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口コミ一覧 : 自己流ラーメン綿麺 わためん[食べログ]
全粒粉 初訪 魚介 和風 貝割 店主 魚介系 中太 再訪 接客 自家製 愛想 角切 自家製麺 濃厚 煮卵 脂身 寡黙 初訪問 魚粉 豚骨 店内 清潔 開店 煮玉子 訪問 注文 和風とんこつ 太麺 奥様 店前 蕎麦 総評 先客 松原市 店時 細麺 入店 食感 スープ 風味 馳走様 駐車 玉子 一口 味玉 厨房 清潔感 松原 小麦 チャーシュー 駐車場 旨味 行列 無愛想 麺は全粒粉 主人 河内松原 出汁 美味 開店時 大将 豚骨魚介 酸味 開店前 分前 女将 到着 独特 山崎 台分 角切りの マナー 平日 高評価 満席 禁煙 歯ごたえ 河内松原駅 繁盛 丁寧 絶妙 一台 文句 評価 立地 具材 カウンター カイワレ 豚骨と魚介 夫婦 メニュー 注意 職人 調理 濃厚豚骨 とんこつラーメン 総合評価 味付 最寄
しょっぱい 5% 旨い 20% 濃い 17% やわらかい 4% 美味しい 54% 遠い 10% うるさい 4% 柔らかい 5% 素晴らしい 8% 太い 5% 高い 31% 座る 15% つく 77% すする 7% そそる 4% とろける 7% 行き届く 4% 絡む 11% 空く 12% 割る 5% 合う 15% とる 12% トロトロ 7% こってり 4% よーく 4% 一見 5% ツルツル 4% 断然 4% いかにも 4% ゴロゴロ 4% しっとり 4% あっさり 5% 丁度 4%
- Total Integration
- 02007/6焦がしネギラーメン?
店構えから感じる ものがあり飛込みで入りました
昼時にラーメン食べま したが何味なのかわからなかった記憶があります
印象的だったので、興味津津です
お喋りな方はご夫婦 ?でやられていて無口な店主 がいたことです濃い 口醤油 ラーメンにたっぷり乗せられていた焦がし長ネギは意味 が分からず忘れられません
特にいい印象はなく一度 に3人分の
注文 しか行って おりませんが立地 も特に良くないのに、今も営業 を続けておられ、現在はつけめんで高評価 を得られている一番 人気 の和風 とんこつは、女性 の方を中心に人気 のようですので期待 して近日私も食べに 行きた い、とずっと思いま す
2010/8 豚骨 はくさくて好き、麺太すぎ、具はダメ
13時過 ぎの客は4人ばかりで席は空いているが勝手に座る なとばかりに待合用のイスに座る ように促された少しするとカウンター の場所 を指定された応対は丁寧 だが威圧的に感じた あいてるとこ勝手に座ったらダメなのかい?
大阪 第二工場 の向かいにありがちな子供 キャラの明るい お母さんと茶髪にビアスの寡黙 な店主
ファッション モデルじゃあるまいし、女の視線が気にな って茶髪にしてんのかその他の理由 があるのか知らないけど、食に関わる向上心のある職人 の姿勢じゃない格好からして飲食業ナメてるなって第一印象作務衣みたいなユニフォームにしろとは言わないからもう少しちゃんとしなさいうわさのつけ麺の並をオーダー してみた
冷水はセルフなので待ってい る間にカウンター にある冷水をコップに入れたがほぼ空っぽ
その様子は店員二人 の掛け合いがなんとも見ていなかったはずだが女性 が交換してくれた定期的にしているのだろうがサービス は行き届いている
レンゲがないどこにもないなんで?まずはスープ をすすってみる
スープ は最初 は温かいけどすぐに冷めてしまった器を別に暖めていないこともあるが油の量があまくフタもしていないそれでも最近 は以前 にスープ があつく ない
キツイ 豚骨 ベースに魚介 調味料のスープ に角切 りの油が浮いているチャーシュー のつもりのようだが体重が気にな る人は食べれるようなものではない
豚骨 ベースは好き嫌いが分かれると思うが私は臭くてここの豚骨 スープ は個人的 には好き
ただしを一口 すすってみるうん、カツオとコンブの粉。
調味料はいただけないスープ の味が豚と魚で自家製 ケンカしてます
麺は学習通り、自家製 全粒粉 をたくさん使って 仕上 げさん使った 平打 ちの自家製 とのことだが味はたいして分からない、でまずくはない
しかしスープ の濃度、つけめんであるということを考えると 若干 太い のではないだろうか?
