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口コミ一覧 : 四海楼 しかいろう[食べログ]

長崎 発祥 観光 窓側 魚介 細麺 元祖 観光客 建物 他店 太麺 豚骨 ちゃんぽん発祥 一望 発祥のお 名店 中華 皿うどん 錦糸卵 窓際 夜景 角煮 白濁 観光地 濃厚 眺望 店内 注文 魚介類 開放的 景色 餃子 スープ 華街 グラバー 開放 階建 創業 上品 長崎港 店構 名物 海鮮 料理 中華料 立派 売店 展望 長崎ちゃんぽん 具材 エレベータ 土産 開店 見晴 案内 長崎県 旅行 見渡 野菜 中華街 チャンポン 有名店 満席 老舗 有名 栄養 特徴 食事 修学旅 ミュージアム 独特 美味 雰囲気 留学生 海側 ちゃんぽんミュージアム 博物館 地元 九州 満足 ちゃんぽん発祥のお 県外 錦糸玉子 行列 普通 値段 玉子 満点 ちゃんぽんと皿うどん のちゃんぽんは エレベーター 海老 来店 ガラス 階段 江山楼 評価 レストラン 中国 キャベツ
良い 33%     旨い 5%     濃い 10%     明るい 4%     おいしい 27%     太い 5%     多い 19%     美味しい 35%     美味い 4%     少ない 4%     近い 7%     とる 5%     試す 5%     楽しむ 6%     頼む 12%     混む 6%     訪れる 12%     食べる 67%     運ぶ 6%     座る 6%     いる 70%     向かう 4%     こってり 6%     あっさり 11%     やや 7%     たっぷり 8%     なんと 6%     あっという間に 4%     やはり 16%     まるで 5%     大きな 10%     とても 16%     あまり 13%    

  • Total Integration
    • 0長崎 名物 ちゃんぽんの生みの親のみせなのかな店頭には「明治 ３２年創業 した初代が、中国 人留学生 や 華僑のために安くてボリューム があり、栄養 価のある・・・」などの由来が書いかれてしまい、いささか寂しい感じもします 超有名 な長崎 チャンポン 」その発祥 のお店とい われるこのお店でした 週末ということもあり、かつ大浦天主堂 下駅から長崎 の主要な観光 地である＜大浦天主堂 ＞や＜グラバー 園へ上がる坂の真下の絶好のロケーション もあっさり 、さらりともしていた店だ この後原爆公園を見て今日の行列 は１時間 １０ 分でした・・・ ※７０分待ちというキャプション は、何の意味でも悪くないでしょうということでお客さん や従業員もイライラするのは解るが、予約 や行列 をさばく従業員の態度はは最低！ まるで 私達たくさん入って いて、ほんとおいしい です（もちろん、皿うどん もおいしい ですよ） いつもお客さん が「ただ、眺めの良い 窓際 で食べさせてもらう」ような話し方はびっくりしました！ 中は長崎 港が一望 できるすばらしい窓が 明治 から大正期のどんぶりを復刻した「蓋付 きちゃんぽん(８９０円也)」は白濁 した鶏ガラ？スープ がすごく美味 しかった このスープ が豚骨 スープ や博多水だきスープ の起源なのかな？などと考えこむ・・・ 麺は極太でたくさんの野菜 やかまぼことよく合う 具だくさんの「皿うどん (９８０円也)」は細太二種の揚げ麺が選べます もちろんそのままで頼みました が、どれもこれもあっさり していて美味 しい のです ちゃんぽんも麺が太めのうどんがあまり 好きな ので慌てて食べ始めたのしょう めったに長崎 に来れない方には 、お勧めしまですが、辛子や酢、ソース を加えて味の変化を楽しむ のも面白い 豚角煮 豚まんじゅうは道の売店 と変わらないクォリティで少し高いかな この他の一品も試しましたが、ウリの「ちゃんぽん」そして「皿うどん 」と比べると 、急にＣＰが低くなるし味もそんなに感動 はない ※２階はちゃんぽんの歴史 を解説するミュージアム があり無料 で※２階はちゃんぽんの歴史 を解説するミュージアム があり無料 で見学できるよ

  • 001   具 だくさんの 「 皿 うどん ( ９８０ 円也 ) 」 は 細太二種 の 揚 げ 麺 が 選 べます

    • 001 4  他 テーブル を 見回 したところ 、 ノーマル な 「 長崎 ちゃんぽん 」 はかなりの 量 で あったため 、 2 / 3 量 という 「 蓋 つき 長崎 ちゃんぽん 」 にしました
      • 001 4  明治 から 大正期 のどんぶりを 復刻 した 「 蓋付 きちゃんぽん ( ８９０ 円也 ) 」 は 白濁 した 鶏 ガラ ？ スープ がすごく 美味 しかった
      • 001 4  ※ ２ 階 はちゃんぽんの 歴史 を 解説 する ミュージアム があり 無料 で 見学 できるよ
      • 012 4  【 蓋付 ちゃんぽん 】 大正時代 から 昭和初期 にかけてちゃんぽんの 出前用 として 使 われていた 器 を 復刻 した 小盛 りのちゃんぽんと のこと
      • 027 4  ２ 人 での 来店 だったので 、 とりあえず 、 ちゃんぽんと 皿 うどん （ 太麺 ） を 頼 みました
      • 031 4  他 テーブル を 見回 したところ 、 ノーマル な 「 長崎 ちゃんぽん 」 はかなりの 量 で あったため 、 2 / 3 量 という 「 蓋 つき 長崎 ちゃんぽん 」 にしました
      • 074 4  ５ 階 レストラン フロア から 景色 を 見 ながら 待 つこと １５ 分来 ました 蓋 つきちゃんぽん

