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エシレ 前菜 火入 新町 岩塩 平目 一皿 フォアグラ 白子 魚料理 厚生年金会館 刀魚 秋刀魚 エシレバター ワゴン ポワレ ジビエ 酸味 接客 再訪 鴨肉 料理 アミューズ 魚介 肉料理 豚足 シェフ 貝柱 胡桃 トマト 茶菓子 濃厚 食前酒 全種類 店内 無塩 種類 フォワグラ 淡白 窮屈 バニラ サービス 旨味 トリュフ マダム 公園 ティフ 苦味 和歌 牡蠣 訪問 菓子 絶品 フォアグラのムース デザート 西大橋 味付 風味 混ぜて 一品 海老 大阪市西区新町 品目 ソース ハーブ ブリュレ 食後 調理 大阪厚生年金会館 プティフール 地鶏 口直 満足 北海道根室 ピューレ ピュレ 美味 メゾン 自家製 バター 枝豆 フレンチ 大満足 ホロホロ ミシュラン 胡椒 雰囲気 マカロン パセリ マリネ ーブル 塩味 全体 食感 心地 テリーヌ 野菜 クレソン メイン リュイ
温かい 25%     香ばしい 6%     ほどよい 5%     心地よい 8%     素晴らしい 21%     きつい 5%     濃い 16%     柔らかい 14%     美味しい 61%     甘い 26%     高い 20%     行き届く 5%     包み込む 5%     尽くす 5%     付け合わせる 9%     選べる 28%     伺う 14%     選ぶ 22%     添える 30%     巻く 12%     添う 6%     かき混ぜる 5%     こじんまり 24%     ホロホロ 5%     ぷりぷり 6%     パリッ 8%     ほんのり 5%     さっぱり 16%     ゆったり 9%     しっとり 6%     すこし 5%     あっさり 9%     小さな 21%    

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    • 012月7日（火） 今日 から忘年会の始まりです【第一弾】 大食い女子3人で伺いました～ 今回 は￥8,000の料理 をお願いし ました さてさて、肝心のお料理 、まずは皆でシャンパ ンで乾杯” 私だけエビス・・・すごく飲みたかったんです ◆アミューズ はこちらのレビュー でもよく書かれている、卵の殻に入った 「滑らか なスクランブル エッグ 、フォアグラ ムース のなかに赤ピーマンのムース みたいなもの中にフルー ツトマト のペースト 添え】 なめらかで上品 なお味です 全くクセはなく、フォアグラ が苦手 な方もたべれるんではみないほどです 唯一思い出せるのがかなか！ 海老 とバニラ ？と思います ◆パン4種 ハーブ ルセッティング 自家製 のパンとエシレ のバター このこだわりようでお料理 が美味 しかったかな 強いてるようで、使い勝手が良いとも言えば、温かい 状態で食べた かった ◆アミューズ 2白子 白子 って菊菜のソース とよく合うんですね 非常 にびっくりしました～ ◆前菜 1牡蠣 のスープ 仕立 て これは絶品 ”大ぶりの牡蠣 が入って いて、ソース が二層になって います じゃがいものペースト が入って いて、とってもなめらかで牡蠣 のお出汁がたっぷり 葱のシャキシャキ感もとてもいいアクセント ◆前菜 2エスカ ルゴ 人生 の中で2度しか食べた ことがない 半熟卵の下に旨味 が凝縮され た身が隠れています・・・めちゃ美味 しい 赤白ワイン のソース とパセリ のピューレ が非常 に合っていました・・・これも苦手 な方も食べれ るかも ◆メイン の魚1鱈でした こんなにふっくらした鱈は初めて です 味が非常 に濃くて、家で食べて いる鱈と大違い・・・少し和な雰囲気 もしました ◆メイン の肉2鴨 今まで 食べた 鴨ももちろん美味 しい と感じが していきましたが、これはずば抜けて美味 しい です 脂身の部分 が美味 しすぎます”とても柔らかく て感動 あー満足 ◆お口直 しはさっぱり ね ◆チーズ 2種選び・・・一つはヤギのチーズ に挑戦・・・ヨーグルトのような酸味 でもそこまでクセもなく美味 しかった ◆デザート は５種類 ずつぐらいから選べま した 彼は空豆のクレームブリュレ ２種類 のビール アイス 」 テーマは、「晩酌？」ですかね（笑）枝豆 とビール のアイス 私はタルト タタンを選びました 焼きあがるまでに15分ほどかかるとのこと・・・ワクワクどきどき 出てき てびっくり”綺麗 ～お花になっている～少し眺めてパクリっ 上品 な甘さのリンゴと中に煮詰めたリンゴが入って いてこれは絶品 ね もちろん紅芋もモンブラン も美味 しかった～ ◆お紅茶 ＋焼き菓子 焼き菓子 は三段重で出てき て、一つ一つ箱を見晴らせてくれて～わー豪華だ お好きな ものをと言われ て・・・すみません全部 食べた いですと伝えたらいいですよ～とのこと！！ これだけ食べて おいて・・・私たちのお腹の具合 はどうなっているんでしょうか？と誰かに尋ねたくなった 美味 しい 紅茶 と焼菓子 を楽しんで・・・気づけばお店に4時間 弱 あ～楽しい 時間 でした お会計 は1人￥12,000 高い と思うか安いと思うかは個人差はあるとは思いますが、私はお安いと感じま した 店員さんに質問をしても、的確にお答えいただき、マニュアル通りではない接客 に好感 を持つことができました 私たちが見えなくなるまでお見送 りいただいてとても美味 しかったです 今度 は素敵 な殿方と行けたらいいなと思いました

