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口コミ一覧 : らーめん 文蔵 ぶんぞう[食べログ]

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脂っこい 4%     優しい 8%     濃い 17%     やわらかい 10%     しょっぱい 4%     旨い 8%     柔らかい 11%     よい 29%     薄い 5%     おいしい 41%     素晴らしい 7%     頂く 7%     つく 68%     すする 7%     からむ 5%     香る 5%     並ぶ 55%     絡む 16%     伝わる 7%     きる 7%     崩れる 7%     座れる 4%     ホロホロ 8%     こってり 5%     トロトロ 4%     さほど 4%     あっさり 7%     すっきり 5%     何とも 4%     再度 4%     どうぞ 4%     いわゆる 5%     さっぱり 4%    

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    • 0H22年10月17日（日）14:10訪問 先週地元 中村橋の 麺や河野 でラーメン 食った後、 何を思った か思わず散歩で三鷹 まで行って しまい遭遇した店 メイン の通販つけ麺を食べた ばっかりにくいのですが3，4人ほど 並んで いる最中に奥さんが注文 を取りに こられました 平日 の昼間から吉祥寺側に３本ほんど外れた静かな通りかかるたびに行列 を発見 なんなんだろう？」といってみるとラーメン 屋があった １４：３０過ぎだったかなあ、、もう列の最後 尾には「スープ 不出来 のため本日 は終了 しました～」のミニ看板が それで満を持して、本日 は決め打ちでこちらの店に あの時間 に行列 が出来 てるということ断定して大丈夫である 大抵は、ピークタイムを外して１３：３０ぐらいに 行くのがちょうどよかろうと、逆算して１２：００前に中村橋スタート テクテク歩いて、ショートカットしようと先週の道を外したら迷子に 結局着いた めか並んで るたのは１４：１５分 やっぱり列がある数えること１１名だ 急いで列のケツに加わるが、進まない まさか、「すみませ～ん今日 は終わっ ちゃいました」って言われはしないかと不安で不安で １４：３０ 奥様 らしき愛嬌たっぷりの店員 がウェイティングオーダー 取りに 来て、列の人数を確認 店内 に戻って、またオーダー を取り出した ついに俺の番 注文 したのは「得らーめん 」（￥８５０ ）だ 【チャーシュー は２枚増 し・味玉 １ヶ・メンマ が増量 】なので、僕のように気にな る人には普通 のラーメン は￥６５０ 円を考えると割安かと すると俺の後ろにいた３人のオーダー 取ると、そこで本日 の販売終了 ～～～！！！！！ 後ろに販売終了 を伝える看板を置いたセ～～フッ☆ １４：４０分やっと店内 に案内 された！ 店内 はきれいで、カウンター一列その右端に なんかゆ～～～ったりした感じだな サービス ・雰囲気 からして柔らか優しい 感じ♪ 待っている 間見回すと、背後に製麺 機が！ そして小麦 ６体（「ことぶき」ってやつ）と鰹節１体（丸藤かつおぶし）が 綺麗 に整頓されている しかし、強すぎないこのご夫婦 、とにかく作業が丁寧 だ 洗浄機もないのに、目の前で洗浄するときに音を出さない BGMもそれに合わせてゆったりと 結局席に着いてから１４分待ったが、そんな待った感がない 納得しているからだ 腹減って×２、待ちに待ったラーメン ついに着ど～～～ん☆ 綺麗 だ！本当 に盛りが綺麗 だ！！ ご主人 の丁寧 な作品にガッつく のは忍びないが、こっちは粉腹が減ってるもんで・・・ 魚系のWスープ みたいですが、一口 介スープ をひとすすり Wスープ だが、カツオ の香りが 前面に出てく る 塩味はやや強め だが、角が立たない、丸い感じの味わいでストレート もちもちとした自家製 のストレート 中太 麺に魚介 豚骨 系のつけ汁 麺はとてもおいしい です これが自家製麺 （お店の中太 麺と絡まるとたまらんわけですよ チャーシュー も味玉 もウマかったけいいにおいが！！ あとも自分 的には 好きど、ここの店の良さは店の雰囲気 も自分 的には 好きで すね♪ 頭刈り上げてもイケメンのご主人 と、愛嬌たっぷりのゆったりした奥様 のコンビネーションが最高なんです ごちそうさまってお愛想したあとに、ご主人 の見せた笑顔が忘れられんですよ お～～！！ぜったいまた珍しい「行列 の出歩いて三鷹 に来るぞ！！って、そう思わせる一杯 でした☆

