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口コミ一覧 : 中華そば 青葉 船橋店 あおば[食べログ]
横丁 魚介系 魚介 食券 名店 船橋駅 特製 中野 中太 ラーメン横丁 太麺 動物系 本店 ラーメン 支店 有名店 唐辛子 スープ 中太麺 半熟 店内 注文 船橋ラーメン横丁 JR船橋駅 横丁内 胡椒 出汁 大盛 海苔 船橋ラーメン シャポー 行列 入店 美味 万人受 有名 名店青葉 従業員 店舗 特製中華そば 訪問 船橋シャポー 一口 満席 チャーシュー 評価 一番人気 味付 売機 普通 メンマ 中華そばは 一番奥 食券を購入 一番 具材 横丁にある 個人的 中華そばの 人気 若干 期待 中華そばを 来店 中野の本店 Wスープ 醤油 苦手 印象 特製つけ 食べた 一度 ラーメン横丁内 バランス 記憶 残念 サービス 購入 中華そばに 案内 結構 カウンター 雰囲気 ダブルスープ 思いま 風味 美味しい テーブル 主張 ナルト 次回 提供 つけ麺を注文 追加 今回 女性 シンプル 個人的には 感じで 食べる
しょっぱい 5% まずい 6% 程よい 5% 旨い 5% 濃い 11% やわらかい 5% 辛い 11% 物足りない 5% 美味しい 40% 美味い 6% 太い 5% 縮れる 8% 置く 5% つく 53% 並ぶ 21% とろける 6% 構える 5% 絡む 11% 好む 5% 待つ 18% てる 35% 空く 6% こってり 6% あっさり 8% ツン 5% それほど 5% そう 6% やや 5% あっという間に 5% もともと 5% あまり 18% やはり 13% ようやく 5%
- Total Integration
- 0船橋の駅ビル?の船橋シャポー 」の中にある船橋ラーメン 横町ないストレート な感じ
少々魚介 と動物系 のにお店があり、
Wスープ
と良く絡みます
他にも
六角家
、
匠屋らーめん
、
とんぼ軒
がありました
青葉がやはり 一番 人気 ですからね
平日のお昼時でしたが、並びは3名でしたので5分も待たずに店内 へ案内 されました
(ちなみに他の店舗 の待ちはありませんでした)
オーダー は特製 中華そばを 、ワタシはつけ麺900円
細麺 ☆☆★☆☆太麺
あっさり ☆☆☆★☆濃厚
ボリューム少 ☆☆★☆☆多
つけ麺はオリジナルの麺ではみなさそう で普通 の麺を冷水で締めている感じで す
それほど 太くなくつけ麺としては細い方ですね(
イツワ
さんと同じぐらいたい、とここで書いても無駄なのでしょうか)
コシはそれほど 強くありませんが、のどごしはまずまずでした
つけ汁はの、中華そばよりもまばらだった
味のほうは魚系 が強いわけではなく、鶏出汁 も入って いる感じで す
食べログでは、スープ が温いとのことでしたが、今回 は大丈夫でした
しかし残念 ながら、つけ汁がしょっぱくて、出汁 があまり 感じら れず、さらに唐辛子 も入って いたため
結構 そっちに引っ張られてしまいましたまずくはないんですが、中華そばほどのパンチ はなかったです
具は、チャーシュー が薄切りで多く入って いましたが、食感が感じら れず残念 ナルト 、シナチク、海苔 などが入って いて
つけ汁にナルト は珍しいラーメン だと思いま したその他、味付 け玉子、ネギ、メンマ と言う中身です
チャーシュー 1枚、メンマ 、のり、なるととシンプル な具材 がのっている
きれいなラーメン です
とろける 感じで GOOD!
店頭に雑誌の掲載記事貼ってあったまが、ると脂が溶け出し美味 しくなりますまたスープ 割りをお願いしましたが、
やはり 魚系 が強くなり、唐辛子 も追加 したため辛くなりすぎました
その点も含め、全体的にもう一歩と言う気がします。
飯橋橋で食べた のが初めてだけれど、奇をてらってないというか、王道を行く感じの 味に、はまったことを思い出した ら、
中華そばは Wスープ の絶妙なバランス は取れて いて、衝撃的でしたね~
やはり 中華そばに して置けばよかったかな~?
また、飯田橋や中野 の名店 青葉ののれんわけ
本店 に確かめに行きたいと思いま す
- 001 やはり 中華 そばにして 置 けばよかったかな ~ ?
また 、 飯田橋 や 中野 の 本店 の 本店 に 確 かめに 行 きたいと 思 います
- 001 やはり 中華 そばにして 置 けばよかったかな ~ ?
