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口コミ一覧 : まき埜 まきの[食べログ]

十割 冷酒 山葵 蕎麦 出汁 福島 清涼感 すだち蕎麦 梅田 喉越 注文 店内 再訪 上品 薬味 福島駅 酸味 風味 一品 寿司 大阪駅 蕎麦屋さん 内装 輪切 名店 美味 外観 雰囲気 一品料理 福島区 訪問 逸品 のお蕎麦 スダチ 店主 完食 蕎麦です いお蕎麦 大阪駅から 物足 一杯 JR 蕎麦湯 大盛 絶品 爽やか 空間 旨味 徒歩 涼しげ メニュー 薄味 基調 名物 料理 醤油 海苔 味噌 輪切りが 抜群 そばを注文 印象 カウンター テーブル 大根 鶏肉 シンプル 蕎麦の風味 のすだち蕎麦 はすだち蕎麦 絶妙 すだちそばを注文 値段 西梅田 日本酒 しいお蕎麦 食感 食べた 田舎 一面 大阪駅から徒歩 丁寧 冷たい 評価 ００ 香りが バランス 美味しい 有名 押し寿司 普通 しい蕎麦 焼き味噌 蕎麦屋さんの 板わさ すだちの香りが 満足 かいお蕎麦 追加 スライス
涼しい 5%     近い 5%     欲しい 4%     深い 4%     ほどよい 5%     濃い 19%     物足りない 5%     荒い 4%     香ばしい 4%     暑い 15%     冷たい 29%     すだつ 4%     香る 7%     飲み干す 8%     伺う 9%     頼む 19%     もる 18%     来る 32%     挽く 7%     際立つ 4%     せる 15%     つくねる 5%     ほんのり 5%     トロトロ 4%     さっぱり 14%     ぴったり 8%     一杯 8%     ともに 4%     やや 8%     すっきり 5%     あっさり 5%     後で 4%     実に 4%    

  • Total Integration
    • 0少し前に行った時が食べ時だと思うので 記憶が薄れていますが… この日は妹と私と娘二人 (幼児)で福島 駅から 歩いて 7,8分のとあるお店に夜ご飯を食べに 来ていました(^^;; そこの料理 がｲﾏｲﾁだったので早々に切り上げて急遽前から 気にな っていたご近所のまき埜ｻﾝにお伺いすだち蕎麦 ＋ざるそばがあると「まき埜」とのことになりました☆ 先ず門構えが雰囲気 あります！ 中に入ってみると… 木を基調 とした店内 はｼﾝﾌﾟﾙだけどｼﾝﾌﾟﾙ過ぎず、素敵 ☆ 隣のﾃｰﾌﾞﾙともちゃんと間隔がとってあるのも好印象 でした ★私が注文 したのは温かい スダチ 蕎麦 〜地鶏入り〜 湯気にのってスダチ の良い香りが 食欲 をそそります！( _ ) おだしは調味料少なめ でしっかりだしの味☆スダチ の酸味 がきいてます♪〃スダチ は苦味が出て来る ので途中で取り出す事をお勧めします 身体に良い物食べて るなぁって感じになります 蕎麦 は細いのだと思う （蕎麦 の香りはほのかにしっかり歯ごたえのある麺でいくらでも食べられそう☆ 量は少なめ です 妹が頼んだ 梅おもちろんろし蕎麦 ももちろん美味 しい酒肴 が食べた くて二人 ともおだしまで間食でした だしまきも頼みましたがとってもふっくらｷﾚｲで上品 な香りと お味でした 接客の女性 もとても感じが 良くて好印象 ♪〃 もう暑くなって来たし、今度 は冷たい スダチ 蕎麦 を食べに 行きま す☆(^O^)/

