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口コミ一覧 : 炭火焼肉 牛和鹿 スミビヤキニク ウシワカ[食べログ]

部位 肉屋 ザブトン 希少部位 肉汁 近江牛 焼肉屋 少部位 ブトン 赤身 サガリ ミスジ ハラミ 門前仲町 種盛 冷麺 刺身 ユッケ 再訪 時間制 焼肉店 三角 一皿 雑居ビル 注文 店員 肉質 予約 座敷 イチボ 極上 番出口 肉厚 ナムル キムチ 接客 月島 ホルモン 和牛 杏仁豆腐 店内 他店 上質 訪問 カルビ コプチャン メニュー 人前 肉汁ボンボン 美味 値段 清潔 旨味 評価 絶品 予約時 リーズナブル 会計 ワサビ 鮮度 評判 日予約 満足 大盛 牛肉 落とし 仕入 生タン 満席 当日 コムタ サラダ 空席 焼肉屋さん 堪能 山盛 適度 人気店 雰囲気 人気 種類 肉屋さん 一品 醤油 三角バラ 切り落とし 普通 門仲 ・レバ 人数 冷凍 食感 当日予約 カイノミ テーブル サガリステーキ 中心 個人的 残念 必須
しつこい 4%     厚い 18%     柔らかい 14%     すばらしい 5%     分厚い 4%     旨い 11%     よい 27%     程よい 4%     若い 10%     安い 30%     美味しい 48%     炙る 10%     盛り合わせる 4%     切り落とす 40%     頼める 8%     とろける 15%     頼む 37%     混む 15%     盛る 11%     通す 7%     おろす 7%     味わえる 7%     総じて 7%     ゆったり 7%     さほど 4%     きっちり 4%     サクサク 4%     さっぱり 7%     ちょっと 34%     普通 4%     次に 4%     いまいち 4%     そこそこ 4%    

  • Total Integration
    • 0新しい焼肉屋 を発掘せねばと思い、 また「刺身 系は本日 はないです」との事 ま、食べろぐ検索で気にな ったら、こちらに伺いました 牛和鹿（うしわか）ぎゅうわじかと勝手に読んでました 当日 の昼過ぎで予約 が取れ、8時過 ぎに訪問 六本木にも細かい区分けがあるらしいので今度 は食べて みたいなのが絶品 ！ 最後 に頼んだ けれど、ＨＰで確認 すると 場所 柄か同じ商品なのに微妙に値段 がお高いので、門前仲町 まで 行きま した 極上 ３種盛 をまず注文 ！ あと３種盛 をまずは、土曜日 来訪です♪予約 時に土曜なのでお刺身 類がないでしょうか 希少な部位 はいままで見たことの事でしたが、千枚刺しだけ あり注文 、キ合わせ を食べた らムチ と ナムル の盛り、サラダ 、三種盛 り、生タ塩ン、ミスジ ）、 焼きレバー （半額スペシャル）、 ペラミノ（クーポンでただ）、 サガリ ステーキ 、 切り落とし 200g ・ザブトン 栗 ミスジ サガリ ステーキ 生タン 塩 あと、冷麺 そんな感じで おなかいっぱ、ハラミ 、ホルモン それと、キムチ 盛り合わせ ・切り落とし 200g いです 三種盛 りは、ランプ ・まきロース ・ザブトン わさび醤油 で食べて 下さいといわれ… 大変 ショックを受けましたが、 私はタレなしで食べる 方がおいしかったですミスジ は見た目どおりとろけましたが 三種盛 りに関しては 、見た目から想像した以上 に、とろける かもクセもな旨味 がありく、食感 もなく残念 でした 結果 として、切り落とし が一番 おいしく思いま した 最後 の〆の炭水化物がなかなかでてこないと思って いたら 忘れられていました最寄駅にあれば、行く機会 はあると思うのですが、やはり「くにもと」の方が美味 しい と感じてしまいますが、 わざわざ乗り継いで行くのなら、絶対 に七厘に行きま す

  • 002   ナムル 盛 り 合 わせももやし・ 薇 ・ 大根 ・ホウレン 草 はが 器 に 山盛 りで 出 てくる

    • 002   土曜日 の 夕方 １７ 時過 ぎにお 店 に 行 ったが 、 さすが 人気 店 のようで 予約 で 一杯 とのことだったが １９ 時 までならと 言 われ ２ 時間 もあれば 十分 と 言 って 席 に 案内 される
      • 014   【 訪問 日時 】 2009 年 3 月 9 日 （ 月 ） 17 時 から 【 予約 の 有無 】 あり 人気 店 のため ， 予約 した 方 が 確実