    • 001 4  知人 が 「 当然 ですよ 」 といってかけてました が 、 私 は 郷 に 従 わずにお 酢 をたっぷり かけていただきました
      • 006 4  知人 が 「 当然 ですよ 」 といってかけてました が 、 私 は 郷 に 従 わずにお 酢 をたっぷり かけていただきました

    • 0028 4  1 階 ： 売店 2 階 には 「 ちゃんぽん ミュージアム （ 無料 だったような ） 3 階 ： ホール フロア 4 階 ： 和座敷席 5 階 ： 展望 レストラン （ 90 席 ） 個人客 で 行 くのなら 、 5 階展望 レストラン が イイ でしょう ネ
      • 002 4  1 階 ： 売店 2 階 ： ちゃんぽん ミュージアム （ 無料 だったような ） 3 階 ： ホール フロア 4 階 ： 和座敷席 5 階 ： 展望 レストラン （ 90 席 ） 個人客 で 行 くのなら 、 5 階展望 レストラン が イイ でしょう ネ
      • 010 4  皿 うどん 、 ちゃんぽん 共 、 関東 で 食 べたことがあるものより 甘 くてこってり した 感 じでした
      • 012 4  店内 に 入 るだけで 、 ちゃんぽんのいい 香 りが・・・ 思 わずお 腹 が ぐ ～
      • 015 4  ちゃんぽんのみだと 、 正直 足 りないかなと 思 っていたのだが 、 一杯 で 充分 、 満足
      • 015 4  具 も 、 芝海老 、 烏賊 、 蒲鉾 、 きくらげ 、 白菜 が 多 めに 入 っており 、 全体 的 にはちゃんぽん 麺 と 絡 めて 、 もりもりと 食 べる 感 じで 食 べ 応 えはある
      • 017 4  以前 、 長崎 中華 街 で 食 べた ( １ 軒 しか 行 ったことはありませんが ) ちゃんぽんとも 違 いました
      • 018 4  2 人 でちゃんぽんと 皿 うどん 、 餃子 と チャー ハン まで 頼 みましたが 、 どれも 美味 しかったです
      • 023 4  ・ちゃんぽん ・ 肉皿 うどん ・ 蒸 し 鶏 ・ 餃子 ・ 生 ビール を 注文
      • 028 4  ちゃんぽんも コク があるのですが 、 豚骨 ラーメン に 較 べたらやっぱりあっさり しています
      • 028 4  もちろんちゃんぽんも 美味 しいのですが 、 皿 うどんはそれを 大 きく 上回 る インパクト があります
      • 031 4  「 長崎 といえば 、 長崎 ちゃんぽんしかない ！ 」 と 思 い 、 当 サイト で ケータイ で 検索 して いたところ 、 こちらが ヒット
      • 034 4  ちゃんぽんを 食 べに 行 きました ･ ･ ･ 全日空 ｸﾞﾗﾊﾞｰﾋﾙ 前 にあり 、 ｶﾞｲﾄﾞﾌﾞｯｸ にのっています
      • 035 4  長崎 を 訪 れたときに 、 長崎 といえば 「 ちゃんぽん 」 ということで 、 ガイド ブック に 導 かれるままに 「 四海楼 」 にやって 来 ました
      • 038 4  そして １ 時間 半前 に 頂 いた 喜楽園 さんのちゃんぽん スープ も 、 四海楼 さんと 引 けを 取 っていないことも 、 改 めて 感 じた 次第
      • 039 4  当時 、 陳 さんが 考案 したのが ｢ 支那饂飩 ｣ で 、 後 に ｢ ちゃんぽん ｣ に 名称 が 変 わり 、 長崎 を 始 め 全国 で 親 しまれる 料理 となっています
      • 043 4  ちゃんぽん・ 皿 うどん 各 ￥997 期待 しないで 食 べたけど 、 期待 以下
      • 045 4  ２ 階 にちょっとした 展望 スペース やちゃんぽん 博物館 があり 、 退屈凌 ぎもできました
      • 064 4  2 階 には 「 ちゃんぽん ミュージアム 」 もあるとのことだが 、 楽 しみにしてたのに 行 くのを 忘 れてしまった
      • 067 4  食 べるのは 事前 に 決 まっていたんだけど 、 一応 メニュー を 一通 り 見 る フリ をし 、 「 ちゃんぽん 」 をご 注文
      • 077 4  ちゃんぽんは 、 いい 意味 でも 悪 い 意味 でも 、 観光 客 に 食 べやすく アレンジ されている （ 錦糸卵 なんかものっている ） 感 じですね
      • 080 4  ちゃんぽん 、 皿 うどん オンリー でも 大丈夫 でお 酒 を 飲 むこともなく 、 値段 も 安 く 済 みました
      • 080 4  私 たちも 、 ちゃんぽんと 皿 うどんを 食 べたのですが 、 普通 においしい と 思 いました
      • 086 4  、 ついつい 、 あれもこれもになって しまい 、 結局 ちゃんぽん・ 皿 うどん・ フカヒレスープ ・コーンスープ を 頼 みました
      • 091 4  長崎 でいちばんちゃんぽんがおいしい 店 だと 思 う ！ スープ が 濃厚 で 具 もたくさん 入 っていて 、 ほんとおいしい です
      • 094 4  あまり 「 ちゃんぽん 」 を 食 べたことがなかったけれども 、 食 べた 瞬間 においしくて 、 感動 しました
      • 099 4  確 かに リンガーハット もうまいですが 、 長崎 に 行 ったならやはり ここでちゃんぽんを 食 べていただきたいものです
      • 103 4  ちゃんぽんはもっと リーズナブル で 美味 しい 庶民食 でお 店 に よって 全然違 うものなので

