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口コミ一覧 : 黒亭 こくてい[食べログ]
熊本 熊本駅 豚骨 名店 行列 ラーメン 市電 細麺 熊本ラーメン 暖簾 熊本駅から 店内 二本木 厨房 ニンニク 中太 有名店 スープ 注文 博多 本ラーメン 脂身 有名 太麺 人気店 苦味 大盛 熊本出 満席 清潔 九州 駐車場 暖簾をく チャーシュー 玉子 後味 昼時 生卵 一口 印象 評価 熊本市 不味 改装 美味 焦がし 二本木口 特徴 熊本出張 薄切 空港 強烈 地元 徒歩 人気 訪問 豚骨スープ 入店 支店 完食 キクラゲ 観光 移転 熊本駅から徒歩 住宅街 土産 トンコツ 外観 値段 建物 店舗 出張 独特 普通 焦がしニンニク 標準 濃厚 期待 本店 旅行 820 食欲 食べた 観光客 店員 香ばし 平日 回転 一度 れが熊本 場所 並んで 意外 福岡 チャーシューメン 風味 駅前 本場 揚げニンニク 時間
うまい 5% 香ばしい 11% こい 5% 濃い 12% 美味い 10% 硬い 4% 暑い 6% 旨い 5% 多い 22% 美味しい 33% きつい 4% 焦がす 23% 立ち寄る 6% 運ぶ 5% 比べる 6% くぐる 4% 並ぶ 30% 揚げる 7% 頼む 9% 待つ 12% のる 4% 絡む 5% こってり 8% あっさり 13% さっぱり 7% 実に 5% それほど 4% やや 5% 意外と 5% やはり 12% 一度 5% しっかり 10% かなり 14%
- Total Integration
- 0熊本 での印象 とは裏腹に、バランチは、熊本 市内の中でも 美味 しい と云われるラーメン 店を制覇しようと
というわけで、訪れたのが「黒亭」熊本 市電 の電停「二本木 口電停から徒歩 ですが、1区間だけ乗るのも、勿体ないかなと、思いま す熊本 駅から 徒歩 圏、市電 の二本木 口駅から 徒歩 4~5分程のところにある
熊本 を代表 する有名店 があるのか?と疑心暗鬼になり、持ち帰りラーメン のレベルが高く、美味 い 店が無いので、
仕方なく、この店、「黒亭(こくてい)に行って きました
外観 は、ラーメン 屋とは思えぬ今時の建物
お店の外まで豚骨 の強い臭いが プンプンします
お店から少し離れた もの
場所 に専用の駐車場 は少し離れた 場所 に2カ所あり
お客は数名いるように感じる のは私だけで、並ばず入れましたラッキーですっ♪
歴史のある老舗店と聞いてい たけど、
改装 したばかりなのか店内 は大変 きれいで清潔 感ありました♪
店員 は、ラーメン 屋としてはめずらしくおばちゃんが多い (朱さんばかり
メニュー 表は無く、カウンター 席から調理場の上にかけられています
どんなメニュー か写真 がみたかったのですが 、
麺は確かに美味 しい ところだが
数分待ちで出てき(ました
私はラーメン 食べ歩きが趣味なので大盛 りにおにぎり1個とかチャーシュー メン」820 円)
玉子 は生卵 2個かゆで卵1個を選べるそうで、私はゆで卵をチョイ ス
「これでもか!」と言うほど大量のにーさんにくのチップ が入って ますので」
既に2軒を食っており、ある意味 ここからは胃袋と体調との戦いだ
食える者が食う!
これが熊本 ラーメン ですか!独特 の個性があるわけではないのですが、食してみるとこの普通 さが、「黒亭のラーメン なんだよな」と感じま す人気 の理由が分かりますね
薄めのチャーシュー は実に ふんだん
麺ストレート のはの中太 中太 ストレート 麺
お味は一言で言うと・・・・・
「ぼやけた味」
にんにくチップ の独特 の苦味 があるだけで、
これといったベース の味がせず薄味に感じま す
外まで香った豚など骨とした後味 の良いとんこつと魚介系のスープ
これは美味 い ! 激美味 い っ!! 臭さはなし意外 と あっさり とした後味 の良いとんこつ
これは美味 い ! 激美味 い っ!!
