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口コミ一覧 : 月波 [食べログ]

北新 刺身 松茸 白子 食材 小鉢 河豚 甲羅 座敷 和食 松葉 雲丹 刺身盛 牡蠣 料理 海老 炭火 割烹 伊勢海老 豪快 アワビ 肉厚 銀杏 接待 出汁 新地 居酒屋 接客 伊勢 豪華 煮物 前菜 大将 品目 北新地 再訪 個室 上品 値段 乾杯 予約 カウンター 贅沢 満席 茶漬 高級感 調理 満足 素材 訪問 外観 味噌 一匹 塩加減 店主 魚介 食感 大粒 満腹 松葉蟹 雰囲気 店内 山形牛 理法 敷居 評価 期待 マツタケ 食事 日本酒 馳走 繊細 一品 大食 炊き込みご 奥の座敷 一階 味付 生姜 残念 マグロ コストパフォーマンス ふぐの白子 焼酎 常連 卵焼 注文 天然 絶妙 コース 新鮮 大阪 印象 野菜 塩焼 半身 刺身盛り合わせ 千円 圧倒 季節
おおい 4%     厚い 6%     心地よい 4%     速い 6%     興味深い 4%     甘い 19%     旨い 6%     薄い 6%     美味い 6%     高い 34%     おいしい 26%     かしこまる 6%     すくう 4%     はちきれる 8%     掘る 8%     しゃぶる 6%     凝る 4%     だく 4%     しきる 4%     あぶる 4%     炊き込む 15%     炙る 4%     コリコリ 4%     総じて 4%     まるまる 4%     丸ごと 6%     しゃぶしゃぶ 4%     あかん 4%     一杯 6%     ドキドキ 4%     しみじみ 4%     たっぷり 13%     それほど 6%    

  • Total Integration
    • 0今回 訪問 したお店は、数年前から グルメブログ などで「ＣＰ の素晴らし いお店」と紹介 されていた「月波」です 前日 にその週の金曜日の夜8時の予約 の段階で駄目 でした 豪華 な食材 を確認 しての訪問 だったのですが、２０時までならということで予約 が取れました ７００ ０円のおまかせコース のみとなっており，真ん中の９００ ０円のものをお願いし たのですが、７５００ 円値上がり したとのことです 食べログと公式ＨＰの店舗情報では１７時～でしたが、お店の営業時間 は１８時からでした 早めに着いてします もちろん1000円の菜摘 みランチ をチョイス 他にも牛スジ丼とかもあり、そちらもかなり興味がありましたが、なかっお店の中に通していただけなかったのは助かりました ただ、お料理 の開始は１８時からでした 靴を脱いで上がると、畳に座布団を敷いた掘り炬燵式カウンター があります カウンター 上の籠には松茸 が山盛りに積み上げられていました ライブ感満載のカウンター 席は既に予約 で満席 とのこと これは絶対 カウンター の方が良かっ たです残念 でした 私達 は奥の座敷 に案内 されました隣は別に予約 が入って いるようという事で、間仕切りをして下さいました 接客 は明るくて愛想がよくて良いですねテキパキしています １８時なって、注文 を取りにきて下さいました 飲み物は生ビール を注文 エビス生ビール です 始めのお料理 のペースは速い ですね 「もずくと自然薯 」「新潟県岩牡蠣 、北海道の雲丹 、徳島県黒鮑」「鱧梅、オクラ」「海老 、シロイカ、ひらめ、まぐろ」まで一気 にきました それから予約 客が続々入って こられ、注文 が立て込み始めたのか急にゆっくりペースに 私達 のペースに合わせ ているのでなく、お店のペースに合わされている感じを受けました それでも・・・白ゴハンでいいぞ まぁ、「お待たせしてすみません」と言って 下さるのでそれほど 嫌な気分 にはなりませんでした が ほどなくして「松茸 、タコ、穴子、枝豆」「じゅんさい」「すっぽん汁」がきました 「じゅんさい」はちょっと匂いが気にな ったので私もお連れの方も合いませんでした 「すっぽんのお椀」はこんなにコラーゲン感の薄くあっさりしたすっぽんは初めて です 「松茸 」は香りは控えめでも、食感 はよく、ポンズをつけて美味 しいものをがっつり食べた い人には もってこいの店です ２回とも訪問 してコース の最後 まで堪能させていただきました またまた次のお料理 を待つ事に・・・しばらくして、「のどぐろ塩焼 き」が出てき ましたこれは美味 しかったです ちょっと時間 がかかるようなのでペースを速めてもらうことに 「山形牛 のステーキ 」「雲丹 ご飯、ぬか漬け」「アップ ルマンゴー」と順番に出てき ました食事 を終え、丁度２０時になりました早めてもらって、お店の人に最初 言われ た時間 内に終わ）のと、ったようです）のと、 お料理 ですが、高級食材 の名前 は出ていますが、品質はそれなりだなと感じま した また、お酒はか少々高い と思いま す 同じコスパ がよく高級食材 が出てく るお店なら、「 北新 地 穂の河 」の「割烹 食べ放題＆飲み放題のカウンター ・フェア」の方が断然お得だと 私は 思いま す 今回 はテーブル 席でしたが、カウンター 席ならまた違った感想抱いたかもしれません 期待 が大きかっただけに少々辛口になってしまいました が、接客 は良かっ たですよ ご馳走 様でした

  • 0010   「 山形牛 の ステーキ 」 「 雲丹 ご 飯 、 ぬか 漬 け 」 「 アップ ルマンゴー 」 と 順番 に 出 てきました
    • 010   更 に 驚 きの 焼 き 物 、 巨大 鮑 とその 肝 、 雲丹 、 河豚 の 巨大 な 白子

