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口コミ一覧 : OGGI DAL-MATTO オッジ ダルマット[食べログ]
冷製 冷製パスタ 前菜 西麻布 山菜 スプマンテ 放題 一皿 恵比寿 予約 当日予約 野菜 当日 CP 料理 パスタ GIDALMATTO トマト 飲み放題 酸味 接客 再訪 菜盛り合わせ オリーブオイル 丁寧 生臭 種類 サミコ 六本木 自家製 三種 MATTOオッジ 前菜盛り合わせ フォカッチャ 品目 食材 事前 満足 米沢 個室 冷製パスタメイン DALMATTOオッ 円前後 満席 訪問 塩気 魚介 デザート 六本木通 風味 トマトの冷製パスタ スプマンテ飲み放題 説明 イタリア 肉料理 魚の前菜 バルサミコ 事前予約 メイン シェフ 予約時 ディナー 山形 時間制 サービス 食事 当日予約のみ 一杯 コース 全体 会計 交差点 昆布 アボガド 店内 豚肉 好印象 サービ 菜の前菜 グリル 構成 店員 人気店 美味 電話 ランチ 別料金 食感 イタリアン 印象 調理 前後 絶妙 一口 オッジダルマット イチゴ 野菜の前菜 西麻布店 マリネ 乾杯
生臭い 5% しつこい 7% 良い 40% 細い 5% 温かい 27% 珍しい 14% づらい 7% 美味しい 57% にくい 7% 柔らかい 10% 甘い 23% せかす 5% 頂く 18% 受け付ける 6% 任す 14% 盛る 7% 選べる 22% 落ち着ける 5% 注ぐ 10% 頼む 19% 添う 5% 盛り付ける 6% すんなり 6% 一杯 7% さっぱり 9% 次に 5% たっぷり 10% とても 35% あっさり 5% 既に 9% おそらく 5% しっかり 18% きちんと 5%
- Total Integration
- 0友達 が予約 しておいて
くれたい人にとっても美味 しい お店だと
思うのは私だけではないと思う・・・
ふとイタリア 産の北から南へ・・・
パンは、フォカッチャ →ごまパンきちんと 温かい モノでした
立地がいいだけでもなく、サービ ス も味もとても よくおわかり説明 してくれるところも良い ですね、って、
何も知らずにお値段 にビクビクしていたので、
万一、予約 がいっぱいで取れな かったらというのが重要なのですが結局 2人でジャスト16000円でした
ロゼとか白ワイン とかも頼んだし、いわゆる西麻布 界隈
料理 やサービ ス 的にも2倍、3倍してもおかしくない内容 だったので、組み合わせ としても、お口の雰囲気 が全く変わっ て良かった と思いま す
ひとつひとつの料理 の説明 がとても 丁寧 だったので覚えて いる限りで書いておきます
(丁寧 過ぎて半分以上 覚えられませんでしたが ・・・っているわけでも、もう満席 でもなかったのですが
どうしてこんなにせかされてしまうのでしょうかね(?)
季節 のお野菜 がたっぷり 入って いて、心も身体も温まるホッとするようなお味のスープ です
☆前菜 の盛り合わせ
初めて 頂く 珍しい お野菜 を中心とした前菜
「今朝とれたての太刀魚に??産のうどと山菜 を添えました35年もののビネガーを付けて お召し上がり 下さい 」
とりあえずとても 美味 しかったです!
パン
「自家製 のフォッカッチャ でございますオリーブオイル が3種類 ございまして、右二つがシシリア産、左がトスカーナ 産でございます左側が一番 まったので、冷製 のパスタ と同量の量で
3倍が、通常 の量だそうですが、しっかり としておりまして、右に行くほどスパイシー に・・・」
本当 にオリーブオイル ごとに味があって美味 しかったです
家では出来 ない贅沢 感をパンだけで味わうことがですか?」とお電話 を頂きま した
サラダ
「左下から説明 させていただきます 千葉産のカツオを赤ワイン で漬け込みましたその右は小田原産(?)の花鯛でございます真ん中にございます大根 の種と一緒 にお召し上がり いただくとを中心とした前菜 (春・・」・
なんの野菜 だか結局 覚えきれませんでしたが 、お野菜 とお魚一緒 に食べ終わると幸せの味がしました
冷たい パスタ
「静岡県産のフレッシュ 無理に野菜 と組み合わせ 、結果三種 とも印象 が酷似する魚たち
苺とトマト と山形 県産の佐藤錦 を冷製 パスタ にいたしました! 」
さくらんぼのパスタ なんて初めて でしたが、とても 美味 しかった!
