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口コミ一覧 : 魚鐵 魚鉄 うおてつ[食べログ]
煮魚 九段 九段下 刺身 小鉢 定食 鮮度 魚屋 再訪 金目 新香 赤身 金目鯛 築地 煮魚焼 烏賊 斑鳩 大盛 味噌汁 食屋 豪快 行列 清潔 入店 大将 帆立 干物 刺身定食 煮魚の定食 飯田橋 特上 店内 刺身盛 界隈 新鮮 肉厚 注文 マグロ 煮付 白身 店員 海鮮 ランチ 円引 高評価 種類 コハダ 人気店 満席 魚料理 海老 メニュー カツオ 評価 清潔感 接客 定食屋 小食 人前 大根 内装 煮物 値段 雰囲気 料理 抜群 漬物 一口 ボリューム 訪問 美味 満足 人気 元魚屋 価格 一杯 常連 焼酎 関サバ 豊富 しあわせ定食 リューム 上品 ホタテ 昼時 一夜干 番人気 00 平日 山盛 味付 次回 出汁 刺身盛り合わせ 十分 干物定食 しあわせランチ 素材 カウンター 残念
安い 12% 近い 6% 柔らかい 9% 美味い 13% 分厚い 4% 旨い 6% 厚い 9% よい 24% やわらかい 4% おいしい 25% 高い 36% さばく 4% しめる 6% 炊く 6% 運ぶ 6% 盛る 18% いただく 13% きる 4% 伺う 13% 盛り付ける 9% 煮る 42% 座れる 4% いか 6% ふっくら 4% あら 6% ゆったり 6% それほど 7% 一杯 4% そこそこ 4% たっぷり 9% 既に 9% もう少し 10% ちょい 4%
- Total Integration
- 0九段 下駅近く、パレス ホテル 向かいに立地「魚はうまい」とあら ためて知らしめる 店との遭遇であるどうやら、この店の面白いところは、すべて親父さん主導で、注文 が決まる点である「今日 はこれがうまいか ら」必ずそう言われるので、それに従うだけで良いので簡単と言えば 簡単ちなみに、9月夜に行ったときには、イワシ、ブリかま、メダイの質の良さを宣伝され、それに従うと、極楽でした自家製さつま揚げ、〆のつみれ汁、アナゴ茶漬けも他店ではなかなかお目にかかれない一品と評価
必ず再訪 すると言い残した、2日後に昼ランチ で早速再訪 11時30分オープンで35分位に入った 時の印象 から、もう既に 10数人が入っており、さすがにこの店の評価 を物語っている様子ランチ も全品1千円越えと値段 は少々高めだが、満足 感は得られるこの値段 も安い ぐらいだとしても、近くまた再訪 の予感
やはり、その4日後の昼に再訪 (笑) お目当ては過去2回食べ損ねている限定の“アラ煮”である今回 は同乗者の善意により、なんとかありつけたが、やはり実物は予想通り凄い出来 だったそして、前回はありつけなかった理由も判明したそもそも、作る量自体も少ないのであろうが、それに加え1人前 の盛る 量が2人前 近くあるため、必然的に限定となるようだなら、「1人前 の量を減らして2人前 にすればいいじゃん」という問いは、名店の前では無力だこのやり過ぎ感こそ、名店なりもちろん、味は文句なし 魚も幸せに成仏していると思うまた食べて ー(笑)
- 001 ちなみに 、 9 月夜 に 行 ったときには 、 イワシ 、 ブリ かま 、 メダイ の 質 の 良 さを 宣伝 され 、 それに 従 うだけで 良 いので 簡単 と 、 極楽 でした
- 001 必 ずそう 言 われるので 、 それに 従 うだけで 良 いので 簡単 と 言 えば 簡単
- 001 自家製 さつま 揚 げ 、 〆 のつみれ 汁 、 アナゴ 茶漬 けも 他店 ではなかなかお 目 にかかれない 一品 と 評価