  • 001   ＜ ' 09.5 初訪 ＞ kurea さんの 2008 年度 … １ 番 ドキドキ ワクワク させてくれたお 店 No .1 に 輝 きましたぁ （ 笑 ） を 参照 に 、 こちらを 予約 し 、 上司 と 共 に 訪問
    • 001   前日 に 予約 しての 訪問 だったのですが 、 ２０ 時 までならということで 予約 が 取 れました

  • 001   「 もずくと 自然薯 」 「 新潟県岩牡蠣 、 北海道 の 雲丹 、 徳島県黒鮑 」 「 鱧 梅 、 オクラ 」 「 海老 、 イカ 、 ひらめ 、 まぐろ 」 まで 一気 にきました

    • 001   ほどなくして 「 松茸 、 タコ 、 穴子 、 枝豆 」 「 じゅんさい 」 「 すっぽん 汁 」 がきました

      • 003   新地 でこのお 値段 豪華 食材 に 圧倒 されて 、 次 はかなりの コスパ やと・・・ 銀杏 ご 飯 ＆ 漬物 ぬはーお 腹 いっぱい ♪ あんぼ 柿 ご 馳走 様 でした
        • 003   で 、 次 は・・・ 銀杏 ご 飯 ＆ 漬物 ぬはーお 腹 いっぱい ♪ あんぼ 柿 ご 馳走 様 でした

      • 003   『 下桂茶屋月波 』 での 豪華 酒宴 のお 話 し 続 き （ 前回 は コチラ ） メイン 写真 は 『 鯨 の 刺身 』 牡蠣 ・セコガニ・ 牡蠣 ・クエ・トロ・セミエビ・ウニ ときて 鯨 か

        • 003   ただし ！ 酒 は 、 居酒屋 価格 じゃ 無 いです ヽ （ ´ ∀ ｀ ； ) ノ バカ 高 くも 無 いが 、 小粋 な 和食 屋程度 な 相応 の 値段

          • 003   ホ っとする 美味 さ ヽ ( ゜ ∀ ゜ ) ノ で 、 次 は・・・ 松葉 蟹 ＆ 松茸 の 炭焼 き 松葉 蟹 と 松茸 をどっさりと 炭火 焼

            • 004   ○ 料理 ・ 味 ■ 味 ： 5 ■ 見 た 目 ： 4 ■ プラスアルファ ： 5 ○ サービス ■ 出 る 速 さ ： 4 ■ 接客 ： 4 ■ コストパフォーマンス ： 4 ○ 雰囲気 ■ 混雑具合 ： 3 ■ 席 の 過 ごし 易 さ ： 3 ■ 内装 ： 4
              • 017   とにかく 雑誌 に 載 ってた 内容 とは 別物 だったので 、 どんどん 手 を 抜 いていったのか 、 たまたまだったのか ･ ･ ･ 最終的 に 接客 面 では キチン ともてなしてくれていたので 、 気持 ち 良 く 帰 ることができましたが 、 もう 行 くことはないでしょう

            • 004   つっついてる 間 に 、 さっきまで 動 いてた 焼 きな 伊勢 エビ のぶつ 切 りが 、 どんぶりいっぱいやってきました
              • 016   カウンター に 通 されると 、 ご 主人 が 大 きな 伊勢 海老 を 半分 に スパン ！ ！ と 切 ってました

            • 004   ( 2010 年 5 月現在 【 CP4.25 】 ! ! ) 場所 は 、 ANA クラウンプラザホテル 近 く 、 国際 モータープール の 向 かいの ビル の １Ｆ です

              • 004   大食 い ( 高校生男子並 みに 食 べます ) の 私 は 大満足 ですが 、 これ 普通 の 方 は 無理 ですね

                • 007   で 、 次 は・・・ 山形牛 の ステーキ A5 の 山形牛 だったかな ？ 目 の 前 の 陶板 かなんかで 焼 いてくれます
                  • 003   で 、 次 は・・・ 山形牛 の ステーキ A5 の 山形牛 だったかな ？ 目 の 前 の 陶板 かなんかで 焼 いてくれます

                • 007   この 筍 の 美味 しい 事 、 それから 豪華 お 刺身 盛 、 など 投稿 されてる 写真 の 通 り （ あたりまえか

                  • 007   はじめは 蕨 、 筍 ・・ 今頃 どこで ？ と 思 いますが 天満市場 で 鹿児島産 がありました

                    • 008   食材 が 良 いので 満足 度 は 高 いですね ☆ 会計 は 、 料理 予算 8000 円 に 梅酒 ２ 杯 、 柚子酒 １ 杯 で 20300 円 / ２ 人 ( 10000 円 / 人 ) でした
                      • 008   繊細 な 料理 、 、 って 感 じじゃなくて 、 豪快 に 、 良 い 食材 を シンプル に 頂 く

                    • 008   これは ヤバイ ☆ 旨 い ☆ ネギ も 中 が クリーミー で 、 鍋 に 入 っていた カブ も トロトロ でした ☆ しかし・・そろそろ 限界 が
                      • 008   これは 、 旨 い ☆ ネギ も 中 が クリーミー で 、 鍋 に 入 っていた カブ も トロトロ でした ☆ しかし・・そろそろ 限界 が

                    • 008   常連 一人 客 や 、 料。慣 れしてそうなお 客 と 大将 の 薀蓄 やり 取 りを 聞 くのも 楽 しかったです ( 笑 ) 少量 ・・・と 頼 んでいたので 、 「 いけますか ？ 」 etc と 量 を 確認 しながら 出 してくれました ☆ ○ お 任 せ コース 予算 8000 円 ① 生牡蠣 ： ちゅるんと クリーミー