もう少し細くした方が私はバランス がいいように感じる
かいわれ大根 がこのつけめんにぴったりの具といえるであろうか?
チャーシュー も干したハムみたいでした
総評 するとただのわがままなお店
前回 来訪時よりも味は進化していたので最後 になるかもしれません が次回 は「とんこつラーメン を食べて みたいと思いま す
うわさのつけめんでしたが、たまたま会社の近くなので立ち寄る程度 で、休日 に家族 にも味あわせたいと思うほどの味ではないと思いま す
2010/8 とんこつラーメン 食べて きました
8/17(火)21時頃行った らもう閉まってた土曜 日だけじゃなく平日 も売切御免かい?
で8/18(水)13時過ぎに 行って みた客は3人だけ普から段行列 なんてできてんの?
とんこつラーメン でてきました、なんだこりゃ?
スープ はミルした煮干が渦巻いてて粉っぽくて食感 最悪、むせたよ味はというとまったくコクがない、しょっぱい ということとコクがあるということは違うはずつけめんの方がまだマシ
麺は輪ゴムみたい「麺はか並ぶことなく座る ことかためができません」ってメニュー にも厳しい みたいでお子様ずれのこととか、携帯 はマナー モードにとか書いてあ ったけど納得 充分かたいよ
具の煮卵 半分 は前回 は固くて不満だったが今回 のものはちょうど良い出来 具合、だから味を感じた けど美味 しくない醤油 っぽすぎる、味が突き抜けて豚角があるチャーシュー は豚バラ肉かな?6~7mm厚で4×8cm程度 のものが1枚横たわっていたが食べに くいことこの上ない排骨麺じゃないんだからさ
場末の中華料理店によくある、煮過ぎたトンコツ スープ で作ったラーメンって感じ
まったく価値 を感じま せん
会社から近いこともありここのコチコミ信じて2回も行きま したが時間 と金の無駄でした
味の感じ方が違う方ごめんなさい
- 30 〜 14 : 00 18 : 00 ~ 22 : 30
休 み 日曜 水曜夜
P 店前 に 1 台 のみ
地図
lon = 135.56507444 ac = 27217 az = 24.3.6.11
ブログ
- 027 自己流 ラーメン 。麺
大阪 府松原 市 松 ケ 丘 3 - 6 - 15
072 - 331 - 1777
11 : 30 ~ 14 : 00 18 : 00 ~ 22 : 30
休 み 日曜 水曜夜
P 店前 に 1 台 のみ
地図
lon = 135.56507444 ac = 27217 az = 24.3.6.11
ブログ
- 001 あいてるとこ 勝手 に 座 ったら ダメ なのかい ?
大阪 にありがちな 子供 キャラ の 明 るい 接客 が 好印象 のお 母 さんと 茶髪 に ビアス の 寡黙 な 店主
- 053 寡黙 で 真剣 に ラーメン を 作 る 店主 と 、 女将 さんの 人当 たりの 良 い 明 るい 接客 が 好印象 のお 店 です
- 001 キツイ 豚骨 ベース に 魚介 調味料 の スープ に 角切 りの 油 が 浮 いている
- 001 普段 行列 なんてできてんの ?
とんこつ ラーメン でてきました 、 なんだこりゃ ?
スープ は ミル した 煮干 が 渦巻 いてて 粉 っぽくて 食感 最悪 、 むせたよ
- 001 場末 の 中華料理店 によくある 、 煮過 ぎた トンコツ スープ で 作 った ラーメン って 感 じ
- 0024 メニュー は 中太 玉子 麺 の 和風 とんこつ 700 円 、 同 チャーシュー 1000 円 と
全粒粉 たっぷりの 平手打 ち 麺 、 間違 えました ! × 平打 ち 麺 のつけ 麺 並 ( 2 玉 ) 950 円 、 大 ( 3 玉 ) 1100 円 と 一品 メニュー
つけ 麺 が 人気 でしたが・・・ 初回 なのでいつも 通 り デフォルト の ラーメン で・・・
① 和風 とんこつ 700 円 ☆ 4.0 - 3.5
スープ は 和風 だし + 濃厚 豚骨
- 002 メニュー は 中太 玉子 麺 の 和風 とんこつ 700 円 、 同 チャーシュー 1000 円 と
全粒粉 平打 ち 麺 のつけ 麺 並 ( 2 玉 ) 950 円 、 大 ( 3 玉 ) 1100 円 と 一品 メニュー
つけ 麺 が 人気 でしたが・・・ 初回 なのでいつも 通 り デフォルト の ラーメン で・・・
① 和風 とんこつ 700 円 ☆ 4.0 - 3.5
スープ は 和風 だし + 濃厚 豚骨
- 024 かどがあるって 言 うんですかね 、
W スープ の 役割 である 豚骨 ちゃんの 引 き 立 て 役 ! 魚介 君 ! あんたは 偉 い !