チャーシュー は固くジュー シーで香ばし く脂っぽすぎず、ちょうど良い感じだった
ただ僕の感覚だとスープ にちょっとコクが足りな いのと、麺が太いわりには味がなくてこりゃ旨い ですばい
いかにも九州 だっちゃの細麺 なので、私の口に合わず
うーーーんイマイチ
スープ はだいぶ残してしまいました
相方はもやしラーメ」ン620円
にんにくチップ 少なめでオーダー
先ほどのラーメン と比べる と、ずいぶん大人しく見えますね(笑)
豚骨 の味も全然弱いので、薄味の方はこれがいいかも
全体的に「う〜ん」と首をかしげる味
しかし、その後飲み屋街で出会った酔っ払いさんの話では、
この味が食べる 度にだ位有名店 んだん癖になったのは,席に着いてから熊本 空港 に到着 後、お土産 売り場に「黒亭」のラーメン が出てくる 位有名店 とのことありましたが、全然違うモノでした
画像などの詳細はこちらでどうぞ
- 002 4 いつも 熊本 駅着 、 市電 でひとつの 二本木 口 で ラーメン を 食 べると 思 うのですが 、 この 感 じが 熊本 ラーメン なのかな ? と 思 いますし 、 世間 に 流 されずこの 感 じを 残 していってほしいと 思 います
- 002 4 熊本 へまいりました タイミング で 熊本 駅近 くの 有名店 黒亭 さんへお 邪魔 いたしました
- 081 4 12 月 16 日 ( 火 ) 、 11 時前 に 熊本 駅着 、 市電 でひとつの 二本木 口 で 降 りる
- 003 4 とても 歴史 のあるお 店 と 聞 いていたので 、 てっきり 古 ~ い 感 じのお 店 かと 思 っていましたが 、 移転 してから 初 めての 訪問 だったので 、 昔 からすると 綺麗 な 店内 でいかなり キレイ な・・・どちらかというと イマドキ な 感 じになっていました
- 003 4 とても 歴史 のあるお 店 と 聞 いていたので 、 てっきり 古 ~ い 感 じのお 店 かと 思 っていましたが 、 移転 等 でかなり キレイ な・・・どちらかというと イマドキ な 感 じになっていました
- 004 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
もやしの 大盛 りを 頼 む
- 005 あの 時 は 青春 18 きっぷではなく ナイスゴーイングカード で 熊本 観光 をした 際 の 昼食 でした
- 008 豚骨 ベース は マイルド で 、 口当 りがやわらかく 、 塩梅 も 控 え 目 なので 優 しい
- 008 はてさて 、 その 味 は ?
ズズズ ・ ・ ・
( ; ´ _ ゝ ` ) アレ ?
ズズズズ ・ ・ ・
( ; ゚ω゚ )
う ~ ~ ~ ん 、 どうやら 二人 のあの 食傷気味 な 表情 は 、 俺 への サプライズ でも 、 なんでもなくて 、 ガチ で 残念 な 顔 だったんだなぁ ・ ・と 確信 に 至 った
- 008 チェーン 店 に 多 い 万人 ウケ を 狙 ったような クセ の 無 さと 、 個性 の 剥奪
- 008 待 ってる 間暇 なので 、 そこらを 写真 撮 ったり 、 作 ってるところ 見 たりして 待 っていたが ・ ・ ・
遅 い ・ ・ ・ щ ( ゚ 皿 ゚ ; щ )
5 分後 ・ ・ ・ やっと 前 の 前 の 組 の ラーメン が 出 された
- 008 食 える 者 が 食 う !
