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口コミ一覧 : 中村屋 なかむらや[食べログ]

高座 海老名 焼豚 細麺 特中村屋 食券 名店 行列 魚介系 真空 青菜 高座渋谷 店主 券売 再訪 魚介 ラーメン 移転 煮卵 券売機 売機 有名店 半熟 スープ 注文 細切 大和 厨房 店内 超有名 塩味 店員 上中村屋 家系 有名 超有名店 天空落 入店 開店 チャー 接客 神奈川 訪問 チャーシュー 具材 海老名駅 出汁 海老名市 美味 シュー 太麺 一口 サティ 上品 玉子 風味 駐車場 値段 真空平打 物足 味玉 評判 海苔 大和市 炙って 雰囲気 塩ラーメン 案内 黄身 天空落とし 昼時 脂身 印象 醤油 期待 評価 食べた メンマ 旨味 平日 普通 絶品 本丸亭 絶妙 人気店 全体 味付 看板 炙りチャーシュー 種類 来店 洒落 海老名に移転 本店 メニュー 食感 半分 具合 並んで 体的
美味しい 39%     旨い 4%     香ばしい 10%     近い 8%     美味い 5%     細い 13%     物足りない 9%     安い 4%     おいしい 26%     柔らかい 5%     若い 6%     炙る 27%     あぶる 6%     並ぶ 42%     透き通る 4%     知る 8%     しぼる 5%     絡む 8%     好む 5%     頼む 11%     待つ 22%     運ぶ 6%     こってり 11%     あっさり 19%     さっぱり 8%     やや 5%     すっきり 4%     それほど 4%     わざわざ 5%     とても 19%     あまり 14%     一度 5%     しっかり 10%    

  • Total Integration
    • 0三島の「藤堂」でラーメン 屋じゃありませんでした ので 味というより、思い出という感じ魚系のだしと細麺 のを食べ歩いただくようになってるから、オーナーさんが修行したという衝動に勝てることがない透明スープ が大好きで 、nao.的には 今のところ「本丸亭 」がNo.1なので、ずっと、塩ラーメン の方がお気にな るお店は初めて でした 周りは口ぐちに「並ぶ 甲斐あり、バッグンです！！ しかし、気にな ってはいたのですが、（店の前で並んで も食べる べし」と言って いた「中村屋 醤油 」 ようやく伺う機会 に恵まれました 海老名 のSATYが見えてくるその裏の立体駐車場 からすぐのところに列が続いていたこともありました 開店 の３時間 を少しまわっていたけど、行列 ができても焦ることはなくほっとしました 券売 機で、醤油 ラーメン ・780円の券を購入 しば しばらくらくすると、食券 を購入 する方式でした お盆の暑い昼だけに店の前がちょっと緊張して店内 は白が基調になっているからか、明るい カフェ バーみたいなイメージ です オープン なキッチンで低いカウンター といっても３人掛けのテーブル とり、味玉 半分 の焦点が定まったく期待 しているのにコクがあ って飽きがこない感じ ラーメン ってスープ に鶏油を浮かせてあります」とすげないいった感じ 「らーめん（塩/醤油 ）」780円 見た目は「藤堂」の「雫」にそっくりというのか、藤堂がそっくりなのか でも、スープ は薄味のような気がしま す それから、焦がしニンニクがパンチ を効かせています 注文 を受けてから、カットしたチャー シュー を網で焼いていました そして、麺 細めの しこしこ麺がスープ によく絡んで 、実にいい感じ 最後 にトッピング 海苔 の風味 と、叉焼 の香ばし い 香りが 移ってます炙りチャー シュー は、薄めの味付 けで炙って あるため香ばし くて有名 な中村屋、とろとろでとても 美味 しい 集中して食べ進むうちに、薄味のお店の人もいらにはちょっと濃いめに感じていたスープ が程よくなるのでしょう でも、このたび行って きました 下に沈んでいたものが混ざったのかも 「らーめん（しょうゆ）」780円 こちらも見た目は「雫」にそっくりです 塩と同じく、焦がしニンニクのパンチ が効いています 「藤堂」よりしょうゆはきつめかな 何かのついでに近く行く仕事 があったからまで寄ったなら、立ち寄りたいけど、わざわざ 食べに 出かけるまでもないかなぁ」と思いま した ごちそうさまでした

  • 001   海老名 の SATY 、 立体駐車場 からすぐのところにありました

    • 004   海苔 の 風味 と 、 叉焼 の 香 ばしさが Good ！ 青菜 の シャキシャキ 感 も ○ 、 そして 自分 の 中 で 、 特筆 すべきと 感 じたのは 味玉