                      • 008   ② 松葉 ガニメス のほぐし 身 ③ 造 り ： あわび ＆ うに 「 あわび 、 １ 個 いけます ？ 」 と 聞 かれたので・・・ １ 。捌 いていただきました

                        • 008   ⑪ 苺 ： あまぁい ☆ 他 に 松葉 ガニ と 銀杏 の 混 ぜご 飯 もあったそうですが・・・ 無理 です

                          • 009   自然薯 がこれまた 思 ったよりも 癖 がなく 、 ハモ との 相性 も 良 く 、 甘 くて 美味

                            • 009   最後 に 、 たんばめし （ なますじこ・ぎんなん・くり ） 、 で デザート が 、 さいじょうがき・ながの パープル

                              • 009   じゅんさいそのものの シャキシャキ とした 歯 ごたえと 、 寒天状 の プリプリ とした 膜 が 何 とも 美味 ！ 次 にまた 旬 な 素材 の 鮎 の 塩焼 き

                                • 009   そして 、 豪華 舟盛 り ！ せみ 海老 の 甘 さに 驚 き 、 美味 しい ！ （ ボキャブラリー のなさが 悲 しい ） 大間 の トロ の 美味 しさを 凌駕 するせみ 海老 の 美味 しさ

                                  • 009   その 後 、 焼 き 物 がきんき 、 椀物 がすっぽん 、 かにを 挟 んで 、 山形牛 の 鉄板焼

                                    • 009   山菜天婦羅 ・ 鮎 の 塩焼 き 刺身 盛 り 合 わせ ： せみ 海老 ・ひらめ・ トロ （ 大間 ） ・あわび・ ウニ 椀物 ： 自然薯 ・はも 焼物 ： ぐじ・おこぜ 前沢牛 の 鉄板焼 鯛茶漬 け・ 漬物 マンゴー （ 宮崎産 ） 前菜 が 初夏 の 風物詩 である ハモ とじゅんさい

                                      • 010   大阪 のほんまさんという 方 が レビュー を 書 いておられて 、 「 北新 地 № 1 の ＣＰ 」 に 魅 かれ 以前 より 行 ってみたかったお 店
                                        • 010   北新 地 の 喧騒 の 中 、 雑居 ビル の 一階 、 入 って 直 ぐつけ 場 と 距離 の 近 い 、 感 じのいい カウンター に テーブル 席