    • 002 4  ちゃんぽんの 発祥 の 老舗 で 由緒 あるそうなので 、 楽 しみにしていたのだが 、 期待 を 裏切 られた 感 じ
      • 002 4  「 ちゃんぽんの 発祥 の 店 」 として 超有名 な 「 四海楼 」 （ しかいろう ） さん
      • 071 4  ちゃんぽんを 食 べましたが スープ が 美味 しい ！ ！ ！ 海 の ダシ 山 の ダシ しっかり 出 てます
      • 072 4  ちゃんぽん 発祥 の 老舗 で 、 味 もなかなかなので 、 食 べてみる 価値 はあると 思 います

    • 003 4  長崎 は 初 めてでしたので 宿泊 した 『 ホテル モントレ 』 で 情報 ゲット ！ ホテル の 近 くにあり 、 歩 いて 数分 し 、 見 えた 瞬間 ！ 『 おぉっ ！ スゲェ ～ ！ 』 と 、 息子 が ！ 私 もつられて 、 『 おぉっ ！ スゲェ ～ ！ 』 と 、 リピート ！ 建物 全体 、 四海楼 です

      • 003 4  ビール がぶ 飲 み ！ 料理 は 、 ちゃんぽん 、 皿 うどん 、 酢豚 、 エビチリ 、 角煮 まん 、 餃子 、 炒飯
        • 042 4  これで 満腹 だったのに・・・ 、 この 店 の 炒飯 はおいしい はず 、 と 思 わず 追加注文

      • 004   ここの メニュー である 支那 うどんがちゃんぽんと 名前 を 変 えたようでして 、 きっかけは 中国 から 渡航 してくる 留学生 等 の 食生活 を 見 かねて 、 安価 で 栄養 満点 なちゃんぽんを 考案 したというものです

        • 006   100 年後 には 「 バビル Ⅱ 世 」 に 出 てくる バビル の 塔 のようになりそう な 外観

          • 009   おまけに 、 既製品 の 錦糸卵 （ これは 焼 くのではなく 、 乾燥 させて 作 る 、 パサパサ したもの ） が トッピング されており 、 寂 しさも 一塩 である

            • 009   ホームページ では 、 その 建設過程 まで 、 ご 丁寧 に 掲載 されている が 、 飲食店 として 蛇足 である

              • 009   自。餃子 焼 き 器 を 使用 していないのだろうか ？ 「 餃子 の 王将 」 を 見習 いなさい

                • 009   飽 くなき 集客 の 手本 みたいな 飲食店 であるが 、 他 の 店 は 、 この 店 の 手法 を 模倣 しないように 切 に 祈 る

                  • 009 4  この 店 は 、 長崎 の 中華 店 ( ラーメン 屋 は 別 である ) にしては 、 珍 しいことに 餃子 を 置 い スープ に 合 っていましたが 、 これまた 、 餡 は 酸 っぱいし 、 皮 は ボソボソ で 焼 きも 甘 い
                    • 037 4  太 めの 麺 は 味 の 濃 い スープ に 合 っていましたが 、 コシ が 無 く 、 かなり ボソボソ した 食感 は 個人的 に イマイチ だと 思 いました

                  • 009 4  （ 大人数 なら 、 事前 に 電話 しとくと スムーズ でしょう ） 中華 料理 店 なので 、 一通 りの 中華 メニュー がありますが 、 やっぱり コノ 店 では 「 ちゃんぽん 」 でしょう
                    • 009 4  さて 、 ちゃんぽんの スープ は 濃 く 、 臭 く 、 何 ら 感動 がない 上 に 、 皿出 しが 遅 いため 、 麺 は 伸 びきり 、 具 も 貧相 である

                  • 010   予約 無 しの 場合 、 5F に 案内 されますが 、 入 った 瞬間 美味 しい 匂 いがあり 、 これは 旨 そう ！ と 感 じました

                    • 010 4  【 長所 】 ・ 良 い 具材 を 使 っている と 思 われる ・ 皿 うどん 、 ちゃんぽんは ボリューム 満点 ・ 眺 めが 良 く 、 長崎 の 夜景 が 楽 しめる 【 短所 】 ・ 特 に 思 い 当 たりませんでした
                      • 041 4  １ 番窓側 ではなかったのですが 、 長崎 港 を 見 ながら 、 食 べれるので 、 ちょっと 得 した 気分 でした ！ . .

                    • 011   今回 は ２ 年程前 に コンビ 二 や 駅 の 売店 で 売 られていた 、 集英社出版 の 日本名物 グルメ 誕生伝 という 漫画 にでてきていた 元祖 ちゃんぽんの 店 のこの 店 に 伺 いました

                      • 011 4  また 元祖 の 店 で 現在 もこんなに 繁盛 している ことから 長年味 を 改良 したりして 接客 も 良 くして いる から 、 後 からちゃんぽんを 始 めた 店 に 負 けていないのでこんなに 立派 な 店構 えなのかと 思 いました
                        • 049 4  兎 に 角凄 い 店構 えで ビックリ Σ ( Θω。ﾉ ) ﾉ しかも ３０ 分待 ちの 看板 が・・・ お 正月 ということで 仕方 なかったのでしょうが 待 つ 場所 もないくらいでした

                      • 012   店内 の 半分 が ガラス 張 りで 、 本当 に 開放 的 ☆ 長崎 港 を 見渡 しながらの 食事 は 格別 です

                        • 012   トッピング は キャベツ 、 もやし 、 きくらげ 、 かまぼこ 、 魚介 で 量 はやや 少 なめ

                          • 012 4  友達 もここ 数日 でいろんな （ できるだけ 味 が 違 うとこを セレクト ） なちゃんぽんを 食 べたけど 、 その 違 いに 結構 驚 いていました