      • 004   おなじみに 湯切 りも 目 の 当 たりで 見 ることができました
        • 025   おなかいっぱいになったため 、 その 後 は 仕事 に 眠気 が

      • 004   香 ばしさと 焼 き 色 が 素敵 な 叉焼 、 細 く 刻 んだ メンマ 、 青菜 、 味玉

        • 005   高級 なお 出汁 を 頂 いているような 錯覚 すら 覚 えます

          • 005   そんな 神 とも 比喩 される 中村屋 さんが 、 まさか 私 なんぞの 住 む 海老名 に 来 てくださるなんて

            • 008   ここの スープ は ストレート 太麺 （ 本来 これぐらいの 太 さが 太麺 ですよね ？ ）
              • 008   麺 は ストレート 太麺 （ 本来 これぐらいの 太 さが 太麺 ですよね ？ ）
              • 137   麺 は モチモチ の 平打 麺 で 、 スープ との 相性 は 最高

            • 010   ラーメン 界 の 寵児 、 天才 の 名 を 欲 しいままにしてきました

              • 012   厚切 り 炙 り チャー シュー ・・・ 香 ばしく 、 味付 けも 独特 でこれもうまい ！ 青菜 ・・・ 味付 けは 無 しですが 、 スープ と 一緒 に 食 べるので 問題 なし
                • 054   ラーメン はのり 、 ちゃーしゅう 、 半熟 玉子 、 ほうれん 草 みたいな 青菜 、 しなちく 、 きざみねぎがはいっていた

              • 016   特中村。
                塩 は 、 あぶり チャー シュー 、 コロチャー シュー 、 あじ 玉 、 ワンタン 、 メンマ 、 青菜 、 海苔 5 枚 が 入 った 塩 ラーメン です
                • 016   海苔 のかげに 隠 れて 、 80 ％ 食 べるまで 気 がつきませんでした

              • 019   駐車場 は 中村屋 が 入店 している 海老名 サティ の 立体駐車場 を 利用 した

                • 020   うむ 、 ここの ラーメン は 、 さほど 並 ばずに 食 べることで 、 評価 があがる 、 そんな ラーメン なのかもしれない・・・ なんて 、 どうでもいい 仮説 をたてたりしてみたが 、 実際 は 自分 の 方 の 好 みの 変化 というのが 正解 なんだろう 、 昔 、 鮨屋 の 締 め 巻物 は 、 中 トロ 巻 、 それが 鉄火 に 変 わり 、 のり 巻 （ ｶﾝﾋﾟｮｳ 巻 ） に 変化 し 、 今 では カッパ 巻 が ベスト となっている 、 ラーメン の 好 みだって 変 わっているのだろう

                  • 024   炙 った チャー シュー は 燻 の 匂 いがよい 感 じです

                    • 032   脂身 のあるばら 肉 を 炭火 で 炙 って 、 煮卵 が 半分 、 乗 っかっています

                      • 035   一時期若 き 天才 と 謳 われた 店主 の ラーメン 店中村屋 へ

                        • 037   つれは 醤油 素 ラーメン に チャー シュー トッピング してました
                          • 049   スタンダード な 「 らーめん ( 醤油 ) 」 にしてみました

                        • 040   リングィーネ のような 細 めの 平打 ち 麺 の 湯 きりは 表面 が 滑 らかで 舌触 りがよく 、 もちもちしこしこ 食感
                          • 040   リングィーネ のような 細 めの 平打 ち 麺 は 表面 が 滑 らかで 舌触 りがよく 、 もちもちしこしこ 食感

                        • 040   叉焼 と 称 する 煮豚 が 多 い 中 、 ここの 叉焼 は 香 ばしさがあり 、 本当 の 叉焼 が 入 っている

                          • 045   冒険的 で 創作的 な 中村 や essence があった 場所 に 同 じ 店主 が 務 める 大和 の 中村屋 が 移転 してきて 中村屋海老名 となりました

                            • 047   支那 そばや や くじら 軒 、 めじろ などとともに 「 神奈。淡麗系 」 の 大御所的 なお 店

                              • 048   店舗 内 は 、 まるで カフェ のような 内装 で BGM も ラップミュージック が 流 れていました

                                • 049   ちなみに 神奈川 ラーメン ランキング 1 位 は 、 「 塩 ラーメン 日本一 」 と 言 われる 本厚木 の 「 らー 麺 本丸亭 」 です

                                  • 051   魚介 系 の ダシ がとても 良 くて 、 とても すんだお 味 です

                                    • 052   小田急線 の 海老名 駅 まで 、 思 ったより 距離 があった

                                      • 053   海老名 周辺 で 遅 めの ランチ をとろうと 思 い 土地勘 のない 場所 だったので 、 お 得意 の タクシー の ドライバー さんに 聞 いてみよう 作戦 にうってでたところ 、 紹介 されたのがこちら
                                        • 010   そしてこの 海老名 に 移転 、 かの エッセンス の 地 で 再出発 です

