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勝漫 かつまん - 口コミ一覧 [食べログ]

肉質 淡路町 漬物 脂身 名店 定食 胡麻油 出汁 暖簾 新香 須田町 注文 肉汁 店内 小鉢 厨房 柚子 豚肉 接客 岩塩 ヒレカツ 絶妙 訪問 改装 大かつ カツ定食 調味料 路地 大カツ 味噌汁 美味 一口 満席 特ヒレ 神田 玉子 赤出汁 分程 秋葉原 胡椒 開店 大根 キャベツ 職人 ロース 値段 有名店 ロースカツ 入店 食後 ロースカツ定食 ソース 評価 トンカツ 数人 満足 特ロース 醤油 ろしポン 豚カツ 料理 行列 かつ定食 印象 内装 濃厚 おろしポン ボリューム テーブル カウンター 以前 具合 ヒレかつ 加減 個人的 平日 次回 柔らか 残念 レモン ヒレかつ定食 丁寧 食べた 美味しい 普通 土曜 少々 特徴 有名 主人 特ロースカツ 近所 一切 心地 レビュ 一番 食べて 看板 一杯 時間帯
甘い 17%     甘辛い 4%     旨い 14%     程よい 6%     分厚い 4%     柔らかい 12%     狭い 20%     広い 16%     美味い 8%     濃い 12%     厚い 8%     味わう 11%     伺う 11%     揚がる 8%     揚げる 24%     かつ 27%     とる 11%     くぐる 4%     運ぶ 14%     とじる 8%     やむ 11%     おろす 12%     サクサク 14%     さる 8%     ぽん 6%     やや 11%     断然 4%     すこし 4%     さっぱり 8%     あっさり 4%     少々 6%     小さな 9%     決して 6%    

  • Total Integration
    • 0前の小さな お店で少し待たされた後、狭い 店内 をかき分けても我慢ができた時代 から大きく変わってしまいました 味は前より少し落ちた気がするほどではないかと思って しまいます しかし、オペレーションが酷すぎました ①１２時１０分に入店 で料理 って、本当 に差が出てき たのが１２時５５分なんと昼食を頼んで４５分！ （ランチ が１時間 の人は敬遠気味） ②入るなり、席を指定され隣が空いてい るのが見えたので入ってみた 店の前の看板 に「ひれかつ 」と書いて あったので、行って みることに 自分 はベーシックなロース カツ定食 （。
      。
      1500）を注文 してみましたが、他のお客さん は特ロース カツか特ヒレカツ を注文 カウンター で１人で何。
      肩を寄せて食べなきゃいけない）一言ことわりを入れたら途端に「変わら ないで！」という口の利き方下。
      言葉を勘違いしている ③見習いのお兄さんみたいな人は、フロアーで配膳中に口も押さえず「ゴホン・ゴホン」とマナーなし ④人気 が出たせいか、少し店を広げたが厨房 の人数と設備はそのまま少しはお客様へのサービスを考えてるのかな～？待たされる時間 が倍になれば、生産性が変わら ないので店を広げても意味 がない！昼でも奥は空席で、それでも席は変わってはいけません ⑤②のフロアーを仕切っているお姉さんは、スマイルなし 最近また夜の料理 番組に「○○の巨匠」と出てたけど、近所 の独立 された店を紹介した方が良いでしょう 味より売上にこだわりを感じるお店になりました残念 ！ もう少し接客 を改善してください

  • 002   繊細 な 味 の 豚肉 を カリッ と 揚 げた カツ をさっぱり 目 のつゆで 煮 ているが 、 カツ の 上面 は 絶妙 に サックリ 感 が 残 されている
    • 002   脂身 につゆが 馴染 んだあたりの 柔 らかく 甘 い 味 わいは 以前 にはなかったもので 、 これはこれで 魅力的 と 言 えるかもしれない

  • 003   特 ロース かつ と ビール ２ 本 を オーダー し 、 お 会計 は 、 ヒレ 派 なので 、 ヒレ かつ 定食 （ 1800 円 ） と ビール を 注文 しました
    • 048   特 ロース かつ と ビール ２ 本 を オーダー し 、 お 会計 は 2 名 で 6,000 円 ほど