                            • 015   帰 りがけに 博物館 にも 立 ち 寄 ったのだが 、 ちゃんぽんは 、 中国 人留学生 が 腹一杯 食 べられるようにと 考案 された 料理 とのことなので 、 その 威力 を 充分 に 堪能 したように 思 える

                              • 016   （ 儲 かってるんでしょうね ( ∂ o ∂ ) はは ♪ ） お 蕎麦 を 食 べた 後 でしたので 、 連 れはいつもの 様 に 呆 れ 顔 でしたが

                                • 017   帰 って 知 ったのですが 、 外壁 に 使 っている 石 は 、 四海樓 の 故郷 である 福建省 から 輸入 し 、 表面加工 はすべて “ 手彫 り ” とのこと

                                  • 017 4  巨大 な 建物 にしては 、 ちょっと 狭 い 感 じの ミュージアム だったけど ( ＾ ＾ ) 長崎 旅行 で 、 一度 は 行 ってみるといい スポット かもしれません

                                    • 017 4  普段 、 ラーメン はよく 食 するが 、 本格的 なちゃんぽんをあまり 食 べていないので 、 そういうもの なのかも 知 れないが 、 麺 を 改良 し 、 ちゃんぽん 発祥 のお 店 としてもう ワンランク 上 のちゃんぽんを 開発 して 欲 しい
                                      • 017 4  「 これがちゃんぽんの スタート かぁ 」 と 、 味 を 思 い 出 し ちょっぴりしみじみしながら 、 無料 のちゃんぽん ミュージアム ( ２ 階 ) もめぐりました

                                    • 018 4  さて 、 肝心 のお 料理 ・・・ 「 ちゃんぽん 」 とそこから 派生 した 「 皿 うどん 」 も 楽 しめ 、 さらに 「 セット 」 メニュー もありますが 、 「 ちゃんぽん 」 900 円弱 など 、 値段 は 良心的 です
                                      • 014 4  さて 、 肝心 のお 料理 ・・・ 「 ちゃんぽん 」 とそこから 派生 した 「 皿 うどん 」 も 楽 しめ 、 さらに 「 セット 」 メニュー もありますが 、 「 ちゃんぽん 」 900 円弱 など 、 値段 は 良心的 です
                                      • 059 4  まずいちゃんぽんなんてあるのだろうかと 突 っ 込 みを 入 れたくなりますが 、 旨味 が 強 くてそれでいてあっさり ともしていて

                                    • 018 4  また ザーサイ も 出来 合 いの 業務用 ではなくいい 味加減 で 、 運 ばれて 来 た 餃子 も 皮 がうまく 焼 き あがっており 時間 を 見 れば ６ 時近 くになり 店内 も 客 が 増 えてきたのでもう １ 本頼 むか 悩 みましたが 断念 してちゃんぽんを 注文
                                      • 011 4  また ザーサイ も 出来 合 いの 業務用 ではなくいい 味加減 で 、 運 ばれて 来 た 餃子 も 皮 がうまく 焼 き あがっており 時間 を 見 れば ６ 時近 くになり 店内 も 客 が 増 えてきたのでもう １ 本頼 むか 悩 みましたが 断念 してちゃんぽんを 注文

                                    • 019 4  ちゃんぽんだけ 食 べるつもりが 、 長崎 の 街並 みがよく 見渡 せせっかくだから 夕景 も 見 たくなり 瓶 ビール と 餃子 を 最初 に 注文 すると ビール と 一緒 に 付 き 出 しとして ザーサイ が 小鉢 にかなりの 量 が 出 てきてこれなら 餃子 を 頼 まなくても 軽 く ビール １ 本 は 飲 めると 思 いました
                                      • 019 4  各 テーブル に 小皿 と 小鉢 が 置 いてあるので 、 グループ で 来 た 時 は シェア しやすいですね

                                    • 020   前回 は 、 中華 街 の 江山楼 で 食 べたちゃんぽんと 皿 うどんが 美味 しかった 記憶 があるが 、 丁度 「 大浦天主堂 」 の 坂 をを 降 りたところに 四海楼 が 便 がよかったのと 、 この 後原爆公園 を 見 て 今日 の 宿 の 雲仙 に 向 かわなければならなかったので 、 ちゃんぽん 発祥 のお 店 で 頂 くことに

                                      • 020   市電 で 「 グラバー 亭 」 と 「 大浦天主堂 」 を 見 て 近 くのちゃんぽんの 発祥 のお 店 四海楼 で 取 ることに

                                        • 020 4  グラバー 亭 で 修学旅行 生 が 大勢 いたが 、 「 大浦天主堂 」 から 四海楼 の 向 かう 坂 の 途中 のお 土産 屋兼食堂 にほとんど 入 ってしまっている ので 、 四海楼 には 入 ってこないのでゆっくりと 食事 が 出来 る
                                          • 097 4  修学旅行 生 や 有名 人 も 来 るみたいで 、 私 が 行 った 時 には 吉田栄作 さんがいました

                                        • 023   また 長崎 に 行 ったら 、 この スープ 目当 てで 立 ち 寄 りまーす ( ' ω ' * ) １ 階 のお 土産 屋 さんで 、 ちゃんぽんの インスタント が 買 えますが 、 長崎 空港 の ANA FESTA なら 、 １ つずつ 個別包装 のものが 置 いてあり 、 ANA カード 提示 で 10% OFF でございます ～

