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口コミ一覧 : 和牛懐石 但馬屋 [食べログ]
暗証番号 個室 但馬牛 冷麺 会員制 ユッケ 部位 。懐石 赤身 塩焼 薄切 焼肉 角切 看板 東三国 片面 入店 特選 肉屋 梅田 系列店 三国 理長 雰囲気 手打 醤油 暗証番号を入力 会員 焼肉屋 品書 接待 接客 趣向 高級 料理 完全会員制 一見 銘柄 和。懐石 高級感 前菜 入口 上質 特別 懐石風 ソムリエ 演出 暗証番号を押して コース 部屋 手打ち冷麺 店内 店長 刺身 食事 塩ユッケ 美味 特選いちぼ 掘りごたつ 最適 野菜 サービス 肉の懐石 自家製 血統書 ステー 泡醤油 肉の角切 暗証番号を入力して 満足 サラダ 建物 ステーキ 会員制という 地下 注文 階段 看板もな 予約時 キムチ 知人 抜群 十分 種類 丁寧 紹介 利用 メニュー 食べた 最高 上品 新鮮 邪魔 周年 豊富 仕立 接待には 記念 追加 一品
いかがわしい 4% 悪い 13% 柔らかい 10% 旨い 8% 美味しい 50% おいしい 19% 細かい 6% 良い 34% っぽい 8% 珍しい 8% うまい 6% 炙る 8% 漬け込む 6% 買い付ける 4% いただく 19% ひびく 4% 盛り付ける 17% 行き届く 8% こだわる 10% 掘る 8% 切り分ける 4% 凍る 4% わくわく 8% あっさり 10% 又 6% いちいち 4% ちょこちょこ 4% ゆったり 4% さっぱり 6% ついつい 6% 色んな 8% どの 13% だいたい 4%
- Total Integration
- 0会社から所属する部にご褒美が出たので、お祝いとして課のみんなで利用 しました
利用 する前から噂を聞いていたので、聞けば聞くほど期待 が高まる
当日キャンセルも出来 ないという事で、
もうその日は何があっても這ってでも行く気持 ちで望みました
ちょっといかがわしい 梅田 から少し離れた一帯の中に、暗証番号 、一見 さんお断りのこのお店
間口の狭いところから地下 へ降りて いきます
店内 は豪華な造りで客同士顔をさすこともなく落ち着いた 雰囲気 を作ろうとしてますね
通された個室 には専用のビアサーバー があるのは嬉しい
でも今日のメイン はあくまで何度 もお肉だから
8,000円のお。
懐石の1コース 仕立 てになって、一品 ごとにお品書 きもあるので大変丁寧 です
テーブル には『文月の牛づくし』と書かれ たメニュー が
懐石風 です、どうせなら一人に一枚 ずつほしいともっと洗練された料理 だと思いま すが
以下メニュー は、
●もも肉のきしめん仕立 てジェノベーゼソース
●特選 いちぼの炙り刺し
●ロース 肉の角切 り、肩ば肉らのみぞれ焼き
●プチトマト の詰め物?
●本日 の厳選ステー キ
●牛肉のラー油で食べる 色とりどりのお野菜
●ホルモンの新提案
●本日 の特選 ~しまんぼ焼きしゃぶ&ミノ(*別注)
●キゥイ、ゴーヤのフルーツジは特製ダレにュース
●但馬はらみの漬け込み
●自家製 手打 ち冷麺
●ロース の牛飯
●本日 の小さな ケーキ 、マンゴ ープリン、バニラアイス 、抹茶のシフォンケーキ ?!、パイン、スイカのシャーベット
●コーヒー
どれも美味 しかったですが、私の中で印象 に残ったのは、
別注で頼んだしまんぼ焼きしゃぶとミノ
ミノが透き通った白本当 に美味 しい です久し振りの牛がこんなミノは食べた ことができ、そういった演出 はなかった
あまりミノってぐにゃぐにゃしてて噛み切れないから好きじゃないんですけど、これは違った
なんそうです
だから、他店のていうんだろう貝の刺身 を食べて いるそうです
だから、他店のような感じ?衝撃でしたね
人生初体験 のミノでした
後ははらんぼの焼きしゃぶ
とにかく旨かったもうこれ以上 の言葉 はないですね
飲み物関連では、白ゴーヤとキゥイのジュー スも純の絞ったジュー スで美味 しかったな
ワイン は普段 500円そこらのしか飲んでいない私ですが、やっぱり旨い もんでした
冷麺 と牛飯はどちらかを選びますかぁ
私は牛飯確かに肉は旨い
でももうちょっと汁ダクにしてほしかったかな
いかにも庶民の感想です (笑)
別注とワイン を頼んだ事で一人当たり約13,000円ほどとなりました
高級 なお肉を食べさせてもらいました
ごちそうさまでした
ちなみにお帰りは出ることしか出来 ない木戸からでした
- 001 前菜 からはじまるのですが 、 少 しずついろんな ブイ が 見 た 目 も 綺麗 に 懐石 として 出 されるので 、 楽 しいですし 、 最後 まで 飽 きません
- 041 前菜 からはじまるのですが 、 少 しずついろんな ブイ が 見 た 目 も 綺麗 に 懐石 として 出 されるので 、 楽 しいですし 、 最後 まで 飽 きません
- 001 以下 メニュー は 、
● もも 肉 のきしめん 仕立 て ジェノベーゼソー ス
● 特選 いちぼの 炙 り 刺 し
● ロース 肉 の 角切 り 、 肩 ばらのみぞれ 焼 き
● プチトマト の 詰 め 物 ?