  • 51 comments ( 売 り 切 れ 次第終了 ) trackbacks ( 0 ) by kbow JUGEM テーマ : グルメ まき 埜 は 有名 なお 店 で 、 一度 行 きたいと 思 っていました 福島 区 とは 言 っても 大阪駅 から 徒歩 圏内 です 店舗 は 外観 、 内装 とも シンプル な 木 のぬくもりが 伝 わる 落 ち 着 いた 感 じです すだち 蕎麦 を 注文 しました 、 昼 なので 百円増 しで バッテラ がつきます すだち 蕎麦 はすだちの スライス が 一面 に 乗 った 冷 たい 汁蕎麦 です ぶっ 掛 け 蕎麦 のような 濃 いつゆではなく 、 だしのよく 効 いた すだちの 香 りに 満 ち 溢 れた 薄味 です あまりに 口当 たりが 良 いので もりそばも 食 べたくなってきて … 注文 しました つゆとよくなじむ 歯 ざわりです 、 ツユ は 割合 シンプル な 印象 でした 存在感 がある 蕎麦 湯入 れが 食 べ 終 わってからの 楽 しみを 連想 させます 蕎麦 湯 はとろみのある 蕎麦 の 味 いっぱいのものでした 蕎麦 まき 埜 大阪市福島 区福島 6 - 11 - 13 シャトー 西梅田 1F 電話 FAX 06 - 6453 - 2828 定休 : 水曜
    • 010   まあ 、 旅 といっても 、 徒歩 だが・・・ まず 最初 はこちら ■ 蕎麦 まき 埜 大阪 ・ 福島 ＪＲ 福島 駅前 の ホテル 阪神 に 集合 して そこから 梅田 に 向 かって 徒歩 １０ 分 くらいのところ マンション の １ 階 の 一室 ここだけ 和風 な 感 じ uarr ; 店頭 にあるおしながき このなかの 、 コレ がお 目当 てだよ ・すだちそば １１００ 円 これがここの 名物 らしい この 日 は ４ 人 ともお 目当 てはこれだったので 迷 うことなく 注文 する 土曜日 の １２ 時過 ぎはまだ 店内 のお 客 さんはまばら ５ 分 ほどまつと 、 さっそくでてきたよ わぁー 、 とみんなが 口 をそろえて 言 う これ 、 写真 見 たことあるよ 〜 そう 、 薄切 りになったすだちが おつゆの 上 に 並 べられてる 写真 なんども 見 たことある 近寄 って 見 てみる すごく 薄 く スライス されたすだちが とっても 涼 しさを 誘 ってくれるね まず 、 ひとくちおつゆを 飲 んでみる 冷 たくて 薄口 のおつゆに すだちの 香 りが 移 っていて 、 とても 爽 やか じゃあ 、 さっそくいただきまーす かたすぎず 、 柔 らかすぎず とってもよい 食感 のお 蕎麦 歯触 りも 良 いし 、 のどごしもよい ！ 蕎麦 だけ 食 べたり すだちといっしょに 食 べたり いろいろしてたら 、 アッ という 間 に 完食 薄味 で 爽 やかなおつゆも 、 とっても 美味 しいので 、 全部飲 んじゃったよ ひとつ 残 ってるすだちは ピント を 合 わせる ためにあえて 残 したやつ お 蕎麦 量的 にはやや 物足 りないかな ４００ 円追加 したら 、 大盛 り （ 別盛 り ） が ついてくるんだけど きょうは 、 まだまだ 、 メンクイ の 旅 がつづくので 標準 サイズ で ガマン がまん ♪ あっという 間 だったけど とっても 爽 やかで 美味 しい 、 お 蕎麦 をいただきました つづく ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ 【 訪問 日 】 2009 年 9 月 【 店名 】 蕎麦 まき 埜 【 ジャンル 】 蕎麦 【 住所 】 大阪市福島 区福島 6 - 11 - 13 【 最寄駅 】 ＪＲ 環状線 福島 駅 徒歩 １０ 分 【 電話 】 06 - 6453 - 2828 【 営業時間 】 11 : 30 - 14 : 00 / 18 : 00 - 21 : 30 ( 売 り 切 れ 次第終了 ) 【 定休日 】 水曜 【 キーワード 】 蕎麦 そば ソバ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ 大 きな 地図 で 見 る
    • 020   いやぁ マジ で 美味 かった 美味 かった ！ 何食 っても 美味 かった ！ ええやん ！ また 絶対 に イクッ ！ 絶対 に 絶対 に イクッ ！ うむ ！ 満足 じゃ ！ ( ｀ 〜 ; ´ ) ■ 蕎麦 まき 埜 住所 ： 大阪市福島 区福島 6 - 11 - 13 シャトー 西梅田 1F 電話 ： 06 - 6453 - 2828 営業 ： 11 : 30 〜 14 : 00 、 18 : 00 〜 22 : 00 （ 売切 れ 次第終了 ） 定休 ： 水曜日 席数 ： カウンター 3 席 、 テーブル 12 席 駐車 ： なし 交通 ： JR 福島 駅 ・ 大阪駅 から 徒歩 8 分