                                          • 023 4  食 べ 進 めて 、 スープ を 飲 み 進 めると 、 魚介 類 の 味 が 強 い 豚骨 スープ は 、 何故 かしら 、 ミルク のような クリーミ ー な 味 へと 変化 する
                                            • 039 4  スープ は 丸鶏 2 ～ 3 羽 と 豚骨 と 鶏骨 を 、 ３ ～ ４ 時間 かけて 炊 き 上 げた コク のある 味 わいです

                                          • 025   5 階 に 上 ると 、 港 の 風景 が 見晴 らしよく 広 がる 窓 の 大 きな 清潔 な レストラン フロア です

                                            • 025   エレベータ ー からは 中学生 たちが 降 りてきていましたから 、 団体 フロア は 修学旅行 生 たちで 埋 まっていたんでしょう

                                              • 025   圧倒的 な 美味 しさはありませんが ちゃんぽん 発祥 の 店 というみやげ 話 ときれいな 眺 めを 付加 すれば こちらでちゃんぽんを 食 べて 帰 る 長崎 の 旅 は 納得 できるものです

                                                • 026 4  ちゃんぽんとしては 、 スープ とか 水餃子 とか 海鮮 のあんかけとか 出 てきた 後 、 皿 うどんとちゃんぽん 、 そして デザート に フルーツ という コース
                                                  • 026 4  で 、 スープ とか 水餃子 とか 海鮮 のあんかけとか 出 てきた 後 、 皿 うどんとちゃんぽん 、 そして デザート に フルーツ という コース

                                                • 028 4  「 観光 客向 け 」 という 声 もあるようですが 、 私 は 他 に 何件 か 入 ったなかで 一番 美味 しい 、 それも 圧倒的 に 美味 しい 皿 うどんだと 思 いました

                                                  • 029 4  街中 で 、 600 円 で 食 べられる チャンポン を わざわざこのお 店 で 950 円 も 出 して 食 べるのは 話 の ネタ 以外 の 何者 でもありません
                                                    • 053 4  昔 ながらの 味 にこだわっている のかもしれません が 、 これで 950 円 はちと 高 い 気 がしましたね・・・

                                                  • 030   エレベータ ー で 5 階 に 上 がれば 広々 とした 開放 的 な 雰囲気 で 窓際 の 席 からは 長崎 湾 を 眺 めます

                                                    • 030   この 店 の 創始者 である 陳平順 ( ちんへいじゅん ) 氏 が 、 中国 からの 食 べ 盛 りの 留学生 のひどい 食生活 を 見 るに 見 かねて 、 どうにかしたいと 知恵 を 絞 ったのが 「 ちゃんぽん 」 で 、 安 くて ボリューム があり 栄養 満点 のちゃんぽんは あっというまに 人気 料理 となったそうです

                                                      • 030   ほかにも 長崎 で 生 まれた 異文化 との 融合 による 食 はあまたあり 、 街全体 が 数百年 という 時間 をかけて 異文化 と 日本文化 を 融合 させて 来 ている ような 土地柄 ですからまれに 見 る 独特 の 食文化 を 持 つ 土地柄 といえましょう

                                                        • 030 4  しかしこのような 長 く 人々 に 受 け 入 れられる 料理 を 出 すのは 私 などがどのよう 経 ったでな 感想 なり があろうとも 何 らかの 必然性 があるものですから 文句 はいえません
                                                          • 030 4  しかしこのような 長 く 人々 に 受 け 入 れられる 料理 は 私 などがどのような 感想 があろうとも 何 らかの 必然性 があるものですから 文句 はいえません

                                                        • 031   大 きな ガラス 張 りの 窓 は 開放 感 があり 、 港 を 見下 ろせます ･ ･ ･ 当日 は 晴天 でなお 最高 ★ また 、 スタッフ も 気持 ちいいぐらい 丁寧 で スマート な 対応 でとても 好感 がもてる

                                                          • 031 4  とはいいつつ 、 10 数年程前 に 、 大学 の 学食内 で 「 ちゃんぽん 麺 」 なるものを 食 べることを 目的 として かなり マズ かったことが 機 に 、 以来一度 も 「 ちゃんぽん 」 を 口 にしていない ･ ･ ･
                                                            • 031 4  とはいいつつ 、 10 数年程前 に 、 大学 の 学食内 で 「 ちゃんぽん 麺 」 なるものを 食 して かなり マズ かったことが 機 に 、 以来一度 も 「 ちゃんぽん 」 を 口 にしていない ･ ･ ･

                                                          • 031 4  蓋 をあけると 、 キャベツ 、 もやし 、 かまぼこ 、 えび 、 いか 、 きくらげといった 具 が たんまりと 白 スープ の 上 にこんもりと ♪ ちゃんぽん 自体 の 由来 は 、 「 当時 の 中国 留学生 に リーズブル で 栄養 価 のあるものを 」 ということに 端 を 発 している ということだが ･ ･ ･ なるほど ♪ ほとんど キャベツ ・ もやし・かまぼこだもん ･ ･ ･ これは リーズナブル な 原価 だろうなぁ （ ＾ ＾ ； ） スープ は 、 魚介 類 の ダシ がよく 効 いていましたが 、 全部 を 飲 み 干 すほどの さっぱり 味 ではありません

                                                            • 033 4  初 めて 長崎 を 訪 れる 方 にはやはり 外 せない 店 だとは 思 いますが 、 長崎 には 数多 くのちゃんぽん 店 がありますので 、 何度 か 足 を 運 ばれている 方 には 、 他 の 店舗 の 味 を 試 してみることもお 薦 めします
                                                              • 033 4  Share 用 の 小皿 が テーブル にたくさん 置 いてあるのは Good . ちゃんぽん - ボリューム しっかり
                                                              • 036 4  初 めて 長崎 を 訪 れる 方 にはやはり 外 せない 店 だとは 思 いますが 、 長崎 には 数多 くのちゃんぽん 店 がありますので 、 何度 か 足 を 運 ばれている 方 には 、 他 の 店舗 の 味 を 試 してみることもお 薦 めします
                                                              • 101 4  ちゃんぽんを 頼 み 、 味 も 期待 していたよりは 美味 しかったけど テーブル の 雑巾臭 が 気 になり 、 美味 しく 食 べられませんでした

