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口コミ一覧 : 勝烈庵 相鉄ジョイナス店 かつれつあん[食べログ]

定食 三元豚 関内 横浜 脂身 キャベツ 赤出汁 馬車道 ヒレカツ 横浜駅 注文 老舗 一口 本店 厨房 ソース 地下街 西口 味噌汁 店内 自由 大勝 総本店 新香 出汁 手際 旨味 支店 自家製 漬物 地下 辛口 昼時 カツレ 特製 三元豚のロース サクサク 千切 神奈川 カツ定食 鎌倉 店員 入店 接客 ロース 店舗 美味 カツレツ カキフライ 訪問 かつ定食 食べた 評価 普通 ロースカツ ダイヤモン 評判 トンカツ 柔らかく 値段 残念 三元豚のロースカツ 豚肉 有名店 職人 わり自由 ロースカツ定食 キャベツとご 定食を注文 印象 昼食 デミグラスソース 有名 弁当 期待 カウンター 馳走 種類 カキフライ定食 満足 店員さん 三元豚ロース 通常 野菜 このソース ダイヤモンド地下街 ジューシー 何年 キャベツとごは ロースかつ定食 大根 おかわり自由 定番 会社帰りに 三元豚のロースカツ定食 雰囲気 料理 新鮮 エビフライ 程度
柔らかい 29%     脂っこい 4%     甘い 18%     高い 14%     香ばしい 6%     美味い 6%     物足りない 6%     薄い 12%     小さい 8%     きつい 4%     美味しい 47%     剥がれる 4%     とる 35%     かつ 27%     揚がる 6%     揚げる 18%     合う 29%     付け合わせる 4%     分かれる 10%     かける 35%     好む 8%     持ち帰る 6%     サクサク 14%     昔ながら 6%     さくっと 4%     他の 4%     ガッカリ 4%     たっぷり 14%     やや 8%     あくまでも 4%     あっさり 6%     普通 4%     あくまで 4%    

  • Total Integration
    • 0いったい何回訪れたろう 勝烈庵(相鉄ジョイナス店 僕の横浜 での６年間は いつだってこのサイトでこのお店を中心に廻っていた …言い過ぎた まあともかく 久々 に恋しくかなり遅めのお昼ご飯になったので早めに来てみました 勝烈庵の勝烈定食 と いうヒレカツ である 以前 は特に何の説明もなかったのだが 問い合わせ が沢山あったのか 今日見たらメニュー に 勝烈定食 （ひれかつ ） と書いて あった まあ、わからんからね 一応、勝烈庵にはあっさり めで、ヒレかロース もある 普通 のロース も三元豚 ロース も食べてみましたが 残念 ながら食べる 価値は見出だせない 勝烈庵のロース かつ には ロース には辛口 のソース がついてくるのだが この店では有りましたが、それを使うのはナンセンスだ なぜって勝烈庵の存在意義は 勝烈ソース にしかないからだ ウマイのかマズイのか未だにわからん ドミグラス のような味のソース 複雑でドロドロで特別旨いわけでもない しかしノスタルジックなこのソース は 僕の心をくすぐって止まない 前置き長いな俺 まあともかく定食 ご案内 大根 千切 りの塩揉み しじみの赤だし ご飯 キャベツ パセリ カットレモン 勝烈 今日はカキフライ 220円／1個つけました カキフライ には塩がつきます ではまずカキフライ から うん 全く旨くない 小さい し硬いし臭みもある まあ想定範囲内だわ パセリは少し元気ないが キャベツ すごく柔らかく 、とてもは美味 しい 漬け物は特に旨くないが 赤だし は強めでさっぱりする さて勝烈 衣は薄めでしっかり揚げ 衣はバラバラ剥がれる 肉は薄めで四角い 柔らかさはあるヒレ肉 特別特色があるわけでも とても旨いわけでもないが 普通 においしい薄い ヒレカツ しかし ソース をかければ独自の料理 に変わる （あくまで 独自であって旨いとは少し違う） たまにデミグラス ソース をかける とんかつ 屋があるが （デミかつ 丼もそうやね） 感覚的にはかなり近い そして、デミグラス は ヒレカツ の方が合う ただまあ 普通 のソース に比べると 非常 にぼやけた味なので 好みは 別れるかな、とは思う でもこれを食うと 横浜 だなあと思わせてくれる 私にはスピリチュアルな味なのです