これが ラーメン 遠征 の
鉄 の 掟
であり 、 他者 への 遠慮 は 無用
- 008 4 熊本 ラーメン 遠征 にやってきて 、 『
火 の 国文。
総本店
』 と 『
いっぷく ラーメン
』 を 無事 クリア し 、 流石 に 背脂 に 食傷気味 になってきた 俺 は 、 一時休憩 の 為 、 スタバ で 胃袋 が 落 ち 着 くまで 待 つことにした - 008 4 熊本 ラーメン 遠征 にやってきて 、 『
火 の 国文。総本店
』 と 『
いっぷく ラーメン
』 を 無事 クリア し 、 流石 に 背脂 に 食傷気味 になってきた 俺 は 、 一時休憩 の 為 、 スタバ で 胃袋 が 落 ち 着 くまで 待 つことにした
- 008 4 あと 、
玉子 トッピング を 頼 むと 、 茹 で or 生 を 尋 ねられ 、 生 を 選 ぶと 卵黄 のみか 、 全卵 か 聞 かれます
- 008 4 俺 は 取敢 えず 「 ラーメン 」 590 円 に 、 生玉子 50 円 を トッピング とした
- 008 4 うん 、 スープ 薄 い ッス ・ ・ ( ´ ・ ω ・ ` )
ガチ で www
ちょ www コショウ が 苦手 な ブラウグラーナ さんが 、 速攻 で コショウ を 振 って 改造 に 走 ってる wwwww
珍 しい 光景見 ちゃったよ wwww
スープ の 良 い 所 は 、 アッサリ とした 豚骨 スープ に マー 油 の 香 ばしい 風味 が 加 わって 、 ライト な 感覚 の 食 べ 易 さが 実現 されている
- 008 4 反対 に ブラウグラーナ さんと 、 S 氏 は 食傷気味 ・ ・ 行 きがけに 見 かけた 『
。陽軒
』 という イニシエ 系 に 興味津々 な 状態 ・ ・ ・ 俺 もだけど ww
駐車場 が 離 れたところにあるので 、 そこに 停 め 、 行列 の 最後 尾 に 着 く
- 008 4 なんだか 非常 に 大人 し ~ ~ ~ い 、 インパ クト に 乏 しく 、 面白 みに 欠 ける 味 に 収 まっている 印象 を 否 めない ッス
- 008 4 初心者 にも 受 け 付 け 易 い 、 嫌味 の 無 さが 特長 かな ヽ ( ´ ー ` )
が !
失礼 ながら 、 物足 りなかったところを 挙 げると 、 豚骨 成分 の 抽出 はそれなりに 出 ているが 、 グッ と 引 き 寄 せるような 要素 に 欠 け 、 流 し 込 んでるだけのように 感 じる
- 035 4 すご 〜 〜 く 懐 かしい 味 ♪ 生 まれも 育 ちも 関東 の 私 がこんな 感想 なのも 変 かもしれません が 、
嫌味 のない 、 すんなりと 喉 に 入 ってくる 味 です
- 008 4 有名店 に 行 ってみます ? 」
ゆ 「 お 二人 が 良 ければ 有 り 難 いですが・・ 」
非常 に 有 り 難 い 提案 だが 、 二人 に 気 を 遣 うと 希望 を 出 し 難 い ッス・・
- 008 4 有名店 行 ってみます ? 」
ゆ 「 お 二人 が 良 ければ 有 り 難 いですが・・ 」
非常 に 有 り 難 い 提案 だが 、 二人 に 気 を 遣 うと 希望 を 出 し 難 い ッス・・
- 129 4 価格 が チョイ ト 高 いと 思 うけど ( ¥820 ) まぁ 有名店 という
事 で オッケー でしょう
- 008 4 ・ ・ ・ Σ ( ゚ 皿 ゚lll ) い ゙ い ゙ ! ?
大盛 りになると 、 860 円 ! ?
何 で 一気 に 270 円 も アップ すんの ! ?
そんな 大盛 り 聞 いた 事 ねぇよ ! ( ( ( ( ; 。
。 ゚ ) ) ) ガクガクブルブル
他 に 人 の 見 てると 確 かに ドンブリ は 大 きいが 、 他店 と 大差 ない 割増 ボリューム だ ・ ・ ・ - 008 4 ・ ・ ・ Σ ( ゚ 皿 ゚lll ) い ゙ い ゙ ! ?
大盛 りになると 、 860 円 ! ?
何 で 一気 に 270 円 も アップ すんの ! ?
そんな 大盛 り 聞 いた 事 ねぇよ ! ( ( ( ( ; 。。゚ ) ) ) ガクガクブルブル
他 に 人 の 見 てると 確 かに ドンブリ は 大 きいが 、 他店 と 大差 ない 割増 ボリューム だ ・ ・ ・
- 011 道 は 再開発中 の 熊本 駅前 の 市電 二本木 口駅 の 交差点 から 行 くと 、 分 かりやすいと 思 います
- 011 4 ^ ^ ;
この 日 は 基本 的 に 並 ぶのと 暑 いのが 嫌 いな 人 なので 、 時間 がない 時 や 、 真夏 の 昼食 では 足 が 向 きませんね
- 041 4 私 は 基本 的 に 並 ぶのと 暑 いのが 嫌 いな 人 なので 、 時間 がない 時 や 、 真夏 の 昼食 では 足 が 向 きませんね
- 013 学会 で 熊本 に 来 ている . 馬刺 しや 辛子 レンコン などの 名物料理 が 有名 な 熊本 だが , 熊本 ラーメン も 気 になる . というわけで , 学生 が 選 んでくれた , 地元 民 もお 薦 めしているという ラーメン 屋 さんに 行 ってきた . 熊本 駅 の 近 くにある 熊本 ラーメン 専門店 「 黒亭 」 だ .