  • 0013   12 月 7 日 （ 火 ） 今日 から 忘年会 の 始 まりです 【 第一弾 】 大食 い 女子 3 人 で 伺 いました ～ 今回 は ￥8,000 の 料理 をお 願 いしました まずは 皆 で シャンパ ン で 乾杯 ” 私 だけ エビス・・・ すごく 飲 みたかったんです ◆ アミューズ 1 なめらかで 上品 なお 味 です 全 く クセ はなく 、 フォアグラ が 苦手 な 方 もたべれるんではないかなと 思 います ◆ パン 4 種 ハーブ の パン が 美味 しかったかな 強 いて 言 えば 、 温 かい 状態 で 食 べたかった ◆ アミューズ 2 白子 白子 って 菊菜 の ソース とよく 合 うんですね 非常 にびっくりしました ～ ◆ 前菜 1 牡蠣 の スープ 仕立 て これは 絶品 ” 大 ぶりの 牡蠣 が 入 っていて 、 ソース が 二層 になっています
    • 013   ( 帰 りがけに 手作 り カップ ケーキ もいただきました ) とはいえ 、 ￥8,000 でこれだけのものをいただけたので 十分 な コストパフォーマンス でしたが

  • 001   じゃがいもの ペースト が 入 っていて 、 とてもなめらかで 牡蠣 のお 出汁 がたっぷり 葱 の シャキシャキ 感 もとてもいい アクセント ◆ 前菜 ： 北海 道産牡蠣 の 前菜 エスカ ルゴ 人生 の 中 で 2 度 しか 食 べたことがない 半熟卵 の 下 に 隠 れています・・・めちゃ 美味 しい 赤 ワイン の ソース と パセリ の ピューレ が 非常 に 合 っていました・・・これも 苦手 な 方 も 食 べれるかも ◆ メイン の 魚 1 鱈 でした こんなにふっくらした 鱈 は 初 めてです 味 が 非常 に 濃 くて 、 家 で 食 べている 鱈 と 大違 い・・・ 少 し 和 な 雰囲気 もしました ◆ メイン の 肉 2 鴨 今 まで 食 べた 鴨 ももちろん 美味 しいと 感 じていましたが 、 これはずば 抜 けて 美味 しいです 脂 の 部分 が 美味 しすぎます ” とても 柔 らかくて 感動 あー 満足 ◆ お 口直 しはさっぱり ね ◆ チーズ 2 種選 び・・・ 一 つは ヤギ の チーズ に 挑戦 ・・・ヨーグルト のような 酸味 でもそこまで クセ もなく 美味 しかった ◆ デザート 私 は タルト タタン を 選 びました 焼 きあがるまでに 15 分 かかるとのこと・・・ ワクワク どきどき 出 てきてびっくり ” 綺麗 ～ お 花 になっている ～ 少 し 眺 めて パクリ っ 上品 な 甘 さの リンゴ と 中 に 煮詰 めた リンゴ が 入 っていてこれは 絶品 ね もちろん 紅芋 も モンブラン も 美味 しかった ～ ◆ お 紅茶 ＋ 焼 き 菓子 焼 き 菓子 は 三段重 で 出 てきて 、 一 つ 一 つ 箱 を 見 せてくれて ～ わー 豪華 だ お 好 きなものをと 言 われて・・・すみません 全部 食 べたいですと 伝 えたらいいですよ ～ とのこと ！ ！ これだけ 食 べておいて・・・ 私 たちのお 腹 はどうなっているんでしょうか ？ と 誰 かに 尋 ねたくなった 美味 しい 紅茶 と 焼菓子 を 楽 しんで・・・ 気 づけばお 店 に 4 時間 弱 あ ～ 楽 しい 時間 でした お 会計 は 1 人 ￥12,000 高 いと 思 うか 安 いと 思 うかは 個人差 はあるとは 思 いますが 、 私 はお 安 いと 感 じました 店員 さんに 質問 をしても 、 的確 にお 答 えいただき 、 マニュアル 通 りではない 接客 に 好感 を 持 つことができました
    • 001   じゃがいもの ペースト が 入 っていて 、 とてもなめらかで 牡蠣 のお 出汁 がたっぷり 葱 の シャキシャキ 感 もとてもいい アクセント ◆ 前菜 2 エスカ ルゴ 人生 の 中 で 2 度 しか 食 べたことがない 半熟卵 の 下 に 隠 れています・・・めちゃ 美味 しい 赤 ワイン の ソース と パセリ の ピューレ が 非常 に 合 っていました・・・これも 苦手 な 方 も 食 べれるかも ◆ メイン の 魚 1 鱈 でした こんなにふっくらした 鱈 は 初 めてです 味 が 非常 に 濃 くて 、 家 で 食 べている 鱈 と 大違 い・・・ 少 し 和 な 雰囲気 もしました ◆ メイン の 肉 2 鴨 今 まで 食 べた 鴨 ももちろん 美味 しいと 感 じていましたが 、 これはずば 抜 けて 美味 しいです 脂 の 部分 が 美味 しすぎます ” とても 柔 らかくて 感動 あー 満足 ◆ お 口直 しはさっぱり ね ◆ チーズ 2 種選 び・・・ 一 つは ヤギ の チーズ に 挑戦 ・・・ヨーグルト のような 酸味 でもそこまで クセ もなく 美味 しかった ◆ デザート 私 は タルト タタン を 選 びました 焼 きあがるまでに 15 分 かかるとのこと・・・ ワクワク どきどき 出 てきてびっくり ” 綺麗 ～ お 花 になっている ～ 少 し 眺 めて パクリ っ 上品 な 甘 さの リンゴ と 中 に 煮詰 めた リンゴ が 入 っていてこれは 絶品 ね もちろん 紅芋 も モンブラン も 美味 しかった ～ ◆ お 紅茶 ＋ 焼 き 菓子 焼 き 菓子 は 三段重 で 出 てきて 、 一 つ 一 つ 箱 を 見 せてくれて ～ わー 豪華 だ お 好 きなものをと 言 われて・・・すみません 全部 食 べたいですと 伝 えたらいいですよ ～ とのこと ！ ！ これだけ 食 べておいて・・・ 私 たちのお 腹 はどうなっているんでしょうか ？ と 誰 かに 尋 ねたくなった 美味 しい 紅茶 と 焼菓子 を 楽 しんで・・・ 気 づけばお 店 に 4 時間 弱 あ ～ 楽 しい 時間 でした お 会計 は 1 人 ￥12,000 高 いと 思 うか 安 いと 思 うかは 個人差 はあるとは 思 いますが 、 私 はお 安 いと 感 じました 店員 さんに 質問 をしても 、 的確 にお 答 えいただき 、 マニュアル 通 りではない 接客 に 好感 を 持 つことができました