- 002 メダイ も 、 ともすれば 多少 の 臭 みが 出 る 魚 ですが 、 臭 みはまったくなく 、 綺麗 な 脂 がうっすら 乗 っていて 、 美味 しい メダイ です
- 002 脂 もそこそこ 乗 ってたし 、 安 い 、 小 さい サイズ の サンマ ではなく 、 それなりの 値段 の 、 大 きい サイズ の サンマ だと 思 います
- 002 築地 や 、 海近観光地 なんかより 、 しっかりした 素材 を 、 価値 以下 のお 値段 で 頂 ける 、 大変良 いお 店 だと 思 います
- 002 定食 の 内容 は
ご 飯
サワラ 塩焼 き
刺身 盛 り 合 わせ
味噌汁
漬物
煮物
になります
- 003 座 って メニュー を 見 ていると 、 オヤジ さんが 「 メニュー にはないけれど 、 まぐろの 中落 ちがお 薦 めだよ 」 と 言 う
- 003 カウンター が 7 席 ほどと テーブル も 少 し 空 いていて 、 小柄 な オヤジ さんの 前 を 示 される
- 003 新 しくてきれいな 店内 は 、 仲居 さんたちの 上品 な 活気 ある 言葉 が 飛 び 交 っている
- 005 食 べても 、 食 べても 魚 が 出 てくる 感 じで 、 魚好 きな 自分 にはまさに 「 しあわせ ランチ 」 でした
- 005 外観 は メタリック 調 の 壁 に 魚鐵 の ロゴ 、 店内 入 ると ジャズ が 流 れていました
- 005 マグロ 、 カツオ 、 鯖 、 アジ といった 魚 は 厚 く 切 られ 、 他 に 金目 、 イカ 、 海老 、 帆立 など 全部 で 10 種類 以上 の 魚介類盛 り 合 わせ
- 005 ランチ は 他 にも 、 刺身 、 煮魚 、 焼 き 魚 いずれも メニュー が 豊富 でした
- 007 この 時期 なのに 、 ちゃんと 脂 も 乗 っていて 、 臭 みもまったく 無 く 、 血合 いも 綺麗 で 、 鮮度 の 劣化 もまったく 無 し ! 本当 に 良 い ブリ
- 002 この 時期 なのに 、 ちゃんと 脂 も 乗 っていて 、 臭 みもまったく 無 く 、 血合 いも 綺麗 で 、 鮮度 の 劣化 もまったく 無 し ! 本当 に 良 い ブリ
- 007 ∴ ・ ∴ ・ ∴ ・ ∴ ・ ∴ ・ ∴ ・ ∴ ・ ∴ ・ ∴ ・ ∴ ・ ∴ ・ ∴ ∴ ・ ∴ ・ ∴ ・ ∴ ・ ∴ ・ ∴ ・ ∴ ・ ∴ ・ ∴ ・ ∴ ・ ∴ ・ ∴ ・ ∴ ・ ∴ ・ ∴
【 2007.11 2 回目 】
お 友達 と 二人 で 飲 みに 行 くことになりまして 先日 ランチ で 伺 ったこの 店 へ
- 007 おみやげは 先 に 買 うものではありません ね ( 汗
∴ ・ ∴ ・ ∴ ・ ∴ ・ ∴ ・ ∴ ・ ∴ ・ ∴ ・ ∴ ・ ∴ ・ ∴ ・ ∴ ∴ ・ ∴ ・ ∴ ・ ∴ ・ ∴ ・ ∴ ・ ∴ ・ ∴ ・ ∴ ・ ∴ ・ ∴ ・ ∴ ・ ∴ ・ ∴ ・ ∴
【 2007.9 1 回目 】
お 店 の 前 を 通 ったことはあるけれど 入 ったこたがない
- 007 焼 き 魚 や 煮魚 の 定食 にも 、 かならず 小 さなお 刺身 の 盛 りあわせが 付 いてきます
- 008 大盛 りの 刺身 を 注文 するお 客 さんが 多 いのですが 、
私 のお 目当 ては 、 あら 煮 + 刺身 付 き 定食 ( 1300 円 )
- 056 こちらの ランチ は 1,200 円 ~ スタート とちょっと 割高 ですが 、 刺身 の 質 、 量 とも 、 満足 できます
- 008 「 あら 煮 を 刺身 付 きで 」