  • 001   * という 印象 です v 蕎麦 が 大好 きで 、 食 べに 行 きましたが 、 つゆも 、 ダシ も 、 毎回 まったく 同 じ 物 にはならないはず それで バランス をとるってむずかしい 事 なんじゃないでしょうか そして ！ ！ 薬味 に ネギ を 揃 えてない 事 に 感動 ！ ！ そうですよ ！ もりそばに ネギ っていらんかもって 最近 思 ってたんですよ ！ じゃまな 感 じがして 、 特 に 青 ネギ はいらんかもって 思 ってた 所 なんですよ ！ いつものように ダンナ 様 と 早食 い 完食 して 終了 おいしかったです
    • 001   妹 が 頼 んだ 梅 おろし 蕎麦 も 美味 しくて 二人 ともおだしまで 間食 でした
    • 008   * という 印象 です v 蕎麦 も 、 ダシ も 、 毎回 まったく 同 じ 物 にはならないはず それで バランス をとるってむずかしい 事 なんじゃないでしょうか そして ！ ！ 薬味 に ネギ を 添 えてない 事 に 感動 ！ ！ そうですよ ！ もりそばに ネギ っていらんかもって 最近 思 ってたんですよ ！ じゃまな 感 じがして 、 特 に 青 ネギ はいらんかもって 思 ってた 所 なんですよ ！ いつものように ダンナ 様 と 早食 い 完食 して 終了 おいしかったです
    • 011   梅田 から 少 し 歩 いてでも 温 かいお 蕎麦 なら 、 絶対 にまき 埜
    • 011   何度 来 ても 「 おいしい 」 としか 言 いようがない ！ ！ 一品 料理 も 品数 が 多 いわけではないけれども 、 お 蕎麦 に 合 う メニュー ばかりが 揃 っていて 、 どれを 頼 んでも ハズレ なし
    • 011   お 蕎麦 って 食 べたいと 思 った 時 が 食 べ 時 だと 思 うので 、 私 はわざわざに 誰 かと 待 ち 合 わせてお 蕎麦 を 食 べに 行 くことってあまりないのですが 、 ここなら 食 べたいと 思 い 立 った 時 にさっと 一人 で 入 れるからいいんですよね
    • 012   １９ 時 ３０ 分 … 「 すみません 、 諦 めます 」 と 、 蕎麦 屋 に 来 て 蕎麦 を 食 さず 、 脈 ありそうだったのに フラ れたみたいな 気分 、 オアズケ 満開 で 、 店 を 出 ました
    • 013   女性 的 な たおやかさと 凛 としたものを 併 せ 持 つ 蕎麦 です
    • 014   メニュー はお 蕎麦 が １００ ０ 円前後 、 蕎麦 掻 、 鴨焼 きなどが ７ ， ８００ 円 と リーズナブル な 値段 構成 です
    • 014   １０ 割蕎麦 も 夜限定 で 準備 されているのでこだわりのある 方 はそちらを 注文 するのも 一 つですね
    • 015   やっぱり 自分蕎麦 好 きだなぁと 、 改 めて 実感 させてくれるお 店 でした
    • 021   後 で 知 ったのですが 、 すだち 蕎麦 を 皆 さん 食 べておられるのですね
    • 021   落 ち 着 いた 店内 で 蕎麦 をいただけて 慌 しかった 一日野中 で 少 しばかり 落 ち 着 けました
    • 026   そしてあっという 間 に 蕎麦 を 食 べ 、 つゆも 飲 み 干 してしまいました
    • 029   で 、 蕎麦 がのどをすーっと 抜 けた 頃 にほのかに スダチ が 香 ります
    • 035   連 れて 行 った 人間 が 口 を 揃 えて 「 こんな 美味 しい 蕎麦 初 めて ！ また 来 たい ！ ！ 」 という 素敵 なお 蕎麦 屋 さんです
    • 037   【 冷 かけすだち 蕎麦 】 おおぶりのすだち １ 個 を スライス してくれます
    • 043   これなら 山葵 を 少 し 残 しておけば 、 更 に 美味 しく 蕎麦 湯 を 楽 しめたのになと 後悔 しました
    • 047   スライス されたすだちが 浮 かぶすだち 蕎麦 が 一押 しです
    • 048   ざる 蕎麦 と 押 し 寿司 を 注文 しましたが 、 どちらも 大変 美味 しく 頂 きました
    • 052   お 蕎麦 が 大好 きで 、 食 べ ログ で 評価 が 高 く 、 ぜひ 訪問 したいお 店 でした
    • 052   夏 に 食欲 がなければ 、 すだち 蕎麦 はまた リーピート したいと 思 うかもしれません
    • 064   冬 だからでしょうか 、 暖 かいお 蕎麦 しか 無 かったです
    • 065   蕎麦 も 重 たい 十割 でなく 、 軽妙 な 二八 なのが 、 また 合 っていますね

