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口コミ一覧 : 古久家 藤沢店 コクヤ[食べログ]

相席 食券 藤沢駅 餃子 名店 昼時 製麺 地下 南口 半券 店内 中華屋 ーメン 藤沢駅南口 食堂 雰囲気 昭和 藤沢市民 ラーメン レトロ 老舗 中華 ダイヤモンドビル 注文 入店 野菜 客層 自家製 湘南 醤油味 醤油 サンマ 地下街 駅周辺 特製 サンマー 健在 名店ビル ナブル 店員 特徴 入口 焼きそば 味出 五目焼きそば 地元 食感 スープ 年配 シャキシャキ 名物 モヤシ ビルの地下 相席にな 照明 サンマーメン 満席 口のレジで食券 一角 白菜 タンメン 絶妙 食券を購入 リーズナブル 玉子 ダイヤモンドビルの地下 テキパキ 幼少 美味 海老 懐かし 中華そば 相席が当たり 学生 味付 料理 モチモチ 人気 椅子 風味 入り口のレジで食券 利用 普通 次回 客さん 子供 昼食 店員さん 一人 当時 チャー 半分 テーブル 生時代 駅前 記憶 値段 藤沢では ジャンボ 流行
ほの暗い 4%     易い 4%     旨い 8%     懐かしい 26%     古い 17%     不味い 4%     固い 4%     良い 19%     濃い 10%     太い 6%     熱い 6%     着く 10%     いく 13%     もやす 4%     みかける 4%     尖る 4%     浸る 4%     立ち寄る 8%     握りしめる 4%     物語る 4%     合う 8%     ちぎる 4%     シャキシャキ 8%     昔ながら 15%     ふらっと 4%     つるつる 4%     他の 4%     さっと 4%     しばしば 4%     さほど 4%     恐らく 4%     たっぷり 10%     あっさり 6%    

  • Total Integration
    • 0昨年１１月に開催された、湘南 グルメコンテストで優勝を勝ち取った「ふじさわ雲。
      麺」が期間限定で発売中とのこと.古久家の定番サンマ ーメン 、タンメン をまず試すべきだが、いつもの悪い虫が又も疼き、ふじさわ雲呑麺に・・・ 店外の料理 見本で食べる モノを決め、入り口のレジで食券 をレジで購入 してから、席に案内 される 昔のデパート の食堂 スタイルが懐かし い と聞いたのですが、ものは試しと行って みました店内 の意匠も昭和 の古い 時期らしく、照明 のカバー、椅子 やテーブル が20卓で、歴史を感じさせる 昼の繁忙期を過ぎたのに、７割がた席は埋まっていた意外 と高齢者含有率が高く、餃子 で日本酒を楽しんでいるオジサンも居るテキパキ と動く店員 のオバさん達ここだけ、ゆる昔懐かし い 、とってもさっぱり」とした昭和 が残っている ようだ ふじさわ雲呑麺（食券 には肉ワンタンメン と表記されている）のお出ましだ主役の雲呑×４、シナチク、サンマ ーメン の餡に使用する炒めた細いモヤシ 、ニンジン 、ニラそして叉焼叉焼は煮豚でなく焼豚だ味はイマイチだが、これこそが正統なチャー シュー偉い！ 醤油 味 のスープ を啜る尖ったところがなく、あっさり 塩っぱさも感じない 、素直な味か？ 麺は四角く、エッジが立っているこれは自社で製麺 したのだろう中華 麺に有りがちな小麦っぽさが薄く、食感 は悪くな い麺の量は然程多くない麺を食べやす いよう、箸の先端にイボイボ加工がされているのは流石だ 主役の雲呑は小ぶりながらも生姜の利いた肉餡雲呑とは名ばかりで餡が雀の涙ほどしか入って ない輩とは違うただ、皮が弱弱しく、直ぐに破けて餡が転げ落ちるのは頂けない 内容を考えたら￥７８０では、コストパフォーマンスは低いと思う これなら、定番メニュー を選んだほうがイイだろうま、限定商品 だから仕方ないか・・・ この種の中華 食堂 で高齢者含有率が高いのは珍しい歳を取るとラーメン 等は敬遠されるのだが、この店は違う 一番の理由は、安心 出来 る、食べ易い 味だからではなかろうか？スープ にしろ麺にしろ、際だって旨くはないのだが、悪い点も見当たらない週に何回か食べて もイイ味だと 思うこの中庸さが支持されるのではないか？ 店内 もラーメン 専門店のように殺伐とはしておらず、ファミリーレストランやファストフード店とは明らかに違う、昔の食べ物屋の雰囲気 に浸れますおそらくこのお店がオジサン＆オバサンには安心 なのだろう殆どの方々が一人 で楽しんでおられた 店の雰囲気 とは店側だけで作れるモノではない客の協力や理解があって出来 るのだと思うこの店は普通 に客層 が良い のだろう次回 は定番メニュー を試しと行って みよう

