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口コミ一覧 : 鮨 逸喜優 すし いっきゅう[食べログ]

巻物 赤身 軍艦 大将 山葵 雲丹 再訪 清潔 清潔感 帆立 田園都 手拭 寿司 あざみ野駅 寡黙 鉄火巻 寿司屋 名店 海老 弟子 入店 店内 接客 白身 田園都市線 小鉢 海苔 二子 先客 白木 緊張感 烏賊 酢飯 客層 穴子 徒歩 開店 雰囲気 塩辛 注文 訪問 評価 銀座 絶品 高級 点数 二種類 田園都市線あざみ 板前 弟子さん 職人 ランチ カウンター 高評価 味噌汁 値段 握りを シャリ 緊張 一切 あざみ野駅から 美味 レベル 包丁 支店 醤油 玉子 軍艦巻 ツマミ 住宅街 種類 加減 昆布 ホタテ 抜群 満足度 絶妙 マグロ 新鮮 弟子さんが 満足 常連 評判 主人 残念 はお弟子 漬物 一見 刺身 立地 赤貝 冷蔵庫 千円 握りは 文句 平貝 食べた 凛とし 利用 印象
高い 31%     安い 12%     凄まじい 4%     旨い 10%     細長い 4%     かたい 4%     硬い 6%     すばらしい 6%     やわらかい 4%     近い 19%     程よい 4%     握る 63%     ほどける 4%     ほおばる 4%     にぎる 23%     ちらす 29%     炙る 6%     盛る 6%     しまう 27%     伺える 6%     並ぶ 36%     よぎる 4%     凛と 10%     とうに 4%     ぜひとも 6%     ちら 4%     いくら 19%     他の 4%     黙々と 4%     まあまあ 4%     ふんわり 4%     丁度 6%     いかにも 4%    

  • Total Integration
    • 0２０１１年１月、２度目の訪問 訪問 日の前の週から上り坂を約徒歩 12分ぐらい歩いた住宅街 の、こんなところにあるお寿司 が食べた ランチ がそこまでピント来なかったので、以前 訪問 したときに美味 しかったこちら も既にお醤油 がつけられていますので、そのまま頂きます握りは この手のお店に行って も上質なものが食べられ 、安心 できました 夜に行きた いのですが、私の稼ぎでは到底無理な話しなので、２０００ 円程で頂けるランチ を利用 しました 握りは ７貫＋巻物 が二種類 で一本分です この日は、本鮪の中とろ 、鱸(日によって変わります)、雲丹 、いくら 、小柱 、鯵、あと一。
      忘れました 巻き物は、かっぱ巻きと 何かです(忘れました) ネタは、どれも申し分なく美味 しいですシャリ は、ちょっと好みもあると思いま すが、若干 かたい ような気がしましたが、以前 訪問 したときより、やわらかくほどける 感じました まだ、二回しか食べて いる店が報われないので、シャリ のかたさ加減 を確かめるために、また必ず来たいですシャリ 云々より、単純に行きた いだけです(笑)

  • 003   正直 、 通常 価格 でこの 丼 を 食 べるかというと 、 うにの 味 の レベル から 考 えても 、 「 ないな 」 と 思 ったけど 、 半額 ならまぁ 納得 という 感 じ

    • 003   ランチ の 内容 は 順 に タコ の 吸盤 と 小柱 の 串焼 き 、 赤身 、 帆立 、 トロ 巻 、 いくら と 白魚 の 軍艦 、 ボタン 海老 、 鯖 、 うにと 小柱 の 軍艦 、 中 トロ 、 かっぱ 巻
      • 022   合間 に タコ の 吸盤 と 小柱 の 串焼 き 、 続 いて 、 さらに 本 まぐろの 赤身 にかつお

    • 003   握 りの 美 しさという 観点 から 言 うと 、 シャリ が ネタ に 対 して 、 大振 りな 感 じを 受 けるが 、 やはりこの 価格 で 出 されれば 、 文句 なんて 言 えない