昭和 32 年創業 というから , 熊本 ラーメン の 老舗 だ . 昼過 ぎに 訪 れたところ , 長 くはないが 行列 ができていた .
学生 が 持 っていた 雑誌 にお 薦 めと 書 かれていた 「 チャーシュー メン 」 820 円 を 注文 する . 若干気 になったのは , 席 に 着 いてから ラーメン が 出 てくるまでの 時間 だ . 結構 待 たされた . 席 に 着 くまでに 待 たされるのは 当然 として , 事前 に オーダー を 取 っていて , 席 に 着 いてから 結構 待 たされるというのは , 明 らかに 効率 が 悪 い . 製造工程 のどこかに ボトルネック があるはずだ . そこを 解消 すれば , 行列 もなくなるのではないか . まあ , そんなことを 指摘 するのは 無粋 というものか . . .
肝心 の ラーメン の 味 については , 期待 が 大 きすぎたのか , とくに 「 うまい ! 」 とは 思 わなかった . 細麺 & 豚骨 系 であれば , ありきたりだが , 一蘭 や 一風堂 の 方 が 好 みである . チャーシュー は 美味 しかったが , 普通 に ラーメン でよかったかも .
- 014 玉子 は 追加料金 ( 50 円 ) の トッピング で 、 煮玉子 か 、 生玉子 の 全卵 か 、 生 の 黄身 だけか 、 などを 選 べます
- 014 4 ちょうど 、 日曜日 ・お 昼時 ともあって 、 すでにお 店 の 前 には
長蛇 の 列 が・・・
外 にも 、 にんにくの 香 りがして 、 美味 しさに 期待 を 膨 らませつつ 、
20 分 くらい 並 び 、 やっと 入 りました
- 014 4 鳩 であって 同時 に 蛇 であり
豚 でありたい
なんだか 高尚 な ラーメン への 思 いがあるようですが 、 単純 に 旨 かったです
- 017 4 原点 という 意味 では 先 の
桂花 本店
や
こむらさき
、 昔 ながらの
味乃文化城
って 選択肢 もあったけど
人気 店 で 標準 的 ということで 黒亭 に
- 030 4 色々 と 県内 NO1 の 人気 店 と 言 われるだけに 賛否両論 なのはわかるのだが・・・
私的 にはまず 価格 が 高 い 気 がする
- 018 宿泊 していた 熊本 駅 の ホテル から 徒歩 圏内 にあり 、
また 、 事前 に 口 コミ などを 調 べてみて 、 決 めました
- 019 4 私 の 熊本 ラーメン の イメージ が 、 学生時代 に 住 んでいた アパート の 近 くにあった
富士 ラーメン
のこってり した ラーメン になってしまっているのでこのように 感 じるのかもしれません
- 019 4 熊本 ラーメン といえば 白 い トンコツ スープ に マー 油 ( にんにくを 揚 げた 油 ) と 、
香 ばしい 黒 い 揚 げにんにくで 、
強烈 な ニンニク の イメージ があります
- 020 焦 がし ニンニク が 豚 の 臭 みを 抑 え 、 博多 ラーメン の 紅生姜 とは 全 く 異 なる 味 わい
- 022 店員 さんはおばちゃんばかりだが
その 割 りには ( 失礼 ) てきぱきとしている 印象
スープ の 味 は 博多 よりこってり で 久留米 よりさっぱり な 標準 的 なとんこつ ラーメン に
アクセント の 焦 がしにんにくの 風味 が 効 いている
- 025 白 い 大 きな 暖簾 をくぐり 店内 に 入 ると 、 カウンター 9 席 ・ 4 人掛 け テーブル 5 卓 ・ 2 人掛 け テーブル 2 卓 の 計 33 席 である
- 025 駅 だと 市電 で 熊本 駅 から 一 つ 目 の 二本木 口駅 となるが 歩 いてもたいした 距離 ではない
- 029 4 ( と 言 っても 移転 後 27 , 8 年経過 してから 結構 経 っていたんですね )
当 たり 前 の 話 ですが 、 大分小奇麗 になっていました
- 043 4 したがい 、 わたしが 通 い 始 めたのはこのお 店 で 、 それでも 移転 後 27 , 8 年経過 しているころでした
- 030 古 くから 熊本 ラーメン を 牽引 して 全国区 にされたことは 絶賛 に 値 するであろう !