  • 0028   あれだけ カツ をいただくと 、 胃 もたれしてしまうわたくしですが （ マック の ポテト などではあたってしまう 事 も … ） 全 くもたれませんでした ！ おどろき ～ キャベツ と ライス はおかわり 自由 ですから 男性 も 満足 ですね
    • 002   あれだけ カツ をいただくと 、 胃 もたれしてしまうわたくしですが （ マック の ポテト などではあたってしまう 事 も … ） 全 くもたれませんでした ！ おどろき ～ キャベツ と ライス はおかわり 自由 ですから 男性 も 満足 ですね

  • 002   - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 2009 年 9 月追記 ： この レビュー を 書 いた 後 、 勝烈庵 の 馬車道 に 総本店 にも 何度 か 行 くようになりました
    • 002   馬車道 に 総本店 、 横浜 駅西口 に ザ・ダイヤモン ンド 店 、 相鉄 ジョイナス 店 、 鎌倉 店 があり 、 家 から 近 い 横浜 駅西口 の 相鉄 ジョイナス 店 に 行 ってみました
    • 016   - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 2009 年 9 月追記 ： この レビュー を 書 いた 後 、 勝烈庵 の 馬車道 総本店 にも 何度 か 行 くようになりました

  • 002   素材重視 で 全 てにおいてこだわっているという 勝烈庵 こういう 良心的 な 老舗 のお 店 には ずっと 残 っていていただきたいです

    • 002   ザ・ダイヤモン ド 店 と 比 べると ジョイナス 店 のほうが 店内 が 広 く マホガニー 色 の 柱 など レトロモダン な 内装 です

      • 002   期間限定 かつ ジョイナス 店限定 の 山茶花定食 を オーダー カツ 専門 というだけに 、 カラ っとあがっていてまったく 油 っこくなくいただけます

        • 004   定食 の セット は 、 ご 飯 （ お 代 わり 自由 ） 、 蜆 の 味噌汁 、 お 新香
          • 032   が 、 ここは 、 5 個 の カキフライ 定食 を 注文

        • 004   こちらの 店 の 特色 は ① 成型 ヒレカツ を 使 った 「 勝烈定食 」 ② 野菜 タップリ の 自家製 の 「 特製 ソース 」 といったところでしょうか
          • 015   自家製 で 生 タイプ の ソース は ツン とした 刺激 も 弱 く 、 野菜 ・ 果物 の 香 りが 香 るもの

        • 004   横浜 のとんかつ の 代名詞 といっても 過言 ではない 店 です

          • 004   ただ 、 基本 非常 に 淡白 なので 、 脂身 の 旨味 が 好 きな 方 にはやや 物足 りないかも

            • 005   横浜 のとんかつ の 代名詞 といっていいほどの 有名 人気店 のようですね

              • 005   お 箸 は 吉野熊野古道 の 間伐材 を 利用 した 割 り 箸 でした

                • 006   初 めて 食 べた 瞬間 、 う ～ ん 、 美味 しすぎる ！ 今 まで 食 べてきた カツ とかなり 違 う
                  • 013   カツ … 客 が 多 いせいか 油 が 新鮮 でなく 古臭 い 匂 いが 気 になりました
                  • 018   キャベツ も カツ も 同 じ オリジナルソース でいただきます
                  • 020   後 で メニュー を 見 ると 「 三元豚 ロース カツ 定食 」 が
                  • 039   横浜 で カツ を 食 べると 言 ったらいつも ココ です

                • 006   折 り 詰 めの 弁当 なら 食 べたことがあるんですが 、 横浜 に 住 んでいてもなかなか 行 く 機会 がありませんでした
                  • 006   毎日 になると 、 気 が 引 けるのでさすがにお 弁当 持 ち 帰 りもしていましたけど

                • 006   店内 の レトロ 感 といい 、 店員 さんの 割烹着姿

                  • 007   旦那 は 三元豚 の ロース カツ 定食 ” を 私 は 店舗 限定 （ ？ ） 季節限定 の 一口 カツ と エビ フライ と 野菜 フライ などのちょっとづつの 盛 り 合 わせ 定食
                    • 013   今回 は 三元豚 の ロース カツ を 、 連 れは 若鳥 の カツ を 注文
                    • 045   主人 は “ 三元豚 の 特大 ロース かつ 定食 ” を 私 は “ お 好 み 定食 ” 子供 たちは “ 一口 かつ 定食 ” をたのみました

                  • 008   ヒレカツ は 、 一口 ヒレカツ スタイル でなく 、 小 さめのを １ 枚揚 げてくれていて 、 それを 食 べやすい サイズ に 切 ってくれています
                    • 010   ビール を 一気 に 飲 み 干 し 、 ヒレカツ が 揚 がってくる タイミング に 間 に 合 わせます