    • 002   【 ２００ ８ 年 １１ 月 】 門前仲町 交差点 から 清澄通 りを 両国方面 に 少 し 向 かうと 高速道路 の 手前 に 「 赤札堂 」 の 手前 の 路地 に 入 ると 右側 に 辰巳新道 （ 通称 しょんべん 横丁 ） の 先 の 雑居 ビル の ２ 階 にお 店 はあります

      • 004   それから 、 お 値段 もかなり リーズナブル で 、 安 いのに 良質 な 肉 を 堪能 できるということで 、 ずっと 興味 がありました

        • 004   炭火無煙 ロース ター の 網 の 上 に 置 くと 、 こうばしい 香 りがひろがります

          • 005   普通 、 この 看板 だけでは 、 この 店 を 訪 れないでしょう

            • 005   おいしいし 、 まず 、 ＣＰ がよい ！ 稀少部位 のお 肉 の 種類 が 多 く 、 それが 、 かなり 安 いお 値段 でいただけます
              • 028   ご 存知 の 通 り 、 希少部位 だけあって 一頭 から 少量 しか 味 わうことができないため

            • 008   総 じて 東京 の 東側 （ 特 に 隅田川 の 東側 ） は 盲点 だと 思 われる

              • 009   個人的 には 三軒茶屋大樹苑 よりも 好 きな 店 です

                • 011   空席 があるにも 関 わらず 、 1 時間 30 分 を 過 ぎると スタッフ の 方 が ラストオーダー を 聞 きに 来 ました
                  • 008   時間 が 早 かったこともあるが 、 空席 も 目立 っていた

                • 013   赤身 中心 の 肉 を バランス よく 取 り 入 れたほうがいいですね

                  • 013   ここは 、 なんといっても 、 ミスジ 、 ヒウチ 、 カメノテ 、 クリ 、 トウガラシ 、 カメノコ 、 イチボ 、 ザブトン といったいわゆる 希少部位 が 格安 で 食 べられるのが 特徴 ですね

                    • 014   【 焼場 】 ★ ★ ★ ★ ★ 。埋 め 込 み 式炭火無煙 ロース ター である

                      • 016   でも 、 接客 で 店員 さんも 若 い 方 ばりですが 肉 の 事細 かなところが 分 かっていなかったので もっと 勉強 したほうがいいと 思 いました
                        • 030   定員 さんも 若 い 方 ばりですが 、 非常 に 接客 が 良 くて 、 気 を 使 ってくれます

                      • 017   ただこちらのお 店 でも ハラミ 1 名 につき 1 人前 を 注文 （ 笑 ） が オススメ v 言 うまでも 無 く 柔 らかで ジュー ーシー
                        • 017   ただこちらのお 店 でも ハラミ を 食 べ 忘 れました
                        • 032   ハラミ 1200 円 △ 塩 で 出 てくる
                        • 040   ハラミ 本日 食 した 中 で 一番 美味 しかったです
                        • 059   味 はかわらないので オススメ ★ イチボ 刺 し 軽 くあぶると 更 においしいです ハラミ もおいしいです

                      • 019   11 人 の 宴会 だったので 店側 との 事前 交渉 が 功 を 奏 して 人数 分確保

                        • 019   これはその 名 の 通 り 肉 を 整形 するときに 出 た 端切 れです

                          • 021   ちょっと 卓同士 が 近 い 気 がしますが 個人的 には 許容範囲 です

                            • 021   その 他 、 炭水化物系 は チジミ のみお 願 いしたんですけど 、 これはごく 普通 でした

                              • 021   通 されたのは 奥 の 座敷 部分 で 、 席 は 掘 り 炬燵式 でした

                                • 022   飲 み 物 はもうちょっと 種類 があればと 思 いますが 、 やっぱり 焼肉 には ビール なので 、 そんなに 気 になりません
                                  • 022   そして 、 炭火 で 軽 く 焼 いて 食 べてみると 、 本当 にほっぺたが 落 ちそうになりました
                                  • 056   今回 は 、 炭火焼肉 牛和鹿 に 行 ってきました