● 本日 の 厳選 ステー キ
● 牛肉 の ラー 油 で 食 べる 色 とりどりのお 野菜
● ホルモン の 新提案
● 本日 の 特選 ~ しまんぼ 焼 きしゃぶ & ミノ ( * 別注 )
● キゥイ 、 ゴーヤ の フルーツジュー ス
● 但馬 はらみの 漬 け 込 み
● 自家製 手打 ち 冷麺
● ロース の 牛飯
● 本日 の 小 さな ケーキ 、 マンゴ ーシャーベット
● コーヒー
どれも 美味 しかったですが 、 私 の 中 で 印象 に 残 ったのは 、
別注 で 頼 んだしまんぼ 焼 きしゃぶと ミノ
- 001 別注 と ワイン を 頼 んだ 事 で 一人当 たり 約 13,000 円 ほどとなりました
- 001 ちょっといかがわしい 梅田 から 少 し 離 れた 一帯 の 中 に 、 暗証番号 、 一見 さんお 断 りのこのお 店
- 002 ・もも 肉 の 細切 り 麺風 ユッケ
・ばら 肉 のみぞれ 焼 き
・ほほ 肉 の 刺身
・ 赤身 肉 のたたき
・ 上 バラ の 寿司
・ハラミ 焼 き ゆず 胡椒風味
・しいたけ 焼 き
・ 春野菜 の サラダ
・ 銘柄 和牛 の ステー キ 泡醤油
・たれ 焼 き
・ 手打 ち 冷麺
・ 栗 の アイス 、 抹茶 の ケーキ
・ etc
すべての 料理 が 出 るまで 、 だいたい 2 時間 半 くらい
- 002 ランプ 肉 も 赤身 の 部分 やったが 、 ランプ 肉 が 一番 やった
- 002 いちぼはお 肉自体 もとても 軟 らかくて 口 の 中 で 脂 が 溶 けた ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~
- 002 タレ 味 の 方 は 、 温泉卵 と 絡 めるととてもまろやかな 味 になりうま ~ い
- 002 < 冷麺 >
薄味 だけれども 、 しっかりと 牛骨 のうまみが 出 ている 出汁 がめちゃくちゃ 美味
- 0035 所謂一見 さんお 肉 の 盛 り 付 けもいちいち ステキ で 目 でも 充分味 わえる !
雰囲気 よし !
おもてなし ( サービス ) よし !
特別 な 建 て 物 に
「 肉食 べたーーい ! 」 と 思 ったら
ホテル で 夜景 を 見 ながら 派手 な パフォーマンス を 楽 しんで・・・ってのもいいですが
こんな 味 かなところで 、 まったりとくつろぎながらいただく 和。
懐石 も
これまたおつなものかもしれません - 003 お 肉 の 盛 り 付 けもいちいち ステキ で 目 でも 充分味 わえる !
雰囲気 よし !
おもてなし ( サービス ) よし !
特別 な 日 に
「 肉食 べたーーい ! 」 と 思 ったら
ホテル で 夜景 を 見 ながら 派手 な パフォーマンス を 楽 しんで・・・ってのもいいですが
こんな 静 かなところで 、 まったりとくつろぎながらいただく 和。懐石 も
これまたおつなものかもしれません
- 004 2010 - 05 - 1111 : 25 : 42 東梅田 和。懐石 「 但馬屋 」 テーマ : 大阪 お 肉 ・ 焼肉 ・ 韓国料理 看板 もない 真 っ 黒 な 建 て 物 に 小 さな 扉
- 013 誕生日 に 太融寺 にある 会員 制 のお 店和。懐石 但馬屋 さんに 連 れて 行 ってもらいました ~ ♪
お 店 に 予約 の 電話 をかけた 際 に 紹介 してくださった 方 の 名前 を フルネーム で 伝 え 確認 がとれると 予約 の 日 と 時間 を 伝 えます
- 019 所謂一見 さんお 断 り 、 紹介 がないと 入 れない ” 和。懐石 ” 屋 さんです
- 035 焼肉 というよりは 。懐石 ですが 色々目 で 楽 しむことが 出来 おまけに 味 も サイコー です
- 042 京都 にある 。懐石 のお 店 で 味 をしめて 以来 、 。懐石 のお 店 に 目 がない 私
- 042 同 じ 。懐石 でも 京都 のとあるお 店 は 、 どんな 味 かな ? とか 次 は 、 何 が 出 てくる ? みたいな 期待 感 が
すごくあったので
- 004 また 違 った 高級 感 と 落 ち 着 いた 雰囲気 で 、 ここが 堂山 であることを 忘 れてしまいそうになりました ( 笑 )
・ 写真 に 入 りきらないお 品書 き
・ 前菜
・ 特選 タレユッケ
これでご 飯軽 く 一膳 は イケ ちゃいます ☆
・レバー のお 刺身
新鮮 でつやつや ☆
・ 特選 エリ の 炙 り
スタッフ の 方 が MY 包丁 を 持 って 焼 いて 下 さいます
- 010 これで 一人 サイズ ? ? と 思 うくらいのお 膳 に スイーツ が 盛 られていました
- 004 千里 の 但馬屋 には 何度 かお 邪魔 したことはありましたが 、 こちらは 初 めて
- 005 系列店 に 行 ったことがない 方 にも 、 いろいろなお 肉 が 食 べれるので 、
どの お 肉 が 美味 しい ( 自分 好 みか ) もわかって 良 いかもしれません
- 014 系列店 に 行 ったことがない 方 にも 、 いろいろなお 肉 が 食 べれるので 、
どの お 肉 が 美味 しい ( 自分 好 みか ) もわかって 良 いかもしれません