  • 001   接客 の 女性 もとても 感 じが 良 くて 好印象 ♪ 〃 もう 暑 くなって 来 たし 、 今度 は 冷 たい スダチ 蕎麦 を 食 べに 行 きます ☆ ( ^ O ^ ) /
    • 059   うだる 様 な 暑 さの 大阪 の 夏 もこれで 乗 り 切 れそうです

  • 002   テーブル は 、 確 か ４ つほど あったので それなりに 収容可能 ですね

    • 0058   “ へしこ ” に “ 鮒寿司 ” に “ 河豚 の 卵巣 ” 、 “ 鴨味噌 ？ （ だったか ？ ） ” “ カラスミ ” “ 山葵 の 茎 の 醤油 和 え ” 酒飲 み キラー 達 に 食 べる 前 から 幸福 ～ Beer で 始 めちゃったけど 、 どう 見 ても 日本酒 の 為 の 肴
      • 058   上質 の 山葵 の 利 いた 板 わさが 到着 ！ 鼻 に 抜 ける 爽 やかな 山葵 の 風味 、 コシ のあるかまぼこで 二杯 、 三杯

    • 005   蕎麦 屋 に 来 たら 、 蕎麦 味噌 （ 焼 き 味噌 ） は 必 ず タノム ので ～ ？ なんだか アツアツ の レンガ のような 物 にのせられた “ 焼 き 味噌 ” 白味噌 ベース だが 、 適度 な 甘 さと 香 ばしさに 幸 せを 感 じます
      • 022   ん ？ 蕎麦 の 味 も 香 りも 緩 いです 、 コシ はしっかりありますが つなぎのない 十割 の 蕎麦 にしては パンチ に 欠 くと 感 じました・・・

    • 005   すぐに 熱燗 （ 山形 の 地酒 ） に 切 り 替 えました ～ “ へしこ ” は 福井 で 食 べるものと 全 く 同 じ 、 “ 鮒寿司 ” と カボス を 一緒 に 食 べるとー 、 さわやかこってり ！ 意外 と イケ ます

      • 005   （ 濃 い 味 だけど ） “ カラスミ ” も 想像通 りの 味 、 “ 山葵 ” はさわやかなのでこっちが 本当 の 箸休 め

        • 006   カウンター といってもなにか 飾 り 棚 のようなちょっとした スペース で 壁 に 向 かう・・・ 居心地悪 そうだったので テーブル 席 に 一人 座 らせてもらった
          • 006   ふたりで 入 ったところ カウンター をすすめることもなく 、 気持 ちよく テーブル 席 に 通 してくれました

        • 006   丈径 （ たけみち ） 島根県 ・・・ 辛口 ですっきり しながらほんのり 米 の 旨 み

          • 006   （ 蕎麦 の 香 りはほのかにしてるのに・・・おしい ） 冷酒 をもう 1 種

            • 011   写真 では 分 かりにくいかもしれません が 、 すだちの 下 に 隠 れている 鶏肉 が 鰹 や 昆布 でとられた 上品 な 薄味 のお 出汁 に 肉系 の コク と 旨 みをちょこっと プラス

              • 012   まぁるい ボール 状 ででてきますが 、 ふわっと 温 かく 、 香 りもよく 、 もっちもち 、 ねっちり

                • 013   店構 えといい 「 店内 禁煙 」 の 張 り 紙 など 正統。蕎麦 屋 さんの 趣 き

                  • 015   なんでしょうか 、 すだちの 香 りが 蕎麦 の 香 りと 合 わさって 喉 から 鼻 へ 突 き 抜 ける ！ ！ とでも 言 いますか 、 とにかく 未体験 な 感覚 でした
                    • 021   初 めての 訪店 でしたので 、 もり 蕎麦 + 鯵 の 押寿司 （ + 100 円 ） をいただきました