                                      • 010   炭火 の 香 り 、 雰囲気 は 、 割烹 というより 高級居酒屋 と 言 った 方 が 相応 しいかも 知 れません

                                        • 010   肝醤油 と 鮑 を 一緒 に 頂 くと 、 何 とも 言 えない 磯 の 香 りに 鮑 の 甘 さと 肝 のほろ 苦 さが 絡 まり 、 絶妙

                                          • 010   身 は 適度 に 繊維質 でぷりっとしながらくどさの 全 くない 上品 な 脂 が 口中 に 広 がります

                                            • 011   ( 2008.12 ) 前回 お 食事 をして 大変 楽 しく 過 ごさせて 頂 いたので … クリスマス な ケーキ を 阪急百貨店 の グラマシーニュー ヨーク で 購入 してからこちらへ 向 かいましたぁ … 車 を 近 くの 駐車場 にとめて お 店 の 前 まで 来 ると … 店主 がお 客様 の 送 り 出 しを ! ! そこで 小 さな 男 の 子 と 可愛 い 女 の 子 がいる 家族 と 一緒 に 記念撮影 を ( # ^ . ^ # ) ほのぼのしますね ～ 小 さな 男 の 子 が 店主 の 手 に パチン と タッチ して 最高 に 美味 しかったぁって 伝 えていましたぁ … そして 女 の 子 も モジモジ しながら 美味 しかったぁって 店主 の 手 にちょこんと タッチ してなんて 微笑 ましい 光景 なんだろうとやっぱり 月波最高 なんですね ～ お 子 ちゃまには ヒーロー に 見 えているのかもしれません ね ～ 私 も 小 さい 時 に 知 りたかったなぁ お 父 さんお 母 さんも 素敵 です （ * ^ _ ^ * ） そして … 私 も メリークリスマス と 言 って ケーキ を プレゼント すると にっこりと 笑顔 で … 常連 さんでも 全然無 いのですが … 以前 お 食事 をしたときに メチャ 楽 しかったので そのお 礼 を 兼 ねてと 伝 え … どうぞ 店内 へと … 偶然前回 と 同 じ 位置 での 着席 と 相成 りまして … カウンター が 楽 しめるので ヤッター な 気持 ちで スタート です ! ! まずは コーラ で 乾杯 をして （ 笑 ） 蟹 が 食 べれたら 楽 しめるのにね ～ と 言 いながらこちらのお 店 に 来 たので ドキドキ しますね ～ すると 店主 が 無造作 に 取 り 出 したるは 松葉 蟹 ちゃんですぅーしかも 活 け 活 け 元気 に 動 いています ♪ 包丁 であっという 間 に 目 の 前 に （ ● ＾ o ＾ ● ） キャィーン 素敵 な １ 匹丸 ごとですぅ ☆ そして 炭火 で 甲羅 の 蟹味噌 焼 きは 日本酒 が 入 ってそこで 蟹 の 素敵 な 御身足 をしゃぶしゃぶ する スタイル です ! ( ^ ^ ) ! まずは 牡蠣 のぷりっぷりが 供 されます … ちゅるんと １ 口 で 頂 きこちらも ミルキー で 新鮮 です ◎ 炭火 で 焼 き 蟹 タイム も 始 まりです ☆ お 次 は 蝦夷黒鮑 のお 刺身 に ウニ ちゃんがどかぁーんとこぼれ 落 ちるぐらいで 目 の 前 に … 豪快 です ♡ こちらの 山葵 も 美味 しいんですよね ～ 一緒 に パクリ （ ＾ ｕ ＾ ） コリ っとした 食感 の 鮑 と ウニ のまったりさがお 口 の 中 で 楽 しめます … 山葵 の アクセント 付 きで 肝 ちゃんも パクリ （ ＾ ◇ ＾ ） この 楽 しみ 方 が 「 月波 」 さんですね ～ 蟹 が 焼 き 上 がりまして 身 を 少 しほぐすと この 香 りがご 馳走 ですね … 身 を パクリ （ ＾ ｕ ＾ ） うわぁー 先 ほどまで 元気 に 動 いていたので 新鮮 で 身 がめちゃ 柔 らかいです ◎ そして 蟹 の 甲羅 ちゃんで キラキラ した 足 をしゃぶしゃぶ ～ ＼ ( ~ o ~ ) ／ 半生状態 で 食 べてくださいとのこと … パクリ （ ＾ ｕ ＾ ） じゅわぁーわぁーこれはたまりませんね ～ お 口 に 広 がる 幸 せ 度数 が ハンパ なく 高 いですぅーちょっとお 酒感 を 感 じたのでもう １ 本 は 少 し 後 での お 楽 しみに … お 爪 もふっくら 焼 き 上 がり パクパク 食 べます 食 べます ☆ そしてお 造 りの 盛 り 合 わせが 大 トロ ちゃん ＆ 鯛 ＆ 平目 ちゃんの ３ 種類 は 縁側 ちゃんもあり … とろける 大 トロ と 山葵 のせが Good ! ! 鯛 も 今 まで 食 べた 中 で TOP クラス な 印象 です … ヒラメ ちゃんも 楽 しめましたね ～ ☆ 蟹味噌 も イイ 状態 に パクリ （ ＾ ｕ ＾ ） 滋味深 いお 味 に ニコニコ です （ ＾ ｖ ＾ ） そこの 先 ほどの 蟹 の 足 を クネクネ しゃぶしゃぶ して 旅行 気分 で 楽 しめますね ～ ここでまったりしていると ( # ^ . ^ # ) 店主 がまだまだほんの 前菜 ですと （ 笑 ） ニヤリ 期待 感 が 高 まりますね ～ そしてお 次 は 河豚 の 白子 たっぷり 柚子 の 器 に 入 って カブラ 蒸 しです スプーン ですくう と 贅沢 にも パンパン にこぼれ 落 ちるぐらい 入 っています ( ^ o ^ ) 丿 パクリ （ ＾ ｕ ＾ ） うぅ ～ ん クリアー なお 味 で Good ! ! 柚子 の 香 りもさっぱりたっぷり 頂 けます ( ^ o ^ ) ／ そして 寒鰤 の カマ 焼 き 皮目 の パリッ とした 部分 と ジューシー な 部分 を 楽 しめるのでお 箸 がとまりませんね ～ ♪ そしてお 次 は アコウ の 身 の 肉厚 さが 印象 的 で （ ● ＾ o ＾ ● ） 普通 のお 店 では 出会 えない １ 品 に ☆ そしいて 蝦夷鹿肉 の ステーキ が ミディアムレア で 山葵 をのせて パクリ （ ＾ ｕ ＾ ） ジューシー で 臭 みもなく 素敵 な 味 わいに 満足 満足 ～ そしてごはんは 蟹 の 土鍋 ごはんでまずは １ 杯目美味 しいですね ～ ２ 杯目 は 大 きな カラスミ と 一緒 に ( # ^ . ^ # ) モグモグ これはたまりませんね ～ ペロリ 平 らげて （ ＾ ｕ ＾ ） ３ 杯目 はお 焦 げつきでお 茶漬 けに ( # ^ . ^ # ) 生姜 の 香 りで サラサラ ～ ご 馳走 さまです ☆ デザート は 大 きな 苺 ですぅーこだわりの 人 が 作 るので 納得 いかないと 送 ってきてくれないそうです （ 笑 ） この 苺 パクリ （ ＾ ｕ ＾ ） 思 わずうまぁーいあまぁーいって 声 を 出 す 人多数 でしたぁ （ ＾ ｖ ＾ ） １ 年 のお 食事 の 総決算 を 終 えしばし 余韻 に 浸 りながらお 会計 を ( # ^ . ^ # ) またまたびっくりの 22000 円 です １ 人 10000 円 でこのお 料理 との 出会 いは 奇跡 ですね ～ 素敵 な 店主 に 感謝感謝 なお 食事 タイム でしたぁ また 2009 年 も 機会 を 見 つけてお 邪魔 しなくては （ 笑 ） その 次 の 日 に 友人 に 紹介 したらその 日 の クリスマスディナー に 訪店 ! ! 私 たちよりもたくさんの 品数 を 楽 しんだそうです （ 驚 ） 面白 いお 店 です

                                              • 013   水曜日 にその 週 の 金曜日 の 夜 8 時 の 予約 をさせていただいたのですが 、 テーブル 席 を 難 なくとれました
                                                • 009   奥 の 座敷 にするか 、 カウンター 席 にするか 悩 み 、 ゆっくり 話 ができるということで 、 座敷 を 選択

                                              • 014   カニ の 炭火 焼 き 、 カニ の 甲羅 焼 きしながらそれでかにしゃぶをしたり 、 あわびのお 造 り 、 お 造 り 盛 り 合 わせ （ 本間 の マグロ や クエ も・・・ ） 、 鯛 の 煮付 け （ 魚通 に 言 わせるといい 鯛 らしい ） 、 キジ のお 鍋 、 Ａ５ 級 お 肉 （ どこ 産 か 忘 れました・・・ ） 、 残念 ながらここでみんな ギブアップ
                                                • 014   この 時点 ですでに ギブアップ しかかっていたのですが 、 何 とか 食 べると 5 品目 に ロールキャベツ と イセエビ を 煮 たものがこれまたどどーんと・・