- 005 ただ 、 私 は 、 グループ 店 で 、 いつも 注文 する 好 きな 物 も 決 まっているので 、
雰囲気 など 関係 無 く 、 ただお 肉 を 食 べるなら 、
場所 は 、 遠 いですが 、 値段 が リーズナブル な 系列店 の 方 でいいかなというのが 感想 です
- 005 色 んな 銘柄 の 牛 が 食 べれたり 、 ミノ が 薄切 りにしてあったり 、 泡醤油 で 食 べたり 、
普通 の 焼肉 とは 違 い 、 面白 いです
- 014 色 んな 銘柄 の 牛 が 食 べれたり 、 ミノ が 薄切 りにしてあったり 、 泡醤油 で 食 べたり 、
普通 の 焼肉 とは 違 い 、 面白 いです
- 006 お 肉 のほうは 、 さすがに 高級 なお 肉 が 出 てきますが 、 あまりにも 演出 が 懲 りすぎて 味 わいに 行 くというよりは 、 全体 のや サービス を 楽 しみながらお 肉 を 頂 くという雰囲気 を 感 じる 方 が 強 いと 感 じました
- 006 お 肉 の 美味 しさを 味 わいに 行 くというよりは 、 雰囲気 や サービス を 楽 しみながらお 肉 を 頂 くという 感 じです
- 011 お 肉 も ワイン も 楽 しめた
贅沢 な 時間 を 過 ごさせていただきました
- 006 お 肉 は 但馬牛 なのかと 思 ったら 、 産地 にこだわらず 時々 の 最高 のお 肉 を 仕入 れていらっしゃるそうです
- 007 塩 ユッケ と 柿 の ハーモニー … 卵黄 を 使 わない 分 、 お 肉 のお 味 が 楽 しめました
- 007 絶品自家製 テールスープ … 牛 のうま 味 が 凝縮 されたお 味 でした
- 008 食 べ ログ を 見 て 、 気 になっていた 焼 き 肉 やさんです
会員 さんに 紹介 していただかないと 、 一見 さんは 入 れないとのことで 興味 がわきました
仲良 しの グルメ な 友達 に 紹介 してもらい 、 連 れていっていただきました
場所 はちょっとわかりづらいです
本当 に 看板 も 出 ていない 黒 い 建物 で 、 階段 を 下 りていき 、
予約 の 電話 をした 際 に 告 げられた 暗証番号 を 押 して 入 ります
客席 はすべて 黒 を 基調 とした 薄暗 い 個室 です
オーダー は コース ひとつのみです
個室 に ビール サーバー が 設置 されていて 、 飲 んだ 分 の 料金 が 加算 される 仕組 みです
焼酎 や ワイン などもいろいろありました
足 りなければ 追加 もできるようでしたが 、 お 肉 ばかりなのでかなりお 腹 がいっぱいになりました
内容 は 、
ユッケ ・ 生肉 の 3 種食 べ 比 べ・お 肉塩焼 き・ サラダ ・ お 肉 のたれ 焼 き・ ステー キ・ 冷麺 ・デザート ・カフェ です
まず 、 ユッケ かなりおいしい です !
味付 けも 食感 もとてもおいしい です
お 肉 は 本当 においしかったです ^ ^
タン が 本当 においしかった
とても 新鮮 なのでほぼ 生 の 状態 でいただきます
お 肉 じゃないけど ヤングコーン もおいしかったな
お 肉 を 焼 くときは 、 料理 人 さんがお 部屋 まで 来 て 、 焼 いてくださいます
なので 、 一番 おいしい 焼 き 加減 でいただけます ^ ^
お 肉 についてのお 話 もいろいろ 聞 けますし 、 サービス もとても 良 いです
その 日 いただいたお 肉 の 血統書 もいただけます
この 日 はまつしげという 仔牛 ちゃんをいただきました・・
ありがとうまつしげ・・おいしかったよ・・
途中 の サラダ も 、 アンチョビ をつかうところを 牛 を 使 った ソース でお 野菜 をいただく のですが 、
とってもおいしい んです
とってもおいしい んですが・・お 肉 ばかりでもうちょっと アッサリ な 物 も 食 べたかったり・・
冷麺 は 氷 もお 出汁 でできてるので 、 溶 けても 味 が 薄 まることなくいただけます
キムチ やお 酢 を 入 れて 味 を 変化 させていただけます
お 酢好 きなので 、 いっぱい 入 れちゃいました
デザート は 大好 きな マンゴ ープリン と 、 桃 ・ 葡萄 ・アイス です
帰 りはお 茶室 のにじり 口 ? と 思 うような 小 さい 出口 から 出 ます
ここは 、 とても 演出 上手 ですね
いいところでいいお 肉 を 食 べてる 、 という 満足 感 は 得 られます
お 肉 の 味 も 雰囲気 も サービス もいいですし 普段 使 いとかの 焼肉 やさんではないかなと 思 いますが 、
接待 や デート など 特別 な 日 に 連 れていくと 喜 ばれるでしょう
- 026 普段 使 いの 出来 ないお 店 なので 、 連 れて 頂 きたいお 店 リスト に 入 ります
- 009 焼肉 屋 の 接客 で 不愉快 にさせられたことは 皆 さんおありでしょうが
こちらの 接客 は ピカイチ です
- 010 お 味 も ☆ 4 つでお 薦 めでくるくらい 美味 しいですし 、
雰囲気 も 良 いし 、 会員 制 というひびきも ブランド 的 に 感 じられるので 、
デート や 接待 には 良 いと 思 います