                                      • 054   ネギ は 少 なめだが 、 しゃきしゃきの 白 ネギ の 千切 りで 腸内 にとけこんだ 脂分 をすっきり させてくれる 感 じだ

                                        • 058   大和 市 の 頃 の 最寄 り 駅 だった 高座 渋谷 は 急行 は 停 まらないの

                                          • 061   ■ サービス 訪問 した 時間 帯 が 谷間 だったせいもあったのかもしれません が 、 緩 んでいる 感 じがしました
                                            • 130   期待 しすぎたせいもあったのかもしれません が 、 ちょっと 期待 はずれでした

                                          • 062   この 短冊状 チャー シュー 、 半熟 玉子 、 細長 い メンマ は 、 日替 わり チャー シュー ごはんにものっている
                                            • 058   半熟 たまご 、 もやしのような 細 さの メンマ もいいかんじ

                                          • 063   新宿 から 1 時間 弱 か ？ クルマ だったら 、 保土 ヶ 谷 BP の 下川井 IC から 15 分 か 、 横浜 町田 IC からか

                                            • 065   事前 に 選 んでおくという 意図 はわかるのですが 、 実際 に 店員 さんが 注文 を 聞 きに 来 た 際 に 「 注文 決 まりましたか ？ 」 や 「 事前 に 注文 よろしいですか ？ 」 等 一言 あっても 良 いのでは

                                              • 067   休 みか ！ ？ と 思 ったけどちゃんと 営業 中 の 札出 てる

                                                • 068   スープ は 動物系 と 魚介 系 の ブレンド ですが 、 背脂 や 骨髄 の 濁 りが 一切 ない 澄 んだ 綺麗 な スープ です

                                                  • 072   「 塩 」 なのですが 、 一般的 な 「 塩 ラーメン 」 とは 全 く 感 じが 違 います
                                                    • 093   店内 は 、 ラーメン 店 というよりは 、 バー か 居酒屋 な 感 じです

                                                  • 072   06 ’ ChristmasRamen 修行 の 3 軒目 です

                                                    • 072   魚介 系 、 動物系 の 旨味 が 複雑 に 感 じられます

                                                      • 072   ChristmasDinner ですからねえ ･ ･ ･ ･ ･

                                                        • 074   hl = ja q = % E5% A4% A7% E5% 92% 8C % E5% B8% 82 + % E4% B8% AD % E6% 9D % 91% E5% B1% 8B sll = 35.459551,139.384232 sspn = 0.252239,0.44014 ie = UTF8 li = lmd t = m cid = 35434496,139465854,17375188735397092363

                                                          • 078   中 は ジャズ も 流 れ 予想外 に モダン な 店 、 ちょこっと 一風堂的 、 あれよりは 少々重 みがあります

                                                            • 079   のりも 溶 けてしまうとこれも スープ の 邪魔 をしそうです
                                                              • 182   のりも 溶 けてしまうとこれも スープ の 邪魔 をしそうです

                                                            • 085   特 に 青菜 と 焙 り チャー シュー は 無 いほうが 良 いくらい

                                                              • 095   本来 、 太麺 ・ちぢれ 麺 が 好 きな 私 には 会 わなかったみたい

                                                                • 103   と 言 う 事 で 、 たまたま タイミング がよかったのか 、 2 回 とも 待 つことなくすんなり 席 につく 事 ができました

                                                                  • 107   好 み 、 お 腹 の 減 り 具合 、 その 時々 ですご ～ く 判断 が 分 かれそうな ラーメン でした
                                                                    • 149   ただ 昔 を 知 っている 者 としては 、 具 があきらかに 当初 よりも 減 ってしまっている

                                                                  • 108   わざわざ 追加 した 卵 であったが 、 最初 から 半割 りのものが 入 っていた
                                                                    • 108   卵 って ５０ 円 とかを 想像 していたら 、 それが １５０ 円 もした

                                                                  • 108   あとは トッピング も 頼 み １００ ０ 円 を 越 した ； 相当 を 期待 して 出 てくるのを 待 っていると 、 綺麗 な ラーメン が 出 てきた 、 味 もまとまってて 美味 しいが パンチ が 今 ひとつ 足 りない
                                                                    • 041   それに 、 ラーメン 一筋 って 感 じのお 店 の 方 が 、 今後 の 進化 に 期待 できそうでしょ ？ まぁ 、 余計 なお 世話 でした