                  • 015   例 のごとく 車 だったんでお 酒 は 飲 みませんでしたが 、 出汁 巻 きとかそばがきをつまみは 3 品 ほどいただいてみました
                    • 015   例 のごとく 車 だったんでお 酒 は 飲 みませんでしたが 、 おつまみは 3 品 ほどいただいてみました

                  • 017   一杯 ずつ 愉 しめるのならいいですが （ 4 合瓶 なので ） 最初 から 最後 までいくならこちらがお 勧 めです

                    • 017   このお 店 で 久々 に 蕎麦 の 美味 さと 蕎麦 屋 の 魅力 を 再認識 しました

                      • 017   シャンパンクーラー の 氷水 ではなく 、 こちらも （ いちいち 瓶 の 水滴 を 拭 く 必要 もなく ） 合理的 です

                        • 017   鮮度管理 や スタッフ の 手間 を 考 えると 、 客側 も マイペース で 愉 しめるこちらの 方 が 合理的 です

                          • 018   こんなに キレイ な 出汁 なのに 、 しっかりいい 味出 しているのがすごい
                            • 023   すだちのほろりとした 苦味 と 、 すっきり とした 出汁 がおいしいです

                          • 019   シンプル な 外観 で 町 の 外 れにひっそりと 佇 んでいるお 店

                            • 022   最近 自分 が 行 きたいお 店 が 出来 るとこの 友人 を 誘 うのですが 今 まで １０ 軒 ほど 付 き 合 って 貰 ったお 店 で 、 食 した 直後 、 開口一番 に 「 これ 美味 しい 」 と 言 ったのは 初 めてでした

                              • 022   ※ この レビュー を 書 いている 時点 で 、 他 にも 名店 といわれるお 店 に 数軒伺 い 食 した 結果 今日 まで レビュー している 蕎麦 屋 さんについて 評価 の 変更 がいると 思 いましたので 変 えさせて 頂 いています
                                • 071   店 が 広 くないので 、 実 はあんまり 人 に 教 えたくないかも … 隠 れた 名店 であってほしいです

                              • 022   【 後書 き 】 今回 の 評価 は 「 すだち 蕎麦 」 に 合 わせる と ★ ４ ・ ５ のお 味 だと 思 うのですが 私 はすだち 蕎麦 の 場合 純粋 な 「 蕎麦 の 味 」 とは 評価 できないのです
                                • 014   値段 は リーズナブル ですが 完成度 はなかなかで 蕎麦 屋 の 中 では 秀逸 な 部類 に 入 ると 思 います

                              • 022   この 日 は ＧＷ の 最中 でもあり 忙 しいだろうと 見越 して 開店時間 に 合 わせて 伺 うと 店内 にはすでに ２ 組 のお 客 さんがいらして 別口 に 予約 も 入 っていたようです

                                • 022   蕎麦 行脚 を 重 ね 経験値 を 上 げていく 為 に 、 知 らないお 店 を ネット 検索 すると 人気上位 に 出 てくるお 店 の 一 つが まき 埜 さんでした

                                  • 022   去年 の 夏 、 北新地 の 船大。通 りの 某有名 蕎麦 店 で 見 た 目 も 全 く 同 じすだち 蕎麦 を 食 べたそうです

                                    • 023   西梅田 の 摩天楼群 から 少 し 離 れた 、 閑静 な 場所 に 佇 むお 店

                                      • 024   澄 んだおだしをよ ～ く 見 てみると 、 鶏 ガラ とおぼしき 旨 みが 見 て 取 れます ＾ ＾ なので 、 おそばなのだけれどおしょうゆの 味 をあまり 感 じないんです
                                        • 024   たいてい 焼 き 物 だと 、 おだしを 味 わおうと 思 っても 熱 くて 持 てないことが 多 いのだけど こちらでは 、 気 にすることなく 口元 へ 添 えられました

                                      • 024   おそばは 、 自家製石臼挽 きのものとあって 打 ちたてなのが 食 べた 瞬間 すぐにわかります

                                        • 025   かといって 、 たっぷり 付 けるには 器 も 小 さいし 、 つゆとの 量 もちょこっとしかなかったのは 少 し 残念 でした
                                          • 025   かといって 、 たっぷり 付 けるには 器 も 小 さいし 、 つゆの 量 もちょこっとしかなかったのは 少 し 残念 でした