「 終 わっちゃいました 」
そういえば 、 隣 の テーブル にあら 煮 が 出 ていて 、
私 たちの 前 に 入店 したお 客 さんもあら 煮 を 頼 んでいたし・・・ 残念
- 010 ( 2007 / 07 / 13 )
小雨 の パラ つく 中 、 12 時少 し 前 に 入店
- 008 しあわせ 定食 ( 1,500 円 ) でおさしみ 一杯 もよい のですが 、
この 程度 が 一番 楽 しめる と 思 っています
- 015 一番 人気 と 言 われる 、 しあわせ ランチ 1,500 円也 を 頂 きました
- 008 魚鐵 ( うおてつ )
03 - 3261 - 3438
東京都千代田区九段 北 1 - 9 - 7
- 009 関 サバ 一夜干 しなんて , 晩酌 のおつまみに 良 いか も ^ ^
隣 の 人 が 食 べていた ブリ の 煮付 けや 金目 鯛 の 刺身 もすんごい ボリューム でした
- 031 特 にお 気 に 入 りは 「 関 サバ の 一夜干 」 と 「 鰆 ( さわら ) 」
- 009 魚鐵 ( うおてつ )
ホテル グランドパレス 前 の 三叉路 にある 海鮮 料理 屋
- 010 ( 2007 / 04 / 27 )
たまに 無性 にお 刺身 を 噛 み 切 って 食 べたくなるときに 伺 っていますが 、 昼間 からこんなに 美味 しいお 刺身 が 食 べられるのかと 思 うと 幸 せな 気持 ちになります
- 010 金目 鯛煮付 定食 ( 1500 円 ) 、 ホウボウ 刺身 盛定食 ( 1500 円 ) 、 銀 だら 味噌漬 け 定食 ( 1400 円 ) … どれもおいしすぎますね
- 019 でも 刺身 を 噛 み 切 って 食 べるのはどうも …
ということで 、 無理 やり 一口 で 食 べるのですが 、 どうも 大 きすぎます
- 010 本日 いただいたお 食事 の 数々
・ 牡蠣 フライ ( 1300 円 )
・ 魚鐵 サラダ ( 840 円 ) ※ 大根 さっぱり サラダ
・ 特製 さつま 揚 げ ( 520 円 )
・あったか 豆腐 のとろろあん ( 740 円 )
・アンコウ の 唐揚 げ ( 630 円 )
・タラ の アラ の 煮付 け ( 2000 円 )
・お 刺身 の 盛 り 合 せ ( 5500 円 )
・お 食事 セット ( 520 円 ) ※ ご 飯 、 お 味噌汁 、 レンコン の 煮付 けに 、 お 新香
( 2008 / 01 / 11 )
これからしばらくは 伺 う 頻度 が 低 くなりそうなのが 非常 に 残念 ですが 、 サンマ 刺盛定食 ( 1300 円 ) がとっても 美味 しかったので 、 しばらくは 大丈夫 そうです
- 010 本日 いただいたお 食事 の 数々
・ 牡蠣 フライ ( 1300 円 )
・ 魚鐵 サラダ ( 840 円 ) ※ 大根 さっぱり サラダ
・ 特製 さつま 揚 げ ( 520 円 )
・あったか 豆腐 のとろろあん ( 740 円 )
・アンコウ の 唐揚 げ ( 630 円 )
・タラ の アラ の 煮付 け ( 2000 円 )
・お 刺身 盛 り 合 せ ( 5500 円 )
・お 食事 セット ( 520 円 ) ※ ご 飯 、 お 味噌汁 、 お 新香
( 2008 / 01 / 11 )
これからしばらくは 伺 う 頻度 が 低 くなりそうなのが 非常 に 残念 ですが 、 サンマ 刺盛定食 ( 1300 円 ) がとっても 美味 しかったので 、 しばらくは 大丈夫 そうです
- 010 そろそろ 夜 に 再訪 したいか も … !