  • 004   おつまみにと 、 「 イベリコ 豚 の チョリソー と バター ミニテリーヌ 」 、 各々交互 に ２ 層 ずつで 、 小 さな トースト した パン の 上 に 乗 っています
    • 034   おつまみにと 、 「 イベリコ 豚 の チョリソー と バター ミニテリーヌ 」 、 各々交互 に ２ 層 ずつで 、 小 さな トースト した パン の 上 に 乗 っています

  • 004   さて 、 色々 なところで 好評 なこのお 店 、 席数 が 少 ないので 、 なかなか 予約 が 取 りにくいとのことだが 、 ３ 週間 ほど 前 に 予約 を 入 ってみると 、 あっさり と 取 れた
    • 004   さて 、 色々 なところで 好評 なこのお 店 、 席数 が 少 ないので 、 なかなか 予約 が 取 りにくいとのことだが 、 ３ 週間 ほど 前 に 予約 を 入 れてみると 、 あっさり と 取 れた

  • 004   ジロール 等 のきのこたちと 、 サマートリュフ が 食感 の 面白 さと 香 りの 複雑 さを 演出 して 下 さるお 皿
    • 004   こんなに トリュフ を 食 べたのは 人生 初 めてではないだろうか ？ 仔牛 って 、 どうして 白 いんでしょうね

  • 004   北海 道 蝦夷鹿 の カルパッチョ トリュフ 巨峰

    • 004   グラス シャンパ ン ￥１ ， ２００ － 琥珀色 をした 、 しかし マッタリ というよりかは サッパリ とした 飲 み 味

      • 004   こちらも 素晴 らしい 火入 れで 、 キメ の 細 かな 仔牛 肉 がとろける

        • 005   しっとり キメ 細 かい 肉質 の 中 で 枝豆 の 風味 は 凄 い 膨 れ 上 がり 方 をするし 、 「 ギネス 」 と 「 エビス 」 という 個性 的 な 旨味 を 持 った 二 つの ビール アイス も 各々 が 共 に 上質 だし 、 ブリュレ の 淡 い 甘味 と アイス の 苦味 との 組 み 合 わせが 、 脂 っこくなっていた 口 と 舌 と 胃 を 驚 くほど スキッ とさせてくれて・・・もう 、 とにかく 美味 し 過 ぎ ＆ 楽 し 過 ぎでした
          • 005   しっとり キメ 細 かい 肉質 の ヒレ 肉 は 、 歯 に 伝 わる 柔 らかさとじわじわ 湧 き 出 る 旨味 が 最高 に 美味 しく 、 嫌 な 臭味 など 一切含 ませない 芳 しい 風味 は 「 上質 」 の 一言

        • 005   タイム の ダシ と アスパラ ガス で 作 った ソース の 味 わいも 穏 やかだけど 風味 が 深 くて 美味 しいし 、 付 け 合 わせの 蛤 とそら 豆 も イイ 感 じ
          • 005   蛤 の ダシ と アスパラ ガス で 作 った ソース の 味 わいも 穏 やかだけど 風味 が 深 くて 美味 しいし 、 付 け 合 わせの 蛤 とそら 豆 も イイ 感 じ