  • 0010   一番 の 理由 は 、 安心 出来 る 、 食 べ 易 い 味 だからではなかろうか ？ スープ にしろ 麺 にしろ 、 際 だって 旨 くはないのだが 、 悪 い 点 も 見当 たらない
    • 001   一番 の 理由 は 、 安心 出来 る 、 食 べ 易 い 味 だからではなかろうか ？ スープ にしろ 麺 にしろ 、 際 だって 旨 くはないのだが 、 悪 い 点 も 見当 たらない

  • 001   主役 の 味付 けが 少 し 薄 いもので 、シナチク 、 サンマ ラーメン 本体 の スープ の 強 さが 先 にたち 、 コンビネーション はいいとはいえません
    • 011   餡 の 味付 けが 少 し 薄 いもので 、 ラーメン 本体 の スープ の 強 さが 先 にたち 、 コンビネーション はいいとはいえません

  • 001   この 中庸 さが 支持 されるのではないか ？ 店内 も ラーメン 専門店 のように 殺伐 とはしておらず 、 ファミリーレストラン や ファストフード 店 とは 明 らかに 違 う 、 昔 の 食 べ 物屋 の 雰囲気 が オジサン ＆ オバサン には 安心 なのだろう

    • 001   この 種 の 中華 食堂 で 高齢者含有率 が 高 いのは 珍 しい

      • 001   ふじさわ 雲呑麺 （ 食券 には 肉 ワンタンメン と 表記 されている

        • 001   主役 の 雲呑 は 小 ぶりながらも 生姜 の 利 いた 肉餡

          • 001   古久家 の 定番 サンマ ーメン 、 タンメン をまず 試 すべきだが 、 いつもの 悪 い 虫 が 又 も 疼 き 、 ふじさわ 雲呑麺 に・・・

            • 001   雲呑 とは 名 ばかりで 餡 が 雀 の 涙 ほどしか 入 ってない 輩 とは 違 う

              • 001   麺 を 食 べやすいよう 、 箸 の 先端 に イボイボ 加工 がされているのは 流石 だ

                • 002   サラリーマン と 年配 のお 子様 がいるかたも 、 年配 の 方 も 、 誰 もが 楽 しめるお 店 です
                  • 013   サラリーマン と 年配 のお 客 さんが 多 かったかな

                • 002   先日藤沢 で 行 われたご 当地麺料理 選手権 、 ぐる 麺 コンテスト の 優勝店 （ チーム ？ ） です ！ ● 雰囲気 ・ 客層 あらゆる 客層 がいます

                  • 003   このお 店 が 入 っている ダイヤモンドビル や 、 お 隣 りの 名店 ビル は 、 南口 の 古 くからある 、 レトロ な 雰囲気 が 残 っている ビル なんです
                    • 003   藤沢駅 南口 の 古 い 雑居 ビル の 地下 にあります
                    • 004   このお 店 が 入 っている ダイヤモンドビル や 、 お 隣 りの 名店 ビル は 、 南口 に 古 くからある 、 レトロ な 雰囲気 が 残 っている ビル なんです