後で知人に聞いて みたらここのお店のスペシャリテだったということですなるほどの味です
メイン
「松坂牛の最高 ランクであるA5ランクのイチボでございますお野菜 はエンドウ豆の芽と甘い 種類 のジャガイモ 、インカ の目覚めと・・・ 」
とってもとっても美味 しい です!!
店員 さん「お料理 はこれで最後 なんですけれども、お腹に
少し余裕 がございましたらサービ ス で温かい パスタ も付けて おります」
サービ ス なら食べま す!!!
ということで温かい パスタ も
「アカチャ豚という???を食べて 育った豚をお野菜 と一緒 に煮込み、そのお野菜 のみをすりつぶして、パスタ にあえました」
お腹一杯 だけど美味 しかったです~
デザート
チョコレート とムース とマカロン○
こちらももちろん美味 しかったです
最後 まで大っ満足 でした!!!
- 001 メイン
「 松坂牛 の 最高 ランク である A5 ランク の イチボ でございます
- 004 ここの 方 がお 気 に 入 り
< お 店 データ >
店名 : OGGIDAL-MATTO ( オッジ ダルマット )
住所 : 東京都港区西麻布 1 - 10 - 8 第 2 大晃 ビル 1F
TEL : 03 - 6406 - 0771
定休日 : 月 & 火曜 の ランチ
同 じ 建物 の 1 階 が OGGIDAL-MATTO 、 B1 が DAL-MATTO 西麻布 店 です
- 004 前回 、 レポ を 書 いた 恵比寿 の DAL-MATTO ( ダルマット ) に 続 いて 、
西麻布 の OGGIDAL-MATTO ( オッジダルマット )
ここは 、 恵比寿 ・ 西麻布 の ダルマット と 違 い ランチ 営業 あり
- 005 スタイル は 昔 からある
「 ダルマット 」
と 同 じでちっちゃな 突 き 出 しから 始 まり 見 た 目珍 し 系 の 野菜 や 刺身 ( カルパッチョ と 呼 ばれているが ” カルパッチョ ” というほどの 量 は 無 い ) コールドミート の 盛 り 合 わせ 前菜 冷 たい パスタ がお 凌 ぎ 的 に 挿入 され メイン のがっつり 系肉料理 、 そのあと 温 かい パスタ と 続 く
- 005 他 の 料理 はよく 覚 えてないのですが 、
産地 にこだわって 取 り 寄 せているようでした
- 035 他 の 料理 はよく 覚 えてないのですが 、
産地 にこだわって 取 り 寄 せているようでした
- 005 気 の 知 れた 仲間同士 の 会食 ならいいが 接待 や 形式 ばった 会食 では 使 いづらい ね
- 0072 同 じ 価格 帯 ならまめぞんの 方 が 、 料理 も 印象 に 残 っています
ランチ タイム は 2 時間 という 時間 制 限 があるんですかね ?
CP はいいのかもしれません が 、 気持 ちよく ブランチ が 出来 たかというと 答 えは NO です
- 007 同 じ 価格 帯 ならまめぞんの 方 が 、 料理 も 印象 に 残 っています
ランチ タイム は 2 時間 という 時間 制 限 があるんですかね ?
CP はいいのかもしれません が 、 気持 ちよく ブランチ が 出来 たかというと 答 えは NO です
- 007 ズバリ 、 「 時間 を 忘 れて 愉 しく 食事 できる 店 」 ではありません
- 047 ズバリ 、 「 時間 を 忘 れて 愉 しく 食事 できる 店 」 ではありません
- 008 おしゃれで 、 お 店 の サービ ス もよくて 、 お 財布 にも 優 しく 、
そして 、 仕事 帰 り 遅 くなったときでも 気軽 に 使 える 最強 とも 言 えるお 店
- 008 次 に 予約 が 入 っているわけでも 、 満席 でもなかったのですが
どうしてこんなにせかされてしまうのでしょうか ?
ボリューム もあるので 食 べるのにとにかく 一生懸命 といった 感 じで 、 味 の 記憶 は 余 りありません
- 007 次 に 予約 が 入 っているわけでも 、 満席 でもなかったのですが
どうしてこんなにせかされてしまうのでしょうか ?