                                              • 015   小上 がり （ 小 さな 半個室 ） を 予約 したので 、 ご 主人 が 豪快 に 腕 をふるってらっしゃる 姿 が 拝見 できなかったのがちょっと 残念 でしたが 、 まわりに 気 を 遣 うことなくおしゃべりできたのは 良 かったです
                                                • 015   もくもくと 魚 をやく 煙 が 香 って カウンター 席 に 鈴 なりのお 客 さん 、 小上 がり 席 もびっしり

                                              • 015   予約 は 前日 の ２２ 時 ごろに 突然電話 しましたが 空 いているお 席 があり （ 水曜 だからか ？ ） 、 二人 予約 をしました

                                                • 015   陶器 の 器 に 目一杯 の 熱湯 が 注 がれた 中 に 、 金属製 の 徳利 がおかれており 持 ち 手 が 熱 くなりすぎて 取 り 出 すのに 難儀 したのと 、 徳利 の 形状 がお 猪口 に 注 ぎにくく 、 中 の 酒 も 熱 すぎました

                                                  • 016   これは 流石 に 私達 には 関係 ないんだろうなぁ ～ と 横目 で 見 ながらお 飲 み 物 を 注文 ！ 梅酒 の ソーダ 割 りを 頼 みました
                                                    • 016   梅酒 の ソーダ 割 り 、 ウーロン 茶 を 頂 いて 、 2 人 で 2 万弱 ！ ホント ＣＰ の 良 いお 店 でした

                                                  • 016   脂 の 多 い トロ にはわさびたーぷり 載 せても 大丈夫 ！ これが 美味 しいんです ♪ 網 で ノドグロ 焼 き 始 めたぞ ！ と 思 っていたら 、 いきなりすっぽん 汁 ！ すっぽん コラーゲン 肉厚 ぅ ～ 明日 の 朝 は 私 のお 肌 がぷりっぷり ？ ？ 美味 しかった ！ ！ すっぽん 好 きの 私 は 大満足 ！ ！ ノドグロ の 塩焼 き 登場 ！ ！ 大好 きな ノドグロ 脂 が 乗 っていて 美味 しー ！ 二人 で 1 匹 ！ 半身 ずつ 頂 きます
                                                    • 022   いきなり イセエビ ですか ？ しかも イセエビ がぷりっぷり ！ ！ うんまぁぁぁあい ！ ！ これも 味付 けがいい ！ ！ 辛 すぎず 、 ピリッ といい 感 じ ！ イセエビ の 味 も 殺 してないしうまぁぁい ！ そしてお 刺身

                                                  • 016   もしやこれは 私達 ？ ？ ジャジャジャーン ！ 松茸 が ！ ！ 大 きな 松茸 が ！ ！ 一緒 に 厚岸産 の 牡蠣 に ビシソワーズ がかかって・・・ 春菊 ？ のおひたしも 入 ってました

                                                    • 017   なんでこの 小 さな 可愛 い 小皿 にてんこ 盛 りに 惣菜 が 盛 ってある ？ 確 かにお 腹 がいっぱいにはなりましたが 、 お 客 さんに 美味 しいものを 食 べさせてあげたいという 気持 ちはありますか ？ ただ 数 をこなして 売 り 上 げを ･ ･ ･ 感 が 凄 く 伝 わるという 気持 ちはありますか ？ ただ 数 をこなして 売 り 上 げを ･ ･ ･ 感 が 否 めませんでした
                                                      • 017   ･ ･ ･ なんていうか 、 忙 しくなるから 早 く 数 をこなしたい 感 が 凄 く 伝 わるというか

                                                    • 017   お 刺身 も・・・ 缶詰 コーン は 入 れないほうが・・・ 卵焼 きの 中 の 紅生姜 もどうかと・・・

                                                      • 017   ご 飯物 は アサリ の 炊 き 込 みご 飯 でしたが 、 米粒 が 硬 くて パサパサ してました

                                                        • 017   それでも 一瞬 、 予想通 り 小皿 が 沢山見 え 、 「 わぁ ～ 」 と 華 やかさが 期待 させましたが 、 よく 見 ると 、 一皿一。物凄 く 雑

                                                          • 018   北新 。船大。通 りにあり 、 ちょっと 敷居 の 高 そうな 入口 ですが 、 何度 でも 通 いたい 食 い 倒 れ 大阪 を 満喫 できる １ 軒 です

                                                            • 018   お 刺身 、 特大 のぐじを ドーン と 一尾焼 いたもの 、 ・・・・ 締 めのたこのお 茶漬 けまで 、 お 料理 が 出 てくるたびに 驚 き 、 歓声 をあげ 、 会話 もはずみました

                                                              • 019   ・ 小鉢 ８ 品 トロ のお 刺身 、 ラタトゥユ 、 トマト の サラダ 、 菜 の 花 の サラダ 、 おひたし 、 豚肉 と 水菜 （ ？ ） の 炒 め 物 、 煮豚 、 卵焼 き 、 鳥 のから 揚 げ ： どれもきちんと 作 られていて 、 彩 りも 鮮 やか

                                                                • 020   完全 に ！ もう 、 とろける 舌触 りで 大 きいお 皿 で 出 していただいたのに 一瞬 でした 、 なくなったの ！ そろそろおなかも 一杯 だね・・・って 話 してるときに 、 タイミング よく 出 てきて 嬉 しくもあり 、 食 べきれないので 余 り 残 すのが 「 ウ５ギ の 柳。
                                                                  炊 き 」 人間 ってすごいですね 、 腹 １２ 分目 でも 、 美味 しいものを 目 の 前 に 出 されたら 食 べれちゃうもんなんですね 笑
                                                                  • 002   基本 的 に 、 食材 を 生 かす 調理 法 で 上品 な 味付 け お 任 せでお 願 いしたからもあると 思 いますが ボリューム （ 品数 ） が 多 かったです 腹 １５ 分目 くらい お 腹 いっぱいからもお 料理 がたくさん 出 てきて 嬉 しくもあり 、 食 べきれないので 余 り 残 すのが 好 きじゃないので ちょっと 悲 しくなりました