                                        • 025   ふつうの 冷 たいつゆで 食 べたかったからですが 、 東京風 の 蕎麦 の 先 をちょこっとつゆに 付 けて 食 するような 、 少 ないつゆなのに 、 ちょこっと 付 けただけでは 物足 らない
                                          • 051   量的 には 全然足 りませんが ( 笑 ) 、 落 ち 着 いた 雰囲気 で 美味 しいお 蕎麦 がいただけました ♪

                                        • 025   締 めの 蕎麦 を 邪魔 しない 蕎麦 屋 さんらしいあてで 飲 むお 酒 はすばらしく 、 また 地酒 もいいものをいくつか 置 いてあったのが 嬉 しかったです

                                          • 026   「 板 わさ 」 はかまぼこの 上部切 れ 目 に 山葵 が 塗 りこまれている

                                            • 026   入口 も 一見 さんを 拒 んでいるかのような 木製 の 重 い 引 き 戸 だ

                                              • 027   予想 していたよりもこぢんまりとした 器 の 中 で 、 すだちそば 」 の 存在 を 考慮 に 入 れた 上 での 店全体 の 評価 として 4.0 ★ としました
                                                • 015   予想 していたよりもこぢんまりとした 器 の 中 で 、 すだちが 綺麗 に 浮 かんでおります

                                              • 027   おそばは 、 夏限定 のすだちそばと 、 探 していたら 、 あ 、 ここ 大阪駅 から 近 いんじゃん ！ これこれ 、 「 すだちそば 」 のお 店 まき 埜 ！ ちょっと 歩 きますけどね
                                                • 027   と 、 探 していたら 、 あ 、 ここ 大阪駅 から 近 いんじゃん ！ これこれ 、 「 すだちそば 」 のお 店 まき 埜 ！ ちょっと 歩 きますけどね

                                              • 027   そして 何 より 素晴 らしいのはそのつゆの 見事 な バランス ！ 酢橘 の 酸味 ・ 香 りと 出汁 の 風味 、 つゆの 旨味 と 塩分 、 これらが 高 い レベル で マッチ して （ やや 強 めですが ） 、 何 とも 爽 やかで 清々 しい 、 まさに 夏 に 食 べるに 相応 しい 一品 ♪ これは 期待以上 でした
                                                • 033   落 ち 着 いた 店内 だなぁ ～ 、 向 こうにいる ビジネスマン 食 にうるさそうだなぁ 、 騒 いでる 奴 は 誰一人 いないなぁ 、 向 こうの カップル 勝負 かけにきてるなぁ 、 この 後 は 飲 み 屋 か ？ などと 考 えているうちに 酢橘 マミレ がやってきました

                                              • 027   つゆにうるさい 方 がどのように 評価 するのかはさっぱり わかりませんが 、 あまり 蕎麦 を 邪魔 しないのでまあ 悪 くはないのかなあと
                                                • 038   おろしそばを 注文 しましたが 、 蕎麦 がきてからまず 何 もつけずに １ 口

                                              • 027   エッジ の シャープ さにやや 欠 けるが 、 コシ はほどよく 、 喉越 しもまずまずだが 、 何 よりこの 時期 にちゃんと 蕎麦 の 香 り・ 甘 みがきちんと 出 ているのが 素晴 らしい

                                                • 027   （ １ 人 でじゃないっすよ 、 念 のため ） 「 だし 巻 き 」 「 海老 のかきあげ 」 は 残念 ながら 夜 のみの メニュー

                                                  • 027   そりゃしょうがない 、 店 の 維持費 の 桁 が 違 うんだもん

                                                    • 027   翁 っぽい 蕎麦 だなあと 思 って 調 べてみると 、 翁 グループ の なにわ 翁 出身 でした

                                                      • 029   さぁ 蕎麦 だ ！ まずはすだち 蕎麦 これはすばらしい ！ だしの 濃 さ 、 すだちの 酸味 、 ひんやりとしただしの 中 にあるしこしこした 蕎麦
                                                        • 012   お 蕎麦 やさんの 一品 料理 って 、 少 ない メニュー だけれど 、 美味 しいものだけを 手狭 にしぼって 、 置 いてはるよね
                                                        • 029   まあとにもかくにもお 盆休 み 前 にあこがれの 蕎麦 を 食 えてよかったです