                                                            • 035   （ その 分値段 も 若干 高 いですけどね ） また 、 長崎 に 行 った 際 には 、 是非 もう 一度 行 きたいお 店 です

                                                              • 035 4  Food Drink 長崎 ちゃんぽん 、 皿 うどん ： 私 は パリパリ 細麺 があまり 好 きではないので 、 この 太麺 ） 、 春巻 、 餃子 を Share . お 店 も 新 しくて 清潔 だし 、 海 を 眺 めながらの 食事 は 気分良 いものです
                                                                • 006 4  皿 うどん ： 私 は パリパリ 細麺 があまり 好 きではないので 、 この 太麺 皿 うどんは GOOD でした
                                                                • 033 4  Food Drink 長崎 ちゃんぽん 、 皿 うどん （ 太麺 ） 、 春巻 、 餃子 を Share . お 店 も 新 しくて 清潔 だし 、 海 を 眺 めながらの 食事 は 気分良 いものです

                                                              • 035 4  パリパリ の 細面 が 好 きなので 慌 てて 食 べ 始 めたのですが 、 甘 みとうまみがからんだその 味 に 、 密 かにうなりました
                                                                • 038 4  パリパリ の 細面 が 好 きなので 慌 てて 食 べ 始 めたのですが 、 甘 みとうまみがからんだその 味 に 、 密 かにうなりました

                                                              • 035 4  ・ 中華 としては 格安 だけれど 、 リンガーハット の 倍 の 高級 ちゃんぽんですから ウエイター 嬢 たちが 私語 を 交 わさず 、 にこやかに 接 するなどの ちょっといい ファミレス 並 みの サービス 教育 はされたほうがいいかも … ・サービス のお 水 が 美味 しくなかった
                                                                • 025 4  ・ 中華 としては 格安 だけれど 、 リンガーハット の 倍 の 高級 ちゃんぽんですから ウエイター 嬢 たちが 私語 を 交 わさず 、 にこやかに 接 するなどの ちょっといい ファミレス 並 みの サービス 教育 はされたほうがいいかも … ・サービス のお 水 が 美味 しくなかった

                                                              • 037   初代 の 陳平順 氏 が 中国 人学生 や 華僑 のために 、 福建料理 の 「 。肉絲麺 ( とんにいしいめん ） 」 に ボリューム をつけるよう アレンジ したものがちゃんぽんの 始 まりと 言 われています

                                                                • 037 4  かなり 観光 地 の 雰囲気 が 強 く 、 地元 の 方 はほとんど 行 かないと 聞 きましたが 、 ちゃんぽんの 歴史 がよくわかりますし 、 「 本場 のちゃんぽんを 食 べた 」 という 満足 感 はあると 思 いますので 、 観光 される 方 は 是非 足 を 運 ばれるといいと 思 います

                                                                  • 039   長崎 港 が 一望 できる 見晴 らしのよさも 必見 ですよ ♪ 回回回回回回回回回回回回回回回回回回 回回回回回回回回回回回回回回回回回回 明治 32 年頃 まであった 中国 人居留地 の 唐人屋敷跡 に 、 中華 彩館兼旅館 として 創業 したのが 始 まりだそうです

                                                                    • 039   戦後 の 昭和 26 年 に 移転 し 、 籠町 で 営業 を 再開 し 、 昭和 48 年 には 松 ヶ 枝町 に 土産 物 の 販売 などを 加 えて 再 び 移転 し 、 平成 11 年 に 創業 百年 を 迎 えたのを 機 に 現在地 に 新本店 を 建築 、 翌年 の 平成 12 年 に 完成 したそうです

                                                                      • 039   語源 は 諸説 があって 、 中国 福建省 の 方言 で 簡単 な 御飯 という 意味 の 、 喰飯 （ しゃんぽん ） がなまったものという 説

                                                                        • 039 4  メニュー には 「 蓋付 きちゃんぽん 」 というのがあまり 、 大正時代 から 昭和初期 に 出前用 に 使 われていた 丼入 りで 、 量 は 少 なめですが 、 注文 すると 記念 になりますよ
                                                                          • 030 4  ちゃんぽんは スープ が 意外 にあっさり として 喉 ごしが 旨 いのですが 太 めのうどんがあまり 好 みではないので 残念
                                                                          • 031 4  実 のところ 、 「 ちゃんぽん or 皿 うどん 」 で 迷 ったのですが 、 ミーハー な 私 はやはり 王道 であるちゃんぽんを オーダー
                                                                          • 039 4  メニュー には 「 蓋付 きちゃんぽん 」 というのがあり 、 大正時代 から 昭和初期 に 出前用 に 使 われていた 丼入 りで 、 量 は 少 なめですが 、 注文 すると 記念 になりますよ

                                                                        • 039 4  「 皿 うどん 」 というと 、 極細 の 麺 を 油 で 揚 げて 、 具 に 片栗粉 でとろみをつけ パリ っ 片栗粉 でとした 揚 げて 、 具 にとろみをつけて 麺 の 上 にかけた ｢ 炒麺 ｣ と 一緒 にされがちですが 、 実際 は 別物 です
                                                                          • 039 4  具 に 片栗粉 でとろみをつけ パリ っとした 揚 げ 麺 です その 昔 、 外国 から ソース が 輸入 され 、 国内 でも 生産 されるようになった 背景 があります