                                                                • 020   まさか 、 豪快 にゆでて サラダ にして 出 してくれるとわ ！ しかも 、 身 の 切 り 方 の 大 きいこと … 贅沢 にもお 口 いっぱい 頬張 ってしまいました いですね ～ ☆ 特製 みそ ダレ も ウマイ
                                                                  • 008   また 、 違 う 季節 にもお 邪魔 したいですね ～ ☆ 総評 ： ☆ 4.5 ( - 5.0 ) 豪快 な 料理 だが 、 高級食材 の オンパレード

                                                                • 020   も ~ ~ ~ ~ 超美味 しい ！ 相手 を 無視 して 、 独 り 言 で 「 あかん 、 美味 しすぎるやろ・・・ 」 とか 呟 きながら 一気 に 平 らげました ！ は ～ こんな 美味 しいお 刺身 食 べたの 久 しぶり
                                                                  • 004   何。刺身 が 続 いて 出 るのかと 疑問 を 持 っている 場合 じゃなく 、 ボリューム に 圧倒 されます

                                                                • 021   先日 、 念願 の 「 月波 」 へ 行 って 来 ました ！ ！ 毎日料理 人兼 オーナー の 玉田 さん （ でしたよね ？ ） が 、 その 日新鮮 でおいしい 食材 を 買 ってきて メニュー を 決 めるらしく 、 コース の 種類 も 無 し
                                                                  • 020   先日 、 念願 の 「 月波 」 へ 行 って 来 ました ！ ！ 毎日料理 人兼 オーナー の 玉田 さん （ でしたよね ？ ） が 、 その 日新鮮 でおいしい 食材 を 買 ってきて メニュー を 決 めるらしく 、 コース の 種類 も 無 し

                                                                • 021   お 品書 きがないのでうろ 覚 えですが まず , アワビ の 河豚 の 白子 和 え コロ と 春野菜 の 酢味噌 和 え 中 トロ 、 鯖 、 ヨコワ 、 肝 を 挟 んだ カワハギ などのお 刺身 自然薯 の 天 ぷら 牛 すじの 和風 シチュー （ コンソメ 仕立 て ） たこの 煮物 瀬戸内 の ワタリガニ の 蒸 し 物 鱈 の 煮付 け ご 飯 、 お 漬 け 物 ときたのですが 板前 さんに 「 お 腹 いっぱいですか ？ 」 と 聞 かれたので 「 いやまだもう 少 し 」 と 答 えると 、 追加 に 佐賀牛 の ステーキ が ！ 「 うちはお 客 さんが 満腹 になるまで 、 お 出 しするんですよ 」 との 笑顔

                                                                  • 022   ) でも 、 少 し 食 べました （ * ' ‐ ' * ) カキ ぷりっぷりでうまぁぁぁあ ！ ！ ！ でっかい ！ ！ いっぱい 入 ってる ！ ！ 味 もたくさんだしが 出 てておいしそうだなーって 思 ってたらこんなとこで 出 てきた ！ ！ お 腹 いっぱいやわーーーー ！ ！ うわぁぁん ！ ！ もっと 食 べたいのにお 腹 が 破裂 するーー
                                                                    • 022   ) でも 、 少 し 食 べました （ * ' ‐ ' * ) カキ ぷりっぷりでうまぁぁぁあ ！ ！ ！ でっかい ！ ！ いっぱい 入 ってる ！ ！ 味 もたくさんだしが 出 てておいしーーーー ！ ！ うわぁぁん ！ ！ もっと 食 べたいのにお 腹 が 破裂 するーー

                                                                  • 022   新地 は 色々 お 店行 ってるけど 、 ここの 刺身 は 本当 に 美味 しい ！ ！ ！ ！ ！ ！ 少 しあぶってたり 、 「 これお 肉 ？ 」 って 思 うくらい 脂 がのっているぶり 刺身 … 絶品 でした
                                                                    • 020   新地 は 色々 お 店行 ってるけど 、 ここの 刺身 は 本当 に 美味 しい ！ ！ ！ ！ ！ ！ 少 しあぶってたり 、 「 これお 肉 ？ 」 って 思 うくらい 脂 がのっているぶり 刺身 … 絶品 でした

                                                                  • 022   カウンター に 座 ったのでおいしそうな 料理 が 作 られている 様子 が よく 見 えて 興味深 かったです
                                                                    • 001   靴 を 脱 いで 上 がると 、 畳 に 座布団 を 敷 いた 掘 り 炬燵式 カウンター があります
                                                                    • 022   入口 からすぐに 、 掘 りごたつ 風 に 足 を 入 れて 座 れる カウンター と テーブル があります

                                                                  • 022   どっちも 味 がしっかりしゅんでておいしーーーー ！ ！ 母 が コロ が 懐 かしいとお 店 の 方 と 盛 り 上 がって 話 してました
                                                                    • 022   これも 甘 い シロップ に 浸 かってて リンゴ も 蜜 がたくさん 入 ってるのだし おいしーーーー

                                                                  • 022   トロ 発見 ！ ！ うんま ！ ！ とろけるーーーーー ！ ！ いい ネタ ！ サーモン もとろけるーーー ！ ！ おいしーーーー ！ ！ 次 に 蟹 のゆでたのと 生蟹足