  • 001   これが 自家製 の 中太 麺 と 絡 まるとたまらんわけですよ

    • 001   洗浄機 もないのに 、 目 の 前 で 洗浄 するときに 音 を 出 さない

      • 0030   あと 、 平打 ちや 縮 れ 麺 がもちもちしてて 非常 に 好 みでした 方 がもちもちしてて 非常 に 好 みでした ！ でも 細 めん 好 きな 方 やあっさり 塩 ラーメン が 好 きだわ ！ ！ って 方 にはあわないと 思 います
        • 003   あと 、 麺 がもちもちしてて 非常 に 好 みでした ！ でも 細 めん 好 きな 方 やあっさり 塩 ラーメン が 好 きだわ ！ ！ って 方 にはあわないと 思 います
        • 004   ただ 、 平打 ちや 縮 れ 麺 にした 方 がもっと スープ に 絡 む 気 がするのだが・・・

      • 003   ちょっと 時間 がたって 幼 い 顔 の 可愛 らしいおかみさんが 女一人 の 私 を 迎 えてくれました

        • 004   魚介 の 味 は 濃 いんですが 、 スープ そのものはそこまで 濃 いとは 感 じず 、 飽 きる ことなく 最後 までおいしくいただけました
          • 008   魚介 の 味 は 濃 いんですが 、 スープ そのものはそこまで 濃 いとは 感 じず 、 飽 きる ことなく 最後 までおいしくいただけました

        • 004   あと 味付 玉子 食 べてください ！ ！ おいしい です ！ ！ 私 は パスタ ももちもち パスタ が 好 きなのでとても 気 に 入 りましたが 、 くれぐれもあっさり はしてません
          • 003   あと 味付 玉子 食 べてください ！ ！ おいしい です ！ ！ 私 は パスタ ももちもち パスタ が 好 きなのでとても 気 に 入 りましたが 、 くれぐれもあっさり はしてません

        • 004   魚粉 も ガツン と 効 かせてなく 、 ほんのり 香 る 感 じで 留 めている

          • 005   魚介 豚骨 の W スープ に 中太 ストレート 麺 を 浸 して … いただきます

            • 005   動物系 の ダシ とともに 、 節 の 風味 が 鼻腔 をつきぬけます

              • 006   って 、 気 になりつつ 約 1 年行 けなかったお 店 を 間違 えたか ？ もう 人気 が 無 くなったのか ？ ちょっと 不安 になりつつ 店内 へ
                • 004   お 店 を 間違 えたか ？ もう 人気 が 無 くなったのか ？ ちょっと 不安 になりつつ 店内 へ
                • 006   って 、 気 になりつつ 約 1 年行 けなかったお 店 です

              • 007   スープ は 旨味 があるが 濃 すぎないという 絶妙 な バランス で 最後 の 一滴 まで 飲 み 干 してしまいました
                • 033   以前 の バランス に 戻 り 、 なおかつかなり 旨味 が 強 く 出 るようになりました

              • 007   あつ 盛 できないのかな ～ と 考 えながら 待 っていると 、 やがて 出 てきました ！ ！ 麺 にすることにより 、 とてもおいしい ですね
                • 005   もちもちとしてて 歯 ごたえがあり 、 小麦 も 香 る 美味 しい 麺 です
                • 007   安定 したおいしさのつけ 麺 で レベル はなかなか 高 いんじゃないかと 思 います
                • 013   とはいえ 、 濃厚 ドロドロ 系 を 想定 して 麺 を 大盛 にしたので 、 そこはちょっと 後悔 …
                • 015   ですが 、 つけ 麺 にすることにより 、 とても 美味 しくいただけるようになったから 不思議
                • 023   もちもちとしてて プツプツ という 歯 ごたえで 結構 好 きな 麺 ですね
                • 030   スープ も ラーメン 同様 、 魚介 系 にありがちな ザラザラ 感 がなく 程 よく 麺 にからみます
                • 033   ラーメン 同様 かなり 美味 しい 「 つけ 麺 」 です
                • 051   おいしさ ( 麺 ・ 汁 ) こってり 系 ではあるのですが 、 口 ざわりも 良 く 、 また 食 べたくなる 味 です
                • 063   あつ 盛 できないのかな ～ と 考 えながら 待 っていると 、 やがて 出 てきました ！ ！ 麺 がとてもおいしい ですね