        • 005   ・ 鴨肉 と フォアグラ と ラングスティー ヌ の プレッ セ ・ 平目 の ポワレ ホワイトアスパラ ガス ・ 仔羊 の 3 種 の ヴァリエー ション ・ババ 前菜 に 運 ばれてきたのは 、 ギュッ と 詰 まった 歯応 え ＆ しっかりとした 旨味 が 抜群 に 美味 な 鴨肉 と 、 ねっとり 濃厚 な 味 わいの 白肝 、 そして 穏 やかな 甘味 が 印象 的 な ラングスティー ヌ が 最高 に フィット した プレッ セ
          • 041   魚 は 、 平目 だったのですが 、 上 に パン 粉 の 様 なものが 乗 ってあり 、 サクッ とおいしいのですが 、 少 し 魚 が パサ 付 いていました

        • 005   夏 じゃなくてもまた 食 べたい ！ 美味 ！ 「 鶏 の ショー フロワ 」 は 、 ハツ の コンフィ と トサカ の 甘煮 、 白肝 の ポワレ 、 手羽先 の ロースト といった 温製 の 料理 と 、 サマートリュフ が 効 いた クリー ムソース で 表面 を コーティング された 冷製 の ササミ が 同 じお 皿 に 対照的 に 盛 られた 一皿
          • 005   一 つの 食材 を 冷製 と 温製 の 二 つの 調理 法 で 提供 することで 、 お 皿全体 を ショー フロワ と 見立 てた 面白 い 構成 でした

        • 005   ってか 、 火入 れもそうですけど 、 やっぱあの 鴨肉 の 分厚 さは ツボ です

          • 005   また 、 それら 温 かい 料理 とは 対照的 に シャキッ と 冷 えた ササミ も 、 肉 の 淡白 さに 上品 な 重厚感 を 与 える クリー ムソース のまろやかさ 、 そして 鼻腔 に 抜 ける サマートリュフ の 芳香 が リアル に 上質

            • 005   イイ ！ ！ ちなみに 、 アミューズ に 出 た イベリコ 豚 の 塩漬 けと バター ミニテリーヌ は 、 その 塩気 ともったりとした 重 さが シャンパ ン にめちゃくちゃ 合 うし 、 ウーブル イエ の パフェ 仕立 ても 、 卵 のまろやかさの 中 で 錯綜 する トマト の 酸味 と フォアグラ の 濃厚 さが 相変 わらず 美味

              • 006   エシレ バター 、 美味 しいけど 何故日本 であんなに 高騰 しているのでしょう ？ そこまででは … オマール 海老 とかぶらの エスカ ベッシュ 、 コロッケ 続 いて 前菜

                • 006   全体 の 味付 けの 塩加減 がきつくて 、 帰宅 した 後 ぐったり 疲 れてしまいました
                  • 006   ちょっと 塩分 がきつめに 感 じますがこちらも 美味 しい

                • 006   紅芋 の ブリュレ 、 焙 じ 茶 アイス 旦那様 はこちらを

                  • 007   カリカリ に 焼 いた ベーコン も 美味 しいです ！ ！ 前菜 【 色々 な 葱 の フォアグラ テリーヌ 】 こちらにも フォアグラ が 使用 されていました ( ^ O ^ ) 葱 の 種類 の 多 さにも ビックリ しました ！ ！ トリュフ ピュレ ・ はちみつ レモン の ソース と 混 ぜて 食 べたら 、 味 わいが 変化 して 葱 の 甘 みが 引 き 立 って 美味 しかったです
                    • 027   カリカリ に 焼 いた ベーコン も 美味 しいです ！ ！ 前菜 【 色々 な 葱 の フォアグラ テリーヌ 】 こちらにも フォアグラ が 使用 されていました ( ^ O ^ ) 葱 の 種類 の 多 さにも ビックリ しました ！ ！ トリュフ ピュレ ・ はちみつ レモン の ソース と 混 ぜて 食 べたら 、 味 わいが 変化 して 葱 の 甘 みが 引 き 立 って 美味 しかったです