                  • 003   ラーメン 専門店 ではなく 、 焼 きそばや 餃子 、 シュウマイ などの メニュー があり 、 餃子 = 290 円 の 安 さに 釣 られてつい 注文 してしまいました ^ ^ ； この 日 は 早飯 をしなければいけなかったので 、 11 ： 00 の 開店 とほぼ 同時 に 入店 したのですが 、 既 に 前客有 ！ 私 が 席 に 着 いてからも 次々 にお 客 さんが 現 れ 、 あっという 間 に 店 はいっぱいになりました ！ 地元 密着型 の 人気 店 なのでしょう
                    • 029   入店 時 に レジ で 注文 して 先 に 支払 う システム です

                  • 003   藤沢市 を 中心 に 展開 する 老舗 の チェーン 店 であります

                    • 004   この ★ 4.0 は 、 あくまでも 藤沢 っ 子 としての 郷愁 をたっぷり 含 んでのもの ですので 、 悪 しからず ｗｗ 古久家 は … いつから 行 ってるのでしょう
                      • 004   （ 笑 ） この 日 は 仕事 が 半日 で 終 わったので 、 遅 めの 昼食 を 食 べるために 藤沢駅 へと 出 ました

                    • 006   レトロ な 空間 で 食 べる 「 古久家 藤沢店 」 の “ 五目焼 きそば ” @ 藤沢市南藤沢 [ おいしいもの ] [ 編集 ] 藤沢市民 なら 、 きっと 一度 は 訪 れている ？ と 思 われる 、 「 古久家 藤沢店 」
                      • 006   この レトロ 調 の 店内 がよけいに 懐 かしく 感 じる

                    • 006   藤沢駅 南口 、 ダイヤモンドビル の 地下 にある 古久家 （ コクヤ ）

                      • 006   当時 はそんなにおこづかいもないので 、 ふつうの 焼 きそば

                        • 007   お 店特製 の 中。
                          細麺 の 上 に 、 野菜 の 旨味 が 入 った 餡 がたっぷり と 乗 り 、 口 の 中 に 入 れると 「 風味 」 のある 細麺 と 「 旨味 」 のある 餡 の 相性 が 最高 です
                          • 007   細君 はいっつも 、 昔 っから 「 特製 焼 きそば 」 （ 600 円 ） です

                        • 007   それと 餃子 （ 290 円 ） 子供 達 は 、 ジャンボ ラーメン を シェア して 食 べさせます

                          • 007   小生 の 細君 も 藤沢 っ 子 であることから 、 こういう 時 の 話 は 早 くまとまります （ 笑 ） 子供 たちを 連 れて 、 藤沢 でお 買 い 物 ついでに 古久家 … … というか 古久家 ついでにお 買 い 物 ｗｗ 小生 はいっつも 、 昔 っから 「 ジャンボ ラーメン 」 （ 550 円 ） です （ 笑 ） この ジャンボ ラーメン は 、 昔 から 腹減 り 男子 をどれだけ 救 ってきた 事 か
                            • 036   子供 の 頃藤沢 で 食事 をするのは 、 古久家 が 一番多 かったように 記憶 しています

                          • 007   最早 、 味覚 を 超 えた 、 遥 かなる 郷愁 の 味 なのです

                            • 008   Wikipedia にも 載 っているこちらのお 店 、 藤沢店 は 昭和 27 年 オープン というから 創業 58 年 ！ 創業当時 からここにあったのかは 定 かでないが 、 それにしてもすごい
                              • 006   Wikipedia にも 載 っているこちらのお 店 、 藤沢店 は 昭和 27 年 オープン というから 創業 58 年 ！ 創業当時 からここにあったのかは 定 かでないが 、 それにしてもすごい

                            • 008   しかし 、 なんといっても 絶品 だったのが 餃子 ！ 少 しちっちゃめで 、 昔大阪 でよく 食 べた 眠眠 の 餃子 に 似 てるかな
                              • 017   味 も 最高 ですが 、 餃子 の 具 に 野菜 を 多 く 使用 しているので 「 さっぱり 」 としていて 、 幾 つでも 食 べられます