( 2010 / 04 )
アジ のたたき 刺盛定食 ( 1300 円 ) でお 昼
- 001 必 ず 再訪 すると 言 い 残 した 、 2 日後 に 昼 ランチ で 早速再訪
- 010 ハズレ 無 しのお 料理 の 中 でも 、 特 にしみじみと 美味 しかったのは 、 さつま 揚 げと 江戸前穴子 ご 飯 でした
- 011 再訪 は 決 まっていているので 、 次回 は 「 特上 お 刺身 定食 (。
。 1800 ) 」 に 挑戦 してみたい - 011 さらにお 刺身 盛 り 合 わせ ( 小 ) もついているので 、 お 得感 があります
- 022 でも 刺身 って 、 どちらかというとおかず 向 きではないなあ 、 なんて 思 ったり
- 012 マグロ は 普通 の 2 キレ 分 はある 可 というような 厚切 りで 、 他 の ネタ も 豪快 に 3 枚 におろしたものを 背 と 腹一緒 に 切 り 出 す 切 り 方
- 046 何 とも 言 えない 違和感 は 、 その 刺身 の 盛 り 込 み 方 で 、 乱暴 に 切 り 刻 んだ 物 を 、 豪快 ? に 山盛 る
- 012 しあわせ ランチ は 本日 のお 勧 めの 中 から 一切 れずつ 盛 り 合 わせたもので 、 この 日 は 本 マグロ 、 ぶり 、 新政 、 目鯛 、 すずき ? 、 〆 鯖 、 金目 鯛 、 小肌 、 車 えび 、 ホタテ 、 いか 、 蛸 ( ちょい と 記憶 が 曖昧 なのですが ) が 載 った 下駄 にひじきの 小鉢 、 赤出汁 とご 飯 という 定食 です
- 012 確信 したとは 、 河岸 が 4 日 まで 休 みで 5 日 はご 祝儀 で 高 いか ら 良心的 にやってるのではなかろうかと
- 014 水道橋 で 打 ち 合 わせがあり 、 昼 には 美味 しい ハンバーガー のお 店 に 向 うことを
楽 しみにしていたが 、 訳 あって 九段 下 に 変更 になってしまった
- 014 以前 はお 魚屋 さんだったという 黄色 い ポロシャツ のご 主人 と 奥様 と 思 しきおばちゃんが
カウンター の 真 ん 中 で 刺身 は 仕切 っているて 、 白 い ポロシャツ と 前掛 けのほかの 店員 は
焼 き 魚 と 煮魚 、 そして 給仕 に 役割分担 されている
- 014 英字新聞片手 にお 刺身 をたべているお 客 さん 、 常連 らしき
年配 の 男性
- 015 ブリ 、 かつお 刺身 は 、 マグロ 、 鰹 、 鰤 、 帆立 、 甘 エビ 、 たこ 、 etcetc ・・・ 一体何種類 入 ってるんだ ? ! というくらいに 盛 り 沢山 !
鮮度 も 良 く 、 美味 い
- 002 ブリ 、 かつお 、 サンマ 等 の 、 通。鮮度 劣化 の 速 い 魚 が 非常 に 美味 しかったので 、 こちらのお 店 の 素材 の レベル の 高 さがわかります
- 015 ランチ メニュー は 刺身 系 のみならず 、 焼 き 魚系 、 煮魚 系 と ラインナップ は 豊富
- 015 内容 はお 刺身 盛 り 合 わせ 、 小鉢 、 お 新香 、 ご 飯 ( 量 は 希望聞 いてくれます ) 、 みそ 汁
- 016 店内 は ライティング なども 考 えてあり 、 高級 ではないが モダン でなかなか 洗練 されている
- 016 次回 のお 刺身 会 まではしばらく 控 えたいと 思 います ( お 財布的 にも )
( 2007 / 04 / 29 )
ある 平日 の 昼間 、 「 今日 はお 刺身 が 食 べたい ! 」 と 思 い 夜 の 予約 を 入 れるべくこちらへ 電話 をしたところ 、 「 今日 は 築地 がお 休 みで 夜 はお 休 みなんです 」 と 言 われたことがありました
- 010 次回 のお 刺身 会 まではしばらく 控 えたいと 思 います ( お 財布的 にも )
( 2007 / 04 / 29 )
ある 平日 の 昼間 、 「 今日 はお 刺身 が 食 べたい ! 」 と 思 い 夜 の 予約 を 入 れるべくこちらへ 電話 をしたところ 、 「 今日 は 築地 がお 休 みで 夜 はお 休 みなんです 」 と 言 われたことがありました
- 016 お 昼 の ランチ で 出血大 サービス をして 評判 と 人気 を 蓄 えて 、 夜 で 取 り 返 そうという 戦略 の 様 です ( 店員 もそう 言 ってました )
- 018 店 も 綺麗 で 店員 さんも テキパキ 感 じよくって
今度 は “ 白身 魚定食 ” 食 べに 来 ようと 決 めました
- 019 ランチ メニュー の 充実 ぶりは 凄 い !
