blogsphere accumulation







newsplus 要約

Amazonレビュー 要約

価格.com レビュー 要約

アットコスメ レビュー 要約

食べログ レビュー 要約

楽天レビュー 要約

TSUTAYA レビュー 要約

じゃらん レビュー 要約

口コミ一覧 : 和風つけ麺 轍 わだち[食べログ]

神泉 神泉駅 無化調 々麺 魚介系 坦々麺 魚介 味玉 坦々 中太 学調味料 売機 神泉駅から 券売機 食券 担々麺 煮干 化学調味料 渋谷 井の頭線神泉駅 京王 調味料 醤油 風味 訪問 太麺 坦々つけ アーモンド坦々 スープ ラーメン 中太麺 和風つけ麺轍 醤油味 井の頭線 注文 無添加 アーモンド 店内 再訪 大盛 海苔 辛味 円山町 昆布 中辛 入店 アーモンド坦々麺 カイワレ 特徴 評判 炙って チャーシュー ーシュー カツオ 徒歩 接客 駅前 移転 京王井の頭線 上品 普通 酸味 坦々つけめん 表面 出汁 アーモンド坦々つけ 美味 アーモンド担々麺 喫茶店 味玉つけ 入口 店主 時頃 評価 つけ麺屋 ノーマル 素材 店員 々つけめん 天然 印象 次回 ツルツル 絶妙 使用 メニュー アーモンド担々 平日 渋谷駅から カウンター 肝心 値段 非常 麺を注文 食べて 限定 経営 心地 独特 結構
しょっぱい 4%     ぬるい 4%     しつこい 6%     香ばしい 10%     辛い 21%     程よい 4%     物足りない 6%     旨い 7%     美味い 6%     柔らかい 12%     無い 10%     薄まる 6%     炙る 16%     焦がす 6%     着く 4%     つく 84%     こだわる 12%     絡む 10%     ほぐす 4%     あう 6%     載る 6%     選べる 9%     あっさり 19%     ツルツル 6%     ともに 4%     アッ 4%     いかにも 4%     やや 7%     おそらく 7%     もう少し 10%     けっこう 6%     しっかり 15%     少々 4%    

  • Total Integration
    • 0アーモンド を使った担々麺 が有名 な、神泉 の駅の側にある『渋谷 神。
      轍』（わだち）というわけで、やはりテレビは信用できない このお店は普通 に醤油 ラーメン 屋さん です つけ麺が食べた くて行って きた量に びっくり 初めて の訪問 なので評判 のアーモンド 坦々 つけ麺をオーダー します う～ん、券売機 がわかりづらい… なかなかお目当てのボタンが見つけられなくてあせりました 以前 はもう少し 駅から わざわざとなるとなかなか行きたラーメン 店他のサイトで評判 が良かっ た 『和風つけ麺 轍（わだち）』 さんです 開店直後の11：30過ぎに到着 したのは夜22時 店内 のお客さんは二組、私が入店 した後もパラパラとお客さんが入って 来ます 閉店一時間 前だし遅い時間 なのに、客足が途絶えないので、経営 はあまり詳しいことは人気なんですね 「アーモンド 担々麺 」てゆーちょっと珍しい のが書いて あるです 今は『渋谷 神。
      轍』ですが、以前 は『和風つけ。
      轍』っていう名前だったらしく、もともとは「つけ麺」 900円 初めて の訪問 なので基本 のラーメン か、店名にもなっている感じで 、食べて いて少し単調な感じがした なんというか、つけ麺にしようかと思って いましたが、 このお店は 「アーモンド を使った担々麺 」 が人気なので、とりあえずラーメン を試してみました スープ は魚系の上品 な味がするが、もう一つパンチ がなくて麺や具と合わせた時に味がぼやけてしまいます 厚切りチャーシュー つけ麺を注文 確かにすごい肉の量です また、こだわりの食材というだけあって、非常 にナチュラルな味付け しかし、肝心 のつけ麺バージョンにしまノーマル から激辛の４段階からした 辛さを 選べる ようですが、普通 で注文 です ■アーモンド 坦々 つけ麺¥900 使用 する麺は、「板橋大栄食品」の国産小麦100%、内モンゴル産天然 かん水使用 の保存料無添加 の特注麺！！つけ汁はサラリとしていて、上に大めの油が浮いています 一口飲むと、アの中いっぱいーモンドの香ばし い 香りが 口に広がり ます うーむ、これは面白い担々スープ ですね！ ノーマル の辛さだとちょい辛程度 、甘味・酸味 はありません 具材は、角切りの チャーシュー ・アーモンド スライス ・青ネギとシンプル 担々麺 ですが挽き肉は入って ませんでした チャーシュー が、周囲をカリッと香ばし く炙って あって、それなりに美味 しい！ 平打 ちストレート の中太 麺の上には、糸唐辛子がトッピング 断面を見なく、くせになります たれをかき混ぜると思って ます 可能性はありそうです…っても堅いので、麺の表面 からアルデンテの芯が透けて見えるほどの、固めの茹で上がり ツルツル でコシがあります 通常の量で300ｇと多め もう少し 少ないほうがいい方は、「少なめ（50円引スープ にき）」もあるそうですけ麺登場 麺は 麺をスープ につけて食べま す ツルツル でつやや かなストレート 麺に、ちょっとスープ が載り辛い かもしれませんね つけ汁をレンゲですくって飲みながら食べる といい感じで す 個人的 には、もう少し 麺が柔らかめのほうが好みかな 無化調 なのにパンチ の効いた味に仕上がっていて、素晴らし いお店だと思いま した 次回 は、醤油 とか塩味のつけ麺かワンタン麺を注文 しました麺は少し太めで少し平べったい感じの 麺で、スープ の美味 しさを堪能したいです ごちそうさまでした！