                                                      • 031   「 ナルホド ！ 」 と 納得 の 行 く 、 手抜 きのない 几帳面 な 美味 さが 際立 つ

                                                        • 032   「 めふん 、 鮎 のなれ 鮨 、 鴨焼 き・・・ 」 メニュー にある アテ を 見 たとたん 、 オヤジ 同士 の 視線 が キラッ

                                                          • 032   営業終了 間際 の 時間 帯故 、 売 り 切 れ 御免 のお 店 と 覚悟 して 行 きましたが 、 その 心配 は 無用 のきちんとした 対応

                                                            • 033   このお 店 の 口 コミレビュー ほとんど 「 すだちそば 」 だけに 限 って 言 うなら 蕎麦 」 なのがこれで 納得出来 ました 先人 の 噂 を 聞 いて 食 べに 来 られた 方 は 、 これを 試 される 方 が 多 いのでしょうし 食 べた 感想 が 特筆 ものだから レビュー される 方 は 「 すだち 蕎麦 」 を 書 くのですね
                                                              • 022   あの 特筆 ものの ダシ とそれに 合 わせて 打 たれた 蕎麦 の 融合 で 出来 た 「 蕎麦 料理 」 だと 思 うので 蕎麦 の 味 とは 言 い 切 れないと 思 うのです
                                                              • 032   この 日 は 、 偶然近 くの ホテル での 仕事 があり 、 蕎麦 好 きの 友人 とお 昼 の 終了 する 2 時 ぎりぎりに 訪問
                                                              • 033   しかし 今日 の 「 すだちそば 」 だけに 限 って 言 うなら 蕎麦 が 美味 いというより 酢橘 の 入 った 汁 が 美味 いって 感 じです
                                                              • 038   店 の 雰囲気 も 申 し 分 なかっただけに 蕎麦 の 香 りがあまり 感 じられなかったのは 残念 な 点 です

                                                            • 034   そしてやってきました 、 すだちそば ！ 本物 きれーーー ！ ！ いい 香 りーーー ！ ！ あったかい ！ ！ 味 は … さっぱり しておいしいーーー ！ すっぱすぎなくて 旨味 が 出 てて … 何 でこんな バランス で 作 れるんやろ ？ すっごーー ！ あったかいので 長 くすだちがだしに 浸 かってると 苦 くなるから ここによけてくださいと 小皿 も 出 されました
                                                              • 055   すだちそばは 、 すっきり 爽 やかで 、 ほんとに 美味 しかったです

                                                            • 034   心遣 いがすごい ！ と 思 ったのが 盛 りそばと スダチ そばではそばの 割合 が 違 うとか

                                                              • 035   かき 揚 げはお 塩 で シンプル に 食 べるんですが 、 牛蒡 ・ 人参 ・ 筍 ・ 空豆 … 色 んな 具材 の 素材 の 味 そのものが 生 きていて 海老 はもちろん プリプリ です

                                                                • 037   「 福島 でまき 。以外 で 美味 しいお 蕎麦 はないの ？ 」 蓮生 ごつごつした 荒削 りの 男 らしい 蕎麦

                                                                  • 037   大阪 にそんな 区別 はありません ？ そばつゆの 薬味 はわさびのみ

                                                                    • 042   食 べると ほどよい 冷 たさで 食感 も モチモチ しており ちゃんとしたそばであった 次 に 田舎 そば を 注文
                                                                      • 002   どれも 、 それほど 特筆 することはなく 単 に 美味 しいおそばでした
                                                                      • 042   時折 一緒 にだされた 塩 をかけながら 食 べたが 、 こちらも 丁寧 な 仕事 を 感 じるそばであった

                                                                    • 044   気持 ちよくなったところで 、 おそばはもりそばをお 塩 でいただき ～ の あの 有名 なすだちそばをすすり ～ のしめは 蕎麦 湯 をすす ～ ので 大変 満足 し 、 福島 駅近辺 の 路地 にきえる 男 たちでした

                                                                      • 044   ３MEN'S で・・ ） その 落 ち 着 いた 環境 でめふんをあてにまずは 広島 の 美味 しいお 酒 を ４ 号瓶 で 注文 、 めふん・ 盛 り 合 わせ・だし 巻 き・ 焼味噌 、 鴨焼 き 、 かき 揚 げ をいただく 内 に 、 お 酒 は 黒龍 へと 変 わっていきました