  • 004   右 となりの 方 は 牡蠣 フライ 、 左 のかたは 特製 の ヒレカツ を 注文 されていましたが どちらもかなりおいしそうな ビジュアル

    • 007   漬物 は ロース カツ 定食 ( 1,500 円 ) を オーダー 待 っている 間 に 箸休 めの 漬物 と 熱 いお 茶 をすすりながら 待 つこと 10 分 赤出汁 の 味噌汁 と 共 に ロース カツ がはこばれてきました 一 つ 一 つ 小 さく 刻 まれており 、 さすが 家 で 作 るとんかつ とは 異 なります ｗ 壺 に 入 った ソース は オリジナル のような 見 た 目 からしてかなりこってりとした ソース
      • 004   僕 は ロース カツ 定食 ( 1,500 円 ) を オーダー 待 っている 間 に 箸休 めの 漬物 と 熱 いお 茶 をすすりながら 待 つこと 10 分 赤出汁 の 味噌汁 と 共 に ロース カツ がはこばれてきました 一 つ 一 つ 小 さく 刻 まれており 、 さすが 家 で 作 るとんかつ とは 異 なります ｗ 壺 に 入 った ソース は オリジナル のような 見 た 目 からしてかなりこってりとした ソース

    • 007   ご 飯 のおかわり 無料 は ４ 月 からの 穀物高 の 影響 で 一杯 ２００ 円 になったということです

      • 008   漬物 ( キュウリ の シバ 漬 け 、 沢庵 、 白菜 ) 、 ひじきの 煮物 、 赤出汁 がつきます

        • 008   以前 から 一度 、 伺 おうとしていたのですが 、 なぜか 間 が 悪 く 店 が 休業中 だったろして 伺 えずにいました

          • 008   ロース カツ 定食 にしようか カツ 丼 はどんぶりが 大 きいので 、 あんまり 大 きいという 感 じがしませんでしたが 、 実際 は カツ が 厚 めでそれなりの ボリューム があります
            • 008   大 カツ 丼 はどんぶりが 大 きいので 、 あんまり 大 きいという 感 じがしませんでしたが 、 実際 は カツ が 厚 めでそれなりの ボリューム があります

          • 008   とじてある 出汁 と 玉子 が 、 分量 を 間違 えたのかと 首 をひねるくらい 甘 すぎでした

            • 009   なのですが 、 かつ の 形 が 丸 すぎるため 、 真 ん 中 の 部分 では 、 肉 が 大半 で 、 その 周 りに 衣 がすこし ついており 、 しかもその 衣 がとれてしまうので 、 肉 だけになってしまうのですね

              • 009   写真 をみせていただくかぎり 、 特選 ひれかつ 定食 だと 、 もう 少 し 扁平 な 形状 のようなので 、 次回 はこちらに 挑戦 してみたく

                • 010   お 肉 の ボリューム は 女性 でも 楽 に 食 せる 感 じ ♪ たっぷり キャベツ が 嬉 しい ☆ お 漬物 の 種類 が 多 いのは 嬉 しいが 、 どれ 一 つとして 普通 で 美味 しく 感 じるお 漬物 ではない

                  • 010   後 から 入 ってきた サラリーマン や カップル が 空 いてる 席 へ 座 ろうとすると 何故 か 少々 お 待 ち 下 さい 、 と 外 で 待 たされてる （ 笑 ） 付 き 出 し ＆ お 新香 を セッティング する 為 か ！ ？ 【 特 ロース 】 は １ 時半前後 で 売 り 切 れになってました

                    • 011   五月 のぽかぽかしたある 日 、 7 席 の 前 を 通 りかかったら 、 ドア が 開 いていて 、 席 がいくつか 空 いているのが 見 えたので 入 ってみた
                      • 011   五月 のぽかぽかしたある 日 、 店 の 前 を 通 りかかったら 、 ドア が 開 いていて 、 席 がいくつか 空 いているのが 見 えたので 入 ってみた

                    • 012   後 で 、 他 の 人 の レビュ ー を 見 ると 、 店主 が 独立 し 、 この 近所 で やまいち というお 店 を 出 したそうです
                      • 016   後 で 、 他 の 人 の レビュ ー を 見 ると 、 店主 が 独立 し 、 この 近所 で やまいち というお 店 を 出 したそうです