                  • 010   友人 のひとりが 迷 ってしまい スタート 時間 が 遅 れたことから 、 私 の 帰 り 便 の 時間 が 迫 って 来 て ミニャルディーズ を 前 に 私 だけ バタバタ と 失礼 することになってしまったのは 本当 に 心残 りでなりません

                    • 014   オーダー した ワイン の 保存状態 もいただいた 時 の 温度 も 「 なるほどね 」 と 思 わせてくれるもの
                      • 014   ） （ ここからは 、 ボトル で オーダー した シャブリ に 合 わせていただきま す

                    • 016   オープン した 年 にお 邪魔 して 以来 、 ４ 年 ぶりに ランチ へ 行 きました

                      • 020   ハーブ ティ は 香 り 高 く 南部鉄瓶 でいただけるので ほっこりしました

                        • 021   フォアグラ が 添 えてあって 、 カランドリ エ の 黒 い ヤツ が トリュフ の ペースト やね
                          • 021   フォアグラ が 添 えてあって 、 上 の 黒 い ヤツ が トリュフ の ペースト やね

                        • 021   オレ は クセ のある ヤツ が 飲 みたかってんけど 、 ここにはあんまり クセ のあるんは 無 いみたい
                          • 021   これが 赤色辛味大根 っていう 河内長野 で 採 れた ヤツ らしい

                        • 021   「 春 の 一皿 ～ 紋甲烏賊 ・ 蛍烏賊 ・ 筍 」 ! ! ! 下 の 黒 いのが イカスミ の ソース やね

                          • 023   いくつかご 紹介 蕪 の スライス に 色々 なものが 包 まれた 前菜 この シガリロ みたいなの 美味 しかった
                            • 031   薄 い 蕪 で 具 を 覆 った 円状 の 物 が ５ 個 ありました

                          • 028   ホント は ８００ ０ 円 と １１０００ 円 の 別 のものを 注文 したかったのですが 店側 から 二人 同 じ コース をと 注文 指定 されました
                            • 028   中華 の コース じゃあるまいしここまで 指定 されると 少 し 不快 ・・

                          • 029   オードブル 【 蕪 ＆ ビーツ と ホタテ 貝柱 の マリネ ・サンドイッチ 仕立 て 】 海老 ・カニ・サーモン ・ 雲丹 ・ 山芋 ＆ オクラ の 5 種

                            • 030   手前 の 棒状 のものは 、 皮 だけを 串 に 巻 き 、 焼 いたもの

                              • 030   場所 は 、 大阪 厚生年金会館 の 正面 の 新町 公園 を 挟 んだ 向 かい

                                • 030   「 北海 道根室 サンマ の デクリネゾン 」 私的 に 、 これが 一番 ！ 全 てが 「 サンマ 」 のみで 仕上 げられたお 皿 です

                                  • 031   蕪 は 、 普通 の 蕪 、 黄。蕪 、 ビーツ 、 の ３ 種類 でした

                                    • 033   ほおずきの 中 に トマト があり 、 この トマト が 甘 く 酸味 との バランス がとれており 、 純粋 においしい
                                      • 009   また 必 ずきます ！ いつまでもこの クオリ ティー を 維持 していただきたい

                                    • 034   燻製 、 サクラチップ で 燻製 され 、 量 はほんの 少 しですが 、 存在感 は 十分 、 口 に 入 れると 、 香 りに 驚 きます
                                      • 027   どの コース を 選 んでも 量 を 少 なく 感 じる 事 はないとの 事 です

                                    • 034   前菜 、 「 北海 道根室 サンマ の デクリネゾン 、 マリネ 、 くんせい 、 リエット 、 肝 バター 、 」 「 デクリネゾン 」 、 ひとつの 食材 に 様々 な 調理 を 施 し 、 ひとつのお 皿 に 盛 る ) が 楽 しめる メニュー