ボリューム もあるので 食 べるのにとにかく 一生懸命 といった 感 じで 、 味 の 記憶 は 余 りありません
- 009 後 ろを サービ ス の 方々 が 通 るので 気 になる 人 はちょっと 落 ち 着 かないかもだけど 、
シェフ 達 の 手元 が 良 く 見 えて 楽 しかったです ♪
メニュー はお 任 せで ¥5,000 前後
- 014 100 歩譲 って 本当 に 知 らないとして 、
シェフ が 作 った 料理 をただ 運 ぶだけ
- 009 六本木 で 習 い 事 の 後 どこでごはん 食 べよっか ~ と 言 ってたら
友達 が 予約 を 取 ってくれました ☆
恵比寿 の DAL-MATTO 、 西麻布 の 本家 DAL-MATTO ( 地下 1 階 ) は 行 ったことあるけど 、
この 日 は 西麻布 の OGGI DAL-MATTO ( 同 じ ビル の 1 階 ) に 初訪問
- 011 2 品目 は 、 アミューズ の
ホタルイカ 、 タケノコ 、 こごみなどの 山菜 の マリネ
- 011 1 品目 は 、 アミューズ の
ホタルイカ 、 タケノコ 、 こごみなどの 山菜 の マリネ
- 011 〆 の パスタ は 、 冷製 パスタ の 何倍 の 量 にするか 選 べます
- 012 総 じて 、 ソース への 取 り 組 みがちゃらんぽらんに 感 じられた
- 013 まず 出 てきたのは 、 ワカサギ 、 筍 、 空豆 の フリット
- 018 通常 の 1 人前 を 2 として 、 半分 の 量 を 1 、 2 人前 を 3 で オーダー
- 052 私 はお 腹 がいっぱいになってしまった ので 、 冷製 パスタ と 同量 の 量 で
- 018 前菜 の 盛 り 合 わせ
野菜
エビ 芋 の アグロドルチェ / ちょろぎの ピクルス ( 貝 みたいな 見 た 目 だけど 、 蕪 のような 食感 ! ) / パープルカリフラワー と ロマネスコ にんにく・ オリーブオイル ・クミン 風味 / 赤根 ホウレン 草 バルサミコ ソース / 安納芋 の ミルフューユ 仕立 て / 春菊 の ムース / 芽 キャベ ツ の グラッセ / ごぼうの アラビアータ / 。美人参 の スープ / 若 いうちに 抜 いた 黒大根 バーニャ カウダ ソース
魚
うまづらの 昆布 〆 、 肝 をそえて ( 辛味大根 とあさつき ) / みる 貝 と ヤーコン の サラダ 仕立 て エンドウ 豆 の 苗 ・ 甘酢 ジュレ / たち 魚 の 香味野菜 マリネ 三 つ 葉 のおひたし・ トマト の 青唐辛子 マリネ
少 しづついろんな 種類 が 大好 きな 女子 にはたまらない 前菜 ! 1 つ 1 つ 丁寧 に 作 られていてぱっと 見 た 目 にも 楽 しめます
- 018 冷 たいの パスタ : 山形 産 ル・レクチェ
DAL-MATTO で 人気 の フルー ツ の パスタ
- 019 六本木 をぶらついていて 、 ふと 、 今晩 は DA。。MATTO かなあ !