                    • 013   これに 、 岩塩 、 ウスターソース 、 トンカツ ソース 、 醤油 、 フレンチドレッシング などなど … 正直 、 ジャマ です （ 笑 ） 揚 げ 上 がりを 待 っている 間 にお 漬 け 物 が
                      • 013   塩 、 岩塩 、 ウスターソース 、 トンカツ ソース 、 醤油 、 フレンチドレッシング などなど … 正直 、 ジャマ です （ 笑 ） 揚 げ 上 がりを 待 っている 間 にお 漬 け 物 が

                    • 013   ちょっと ケチ って ロース でしたがこちらの 店 の 男性 諸氏 ！ このお 店 でちょっと ケチ るのはいかがなものかと 思 います ！ やまいち さんはこのお 店以上 に 美味 しいのでしょうか … 恐 ろしさすら 感 じます
                      • 013   世 の 男性 諸氏 ！ このお 店 でちょっと ケチ るのはいかがなものかと 思 います ！ やまいち さんはこのお 店以上 に 美味 しいのでしょうか … 恐 ろしさすら 感 じます

                    • 013   私 は メンチ があまり 好 きではないのですが 、 友人 の メンチ を 一口 味見 させていただきました ら 、 感動 です ！ ！ メンチ 嫌 いの 私 が 食 べても 、 なんて 美味 しいこと ！ ジューシー な 肉汁 が 溢 れ 出 て
                      • 013   ぶわぁ ～ っと 肉汁 が ！ ！ ！ ものすごく ウマイ です ！ ！ やっと 小 さめに カット されてる 理由 が 分 かりました

                    • 014   豚肉 の 美味 しさとも 言 える 肉 のしまりに 関 してはやや 減点 ではありますが 、 とんかつ としての バランス はまずまずではないでしょうか
                      • 058   美味 しい 豚肉 を 頂 いた 時 に 楽 しめる 、 ジューシー さと 甘 みがあまりありません

                    • 015   とにかく 狭 い 店内 に 閉口 したけれど 、 その 直後 に 改装 したようで 、 大分広 くなっていました

                      • 015   なのに 喫煙可能 … orz 大将 が 独立 されたとのことですが 、 僕 らが 訪問 したときは 厨房 にいましたよ

                        • 015   会計時 にはその 大将 も 給仕 の 女性 も 非常 に 丁寧 にご 挨拶 をしていただけて 好印象

                          • 018   以前 の 揚 げ 手 （ 主人 だと 思 っていましたが 、 職人 だったのでしょうか ） が 、 別 のところで 開店 の 準備 をしていると 聞 きました
                            • 027   開店 5 分前 に 到着 してしまいました が 、 すでに 待 っているお 客 さんが 数組

                          • 018   店名 ： とんかつ やまいち 所在地 ； 千代田区神田 須田町 １ － ８ － ４ 開店 日 ： ２００ ７ 年 ８ 月 ２０ 日

                            • 019   以前 は 厨房 に 大将 らしき 人 と ホール におばちゃん 達 が 数人 いましたが 、 今 は オープン 当初 ご 主人 と 店 に 出 ていたと 言 う ママ が 店 を 仕切 っていました
                              • 004   ですが 入 ると 女性 スタッフ が 「 どうぞ ！ こちらへ ！ 」 と 一人 客 が 数人 座 る 大 きな テーブル に 案内 されてしまいました

                            • 020   おそらく 。
                              自体 は 変 わっていないため 、 そこそこの レベル は 保 たれていましたが 、 残念 ながら 私 にとって 、 もはや 長時間 待 ってまで 食 べる 価値 は 無 くなってしまいました
                              • 009   そういう 意味 では ロース だと 、 平 べったく カット された 肉 にころもをつけるので 、 中心部分 が 太 くなってしまうことなく 、 ベスト な バランス が 保 たれます

                            • 021   ヒレ を 注文 しましたが 、 かなり 綺麗 に 美味 しそうに 揚 がっています ( 写真参照 ）

                              • 021   後 から 1 人客 が 3 人入店 すべて カウンター に 案内 ！ カウンター 満席 ！ テーブル 席 はすべて 空席 ！ おかしくない ？ ？ 窮屈 ！ 混 んでいるときの 客 さばき （ 席 ） を 空 いているときも 一 つ 覚 えで 実施