また 皆様 の 意見 にもあるだろうが 、 いわゆる 昔 ・・・むかし・・・である
- 031 4 熊本 ラーメン の 有名店 と 言 えば 、 「 黒亭 」 「 こむらさき 」 「 味千 」 と 聞 いていましたが 、
地元 ではどうなのかと 、 地元 民 に 聞 いたところ 「 黒亭 」 がおいしいとのこと
- 008 4 源流系 なら 『
こむらさき 本店
』 『
桂花 ラーメン 本店
』 とか・・
- 033 4 熊本 ラーメン で 有名 だというものを 初 めて 食 べて 行 ったのですがすが ったので 、 他 と 比 べようがなく 、 正直
ここのが 1 番美味 しいのかどうかはよくわからず・・・
他 にも 有名 なお 店 がち 通 りすばょこちょこあるらしいので 、 また 行 ってみようと 思 います
- 005 4 お 店 はもっと 熊本 駅 に 近 いところにあったと 記憶 していたんですが 、 もっと 奥 まったところに 新 しく 店 を 構 えていらっしゃいました
- 010 4 < 訪問 回数 : 1 回 >
熊本 に 行 った 際 、 熊本 ラーメン で 有名 だというこちらのお 店 で ラーメン をいただきました
- 023 4 熊本 ラーメン というものを 初 めて 食 べたので 、 他 と 比 べようがなく 、 正直
ここのが 1 番美味 しいのかどうかはよくわからず・・・
他 にも 有名 なお 店 がちょこちょこあるらしいので 、 また 行 ってみようと 思 います
- 031 4 友人 と 熊本 に 旅行 に 行 った 際 に 、 迷 いに 迷 った 末 、 ここに 決 めて 立 ち 寄 りました
- 033 4 熊本 駅 から 歩 いていけるかもしれないんですが 、 まぁ 、 車 で 行 く 事 が 多 いでしょう
- 039 4 夜 20 時過 ぎに 熊本 駅 から 店舗 に 向 かいましたが 、 駅 から 少 し 離 れると 大通 りなのに 街灯 がなく 、 本当 にこっちで 道 を 間違 えていないのかかなり 心配 になります
- 042 4 レベル ( また 食 べたい ! )
昔 、 九州 によく 出張 してた 頃 、 熊本 に 立 ち 寄 ると 必 ず 行 ってた 店 「 黒亭 ( こくてい ) 」
- 046 4 結論 : 典型的 な 熊本 ラーメン 、 驚 きはありませんでした が 、 シンプル で 十分 に 楽 しめるものでした
- 067 4 600 円弱 で 美味 しい ラーメン が 食 べられるわけですが 、 熊本 駅 からちょっと 歩 きます
- 067 4 感動 とまでは 行 かないけれど 、 熊本 ラーメン に 対 して 悪 い 印象 は 持 たないはず 、 という 安心感 はあります
- 072 4 まぁ 出来 ることなら 並 びたくないのだが …
また 熊本 に 行 けば 立 ち 寄 ると 思 います
- 118 4 熊本 で 美味 しい ラーメン 屋 さんを 教 えてくださいと
駅前 で 尋 ねた 時 にみなさんが 「 黒亭 」 を 教 えてくれました
- 120 4 旅行 雑誌 で 調 べて 行 ったのですが 、 雑誌 に 書 いてある 通 りすばらしい 熊本 ラーメン でした
- 033 4 そうだ 、 ここの ラーメン は 焦 がし ニンニク がたっぷり 入 ってるんだった・・・
と 気 づいた 時 は 、 時 すでに 遅 し !
麺 は 問題 なかったようですが 、 スープ はつらいと 申 しておりました
- 059 4 だったら 焼 き 鳥屋 なんかで ニンニク 爆弾食 べたほうが 、 ここの 味 を 好 きな 人 の 好 みに 近 いんじゃないでしょうーかっ ! と 思 うのは 少々横暴 かも 知 れんですね
- 033 4 もう 、 お 昼時 も 過 ぎて 、 おやつ タイム なんで 、 簡単 に 入 れるだろうと 思 っていたのですが 、 行 ってみて ビックリ !