  • 神泉 電話 : 03 - 3461 - 2088 住所 : 東京都渋谷 区円山町 16 - 8 定休 : 日曜 平日 : 11 : 30 〜 15 : 30 17 : 30 〜 翌 1 : 00 土曜 : 11 : 30 〜 15 : 30 17 : 30 〜 翌 1 : 00 天気 の 良 い 昼下 がり 、 渋谷 駅 から 道玄坂 を 抜 けて 、 円山町 の ホテル 街 へ
    • 027   井 の 頭線 「 神泉 」 駅 のすぐ 近 くにお 店 はあります

  • 0019   チャーシュー が 、 周囲 を カリッ と 香 ばしく 炙 ってあって 美味 しい ！ 平打 ち ストレート の 中太 麺 の 上 には 、 糸唐辛子 が トッピング
    • 001   チャーシュー が 、 周囲 を カリッ と 香 ばしく 炙 ってあって 美味 しい ！ 平打 ち ストレート の 中太 麺 の 上 には 、 糸唐辛子 が トッピング
    • 003   具 … つけ 汁 には メンマ 、 さいころ ステーキ 位 の 大 きさにほぐれた チャーシュー 、 麺 の 上 に カイワレ とちぎり 海苔
    • 019   つけ 麺 に 味玉 、 海苔 を オーダー ( 1,000 円也 ) スープ の 中 には 炙 られた チャーシュー が ゴロゴロ と 入 ってましたよと

  • 001   つけ 汁 を 一口 してみておそらく 上手 く 苦 みをとった 煮干 し ダシ が ベース かと 思 ったら 、 鰹節 と 昆布 と 帆立 、 その 他魚介 類 を ミックス した ダシ が ベース の 醤油 味
    • 001   つけ 汁 は サラリ としていて 、 上 に 大 めの 油 が 浮 いています

  • 001   アーモンド を 使 った 担々麺 が 有名 な 、 神泉 の ラーメン 屋 さんに 行 ってきました

    • 002   無化調 が 謳 い 文句 の アッ トホーム な 店 、 ということを 聞 いて 行 ったのですが 、 期待 ハズレ でした

      • 002   スープ は 塩気 が 強 すぎて 、 啜 れば 啜 るほど 口 の 中 が 塩気 で 水 を 飲 みたくなってきてしまいます

        • 002   少 し 啜 っては 水 を 飲 む 、 という 食 べ 方 をしてしまいました

          • 003   具 の ベビーリーフ ( いろんな 野菜 の 赤 ちゃんの 葉 が 混 ざっている ) は トゥルトゥルッコラ みたいな 味 で 、 ほろ 苦 さが アクセント に
            • 003   具 の ベビーリーフ ( いろんな 野菜 の 赤 ちゃんの 葉 が 混 ざっている ) は ルッコラ みたいな 味 で 、 ほろ 苦 さが アクセント に