                                • 022   ロース カツ の 肉 は 分厚 く ジューシー 、 一口 もらった ヒレ も 肉肉 しくてうまい ご 飯 がすすみました

                                  • 022   愛煙家 の 私 には 千代田区 で 食後 の 喫煙 は 、 嬉 しかったのですが 、 。嫌 いな 方 は イヤ かもしれません ね

                                    • 023   注文 後 しばらくしてまずは 香 の 物 、 20 分程 経 った 頃 にとんかつ が 運 ばれてきました

                                      • 023   また 、 ここのとんかつ は 赤身 と 脂身 の 部分 にはっきり 分 かれていましたが 、 霜降 りのように 赤身 と 脂身 が 相俟 っている 方 がより 柔 らかく 好 みです

                                        • 024   もうひとつ 、 客 の 注文 を 受 けてから 、 一枚一枚丁寧 にかつ を 揚 げるおやじさんが 、 昔気質 の 職人 ぽくていい 感 じだ

                                          • 024   大 かつ 丼 （ ￥１６００ ） これがうまい ！ とんかつ の 肉 の 美味 さ 、 柔 らかさ 、 サクッ とした 胡麻油 の 香 り 溢 れる 衣 、 そこに 半熟 の トロトロ の 卵 とさっぱり 甘 い タレ が 絡 み 合 い 、 炊 きたてのこれまた 美味 しいご 飯 の 上 に 乗 って 、 大 ぶりのどんぶりに 入 って 供 される
                                            • 036   ただ 、 自分 の 体調 が 芳 しくなかったからかもしれません が 、 胡麻油 が 多少 しつこく 感 じてしまい 、 食 べた 後 に 少 し 胃 もたれ してしまいました

                                          • 026   肉質 の 良 さが 分 かるものの 、 江戸前天婦羅 みたいに 食 べ 進 むにつれ 胸焼 けしそうな 予感 が

                                            • 026   レビュ アー 各位 が 言及 されているように 、 胡麻油 を 使 っているせいか 、 暖簾 をくぐる と 天婦羅屋 のような 香 りがします

                                              • 026   時間 を 懸 けて 揚 げているので 、 上野 とんかつ 御三家 の 基準 は 上野 の ぽん 多 」 の 様 に 低温 じっくり 型 で 衣 が 白 っぽいのかなと 危惧 していたら 、 さにあらず
                                                • 026   時間 を 懸 けて 揚 げているので 、 上野 とんかつ 御三家 の 「 ぽん 多 」 の 様 に 低温 じっくり 型 で 衣 が 白 っぽいのかなと 危惧 していたら 、 さにあらず

                                              • 026   「 とんかつ 和幸 」 みたいに 、 「 特 ひれかつ 」 の 下 に 網 を 敷 いて 、 浸水 を 防 いでもらいたいものです

                                                • 026   ちなみに 、 塩 は 薄 ピンク 色 で 仄 かな 甘 みが 感 じられたので 、 モンゴル あたりからの 岩塩 かもしれません ね

                                                  • 027   店内 は カウンター も 含 めて 15 人 も 入 れたら 上等 か ？ という 広 さなので これくらいの 待 ち 時間 で 済 んで 良 かったのかもしれません

                                                    • 027   ちなみに 、 「 特 」 がつかない ロース カツ も メニュー にあり 、 お 値段 も 安 いので 、 お 店 の 方 に 内容 を 聞 いてみたところ 、 「 ボリューム もさる ことながら 、 お 肉 の レベル が 違 います 」 とのご 回答 でした

                                                      • 028   卓上 には 豚 カツソース 、 岩塩 、 柚子 胡椒 および 下 ろし ポン 酢 が 備 えられているが 、 やや 粗 めの 衣 を 纏 った 特 ひれかつ には 、 下 ろし ポン 酢 が 最 も 馴染 むように 感 じる
                                                        • 016   特製 ソース 、 ウスターソース 、 岩塩 、 柚子 胡椒 、 おろし ポン 酢 、 レモン 、 からし

                                                      • 028   期間限定 の 定食 「。蛎 フライ 」 は 、 決 して 悪 くないものの 、 「 特 ひれかつ 」 ほど 秀逸 とは 思 えない

                                                        • 029   注意事項 ： 土曜 日 は 14 時 に 閉店 となっていますが 、 13 ： 10 までには 店 に 入 っていたほうが 良 さそうです

                                                          • 030   肉質 ・ 脂質 ・ 衣 ・ 油 の ﾊｰﾄﾞ と ｷｬﾍﾞﾂ ・お 新香 ・ 赤 だし・ ｿｰｽ （ ｱﾏｸﾁ・ｶﾗｸﾁ ） 醤油 ・ 塩 、 そしてごはんの ｿﾌﾄ