                                • 022   門前仲町 駅 より 徒歩 1 分 ほどのところにある 焼肉屋 さん

                                  • 022   艶 があり 、 色合 い 鮮 やかで 、 いかにも 滑 らかな 舌触 り

                                    • 022   Ｍ コプチャン は 壺 の 中 に 入 った ホルモン ( 小腸 ) で 、 長 さが 1ｍ 近 くあります

                                      • 024   先輩達 と 4 人 で 焼肉 を 食 べようということになり 、 すかさず 「 食 べ ログ 」 にて 近所 の 評判 のよい 店 を リサーチ そこで 目 に 止 まったのが 門前仲町 の 近 くに 行 く 機会 があったので 、 酔 いどれ 小父 さんお 勧 めの 牛和鹿 」
                                        • 024   先輩達 と 4 人 で 焼肉 を 食 べようということになり 、 すかさず 「 食 べ ログ 」 にて 近所 の 評判 のよい 店 を リサーチ そこで 目 に 止 まったのが 門前仲町 「 牛和鹿 」

                                      • 024   【 お 店情報 】 店名 ： 牛和鹿 ジャンル ： 焼肉 【 利用 目的 】 会社 の 先輩 4 人 で

                                        • 024   【 その 他 】 駐車場 ・・・なし タバコ・・・ 全席 OK 子連 れ・・・ OK です

                                          • 026   店内 はおそらく 居酒屋 の 居抜 きっぽい 感 じで 、 テーブル 席 スペース と 掘 りごたつ スペース があります
                                            • 044   生 タン 塩 は 生 の タン を 厚 く 切 ってあって 、 タン の 歯 ごたえを 十分 に 楽 しめます

                                          • 027   味 にしても 、 ＣＰ にしても 、 普通 じゃないでしょうか ね ？ いずれにしても 、 既 にここまで 流行 ってしまっているので 食 べたい 人 は 、 もう サービス が 向上 することを 望 むのは 無理 だろうな
                                            • 027   味 にしても 、 ＣＰ にしても 、 普通 じゃないでしょうか ね ？ いずれにしても 、 既 にここまで 流行 ってしまっているのでは 、 もう サービス が 向上 することを 望 むのは 無理 だろうな

                                          • 028   綺麗 に 切 られて 出 てくるお 造 りや アルデンテ の パスタ など 、 普通 食 べる 寸前 までの 調理 を 料理 人 が 行 うが 、 焼肉 は 食 べる 寸前 の 調理 を 自分 が 行 う
                                            • 014   ある 意味 最強 の 焼場 が 快適 な 焼肉時間 を 約束 してくれることであろう

                                          • 028   そして 頼 むのを 頼 めば 、 勿論満足 して 帰 ることができる
                                            • 037   勿論 、 味 も 良 く 、 5 種 ？ どれもはずれなしでした

                                          • 029   また 、 赤身 系 の 好 きな 方 は 、 稀少部位 ？ 、 といいますか 、 ロース と 赤身 系 の バランス がちょうど 良 いです ♪ 「 生 タンステーキ （ １７００ 円 ぐらい ） 」 タン があまりにも 美味 しかったので 、 今度 は 厚切 り ステーキ タイプ を 頼 んでみましたが 、 これも ウマイ ！ ！ 噛 みしめるたびに 肉汁 があふれ 出 し 、 まるで 牛 と ディープキス している 感 じです
                                            • 029   脂 と 赤身 の バランス がちょうど 良 いです ♪ 「 生 タンステーキ （ １７００ 円 ぐらい ） 」 タン があまりにも 美味 しかったので 、 今度 は 厚切 り ステーキ タイプ を 頼 んでみましたが 、 これも ウマイ ！ ！ 噛 みしめるたびに 肉汁 があふれ 出 し 、 まるで 牛 と ディープキス している 感 じです

                                          • 030   門前仲町 の 駅 から 歩 いて 一分 もかからない 場所 にある 近江牛 を 使用 している 人気 の 焼 き 肉屋 さんです

                                            • 032   その 他 、 きのこの 盛 り 合 わせ 、 杏仁豆腐 、 冷麺 などを 頼 み 、 ビール ・マッコリボトル まで 頼 んで 2 人 で 13000 円
                                              • 008   不味 い 杏仁豆腐 を 出 す 中華料理 屋 よ 、 見習 え

                                            • 032   雑居 ビル の 2 階 に 構 えるこの 店 は 見 た 目 としては 完全 に 普通 の 焼肉屋 さんだ
                                              • 008   駅 からすぐ 近 くの 路地 の ボロ い ビル の 2 階 に 店 はあった