          • 003   チャーシュー の 代 わりに 岩手県産 の 柔 らかい 岩中豚

            • 003   色艶 が 良 く 、 水分 を 纏 ったかのように ツルツル

              • 0051   もともと 、 全体 としてみると 美味 しいつけ 麺 はあまり 好 きではなかったのですが （ 最初 に 食 べたのが 味 が 濃 すぎて 飽 きるし 、 ほんとにおいしくなかった ） おいしいものを 食 べれば 好 きになるかもと 思 い 注文 してみました
                • 005   もともと 、 つけ 麺 はあまり 好 きではなかったのですが （ 最初 に 食 べたのが 味 が 濃 すぎて 飽 きるし 、 ほんとにおいしくなかった ） おいしいものを 食 べれば 好 きになるかもと 思 い 注文 してみました
                • 009   チケット 制 で 、 つけ 麺 800 円 を 買 いました
                • 009   麺 を スープ につけても 、 そこで 味 が 変 わることも 無 く 、 バラバラ でした
                • 020   おばあちゃまが チャーシュー を 炙 ってたり 、 ご 主人 が スープ や 麺 を 見 てたり 、 娘 さんらしき 人 が 接客 してたり
                • 024   【 2009.12 月追記 】 相変 わらず アーモンド 担々 つけ 麺 オンリー です
                • 024   しかし 、 「 アーモンド 担々 つけ 麺 」 にはまりました
                • 029   気 になる 面 もあるが 、 全体 としてみると 美味 しいつけ 麺 である
                • 030   」 そう 思 わせてくれる 和風 つけ 麺 轍 でした
                • 032   2006 / 08 今回 はつけ 麺 ではなく 、 「 らーめん 」 を 注文 しました
                • 037   なんというか 、 つけ 麺 に 見 られるような 勢 いや 力強 さがなく 、 みずみずしさばかり 感 じられる
                • 039   甘 みが 感 じられて 、 とても 美味 しい 麺 です
                • 042   味玉 つけ 麺 と 、 珍 しい 牛肉餃子 を 食 べました
                • 044   つけ 麺 を 食 べたのですが 、 うんうん 、 美味 しいですよ
                • 046   食 べながら アーモンド 担々 つけ 麺 が 気 になってました
                • 051   神泉 でつけ 麺 と 言 えば 、 「 うさぎ 」 がある
                • 051   普通 に オーダー しても 堅 いので 、 麺堅 めが 好 きな 方 も 普通 に 食 べられる

              • 006   「 こういうときは 、 ○ ○ の ラーメン が 食 いたいなあ 」 と 思 わせられない 店 は 、 そのうち ダメ になると 思 ってます
                • 006   総合的 には 、 渋谷 周辺 の ラーメン で トップ ５ に 入 るくらい
                • 048   で 夜 に 普通 の ラーメン を 個人的 には ラーメン の 方 が 好 みです

              • 007   北海道産 の ホタテ や 日高昆布 、 天然 の カツオ 節 なんかを 使 ってるそう

                • 008   そしたら 、 お 店 の 場所 が 変 わってました ！ 神泉 駅 のはす 向 かいの 角 には 、 以前 は 赤提灯 のお 店 があったのですが 、 そこが 轍 になっていました
                  • 026   轍 に 行 くのは 、 何年 ぶりでしょう ? 轍 @ 神泉 の 券売機
                  • 039   2010 - 01 - 1213 : 43 : 39Theme : 渋谷 神泉 でつけ 麺 轍 神泉 駅 の 踏 み 切 り 前 にある ラーメン 店 轍 （ わだち ） を 訪問 ■ チャーシュー つけ 麺 つけ 汁 は 濃 〜 い 醤油 味

                • 010   それよりも 、 お 店 に 入 って 、 チケット を 使用 してから ラーメン が 出 てくるまで 15 分 もかかりました
                  • 006   次回 はどんな 創作 ラーメン が 出 て 来 るか 楽 しみですね
                  • 010   それよりも 、 お 店 に 入 って 、 チケット を 出 してから ラーメン が 出 てくるまで 15 分 もかかりました
                  • 041   でもこういう ラーメン 屋 だと 割 り 切 れば 平気 だと 思 います