人 が 並 んでいるではないですが・・・
食事時 でもないのに 、 こんなに 人気 があるんだと 改 めて 実感
- 004 4 【 2010 / 07 / 17 】 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
連休 ということあり 、 昼時 に 行 ったので 、 10 名 ほど 並 んでいた
- 034 4 お 店 に 入 ると 熊本 ラーメン 屋独特 の 脂 っぽさと 少 し 癖 のある 臭 いがしますが 、
黒亭 は 他 の 店 に 比 べると 、 それほど 強 くないです
- 008 4 サラッ とした 脂 の 少 ない ( マー 油 の 油 を 考慮外 ) スープ なので 、 麺 に 付 いていけないんだろうな ・ ・
- 034 4 こんなことならお 酒 を 頼 んでも 良 かったな ~ と 思 ったところで 、 ラーメン 登場
- 071 4 頼 んだのは ノーマル な ラーメン 、 チャーシュー 、 のり 、 ネギ 、 きくらげでした
- 038 通 りの 角向 かいに 新築 された 立派 な 建物 の 暖簾 をくぐる と 、 休日 の 正午前 の 店内 は 、 すでにかなり の 賑 わいです
- 039 熊本 朝日放送 の 建物 を 目指 して 進 んでいくと 、 先 に 大 き 目 の 看板 が 見 えてちょっと 一安心出来 ました
- 039 4 店内 は 、 20 時過 ぎにもかかわらず 6 ~ 7 割 り 程度 の 埋 まっている 状態 です
- 008 4 店内 は 食 ってる 人間半分 、 待 ってる 人間半分 と 配給 に 難 がある 状態 だった
- 039 4 にんにく 油 は 有 りだと 思 うし 、 スープ は 良 いのですが 、 他 はそれほど でもない 、 もしくは 好 みから 外 れています
- 006 4 ( ラーメン ¥590 )
マー 油 の 浮 いた スープ は 塩辛 め 、 不味 くはないけ 味 の 深 みはあまり 感 じません
- 040 チャーシュー は 柔 らかく 煮込 まれた 、 今流行 りの 叉焼 じゃなく
正統派 のしっかり とした 味 わい
- 040 チャーシュー メン の 叉焼 は 豚 ももの 芯 の 部分 で 程 よく 脂身 の 入 ってます
- 040 赤身 が 肉々 しくて 自分 好 みの 叉焼 でした 〜
毎日 4 〜 5 回 、 しょうゆで 煮込 み 仕込 んでるそうです
- 042 4 これほどの 名店 なのに 、 天下 の 東京 に 支店 がないのは 悲 しいですが 、 通販 してるので 、 お 気 に 入 りの チャーシュー を ゲット して 、 国内最強 と 言 ってもいい トンコツ チャーシュー 麺 を 味 わうのはいかがでしょうか ! ?
1 人前 400 円程度 、 送料入 れても 価値 ありです
- 045 その 後 は 、 小倉 から
細川忠利
が 入 り 、 以来明治維新 まで 細川氏 の 支配 が 続 くことになる
- 045 その 時 の 恨 みが 、 加藤清正 らの 武断派 が 、 三成方 に 敵対 する 遠因 となり 、 主家 ・ 豊臣家 を 滅 ぼす
事 になってしまう …
その 加藤家 も 、 二代目 の 忠広 の 時 にいちゃもんをつけられ 、 改易 される
- 045 小西行長 が 石田三成 に 、 加藤清正 の 勝手 な 動 きを 密告 し 、 帰国後 に 秀吉 から 大目玉 を 食 らう
- 045 4 【 豊臣 の 家臣 … ライバル 同志 の 清正 と 行長 】
熊本 の 基礎 を 造 った
加藤清正
は 豊臣秀吉 の 臣下 として 、
小西行長
と ライバル 関係 にあった
が 、 清正 が 熱心 な 日蓮宗 の 信者 だったのに 対 し 、 行長 は キリシタン だったことも 、 対抗心 を 煽 る 大
きな 要因 となった
- 008 4 全 くの 熊本 ラーメン 素人 である 俺 は 、 その 辺 の 名前 の 店 が 気 になるところだ
- 046 4 替 え 玉 はなく 、 大盛 りが 設定 されていましたが 、 周囲 のお 客 さんは 、 おにぎりと 一緒 に 注文 し 腹 を 満 たしている 方 が 多 かったようです
- 018 4 また 、 おにぎりも シンプル で 、 食 べ 切 れなかったので 、
