから 「 マー 油 」 と 名 づけられたようです
                                                            • 024 4  普段 は 出 てきた 料理 に 一切調味料 はかけない 派 の 私 ですが 、 あまりの 薄味 に 思 わず コショウ をかけてしまいました

                                                          • 013 4  （ それ 以来 「 太肉 麺 」 しか 頼 んだことがありません ･ ･ ･ ） 前置 きが 長 くなりましたが 、 この 度 、 念願 の 「 桂花 」 総本店 （ 熊本 ） に 行 くことができました

                                                            • 015   （ すいません 、 これは 新宿 東口店 のと 間違 えました・・・ ） 本店 の 桂花 ラーメン

                                                              • 016 4  熊本 ラーメン を 食 べたくて 路地 をを 彷徨 っていたところ 、 「 桂花 ラーメン 本店 」 を 発見

                                                                • 017   ＊ 新発売 ＊ 11 月 1 日 ～ 和風 とんこつ ラーメン が 熊本 の 店舗 で 発売 されるようです ♪ 気 になるぅ ～

                                                                  • 018   しっかり 完食 してきました ★ やっぱり ターロー 麺 はおいしい ♪ 東京 では 新宿 東口 ・ 末広 ・ 渋谷 と 制覇 していますが 、 どこのお 店 で 食 べても ニンニク が 効 いていてほんと ウマー

                                                                    • 020   豚肉 や キャベツ 、 茎若布 などの 脇役陣 は 、 悪 くは 無 いと 思 うのだけどねぇ

                                                                      • 021 4  黒亭 、 こむらさき 、 大黒 ラーメン など 有名 店 はだいたいいただきましたが 、 行 ったことのなかった 「 桂花 ラーメン 本店 」 へ

                                                                        • 022 4  私 は 「 博多 ラーメン 」 に 慣 れているせいかもしれません が 、 このお 店 の 「 とんこつ スープ 」 は アッサリ し 過 ぎで 、 むしろ 「 味 がない 」 と 感 じました
                                                                          • 022 4  若 いときに 比 べて 塩味 を 気 にかけているせいかもしれません が 、 あと 10 年 もすれば 食 べなくなるかもしれません ね

                                                                        • 023 4  桂花 、 熊本 ラーメン の 中 でも 塩味 が 強 い 感 じ・・・・ 私 は 、 玉名方面 の 甘 めの スープ が 好 きなので 熊本 在住 の 時 は 、 避 けていた 方 ・・・・・ しかし 、 久 しぶりの 里帰 り 熊本 を 代表 する ラーメン を ぜひ 食 べて 帰 ります ～ ここの トッピングー の バラエティー は すごい ！ ！ 私 が 特 に 好 きなのは 、 弟弟 ( デイデイセット ) 豚肉 のから 揚 げの 定食 です

                                                                          • 024 4  せっかく 熊本 に 来 たなら 「 熊本 ラーメン を 食 べなくては ！ 」 という 事 で 、 熊本 市内 にあった フリー の ガイド 本 で 紹介 している 「 熊本 ラーメン 四天王 」 の １ つのこのお 店 に 来 ました
                                                                            • 002 4  『 火 の 国屋 』 で ラーメン 食 った 後 、 よーやく 到。熊本 市内 ヽ ( ゜ ∀ ゜ ) ノ で 、 いきなり 別行動

                                                                          • 027   東京 等 でも 食 べられますが 、 土地代 のせいかお 値段 が 倍位 しますので やっぱりこちらで 食 べるのが 一番

                                                                            • 029 4  熊本 駅 へ … もっと 駅 に 住 んでいる 時 は 全 く 意識 してなかったのですが 、 なぜか 熊本 に 行 くとむしょうに 食 べたくなる 味 です
                                                                              • 029 4  熊本 に 住 んでいる 時 は 全 く 意識 してなかったのですが 、 なぜか 熊本 に 行 くとむしょうに 食 べたくなる 味 です

                                                                            • 029 4  いつもは オーソドックス に 桂花拉麺 （ ケイカラーメン を 食 べますが 、 時々 ターロー 麺 なんかを 食 べたくなります
                                                                              • 029 4  いつもは オーソドックス に 桂花 ラーメン を 食 べますが 、 時々 ターロー 麺 なんかを 食 べたくなります

                                                                            • 030   ここ 本店 が 東京 地区 のお 店 と 比 べて 流行 っていないのは 、 都会 と 地方 の 格差 でしょう

                                                                              • 032   一見生 ゆでなのではと 誤解 を 抱 かせるほどに 固 い 麺 はひとたびその 美味 さを 理解 するともう 病 み 付 きである

                                                                                • 032 4  とんこつではないと 思 うが 白 みを 帯 びたこってり スープ になった 部分 が マー 油 と 呼 ばれるこげ 茶色 の 油 が 散 らされている
                                                                                  • 013 4  スープ の 表面 がこげ 茶色 になった 部分 が マー 油 なのですが 、 これが 味 の 決 め 手

                                                                                • 037   実際 、 地元 密着 で チェーン 化 しないで 活躍 している 他 の 店 と 比 べるといま 一 つ 個性 が 無 いし 、 他 の チェーン 店 ほど 美味 くもない

                                                                                  • 039   熊本 名物 タイピーエン ですが 、 地元 にいながらなかなか 自分 好 みの 味 に 出会 えず

                                                                                    • 040   メニュー は 様々 だが 、 どれもこってり した 豚骨 の スープ なのに 、 そこまで 油 っぽくない
                                                                                      研究開発blog