- 010 こちらは 完全会員 制 で 紹介 でないと 入店 できず 、 看板 も 出 ていないため 今 まで 以上 に ドキドキ わくわく しながらお 店 へ 向 かいました
- 014 お 味 も ☆ 4 つでお 薦 めでくるくらい 美味 しいですし 、
雰囲気 も 良 いし 、 会員 制 というひびきも ブランド 的 に 感 じられるので 、
デート や 接待 には 良 いと 思 います
- 010 お 店 に 予約 の 電話 を 入 れると 21 時 30 分以降 でしたらお 席 が 空 きますと 言 う 事 で …
待 つこと 事 … 約 1 時間 クルマ をとめる 場所 を 探 したり … コンビニ で アイス ティー を
買 ったりして … そろそろ 時間 なので 向 かう 事 に ! ! 予約 の 仕方 があるそうです ☆ ☆
まず 1 回行 った 人 の 紹介 が 必要 みたいです … 予約 時 にご 来店 されたことがありますか
と 聞 かれ … 無 いですよと 答 えると … 紹介 者 のお 名前 を フルネーム でと 言 われて …
それも 伝 えると … OK みたいな 感 じです … そして 入口 は 暗証番号 を 入力 して 入 ると …
予約 時 の 最後 に 暗証番号 を 教 えて 頂 けます ( 笑 ) ワクワク ~ ドキドキ な 展開 です ☆
お 店 の 前 まで 行 くと 外観 は 落 ち 着 いた 印象 ~ 垂 れ 柳 も 雰囲気 ありますね ~
あっ 入力 の 番号 うっかり 忘 れ 気味 で … なんとか 思 い 出 し 入力 … ピーガシャ …
ひらけ ~ ゴマ みたいな 面白 い 趣向 です ! ! ちょっぴり 緊張 もしましたぁ ( 笑 )
階段 が … あっ 地下 なんだぁ ~ 予想外 でしたぁ … 下 りて 行 くと 右 にえべっさんお 出迎 え
お 店 の 人 がお 待 ちしておりました 的 に 登場 … 名前 を 伝 えると 待 ち 席 でと 案内 されて
お 水 の 音 が 心地 よいのでしばし … 涼 みます … 程 なくしてお 部屋 に 案内 されて …
一番 奥 の 瑞木 と 言 うお 部屋 … 2 人 でゆったり とお 食事 スタート です ! !
まずは ウーロン 茶 で 乾杯 をして … お 茶 は ミニポット 付 きです … 安心感 がありますね ~
前菜 は 夕張 メロン の ユッケ は 牡蠣醤油 で 和 えてるそうです … 味 わいも 塩 ユッケ 風 です
糸南瓜 も 食感 が ◎ で 一緒 に 食 べても 美味 しく 楽 しめますよ ~
生 もの 少 し 苦手 な 人 にも 対応 して 頂 けましたぁ … お 肉 の 燻製 もお 肉 ベーコン 的 で 旨 い
お 造 りは 視覚的 にも 涼 やかな 氷 の 器 で 3 種類 の ロース の 芯 の 食 べ 比 べです ☆ ☆
まずは 1 枚目 ふむふむ … 2 枚目 フムフム … 3 枚目 あっわからなくなってきたぁ ~
それぞれ 食 べた 時 には 違 いがわかるものの … 文章 にするとなると 結構 難 しい …
行 って 食 べてみてください ( 笑 ) 山桃 も 食 べると 嬉 しい 食材 … 塩焼 物 は 5 種類 です
まずは 幻 の 極上 たんから ( ^ o ^ ) / ジュー ジュー 焼 くと … きっと 良 い 炭 なのでしょう …
キレイ に 火 が 入 ります … パクリ と 食 すと 味 わいがなんだか 深 い … 不思議 ~
味 わったことが 無 い 印象 ? ? 塩 が 特別 なのか ? ? 好 みのお 味 でしたよ ~ 1 枚 なので
もう 1 枚食 べたい … なんなら 2 枚 3 枚 と ( 笑 ) お 次 は 上 ミノ の 薄切 りも 焼 きはじめ
食 すと 上品 なそれでいてじんわり 伝 わるうま 味 がこちらも 良 いじゃないですかぁ ~
もも 肉 の 角切 りは 中 に 山葵 が 仕込 まれていて 焼 き 上 げるとじゅわ ~ っとした
山葵 の 香 り プラス α です ! ! 肉汁 がじゅわわ ~ でこちらもお 肉 の 持 ち 味 が 発揮 されて
頬肉 の 薄切 りも 普段 はあまり 食 さない 部位 ですが … お 肉 の 香 りを 十分 楽 しめるお 味
肩 ばらのみぞれ 焼 きは 片面 を 炙 ってくるくる 巻 いて ポン … パク って 食 べると 夏大根 と
お 肉 の ジュー シー さがさっぱり やわらかく イケ ますね ~ 超肉厚 の 椎茸 も 焼 きあげると
野菜 もこだわりを 感 じます … サラダ は 目 の 前 で ガラス の ボウル で 塩 & 胡椒 &
バルサミコ で 和 えて 取 り 分 けて 頂 けます … 上 ミノ の カリカリ 唐揚 げのせで
食感 が パリ っと 楽 しめるのも 嬉 しい アクセント です … ステー キ は 3 種類 のお 肉 から
選 べるそうです … 1 まるしん 2 ひうち 3 らんぷ みなさんならどれを 選 びますかぁ
私 はまるしんを 選 びましたぁ … もっと 早 くに 来店 していると 他 にも 選 べたそうです
目 の 前 で カット … メチャ 肉厚 ですね ( ^ o ^ ) / 3 周年 の 感謝 の 特選 品 だそうです ! !