                                                                  • 108   少 し 高 めの ７５０ 円 だったか ？ ちょっと 高 いな ？ と 思 いつつも 期待 して 注文
                                                                    • 094   周 りの 評価 が 高 いのでかなり 期待 していきました

                                                                  • 108   量 も 少 なく 、 物足 りない 俺 は 吉野家 の 並 を 結局食 べるこことなった

                                                                    • 116   たしかに 海老名 には 、 4 月 には 海老名 ？ へ 移転 してしまうそうです
                                                                      • 041   たしかに 海老名 には 、 名店 といえるお 店 は 多 くない

                                                                    • 127   ラーメン 雑誌 を 持 って 遠方 から 来 ている 人 も 多 いことと 、 せっかく 長 く 並 んだんだし 良 い 物 を 食 べようと 言 うことが 影響 しているのかも
                                                                      • 044   スタンダード な ラーメン を オーダー しましたが 思 ったより 小 ぶりです
                                                                      • 088   座 ってから ラーメン が 運 ばれるまで 、 少 し 時間 がかかるような 気 がしました
                                                                      • 132   しかし 、 並 ぶ 価値 がある ラーメン とはこのことを 言 うのであろう

                                                                    • 137   炙 り 叉焼 は 味付 けと 焦 げが 微妙 な 味 をかもし 出 している

                                                                      • 140   こういう 、 脂 や 骨髄 に 頼 らない 透明 スープ が 大好 きなので 、 大変 おいしくいただきました
                                                                        • 012   角切 り チャー シュー ・・・ 少 し 脂 がお 多 いですが 、 ジューシー でうまいです

                                                                      • 150   平麺 もなんとも 言 えずおいしい 、 炙 り チャー シュー がこれまたおいしい

                                                                        • 162   ラッキー ♪ 魚介 系 の スープ の 柔 らかい 麺 でちょっと 計算 されつくした 具材 、 よくからむ 麺 の バランス が 絶妙 ですね
                                                                          • 162   ラッキー ♪ 魚介 系 の スープ と 計算 されつくした 具材 、 よくからむ 麺 の バランス が 絶妙 ですね

                                                                        • 167   スープ は 確 かにおいしい のですが 、 評判 ほどではない 気 がしました
                                                                          • 130   雑誌 や テレビ での 評判 がいいので 食 べに 行 きました

                                                                        • 168   平打 ちめんはおいしい のですが スープ がやや さっぱり しすぎて 正直不満 でした

                                                                          • 169   ＴＶ で 最高 ランク に 輝 いて 間 もなくだったのもあって 、 当日 もものすごい 行列 だった
                                                                            • 054   土曜日 １５ 時 くらいに 行列 覚悟 でいったが 、 並 ばずして 店内 に 入 れた

                                                                          • 173   塩 というのは 微妙 な 加減 が 要求 されるのか 、 私 が 行 った 日 の 当 たりが 悪 かったのか 、 はたまた 私 の 体調 がよろしくなかったのか 、 感動 するほどのものではありませんでした
                                                                            • 137   細 かな 揚 げ 葫 がのっており 、 微妙 な 味 を 引 き 出 している

                                                                          • 176   言 わずと 知 れた 、 全国 で 有名 な 中村屋 だと 色々入 っていう イメージ があるので スープ が 楽 しめないので … スープ も 麺 も 卵 も 美味 しい
                                                                            • 028   なんて 店内 を 見回 していたら 、 特中村屋 が 出 された
                                                                            • 036   炙 り チャー シュー が 食 べてみたかったので 、 一番 高 い 特中村屋 しお （ 1280 円 ） を 注文
                                                                            • 041   ・・まぁ 、 中村屋 が 商業的 でないとはいえないけれど
                                                                            • 051   中村屋 と 言 えばしおっていう イメージ があるので 、 味玉 しおでお 願 いします
                                                                            • 060   （ なかよしなのかな ？ ） 「 特中村屋 しお 」 を 注文 してみました
                                                                            • 149   言 わずと 知 れた 、 全国 で 有名 な 中村屋 です
                                                                            • 176   特中村屋 だと 色々入 っているので スープ が 楽 しめないので … スープ も 麺 も 卵 も 美味 しい
                                                                            • 191   最近 中村屋 で 食 べた 方 、 以前 と 味 が 異 なっていると 感 じていませんか

                                                                          • 178   高 い 天井 には 大型 の 空調 を 隠 す 工夫 があり 、 空気洗浄器 が ２ つ ３ つ 店内 にたたずんでいた

                                                                            • 178   ｢ いらっしゃいませ ｣ 店内 に 案内 されて 、 暖簾 をくぐる

                                                                              • 181   焼豚 、 メンマ 、 味玉 、 青菜 、 のりで 880 円
                                                                                研究開発blog