包 んでもらいました
- 047 しっかり と 芯一本残 して アルデンテ に 茹 でられた 麺 は 、 噛 むごとに 味 わいを 増 す 魔法 の 麺
- 047 場所 は 熊本 駅 から 徒歩 8 分程度 の 初 めて 訪 れるには 少々分 かりにくい 場所 にあります
- 047 4 店内 に 何故 か 「 ニーチェ 」 の 言葉 があったので ・ ・ ・
「 鋭 くて 柔和 、 粗野 で 繊細
慣 れていて 珍 らか 、 汚 れて 純。
愚者 と 賢者 の 密会 、 ぼくはこうしたすべてであり 、 そうありたい - 047 4 店内 に 何故 か 「 ニーチェ 」 の 言葉 があったので ・ ・ ・
「 鋭 くて 柔和 、 粗野 で 繊細 慣 れていて 珍 らか 、 汚 れて 純。愚者 と 賢者 の 密会 、 ぼくはこうしたすべてであり 、 そうありたい
- 065 いかにも 九州 だっちゃの 細麺 なので 、 私 の スピード だと 最後 のほぅが ユル くなっちゃうので 急 いで 食 べました ! ! ってゅうか 美味 しくて ペロリ だった ( ^ ^ ; )
- 070 4 2008 10 月 11 日 「 黒亭 」
人吉 で 球磨川下 りでびしょ 濡 れになりながら 楽 しんだ 後 …
九州 最大規模 の 。
泉洞 に 住 んでいましたが 、 黒亭 ラーメン は 家 から 遠 く 予定 だったけど 時間 が 足 りなく 、 断念 ( 汗
行 きたかったなぁ …
高速 に 乗 り 今夜 の 宿 、 熊本 市内 にへ 向 かいました - 070 4 。熊本 に 住 んでいましたが 、 黒亭 ラーメン は 家 から 遠 く 行 ったことがありませんでした
- 111 4 東京 で 熊本 ラーメン を 食 べたことがあるといえば 、 桂花 ラーメン で 、 キャベツ のざく 切 りが 入 った キャベツラーメン は 、 一時期結構 はまった 記憶 がある
- 072 4 そんな 雨 の 中 でも 待 たされた 分 、 頂 いた 時 は 美味 しかった
っていうかやっと 食 べれるうれしさが …
そんな 経験 があるからかなるべく 開店早 く 行 くもいつも 待 たされる !
まぁ 大概夏休 みがないのに 行 くこともあるのだろうが …
ラーメン はもちろん 豚骨 で 麺 は 太 めで
焦 がした ニンニク が 特徴 的 ですね !
九州 で 食 べる ラーメン の 中 では 好 きな 店 の 一 つです
- 072 4 そんな 雨 の 中 でも 待 たされた 分 、 頂 いた 時 は 美味 しかった
っていうかやっと 食 べれるうれしさが …
そんな 経験 があるからかなるべく 開店早 く 行 くもいつも 待 たされる !
まぁ 大概夏休 みに 行 くこともあるのだろうが …
ラーメン はもちろん 豚骨 で 麺 は 太 めで
焦 がした ニンニク が 特徴 的 ですね !
九州 で 食 べる ラーメン の 中 では 好 きな 店 の 一 つです
- 082 4 スープ は 豚骨 だと 思 うが 、 そこに 揚 げ ニンニク というのが 入 り 香 ばしい ニンニク の 風味 がする
- 081 4 厨房 内 は 5 ~ 6 人 ( おばちゃんが 多 い ( 朱 さんと 同 じ )
壁面 には ニーチェ のお 言葉 ・・・
テーブル は コショウ だけ
- 035 4 ラッキー ですっ ♪
厨房 には 、 おばちゃん 、 おにいちゃんがきびきびと 注文 をさばいておられる 様子 です
- 086 玉名 の 天琴 と 大輪 、 荒尾 の 武蔵 ラーメン ( びっくりするくらい 安 い ) 、 日 の 丸 ラーメン ( 神経質 な 店長 ) 、 近郊 であれば 大牟田 のつるや ラーメン ( とろとろの スープ ) は 最高 です
- 087 ただ 、 店内 の テーブル には 灰皿 が 置 いていないものの 希望 すれば 灰皿 を 出 してくれて 喫煙 できる
- 087 加水率 の 低 い 麺 、 しっかり とした 豚骨 、 ニンニク 油 がちらしてあってこれが アクセント
- 090 暖簾 をくぐって ガラガラ と 戸 を 開 けた 瞬間 、 強烈 なとんこつの 匂 いが 鼻 を 直撃 ! どんな 強烈 ならーめんが 出 てくるかと 戦戦兢兢 と 待 つこと 5 分