お 店 の 店長 さん ? ? が ジュー ジュー 焼 いて 美味 しい 状態 で カット 手早 く 取 り 分 けて
自家製 の 泡醤油 & 山葵 と 一緒 に 食 す スタイル です ☆ ☆ 肉汁 がじゅわ ~ で 泡醤油 も …
じゅわわ ~ で 両方楽 しめる 満足 感 の 高 い ステー キ でしたね ~ 2 人 で 150 グラム ☆
たれ 焼物 は 外平 ~ こちらは 網状 に カット されていてお 肉 の 旨味 を 楽 しめるお 味 です
想像 より 柔 らかいです ! ! 特選 ロース は キウイ と 一緒 に 巻 いて 食 べます・・・
こちらは 好 みが 分 かれるお 味 です ( 笑 ) 新 しい 挑戦 をした 心境 です ( * ^ _ ^ * )
万願寺唐辛子 も 炭火 で 焼 き 上 げると 美味 しさ 倍増 です … イエロートマト も
熱々 で 舌 が 火傷 しちゃう 勢 いでしたぁ … 猫舌 なのですが …
熱 い 状態 で 食 べるの 好 きなのです … 困 ったものです ( ^ u ^ )
冷麺 は 冷 んやり カキ 氷状態 で 出 てきましたぁ … あっさり したお 味 で イエロートマト の
直後 に 優 しく 中和 してくれます … キムチ も トッピング 出来 て 少 し 味 わいを プラス で
楽 しめます … お 次 は スィーツ です ☆ ☆ 想像 よりも 素敵 な 3 種 ・・・
白桃 は 超 ジュー シー で 良 い 温度帯 で 甘 みを 感 じれましたね ~ クレームブリュレ も
普通 に 美味 しい 量 も 適量 … 苺 の タルト は ボリューム も 有 り 食 べるのに … 別腹 を
最大限 フルパワー で 稼働 させてなんとか 納 めることが 出来 ましたぁ ( 笑 )
追加 も 出来 ますよ ~ って 合間合間 でお 店 の スタッフ さんが 言 っては 頂 けるのですが
危 なかったぁ ~ 調子 に 乗 って 追加 追加 しているとお 家 に 帰 れなくなり 旅館 のように …
ゴロン したくなる 雰囲気 でしたぁ ~ こんなお 宿 に 泊 まりたい 的 なお 店 でしたぁ
お 洒落焼肉 は イメージ よりも 楽 しく … そして 素敵 で 目 から ウロコ ちゃん 状態 でしたぁ
また 次回 は 記念 日 に 使 っても ◎ な 印象 でしたぁ ( ● ^ o ^ ● )
帰 りに MINI STOP の ソフトクリーム を 食 べて 帰 ったのはもう 当然 のお 約束 ですよね ☆
- 010 しかも 全種類 が 一人一枚 でもう 一枚 食 べたい ~ と 思 うくらいが 最高 なのかもしれません
- 010 ただ 、 ひとつひとつのお 肉 なので 、 最後 らへんになると 胃 がもったりしてきて 、
途中 でお 肉 はもういらないかなという 気分 になりました 、 、 、
- 006 ボリューム はありますが 、 ひとつひとつのお 肉 がさっぱり しているせいか 最後 まで 胃 もたれしたりすることもなく 全 て 美味 しくいただけます
- 010 たれがしっかりしみ 込 んでいてしっかりと 無言 で 味 わって 食 べました
- 014 ただ 、 お 肉 なので 、 最後 らへんになると 胃 がもったりしてきて 、
途中 でお 肉 はもういらないかなという 気分 になりました 、 、 、
- 043 満腹頂 いて 、 しっかりのんでも 、 翌日胃 もたれ ゼロ です
- 010 私 はそんなに 牛好 きで 牛 を 極 めてはいないので 詳 しくないですが 、 素直 に 美味 しいし 、 気持 ちの 良 い 食事 会 だったので 絶対 に 。
究極 の 和牛 を 食 べに 来 ます - 010 内 ももとまるしんを 食 べ 比 べ 、 そして 一番 柔 らかい ランプ 肉 を 最後 に・・・さすが 、 究極 です
- 010 予約 時 に 暗証番号 を 教 えてもらい 、 入口 にて ボタン をおしてやっと 中 へ 入 れるという 珍 しい システム のお 店 です
- 010 ◆ ◇ 料理 内容 ◆ ◇
前菜 : 牛 もも 肉 の ユッケ
お 造 り : 赤身 肉 の タタキ ( 内 もも・まるしん・ ランプ )
和牛塩焼 き : 薄切 り 塩 タン 薄切 り 頬肉 肩 ばらみぞれ 焼 上 みの 薄切 り
サラダ : バーニャカウダ
ステー キ : 厳選 ステー キ
たれ 焼 き : 特。鞍下 ロース
冷麺 : 特製手打 ち 冷麺
甘味 : 爽 やか スイーツ
¥8800 也
私 は 前菜 の ユッケ からまず ヤバ い ~ と 思 っちゃいました
- 010 お 肉 の 上 に オクラ がのっていてこれも 包 んで 片面 焼 きです
- 012 【 料理 ・ 味 】
メニュー は 8,500 円 の 懐石 の コース となってて 、 今回 いただいたのは 以下 の 料理
- 012 【 料理 ・ 味 】
メニュー は 8,500 円 の 懐石 の コース で 、 今回 いただいたのは 以下 の 料理