                                                            • 030   「 衣 の ｻｸｯ と 感 」 「 ｼﾞｭｰｼｰ な 肉 」 「 適度 な 歯 ごたえ 」 「 肉 の 甘 み 」 そして 「 脂身 のとろける 甘 み 」

                                                              • 030   店 の 概観 と 雰囲気 からは 到。想像 できない 至極 の 「 とんかつ 」 がお 目見 えする

                                                                • 031   個人的 には 上野 の 御三家 ( ぽん 多 、 蓬。屋 、 双葉 ） よりも 美味 く 、 価格 も 手頃 で 、 東京 を 代表 する 豚 カツ 屋 だと 思 う

                                                                  • 031   おやじさんの 白髪 がかなり 増 えていて 、 歳月 の 流 れを 感 じざるを 得 なかったが 相変 わらず 歌舞伎役者 のような 濃 い 顔 をしている

                                                                    • 031   こちらに 伺 うとついつい 大 カツ 丼 をどうしても 味 わいたいと 言 うので 両方 オーダー してしまうが 、 もちろん 豚 カツ も 美味 いし 、 一般的 に 豚 カツ 屋 は メニュー が 豊富 だと イマイチ と 思 われているが 、 こちらの 店 はそんなことは 無 く 盛 り 合 わせなども 美味 いのでついつい 目移 りしてしまうことが 唯一 の 難点 だ
                                                                      • 031   こちらに 伺 うとついつい 大 カツ 丼 を オーダー してしまうが 、 もちろん 豚 カツ も 美味 いし 、 一般的 に 豚 カツ 屋 は メニュー が 豊富 だと イマイチ と 思 われているが 、 こちらの 店 はそんなことは 無 く 盛 り 合 わせなども 美味 いのでついつい 目移 りしてしまうことが 唯一 の 難点 だ

                                                                    • 034   15 人 も 入 らない 、 小 ぶりなお 店 ですが 、 暖簾 ・ 内装 が 名店 の 風格 です

                                                                      • 034   丼 つゆと 「 とんかつ の 旨 み 」 が シミ 染 み 込 んだご 飯 を 、 半熟卵 と 一緒 に カキコミ たいのです

                                                                        • 034   半熟状態 の 溶 き 卵 がとろっとかかって 、 三 つ 葉 で 色 どられ 、 見 た 目 も 鮮 やか

                                                                          • 035   玄関先 に 特 ヒレ の 看板 があるだけで 、 いい 肉 を 使 ってます ！ 的 な 大広 げなことも 書 いてない
                                                                            • 023   味 もあっさり していますが 、 この 肉 にはこれぐらいの ソース の 方 が 合 っていると 思 いました

                                                                          • 036   神田 須田町 交差点 ちかくにありながら 、 1 本路地 裏 にある 「 。漫 」 は うっかり 見過 ごしてしまいそうな 佇 まいです

                                                                            • 036   私 は ポン 酢 と ダイコン おろしが 気 に 入 りましたが 、 などが 気 に 入 りましたが 、 そのまま 、 からしだけ 付 けて 食 べても 非常 に 美味 しかったです
                                                                              • 036   私 は ポン 酢 と ダイコン おろしが 気 に 入 りましたが 、 そのまま 、 からしだけ 付 けて 食 べても 非常 に 美味 しかったです

                                                                            • 037   ニュー 新橋 ビル 「 S 」 なる 店 では 大。卸 しに 、 大。。前 よしかわ （ 多分現存 ） では 。。揚 げる ヒレカツ の 揚 げ 具合 に 、 そして 水道橋 かつ 吉 では 。合力 に 瞠目 させて 貰 つた

                                                                              • 037   ところが 件 の カツ 丼 、 頗 る 巨大 らしく 、 先 づは 大方 の 支持 する 、 ・ 「 特 ロース カツ 定食 」。。 2100

                                                                                • 037   カウンタア は 粗末 な 木 に ニス 塗 りで 、 お 。。 にも 高級感 があるとは 云 へない

                                                                                  • 037   我 が デオキシリボ 核。。。排列 にも 斯 かる 猿人時代 の 記憶 が 。號 の 如 く 刻 み 込 まれてゐるに 違 ひない

                                                                                    • 037   昨年末事務。傍 の 。。屋 で 食 べた カツ 丼 の 出汁 の 風味 が 頭 にこびり 付 き 、 銀座 の 有名店 で カツ 丼 を 戴 いてみたものの 全 く 好 みに 合 はず