と 思 ったので 、 お 邪魔 してきました
- 020 いずれにせよ 、 総合的 には 満足 度 の 高 いお 店 であることは 間違 いなく 、 また 必 ず 再訪 することになると 思 う
- 020 メイン が 蝦夷 ジカ の グリル ( バルサミコ ソース ) だったので 、 組 み 合 わせとしても 、 お 口 の 雰囲気 が 全 く 変 わって 良 かった
- 020 この 季節 に 冷製 ? と 思 ったが 、 ラ・フランス がたっぷり 乗 って 贅沢 & さわやかなお 味
- 020 プリプリ で 風味 豊 か 、 食前酒 の スプマンテ にすごく 合 っていた
- 020 付 け 出 しは 、 半生風 に ボイル した 牡蠣 に 、 ネギソース がかかったもの
- 021 パスタ は 山形 の ラフランス をつかった 冷製 パスタ
この 時期 に 冷製 ? ってちょっと 思 ったが
美味 しかったので 良 しかな
- 048 ぜひ 冷製 パスタ が 変 わった 季節 の 頃 に
また 伺 いたいです
- 021 料理 は 「 野菜 の フリット は 食 べやすかった
野菜 は 美味 しかったけど 、 時期 だからか 蕪 がやたら 多 い・・・
カルパッチョ などは 好 みの 味 だったが 白 や 赤 の 胡椒 でちょっと パンチ がほしかった
- 021 前菜 の フリット は 食 べやすかった
野菜 は 美味 しかったけど 、 時期 だからか 蕪 がやたら 多 い・・・
カルパッチョ などは 好 みの 味 だったが 白 や 赤 の 胡椒 でちょっと パンチ がほしかった
- 022 タイガーウッズ も 尾崎牛 の 牛丼 を 何杯 もおかわりしたほど LOVE らしいですが 、
いつか ウッズ に 会 ったら 、 「 Ozaki-beef ? Yes , I think so too ! 」 と 会話 しようと 決 めました
- 022 少 し 早起 きして 、 ヒルズ で 映画 を 見 て 、 OGGI の ランチ を 食 べて 、 青山 まで 散歩 コース なんて 言 うのも 素敵 です
- 025 最近 食 べ ログ の 店舗 選 びは CP を 重視 してお 店選 びをするようになりました
- 027 コンディション も 整 ってきたところで 、 「 ハウスワイン 飲 み 放題 ( 1500 円 ) 」 を 注文 !
白 も 赤 も 、 料理 と 合 わせつつ 、 二刀流 で ガンガン 飛 ばします ! 飲 み 放題 なので 飲 まなきゃ 損 ! !
「 魚 の 前菜 」
- 027 せめて 飲 み 放題 でなくていいからもちょっと レベル の 高 い ワイン だと
なお 嬉 しい
- 028 昼 から 優雅 な ランチ で 完全 に 酔 っ 払 いの 出来 上 がり
OGGIDAL-MATTO ( オッジ ダルマット )
東京都港区西麻布 1 - 10 - 8 第 2 大晃 ビル 1F
ランチ 11 時半 〜
予約 した 場合 3500 円 の コース のみ
- 029 小魚 の マリネ 、 くじらと アボガド の バルサミコ ソース 、 スモー クサーモン の サワークリ ーム 添 え
- 030 しかし 、 最初 に 柑橘類 が 苦手 と 伝 えておいたのに 、
前菜 盛 り 合 わせで 、 芝海老 と ブラッドオレンジ の パンナコッタ がでてきちゃいました
- 030 w
ダルマット ゎどうしても 柑橘類 を 出 したいのかと・・・
それ 以外 ゎとくに 問題 ありませんでした
- 030 私 はお 酒 を 飲 まないのですが 、
お 料理 にあう 赤 ・ 白赤 ワイン を 好 きなだけ サーブ してもらえる 飲 み 放題 でも
1500 円 と 、 かなり リーズナブル
- 011 ランチ ライム はなんと スプマンテ が ¥1000 で 飲 み 放題
- 014 まず 、 スプマンテ が 100 0 円 で 飲 み 放題 出来 るとのことでしたが 、
対 して ソフトドリンク を 頼 んだ 私
- 028 でね 、 スプマンテ が 1000 円 で 飲 み 放題 、 赤 、 白 ワイン 1500 円 で 飲 み 放題 がつけられるので
もちろん 注文 ! !
パン
- 030 ワイン ゎ 飲 み 放題 1500 円 でありますが 、
小 さな デキャン タ で 持 ってこられるらしく 、 あまり オススメ できませーん
- 036 私 はお 酒 を 飲 まないのですが 、
お 料理 にあう 赤 ・ 白 ワイン を 好 きなだけ サーブ してもらえる 飲 み 放題 でも
1500 円 と 、 かなり リーズナブル
- 048 + 1000 円 で スプマンテ 、 + 1500 円 で 赤 ・ 白 ワイン が 飲 み 放題 です
- 052 スプマンテ で 乾杯 して 、 早々 に 前菜 が 運 ばれてきました
- 052 ランチ はなんと 1000 円 で スプマンテ 飲 み 放題 !