                            • 008   基本 、 醤油 味 なんですが 、 スープ が 良 く 効 いいていて 、 醤油 が 尖 ってない

                              • 009   郷愁 の 味 なんです ｗｗ サンマ ーメン も 海老 ワンタンメン も 食 べたいのに … どうしても ジャンボ ラーメン を 頼 んでしまう 、 いやしさか … 郷愁 か … （ 笑 ） 藤沢 っ 子 には 、 古久家 で 食 べるものが 決 まっていたり … など 、 おそらく 、 それぞれの 古久家利用 法 があるのでは ？ と 思 っています
                                • 007   郷愁 の 味 なんです ｗｗ サンマ ーメン も 海老 ワンタンメン も 食 べたいのに … どうしても ジャンボ ラーメン を 頼 んでしまう 、 いやしさか … 郷愁 か … （ 笑 ） 藤沢 っ 子 には 、 古久家 で 食 べるものが 決 まっていたり … など 、 おそらく 、 それぞれの 古久家利用 法 があるのでは ？ と 思 っています
                                • 010   やっと 機会 があり 、 藤沢駅 を 降 りて ディープ な ビル の 中 へ

                              • 009   慌 ただしく 店内 を 店員 さんが 行 き 来 する 度 に 床 が 沈 んで テーブル が 大揺 れします

                                • 009   複雑 な 構成 になっておりまして 、 一 つに 見 える ビル ですが 、 ダイヤモンドビル 、 フジサワ 名店 ビル 、 CD ビル の 三 つで 一 つ

                                  • 010   サンマ ー 麺 にしようか 迷 ったのですが 、 レジ で タンメン を 注文 （ 大盛 で ）
                                    • 009   珍 しく タンメン でなく サンマ ーメン 650 円 をいただきましたので 写真 アップ します

                                  • 010   ちょっと 待 った 後 、 来 ました ！ これが 、 美味 しい ！ ！ ！ 野菜 を 入 れてましたよ 、 という 、 あっつあつの スープ に 、 ちょっと 茹 で 過 ぎの 麺 でしたが 、 濃 すぎない 味付 けに 最後 まで 美味 しく いただけました

                                    • 011   入 り 口 で 係 の 方 から 2 。
                                      制 の 食券 を 購入 し 、 店内 に 大勢 いるおばちゃん フロア 係 の 誘導 のに 従 い 、 席 に 着 きました
                                      • 011   入 り 口 で 係 の 方 から 2 。制 の 食券 を 購入 し 、 店内 に 大勢 いるおばちゃん フロア 係 の 誘導 のに 従 い 、 席 に 着 きました

                                    • 011   （ 強 いて 類似 なものをあげるなら 、 出来 損 ないの 大勝軒 ？ ） もやし 、 人参 、アタフタ してしまいました … ） きくらげ 、 白菜 、 豚肉 を 炒 めたものが 麺 の 構成物 は 、 もやし 、 白菜 、 きくらげ 、 豚肉 、 にんじん 、 キャベツ です
                                      • 020   （ 私 は アタフタ してしまいました … ） もやし 、 人参 、 きくらげ 、 白菜 、 豚肉 を 炒 めたものが 麺 の 上 にのっています

                                    • 011   椅子 は 鉄 パイプ 状 の フレーム を 持 ち 、 座面 や 背当 てには 硬 い クッション が 配 され 、 くたびれたつや 消 しの ビニール で 覆 われています