              • 007   比較 できる のがあの 店 しかないのですが 、 ご 夫婦 で 一生懸命 で 感 じがいい 、 とかお 店 の 清潔 感 とか 、 並 ぶとかよく 似 ています
                • 007   会計 が 終 わり 帰 る 時 もご 夫婦 が 朗 らかな 笑顔 で 「 ありがとうございました ～ 」 と 言 ってくれたのでなんだかこっちまで 笑顔 に

              • 010   のり 、 たまご 、 きくらげ 、 ほうれんそうの 具材 が 入 っており 、 麺 は 普中太 ストレート 麺 でもっちりしているけど コシ もありいいゆで 加減 でおいしかったです

                • 011   早速 スープ を 一口 ・・・ 旨 い ！ トロトロ まではいかずとも 魚介 系 の 風味 が 濃厚 な スープ

                  • 012   ホロホロ 崩 れる チャーシュー も 美味 だったし 、 シャクシャク している シナチク も イイ 感 じだったんだけどね
                    • 024   しゃきしゃきな メンマ も 、 とろとろ チャーシュー も グッド
                    • 029   （ 得 ラーメン というのもあり 、 チャーシュー 増 し 、 卵 つき 、 メンマ 増 しだったような 気 がします
                    • 043   あと 、 チャーシュー が ホロホロ とやわらかく 、 旨 かった

                  • 012   いかんせん 、 一試合目 hellip ; 負 けた hellip ; orz そして 、 二試合目 までまた 時間 があるとのこと
                    • 012   で 、 一試合目 hellip ; 負 けた hellip ; orz そして 、 二試合目 までまた 時間 があるとのこと

                  • 013   カウンター のみの 店内 はお 世辞 にも 広 いとはいえませんが 、 店内 は 清潔 で 穏 やかな 空気 が 漂 っています
                    • 002   ★ お 店 の 内装 、 外観 、 客層 について 普通 にきれいで 清潔 感 があって 良 い

                  • 013   ・・・しかし 麺 と スープ を 一緒 に 食 べるとどうにも 薄 く 感 じる・・・ 中太 ストレート が 仇 となっているのか 、 スープ と 麺 がうまく 絡 まず 、 結果薄 く 感 じてしまう 模様
                    • 011   ・・・しかし 麺 と スープ を 一緒 に 食 べるとどうにも 薄 く 感 じる・・・ 中太 ストレート が 仇 となっているのか 、 スープ と 麺 がうまく 絡 まず 、 結果薄 く 感 じてしまう 模様
                    • 013   それにしても 、 普通 に 美味 いつけ 麺 では 満足 できなくなってしまっている 自分 が 怖 い

                  • 014   店内 も キレイ で 清潔 感 がありとても 人 が 良 さそうで 、 そのせいか 店内 はとても 明 るい 雰囲気 です
                    • 007   店内 も キレイ で 清潔 感 がありとても 気持 ちがいいです
                    • 014   中 はとても 清潔 な 店内 で 、 すっきり としていて 、 気持 ちがいいです
                    • 034   とても 人 が 良 さそうで 、 そのせいか 店内 はとても 明 るい 雰囲気 です

                  • 015   スープ は 基本的 にかつおが 濃 いのですが 、 絶妙 な 塩加減 や 後味 の 良 さが 、 美味 しい スープ を 作 っています ♪ その スープ に 相性抜群 のもちもち 中太 麺 が 、 するすると 体 の 中 に 吸 い 込 まれていきます