こちらが , お 刺身 定食 メニュー
- 019 写真 は 、 たくさんある ランチ メニュー の 一 つ 「 シメサバ 定食 」 です
- 021 飯田橋 と 九段 下 の 中間地点 にあり 、 お 昼時 は 近 くの
斑鳩
と 並 んで 行列 必須 のこのお 店
- 021 今日 の サヨリ 刺身 定食 には 鰤 、 しめ 鯖 、 帆立 、 鰹 、 烏賊 、 鮪 、 平目等 が 盛 られていました
- 022 相手 が 刺身 が 急 に 食 べられなくなったということを 入店 してから 知 ったため 、 急。
刺身 を 選 ばず 、 他 のお 勧 めを 聞 こうとするも 、 おっちゃんは 一向 に 客 に 耳 を 傾 けない - 025 相手 が 刺身 が 急 に 食 べられなくなったということを 入店 してから 知 ったため 、 急。刺身 を 選 ばず 、 他 のお 勧 めを 聞 こうとするも 、 おっちゃんは 一向 に 客 に 耳 を 傾 けない
- 023 でも 、 12 ~ 3 種類 オーダー した メニュー の 内 、 不味 、 美味 が
ハッキリ してたように 感 じました
- 023 ただし 、 メニュー の 種類 が 豊富 なので 近 くにあれば 通 いたいお 店 です
- 023 ・マグロ のかまの バター 焼 き ( 写真取 り 忘 れ ) : 今日 はこれが 一番 美味 しかった ! ! 脂 たっぷり の 柔 らかくて 美味 しい 身 がとても 美味 しかったです
- 002 ボイル してあっても 、 柔 らかくて 美味 しい ♪
たこ 、 これはまぁ 、 普通 に 美味 しい レベル
- 023 ハマチ 、 さば 、 カツオ 、 トコブシ 、 鯛 、 えび・・・ 無造作 に 盛 られた 魚達 は 全 てを 把握 できません ( 笑 )
・さんまの 梅肉揚 げ : さんまの 風味 と 梅肉 のさっぱりが 美味 しかった
- 026 板 さんとお 客 の 目線 が 、 同 じ 高 さになるように 設定 したと
思 われる 広々 とした カウンター に 10 名 ちょっと 、 4 人 がけの
テーブル が 2 つ 、 6 人 がけの テーブル が 1 つと 言 う 店内
- 043 手 お 店 の 方 みな 感 じよく 、 店内 も 、 ちょっとした バー のような 雰囲気 で 良 いです
- 027 山葵 も 辛 いし 、 ポテトサラダ も 箸休 めに 調度良 く 、 味噌汁 も 旨 い
- 028 どうやら 、 カンパチ と マグロ は 大 きめに 切 られており 、 後 の 種類 の 刺身 ( 〆 鯖 ・ 烏賊 ・ 蛸 ・ 帆立 ・ 等 ) は 大 きさも 普通 、 数 も 1 切 れか 2 切 れとなっているらしい
- 029 まだ 新 しいこともあり 、 清潔 で 照明 もやわらかく 雰囲気 は GOOD
お 刺身 は 2 人前 3500 円 からと 書 いてありましたが 、 おまかせで
お 願 いしました
- 003 ¥1 , 400 はちと 高 いが 、 たまには 美味 しい 刺身 で 贅沢 するのも 良 いか
- 026 まだ 新 しいこともあり 、 清潔 で 照明 もやわらかく 雰囲気 は GOOD
お 刺身 は 2 人前 3500 円 からと 書 いてありましたが 、 おまかせで
お 願 いしました
- 030 とかくこのお 店 は 、 大将 、 いっつも 思 うけどしあわせ 定食 と 他 の 刺身 定食 って 何処 が 違 うの ? 」
「 あ 、 それは 使 っている 部位 が 違 うんですよ
- 019 とかくこのお 店 は 、 大将 のお 人柄 が 良 く 、 店員 の 方 の 対応 もすこぶる 良 い
- 030 刺身 の 中身 は 鮎魚女 、 カンパチ 、 鮪 ( 赤身 ) 、 小鰭 、 鯖 、 鮃 、 鰹 、 帆立 、 ゲソ