また 、 飯田橋 や 中野 の 本店 に 確 かめに 行 きたいと 思 います
- 001 そう そう 、 言 えばくれる 【 ゆず 唐辛子 】 がよいです ! これを 入 れると 風味 が 変 わってより 美味 しく 感 じました
- 008 そう そう 、 言 えばくれる 【 ゆず 唐辛子 】 がよいです ! これを 入 れると 風味 が 変 わってより 美味 しく 感 じました
- 001 つけ 汁 は 、 中華 そばよりも 魚系 が 強 く 、 鶏出汁 も 入 っている 感 じです
- 053 味 のほうは 魚系 の 味 が 苦手 なので 私 の 好 みではない
- 001 まずくはないんですが 、 中華 そばほどの パンチ はなかったです
- 002 かつお 風味 の スープ を 口 にするといつも 思 い 出 すのが 、 北綾瀬 の ラーメン 屋 さん ・ ・ ・ ああ 、 また 食 べたい ・ ・ ・
- 002 連 れのつけめんは 、 確 かかなり 辛 かったような ? ?
辛 いのが 苦手 な 方 は 、 調整 してもらった 方 がいいくらいの 辛 さだったと 思 う
- 002 中華 そばは 具沢山 で 、 麺 も 私 の 好 きな 卵 の 風味 がふわりと 香 るもの
- 002 席 につく 途中 の 壁 に 、 自由 に 使 える 紙 エプロン があったので 、 それを 取 ってしばし 待 つ
- 002 柏 には 、 『 誉 』 以上 の 味噌 ラーメン は 存在 しないのかなぁ
- 002 食 べ 終 わると 、 口 の 周 りがちょっと ペタペタ するほど
- 002 シャポー の 中 を 、 奥 へ 奥 へずんずん 進 んでいくと 、 その 空間 だけ 昭和 に トリップ したような 場所 に 出 くわす
- 002 スープ は 。スープ ということだが 、 鰹 の 風味 が ガッツリ 効 いている
- 0043 子 どもたちが
“ お 腹 すいた 〜 ” と 言 う …
私 “ なに 食 べる ? ”
子 “ ラーメン ! ”
私 “ じゃあ 青葉 に 行 こう ! ”
で 、 決 まり !
駅 から 近 い 子連 れでも 入 りやすい おいしい
で 、 よく 行 っています
- 017 青葉 といえば 、 ラーメン にそれほど 詳 しくない 私 でも 聞 いたことがある 名前
- 023 中華 そば 青葉 さんのみ 営業 しており 、 そこへ 入 りました
- 025 魚介 系 が 苦手 な 人 でも 青葉 なら 食 べられるかなーと 思 いました
- 043 違 う 青葉 ですね > 娘
麺 が 違 うと 言 ってました
- 004 しばらくして 、 つけ 麺大盛 到着 〜
麺 は ツヤツヤ した 中太 ちょい 縮 れ 麺
スープ の 具 は … チャーシュー ・メンマ ・ なると・ 海苔 ・ネギ
そして 唐辛子 が パラパラ と …
スープ は 動物系 と 魚介 系 の W スープ ( 魚介 強 め )
流行 りの W スープ だけど 濃厚 でこってり じゃなくて
やさしい W スープ ♪
パンチ や インパクト を 求 める 方 には 物足 りないのかも
しれないけど “ 青葉 ” は 、 やさしい W スープ で OK !
濃厚 こってり ばかり 食 べていると “ 青葉 ” の 味 は
ホッ とします ( 笑 )
あっ ! ゆず 唐辛子 の サービス があるので
店員 さんに 言 ってもらってくださいね !