      • 003   １２ 時過 ぎに 訪問 したら 、 ちょうど 一巡目 が 終 わった タイミング だったので 、 並 ばず 入店

        • 003   今回 の 内容 は 縞鯵 、 平貝 、 ネギトロ 巻 、 鯖 、 ぼたん 海老 、 いくら 、 小柱 、 うに 、 トロ 、 かっぱ 巻

          • 004   白木 の カウンター に 清潔 感 のある 店内 は 、 ＧＯＯＤ ！ 板場 と カウンター の 間 には 、 ネタケース は 無 く 非常 に シンプル な カウンター ！ 大間 のまぐろの 中落 ち 丼 ６０００ 円 が ⇒ ３０００ 円 ！ の メニュー が 気 になりましたが 、 初 めての 訪問 なので 、 握 りを 注文 ！ ２１００ 円

            • 004   新鮮 な ネタ を 載 せた 握 りを 口 に 入 れた 瞬間 シャリ がほどけて 口 に 広 がり ネタ の 味 と 相 まって 抜群 の 美味 しさ ！ 寡黙 のご 主人 が １ つ １ つ 丁寧 に 握 り 下駄 に 置 いてくれますが 、 声 が 小 さくて 聞 こえない

              • 004   好 き 嫌 いはあると 思 いますが 、 ｓａｊｕｓａｊｕ は 、 粋 を 感 じなかったのが 残念 ！ 内装 ・カウンター ・ネタ・ ＣＰ ・は 、 抜群 なのになぁ

                • 005   はじめて 行 った 時 は 大将 ではなくてお 弟子 さんが 握 ってくれた
                  • 042   注文 したのは ランチ 握 り （ ２１００ 円 ） です

                • 005   雲丹 、 いくら 、 烏賊 あたりは 値段 なりというか 、 まあまあ な 感 じ

                  • 005   追加 すればいいじゃんって 話 なんだけど 、 そうしたら 奇蹟 の CP が 薄 れるからなあ

                    • 005   江戸前鮨 みたいに コスト の 差 が ハッキリ 味 の レベル 感 に 直結 する カテゴリー は CP の 要素 を 強 めに 評価 するべきなんだと 思 う

                      • 006   ラッキー な 事 にが 数席空 いていたので スムーズ に 入 れました ♪ 注文 したのは ◆ 2000 円握 り 鮨 始 め ： おしんこ 等 3 種類 出 てきますが 、 どれもちょっとしょっぱい （ ＞ ＜ ） 握 ： 鰤 に 始 まり ～ 雲丹 ・ 大 トロ をはさみ 、 巻物
                        • 015   ひさびさにちゃんとした 鮨食 べられて 美味 しかったです

                      • 006   こちら の ペース を 見 ながら 、 食 べるのに 丁度 よい スピード で 握 りを 出 してくれます
                        • 006   1 品出 てくると 結構 な スピード で 出 てきます

                      • 008   どなたが 鍛錬 した 物 なのか 名 が 一切 入 っていないのでわかりませんでした
                        • 025   甘 いとか 、 すっぱいとか 、 一切 考 えなかったな 、 あのすめし

                      • 008   指 ふきも 有 り 町場 の 近 くにこの レベル で 、 この 価格 提示 できる 寿司 屋 があって 、 嬉 しかったので 、 今回 は 星 ４ ． ５ で
                        • 003   家 の 近 くにこの レベル で 、 この 価格 提示 できる 寿司 屋 があって 、 嬉 しかったので 、 今回 は 星 ４ ． ５ で

                      • 008   ） SERVICE : ○ 私 は 「 ごちそうさまでした 」 と 頭 を 下 げたのに 、 ご 主人 は チラッ とこちら を 見 て チョコ っと 頭 を 下 げただけ
                        • 008   ） SERVICE ： ○ 私 は 「 ごちそうさまでした 」 と 頭 を 下 げたのに 、 ご 主人 は チラッ とこちら を 見 て チョコ っと 頭 を 下 げただけ