- 031 2006 / 10
九段 下 と 飯田橋 の 間 、 目白通 り 沿 いにある 魚料理 のお 店
- 034 大根 と イカ 煮 が 小鉢 で 付 いてきたのだが 、
さらに 途中 で サービス ですと ゲソ 煮 まで
- 037 また 夜 は 親方 のじいさんがやたら 話 しかけてくるんだけど 、 冗談 なんかいってきて 気 さくな 感 じでいい
- 021 食 べている 途中 もおじいちゃんが 「 美味 しいですか ? 」 と 笑顔 で 話 しかけてきます
- 039 刺身 以外 では 、 煮魚 も 結構 美味 しいので 、 機会 があれば 試 してみてはいか がだろうか
- 041 カウンター で 大将 が 魚 からしっかりさばいてくれています ( 当 たり 前 のようですが 、 最近 は 仲卸 がさばく ことも 多 いので・・・・ )
- 018 「 ナカオチ だけですか ? 」
「 いえいえ 、 まわりに 色々 のってますよ
- 035 焼 き 魚系 が オススメ と 聞 いて 伺 いましたが 、 大将 に 、
「 中 オチ が オススメ だよ
- 041 キンメ などの 煮魚 はややもすれば 淡白 に 感 じる 上品 な 味付 けですが 、 その 分身 の 甘 さが 十分 に 味 わえる
- 042 ここが 市 ヶ 谷周辺 ということを 忘 れかけ 、 漁村 か 港 の 近 くの 定食 屋 か ! ? といったようなちょっぴり 豪快 な 盛 り 付 けが 特徴 です
- 047 ここにくると 日本酒 を 自 ら 進 んで オーダー してしまう ( )
この 日 も 大満足 !
お 刺身 の 盛 り 合 わせと 日本酒 、
そして 本来 あまり 好 きではない 塩辛 を 食 べてみたら 、
これがまたおいしかったので ハマ りました
- 047 ここにくると 日本酒 を 自 ら 進 んで オーダー してしまう ( )
この 日 もお 刺身 の 盛 り 合 わせと 日本酒 、
そして 本来 あまり 好 きではない 塩辛 を 食 べてみたら 、
これがまたおいしかったので ハマ りました
- 051 もちろん 魚屋 出身 の 主人 の 目利 きでしっかりと 選 ばれた 築地 買 い 付 けの 旬 の 美味 い 魚 ばかり
- 060 こちらも 多種 の 新鮮 なお 刺身 も 結構 な ボリューム があり 、 鯵 のたたきを 頼 んだときはお 刺身 なみの 大 きさだったのでちょっと 引 きましたが 、 これでもおいしく 食 べられました
- 022 なので 、 あえて 不満 を 書 いてみると 、 刺身 の 切 りが 大 きすぎるものがある
- 045 こちらも 多種 の 新鮮 なお 刺身 が 、 これでもか ! って 乗 っていて 、 とてもお 得感 があります
- 060 お 刺身 も 結構 な ボリューム があり 、 鯵 のたたきを 頼 んだときはお 刺身 なみの 大 きさだったのでちょっと 引 きましたが 、 それでもおいしく 食 べられました
- 062 刺身 はしあわせ 定食 1 , 500 円 がお 勧 めですが 、
そこいらの 居酒屋 の 刺身 定食 を 千円 で 食 べるくらいなら 、
絶対 に + 500 円 しても 、 こちらの 方 がいいです
- 031 しあわせ 定食 ( 1500 円 ) をいただきましたが 、 築地 で 仕入 れてきた 鮮魚 を テンコ 盛 りの 定食 です
- 062 オヤジ さんの キャラクター が 良 い 、
それ 以上 に 、 毎朝 オヤジ さんが 築地 で 買 い 付 けてくる 魚 が 美味 いの 何 の !
刺身 も 鮮度 抜群 がてんこ 盛 りだし 、
煮魚 、 焼魚 もとっても 美味 しいです
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