                                                                                      • 037   自 ら 調理 する 際 、 魚介類 だとまともな 鮨屋 を 基準 にして 仕舞 ふし 、。。菜 だけと 云 ふのも 寂 しい

                                                                                        • 037   豚 カツ なる 食 べ 物 を 進 んで 口 にしてゐたのは 随分前筋 トレ をしてゐた 頃 に 遡 る

                                                                                          • 037   遍 く 知 られる 通 り 、 調味料 は 、。鹽 、 とんかつ ソヲス 、 ウスタアソヲス 、 大。卸 し ポン 。醤油 が 用意 され 、 任意 に 選。可能

                                                                                            • 038   お 昼 の 混雑 した 時間 帯 に 丁寧 な 接客 もないでしょうから 、 こちらは 標準 、 雰囲気 もほどほどにあって 、 居心地 も 悪 くありません
                                                                                              • 007   その 点 、 やまいち のほうは 接客 もよくご 主人 も 感 じの 良 い 方 です

                                                                                            • 039   これまでに 仕入先 を 10 。変 えたという 均一 に サシ が 入 った 最上質 の 豚肉 を 胡麻油 と 植物油 の ブレンド を 用 いて 揚 げたとんかつ は 、 肉 は 甘 みと 旨 みに 満 ち 溢 れ 、 衣 は サクッ サクッ と 淡雪 のように 軽 く 、 ケチ の 付 けようがないくらい 美味 しい

                                                                                              • 039   とんかつ 専門店 に 行 くと 、 とんかつ は 美味 しいのだが 、 それ 以外 がどうも . . . . . という ケース が 往々 にしてあるのだが 、 こちらは 赤出汁 や 漬物 、 御飯 に 至 るまで キチン としている
                                                                                                • 027   そうそう 、 付 け 合 せの 漬物 が とても 美味 しかったことを 特筆 しておきます

                                                                                              • 039   周囲 にはこれといった 目標物 が 無 く 、 看板 もひっそりと 掲 げられているので 、 初 めて 行 かれる 方 は 店 の 存在 に 気付 かず 迷 われてしまうかもしれない

                                                                                                • 039   （ 笑 ） 一応 、 土曜 の 昼 の 部 は 営業 しておりますが 、 売 り 切 れ 終 いですので 、 遅 くとも 13 時 15 分 までには 入店 した 方 が 無難 です
                                                                                                  • 013   先日 、 タイミング よく 近 くにいたので 悩 んだ 末 に 元々 の 味 ？ を 味 わおうと コチラ に 入店 しました

                                                                                                • 040   。
                                                                                                  ■ 究極 ポイント 。
                                                                                                  ① ” やわらく 大 きなとんかつ ” 切 り 方 も 食 べやすい 厚 さでこれも 評価 できる ＋ 。
                                                                                                  ② ” 朝取 り ヨード 卵 ” 。
                                                                                                  （ 黄身 と 白身 が 混 じっていない
                                                                                                  • 040   。 ■ 究極 ポイント 。 ① ” やわらく 大 きなとんかつ ” 切 り 方 も 食 べやすい 厚 さでこれも 評価 できる ＋ 。 ② ” 朝取 り ヨード 卵 ” 。 （ 黄身 と 白身 が 混 じっていない

                                                                                                • 041   半熟 で 黄身 が 濃厚 、 発色 が 違 う ｗ 。。 1,600 という コスト でも 、 十分 頷 ける 一品 です

                                                                                                  • 042   半熟 の 黄味 しいのですが トロトロ で 、 脂身 はしつこくなく 甘 くて 、 上品 な 胡麻油 の 香 りが 食欲 をそそります
                                                                                                    • 023   脂身 も 美味 しいのですが 、 さすがに 全体 の 4 割 ほどあるとくどさを 感 じてしまいました