                  • 008   カウンター だったこともあり 、 厨房 の 準備 や 、 揚 げる 様子 がよく 眺 められるのですが 、 手際 よく 、 揚 げては 盛 り 付 けて 、 それぞれの 席 へ 運 ばれていきます
                    • 008   カウンター だったこともあり 、 厨房 の 中 がよく 眺 められるのですが 、 手際 よく 、 揚 げては 盛 り 付 けて 、 それぞれの 席 へ 運 ばれていきます

                  • 008   とは 言 え 「 三元豚 バラ 巻 きは 、 ニンジン の 歯 ごたえが 残 っていて 、 変 わった 感 じ
                    • 008   豚 バラ 巻 きは 、 ニンジン の 歯 ごたえが 残 っていて 、 変 わった 感 じ

                  • 008   ・ヒレカツ （ 少 し 小 さめですが １ 枚 で ６ 切 ） ・エビ （ 小振 りです ） ・ 春 キャベツ の メンチカツ ・ニンジン と チーズ の 豚 バラ 巻 き × ２ ・ズッキーニ 不思議 な 感 じの フライ もありますが 、 通常 の 盛 り 合 わせ 系 メニュー に 比 べ 、 コストパフォーマンス もよく 、 自分 の 心 の 中 で 満場一致 となり 、 これを 注文

                    • 008   何 でも 好 きなものを 選 べ 、 と 言 うので 相鉄 ジョイナス にある 『 勝烈庵 』 という 店 に 入 ることにしました
                      • 005   何 でも 好 きなものを 選 べ 、 と 言 うので 相鉄 ジョイナス にある 『 勝烈庵 』 という 店 に 入 ることにしました
                      • 011   会社帰 りに 相鉄 ジョイナス Ｂ１Ｆ にある 勝烈庵 を 訪問 しました
                      • 014   なんとなく 急 に ｢ とんかつ 食 べたい ｣ と 思 ってめちゃめちゃ 久 しぶりに 訪問

                    • 008   ） 本店 は 関内 だったと 思 いますが 、 ここは 、 横浜 駅 の 相鉄 ジョイナス にある 支店

                      • 009   【 料理 】 ちょっと 期待 しすぎたかな ？ というのが 正直 な 感想 です
                        • 009   【 料理 】 ロース 定食 ですが 、 脂身 が 多 い 気 がします

                      • 009   また ， 行 きます ！ ＜ 前回 レポ ＞ 他 の 方 の レポ を 見 て 、 いつも 勝烈定食 だけで 、 ロース って 食 べたことないし 違 う ソース とも 巡 り 合 ってない と 思 い 立 ったら 足 が 既 に 横浜 へ・・・

                        • 009   【 サービス 】 日増 しに サービス の 質 があがってる 気 がします

                          • 009   【 店内 】 意外 と 混 んでいて 、 珍 しくも 三番真 ん 中 の テーブル にておじさんと 相席 です

                            • 009   ＜ 前回 レポ ＞ 小学校 ５ 年生 の 時 に 親戚 のおばちゃんに 連 れて 行 ってもらってから・・・ 年 は ３０ 代後半 になりますので・・・ 横浜 方面 に 行 くと 必 ずよります

                              • 010   甘 めの 特製 ソース と キャベツ の 店 でも キャベツ おかわり 自由 ですが 、 勝烈 庵 は キャベツ だけ 食 べに 行 きたいです
                                • 010   他 の 店 でも キャベツ おかわり 自由 ですが 、 勝烈 庵 は キャベツ だけ 食 べに 行 きたいです

                              • 011   創業 ８２ 周年 という 横浜 の 老舗 とんかつ 屋 の 支店 です

                                • 012   1,500 円近 く 取 る トンカツ とは 思 えない 程度 の 肉 ですが 、 ソース に カナリ のお 金 を 使 ってると 思 うので 全然許 せます

                                  • 012   ソース ってより 、 どっちかって 言 うと 、 デミグラス ソース とか ハヤシライス に 近 い 味

                                    • 012   ってのも 、 通常 期待 してる トンカツ ソース とか ウスターソース とかからは カナリ 外 れてる 味 だから

                                      • 012   感動 の ソース でした ! ! ! お 店 ： 勝烈。相鉄 ジョイナス 店 （ かつ れつあん ） 神奈川 県横浜 市西区南幸 1 - 5 - 1 相鉄 ジョイナス Ｂ１Ｆ 045 - 311 - 2165 11 : 00 〜 23 : 00 不定休 （ ジョイナス に 準 ずる ） ★ ★ ★ ★ ☆ 4.0