そして 麺 ・・・ 豚骨 は 細 めんですが 、 こちらは 中太 麺 です
- 038 まず 1 口 、 旨 ~ ~ いです !
麺 は 自家製 で 全粒粉 たっぷりの 平手打 ち 麺 、 間違 えました ! × 平打 ち 麺 ! ○
風味 が 良 くて 、 舌触 りが ツルツル で 程 よい 腰 があって 、 まるで 和蕎麦 のような 食感 です
- 002 今日 は 二回目 の ラーメン や …
あんまり 腹減 ってへん …
でも 、 私 の 幼馴染 で デブ の A 氏 がどうしても 行 こう ! と 言 うので 行 ってしもうた …
で 、 向 かったのは コチラ !
【 自己流 ラーメン 。
麺 】
かなり 久 しぶり !
待 ってるやん ! !
すごいなぁ !
表 にこんなん 書 いてあったわぁ !
ええっ ! いつものつけ 麺違 うんかいなぁ ! !
しゃぁないわぁ …
来 てしまったからなぁ …
待 つこと 10 分 、 やっと 店内 へ …
メニュー 拝見 !
店内 風景 !
注意 書 き ! !
色々 書 いてあるわぁ !
来 た 来 た ! !
醤油 つけ 麺 !
なかなか 旨 そうですね ! !
麺 アップ ! !
かなり 太 いわぁ !
食 べ 応 えかなりありそうやなぁ !
レアチャーシュー ! ! !
これはかなり 旨 い ! !
歯 ごたえも エエ 感 じにあって 最高 ですね !
全体画像 !
あかん ! !
煮玉子 が アカン わぁ …
黄身 も 固 まってしもたぁる …
味 ももひとる やぁ …
つけ 汁 ! !
色 から 見 ると 濃 そうな 感 じやね !
チャー 玉丼 ! !
アップ で ! ! !
これはかなり ヘビー やわぁ ! !
ごっつい 脂 っこいわぁ ! !
旨 いねんけど 、 量 は 食 われへん - 002 トッピング は 、 とろとろ バラチャーシュー 3 枚 、 煮玉子 1 / 2 に 野菜 と 豪華
- 006 麺 はつけ 汁 に ドップリ つけて 、 一気 に … … 旨 っ !
つけ 汁 が 麺 とよく 絡 んで 口 の 中 に 入 ってきます 、 最高 ですね
- 006 麺 をつけ 汁 に ドップリ つけて 、 一気 に … … 旨 っ !
つけ 汁 が 麺 とよく 絡 んで 口 の 中 に 入 ってきます 、 最高 ですね
- 006 かつみさゆりのさゆりのような インパクト がある 奥様 、 懐 かしいですねー
- 007 残 りの 具 は 、 シャキシャキ 葱 の 千切 りが 多目 に ザク っとです
- 008 油 に 桜海老 を 入 れているそうで 、 塩 の 旨 みを 邪魔 しない 上品 な 味 でした
- 008 麺自体 の 味 もしっかりと 感 じられ 、 噛 めばかむほど 小麦 の 旨 みがじんわり・・・
スープ は 1 口 すする とふわっと 桜海老 の 風味 が 鼻 から 抜 けていきます
- 009 つけ 麺 を 注文 するのは 決 めてたんだけど 並 みが 二玉 で 大 が 三玉 、 三玉 も 食 えるかなぁと 迷 っていると 愛想 のいいおねぇちゃんが 順番 に 注文 を 取 って 僕 の 前二人 は 常連 らしくつけ 麺 の 大 を 「 つけ 大 」 と 連呼 したので 思 わず 僕 も 「 つけ 大 」 とつられて 注文
- 009 待 つ 事 10 分弱 かなぁ 、 大 きなお 皿 に 麺 が 多 いので 1 玉 ! ! これがまた 結構 な ボリューム でも 2 玉 だし 、
チャーシュー が 惜 しみもなく 6 枚 ~ 7 枚 ずらりと 並 んで 見 た 目 だけでもかなりうまそう
- 010 並 でも 2 玉 だし 、
チャーシュー が ドッカリ 乗 って 迫力 ですねー
- 063 量 が 多 いので 1 玉 にして 750 円 くらいにして 欲 しかったです
- 010 後 ろに 並 んでる 客 が 6 人 くらいいるのに 、
食 べ 終 わっても 話 してるおばちゃん 2 人 がいたので
「 待 ってるお 客 さんがいるので ! 」 と 言 ったり 、
携帯 で 話 しながら 入 ってきた 客 に
「 話 し 終 わってから 入 ってきてください 」 って 言 ってましたよー
- 010 並 んでる 客 がいると 一層 、 期待 感 が 増 しますね !