オーダー しないわけにはいきませんね
- 039 ワクワク ~ ♪
どれも シンプル な 味 つけで 、 お 野菜 そのものの 味 を 楽 しめるのがいいですね ♪
私 たちがいただいたのはどんな メニュー だったかな・・・
前菜 盛 り 合 わせ : 野菜 を 使 った 様々 な 小料理 を 一切 れずつ
魚介 の 盛 り 合 わせ : 野菜 を 使 った 様々 な 小料理 を 一切 れずつ
魚介 の 皿 : 3 種 の 魚介 料理 をちょっとずつ
冷 たい パスタ : サクランボ と トマト の 冷静 パスタ ← ブラボー ♪ パスタ が 美味 い !
メイン : 豚肉 と 野菜 ロティー
パスタ : ジェノバ 風 パスタ
デザート と コーヒー 等
こんな 感 じでした
- 056 ☆ 前菜 の 盛 り 合 わせ
初 めて 頂 く 珍 しいお 野菜 ばかりで ワクワク ~ ♪
どれも シンプル な 味 つけで 、 お 野菜 そのものの 味 を 楽 しむことが 出来 ます
- 042 とにかく 佐藤錦 と トマト の 冷製 パスタ ! ! 甘 くておいしい 〜 また 食 べたい
- 044 ここは 、 いつも フルー ツパスタ が 斬新 なんですが 、
イチゴ の パスタ なんて 、 すごい ! ! !
桃 の パスタ は 、 家 でも 夏 、 よく 作 っていましたが 、
これも 結構 いけるかも
- 045 おそらく スプマンテ で 割 って ベリーニ にするんだろうな ? ( 結局 お 酒 のこと 考 えてる 、 ) の 美味 しい ピーチジュー ス をいただきながらしばし 待 つと 目 に 緑 があざやかな 一 つ 目 の 前菜 の 皿 が
- 057 まず 、 前菜 の 前 にお 通 し 的 な 1 皿 「 根菜 を 茹 でたものに カブ の ピューレ をかけたもの 」 が 運 ばれてきました
- 046 3 店目 の ダルマット が 西麻布 の ダルマット の 上 1 階 に 開店 したので 早速 訪問 した
- 047 とにかく 予約 の 段階 から 食事 中 はたまた 食後 まで 何 かと 急 かされ 続 けます
- 048 ( 土日 の ランチ はいっぱいみたいだけど・・・ )
さて 、
千代田線 の 乃木坂駅 を 歩 いて 10 分弱
- 049 ボリューム は 相変 わらずで 、 特 に 載 せられた 10 数種類 の 皿 は 結局 食 べ 切 れず 残 してしまったし 、 量 の 希望 が 言 える 最後 の パスタ も 少 なめにしてしまった
- 002 一口 サイズ の 野菜 がお 皿 に 綺麗 に 並 べられて 出 てきました
- 013 大 きな ガラス 皿 に 載 せられた 10 数種類 の
野菜 たちは 、 それぞれの 旨 みと 食感 を 生 かすべく 調理 され 、
どれから 頂 こうか 迷 います
- 049 今 までの 2 店舗 は 、 平井 シェフ が オーナー だが 、 この
オッジ ダルマット
は 、 西麻布 店 オープン 以来 、 平井 シェフ と 一緒 に 二人 三脚 で 歩 んできた 斎藤 シェフ が オーナー
- 024 西麻布 交差点 から 六本木 方面 へちょっと 歩 いたところにある 小 さなお 店
- 049 ・ヒラメ と 蕪 と アン 肝 、 寒 ブリ
・ 太刀魚 の ポアレ
・ 苺 の 冷製 パスタ
・ 鶏 と 豚 の 肉団子 チーズ ソース
・ 野菜 の 盛 り 合 わせ ( うるい 、 セロリ 、 青大根 、 人参 、 赤 かぶ 、 うど 、 牛蒡 、 赤大根 、 小芋 、 カリフラワーピューレ 等 たっぷり )
・ 松坂豚 と 山形 牛 に サツマイモ 、 黄色人参 、 ビーツ 等 たっぷり 野菜
・からすみと カイワレ の パスタ
コース はここまでで ( これ 以外 には パン と 3 種類 の オリーブオイル が 付 くが ) 、 ドルチェ 、 コーヒー は 別
- 050 ・ 魚 の 前菜 盛 り 合 わせ
・パスタ
・メイン 豚 の ロースト でした
- 051 前回 は 感 じなかったので
今回 は アクシデント ? もしくは 体調不良 ? と 訝 るばかりですが
( スプマンテ 飲 み 放題 に 併 せての 濃 い 塩気 ・・・にしても 強 すぎだし・・・ )
まぁ 〜 ギリギリ 許容度 ? と 傍観 して 、 次回 再訪 時 に 、 改 めて 確 かめたいと 思 ってます
- 045 飲 み 物 、 1,000 円 で スプマンテ 飲 み 放題 には 大変魅 かれましたがこの 後 も 仕事 だったので 泣 く 泣 く ピーチジュー ス 、 800 円
- 051 冷製 パスタ の 内容 は 予約 時 に 確認 して 下 さいね !