                                            • 032   また 、 夏期 の 土日 は レバ 刺 し・ ユッケ など 刺身 類 がないので 要注意

                                              • 033   【 総合 】 駅 から 近 い 味 は 抜群 接客 も 良 い 加 えて 安 い ！ あの 味 、 あの 肉 の 質 でこの 値段 ！ ？ と 思 ってしまいます
                                                • 027   総合評価 の ３ 点 は 、 かなり 甘 めの 評価 です

                                              • 034   えー 焼肉 なのに 、 最初 デザート かよ ？ って 突 っ 込 みは 正解 です （ 笑 ） 肉 ！ 牛 タンステーキ ！ 最高 ！ 数 に 限 りあり ！ ってことで 要 チェック だけど 、 あったら 頼 みたい
                                                • 041   突然 ですが 牛 タン がたべたーい ！ ！ 気分 になり

                                              • 036   クセ もなく 、 食感 もよい です 希少部位 3 種盛 り・・・それほど 感動 はなかったけど 、 CP はよい かと サガリ ステーキ ・・・ボリューム もあり 、 脂 が キレイ

                                                • 038   僕 らは 以下 をまず 注文 ！ リブ 芯 、 イチボ 刺 し 、 生 タンキン 塩 、 5 種盛 り （ ランプ 、 シンシン 、 ザブトン 、 三角 バラ 、 ミスジ ） 、 焼 き レバー （ 半額 スペシャル ） 、 ペラミノ （ クーポン でただ ） 、 サガリ ステーキ 、 切 り 落 とし 200g 、 おつまみ キャベツ 、 お 肉 は 総 じて 美味 しいのですね
                                                  • 010   極上 ３ 種盛 をまず 注文 ！ あとは 、 生 タン 塩 、 レバ 刺 、 ハラミ 、 ホルモン それと 、 キムチ 盛 り 合 わせ 、 サラダ 、 ネギ １ 本 、 以上 ２ 名 で 食 べました
                                                  • 013   これは 、 確 かにおいしいのですが 、 もう 少 し 、 ハラミ らしい 食感 と 旨 みがあればよかったと 思 いました

                                                • 041   個人的 には 月島 「 凜 」 の タン よりは 落 ちるものの タン 好 きをうならす レベル ではあります

                                                  • 042   ビール を 飲 みながら 何 を 頼 むか 迷 っていると 、 男性 スタッフ が 丁寧 に 肉 の 説明 をしてくれ お 薦 めだという 、 ザブトン （ タレ ） 生 タン・ の 他 に ハラミ ・サガリ × 2 ・ホルモン ・タン 塩 ニンニクオイル 焼 き・ 味 ネギ・レバ 刺 し × 2 ・チャン ジャ・チヂミ・ 卵 スープ コムタ ンスープ ・ライス を オーダー
                                                    • 039   ・サガリ 、 ザブトン 最高 です 、 油 のとろけ 加減 が 絶品 ！ ！ 中々 予約 の 取 れないお 店 のようですが 、 行 く 価値 はあると 思 います

                                                  • 043   でしょうが 、 今後 も １ 人前 しか 注文 できないというのは 、 隣 の テーブル さんの ６ 人 グループ では ２ 人前 頼 めていたので 、 人数 にもよるかもです
                                                    • 011   人気 店 になり 肉質 の 維持 は 大変 でしょうが 、 今後 も 旨 い 肉 を 提供 してほしいと 思 います
                                                    • 043   1 人前 の 量 もしっかりしているだけじゃなく 、 肉質 も 申 し 分 ない

                                                  • 043   見 た 目 からすばらしい ！ みずみずしくつやのある タン は 本当 においしそう ！ なかなかの 厚 みと 大 きさの タン です
                                                    • 013   見 た 目 からすばらしい ！ みずみずしくつやのある タン は 本当 においしそう ！ なかなかの 厚 みと 大 きさの タン です

                                                  • 043   希少部位 のほとんどを 1,000 円代前半 で 食 べられる 近江牛 ( 中心 ) の リーズナブル 焼肉店

                                                    • 045   部位 の 形 に ヒット され 、 厚 みもしっかりしているので 肉自身 の 旨 みを 堪能 できる
                                                      • 020   肉自身 の 旨 みがしっかりしていて 、 久々 に ヒット なお 店 でした