                      • 008   CLEANLINESS : ○ DRINK ： REVISIT : △ 多分 行 っても 昼 だけです

                        • 008   後 ろの 五段 の 包丁 置 きにはやはり 黒檀 の 柄 が 付 いた 包丁 が 何本 か 並 べられていました

                          • 008   端 の 方 の 三名 の 方 はおまかせで 小鉢 やら ツマミ が 出 ていました

                            • 010   どちら かと 言 うと 寡黙 なご 主人 は 、 特定 の 人 とだけ 話 すようなこともなく 、 適度 に 会話 に 入 ってくるぐらいの 、 感 じのいい 接客 です
                              • 030   どちら かと 言 うと 寡黙 なご 主人 は 、 特定 の 人 とだけ 話 すようなこともなく 、 適度 に 会話 に 入 ってくるぐらいの 、 感 じのいい 接客 です

                            • 011   閑静 な 住宅街 というか・・ ここに 課題店 が 数店舗 も 集中 しているのが 信 じられません

                              • 013   あの 肉厚 で ブリブリ した 旨味 と 皮 の 弾力 が 脳裏 にこびりついているだけに 物足 りない
                                • 009   それ 以外 も 旨 さが 前面 に 出 ているため 、 気 づくと 食 べ 終 わっている 感 じです
                                • 013   ブリット した 食感 に 赤貝 独自 の 旨味 で 良 い 感 じでした

                              • 013   いや 、 ここで ３ 種類 も 出 てくるとは ！ ！ さらに ウニ の 握 り

                                • 013   余韻 を 感 じる 間 もなく 、 白身 でも イカ でも マグロ でも ウニ でも 、 しゅっ・・と 口 の 中 で 溶 けていく 感覚 です
                                  • 013   それにまな 板 の 上 でたたきつけると ウニウニ と 立 ち 上 がるくらい 新鮮 な 活 きとりがい

                                • 013   酒 を 嗜 まないお 客 にも 握 りの 他 にも 、 絶妙 な タイミング で ツマミ や 漬 け 物 を 供 す
                                  • 013   それぞれ 色合 いが 違 い 、 素材 ごとに 絶妙 な 漬 け 方 のものばかり

                                • 013   海苔 はしっとりしたもので 、 干瓢 は 甘 くて 美味 しい

                                  • 013   その 前 に 御飯 を 食 べねば 、 と 選択 したのは 港北一 と 誉 れ 高 いこの 店

                                    • 013   セレブライン とぼくが 勝手 に 思 っている 田園都 市線 のあざみ 野 に 上質 の ネタ をこれでもかと 食 べさせてくれる 良店 があります

                                      • 013   天城 の ８ 年 ものの 極太山葵 は 本当 に 見事 です

                                        • 013   店構 えは マット で 落 ち 着 いた 黒塗 りの 壁 で 向 かって 右側 に ガラガラ とあける 格子戸

                                          • 013   渋 い 感 じの 和食器 の 皿 に 、 平目 をかたちどった 箸置 き

                                            • 013   蟹 の 身 をほぐして 蟹味噌 を 絡 めたものです

                                              • 015   入学式 でもあったのでしょうか 、 お 隣 のご 夫婦子供 さん 連 れでお 好 みにぎりを 食 べてらっしゃいました

                                                • 019   シャリ は チョット 柔 らかめで 酢加減 が 優 しか 食 べていないので 沢山食 べれる 感 じがするので 好 み ！ ！ 見 た 目 は チョット 小 さく 見 えた シャリ ですが 最終的 にはお 腹 も 一杯 になる ボリューム 的 にも 満足
                                                  • 019   シャリ は チョット 柔 らかめで 酢加減 が 優 しいので 沢山食 べれる 感 じがするので 好 み ！ ！ 見 た 目 は チョット 小 さく 見 えた シャリ ですが 最終的 にはお 腹 も 一杯 になる ボリューム 的 にも 満足