                    • 017   寒 い 中 、 30 分弱並 んでようやくご 案内 ！ 店内 はお 掃除 が 行 き 届 いていて テーブル も ピカピカ

                      • 018   お 水 も セルフ 、 レンゲ や 割 り 箸 が 並 びます

                        • 019   もちろん 濃厚 ではあるんだけど 、 凶暴 なだけの 濃厚 さじゃなく しっかりと バランス 取 れていて ウマ みと コク も 感 じられますな

                          • 021   ちょっと 燻 したような 香 りのする チャーシュー も 、 ほろっと 崩 れる くらいにやわらかく 、 非常 に 美味 です
                            • 025   ちょっと 燻 したような 香 りのする チャーシュー も 、 ほろっと 崩 れる くらいにやわらかく 、 非常 に 美味 です
                            • 047   茹 で 加減 も 硬 くなくやわらかくなく 良 い 具合 です

                          • 021   もし ラーメン が ダメ なら 、 そちらで ランチ を・・・なんていう プラン で 現地 に 車 で 向 かいました

                            • 021   らーめんを 持 ってきたときなど 、 「 ごゆっくり 」 ですよ ！ 外 はあれだけの 混雑 を 知 っているだけに 、 急 いで 食 べなくちゃ 、 なんていう 気持 ちを 、 さっと 和 らげるあたり 、 これは プロ ですね
                              • 021   大満足 ！ ！ それにしても・・・ 外 はあれだけの 混雑 ですが 、 店 の 中 ではそれが 全 く 気 になりません

                            • 021   （ 注 ： さんざんお 世話 になっている 、 前者 の スタイル を 否定 するわけではありません ） 恐 らく 、 あの 店主 夫婦 の 微笑 みは 、 寛 げる 雰囲気 は 、 そしておいしい ラーメン は 、 こうした 生活 スタイル から 出 てくるのではないかと
                              • 021   レビュー でも 書 かれている 方 がいましたが 、 うっすらと 微笑 みながら 仕事 をしている 感 じなんですよ

                            • 021   中盛 （ めん 半玉増 ） ＋ 50。。 、 大盛 （ 同 一玉増 ） ＋ 100。。

                              • 021   カウンター のみの 店内 は 、 明 るく 、 清潔 感 があり 、 品 のいいお 鮨屋 さんを 連想 させます

                                • 023   食 べ 終 わって 、 スタジアム に 向 かいながら 、 この 麺 はどこかで 食 べた 事 があるなぁ ～ と 思 い 出 したのですが 、 松戸 の 兎 に 角 というお 店 に 似 てたのです
                                  • 018   シンプル な メニュー で 、 ラーメン とつけ 麺 に 、 トッピング や 量 の 調整 をするようです

                                • 023   食 べてるときはしっかりと 粘度 がありますし 、 完成度 の 高 い スープ だと 思 います 具 は ロース の 焼豚 ３ 枚 に 、 ほうれん 草 、 海苔 、 メンマ 、 味付 玉子 、 あとなるとも
                                  • 023   しっかりと 粘度 がありますし 、 完成度 の 高 い スープ だと 思 います 具 は ロース の 焼豚 ３ 枚 に 、 ほうれん 草 、 海苔 、 メンマ 、 味付 玉子 、 あとなるとも

                                • 023   店内 は オレンジ 色 の テーブル で 落 ち 着 いた 配色 が 居心地良 いですね

                                  • 024   今度 伺 うことがあったら 、 絶対 にらーめん 文蔵 ( ぶんぞう ) copyright copy ; 2007 ちょっとおさんぽ
                                    • 003   らーめん ＋ 味付 卵 を 注文 し 、 待 つこと １０ 分
                                    • 012   つけ 麺 かなぁ ？ でもらーめんも イイ 感 じそうだしなぁ
                                    • 021   自然 と 、 寛 いだ 気分 でらーめんをいただくことが 出来 ます
                                    • 023   もしかしたら 、 千葉 にある ラーメン 塾 「 らーめん 寺子屋 」 さんでしょうか
                                    • 024   らーめん 文蔵 ( ぶんぞう ) ( ラーメン / 三鷹 ) 4.0
                                    • 027   らーめん 文蔵 ( ぶんぞう ) copyright copy ; 2007 ちょっとおさんぽ
                                    • 057   いやいや 家系 じゃないかんね ｗ 《 得 らーめん 》 800 円 を 注文