- 051 ¥3500 コース は 、 本日 の 前菜 盛 り 合 わせ 、 3 種 お 魚 の カルパッチョ 、
パン 2 種 、 冷製 パスタ 、 メイン 、 おまかせ パスタ 、 ドルチェ 、 コーヒー
今回 のお 会計 → ¥3500 × 2 + サンペレグリノ ¥1000 ( 1L ) で 、 計 ¥8000 です
- 051 ■ サンペレグリノ ¥1000
■ 前菜 の 盛 り 合 わせ
○ それぞれ 違 った 味付 けがされているお 野菜 の 前菜
- 051 ■ 苺 の 冷製 パスタ
○ これが 今回 の ランチ で 一番 楽 しみにしていたもの
- 051 また ¥3500 コース でなければ 冷製 パスタ は 付 かないので
その 他 ¥2300 ¥2800 の コース がありますが 、 個人 的 には ¥3500 コース が オススメ です
- 052 人気 店 なので 仕方 がないのかもしれません が 、 休日 にゆっくり ランチ できればもっと 良 いお 店 になると 思 います !
美味 しい 生活 〜 Happy life 〜 オッジ・ダルマッ ト
- 020 こうした 人気 店 は 、 客 の 回転 率 が 勝負 だし 、 時間 が 遅 くなったのはこちらの 責任 だから 仕方 ないが 、 もう 少 し 寛 げればもっと 良 かった
- 052 お 会計 の レシート も 食 べている 最中 に テーブル に 置 くのは・・ ?
ドルチェ を 運 んでくる 時 にも 、 「 時間 がせまっております
- 052 すだちを 摺 ったものをかけていたり 、 お 野菜 の 前菜 と 言 い 、 本当 にたくさんの 食材 を 使 っています !
続 いて 冷製 パスタ
- 008 お 任 せにすることで 、 無駄 な 食材 をなるべく 出 さず 、 有効活用 しているからこそ
できるのかな 、 って 気 がしました
- 008 嫌 いな 食材 をあらかじめ 聞 いて 下 さって 、 なるべく 、 はずして
別 の 食材 にして 下 さいます
- 052 控 えめの 甘 さで 美味 しかったです !
バースデー の サービ ス は 、 アイス に メッセージ を 添 えた プレート と 花火 でお 祝 いして 下 さいました
- 024 そして 、 一通 り 食 べ 終 わるとなんと S 上司 のお 誕生日 スイーツ が 登場 するという サプライズ !
花火花火 ! !
記念撮影 、 パチリ
- 052 プロッコリー 、 ほうれんそう 、 お 豆 の アラビアータ 、 紫芋 の ブリュレ など
- 053 ②3 種 の カルパッチョ :
大分 の 真鯛 を 香味野菜 で マリネ 、 下 に 三 つ 葉 を ボンゴレ の 出汁 で 煮 た 物
高知 の 金目鯛 のこぶ 〆 、 わさび 菜 ◎
佐渡 の メジマグロ 赤 ワイン マリネ 、 エシャレット 散 らし 、 その 下 に クレソン
④ 冷静 パスタ ( 七草 とからすみ ) ◎
⑤ パスタ : アマトリチャー ナ ( パスタ の 量 を 選 べる )
⑥ ふじ 鳥 ? の グリル ( 白長 カブ 、 青心大根 、 紅芯大根 、 アランカブ 、 ロマネスク 、 セルバチコ 、 京水菜 、 金美人参 ・・・ 大 きなお 皿一皿 で 出 て 来 て 取 り 分 け ) ◎
⑦ ガトーショコラ 、 洋梨 の ソルベ
⑧ 飲 み 物
お 店 の 人 がとても 感 じがよかった
野菜 の 量 は 多 いし 、 種類 が 豊富 でうれしい
念 のため 予約 をしていったが 昼 はそれ 程 まだ 毎日満席 でもない 様子
- 054 ( スタッフ は 接客 の 指揮 をとる 平井 シェフ も 含 め 10 人 ほど・・・ )
500 0 円 の コース ( 料理 のみ ) ですが
500 円 の コペルト ( 席料 )
400 円 の デザート
300 円 の エスプレッソ
* 全 て 税込 み *
を 含 めると 6200 円 の コース となります
- 055 野菜 だし 、 ヘルシー
・カフェ ラテ
その 他 、 3 種 の オリーブオイル でいただく 自家製 の フォカッチャ ☆ ☆ ☆ ☆
ここのちっこい パン はおいしい ! しかも 、 ダルマット 特有 の オイル 3 種類 !