                                                    • 045   焼肉店 は 煤 だらけやちょっと 汚 いくらいが 旨 いというのは 誤解

                                                      • 045   キムチ も 浅漬 けながら 、 白菜 の 甘 みと 旨 みが 加 わった 旨 いもの （ 結局 5 人 で 9 皿頼 みました ）

                                                        • 045   おつま ミノ は 脂 の 乗 った ミノ の 湯 がきを 胡瓜 で 和 えたもの

                                                          • 046   切落 ユッケ ザブトン ミスジ 芯々 タン 塩 レバ 刺 し M コプチャン 5 種盛 ( ミスジ 他 ) カメノコ とうがらし サガリ それぞれ 何皿 かずつ ( ザブトン は 1 卓 1 皿限定 だったけど ) 行 きましたよ

                                                            • 049   冷凍 してあると 薄 く 切 れますが 、 厚 いと これぐらいに 切 るのが 精一杯 なのかな （ 笑 ） ホルモン は 塩 で 頼 みましたが 、 ちょっと 失敗
                                                              • 049   また 、 キャンセル 料 を 取 られるので 、 くれぐれも 気 をつけてください

                                                            • 053   焼肉自体 にはそれほど パンチ をちょっと 知 っている 方 だと 解 る 大穴 メニュー が 今 でも 有 るようです
                                                              • 038   ただ 焼肉自体 にはそれほど パンチ を 感 じませんでした
                                                              • 039   それでもいい 、 と 思 うくらい とっても 美味 しい 焼肉屋 さんです
                                                              • 053   焼肉 をちょっと 知 っている 方 だと 解 る 大穴 メニュー が 今 でも 有 るようです
                                                              • 061   門仲 で 焼肉 を 食 べるならば 、 牛和鹿 が 一番 だと 思 います

                                                            • 057   やわらかくて 、 見事 にとろけちゃいます ！ ！ 私 は 、 お 肉 が 大好 きなんですが・・・ 特 に 生肉 がすきなのです
                                                              • 013   これを 両面数秒 あぶりで 焼 くと 、 見事 にとろけていきます

                                                            • 061   おすすめ 品 、 刺身 盛 、 切 り 落 とし 、 石焼 ビビンパ の 流 れが 無敵 です

                                                              • 062   オススメ は 本日 の ５ 点盛 り ！ カルビ ・ザブトン ・ミスジ ・ヒウチ ？ ・・ 忘 れちゃいました

                                                                • 064   → その 結果 、 食後何時間 も 脂 の 感 じが 消 えず 、 胸 やけが ｡ ｡ 当該部位 は 、 普段 はその 希少性的 な 値段 ゆえにちょっと しか 食 せないのですが 、 ここでは 思 いっきり 食 べられます
                                                                  • 009   まずは 牛和鹿盛 り 、 ネギタン 塩 、 希少部位 の イチボ を 注文
                                                                  • 015   カルビ 系 の 希少部位 は 、 さしがすごい・・もっと 若 かったら 、 この 脂 もうまい ～ ！ ってなったでしょうが・・
                                                                  • 026   この 店 の 特徴 は 「 ミスジ 」 、 「 ザブトン 」 、 「 リブ 芯 」 、 「 三角 バラ 」 、 「 イチボ 」 、 「 栗 」 などの 希少部位 がどれも 1,500 円以 内 とかなりお 得

                                                                • 064   但 し 、 ひっくり 返 したら 、 すぐに （ 3 ～ 4 秒 ） 食 べましょう

                                                                  • 064   日本酒 （ 冷酒 ） は 大関 の 「 山田錦 」 です

                                                                    • 064   ［ ＣＰ ］ の 記載内容 がこの 店 をよく 表 している 、 というのが 個人的 な 感想 です

                                                                      • 066   「 イチボ 」 「 ミスジ 」 といったさっぱり としたお 肉 からいただき 「 ザブトン 」 という 上質 の 脂 が 乗 った 柔 らかくとろける ようなお 肉 を 堪能
                                                                        • 035   ヒウチ 、 肩三角 は タレ で 頂 いたが 、 この タレ が 個人的 には 今 ひとつ ピン と 来 なかった
                                                                        • 045   トモバラ と 三角 バラ 、 ザブトン と 赤身 と 脂 の 強弱

                                                                      • 068   ユッケ 、 ミスジ 、 ザブトン 、 トモサンカク 、 芯々 、 イチボ 、 コプチャン 、 レバ 刺 、 ホルモン 盛合 せ レベル
                                                                        • 068   ただ 予想以上 に Ｍ コプチャン が 食 べ 応 えがあって 苦 しかった … 美味 しかったけど

                                                                      • 070   品薄 の 希少部位 も 色々 取 り 扱 っているそうなので 、 行 った 時 は 是非 店員 さんにお 勧 めを 聞 いてみて 下 さい
                                                                        研究開発blog