                                  • 024   私 は 地元 が 三鷹 なのですが 、 二年 ほど 離 れていた 時期 がありまして 、 その 時 でも フッ とここの ラーメン の 味 を 思 い 出 すことが 時 たまありました
                                    • 020   私 は 地元 が 三鷹 なのですが 、 二年 ほど 離 れていた 時期 がありまして 、 その 時 でも フッ とここの ラーメン の 味 を 思 い 出 すことが 時 たまありました

                                  • 025   そこにけっこう 粗挽 きの 魚粉 が 張 り 付 き 、 口 の 中 がざらつきます

                                    • 026   「 得 つけめん 」 にすると 、 厚 みのある チャーシュー 、 しっかりと 味 のしみた 玉子 がついてくる
                                      • 046   「 得 つけめん 」 にすると 、 厚 みのある チャーシュー 、 しっかりと 味 のしみた 玉子 がついてくる

                                    • 027   さすが 、 スープ は 体 に 染 み 渡 るようなやさしい 、 しっかりとした だしの 味 がしました

                                      • 027   おいしい です ! ! やっぱりうまい ! 鰹節 の 味 も 強 いですが 、 濃厚 な 鳥 と 豚 の ダシ の 味

                                        • 029   全体的 にもちろんまずくはなくおいしい という 部類 なのですが 、 、 、 この 間六厘舎 の 通販 つけ 麺 を 食 べたばっかりか 、 、 、 六厘舎 の 方 は 同 じ 魚粉 でもしっかり スープ と 麺 が 絡 んで 美味 しかったなぁ ～ と
                                          • 029   おどろく 程 の 魚 だしの 強 さは 六厘舎 を 彷彿 とさせる 味 でした

                                        • 031   チャーシュー は トロトロ ではなく 硬 め 、 味玉 はわたし 好 みの 半熟 具合 で 味付 けも 濃 すぎず ☆ どれも 丁寧 な 感 じでした

                                          • 032   西荻 の 名店 、 支那 そば 。味庵 の 再訪 がかなわぬ 今 、 再 び 、 丁寧 で 繊細 な ラーメン が 味 わえる 幸 せをひしひしと 感 じてしまいました

                                            • 033   ご 主人 の 人柄 とその 仕事 ぶりが 伝 わってくるような 本当 にいいお 店 だと 思 います
                                              • 032   ご 主人 の 人柄 とその 仕事 ぶりが 伝 わってくるような 本当 にいいお 店 だと 思 います

                                            • 033   それぞれ 味玉 ・チャーシュー 2 枚増 、 味付 け 卵 トッピング 、 メンマ 増量 という 「 得 らーめん 」 800 円 の 中盛 ( 麺 1.5 倍 50 円追加 ) を 頂 きました
                                              • 021   ホロホロ 崩 れる チャーシュー は 、 自分 がこれまで 食 べたの 中 でも かなり 上位 に 位置 づけられるおいしさ
                                              • 026   そして 、 メンマ 、 チャーシュー の 量 が 多 くお 得 な 感 じ
                                              • 033   チャーシュー 2 枚増 、 味付 け 卵 トッピング 、 メンマ 増量 という 「 得 らーめん 」 800 円 の 中盛 ( 麺 1.5 倍 50 円追加 ) を 頂 きました

                                            • 033   というわけで 、 ある 日 、 「 つけ 麺 」 を 頂 くために 再訪 しました

                                              • 033   ＜ 更新時 の コメント ＞ 「 得 らーめん 」 を 頂 きました

                                                • 034   魚介 系 ラーメン が 苦手 な 方 でも 美味 しくいただけるんじゃないかなあ と 思 うほどの 食 べやすさです

                                                  • 041   むしろ 元気無 い ？ 並 んでまでは・・・どうかな ？ と 、 正直 思 いながら 店 を 出 ました

                                                    • 043   魚粉 がよく 聞 いているせいか 、 自分 には 魚介 系 （ 。中心 ） の 風味 がより 濃 く 感 じられ 、 青葉 的 な 感 じで 、 とても 好 みです