                                                • 020   頻繁 には 決 して 行 ける 値段 ではありませんが 、 記念日 などに 利用 したいです
                                                  • 011   これ 値段 が 書 いて 無 かったら 恐怖 です・・・

                                                • 021   多分 寿司 を 食 べたか 、 どころか 、 何貫食 べたかすら 、 美味 しくいただけた 寿司 屋 ほど 憶 えていられないのだけど
                                                  • 019   せっかく 来 たので 旨 い ランチ を 食 えるところを 探 したところお 寿司 屋 さんを 発見
                                                  • 025   何 を 食 べたか 、 どころか 、 何貫食 べたかすら 、 美味 しくいただけた 寿司 屋 ほど 憶 えていられないのだけど
                                                  • 045   お 寿司 はそこそこ 美味 しいので 雰囲気 代 でしょうね

                                                • 021   そのあいだに 、 お 茶 とおしぼりの 他 に 簡単 なお 手拭 のようなものが 出 てくる

                                                  • 022   気 になった 点 も 、 ビール が スーパードライ だったのが 、 個人的 にはいまいちな 好 みに 合 わなかった 程度
                                                    • 018   人気 店 ですが 、 個人的 にはいまいちな 印象 でした

                                                  • 022   港北 ニュー タウン 界隈 で 、 この 金額 のすし 屋 はあまり 無 いと 思 うので 、 金額 的 には 抜 けている 感 があるが 、 値段 相応 の 価値 は 十分 にあると 思 われる

                                                    • 024   赤身 の マグロ ： つるんと 口 におさまります 帆立 ： 甘 い 、 柔 らかい 帆立 が 口中 いっぱい 広 がります 海老 ： 触感 いいです

                                                      • 025   〆 の 中 トロ （ ほぼ 大 トロ の レベル ） も 健在

                                                        • 025   逸品 の 喜 びを 優雅 に 鮨 。
                                                          。
                                                          優 （ すしいっきゅう ） テーマ ： ランチ 星 4 つ 約 ３ 年前 にこのご 主人 が 目黒柿 の 木坂 、 銀座 店 を 経 てあざみ 野 にお 店 を 開店 された 事 を 知 った 時 はあまりの 嬉 しさに 小躍 りして 喜 びました
                                                          • 019   2009 - 06 - 0108 : 00 : 00 あざみ 野 で 絶品 寿司 ランチ 。。。優 （ すしいっきゅう ） テーマ ： ランチ 星 4 つ 妻 のお 姉 ちゃんの 家 があるあざみ 野
                                                          • 025   いや 、 今後 はもっと 来 ます ！ ちら しをいただいた 妻 も 大満足

                                                        • 025   海老 のみずみずしさ 、 ほたての 揺 るぎのなさにも 、 目 からうろこ

                                                          • 025   寿司 のすがたかたちも 、 心 なしか 端正 になった 気 が

                                                            • 025   お 弟子 さんが 握 る 巻物 、 軍艦 も 見違 えるような レベル アップ

                                                              • 025   ネタ ごとに 変幻 する 柔軟性 も 、 微妙 に 戻 っている

                                                                • 025   二。追加 で 、 冷酒二合 のにぎりが 、 ４１００ 円

                                                                  • 027   たま プラーザ の 駅 から 坂 を 下 りること 徒歩 数分 TUTAYA のある 交差点 を 左折 、 坂 を 上 ったとこに 歩行者用 の 信号 があるのが 目印 になるでしょうか 右側 の マンション の 一階部分 に 店舗 があります

                                                                    • 028   店 の 前 には ランチ メニュー として 握 りはこの 手 のお 店 では 大 きめで 、 ちら しの 表示 のみ 店内 にも メニュー は 見当 たりませんでした
                                                                      • 028   握 りはこの 手 のお 店 では 大 きめで 、 にぎり 方 もしっかりした 感 じでした