店内 に 入 ると 、 すぐに 席 が 数席空 いて 、 すぐに 座 れました
- 010 全粒粉 使用 の 自家製 平打 ち 麺 、
モチモチ していて 、 喉 ごしは 独特 の ズルズル 感 、
個性的 ですねー
- 010 そして 、 レアチャーシュー ! !
ある 意味 、 主役級 の 存在感 ありますね
- 011 塩 ラーメン って 今 まであっさり した イメージ で 、 しかも 『 そしかも 『 そんなに 塩 の 味 するかなぁ ? 』 と 思 うことが 多 かったのでんなに 塩 の 友達 で 『 ラーメン 通 の I 君 』 の 話 によると 、 ここのお 店 、 つけ 麺 が 旨 く 、 、 、 ただ 店主 の 接客 は 今一 つ 、 、 、
食 べ ログ の 口 コミ でも 店主 の 接客 のことが 、 いろいろ 書 かれてますが 、 、 、
人 それぞれ 感 じ 方 がありますが 、 僕 が 感 じたのは 礼儀正 しく・ 不器用 な 性格 に 感 じられます
- 008 塩 ラーメン って 今 まであっさり した イメージ で 、 しかも 『 そんなに 塩 の 味 するかなぁ ? 』 と 思 うことが 多 かったのでここの アジ には 衝撃 !
塩 の 味 、 旨 みを 存分 に 引 き 出 していて 、 ほんと 『 塩 ってこんなに 味 があるんだ ! 美味 しい ! 』 といった 感 じでした
- 011 夫婦 揃 って 、 職人 気質 やったら 、 まるで 『 お 〇〇 』 の ラーメン 屋 になんなぁー
- 011 〔 10 / 04 / 22 初訪 問 〕 実 は 今日 、 、 、 会社帰 り 車 で 、 うどん 亭 『 たからや 』 によったのですが 臨時休業 の 貼 り 紙 →
- 011 まぁーようは 、 『 職人 気質 』 かな ! ?
店主 の 嫁 と 思 われる 方 は 、 好対照 で 非常 に 明 るいです
- 013 一皿入魂 ? 一鉢入魂 ? まぁ 美味 いならそれもまた ヨシ なのかもしれない
注文 を 取 ってくれるまで 、 まずは メニュー を 眺 める
- 014 およそ 半年振 りだというのに 覚 えてくれてて 嬉 しかったですね
さて 、 今回 も 連食 ありきでの 訪問 でしたので 、 メニュー 選択 は 非常 に 悩 みましたが 結局 やっぱり 「 つけ 麺 」 を 並 で 注文 しました
いつもどおり 見栄 えも 美 しい 盛 り 付 けで 食欲 を 掻 き 立 てられ 、 一口 啜 るとそのあとはひたすら 無我夢中 で 食 べてしまう 全粒粉 入 りの 自家製 の 平打 ち 麺 が 本当 に 美味 しく 、 適度 に 濃厚 な 豚骨 と 魚介 で 構成 されたつけ 汁 がこれまたいつもどおり 美味 しく 、 あっと 言 う 間 に 食 べてしまいました ね
最後 の スープ 割 りも 魚介 の 風味 がふわりと 効 いて 、 連食予定 だというのに 完飲 してしまいました ( 苦笑 )
いやぁ 、 やっぱり 美味 しいですね 片道約 70 キロ あるのですが 、 それだけの 時間 とお 金 をかけてくる 価値 が 本当 にありますね
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2009 年 1 月 再訪
「 つけ 麺 」
昨年 に 定休日 が 変更 になり 、 それまで 月曜日 だった 定休日 が 日曜日 になり 、 かなり 敷居 が 高 くなってしまい 、 仕事 の 都合上 なかなか 行 けなかったのですが 、 ようやく 土曜 日 に 休 みがとれて 久々 の 訪問 になりました
開店 は 11 時半 ですが 、 11 時 にお 店 に 到着 、 当然 ポールポジション を ゲット して 寒 さに 耐 えながら 待 つこと 30 分 、 ようやく シャッター が 開 きました
いつものように 奥様 の 素敵 な 笑顔 で 迎 えられ 、 この 日 は 3 名 での 訪問 でしたので カウンター の 3 名専用部 に 案内 されました