                • 011   途中 かなり 美味 しそうな 店 がいろいろと ランチ のお 得 な メニュー を 出 しているので 本気 では ラーメン 、 つけ 麺 を 食 べようと 意識 してないと 、 誘惑 に 負 けそうですな
                  • 011   ただ 最近 はつけ 麺嫌 いもだいぶ 克服 して 、 つけ 麺 を ウリ にしている 店 では ラーメン でなくつけ 麺 を 最初 に トライ するようになりました

                • 011   麺 も 、 ほどよく 腰 があって 、 汁 とからんだあとに 入 っていくのどごしも 文句 なしです
                  • 011   まぁ 飲 み 屋 に 入 ったと 思 えば 、 味 と 値段 は 文句 ない 感 じなんだけどね

                • 014   初心者 ですから 、 普通 の アーモンド 坦々麺 から 試 すつもりだったのですが 期間限定 「 アイスクリーミィ 坦々麺 」 ってのが 目 に 入 ってしまったのです

                  • 015   このお 店 はつけ 麺 が メイン となっており 、 アーモンド つけ 麺 などの 珍 しい メニュー も あるのだが 、 化学調味料 を 使 わず 素材 にこだわったつけ 麺 だという 触 れ 込 みを 聞 いていたので シンプル に 普通 のつけ 麺 （ 大盛 ） を 頼 んでみることにした
                    • 016   このお 店 はつけ 麺 が メイン となっており 、 アーモンド つけ 麺 などの 珍 しい メニュー も あるのだが 、 化学調味料 を 使 わず 素材 にこだわったつけ 麺 だという 触 れ 込 みを 聞 いていたので シンプル に 普通 のつけ 麺 （ 大盛 ） を 頼 んでみることにした

                  • 016   実際 に 食 べてみた 感想 も 同 じで 、 スープ は 混 じり 気 のない 本当 にあっさり とした 味 で 、 麺 の 味 を 消 さずにうまく 引 き 立 てている 感 じだった
                    • 009   ちょっと 使 って 味 を 引 き 立 てさせるとかならいいと 思 ってます

                  • 017   ( ^ ^ 今時 の 魚粉系 とは 、 ちょと 違 います

                    • 019   評価 : 可 + 和風 つけ 麺 轍 ( わだち ) ( つけ 麺 / 神泉 ) 神泉 “ 和風 つけ 麺 轍 ( わだち ) ” - Fat-Diary

                      • 019   他 の ラーブロ などで 、 軒並 み 高評価 の コノ お 店

                        • 020   家族 じゃないかも 知 れませんが 、 さまざまな 年代 の 方 が 男女問 わず 役割分担 されてるのは 好感持 てますね

                          • 023   全体 の 感想 刺激 がまったく 感 じられない 味 わいは 、 女性 が 作 るから ？ 然 し 、 味玉 ラーメン 、 すごくしょっぱさは ？ ？ ？ 巷 に 氾濫 する 、 体育会系 ラーメン 店 の 汗臭 さはみじんも 感 じさせない ファミリー 経営 故 、 女性 一人 でも 入 りやすい 店 ながら 、 しょっぱさは 女性 向 きとは 考 えにくく・・・ 非常 に 不可解
                            • 023   というのも 、 もしかしたら 最後 のお 客 でしたし 、 たまたまかもしれませんが ラーメン 、 すごくしょっぱかったです ！ ちょっと ビックリ するくらいでした （ 汗 ） これが 、 本来 の ( 普段出 している ) 味 なら 、 一体誰 に 向 けての 味 なのか ？ どんな 人 が 、 この ラーメン を 好 むのか ？ ？ ？ 不可解 です

                          • 023   ( 前回 TV 出演翌日 は 満員御礼 ! 夜営業 は 1 時間 で 終了 したそうです

                            • 023   ■ アーモンド 坦々 つけ 麺 ¥900 使用 する 麺 は 、 「 板橋大栄食品 」 の 国産小麦 100% 、 内 モンゴル 産天然 かん 水使用 の 保存料無添加 の 特注麺 ！ ！ つけ 汁 は ネーミング 通 り 、 芝麻醤 ( 練 り 胡麻 ) の 代 わりに アーモンド ペースト を 使 っているようです