最初 から 投入 するのではなく 半分 くらい 食 べたら コレ を 入 れて
一味変化 したのを 楽 しむ ♪ オススメ です
- 029 で 、 数回目 に 船橋 で 食 べてみたけれど 、 そう いう 雰囲気 は 今 も 健在 で 、 魚介 系 と 動物系 の スープ の 絶妙 な バランス はさすがというしかない
- 004 JR の 小 さい 方 の 改札口 を 出 てすぐの SHAPO に 入 ってて 直進
ラーメン 横丁 の 一番 奥
- 006 個人的 には 「 八王子 青葉 」 がちょっと 残念 だった 感 もあるのですが 、 しばらく 行 ってないので 何 とも 言 えません
- 006 個人的 には 上 に 浮 かぶ 胡椒 が 邪魔 なんだけれど 、 これがないと 「 青葉 」 とは 言 えないのかね
- 059 今日 は 船橋 に 彼女 と 来 たついでに 青葉 に 寄 りました
- 006 まず 、 ラーメン は 、 普通 の 中華 そばか 、 つけ 麺 の 2 種類 から 選 びます
- 006 ほどほど 待 って 出 てきた ラーメン は 記憶 の 通 りの 「 中華 そば 」
- 014 中華 そばの スープ を 一口 貰 ってみたら 、 火傷 しそう なくらい 熱々 の スープ でした
- 016 中華 そばの トッピング は チャーシュー 、 メンマ 、 のりですね
- 007 昔 、 本店 で 大行列 して 食 べた ダブルスープ の 中華 そばは 、 「 ググッ と 」 くるものあったのですが 、 今改 めて 食 べてみると 、 どこにでもある フツー の ラーメン って 感 じですね
- 030 今 となっては 余 り 珍 しくもない ダブルスープ の ラーメン
- 007 船橋 の 得意先 で 仕事 を 終 え 、 JR 船橋駅 付近 で 食 べ ログ 検索
- 008 本日 は 、 普通 のお 客 さんはつけ 麺 ( 700 円 ) を 注文 です
- 008 良 く 見 ると 、 他 のお 客 さんはつけ 麺率 が 高 い
- 008 肝心 の スープ も 、 魚介 メイン ? なのか 、 色 のわりには 、 さっぱり
- 008 スープ は 若干 豚骨 っぽいような・・ 魚介 の ダシ も 感 じられる 気 が
- 008 ■ らーめん 650 円 > > ナースソイ の グルメ ご 馳走美味 しい ブログ @ 船橋 【 HOME 】 へ
> > 食 べ ログ
- 009 今回 の オーダー
・ 特製 中華 そば ( 普通 盛 り )
・つけめん ( 大盛 り )
少 し 前 の 訪問 だったので 、 中華 そばの 麺 の ボリューム がちょっと 寂 しい 味 を 忘 れてしまった 事 はご 勘弁頂 きたい ・ ・ ・
- 002 今回 の オーダー
・ 特製 中華 そば ( 普通 盛 り )
・つけめん ( 大盛 り )
少 し 前 の 訪問 だったので 、 詳 しい 味 を 忘 れてしまった 事 はご 勘弁頂 きたい ・ ・ ・
- 009 チャーシュー も 、 温 かい 中華 そばの 汁 にひたすと 、 とろけてくるくらい 、 やわらかくて 美味
- 055 ただ 、 中華 そばの 麺 の ボリューム がちょっと 寂 しいですね
- 009 ちびちえは 、 ラーメン 横丁 内 の 違 うところにいきたかったけど 、 ( 食 べ ログ の 評価 は 青葉 よりたかかったんだけどなー ) あんまりひとがいなかったのと 、 ダリン が 青葉 にいきたいと 自己主張 したので 、 たまには ? したがいましたぁ
- 009 味付 けたまごがついてくるのと 、 メンマ と チャーシュー が 三倍 らしいです
- 009 ちびちえ 自身 も 、 ひさびさの ラーメン じゃん ? この 前 いつたべたかなぁ
- 009 ロシア がえりの ダリン は 、 やっぱ ラーメン かなぁとおもい 、 ラーメン 横丁 に
- 010 アツアツ のつけ 汁 とつめたい 麺 ( あつもりもいいですが ) の コラボ がつけめんの 真骨頂 だと 思 うのですが
- 010 私 は 店 の 右奥 にある 大 きな テーブル 席 へ 案内 されました
- 012 さて 、 食券 販売機 で 「 特製 中華 そば 」 ( 850 円 ) を 購入
- 021 1 . まず 、 入口 で 食券 を 買 いましょう
- 012 魚介 系 の ダシ なのか 、 それとも 雑巾 の 。渇 きか
- 012 人形町 の
玉 ひで
には 夜 しか 行 っていない
- 012 今年 の 夏休 みに 、 根津 の
釜竹
で 一時間 待 ったが ( そのときでも 30 分 くらいで 空 くと 言 われたので 我慢 したのですが ) 、 これが 最長記録 だ
- 013 麺 を 完食 した 後 はお 約束 の スープ 割 りをお 願 いして スープ をじっくり 味 わうという 、 つけ 麺 ならではの 「 一度 に 二度美味 しい 」 楽 しみ 方 で 大満足 !