- 012 もちろん 、 最後 には 店長 が 挨拶 に 来 ていただき 、
帰 り 際 には 外 まで 見送 っていただけるなど 、
接客 はとても 良 かったです
- 012 梅田 ・ 太融寺 の 歓楽街 の 中 、 暖簾 も 看板 もない 、 ただ 真 っ 黒 な 建物 がこのお 店
- 012 ただ 、 コース 中間点 の サラダ 辺 りで 、 少 し 中 だるみというか 、 マンネリ を
感 じたことは 否 めません
- 013 そして 空 いていると 自分 の 名前 や 電話 番号 を 伝 えた 後 お 店 に 入 る 為 の 暗証番号 を 教 えていただけます ( ^ ^ )
1 月 ほど 前 に 予約 時 に 教 えられた 暗証番号 を 入力 していたのですが 誕生日 が 待 ち 遠 しくてたまりませんでした ↑
当日 、 お 店 に 到着 すると 看板 も 何 もありません 、 口 コミ をみて 知 ってはいましたがほんとに 何 もでていなかったです Σ ( ・ 艸 ・ * ) そしていままでに 全 く 気付 かずに 何度 も 前 を 通 ったことがある 道 でした・・・・・
入口 の 中 に 入 ると 本当 に 暗証番号 を 押 すのがあり 教 えてもらっていた 番号 を 押 すと 自動 ドア が 開 いて 中 にはいれました ( * ≧ m ≦ * )
階段 を 下 りて 行 くとまた 入口 があり 、 店員 さんが 少 し 待 ってくださいとのことです
- 013 そして 空 いていると 自分 の 名前 や 電話 番号 を 伝 えた 後 お 店 に 入 る 為 の 暗証番号 を 教 えていただけます ( ^ ^ )
1 月 ほど 前 に 予約 していたのですが 誕生日 が 待 ち 遠 しくてたまりませんでした ↑
当日 、 お 店 に 到着 すると 看板 も 何 もありません 、 口 コミ をみて 知 ってはいましたがほんとに 何 もでていなかったです Σ ( ・ 艸 ・ * ) そしていままでに 全 く 気付 かずに 何度 も 前 を 通 ったことがある 道 でした・・・・・
入口 の 中 に 入 ると 本当 に 暗証番号 を 押 すのがあり 教 えてもらっていた 番号 を 押 すと 自動 ドア が 開 いて 中 にはいれました ( * ≧ m ≦ * )
階段 を 下 りて 行 くとまた 入口 があり 、 店員 さんが 少 し 待 ってくださいとのことです
- 013 頼 んでいる 人 には パイナップル 、 頼 んでいない 私 には ライスペーパー でした ( x_x ; )
ユッケ の 卵 は 生卵 ではなく 半熟卵 で 混 ぜて 食 べると 新鮮 で 美味 しい ~ ☆ ☆
黄身 が 生 でとろとろしてるのと 半熟 で 少 し 固 まっている 所 があり 少 ずつし 味 が 違 って 楽 しめました ↑
汁物
一 . 牛尾 と 大根 の 旨味 スープ
3 日間煮込 んでいる テールスープ です
さすが 、 煮込 まれてる スープ です 、 味 は 濃厚 でお 肉 は 柔 らかくぱらぱらとほぐれていきます ☆
お 造 り
一 . 特選 いちぼ 肉 のたたき
2 枚 だけと 少 ないですが 新鮮 で 美味 しいです ! ( * ≧ m ≦ ) = 3
塩焼 物
自分 達 で 焼 くのですが 、 店員 さんがそれぞれどの くらい 焼 けばいいかきちんと 教 えてくださいます ♪
一 . 肩 ばらのみぞれ 焼
表面 が 白 くなったら 上 の 大根 おろしを 巻 いていただきます 、 塩味 が 付 いているので 何 もつけずにいただいてもあっさり してていいです ↑
一 . 赤身 もも 肉 の 角切
こちらは ビックリ しました 、 もも 肉 の 間 にわさびが 入 っていました ~ Σ ( ・ 艸 ・ * )
肉汁 が 出 てきたら 裏返 して 10 秒 だけ 焼 いていただきます
食 べると 柔 らかくて ジュー シー で good です ☆ ☆
こちらも 塩味 で 、 しかもわさび 入 っているのにそんなに ピリッ とせずすごくあっさり していてよかったです ( ● ´ ω ` ● ) ゞ
一 . 特選 ロース 肉 の 薄切 ( 柚子汁 )
三角上 ばらでした ( ^ ^ )
これが 一番 気 に 入 ってしまいました ~ ↑ ↑ 柚子 の 酢 でいただく のですが 、 とろけまくりで 最高 です ( ( “ o ( ω ) o ” ) )
そして 柚子酢 でさらに 味 がしまっていい 味 になってます ↑ ↑
一 . 上 みのの 薄切
すっごく 薄 く スライス してあります 、 石 の 上 に 乗 っていましたが 石 が 透 けて 見 えていましたよ !
こちらは 炙 るだけですぐにいただけます 、 焼 いてもぺらぺらですがこりこりしていて 美味 しいです ☆
サラダ
一 . 旬 の 野菜 と ロース トビーフ 添 え “ あっさり 和風 ドレッシング で ”
ソース は オニオンソース で 濃 い 目 でしたが ロース トビーフ は 歯 ごたえも 味 も 抜群 でした !