店主 はいつもの 如 く 寡黙 でありながら 軽 い 会釈 をしていただき 、 かなり 嬉 しかったですね ( 笑 )
さて 、 開店 5 分後 にはやはり 満席 になり 、 店内 外 にすでに 待 ちが 出 る 状態 で 、 このお 店 の 人気 のほどがうかがえます
この 満席 のお 客様 が 私 たちを 含 めて 全員 、 つけ 麺 を 注文 したのには 驚 きましたが 、 それほどここのつけ 麺 が 美味 しいという 証拠 でもありますね
いつものように 豚骨 と 魚介 の バランス が 素晴 らしいつけ 汁 、 レア ーに 仕上 がった チャーシュー 、 そしてしなやかな コシ を 持 つ 自家製 麺
- 014 なんか 、 食 べ ログ では 怖 い 大将 がとても 厳 しいお 店 とたくさん 口 コミ にありましたが 、 オカミ さんはとても 明 るく 丁寧 に 接客 してて 、 寡黙 の 大将 との バランス もとても 良 く 、 何 も 違和感 はありませんでした
- 064 店 は マスター 1 人 で 切 り 盛 りしてました 、 ブログ には 寡黙 で 怖 い マスター と 書 いていたので 少 し 緊張 していましたが 、 別 に 普通 の 男性 でしたよ ( 笑
ただ 、 1 人 で 切 り 盛 りしているため 、 ラーメン が 出来 上 がるまで 少 し 時間 がかかりましたね 、 仕方 ないでしょう
- 014 となりで 、 つけ 麺 を 食 べてた 人 の チャーシュー は 違 う タイプ で 、 麺 も 違 う 仕様 で 美味 しそうでしたので 、 こちらのお 店 の 点数 はつけ 麺 がめちゃ 美味 しいのかな ? と 少 し 後悔 しましたが 、 松原 はなかなかいけないので 次 はいつここのつけ 麺食 べれるんだろうと 考 えながら 食 べているうちに 、 完食 いたしました
- 033 なので 、 bob 報告 の 雰囲気 点数 3.5 より 、 1 点減 らして 2.5 としました
- 015 また 食 べたいと 思 ったのですが 肩 の 凝 るような 雰囲気 に 少 し 疲 れたので 次回 があるかは
微妙 でもありました
- 015 ◇ 自家製 の 色 んな 麺 を 用 いて 、 鶏 スープ にしょうゆや 塩 に ラーメン やつけ 麺 や 合 え 麺 とさまざまな メニュー の 販売
- 017 ある 日 の 再訪
開店 10 分前 、 待 っている 列 に 向 かって 、 他府県 ナンバー の 車 の 助手席 から 女性 が 降 りてきました
- 019 何 かの 味 がすごく アピール してくるつけ 汁 ではないんですが 、
ものすごく バランス がとれていて 美味 しいつけ 汁
- 029 何 かの 味 がすごく アピール してくるつけ 汁 ではないんですが 、
ものすごく バランス がとれていて 美味 しいつけ 汁
- 019 具材 は 、 刻 みたての ネギ 、 コリッコリッ の 木耳 、 半分 の 煮卵 、 大 きく 厚 みのある
バラ 叉焼
- 019 セット にした 目的 は 、 豚骨 魚介 雑炊 ! 嫁様 のつけ 汁 の 残 りに ライス ダイブ 敢行
これ 美味 しいので 是非 お 試 し 下 さい
- 019 丼 の 淵 に 盛 られた 唐辛子 ダレ 、 辛 さより 旨味 を 強 く 感 じます
- 022 これって 贅沢 な 話 なんですが・・・
勿論凄 く 美味 しかったです !
チャーシュー は 2 種類 で 麺 の 上 に 入 っているのが レアチャーシュー で 肉本来 の 味 が 楽 しめます
- 022 これって 贅沢 な 話 なんですが・・・
勿論凄 く 美味 しかったです !
チャーシュー は 2 種類 で 麺 の 上 に 乗 っているのが レアチャーシュー で 肉本来 の 味 が 楽 しめます
- 022 つけ 汁 の 中 に 入 っているのが 脂身 の 角切 りですが 脂身 と 云 っても 皮下脂肪 みたいな 感 じかな ?