                                        • 012   理由 としては 保存料 とか 一切使 ってないので 、 日持 ちが 全然 しないからだそうです

                                          • 013   定食 にはあさりのお 味噌汁 （ 赤味噌 ） とお 漬物 が 付 いています
                                            • 013   味噌汁 … しじみがたくさん 入 ってますが 、 身 を 取 るのが 大変
                                            • 018   定食 にはごはん 、 しじみ 汁 、 漬物 がついてきます
                                            • 020   他 にはあさりのお 味噌汁 （ 赤味噌 ） とお 漬物 が 付 いています

                                          • 014   カウンター 内側 で 3 人 の 職人 さんがとっても サービス が 良 く ( おかわりの 確認 の タイミング や 、 他 のお 客 さんへの オーダー 取 り 、 お 弁当 を 詰 めるさいの 手際 の 良 さとか ) 、 気持 ちよく 過 ごすことができたし 、 おばちゃんたちも ｢ お 料理 の 写真撮 らせていただいていいですか ？ ｣ って 聞 くと 気持 ちよく オッケー してくれて 、 お 料理 を 置 く 時 も 気 を 使 ってくれたし
                                            • 014   カウンター 内 の 職人 さんがとっても サービス が 良 く ( おかわりの 確認 の タイミング や 、 他 のお 客 さんへの オーダー 取 り 、 お 弁当 を 詰 めるさいの 手際 の 良 さとか ) 、 気持 ちよく 過 ごすことができたし 、 おばちゃんたちも ｢ お 料理 の 写真撮 らせていただいていいですか ？ ｣ って 聞 くと 気持 ちよく オッケー してくれて 、 お 料理 を 置 く 時 も 気 を 使 ってくれたし

                                          • 014   とにかくまぁ 期待 以上 ってわけではないけど 、 ほぼ 期待 通 りで 満足 満足

                                            • 015   この ソース の 好 き 嫌 いで 評価 が 分 かれますね
                                              • 039   店員 の 評価 を 除 けば ハズレ なしって 感 じですね

                                            • 016   これが 昔 ながらの 下町 の 定食 屋 であれば 「 家庭的 」 と 捉 えられたかもしれません が 、 やや 違和感 を 感 じました

                                              • 018   定番 中 の 定番 、 「 勝烈定食 」 1,470 円 にしました

                                                • 018   「 鎌倉 山 」 という 、 神奈川 県 でも 屈指 の 高級住宅街 の 名前 を 冠 するお 店 で しかも 「 ロース トビーフ 」 といえば 泣 く 子 も 食 べたがる 料理

                                                  • 018   わたしが 横浜 でがっつり 食 べるといったら 鎌倉 山 の ロース トビーフ か 勝烈庵 のとんかつ

                                                    • 019   濃 いんですけど 赤出汁 とも 違 うし 、 信州味噌 とか 普通 のお 味噌 とも 違 う

                                                      • 020   ソース も 甘口 ・ 辛口 の ２ 種類 用意 してくれます

                                                        • 021   盛 り 合 わせとかで 、 一口 ヒレカツ に ソース をかけて 、 いよいよ 一口 ・・・うん 、 普通 （ 量 が 少 なくて 物足 りなさを 感 じる 自分 ） ていうか 、 ロース の 割 には 油 っぽく 無 いというか 、 上品 というか
                                                          • 021   カツ に ソース をかけて 、 いよいよ 一口 ・・・うん 、 普通 （ 笑 ） ていうか 、 ロース の 割 には 油 っぽく 無 いというか 、 上品 というか

                                                        • 021   厨房 では コック さんが 手際 よく 肉 を 揚 げている 様子 がみれた

                                                          • 022   食 べ ログ で 豚 カツ の レビュー を 読 んでいくうちにどうしても 食 べたくなってしまって 会社帰 りに ･ ･ ･ 【 神奈川 の 豚 カツレ ビュー を 書 きまくった 皆様 ありがとうございます 】 豚 カツ は 、 肉 の ジューシー さと 衣 の サクサク 感 が 勝負 なんだなぁ ～ 」 って コメント を 見 て 思 ったのですが 、 やや 辛口 の ソース をかける とそんなことはどうでも 良 くなってしまって 豚 カツ → ご 飯 と キャベツ を ローテンション 通 りに 口 に 放 り 込 む オートメーション 状態 となってしまった 笑
                                                            • 008   メンチ は 、 肉 らしい 味 に 、 キャベツ の 優 しい 甘 さが 出 ています
                                                            • 015   ご 飯 と キャベツ 、 赤 だしがお 代 わり 自由 なので 、 小学生 ～ 大学生 までは 、 ご 飯 の 1 杯目 を ソース を キャベツ にかけてそれをおかずに 、 2 杯目 はとんかつ に ソース をかけて 、 そして 豪華 な 3 杯目 は 行儀 は 悪 いのですがご 飯 に 直接 ソース をかけて 良 く 混 ぜて 食 します