当初 は 中野 の 本店 の 味 よりも 若干 劣 るかな 、 と 思 っておりましたがこのところ 忠実 に 中野 の 味 を 再現 できている 感 があって 、 魚介 ベース の ラーメン が 好 きでもまだ 行 かれていない 方 にはおすすめですよ
- 013 ただし 、 特製 ラーメン ・ 特製 つけめんともに。。 950 ( 大盛 り。。 100 増 し ) なので 若干 の 割高感 はある 気 がします
- 014 子供用 の 椅子 や 、 はじの 方 の 席 を 用意 してあるだけの 事 はあって 、 休日 の 12 時過 ぎには 子供 を 連 れた 家族連 れが 何組 も 行列 に 並 んでいてほほえましいのですが 、 じっとしていられない 子供 たちがその 辺 をうろうろして 騒 いでいるのに 、 どの 親 たちも 何 も 言 わずに 放置 している
- 014 子供用 の 椅子 や 丼 を 用意 してあるだけの 事 はあって 、 休日 の 12 時過 ぎには 子供 を 連 れた 家族連 れが 何組 も 行列 に 並 んでいてほほえましいのですが 、 じっとしていられない 子供 たちがその 辺 をうろうろして 騒 いでいるのに 、 どの 親 たちも 何 も 言 わずに 放置 している
- 057 一通 り 食 べ 終 わると スープ のお 代 わりがもらえるのでしょうか 、
みなさん 丼 を 前 に 出 して 何 かおねだりしてます
- 014 温度管理 にもう 少 しお 客 さん 側 の 立場 で 気 をつけてもらえればもう 少 し
いいお 店 の 評価 になると 思 うんだが・・・
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冬 に 行 ってさんざんな レポ を 書 いてしまったが 、 青葉 のつけ 麺 はかなり 美味 い 、
と 言 わざるを 得 ない
- 015 温度管理 にもう 少 しお 客 さん 側 の 立場 で 気 をつけてもらえればもう 少 し
いいお 店 の 評価 になると 思 うんだが・・・
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冬 に 行 ってさんざんな レポ を 書 いてしまったが 、 青葉 のつけ 麺 はかなり 美味 い 、
と 言 わざるを 得 ない
- 014 勿論 、 中野 に 本店 を 構 える 元祖 W スープ の 有名店
青葉
の 支店 です
- 015 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
以前 ラーメン も 食 べたときは 平凡 に 感 じられ 、 もう 一度 どうなって
いるのか 食 べに 行 ってみたが 、 やっぱり 平凡
- 015 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
以前 ラーメン を 食 べたときは 平凡 に 感 じられ 、 もう 一度 どうなって
いるのか 食 べに 行 ってみたが 、 やっぱり 平凡
- 015 ラーメン も 食 べたが 、 やはり ラーメン よりつけ 麺 がお 勧 め
- 026 中華 そばが 有名 らしいですが 、 あえて
つけ 麺 を 注文
- 015 今 までつけ 麺 を 食 べたことが 無 かったので 再度 、 行 ってみたところ
コレ は ラーメン より 良 かった
- 008 お 味 は 、 中華 そばだから 麺 は 縮 れた 中華麺 と 予想
- 009 ★ 特製 中華 そば ☆ ☆ ☆ ☆
麺 は 細 すぎないかんじで 、 ちゅるちゅるしてていいかんじ
- 022 ダンナ さんは 特製 中華 そばを 、 ワタシ はつけ 麺 を 注文
- 015 当然冷 たい 麺 ( ここはあったかいのも 冷 たいのも 選 べないのか ) で
つけ ダレ につけて 食 べる 為 、 つけ ダレ が 急速温度低下
- 015 ようやく スープ 割 りで 暖 を 取 ろうとお 願 い
したら 、 スープ 割 まで 思 いっきりぬるかった ・ ・ ・ ・ ・ ・
最悪
- 015 つけ ダレ も 麺 も 美味 しい 、 が 、 もう 寒 い・ 冷 たいで 食 べた 気 が
あまり しなかった
- 015 つけ 麺 も 美味 しいのだけれど 、 冬 はあのぬるいつけ ダレ を 思 い 出 してしまうと
どうしても 手 が 出 ない
- 015 = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =
1 / 24 再訪
- 015 お 客 さんは ラーメン 横丁 のなかでは 一番 繁盛 していた
- 016 「 九州 ラーメン 」 の トンコツ 、 鶏 ガラ といった 「 動物系 スープ 」
から 脂 を 分離 し 「 コク 」 だけ 残 した スープ と 、 それに 負 けないような