                                                                                                  • 043   いつも 混 んでいるという 事 でしたがその 日 は 小雪舞 う 寒々 しい 日 だったので 、 結構 すいてました

                                                                                                    • 050   ほとんかつ の 名店 と 聞 き 、 一度 食 べに 行 こうと 訪問 僕 にしては 珍 しく 、 奮発 して 特 ロース カツ 定食 を 注文 さて 、 一切 れ 食 べてみると 、 すごい 肉汁 といっても 次回 も 同 じように 違 った 味 で 食 べますが ） 次回 は 特 ロース か 、 脂身 の 部分 が 多 い 、 濃厚 すぎるうまみが 口 の 中 に 広 がります しかし 、 ちょっと 脂 が 多 すぎるような・・・ 食 べ 切 って 出 ると 胃 が 重 い 何度 か 行 っている 人 に 聞 くと 、 あそこは 普通 の ロース のほうが 肉質 を 楽 しめていいとのこと 、 カツ 丼 か ロース 定食 が オススメ だそうです ただ 、 味 は 抜群 でした 、 機会 があればもう 一度 行 ってみたい あと 、 量 は 全体的 に 少 な 目 かも・・・
                                                                                                      • 012   ほとんどのお 客 さんが カツ 丼 を 頼 んでいるのを 見 るとそんなに 美味 しいのか ？ と 気 になる 気 になる
                                                                                                      • 017   （ といっても 次回 も 同 じように 違 った 味 で 食 べますが ） 次回 は 特 ロース か 、 大 カツ 丼 を 試 したいです
                                                                                                      • 022   他 のお 客 さんが 食 べていた 、 大 カツ 丼 と 特 ロース カツ 定職 … 実 に 気 になりました
                                                                                                      • 036   通常 のお 肉 であればあれだけ 脂身 が 入 っているとしつこいと 思 いますが 、 脂身 にも 甘味 がしっかりとあり 、 美味 しくいただけました
                                                                                                      • 050   とんかつ の 名店 と 聞 き 、 一度 食 べに 行 こうと 訪問 僕 にしては 珍 しく 、 奮発 して 特 ロース 定食 を 注文 さて 、 一切 れ 食 べてみると 、 すごい 肉汁 というか 、 脂身 の 部分 が 多 い 、 濃厚 すぎるうまみが 口 の 中 に 広 がります しかし 、 ちょっと 脂 が 多 すぎるような・・・ 食 べ 切 って 出 ると 胃 が 重 い 何度 か 行 っている 人 に 聞 くと 、 あそこは 普通 の ロース のほうが 肉質 を 楽 しめていいとのこと 、 カツ 丼 か ロース 定食 が オススメ だそうです ただ 、 味 は 抜群 でした 、 機会 があればもう 一度 行 ってみたい あと 、 量 は 全体的 に 少 な 目 かも・・・

                                                                                                    • 054   場所 もあの 有名 なぼたんや 伊。源 のある 辺 りから 大通 りを 神田 駅方向 に 入 ったごく 普通 の 下。路地 にあります

                                                                                                      • 056   広 くない 店内 ですが 、 1 人黙々 と カツ を 揚 げる オヤジ さんと 同 じく 黙々 と 接客 する オバ さん 2 人 は 手 も 休 めず 、 お 話 しをするでもなく 、 ひたすらに 自分 の 領分 を 守 っていらっしゃいます
                                                                                                        • 056   店 の オヤジ が 所謂 ガンコ 系 で 、 忙 しい 時 に パート の オバサン がいないと 緊張感 が 少 しある

                                                                                                      • 058   サクサク 感 のある 衣 は オリジナリティー があると 思 いますが 、 豚 そのものの 旨 みが 足 りないように 感 じます
                                                                                                        • 033   隣 のお 客 の 、 ぶつ 切 りででてきた エビフライ ( 大 × ２ 本 ) もとても 旨 そう

                                                                                                      • 058   また 、 ご 飯 は 標準 レベル の 美味 しさでしたし 、 赤 だしの 味噌汁 は 、 赤 だし 特有 の 深 みのある マイルド な 旨 みを 感 じることができませんでした
                                                                                                        • 012   先日 の 丸五 の 味噌汁 に 比 べればどれも 美味 しく 感 じられるが 、 たぶん 普通 のなめこ 汁 だと 思 う

                                                                                                      • 062   かういふとんかつ でも 中 には 熱烈 な ファン がゐるのかもしれぬが 、 日本一 だの 東京 一 だのと 吹聴 するのは 、 贔屓 の 。倒 しになるので 、 須 らくほどほどにすべし

                                                                                                        • 062   敢 へて 言 ふなら 、 おろし ポン 酢 をたっぷりかけた 変 はりとんかつ として 食 ふのが 良 い
                                                                                                          研究開発blog