                                                          • 023   また 、 衣 が 肉 から 剥 がれかかっているというのも マイナスポイント ですが 、 衣 が サックリ と 揚 がっていてお 肉 も 適度 に 柔 らかく 、 非常 においしいです
                                                            • 011   また 、 衣 が 肉 から 剥 がれかかっているというのも マイナスポイント ですね
                                                            • 020   味 ですが 、 衣 が サックリ と 揚 がっていてお 肉 も 適度 に 柔 らかく 、 非常 においしいです
                                                            • 023   よく 分 からないが 、 良 い 肉 が プラス 200 円 で 味 わえるならと 、 それを 注文

                                                          • 023   三元豚 山形県酒田市 の 平田牧場 が 生産 され 、 3 種類 の 豚 の 交配 から 生 まれたことから 「 平牧三元豚 （ ひらぼくさんげんとん ） 」 と 呼 ばれている 極上豚肉 のこと

                                                            • 023   と 後 で 知 ったのですが 、 有名 なようで 馬車道 の 総本店 をはじめ 、 ザ ･ ダイヤモン ド 、 スカイビル 、 鎌倉 店 などがあるようです

                                                              • 024   牡蠣 の 旬 になると 始 まる カキフライ 定食 ここの カキフライ は 塩 で 食 べるのがお 薦 めらしく 、 カキフライ と 言 えば 、 マヨネーズ とか タルタルソース とか 思 ってた 私 にとって 衝撃的 でした

                                                                • 028   もうご 飯何度 もおかわりしたくなりますね ( 笑 ) あときれいに 千切 りされた キャベツ

                                                                  • 031   最近 スープカレー の 心 がなくなって 寂 しい 横浜 ダイヤモン ド 地下 街

                                                                    • 032   やはり カキフライ には 、 ぴりっとした ウスターソース かな

                                                                      • 033   又大変美味 しい 味 の ソース をまた 味 わいに 行 くたびにたっぷり かけてしまいますね
                                                                        • 033   又大変美味 しい 味 の ソース は 行 くたびにたっぷり かけてしまいますね

                                                                      • 034   味 の 確認 のために 久 しぶりに 利用 した 先日 は 、 これまであまり 食 べてこなかった 「 三元豚 の ロース かつ 定食 (。
                                                                        。
                                                                        1,680 ) 、 妻 は 三元豚 の ロース カツ 定食 (。
                                                                        。
                                                                        1570 ) を オーダー
                                                                        • 004   味 の 確認 のために 久 しぶりに 利用 した 先日 は 、 これまであまり 食 べてこなかった 「 三元豚 の ロース かつ 定食 (。。 1,680 ) 」 を オーダー
                                                                        • 034   久 しぶりに 食 べた 味 は 幸 せな 気分 にさせてくれました

                                                                      • 037   席 に 着 くと 、 満 タン にした ソース を 持 ってきてくれるのですが 、 食 べ 終 わる 頃 には 、 2 人 で 半分 は 消費 しています
                                                                        • 008   なかなか 混 んでいましたが 、 すぐにお 店 に 入 れて 、 カウンター 席 に 着席

                                                                      • 038   お 好 み 定食 は エビフライ と 一口 カツ の 定食 で 、 エビフライ はぷりっぷりっ ♪ 一口 カツ はすごく 柔 らかく 、 とても 美味 しかったです

                                                                        • 039   香 ばしい 黒 みそを 使 ったじじみ 椀 も 気 に 入 っています

                                                                          • 044   まず ソース が 美味 しい ！ フルーティ でたくさんかけても 辛 くないんです
                                                                            • 002   家 でもこのお ソース で 食 べたいな ～ ♪ と 思 いました

                                                                          • 045   お 好 みは エビフライ と 一口 かつ の ２ 種類 食 べられて 満足 です

                                                                            • 045   我家 は 「 辛口 ソース 」 のほうが 好 みだったので 、 できたら “ ロース ” だけとは 言 わずに 出 してもらえたらうれしいです

                                                                              • 048   店内 の 印象 は 厨房 は 清潔 にまとめられており 定員 の パート （ 熟練 した ） の 方 も 活気 に 溢 れ 、 いかにもとんかつ 屋 といった 感 じでした
                                                                                研究開発blog