- 090 ちゃーしゅーは 分厚 くて 、 脂身 が 少 なくて 、 赤身中心 の 肉肉 しい 、 私 の 好 みのちゃーしゅーでした
- 091 4 熊本 ラーメン の 超人気 ということで 、 2 時 くらいに 行 ったにも 関 わらず 行列 ができていました
- 091 4 福岡 の 友人 も 同 じ 豚骨 系 なのに 熊本 ラーメン はあまり 好 きではないと 言 います
- 111 4 熊本 へ 来 たついでに 寄 ってみたのが 、 インター ネット 等 で 評価 の 高 かったこの 店
- 099 4 豚 の 頭 だけから 取 っているとかで 、 コク があり 、 多少苦味 も 感 じられたけど 焦 がした ニンニク の 風味 と マッチ しており 非常 に 良 いです
- 038 4 麺 だけでなく 、 焼 き 豚 など 、 具 も 少 しずつ 多 くしてくれるお 買 い 得版 です
- 101 4 特 にこちらは 東北地方 の 薪 ストーブ 用 の 薪 の 様 に 、 うず 高 く 積 まれた 豚 の 骨 、 ぱっと 見 は 、 ジェーソン の 家 の 惨殺 でもそこまではってくらい 大量 に 骨 が 積 まれているのである ( 。
塚 ? ) - 101 4 特 にこちらは 東北地方 の 薪 ストーブ 用 の 薪 の 様 に 、 うず 高 く 積 まれた 豚 の 骨 、 ぱっと 見 は 、 ジェーソン の 家 の 惨殺 でもそこまではってくらい 大量 に 骨 が 積 まれているのである ( 。塚 ? )
- 120 以前 、 一度 だけ 九州 旅行 をしたときに 、 黒川温泉 に 入 るのと 熊本 ラーメン を 食 べるためだけに 寄 った 熊本 県 で 、 唯一食 べた ラーメン が 黒亭 の ラーメン
- 120 他 の 方 の レビュー を 見 たら 、 相当由緒正 しい 熊本 ラーメン 店 なのだそうで 、 納得 です
- 124 4 この 店 も 、 ? ? ? ? ? ? ( 地元 の 人 に 聞 くと 地元 の 人間 は 絶対 に 行 かないとか )
でも 、 井出商店 の ラーメン は 完食 できた ( 我慢 はあったが )
黒亭 では 我慢 しても 半分 がやっと
店 を 出 て 並 んで 待 っている 人 に 止 めたほうが 良 いよ とのど 元 まで 出 た 言葉 を 飲 み 込 んで 打 ちひしがれて 帰途 に
- 124 4 少 しは 良 くなった ? ? ? ?
次 は 、 麺 ・・・・・・・ ?
徐々 に 怒 りが 込 み 上 げてきた
これが 並 んで 待 った 、 噂 の ラーメン かい { { ( _ ) } }
先日 は 、 和歌山 の 井出商店 にも 行 って 見 た
- 125 < 焦 がし ニンニク ! >
この 匂 いを 嗅 ぐと 、 近 くに ラーメン 屋 さんがあるんだな ~ と 熊本 人 は 思 います
- 127 4 メニュー にはもやしらーめんもあり・・ 次回 はもやし 等 トッピング はよく スープ に 絡 まっを 食 べてみたいいて 、 バランス が 大変 良 い ラーメン だと 思 います
- 025 4 テーブル 席 について 「 ラーメン 」 590 円 と 「 もやし ラーメン 」 620 円 をお 願 いする
- 070 4 メニュー にはもやしらーめんもあり・・ 次回 はもやし ラーメン を 食 べてみたいと 思 っています
- 127 4 あと 、 味千 ・こむらさき 本店 の 近 くのこむらさき 、 天和 、 空港 の ラーメン 屋 、 黒亭 の 中 では 一番 でしたっ
といっても 、 天和 は 味 の 趣向 が 違 うので 、 一般的 な 熊本 ラーメン としては 3 つの 中 で 一番 ですね
- 025 4 東京 で 熊本 ラーメン の 支店 とか フランチャイズ 店 とかは 数多 くあるが 、 実 は 熊本 で ラーメン を 食 べるのは 初 めてで 、 是 が 本当 の 熊本 ラーメン かとうなづく
- 031 4 あと 、 味千 ・こむらさきは 、 支店 で 食 べたことがあったのが 、 「 黒亭 」 の 決 め 手 となりました
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