                                                                    • 022   きらびやかな 新地 の 真 ん 中 あたり 、 全日空 ホテル のすぐ 近 くに 落 ち 着 いた 雰囲気 の 格子戸 が 見 えます

                                                                      • 022   ゆでたのは 安物 の 蟹 でも 好 きだけどこれはまぢおいしい ！ ！ ！ ！ うわぁぁぁこれもぷりっぷり ！ ！ おいしーーーーーー ！ ！ ！ ( ノ _

                                                                        • 023   皆 さんの 評価 が 高 いので 会社 から 遠 かったんですけれど 、 期待 を 胸 に 昼休 みに 連 れと ３ 人 で 行 くことに

                                                                          • 023   ただ 、 ゴハン が 牡蠣 の リゾット とやらで 、 ベチャベチャ してあんまりおいしくなかった

                                                                            • 024   今回 その 中 でも 出色 だったのが 「 コロ と 蕪 の 椀物 」 、 コロ の 食感 、 脂分 と 蕪 の 甘 みそして 出汁 の バランス が 実 に 絶妙 でした

                                                                              • 024   ○ 厚岸産生牡蠣 、 天然 ごぼうの 胡麻味噌 和 え ○ 天然 舞茸 ○ 山口産鯖寿司 、 椎茸 の 味噌 しぎ ○ 松葉 蟹 の 刺身 、 蒸 し セイコガニ ○ 鯨 （ コロ ） と 蕪 の 碗物 ○ 造 り ～ 一本釣 り 鮪 の 赤身 、 くつ 海老 、 シロイカ ○ キジ と 下仁田 ネギ 、 蓮根 の 蒸 し 物 ○ 焼 き 蟹 ○ 手打 ちの 釜玉 うどん ○ 水物 ～ ル・レクチエ 、 ピオーネ 総 じて 全部美味 かったです

                                                                                • 025   他 には 、 すきやき 膳 （ １２００ 円 ） 、 うな 重 （ １００ ０ 円 ） 、 牛 すじ 丼 （ ９００ 円 ） がありますが 、 ほとんどのお 客 さんが 、 菜摘 み 膳 を 注文 してました

                                                                                  • 025   さらに 、 嬉 しかったのが 、 ごはんが 白 ごはんじゃなくて 、 貝柱 とごぼうの 炊 き 込 みごはんで 、 汁 モノ は ミニ 冷 やし 中華 食 べごたえも 結構 あります

                                                                                    • 025   もやしのおひたし 、 ナス の 煮 びたし 、 カツオ と ハモ の ポン 酢 、 菜 っ 葉 ときのこのおひたし 、 ２ 色 ピーマン の 炒 め 物 、 紅生姜 の 卵焼 き 、 鳥 ミンチ の 団子 、 などなど

                                                                                      • 026   ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ランチ レビュー 今日 は 日替 わり 菜。
                                                                                        御膳 （ １００ ０ 円 ） を 注文 しました
                                                                                        • 017   カウンター の 中 には 膨大 な 数 の 菜。御膳 の 作 り 置 きがあり 、 その 中 の 一 つをひょいと 出 されただけ
                                                                                        • 017   現在 は 本店 は 夜 のみということで 、 近 くの 建物 の 一階 で ランチ （ 菜。御膳 ） のみやってました
                                                                                        • 039   ランチ の 菜。膳 は 少 しずつたくさんのお 料理 が いただけ 、 炊 き 込 みご 飯 、 おそばもついています

                                                                                      • 026   ｘｘｘ の 焼 き 霜造 り 、 きっちりいろんな 食感 を 味 わえるような 盛 り 付 けは 気配 り 最高 です

                                                                                        • 030   外観 は 私的 にはかしこまってなくて 好 きですが 、 飛 び 込 みでは 入 りにくい 感 じです 笑 入 った 感 じは 正直 「 田舎 の 居酒屋 」 っぽいです
                                                                                          • 023   外観 はなかなか キリッ としてて 良 い 雰囲気 でしたが 、 中 に 入 ると 個人的 にはなんだか 家庭的 な 居酒屋 風 に 感 じてしまって 、 ちょっと 残念

                                                                                        • 031   他 に 鯛 など 豪華 な 材料 なのに 、 量 が 多 く 、 美味 しいので バクバク 食 べているうちに （ 止 まらない ） 満腹 になってきます

                                                                                          • 031   早 く 食 べ 過 ぎた ？ ？ 全体的 に 落 ち 着 いていて 、 しっとりとした 上質 な 空気 、 見 た 目 も 食 べても 美味 しい 料理 、 そして 量 も 満足 な 素晴 らしいお 店 でした

                                                                                            • 032   ちょっと 敷居 が 高 そうかなぁと 思 って 入 ってみると 中 はそんな 雰囲気 は なく 、 適度 に 高級感 、 適度 に リラックス 感 が 漂 ってます
                                                                                              • 032   いままで 高級 すし 屋 でしか 食 べることが 出来 ないようなお 刺身 や 高級 ステーキ 店 でしか 食 べられない 肉 が 一度 に 味 わえます

                                                                                            • 032   口 コミ でもとても 評価 が 高 くとても 期待 して 行 きました ！ コース のみのお 店 ですが 、 7,000 円 ～ とのこと
                                                                                              • 032   評価 が 分 かれる 店 ですが 、 値 は 張 りますが 夜 に 行 くことをお 勧 めします

                                                                                            • 035   料理 はというと ダイナミック さはありますが 、 素材 の 味 を 生 かしたって 言 ったらきれいですが 繊細 な 和食 ってかんじではありません
                                                                                              • 035   使 っている 素材 は 確 かにいいものを 使 っているのですが 、 残念 ながらお 料理 の 味付 けが 私 の 口 には 合 いませんでした