                                      • 011   サンマ ー 麺 の 「 麺 ・スープ ・ 餡 の 三位一体 」 が 崩 れています

                                        • 011   そこから 至 る 「 名店 ビル 」 地下 街 はかつての 面影 を 色濃 く 残 す 希有 な 場所 です

                                          • 011   片栗粉 が 小 さな キャベツ の 断片 に 張 り 付 き ダマ になっているところもあり 、 とろみの 均一感 にかけます

                                            • 012   http : / / www.kokuya.com / 藤沢駅 南口 そばの 、 三菱東京 UHJ 銀行 の 看板 のある ビル の 地下 にありますが 、 あれ ? 入口 どこ 〜 ? ? 線路沿 いに 延 びている 通 りからの 方 が 「 古久家 」 の 大 きな 案内 板 もあるし 判 り 易 かったですー

                                              • 014   味 は 標準的 だが 、 何 と 言 っても リーズナブル な 価格 設定 が 嬉 しい
                                                • 014   昨今 の 物価高騰 で 値上 げを 行 ったが 、 それでもまだ 十分 リーズナブル

                                              • 014   麺 が 多 く コシ がないので 多少飽 きがくるのだが 、 そんな 時 は 野菜 炒 め 、 特 に モヤシ の シャキシャキ した 食感 が アクセント になる
                                                • 007   この 麺 が 古久家 の 特徴 ともいえるでしょうか 、 癖 になる 食感 なんですよ

                                              • 014   中年 の 店員 たちの 物腰柔 らかな 応対 は 、 何 となく 和 めてしまう

                                                • 014   机 や 椅子 も 使 い 込 まれているのが 一目瞭然 だが 、 不思議 と ボロ さは 感 じない

                                                  • 015   夏 には 冷 やし 中華 がでてくるので 今 から 待 ち 遠 しいです ☆ 藤沢 にいた 学生 の 特徴 はほんとに 庶民的 なつくりになっているので 、 店員 さんもとてもきさくというかおもしろい 印象 をうけました
                                                    • 015   私 は 小学生 の 時 に 初 めて 食 べて 感動 しました
                                                    • 043   藤沢 にいた 学生 の 頃 に 、 安 い ラーメン というだけで 、 行 っていました

                                                  • 016   個人的 には 焼 きそば ＆ 五目焼 きそばが 好 きで 今 でもよく 注文 しますが 、 らーめん 、 焼 きそば 、 その 他 どの 料理 も 、 最近 流行 の 本格中華 とは 違 った 「 昔 ながらの 素朴 な 味 」 がしっかり 守 られており 、 私 のように 昔 の 味 が 好 きな 者 にはこれがまたたまりません ！ 個人的 には 、 このお 店 の 大衆的 な 雰囲気 は 今 でもあまり 好 きになれませんが 、 安 さと 味 （ 素朴 な 美味 しさ ） を 追求 する 人 なら 、 藤沢市民 ならずともぜひ 足 を 運 んでみてほしい 一店 です
                                                    • 007   「 美味 い ！ 」 という 藤沢 っ 子 の 噂 を 聞 きつけ 、 古久家 に 食 べに 行 く 方 がいますが 、 正直 、 藤沢 っ 子 でないと 美味 しいとは 感 じないかもしれません

                                                  • 016   そんな 懐 かしい 味 と 想 い 出 がいっぱい 詰 まった 古久家 は 、 現在 も 藤沢駅 南口 の 名店 ビル 地下 の 奥 で 、 昔 と 変 わらぬ 佇 まいで 営業 しています

                                                    • 016   油 で テカテカ に 黒光 りした 木製 の 床 、 いつも 混 んでいて 相席 が 当 たり 前 の テーブル 席 …

                                                      • 017   藤沢名店 ビル の 地下 街 に 在 る 、 地元 で 人気 の ラーメン 店

                                                        • 018   特製 焼 きそばと 肉焼売 ( 時々餃子 or 春巻 き )

                                                          • 018   老若男女問 わず 何故 かいつも １５ 時位 までは 満席

                                                            • 019   次回 は 味噌 ラーメン を 食 べに 行 きたく 思 います
                                                              • 008   これはこれだけ 食 べに 来 てもいいかも 、 ってくらい