                                                                        • 039 4  こちらは １ 階 にお 土産 コーナー がありますが 、 ２ 階 には 入場無料 でちゃんぽんの 歴史 がたどれる 、 長崎 の 勉強 にもなる 「 ちゃんぽん ミュージアム 」 があります
                                                                          • 039 4  こちらは １ 階 にお 土産 コーナー があり 、 ２ 階 には 入場無料 でちゃんぽんの 歴史 がたどれる 、 長崎 の 勉強 にもなる 「 ちゃんぽん ミュージアム 」 があります

                                                                        • 039 4  この ソース の 持 ち 味 を 生 かして 新 しい 味 を 考 えたと 言 われ 、 現在 でも 長崎 の 一部 の 方 は 、 皿 うどんに 、 市内 で 売 られている 独特 の ソース をかけて 食 べています
                                                                          • 082 4  トンコツラーメン を 初 めて 出 した 久留米 の 名店 「 南京千両 」 の 店主 はもともと 長崎 出身

                                                                        • 045   八宝菜 は 野菜 が 大 きく 、 味 が 濃 いめで 、 野菜 の 旨味 がしっかり 出 ていてとても おいしかったです

                                                                          • 045 4  中国 風 の ５ 階建 ての ビル は 個人向 け レストラン から 、 団体様用 フロア に ちゃんぽん ミュージアム さらにお 土産 フロア まで 備 え 付 けた 観光 名所 になっています
                                                                            • 025 4  中国 風 の ５ 階建 ての ビル は 個人向 け レストラン から 、 団体様用 フロア に ちゃんぽん ミュージアム さらにお 土産 フロア まで 備 え 付 けた 観光 名所 になっています

                                                                          • 049   混 みあっていますが 、 手馴 れた 感 じでお 客 の 回転 も 早 くて 、 賑 やかで 活気 がありました

                                                                            • 050 4  でもまあ 、 景色 はよいし 、 お 店 は 広 いし 、 たしかに 地元 の 人 は 行 かないでしょうが 、 観光 客 には 問題 なしと 思 いました
                                                                              • 078 4  ここの 味 を 基準 に 、 他店 を 食 べ 歩 くのが 、 観光 客 のお 約束 というものでしょう

                                                                            • 051 4  景気 が 回復 して 、 また 客船 の 照明 が 見 られると 良 いですね 料理 は 、 ちゃんぽんは 煮 すぎる 感 がありました
                                                                              • 051 4  客船 の 明 かりが 映 えるように 、 後 ろの ビル は 夜間 は ブラインド を 下 ろす 徹底振 りです

                                                                            • 053   「 大浦天主堂 」 の 近 くにあり 、 路面電車 などあるので 、 公共交通機関 の 便 は 悪 くないと 思 います

                                                                              • 053 4  】 いわずと 知 れたちゃんぽん 発祥 のお 店 は 、 「 ちゃんぽん 」 発祥 のお 店 として 有名 なお 店 なのでお 客 さんはいっぱい ！ 私 は 開店 ２０ 分前 に 来 ていたので 、 ゆうゆう 座 れましたが 、 開店 時間 をちょっとでも 遅 れると 、 お 客 さんでいっぱいになるようなので 、 結構 待 たなくてはいけないかもしれません よ ！ さて 、 注文 した 料理 ですが 、 もちろん ちゃんぽん ( 950 円 ) です
                                                                                • 025 4  】 いわずと 知 れたちゃんぽん 発祥 のお 店 は 長崎 中華 街 とは 少 し 離 れて グラバー 亭 、 大浦天主堂 に 続 く 坂 ノ 下 にあります
                                                                                • 053 4  このお 店 は 、 「 ちゃんぽん 」 発祥 のお 店 として 有名 なお 店 なのでお 客 さんはいっぱい ！ 私 は 開店 ２０ 分前 に 来 ていたので 、 ゆうゆう 座 れましたが 、 開店 時間 をちょっとでも 遅 れると 、 お 客 さんでいっぱいになるようなので 、 結構 待 たなくてはいけないかもしれません よ ！ さて 、 注文 した 料理 ですが 、 もちろん ちゃんぽん ( 950 円 ) です

                                                                              • 054 4  凄 く 便利 な 立地 なんです 、 店内 に 入 れば チャンポン のいいかおり 、 オーダー しました 白濁 した スープ 沢山 の 具 、 チャー ハン 、 皿 ウドン 、 焼 き 餃子 ・・・ 普通 ・ 八宝菜 どれも 美味 しかったです
                                                                                • 013 4  期待 を 込 めて 、 ・ 焼餃子 ・・・ 普通 ・ 八宝菜 ・・・ 少 し 醤油 が 強 い 感 がしましたね

                                                                              • 055 4  長崎 の 他 の 店 で 食 べていないので 比較 は 出来 ないのですが 、 業務用 スープ 然 とした 味 ではなく ( 化調 は 感 じましたが ) 何 より 野菜 たっぷり なのが 良 いですね
                                                                                • 029 4  長崎 を 訪 れる 人 はきっとこのお 店 の 事 を 一度 は 見聞 きして 行 くんだろうと 思 う

                                                                              • 058 4  長崎 市内 には 本当 にたくさんのちゃんぽん 屋 さんがあって 、 それぞれに 工夫 を 凝 らし 、 独自 の 味 をもっている のですが 、 やっぱり ベース はここのちゃんぽんです