                                                                                            • 035   いいものを 使 っているので 、 確 かに コストパフォーマンス 的 には いいのかもしれません が 、 その 素材 が 生 かされてないなぁと 感 じました
                                                                                              • 046   そりゃどれだけ 贅沢 な 素材 を 使 うんだ 、 採算合 うの ？ と 客 に 思 わせるほどですから 、 素材 に 目 がいくのは 当然 なんだが

                                                                                            • 037   なかでも イセエビ の クリーム 煮 、 牛 タン とだいこんの 煮込 み 、 そしてお 刺身 は 文字通 り 舌鼓 をうつあじわいであった

                                                                                              • 038   この 日 は 初 めて 訪問 致 しましたので 、 ７００ ０ 円 のお 任 せ コース を 頂 きました ！ ！ お 店 の 雰囲気 も 居心地 がよく 、 店員 さんもとても 気持 ちのいい 方 で 、 しかも 肝心 のお 料理 は 大満足 ！ ！ ！ 珍 しいものを 食 べさせてくれるし 、 食材 を 惜 しみなく 調理 してくれるし 、 しかも ゴージャス ☆ ☆ ☆ とても 楽 しいお 食事 会 になりました ～ ビール 瓶 を ２ 本飲 んで 、 一人 ７５００ 円 ほどでした
                                                                                                • 004   瓶 ビール 1 本 、 ノンアルコールビール 1 本 、 日本酒 1 杯 が ￥6,000 の 計算 になります

                                                                                              • 041   刺身 や 湯葉 、 南瓜 の 煮物 などかなり ヘルシー な 小鉢 ばかりで 、 どれもしっかりと 作 られています

                                                                                                • 042   次 に 肉 ! 肉 ! 肉 ! がきたっ ! お 腹 はちきれそう ! こだわりのの Ａ４ の 山形牛 だそうです ! ご 飯物 は 釜 で 炊 きの 鯛 ご 飯 ! 蓋 をあけると 特大 の 鯛 の 頭 と 身 がたっぷり 、 目 の 前 でほぐしてくれました ! デザート は 、 いちご ! これまた 大粒 でうますぎです
                                                                                                  • 016   もう 、 おなかいっぱい ！ ！ と 話 してる 所 にお 釜 で 炊 いたご 飯 が・・・ ご 飯 たべるでしょう ？ とご 主人

                                                                                                • 042   聞 くところによると 、 料亭出身 の 料理 長 だそうで 、 出 て 来 る 料理 がどれも 、 月波 グループ の 特徴 である 、 高級食材 の 「 豪快 さ 」 と 料亭 の 繊細 さを 兼 ね 備 えたお 店 を 目指 しているそうでした
                                                                                                  • 010   この 豪快 さが 一 つの 売 りなんでしょうが 、 むしろ 、 居酒屋 風 に 単品 （ 特 に 焼 き 物 ） で 頂 けたらよかったなぁ 、 という 思 いです

                                                                                                • 042   次 に 出 て 来 たのは トロ ! ! 鯛 のあぶり ! ! キジハタ ! ! シマアジ ! ! どれも 新鮮 でうまい ! ! すっぽん スープ がきてこれまた 最高 に 美味 しい ! 焼 き 魚 がまた 豪快 な 甘鯛 ! ! 仲居 さんが 綺麗 に 取 り 分 けてくれ 、 気分 は 料亭 です ! ! 次 になんと ! ふぐの 白子 がでかっ ! これまた トロリ として 濃厚 でおいしぃ

                                                                                                  • 043   大阪 に 日帰 り 出張 だったのだが 、 客先 と 打合 せ 中 に 今日 は 泊 まりですか ？ と 聞 かれ どっちでも 良 いのですが 、 一緒 に 食事 でもしますか ！ と 言 う 流 れになり 急遽検索 客 と 私 の ２ 名 だったので 、 ゆっくり 話 が 出来 て 私 が 好 きな 割。
                                                                                                    系 を 探 した
                                                                                                    • 043   大阪 に 日帰 り 出張 だったのだが 、 客先 と 打合 せ 中 に 今日 は 泊 まりですか ？ と 聞 かれ どっちでも 良 いのですが 、 一緒 に 食事 でもしますか ！ と 言 う 流 れになり 急遽検索 客 と 私 の ２ 名 だったので 、 ゆっくり 話 が 出来 て 私 が 好 きな 割。系 を 探 した

                                                                                                  • 043   最初 に 登場 したのは 松茸 、 牡蠣 、 枝豆 、 かと 思 いきや 下 に 鮎 が 敷 いてありました （ 笑 ） ん ？ ？ いきなり コレ を 出 されたら ２ 人 でお 幾 ら 万円 になるんじゃないかと ドキドキ ものでした もう 後 には 引 けないと 思 い 腹 を 決 めて 会食 お 客 さんも 大喜 びで 召 し 上 がってくれました
                                                                                                    • 016   ビシソワーズ に 合 います ！ 松茸 は 美味 しいのは 当 たり 前 ぇ ～ うふふ すだちをかけてがぶりと 頂 きました

                                                                                                  • 043   龍泉堂 （ 播磨屋 ） 姉妹店 ならぬ 兄弟店 弟 さんがやっています 月波 から 歩 いてすぐ

                                                                                                    • 044   お 店 は 少々忙 しすぎる 感 がしましたが ， 全体的 には ， 費用対効果 でいえば ， 満足 のいく 内容 でした

                                                                                                      • 044   結局 ， 一人 １ 万 ４００ ０ 円 なので ， トータル ではそれほど コストパフォーマンス が 良 いわけではありません が ， 料理 の ９００ ０ 円 は ， 費用対効果 でまずまずです
                                                                                                        研究開発blog