何 せ 比重 が 軽 いので スープ の 上 にふわふわ 浮 いてます
- 022 前回 訪問 時 の 臨時休業 から 随分 と 経 ってしまいました が 今回 気 を 新 たに 再訪 問 してきました
- 022 最近 そう 云 う 非常 識 な 人 に 叱 る 方少 なくなりましたね・・・
愛想 の 良 い 奥様 は 接客 に 調理 補助 に 大忙 しそうでした
- 022 一見 強面 のご 主人 ですが 真剣 に 調理 されてる 証拠 です
- 023 具材 は チャーシュー 、 葱 、 貝割 れ 大根 、 味付 玉子 など
- 025 なーんだ・・ 一気 に 緊張 感 もとれました ^ ^
確 かに 愛想 がある マスター とは 言 えませんが 、 張 り 紙 に 書 いてあるようなことも
一般常識 だし 私 にはまったく 問題 なかったです
- 057 が 、 いくらなんでもここまでするのはどうかと・・
愛想 が 悪 いのは 人 ぞれぞれ 別 に 問題 はないと 思 います
- 025 ( 子供 に 対 する 注意 事項 )
「 わかりました 」 と 返答 すると 端 っこの 席 へどーぞとの 事 ^ _ ^ ;
私 は 「 和風 とんこつ 」 旦那 サン は 「 とんこつ 」 を 注文 ☆
旦那 サン は 「 大盛 りで 」 と 言 いましたが 替 え 玉 のみとの 事 !
ちゃんと メニュー 読 まないと ^ _ ^ ;
待 っている 間 お 喋 りもできない 雰囲気
- 005 ( 子供 に 対 する 注意 事項 )
「 わかりました 」 と 返答 すると 端 っこの 席 へどーぞとの 事 ^ _ ^ ;
私 は 「 和風 とんこつ 」 旦那 サン は 「 とんこつ 」 を 注文 ☆
旦那 サン は 「 大盛 りで 」 と 言 いましたが 替 え 玉 のみとの 事 !
ちゃんと メニュー 読 まないと ^ _ ^ ;
待 っている 間 お 喋 りもできない 雰囲気
- 025 ざるそばに 似 てるような・・・
わたしは 断然 和風 とんこつが 好 きです ^ ^
食 べている 時 に 、 支払 いしている 人 と マスター が 話 してるの 聞 こえたんですが
「 カウンター の 方 は 話 されてもかまわないんですよー 」 と
- 026 ラッキー ヾ ( ≧ ∇ ≦ * ) 〃
駐車 スペース は 1 台 しかなく 、 すでに 車 が・・・ ( ^ _ ^ ; )
むむ・・・ 残念 ( ^ _ ^ ; )
いろいろと 張 り 紙 がうるさかったり 、 サービス 面 で 問題 ありという
レビュー もありましたが 、 張 り 紙 は 「 携帯 電話 は マナー モード で ササ っと
短 めに 」 とか 「 禁煙 」 ( しかも ハートマーク の 中 に 書 いてる w ) とか
「 ベビーカー の 持 ち 込 み 禁止 」 とか 「 騒 いだりする 子供 さんは 、 入店 を
控 えてください 」 とか 、 普通 に モラル として 当然 のことが 多 いですね
- 063 騒 がしい 子供 は 入店 禁止 だとか マナー に 厳 しい 店 であることはここで 見 てましたが 、
味 の 評価 は 高 く 評価 する 方 と 低 く 評価 する 方 がいるのもおもしろいと 思 いました
- 026 最初 に 入 った 全員 がつけ 麺 を 頼 んでましたが 、 ちゃんと 入 った 順番
通 りに 渡 されて 、 そういう 順番 もすごく 気 を 使 ってるようですね
- 044 あっという 間 に 半分 以上 食 べ 終 えたところで 、 麺 をすべて
投入
- 026 それもおいしかった ~ O ( ≧ ▽ ≦ ) O
この 後 、 いろいろと 食 べ 歩 き 予定 だったので 、 これで 終 わりましたが 、
ご 飯 とか 頼 んでつけ 汁 と 食 べたかったなぁ・・・
- 029 噛 み 締 めると
一本一本 の 麺 の 存在感 が 感 じられ 、 鼻 に 抜 ける 小麦 の 風味 も 素晴 らしいです
- 007 ひとつひとつの 完成度 が 高 いからでしょうか ? 麺 の 上 に 、 具 が 乗 っかっています
- 029 麺 の 上 にも チャーシュー がのっているのに 、
ここにも チャーシュー が