                              • 023   っと 云 うか 店舗家賃持 ち 出 し ? の 旨 ON AIR ) TV で 見聞 きし 、 期待 を 持 っての 来訪 でしたが 、 その 「 心意気 」 は 味 わいには 感 じられず・・・すごく 残念 です

                                • 023   看板商品 の 「 アーモンド 坦々 つけ 麺 ¥900 」 と 「 味玉 ラーメン ¥800 」 の 注文 です

                                  • 023   麺 の 味 わいは 「 不味 くはない 」 モノ の 、 特筆 する 箇所 は 感 じられず・・・ 凡庸

                                    • 025   麺 はかなり 水分 を 抱 き 込 んだ 、 粘 りのある 独特 の 麺 で 迂闊 な 咀嚼 を 許 さない

                                      • 026   坦々麺 、 坦々 つけめんは 辛 さが 調節 できると 券売機 に 書 かれていましたが 、 な 〜 んにも 聞 かれず 、 そのまま スルー
                                        • 031   坦々麺 は 口 にあわなかったので 、 今度 はもう 一 つのお 勧 めのつけ 麺 に チャレンジ してみます

                                      • 026   轍 @ 神泉 の 「 小盛 り 坦々 つけめん 」 posted by ( C ) くのいち ここの 坦々 つけ 麺 は アーモンド が 入 っているのが 特徴
                                        • 026   轍 @ 神泉 の 「 小盛 り 坦々 つけめん 」 posted by ( C ) くのいち ここの 坦々麺 は アーモンド が 入 っているのが 特徴

                                      • 027   麺 は 太麺 で 、 喉越 しのよい 茹 で 方 で 、 まずは 合格 かな ？ さて 、 汁 のお 味 は ？ というと 、 魚介 系 好 みの 私 としては 、 まあまあ 満足 の 行 くお 味 でした

                                        • 028   そして 、 何 より 量 が 多 い ！ だから 、 ＣＰ 抜群 ！ スープ も 焼 き 豚 のような 角煮 のようなものも 入 っていてとてもおいしい ！ 個人的 には 、 もう 少 し 甘 みがあったら 、 さらにおいしくなると 思 います ！ 体 に 悪 い 化学調味料 などを 使 ってない 自然 のものって 、 これだけおいしいんですね
                                          • 046   こちらのお 店 のこだわりとしても 書 いてありましたが 化学調味料 を 使用 していないようです

                                        • 028   入 り 口 の 外 に 置 いてある メニュー と 券売機 の メニュー は 若干 名前 が 違 うみたいです
                                          • 031   入 り 口 の 券売機 で 食券 を 買 って カウンター で 渡 します

                                        • 028   券売機 で 、 つけ 麺 か ラーメン か 迷 いましたが 、 最近 暑 いので 、 辛 い 上 に 暑 かったら 汗 だくで 大変 だろうと 思 い 、 また 、 量 も 多 くて オトク だろうと 思 い 、 「 アーモンド 坦々 つけ 麺 」 を 注文
                                          • 004   で 、 アーモンド 担々麺 ですが 中辛 でもけっこう 辛 いですよ
                                          • 019   回 りのお 客 さんを 見 てみると . . . ありゃ . . . アーモンド 坦々 つけ 麺食 べてるな . . . こりゃ 完全 にしくじった . . .
                                          • 028   ネット で 見 て 、 「 アーモンド 坦々麺 」 目当 てで 行 きました
                                          • 034   有名 店 なので 行列 ？ ？ と 思 っていたのですが そこまで 、 すごい 待 ちではなく 、 結構 すぐ 入 れました ！ ！ アーモンド 担々麺 注文 しました