                                                                    • 030   [ つまみ ] 赤貝 の 佃煮 、 甘海苔 の 佃煮 、 海胆 の 佃煮 、 烏賊 の 和 え 物 、 もずく 、 平目 、 真鯛 、 アイナメ 、 鰤 、 石鯛 、 煮蛸 、 平貝 、 あん 肝 、 イサザ ( シロウオ ) 、 鮪 の 中 とろろ 和 え 、 生蛸 、 〆 鯖 、 昆布 〆 鯖 、 焼物 、 螺貝 、 海胆 の 茶碗蒸 し 、 牡蠣 と 白子 の 酢 の 物 [ 握 り ] 赤貝 、 小肌 、 赤身 、 平目昆布 〆 、 細。
                                                                      昆布 〆 、 煮蛤 、 蒸鮑 、 穴子 、 紫海胆 、 馬。
                                                                      海胆 、 。
                                                                      昆布 〆 、 鳥貝 、 縞海老 ( 生 ) 、 鯵 、 墨烏賊 、 槍烏賊 、 鯖 、 トロ 、 玉子 焼 き つまみ 類 の 充実振 りに 驚 かされます
                                                                      • 001   この 日 は 、 本鮪 の 中 とろ 、 鱸 ( 日 によって 変 わります ) 、 雲丹 、 いくら 、 小柱 、 鯵 、 あと 一。忘 れました

                                                                    • 030   鮪 のとろろ 和 えは 、 梅肉 で 味付 けをしたとろろと 、 トロ との 調和 が 絶妙 です

                                                                      • 032   田園都 市線 あざみ 野駅近 くにある 店 、 「 鮨 。。優 」

                                                                        • 032   ＊ 鰤 ＊ 赤身 ＊ 帆立 ＊ トロ 巻 ＊ いくら ＊ ボタン 海老 ＊ 鯖 ＊ うに ＊ 中 トロ ＊ かっぱ 巻

                                                                          • 034   あざみ 野方面 に 用事 があったのでふらりと 立 ち 寄 ってみました

                                                                            • 035   内装 が 綺麗 で 雰囲気 もとても 良 いし 、 また 機会 があれば 利用 したいと 思 う
                                                                              • 008   匂 いが 強 い 料理 も 雰囲気 を 壊 してしまいます
                                                                              • 011   冗談 はさておき 、 美味 しいものを 食 べれる 雰囲気 が 凄 くあります

                                                                            • 035   炙 り ノドグロ の 握 りが 特 に 絶品 で 、 同行者 と 一緒 に 絶賛 して 帰 ってきた

                                                                              • 038   そういえば 、 以前 食 べた 鮪 のとろろ 和 えは 、 トロ と 梅肉 で 和 えたとろろとの 相性 が 抜群 だった

                                                                                • 040   握 り ２１００ 円 よりは 、 うにいくら 丼 の ３０００ 円 の 方 が 値打 ちがあるかなと 思 いました

                                                                                  • 042   店 に 入 った 瞬間 、 名店 のにおいが・・・ 着席 してもすこし 背筋 が 伸 びる 感 じがしました
                                                                                    • 008   結構 並 んでいますが 、 皆 さん 同時着席 ですから 入 れ 替 えもほぼ 同時 です

                                                                                  • 043   昼 ・ 夜 の 営業 をあれだけの 緊張 感 を 持 って 「 おもてなし 」 する 親方 の エネルギー の 源 は 何 だろうかと 思 う
                                                                                    • 043   だからこそ 、 あのような 心憎 い 「 おもてなし 」 ができるのだろうと 思 う

                                                                                  • 046   一度 なら 良 かったけど 他 のお 客 さんのも 何度 もやってました
                                                                                    • 046   こだわりがあるのかもしれないけど 、 お 客 さんを 不快 にさせてはね
                                                                                  研究開発blog