- 029 950 円 は 若干 高 いかもと 思 いましたが 、 やっぱりつけ 麺 が 食 べたいので 注文
- 032 麺 はしっかり 歯 ごたえのある 麺 なんですが 、 コンチクショー と 言 うほど カチカチ ではないので 、
こちらもばっちり 僕好 みで 、 最高 です
- 006 そのまま 食 べたり 、 麺 に 巻 いて 食 べたり 、 いろいろ 楽 しめますね
- 010 ちょっと 悩 んだけど 、 結局 、 つけ 麺 ( 普 ) を 注文 しました
- 022 絶妙 な バランス で ブレンド された 粉 で 作 った 麺 です
- 024 麺 ! ! うま ~ ! ! です ♪ ずっばずば 啜 っちゃいます ( 笑 )
- 024 麺 はしっかり 歯 ごたえのある 麺 なんですが 、 コンチクショー と 言 うほど カチカチ ではないので 、
こちらもばっちり 僕好 みで 、 最高 です
- 032 ま 、 頼 むんはつけ 麺 、 と 決 めてました 〜
2 玉 、 並 で 950 円
- 038 ( 19 時入店 で 先客 5 人 )
つけ 麺 ( 大 ) 3 玉 1100 円 と 、 からあげ ( 小 ) 3 個 300 円 を 注文
- 044 つけ 麺 が 美味 しいと 聞 き 、 つけ 麺 を オーダー しました
- 044 麺 はそばのような 、 中太 麺 でこれがなかなか コシ があり 、 モ
チモチ した 感触 がいい
- 046 つけ 麺 について・・・
麺 : みずみずしい 感 じで 麺 だけでも 食 べれそうな 感 じ
- 032 大将 、 路上駐車 のお 客 には 、 即移動 を 命 じ 、
待 ち 席 で ゲーム 機使 てるお 客 には 音 を 止 めてと キビシイ 指示
- 032 細 かいことは ヌキ !
とにかく・・・むっちゃ ウマイ ねん
- 033 接客 も 、 いろいろ 言 われてますけど 、 留意点 を 心得 ていたら 、 そんなに
悪 くは 思 いません
- 033 なお 、 店頭 にも 張 り 紙 ありますが 、
・ 食事中 の 携帯 電話 は 、 小声 で 手短 に
・ 子供 連 れは 、 騒 ぐ 子供 との 同行 は 厳禁
・つけ 麺 は 、 売 り 切 れ 早 いですが 、 売 り 切 れてるのに 、 つけ 麺無 いかとか 、 聞 きなさんな
を 留意 を
- 033 まあ 、 同 じ 醤油 トンコツ では 、 最近 、 新潟 が 誇 る 名店 、
いち 井
とか 、
麺屋 あごすけ
を 食 べて 、 それらと 比 べてどうかなあと 思 う 私 が 悪 いのですけど・・・・・
それでいても 、 私 は 、 河内小阪 の 、
麺 や 紡
の 方 が デキ が 良 いと 思 いましたけど
- 033 ● 店舗 、 雰囲気 は・・・・・ 5 / 10
寡黙 で 抜 き 差 しならぬ ” 雰囲気 ” を 醸 し 出 しているご 主人 と 、
天真爛漫 な 雰囲気 を 醸 しだしている 奥様 の 2 名 です
- 033 ご 主人 は 、 ツンツン した 雰囲気 が 漂 ってますが 、 奥 さんの 天真爛漫 さで
中和 されております
- 033 黒魔術師 と 白魔術師 と 言 った 感 じの 対照的 なお 二方 デス
- 034 次回 は 早 めに 行 って 、 全粒粉 入 り 太麺 のつけ 麺 を 食 べようっと !
接客 は 予習 をしていたので 大丈夫 でしたが 予備知識 がないと ビックリ すると 思 います ( ^ - ^ ;
- 035 仕方 の 無 い 事 ですが 、 私 はよくそのような 目 にあうので 、 もうちょっと 麺 を 作 ってくれたらなぁっと 思 います
- 039 電車 では 最寄 駅 は 近鉄河内松原 駅 ですが 、 だいぶ 離 れているので 無 いと 言 って 等 しい
- 043 駐車 場 が 1 台 のみという 熾烈 な 競争 が 発生 するお 店
- 044 テーブル が 無 くなって カウンター のみの 店 になりましたが 、 儲 け 主義 の 店 ならもっと 椅子 を 並 べるであろうところを 十分 な 間隔 がとられているので カウンター でありながらあまり 隣 が 気 になることもなく 食 べやすいです
- 027 まず 感 じたのが 、 カウンター と 椅子 と 足置 きの 絶妙 な 高 さ 関係 !