濃 い 、 かつお 節 、 さば 節 、 煮干 しといった 「 魚介 系 と 動物系 の 和風 スープ 」
- 016 「 九州 ラーメン 」 の トンコツ 、 鶏 ガラ といった 「 動物系 スープ 」
から 脂 を 分離 し 「 コク 」 だけ 残 した スープ と 、 それに 負 けないような
濃 い 、 かつお 節 、 さば 節 、 煮干 しといった 「 魚系 の 和風 スープ 」
- 016 黙 っていても 客 が 来 る 有名店 という ブランド に アグラ をかいてやしませんか ? 少 なくともこの 味 では 私 は リピーター にはならないですね
- 016 船橋駅 の ラーメン 横丁 の 一番 奥 にある 、 有名店 の 店舗 「 青葉 」
- 017 黙 っていても 客 が 来 る 有名店 という ブランド に アグラ をかいてやしませんか ? 少 なくともこの 味 では 私 は リピーター にはならないですね
- 016 < メニュー >
★ 分 かりやすい 4 種類 だけのの メニュー です ★
中華 そば 650 円
特製 中華 そば 850 円
つけ 麺 700 円
特製 つけ 麺 900 円
青葉 の スープ は 、 飲 むと 、
魚 だしかな ? でもとんこつ ? と 、 色々 な 味 が 混 ざり 合 っていて
一度 食 べると 、 はじめは 不思議 、 でもなんだかとまらなくなる 、 スープ だと 思 いました
- 016 < 女性 必見 ! ! ラーメン で コラーゲン 摂取 >
なーーんと 、 青葉 の スープ は 、 一般 の ラーメン の 約 3 倍 の ゼラチン 質 が
含 まれていて 、 コラーゲン たっぷり
- 022 見 た 目 だけかと 思 い 、 口 に 含 むも 辛 いっ !
くちびるの 粘膜 がが ヒリヒリ するほど 辛 く 、 むせあがるほど
- 023 魚介 系 、 鶏 の 出汁 を 使 ったつけ 麺 で 麺 は 太麺 でちぢれていない ストレート な 感 じ
- 024 スープ は 鶏 がら スープ と 魚系 スープ の
合 わせでしょうか ?
結構 あっさり してました
- 024 どうも 私 の 好 みはあっさり 系 に 移 っているようです
- 027 具材 は チャーシュー 1 枚 と メンマ と ネギ と 海苔
ナルト ものって 見 た 目 はなんだか 懐 かしい 感 じ
- 027 具材 は チャーシュー 、 メンマ 、 なると 、 海苔 、 ネギ
- 027 ● サービス
・ 食券 購入 後 の 店頭誘導 は スムーズ
- 028 また 、 煮玉子 も 大変美味 しく メンマ の 触感 も 良 かった
- 030 ヘタ に 味 にまとまりをつけようとして 、
化学調味料 の 味 わいが 協調 されすぎて 、 なんかおかしなことになってる ぞ・・
- 032 14 : 00 過 ぎでしたが 、 それでも 後 から 結構 来客 が
- 036 そんな 「 青葉 」 ですが 、 かなり 多角化経営 で 爆発的 に 店舗 が 増 えて 、 どこでも 味 わえる 味 になりました
- 006 そんな 「 青葉 」 ですが 、 かなり 多角化経営 で 爆発的 に 店舗 が 増 えて 、 どこでも 味 わえる 味 になりました
- 039 船橋 シャポー 内 のらーめん 横丁 にある ラーメン 屋 ということで 船橋市民 である 以上 一回 は 行 かなくてはと 思 い 1 回 いきましたがそれからちょいちょい 行 ったりしています
- 039 船橋 らーめん 横丁 にある ラーメン 屋 ということで 船橋市民 である 以上 一回 は 行 かなくてはと 思 い 1 回 いきましたがそれからちょいちょい 行 ったりしています
- 047 ノーマル に 比 べ 、 特製 ラーメン は 独特 な 煮玉子 が 付 いたり 、 チャーシュー が 多 めになったりで 、 費用対効果 を 考 えるとこちらが オススメ です
- 015 「 特製 つけ 麺 ・ 大盛 」 1000 円 を 食 べた
- 050 昼夜食 の 時間 をはずせば 待 たずに 食 べることができます
- 053 まさか コラーゲン 説 は 本当 なのか ! ?
でも 、 相変 わらず 魚介 と 動物系 の バランス が 絶妙 で 美味 しい 上 に 上品 な 味 に 大満足 の 一杯 でした !
- 053 ただ バランス は 取 れていると 思 うのでこの 味 が 好 きな 人 もいるだろう
- 054 とろっと マイルド な 懐 かしい 味 、 ストレート 中太 麺 との 絡 みもよい
- 059 店 も 従業員 も 清潔感 があり 、 接客 もいい 感 じです
- 060 チャーシュー はとろける 感 じで GOOD !
店頭 に 雑誌 の 掲載記事貼 ってあったし 有名店 なんだろうけど 、 自分 的 には 普通 かな
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