                                        • 029   玉子 の 上 に 魚粉 が 載 っているのが 見 えるが 、 つけ 汁 に 魚粉 を 混 ぜるのが 最近 の 流行 のようだ

                                          • 029   道玄坂 そばで 用事 があったため 、 その 周辺 で 評判 のよい 轍 を 訪問 することにした

                                            • 030   大盛 りで 500 グラム ！ （ プラス 100 円 ） 普通 盛 りで 300 グラム は 男性 には 嬉 しい 量 ですね
                                              • 053   並 とか 大盛 りとか 選 べない ？ ！ ” と 思 ったけど 何 も 言 わずに 出 てきた 量 に びっくりしました

                                            • 030   カウンター のみ 10 席程度 の 店内 ですので 、 これといって 特別 な サービス は 期待 できませんが 、 独断 と 偏見 により 店員 さんの 優 しい 笑顔 に ４ 点超 えでした ＾ ＾ 「 他 の メニュー も 試 してみたい
                                              • 007   たしか 店内 の 壁 に 貼 ってあったやつで 、 ここに 載 ってない メニュー もあったです

                                            • 030   つけ 麺 の 他 に 、 ラーメン や 坦々麺 もあります

                                              • 031   あんまり 美味 しさが 感 じられなかったので 食 べ 進 むの キツイ なー 、 どうしようと 思 ったのですが 、 ためしに 何 もつけずに 麺 を 食 べてみたら 美味 しくて 、 びっくり
                                                • 031   麺 の 量 は 普通 盛 りでたのむとちょっと 少 な 目 かも

                                              • 031   スープ はちょっと 塩辛 く 、 普通 の 坦々麺 と 違 って 辛 さの 後 の 甘 さがない

                                                • 033   坦々麺 はあっさり ( 深 みはありませんが ) に 対 し 、 ラーメン のこのしょっぱさは 何 っというくらい 強烈 でしたが 閉店間際 の 来。
                                                  故 、 店主 は 疲労困憊 の 様子 だったので もしかしたらお 疲 れだったのかな ？ って 、 せっかく 期待 して 食 べに 来 たのにぃ 〜 ！ ！ 原材料 費 を 惜 しまない 味 の 追求 と 、 それ 故 の 原価高騰 ( 採算 ギリギリ
                                                  • 033   決 めてがないというか 、 、 、 辛 くもなく 、 そこまで 坦。麵 ぽくもなく

                                                • 035   限定 メニュー が 美味 そうだったので 次回 訪問 の 際 はそちらを トライ してみたいです
                                                  • 058   つけ 麺 の スープ がもう 少 し コッテリ 系 ならばそちらも 試 してみたいと 思 います

                                                • 038   このお 店 のこだわりすぎて 、 全体 の バりすぎンス が 取 りにくいのでは ？ また 、 無化調 にこだわって 、 健康 にも 良 い ！ ！ との 事 担々麺 と 言 えば ！ ！ 胡麻 の イメージ なのですが ！ ！ ここのお 店 では ！ アーモンド を 使 っています
                                                  • 034   このお 店 のこだわりは 、 無化調 にこだわって 、 健康 にも 良 い ！ ！ との 事 担々麺 と 言 えば ！ ！ 胡麻 の イメージ なのですが ！ ！ ここのお 店 では ！ アーモンド を 使 っています
                                                  • 038   また 、 担々麺 （ こちらもつけ 麺有 り ） は 、 ゴマ の 替 わりに アーモンド を 使 い 、 中華風 の 担々麺 とは 違 う 、 ストレート に 辛味 をぶつけてくる 感 じの 独特 の 味 になっています

                                                • 038   こちらは 、 辛 い 物好 きの 方 に 是非大辛以上指定 で 食 べて 頂 きたい 味 です

                                                  • 047   いつものように 幕 があき 恋 の 歌 うたう 轍 に 届 いた 報 せは 黒 い 焼 き 海苔 がありました あれは 三年前 、 止 めるあなた 汁 に 残 し 動 き 始 めた 麺 に 、 ひとり 飛 び 乗 った ひなびた 町 の 昼下 がり 、 大盛 の 前 にたたずみ メガネ の 私 は 、 味玉 の 注文 忘 れてた・・・ 和風 つけ 麺 轍 ( わだち ) ( つけ 麺 / 神泉 )
                                                    • 018   つけ 麺 も 食 べてみたいです ！ 轍 ( わだち ） 【 TEL 】 03 - 3461 - 2088 【 住所 】 渋谷 区円山町 16 - 8 京王 井 の 頭線神泉 駅 より 徒歩 1 分 【 営業 時間 】 [ 月 〜 土 ] 11 : 30 〜 15 : 30 ( L.O15 : 00 ) 17 : 30 〜 翌 1 : 00 ( L.O24 : 30 ) ( スープ 切 れ 終了 ) 定休日日曜 ・ 祝日 タグ ： ★ ★ ★ ☆ ? 【 渋谷 の 最新記事 】 アンジェパティオ （ イタリアン ） オステリア・バッカーノ ( OSTERIA . . . イベリコ 。石焼 ダイニング おんどる 酒。旧山手通十之十 Bougnat ブ . . . 莫。居 ( ばくばくきよ ) 渋谷