                                      • 034   地下鉄長堀鶴見緑地線西大橋 駅 ２ 番出口 からなにわ 筋 の １ つ 東 の 通 りを 北 に 上 がります

                                        • 036   スズキ はしっとり ジュー シー な 火入 れながらも 、 ブラックオリ ーブ の 存在感 が デカイ ！ ルックス も 相 まって 、 まるで ブラック ホール のように スズキ の 旨味 を 包 み 込 んでおり 、 口内 は 濃厚 な ブラックオリ ーブ の 酸味 と 風味 で 支配 されてます

                                          • 036   ハラワタ 独特 の 苦味 は 一切感 じず 、 濃厚 な 風味 のみが ブワブワッ と 広 がる ソース は 実 に 秀逸 ！ 何気 ない パルメザンチップ との 相性 も 計算 し 尽 されており 、 シェフ の センス の 良 さを 感 じます

                                            • 036   一皿 で コレ だけ 複数 の 味 を 楽 しめるのは デクリネゾン の 成 せる 業 ですね

                                              • 036   一皿 目 は 「 北海 道根室 産 サンマ の デクリネゾン 」

                                                • 036   店内 はこじんまり しているものの 、 白 を 貴重 として 清潔感溢 れる 店内

                                                  • 036   ポワソン は 「 岡山県産 スズキ の ポワレ ブラックオリ ーブソース 」

                                                    • 036   爽快 な 気分 の 中 、 続 く 温製 アミューズ は 「 グラタン 風味 の エスカ ルゴ 」

                                                      • 036   皿 の 上部 から 時計回 りに 肝 ソース 、 秋刀魚 の 皮 と リエット 、 スモーク 、 そして センター に 鎮座 する マリネ

                                                        • 036   続 く オードブル は 「 岡山県産 桃太郎地鶏 の ショー フロア 」

                                                          • 038   和歌 山県産 のいかと 海 ぶどう 、 くすくすの トマト ソース も トマト の 酸味 がさっぱり としていて 海 ぶどうのぷちぷちした 食感 が 新鮮 でした

                                                            • 039   たくさん 食 べたい ！ 子羊 の ロースト これおいしい ！ もともと 子羊 は 大好 き ！ クスクス が ピラミッド みたい ！ 黒豆 の 枝豆 やお 野菜 もいろいろ 、 春巻 きの 皮 には 子羊 の 背脂 を 巻 いて 揚 げてあるそう
                                                              • 005   リアル に 感動 です ！ ！ メイン の 仔羊 は 、 ロースト された ヒレ 肉 と スジ 肉 、 そして スパイス を 効 かせて 春巻 き 状 に 巻 かれた アバラ 肉 という 3 種類 の ヴァリエー ション

                                                            • 039   想像 していたより 、 こじんまり した 店内 でしたが 、 落 ち 着 いて 良 い 感 じ ♪ ランチ は ３ つの コース が
                                                              • 004   そんなこと 出来 るんでしょうか ？ シロウト には 想像 も 出来 ないが 、 素晴 らしい 火 の 入 れ 方 だった

                                                            • 040   かわいい 、 、 、 、 かわゆい ♡ ￫ ܫ ￩ ♡ マカロン や 塩生 キャラメル 、 ケーキ 、 超 ミニシュークリー ム ！ ！ そのほか ６ ， ７ 種類

                                                              • 043   そうそう 、 2 杯目 は 南仏 の ビオニエ + シャルドネ

                                                                • 043   白菜 と 地鶏 と フォワグラ の ミルフィー ユ 仕立 て

                                                                  • 044   当節 の コース ( 税 サ 込 み 3087 円 ) アミューズ 、 前菜 、 魚 または 肉 の メイン 、 デザート 、 ドリンク 、 プティフ ール
                                                                    • 009   パン もお 店 の スタッフ さんで 作 られているということで 、 やや 歯 ごたえは 否 めませんが 、 ご 愛嬌 ♪ そして 前菜