シチリア 、 トスカーナ 、 サルディ ニャ 産 の オリーブオイル です
- 009 ・デザート
・カフェ ラテ
その 他 、 3 種 の オリーブオイル でいただく 自家製 の フォカッチャ と
ロール パン もたまらなく 美味 しいです
- 055 ★ ごぼう with バルサミコ 酢 ☆ う ~ ん 、 OK ・・・って レベル
★ あしたば with オリーブオイル ☆ ☆ OK
★ ゆりね アラビアータ 風 ☆ ☆
★ ゆりのつぼみというか ガク ? 部分 ? ? ? はじめていただきました
- 057 この 日 は 「 6 種 の キノコ の ペース ト の パスタ 」 でしたが 、 トリュフ の 香 りと 数種類 の キノコ の 旨 みが 全体 に 広 がるこれまた 美味 い パスタ でした
- 057 ダルマット
は 最近 予約 できずに 振 られ 続 けているので 、 これまた 嬉 しい システム
- 057 ・ A ( 2,300 円 ) : 本日 の 前菜 2 品 、 おまかせ パスタ 、 DOLCE 、 CAFFE
・ B ( 2,800 円 ) : 本日 の 前菜 1 品 、 メイン ディッシュ 、 DOLCE 、 CAFFE
・ C ( 3,500 円 ) : 本日 の 前菜 盛合 せ 、 冷製 パスタ 、 メイン ディッシュ 、 おまかせ パスタ 、 DOLCE 、 CAFFE
他 の
ダルマット
の 内容 に 近 い 「 C ( 3,500 円 」 を オーダー しました
- 061 3 種 の オリーブオイル 、 ローズマリーパン が 大好 きです
- 065 お 料理 は 、 珍 しい 野菜 を 色々 と 使 った 前菜 の 盛 り 合 わせ 、 魚介 系 の 前菜 、 冷製 パスタ 、 メイン のお 肉 、 温 かい パスタ 、 デザート が 標準的 な 構成 になっています
- 069 料理 の 味 はほぼ 平均点 だと 思 いますが 、 冷製 パスタ がかなりしょっぱかったりと 、
私 の 好 みではありません でした
- 072 恵比寿 、 西麻布 のもう 一 つの ダルマット 、 OGGI ダルマット のすべてによく 行 きます
- 073 CP はなかなか イイ と 思 うが
なんといっても 店員 の 接客 がまったく ダメ ! ! !
「 食材 を 大切 」 にする 気持 ちはとても ステキ だと 思 いますが 、
客 に 対 して 言 う 言葉 でもないし 、 少 なくした 料理 はどれも 少 なすぎ 。 。
帰 るときも 「 また 来 てください 」 という 態度 が 感 じられず 、 少 し ガッカリ でした
- 073 6 品目 : メイン のお 肉 ( 米沢 豚 の ロース )
⇒ お 肉 はやわらかく 、 付 け 合 わせのお 野菜 ともに 美味 しかった ! !
7 品目 : 個人 個人 のお 腹 の 様子 にあわせて 暖 かい パスタ を・・
子羊 の ペペロンチーノ
⇒ 子羊 と パスタ ってこんなに 合 うんですね ! ! 美味 しくって 完食
- 075 近 かったらもっと 頻繁 に 行 きたいのですが 最低 でも 季節 ごとには 押 さえておきたいお 店 です !
季節 のお 野菜 や 珍 しいお 野菜 を 使 ったお 料理 が 絶品 ー !
パスタ やお 肉 ・お 魚 、 お 任 せ コース なんだけど ハズレ なし ★
これまで 、 自分 が 得意 じゃないと 思 っていた 素材 まで 美味 しくいただけちゃいます
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