                                                                        • 046   （ 2010.5 ） ここも 、 友達 と 訪問 ♪ （ 画像 なし ） 西梅田 や 福島 に 行 くと 、 たまに 立 ち 寄 ってたお 店 ♪ さっぱり 頂 きたかったので 、 二人 とも 、 ◆ すだちそば （ 冷 ） ￥1100 を 注文
                                                                          • 041   （ 2010.5 ） ここも 、 友達 と 訪問 ♪ （ 画像 なし ） 西梅田 や 福島 に 行 くと 、 たまに 立 ち 寄 ってたお 店 ♪ さっぱり 頂 きたかったので 、 二人 とも 、 ◆ すだちそば （ 冷 ） ￥1100 を 注文
                                                                          • 046   すだちそばが 有名 と 聞 き 、 友人数名 と 食事 に 行 きました
                                                                          • 064   暑 い 季節 に 是非 冷 たいすだちそばに 挑戦 してみたいと 思 います

                                                                        • 047   出汁 の 旨味 と 、 すだちの 香 り 、 酸味 が 混然一体 となって 美味

                                                                          • 052   ざる 蕎麦 ももちろん 美味 しいのですが 、 冷 かけすだち 蕎麦 （ １１００ 円 ） は 、 もう 少 し 、 荒 めで 、 風味 が 強 い 方 が 好 きかなという 印象 でした
                                                                            • 017   7 ～ 8 年前 は 蕎麦 めぐりを 楽 しんでいた 私 ですが 、 ここのところ 、 とんとご 無沙汰 でした
                                                                            • 023   【 料理 ・ 味 】 蕎麦 で 食 したのは 盛 りそば 、 すだちそば 、 鴨 ざるそば
                                                                            • 037   当然 、 もり 蕎麦 （ ざる 蕎麦 ） が 美味 しいのですが 、 冷 かけすだち 蕎麦 （ １１００ 円 ） は 最高 です
                                                                            • 052   ざる 蕎麦 ももちろん 美味 しいですが 、 私 は 、 もう 少 し 、 荒 めで 、 風味 が 強 い 方 が 好 きかなという 印象 でした

                                                                          • 054   どれどれと 思 いながらつゆを 一口 ･ ･ ･ すだちの 酸味 が 口 の 中 を 席捲 する 、 運 ばれてきたのがこのすだちそば ！ もう 、 インパ クト 抜群 ですよね ！ 満面 に 浮 かぶすだち ！ もちろん 、 つめたーいお 出汁 の 中 にもすだちはたっぷり
                                                                            • 026   どれどれと 思 いながらつゆを 一口 ･ ･ ･ すだちの 酸味 が 口 の 中 を 席捲 する 、 その 裏側 にはかなり 強 めの 関西風出汁 を 感 じるつゆがなかなか 美味 しい

                                                                          • 058   のれんをくぐって 表 に 出 ると 、 まるで 一風呂浴 びたかのような 爽 やかな 感覚 になっていた 夏 の 夕 べでした

                                                                            • 058   滞在時間 はおそらく ３０ 分未満 か 、 、 恐 るべし ！ 世界 に 誇 るの ファーストフード Japanese Soba ! 今宵 も 極上 の 時間 をありがとうございました

                                                                              • 059   店内 は 、 外 の 喧騒 を 忘 れさせてくれる 静寂 の 空間 です

                                                                                • 059   キン と 冷 えただしは 、 ジャスト な 塩梅 で 、 爽快 な 酸味 が 堪 りません

                                                                                  • 059   御所車 の 車輪 を 連想 させる すだちの 輪切 りが 全面 に 浮 かぶ 様 は 、 見 るからに 涼 しげです

                                                                                    • 062   出汁 を 最後 まで 飲 み 干 すと 体中 が 洗 われるような 気 すらする 逸品 です
                                                                                      • 061   出汁 を 最後 まで 飲 み 干 すと 体中 が 洗 われるような 気 すらする 逸品 です
                                                                                      • 062   出汁 も 全部 サラッ と 飲 めてしまうような 美味 しい 出汁 でした
                                                                                      • 069   出汁 を 最後 まで 飲 み 干 すと 体中 が 洗 われるような 気 すらする 逸品 です

                                                                                    • 065   非常 に 上品 かつ 贅沢 なだしだけでも 涼 しいのに 、 スダチ が 一層 の 清涼感 を 出 してくれる 、 まさに 夏一番 の メニュー

                                                                                      • 067   どうも 、 十割 に 慣 れているせいか 、 好 みが 十割 に 向 いてしまう

                                                                                        • 067   もちろん 、 十割 にも 多少 のつなぎが 入 っているのは 承知 している
                                                                                          研究開発blog