座 りやすく 、 ここちよく ラーメン を 食 べれる 高 さ 加減 です
- 041 テーブル が 無 くなって カウンター のみの 店 になりましたが 、 儲 け 主義 の 店 ならもっと 椅子 を 並 べるであろうところを 十分 な 間隔 がとられているので カウンター でありながらあまり 隣 が 気 になることもなく 食 べやすいです
- 045 つけ 汁 を 一口 飲 んでみると 濃厚 な スープ でとんこつの 旨 みに 魚 が 香 る 、 それに 絶妙 な 酸味
- 046 外 の 待 ちは 、 自由 に 喋 れますが
中 の 待 ちは 、 小声 であっても 雷 いや 、 注意 されますので
まったく 喋 らないほうが 無難 です
- 033 でも 、 事前 にこんな 事 をした 方 が 無難 と 思 うくらいなんで 、 お 連 れしづらいんですよ
- 050 注文 したのはつけ 麺 950 円 !
麺 は 全粒粉 の 平打 ち 麺 で 喉越 しもよく ツルツル していて 美味 しいいです 、 スープ は 魚介 系豚骨 スープ で 定番的 な 味 でした
- 053 独特 の 麺 と 、 濃厚 な 魚介 豚骨 のつけ 汁 が 美味 しいつけ 麺 、 プリ っ プリ のたまご 麺 と 魚 の 風味 が 素晴 らしい 和風 とんこつ 、 純粋 な 豚骨 ながらに 臭 みが 無 いとんこつ 共 に 一切 の 妥協 が 無 い 完成度
- 069 つけだれも 他 の クチコミ にあるとおり 完成度 の 高 い スープ だと 感 じました
- 059 チャーシュー 丼 やから 揚 げなど サイドメニュー もいろいろあるので 、
何度 も 楽 しめると 思 います
- 028 サイドメニュー から 、 からあげ ( 小 ) 300 円 です
- 061 かいわれ 大根 がこのつけめんにぴったりの 具 といえるであろうか ?
チャーシュー も 干 した ハム みたいでした
- 061 ラーメン もつけめんも 甲乙 つけられないように 両方 とも 好 きです
- 061 特 にいい 印象 はなく 一度 しか 行 っておりませんが 立地 、 びみょー ! 松原 でも 特 に 良 くないのに 、 今 も 営業 を 続 けておられ 、 現在 はつけめんで 高評価 を 得 られているようですので 期待 して 近日私 も 食 べに 行 きたいと 思 います
- 020 いつもらーめん 巡 りしてる 彼 ではなく パピー と ★
だから 車 でぴゅーんと
・ 立地 、 びみょー ! 松原 でも 行 きにくい 事行 きにくい 事
- 045 色々 な サイト や ブログ でも 高評価 な 松原 にある ラーメン 屋 さん
- 061 河内松原 駅 から 徒歩 だと 20 分以上 かかる 立地 なので 行 くのが 大変 ですが 、 何 とかして 行 ってみる 価値 はかなりあるお 店 だと 思 います
- 065 大勝軒 、 東住吉 のなかむら 屋 、 堺市 のぎんには 、 到底 、 及 ばないなと 思 いました
- 066 一口 目 は 煮干 ? の 香 りがいい 感 じでしたが 、 私 には 塩辛 く 後味 にも 残 る 感 じでした
- 010 目 の 前 に 来 ると 、 すぐに 良 い 香 りがしましたよー
- 066 ネット での 、 つけ 麺 の 評判 にひかれ 、 平日 昼 の 1 時半 頃 に 食 べに 行 きましたが 、 売 り 切 れの 為 、 「 和風 トンコツ 」 を 注文 ( ´ ; ェ ; ` )
でも 、 食 べ 終 わった 感想 は 、 正直 、 過剰評価 では ? ? ? と 思 いました
- 010 僕 の ラーメンブログ 「 麺一杯 」 ⇒
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( 初 : 平成 21 年 3 月 )
いつも 楽 しませてもらってる 某 ラーメンブログ で
評判 の 良 い 店 にやっと 行 けました
- 070 初 めは 、 「 ○ がきや 」 の 豪華版 ? っているが 、 魚系 の 風味 も 感 じでたが の 風味 が 立 っているが 、 魚 、 かつおの 出汁 と 豚骨 系 の 味 がうまく マッチ しています
- 070 初 めは 、 「 ○ がきや 」 の 豪華版 ? って 感 じでたが 、 かつおの 出汁 と 豚骨 系 の 味 がうまく マッチ しています
- 070 ただし 、 湘南乃風 ( 若旦那 ) 似 の 店主 は 繊細 な 人 なので マナー は 守 りましょう
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