                                                      • 045   ラーメン 好 きの 友達夫婦 とともに 、 訪 れました

                                                        • 046   細長 い 、 カウンター のみの 小宇宙 のようなお 店

                                                          • 046   三鷹 駅南口 、 路地 を 入 ったところに 突然 の 行列 が 現 れる

                                                            • 046   スープ は 濃 いのだが 、 後味 やのどごしは 上品 にまとめられている

                                                              • 046   煮玉子 や チャーシュー の 柔 らかさ 、 味 のしみ 具合 はかなり 上位 レベル と 言 っていいと 思 う

                                                                • 048   魚介 系濃厚 スープ で 、 かつお 節 が 大量 にはいってるせいか 、 かつお 節 のお 味 が 強 いかんじですね

                                                                  • 051   三鷹 の 森 ジブリ 美術館 への 行 き 帰 りに 寄 れる 場所

                                                                    • 052   控 えめでいてそれでいて 深 い 味 ． 麺 もしこしこしていて 大変良 い ． チャーシュー の 味 わいが 不足 しているので ， はじめは 「 ？ 」 でしたが ， 食 べ 進 むうちにこの スープ にはこのくらいさっぱり 味 で 歯 ごたえのある チャーシュー の 方 が 向 くのだと 実感 ． 良点 だと 思 います ． 仕事 先 で tabelog を 頼 りに 言 ってみました ． お 店以上 に tabelog の 採点 の 妥当 さに 改 めて 感心 ． ここで レニュー 数 が 多 い 高得点 の 店 で 大外 しをしたことがない ． 素晴 らしいことだと 思 います ．

                                                                      • 057   ただ 、 ほうれん 草 だけで 家系 っつーのもなんですが

                                                                        • 059   得 らーめん ＠ ２０ ． ０ 冷 たい 小雨 の 降 る 中訪 れました カウンター のみ ８ 席程度 の 小 さなお 店 を 笑顔 が 好印象 な 、 若 い 夫妻 で 切 り 盛 りしているようです ラーメン は 醤油 豚骨 スープ は 豚骨 ベース でしっかりとした 味 と コク のある 醤油 味 に 粉鰹 が アクセント を 加 えています 背油 をそれほど 使 っていないのと 豚骨 の 臭 みととろみが 出 る 前 に 骨 を 引 き 上 げているようで 、 コク の 割 りに 一口 目 はすっきり とした 味 わい 新宿 「 Ｍ 」 をあっさり させたような 味 でした 麺 は 中太 ストレート 、 スープ の 濃 さをしっかり 受 け 止 めていて 美味 しいです チャーシュー は 肉 の 味 が 味 わえる 一品 、 シナチク も 煮卵 もきちんと 調理 されていて 美味 しく 頂 けます スープ を 飲 みきる ころにはちょっと 飽 きがきますが 満足 できる 一杯 です

                                                                          • 060   麺 も 自家製 らしくつけ 麺 が 食 べたくなる 麺 のおいしさ

                                                                            • 062   １１ 時位 に 行 ったのですが 、 もうすでに 並 んでるお 客 さん ５ 名 位 いました
                                                                              • 024   今日 、 通 ったら 普通 に 人 が 並 んでるので 、 後 ろに 並 んでみた
                                                                              • 062   土曜日 13 時頃 でしたが １０ 名程度 外 に 並 んでました

                                                                            • 065   1 / 10 ( 土 ) 13 : 00 初訪問 30 分 ほど 並 んだ 後入店 し 、 得 ラーメン 中盛 ( 900 円 ) を 注文 # 並 んでいる 最中 に 奥 さんが 注文 を 取 りにこられました 麺 は 中太 ストレート で 腰 があり 非常 に 好 みでした スープ も 魚粉 多目 ですが 、 美味 しかったです しかし 、 それぞれ 単体 ではかなり 好 みの 味 だったのですが 、 麺 に スープ がうまくからまないのか 、 ラーメン としてはいまひとつとの 印象 を 受 けました 次回 、 つけ 麺 をいただいてみてから 、 自分 の 評価 を 確定 させたいと 思 います
                                                                              研究開発blog