                                                                  • 045   ● 温 かい アミューズ ● オードブル ※ シーフード が 細 く 切 られていて パスタ 感覚 で 召 し 上 がるそうです
                                                                    • 045   それを 底 から 混 ぜてお 召 し 上 がりくださいとのこと

                                                                  • 045   さすがですね ～ 〇 ( ＞ ∀ ＜ ) 〇 食 べ ログ 見 ないでここ 行 ったあたしもえらいでしょ ？ ｗ おいしかった ！ 御馳走様 ！ ！ また 来 ます ！
                                                                    • 027   美味 しかったです ！ ！ 又 お 邪魔 させて 頂 きます ♪ ご 馳走様 でした ( * ^ _ ^ * )

                                                                  • 045   また フォアグラ ～ ～ ～ ～ ～ ！ ！ Σ ( 。
                                                                    。
                                                                    ﾟ ; ) ええええ ？ ？ ？ フォアグラ 好 きなのでめっちゃ 嬉 しいんですけど 、 ほんま 、 大丈夫 ですかぁ ？ ？ これは 、 骨付 きのより フォアグラ が 入 ってる 分 、 こくがあり 、 お 肉 にもなっとくの ぷりぷり の 味付 けをします
                                                                    • 045   また フォアグラ ～ ～ ～ ～ ～ ！ ！ Σ ( 。。ﾟ ; ) ええええ ？ ？ ？ フォアグラ 好 きなのでめっちゃ 嬉 しいんですけど 、 ほんま 、 大丈夫 ですかぁ ？ ？ これは 、 骨付 きのより フォアグラ が 入 ってる 分 、 こくがあり 、 お 肉 にぷりぷり の 味付 けをします

                                                                  • 045   さっぱり しつつ 、 うま 味 を 残 して 、 たまに ピリッ とそして 、 甘 みじゅわぁぁあん （ 。ฺ 。ฺ ￩ ） * ｡ : ･ . ﾟ : ｡ ❀ ほっぺた 落 ちそう・・・ 宍戸 ジョー・・・

                                                                    • 054   「 こんな 日 ですから 」 と 言 いながら 出 していただいたすっきりとした シャンパ ーニュ
                                                                      • 009   少 し 味 が 濃 いめなので 、 シャンパ ン が 欲 しくなります
                                                                      • 054   シャンパ ン があまり 好 きではない 私 もとても 美味 しくいただけました

                                                                    • 060   ｼｬﾝﾊﾟﾝ も ﾜｲﾝ もどんどんすすむせいか・・・ すみません

                                                                      • 065   接客 は 素晴 らしく 、 内装 は センス が 良 く 素晴 らしい 空間 ！ ！ びっくりしたのは 席 のゆったり さ ★ 2 人 なのに 広々 ～ シャンパ ン 、 赤 ワイン 、 白 ワイン 、 すべて 丁寧 に 説明 していただき 、 選 べました ♪ 味 はというと 、 、 、 すこし クセ がある 味 が 多 く 私 のくちにはあわなかったかも
                                                                        • 014   温 かい 接客 と 素敵 なお 料理 、 ワイン を 堪能 した 大阪 最終日 の 昼下 がり

                                                                      • 070   本場 での 修行経験 はないそうですが 、 どれも 器用 に 作 られています

                                                                        • 074   アミューズ 「 鴨 フォアグラ の テリーヌ 、 シナモントースト と 共 に 」 前菜 「 北海 道根室 産新秋刀魚 肝 バター リェット 、 薬味 マリネ に 肝 ソース 」 メイン 、 お 魚 「 和歌 山産天然鯛 の ポワレ 、 ２ 種 の ソース 」 （ 私 チョイス ） メイン 、 お 肉 「 仏産 ウズラ の ロースト 、 エキゾチック な イメージ 」 （ 相方 チョイス ） デセール 「 さくさく ミルフィー ユ 、 バニラ アイス 添 え 」 いやぁ
                                                                          研究開発blog