ステー キ
一 . 銘柄 和。
厳選 ステー キ “ 絶品泡醤油 ”
この ステー キ はまるしんとひうちという 2 つの 部位 から 選 んでお 肉 を 焼 く 専門 の 方 が 目 の 前 で 焼 いてくれます ( * ´ ∇ ` * )
私達 はひうちよりもあっさり しているというまるしんを 選 んで 焼 いていただきました - 009 一枚 のお 皿 に 色 んな 部位 が 盛 り 付 けてあって 、
それを 1 枚 ずつ 楽 しむという スタイル でした
- 015 ( 詳細 なお 品 は 、 リンク 先 の メニュー をご 覧 ください )
和牛会席 というだけあって 、 ちょこちょこ と 料理 が 出 てきます
- 015 メイン が 肉 というだけあって 、 毎度 メニュー に 大 きな 違 いは 見 られませんが 、
行 くたびにいろいろ 楽 しませてくれます
- 015 ただ 、 どちらのお 店 も 予約 をしっかり 取 ってから 行 かないといつもいっぱいですし 、 土日 は 生 ものの ネタ が 切 れてしまうこともあるのでご 注意 を
- 015 でも 、 「 また 来 よう 」 と 毎回思 わせてくれますし 、
予約 をしてから 訪 れるまで 、 結構 楽 しみだったりします
- 015 肉 の 数 ほどある 焼肉 店 の 中 には 、
ここよりも 安 くで 高品質 の 肉 を 出 す 店 もあるでしょうし 、
ここよりも 高級 感 のある 店 もあるでしょう
- 015 星 の 数 ほどある 焼肉 店 の 中 には 、
ここよりも 安 くで 高品質 の 肉 を 出 す 店 もあるでしょうし 、
ここよりも 高級 感 のある 店 もあるでしょう
- 016 焼肉 ! というとえ ~ っ ! なんて 言 う 女性 にも 、 とっても 受 けがいいです
- 030 とにかく 焼肉 屋 と 考 えないで 、 行 くことをお ススメ します
- 016 でも 、 ここの 肉 を 食 べてしまうと 、 他 の 店 の 肉 は 食 べられないなぁ
- 022 前回 の 大阪 焼肉 が 鶴橋 を 徘徊 して 適当 な 店 に 入 ったのとは 大違 い
- 016 社長 が 全国回 って 血統 のいい 仔牛 を 買 い 付 け 、 それを 契約 している 酪農家 で 育 て 上 げ 、 提供 してくれているらしい
- 017 もうここから 先 は 、 ほとんど 興奮状態 であんまり 覚 えていません ^ ^ ;
肩 ばらのみぞれ 焼 は 、 お 肉 の 柔 らかさと 特製塩 ダレニンニク 風味 が 効 いて 、
それをあっさり と 食 べさすように オロシ がのせられており 、
つらみは 、 肉 そのものを 特製 ダレ で 食 べ 、
上 みのは 特製 ダレ に 漬 け 込 んでいて 柔 らかくて コリコリ
- 018 ユッケ ・レバサシ・ 塩焼 き・ タレ 焼 き 等々 、 いずれもおいしく 頂 きました
- 019 月替 わりでお 品書 きが 変 わります ( ベース はほぼ 同 じ )
- 019 肉 は 、 まず ハズレ なく 大変美味 しいですが 、
A5 の 但馬牛 系統 の 1 頭買 い ( 鼻紋入 りの 血統書 を 見 せてくれます ) のため 、 その 牛自体 の 良 し 悪 しで 多少 のばらつきはあります
- 021 大阪 で 美味 しい 焼肉 をお 探 しの 方 は 万両 ( 本店 ) や 紋次郎 といった 、
コストパフォーマンス に 優 れたお 店 で 食 べる 事 をおすすめしますね
- 021 今回 は 3 周年 記念 メニュー という 事 でしたが 、
いつもとの 違 いは タン と ミノ が 加 わっている 事 くらいでしょうか ?