                                                  • 048   最初 は 和風 つけ 麺 と 言 う 店名 なんでつけ 麺 を 券売機 で

                                                    • 049   あっさり 醤油 スープ に 価値 を 見 いだせない 方 にはおそらく 合 わないお 店 は 普通 に 醤油 ラーメン がおいしいと 思 います
                                                      • 049   あっさり 醤油 スープ に 価値 を 見 いだせない 方 にはおそらく 合 わないお 店 だと 思 います

                                                    • 049   しかしながら 、 それほど 奥深 さがあるとも 思 えず 、 食 べた 瞬間 ちょっと 拍子抜 けしてしまいました

                                                      • 050   店 は 渋谷 駅 から 徒歩 10 分 、 京王 井 の 頭線神泉 駅 からは 徒歩 1 分程 のところにあります

                                                        • 051   ここも 、 うさぎも 同 じように 天然 素材 しか 利用 しないで 作 ったつゆ

                                                          • 052   チェーシュー を 食 べる 直前 に バーナー で 炙 ってくれるのでその 香 りが 結構 強 くて 斬新 かもしれません
                                                            • 016   よくよく 覗 いてみると チャーシュー を 炙 っていた

                                                          • 056   無化調 を 謳 い 、 塩分 ・ 粘度 ともに 、 インパクト や 中毒性 よりも 優 しさと 健 やかさが 前面 に 出 ています
                                                            • 003   できる 限 り 厳選 した 国内産食材 を 使用 しているらしく 、 無添加 と 無化学調味料 にはこだわっているという 事
                                                            • 032   無化調 、 無添加 なので 、 体 に 悪 い 感 じもしないし 、 クイックランチ 時 にはいいかも
                                                            • 056   無添加 、 化学調味料 不使用 だけのことはあります ！ パンチ はないが 、 食 べるほどにおいしく 感 じる ラーメン でした

                                                          • 056   チャーシュー 麺 を 食 べましたが 、 チャーシュー が 肉 の 塊 として 出 てきて 、 びっくりしました
                                                            • 029   麺 の 標準 が 300 グラム というのはかなりの 量 がある
                                                            • 038   （ 麺 の 量 が 、 ラーメン の 倍以上 あるんじゃないかな ） どちらもおすすめ

                                                          • 057   若干 薄味 の 気 がしますが 、 炙 ってある ゴロゴロチャーシュー にしっかり 濃 い 味 がついているので 、 食 べ 進 むうちに 口中調味 の バランス が 取 れてきます

                                                            • 057   この 一手間 で 随分美味 くなるので 、 半熟卵同様 デファクトスタンダード になってほしいです

                                                              • 057   つけ タレ は 脂 がほとんど 無 く 、 ありがちな 酸味 も 無 しで 魚介 系 の 程 よく シンプル な 味

                                                                • 059   ● 味玉 らーめん 化学調味料 不使用 ながらも 、 煮干 や 節系 の 風味 が 強 く 出 ており 線 の 細 さは 感 じない

                                                                  • 063   - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 【 移転 前 】 ■ 食 べたつけ 麺 ・スタミナ つけめん 950 円 数量限定 麺 の 量 は 普通 でも 300g で 、 大盛 りは ＋ 100 円 で 450g に
                                                                    • 003   - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 【 移転 前 】 ■ 食 べたつけ 麺 ・スタミナ つけめん 950 円 数量限定 麺 の 量 は 普通 でも 300g で 、 大盛 りは ＋ 100 円 で 450g に
                                                                  研究開発blog