                                                                                • 059   長崎 での 観光 地人気 ナンバーワン の グラバー 園 からの 帰 り 道 に 偶然見 つけたのですが 、 ひときわ 大 きなお 店 でした

                                                                                  • 062   チャー ハン 、 酢豚 、 牛肉 の 炒 め 物 （ ？ ） は 日 によって 味 に バラツキ があります

                                                                                    • 066 4  まあ 、 ハズレ は 無 いようですから・・・ いわゆる 凡庸 な 長崎 の 中華 料理 店 で 、 これといったお 勧 め メニュー も 頭 に 浮 かびませんが 、 それなりの 満足 感 はあると 思 います
                                                                                      • 011 4  長崎 の 街 を 訪 れたのは ２ 回目 で 以前 は 駅前 の 中華 料理 店 でちゃんぽんを 食 べました

                                                                                    • 068   食 べ 終 わったら 、 腹 ごなしに 下 の ミュージアム でちゃんぽんうんちくを 仕入 れるもよし

                                                                                      • 072   そういえば 、 トンポウロー （ 角煮 のようなものが 入 った 中華 まん ） は 美味 しかったですね

                                                                                        • 073   長崎 名物 の 角煮 まん （ 東坡肉 ） の 角煮 は プルプル で 、 自分 でふわふわの バンズ に 挟 んで 食 べる スタイル で 、 美味 しかったです

                                                                                          • 073   博多 ・ 筑後近辺 では ラーメン 屋 さんが 作 るとんこつちゃんぽんも 美味 しいですが 、 これとは 一線 を 駕 しています

                                                                                            • 074   長崎 は 歴史 もあり 、 観光 地 としても 九州 随一 と 思 いますのでぜひ 皆様行 ってみてください

                                                                                              • 075   ちゃんぽんと 皿 うどんをよく 注文 するが 基本 的 に 魚介 類 の スープ がさらっとしていてあぶらっこくなくて 好 きです

                                                                                                • 079   値段 も 味 の 割 りにかんがえるとちょっと 高 いかな ？ 一階 が 観光 客相手 のみやげ 物化 してるのもいかにもって 感 じですね

                                                                                                  • 081 4  ただし 、 いつも 混雑 していて 、 ホール スタッフ の 方々 も バタバタ している ため サーヒス が 行 き 届 かないようで 、 私 が 注文 したちゃんぽんは 注文 してから 30 分以上 待 たされ 、 催促 しようと スタッフ の 方 を 呼 びましたが 、 何度目 かにようやく 来 てくれました … 味 はよかったと 思 いますが 、 お 店 としては ガッカリ しましたので サービス ・ 雰囲気 の 評価 は 低 めにさせていただきました
                                                                                                    • 015 4  その 際 、 ちゃんぽん 発祥 の 店 とのことで 、 一度 は 試 して 見 たいと 思 っていた 店 だ
                                                                                                    • 035 4  「 ちゃんぽん 」 と 「 皿 うどん 」 は 、 魚介 の ダシ が 結構 利 いていて 、 かなり 美味 しいです
                                                                                                    • 037 4  実際 こちらのちゃんぽんは 、 私 が 訪問 した 他 の 店 （ といっても 7 店 ほどですが ） のちゃんぽんと 比 べ 一番 ボリューム があり 、 味 が 濃 いと 感 じました

                                                                                                  • 086 4  ただ 、 やはり 旅行 雑誌 にも 載 っている 有名店 なので 、 連休 に 行 ったら 、 かなり 人 が 多 くて 待 ちました
                                                                                                    • 086 4  ただ 、 やはり 旅行 雑誌 に 載 っている 有名店 なので 、 連休 に 行 ったら 、 かなり 人 が 多 くて 待 ちました

                                                                                                  • 090   チャンポン の 本家本元 らしく 、 スープ はとても 洗練 された 感 じの アッサリ 味 です

                                                                                                    • 095   ちゃんぽん 発祥 の 店 として 有名 な 此方 は 、 市電 ・ 大浦天主堂 駅 からほど 近 い 海沿 いの 地 に デーン とそそり 建 つ 立派 な 建物 です

                                                                                                      • 095 4  店内 にはちゃんぽん の 歴史 を 現在 に 伝 える 入場無料 の 「 ちゃんぽん ミュージアム 」 をはじめ 、 鼈甲 の 実演販売店 等 のお 土産 店 も 完備
                                                                                                        • 039 4  ちゃんぽんの スープ を 少 なめにして 、 残 らず 麺 に 染 み 込 ませたものが 「 皿 うどん 」 の 始 まりです
                                                                                                        • 080 4  夜 に 行 きましたが 、 ほとんどの 方 がちゃんぽんか 皿 うどんを 食 べていて 専門店 のような 感 じでした

                                                                                                      • 102   普通 の 皿 うどんより 遥 かに パワーアップ し 、 大 ぶりに 切 った 具材 の 歯 ごたえ 、 食 べごたえがよかです

                                                                                                        • 103   長崎 に 帰省 するとやっぱりちゃんぽんめぐりをしてしまうのが 長崎 県人 の 気質 でしょうか ？ 新 しい 建物 になって 初 めて 四海楼 を 訪問 しました

                                                                                                          • 1052 4  元祖 長崎 チャンポン は 記念 にもなりますし 、 長崎 に 観光 に 来 たなぁ ～ と 改 めて 感 じさせてくれますね
                                                                                                            • 076 4  美味 しいお 店 と 言 うには 微妙 ですが 、 長崎 に 来 たらここは 一度 は 行 ってみることをお 勧 めします
                                                                                                            • 077 4  しかし 、 長崎 グルメ で 上位 ランキング に 食 い 込 むほどのお 店 かというと 、 ちょっと 疑問 ですね
                                                                                                            • 105 4  長崎 に 訪 れた 方 は 、 食 べる 価値 あり ！ ラーメン よりも ヘルシー で 美味 ですよ
                                                                                                          研究開発blog