・ 塩 ユッケ
・ 肉刺身
・ミノ から 揚 げの サラダ
・ 塩焼 肉 ( 塩 タン 、 ツラミ など )
・ 特選 いちぼ ステー キ
・たれ 焼肉 ( 忘 れました )
・ 冷麺
・デザート
どれも 美味 しいのは 美味 しいですけど 、
お 肉 は 平均点 の 域 は 出 ません
- 002 < 塩焼 き >
タン 、 塩 コショウ だけで 十分 お 肉 の 旨 みを 感 じることができた
- 009 メニュー としては ユッケ 、 タタキ 、 塩焼 き 、 野菜 の 一品 、
本日 の ステー キ 、 タレ 焼 、 冷麺 、 デザート の コース でした
- 022 焼肉 は 喉越 し
焼肉 は 野菜 メイン で 付 けあわせが 肉 の ヘルシー 料理
などの 迷言 を 発 しまくり 周囲 から 変 な 目 で 見 られた 東京 は 広尾
きらく 亭
- 022 今回 は 幹事 ( 女 の 子 ) 、 鶴橋 を 一緒 に 徘徊 したぽっちゃりさん 、 私 の 3 名
- 024 接待 で 連 れてきてもらったり 、 女性 と 来 ることもあります
- 021 接待 で 連 れてきてもらったり 、 女性 と 来 ることもあります
- 024 結婚記念 日 や 接待 で 使 うとかなり 喜 ばれると 思 います
- 024 看板 もなく 、 店 の 入 り 口 を 入 ると 暗証番号 で 扉 が
開 くようになっていました
- 025 暗証番号 を 入力 し 、 隠 れないと あかない 入 り 口 、
もちろん 出口 は 入 り 口 と 違 う 場所 から 出 てきますので
来 るお 客 と すれ 違 うこともありません
デート や 接待 にも
かなり 喜 ばれると 思 います
- 025 暗証番号 を 入 れないと あかない 入 り 口 、
もちろん 出口 は 入 り 口 と 違 う 場所 から 出 てきますので
来 るお 客 と すれ 違 うこともありません
デート や 接待 にも
かなり 喜 ばれると 思 います
- 025 演出 にもこだわっておられる 様 で 、
一 つ 一 つの 部屋 が
落 ち 着 いた 雰囲気 で サービス を 受 けられます
- 025 サービス も 女将 みずから 先頭 に 立 って されてるので
気持 ちいい 限 りです
- 025 A5 の 但馬牛 が
コース でこのお 値段 でいただけて 、
なおかつ 全個室 で ゆったり できます
- 028 色々趣向 はよかったですが 、 お 肉 は 霜降 りで 、 甘 みが 結構 強 く 、 霜降 り 好 きにはたまらないんだろうなーと 思 いますが 、 赤身 派 の 僕 には 少 し 甘 すぎました
- 029 会員 制 だから 変 な 方 はいらっしゃらないかと 思 いきや 、 たまたま カウンター で 横 にいらっしゃった 方 が キャバ 嬢 とお 客様 なようで 下品 な 会話 が 聞 こえてくる 事 が 残念
- 029 会員 制 で 敷居 が 高 い 感 じがしましたが 、 店内 はさほどでもないです
- 029 ( 従業員 の 方皆 さん サバサバ )
ここは 同性 で 行 く 所 ではありません ね
- 030 そのときの メニュー
・ 塩 ユッケ
・ 肉刺身
・ミノ から 揚 げの サラダ
・ 塩焼 肉 ( 塩 タン 、 ツラミ など )
・ 特選 いちぼ ステー キ
・たれ 焼肉 ( 忘 れました )
・ 冷麺
・デザート
演出 、 サービス は 、 他 の 店 では 見 たことないです
- 031 やはり 脂 が 良質 なので 胃 もたれもしません ( ^ - ^ )
デザート も ペロリ と 完食 ○
今 までに 味 も 雰囲気 も
味 わったことのないお 店 ( ^ o ^ )
特別 な 日 に オススメ なお 店 です ◎
- 032 肉 は 但馬屋 グループ ですので 基本 どの お 店 で 食 べても 同 じ 質 です
- 035 但馬屋 さんは 桃山台 東三国 梅田 店 さんどこも 大 ファン です
- 035 特 に 梅田 店 は 暗証番号 を 押 してはいるところからして 女 の 子 には ( なんかすごーい ! ! ) と
抜群 の 受 けです
- 036 お 腹一杯食 べる 店 では 無 いので 、 そこは 自分 も VIP になったつもりで 、 楽 しみました
- 036 とても 高級 感 あふれる 店内 に 、 完全会員 制 というこれまでの 焼肉 の イメージ に 革命 を 起 こす オーナー の 気迫 あふれる 演出 が 伝 わるお 店 でした
- 036 得意先 の 社長 様 にご 招待頂 き 、 暗証番号 付 きの ドア を 入 るという システム で VIP な 対応 に 、 まず 感動 します
- 037 ただ 、 ご 馳走 して 頂 いたので 金額 を 知 らないので
コスパ については イマイチ 判断 はできませんが・・・
- 029 メニュー に 値段 が 書 いておらず 、 ご 馳走 になったので 正直 おいくらかわかりません
- 038 おろしで 食 べたり 、 お 店 の 人 が サーブ してくれたり 、 他 の 焼肉 屋 さんとは
ちょっと 違 う 高級 感 を 感 じることができ 、 そういった 演出 はなかなか 良 いと 思 いました !
- 015 焼肉 屋 というのは 総 じて 原価率 が 高 く 、 ロス も 多 いもの
- 039 行列 ができる 焼肉 屋 さんがお 得意 さんの 為 に 作 ったお 店 とか …
コース 料理 一種類 のみ
- 039 量的 には 充分 ですが 、 評判 ほど 良質 なお 肉 とも 思 えませんでしたし 、 懐石 というほどの 凝 ったお 料理 はありません
- 040 店員 さんは 究極以上 ですといっていましたが ( 笑 ) なるほどです ! !
そして 次 は 4 種 の 和牛塩焼 きの 登場 です ★ ★ 盛 り 付 けがすごく 豪華 で 見 てるだけで 満足 って 感 じです
- 040 料理 は 焼肉 ではなく 和牛 の 懐石料理 ( コース 料理 ) です
- 042 一昨日 、 一足早 いですが クリスマスディナー にこちらへ 行 ってきました
- 042 個室 は 、 掘 りごたつ 式 で 床暖 になっているので 体 が 冷 えずに 良 かったです
- 045 暗証番号 を 押 すと 、 店内 への 自動扉 が 開 き・・・
なんだか アトラクション みたいで 、 わくわく しちゃいます ^ ^ ね
お 肉 の 懐石 ~ ッ ? !
コース の 他 にお 奨 めの 品 を 頂 いちゃいました
- 037 暗証番号 を 押 すと 、 店内 への 自動扉 が 開 き・・・
なんだか アトラクション の 様 で 、 わくわく ☆
お 肉 の 懐石 ~ ッ ? !
コース の 他 にお 奨 めの 品 を 頂 きました
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