                                                            • 020   椅子 や 照明 が 可愛 らしい ！ 餃子 、 麺 、 ザーサイ など テイクアウト も 可能 なようです
                                                              • 001   意外 と 高齢者含有率 が 高 く 、 餃子 で 日本酒 を 楽 しんでいる オジサン も 居 る
                                                              • 008   少 なくとも 、 湘南 で 食 べた 餃子 で 一番美味 しかったです
                                                              • 017   お 持 ち 帰 り 用 チルド 餃子 もあるので 、 自宅 でも 楽 しめますよ
                                                              • 019   餃子 も 大 きすぎず ギトギト していなくて 美味 しかったです

                                                            • 020   伝聞 ですがここのお 酢 はちょっと 甘 めに 加工 してあり 、 ツン とした 匂 いは そんなになく 、 特製 の 皮 で 作 った 餃子 、 焼 そば 、 炒 め 物 などにもかけて 食 べていました
                                                              • 020   夏 の 暑 い 盛 りですが 、 酢 をたっぷり 入 れて ガッツリ 食 べてしまいました

                                                            • 022   物心 がついた 頃 から 親 に 連 れられ 昭和 の マーケット の 香 りがする 怪 しい 雰囲気 の ダイヤモンドビル 地下 通路 の 奥 の 店

                                                              • 023   サンマ ー 麺美味 しかったです しばらくはまりそうです あんと 具材 がとてもおいしくはまっちゃいました 藤沢 に 住 んでいて 、 行 った 事 ないと 言 ったらここでしょ
                                                                • 023   サンマ ー 麺美味 しかったです しばらくはまりそうです あんと 具材 がとてもおいしくはまっちゃいました 藤沢 いったらここでしょ

                                                              • 025   藤沢駅 周辺 では 長 く 続 いている 名店 だそうですが 、 びっくりするほどおいしい 味 というわけではなく 、 安定 したおいしさが 味 わえる 店 という 感 じです
                                                                • 025   藤沢 では 長 く 続 いている 名店 だそうですが 、 びっくりするほどおいしい 味 というわけではなく 、 安定 したおいしさが 味 わえる 店 という 感 じです

                                                              • 025   カウンター に 座 りましたが 、 厨房内 が 丸見 えですね

                                                                • 025   店 は 結構 広 いのですが 、 店員 さんは 一人 だけで 調理 から 会計 までの 業務 を 全 てこなしてます

                                                                  • 031   おばちゃんの 暖 かさを 感 じる サービス に 満足 しながら 、 心和 むひと 時 を 過 ごせました

                                                                    • 034   隣駅 の 辻堂駅周辺 に 比 べて 、 藤沢駅 の 周辺 というのは あまり 雰囲気 が 変 わっていないのですが 、 今回 の 「 古久家 」 のようなお 店 は 、 ずっと 同 じ 雰囲気 で 残 ってほしいですね
                                                                      • 034   休日 、 駅周辺 ぶらついて 、 家族 で 入 るのにはいい 店 です

                                                                    • 037   昔 より 野菜 が 少 なくなった 気 がしますが 良心的 な 値段 でおいしいのでお 薦 めですよ

                                                                      • 040   湘南 方面 で 古久家 と 言 えば 超有名 老舗 ラーメン （ 中華 屋 ） チェーン 店 で 地元 ではかなり 重宝 されているお 店 です
                                                                        • 017   」 美味 しい 中華 が 食 べたくなったら 、 是非 お 試 し 下 さい

                                                                      • 041   「 レトロ な 雰囲気 」 などというよりも 、 リアル に 濃厚 な 昭和 の 空気溢 れるあの 佇 まい 、 ほの 暗 いけど 不思議 と カラフル な 電灯 の デザイン 、 そして 地下 街 のはずれというちょっとした 異空間

                                                                        • 045   千切 れそうになる 食券 を 握 りしめ （ 昔 、 こういうのあったなー ） 、 案内 された 席 に 着 くと 最初 に 餃子 が 来 ました
                                                                          • 008   それにならってか 、 先 に 食券 を 買 ってから 席 に 案内 してもらいます
                                                                        研究開発blog