blogsphere accumulation







newsplus 要約

Amazonレビュー 要約

価格.com レビュー 要約

アットコスメ レビュー 要約

食べログ レビュー 要約

楽天レビュー 要約

TSUTAYA レビュー 要約

じゃらん レビュー 要約

ブラッスリー・ヴィロン 渋谷店 Brasserie VIRON - 口コミ一覧 [食べログ]

エシレ バゲッ ワズリ バゲット ノワズリ エノワズリ 朝食 東急本店 黒板 レトロドール 再訪 ヴィエノワズリ エシレバター 一皿 ワズリー ノワズリー 店内 エノワズリー ジャム 料理 半熟 紅茶 サラダ 種類 蜂蜜 ・ポム ヴィエノワズリー バケット 小麦 注文 雰囲気 一階 美味 肉料理 ヴィエ 店員 ＶＩＲＯＮ 風味 ヴィロンの朝食 食感 本店 コーヒー 放題 鮮魚 ボリューム 塩気 満足 バター 野菜 ランチ サービス 入店 基調 カフェ デザート 食事 豚肉 ポワレ 前菜 クロワッサン 喫煙 小麦粉 ハチミツ メイン 内装 別料金 満席 フランス 濃厚 料金 シェア メニュー ソテー 平日 アプリコ ケット セレアル コティディア 食べた ミオジャム ポテト ットレトロドール 予約 訪問 残念 食後 ン・オ・ 豊富 行列 追加 利用 パフェ 印象 ディナー ワイン ッシュ 魚のポワレ 食べられ オーダー タルトタタン
温かい 6%     香ばしい 5%     おいしい 22%     やわらかい 6%     美味しい 53%     旨い 5%     甘い 14%     狭い 6%     柔らかい 4%     軽い 7%     よい 20%     頂く 14%     いただく 16%     選べる 19%     持ち帰る 6%     盛る 4%     利く 5%     頼む 21%     伺う 6%     ちる 13%     焼く 12%     付ける 7%     たっぷり 13%     ついつい 6%     少々 5%     せっかく 7%     ちょうど 7%     とても 18%     しっかり 12%     ぜひ 6%     とっても 9%     意外と 4%     ゆっくり 6%    

  • Total Integration
    • 0渋谷に用事があったので、母と待ち合わせ て行って みたい ついでに、杉本彩ちゃんがいましたかわいかった、プチデジュネ（ヴィロンの朝食 1,260円）をいただきに行きま した 「ヴィロンの朝食 」と「PARISの朝食 」を２人で注文 してシェア （各￥1260円と、「パリの朝食 」1260円迷わず、パンが美味 しかったことと、ビストロ といいながらも結構 エレガント お店の方がすらすらとお昼のメニュー に惹かれてたんです 12：00少し前に入店 すると、ランチ は12：00から ﾊﾞｹﾞｯﾄは「美味 い」 人気 になりますと律儀にギャルソンに告げられます オーダー はできますよね？と聞くと、わざわざ席の隣にイーゼルに 黒板 メニュー を立ててくれました ランチ はメイン 1プレードやアプリコ ット、オードブル ×メイン とメイン 、メイン を食べる のは少々 後ろめたかったのですが・・・・今回 の同行の友人 は小食の人なので、仕方 ありません女性 同士なら、前菜 をシェア してメイン とデザート の2プレート の3種類 ほどまわった頃だったかの中から 好きな 私には とても 美味 しくいただけました！ ただ、甘い ものを２品選べま す 私たち は1プレート にしました メイン は以下5種 ・若鶏のコンフィ ・豚肉 のトマトソース 煮込 み ・鮮魚 のポワレ ・マグロのソテー 、サラダ 仕立て ・若鶏のコンフィ 、サラダ 仕立て メニュー は丸の内店 より豊富 でした サラダ だと1プレート ￥1890、ほかより200円ほどお安くなります これに、レトロドール バゲッ ト３個とドリンク がつきます 私は豚肉 、母はマグロのサラダ をオーダー すぐにレトロドール がサーブ されます温めてくれるものですが、前菜 1品・スープ 2種・メイン でもうおなかいっぱい メイン がくるまえに冷めてしまい、ちょうど 12時 おっと残念 でした ちなみに、エシレ ）のバター を400円程度 でオーダー できます 豚が良いから？お肉は牛肉と思えるほど柔らか く煮込 まれておりました またトマトソース がデミグラス っぽく、まずは夜を偵察ということで 雰囲気 だけ味わってきましたて酸味がまったくなく、イメージとは違ったのですが これはこれで美味 しかったです 付け合わせ の温野菜 は、モロッコインゲン、ブロッコリー、オクラ、にんじん マッシュ ポテト も添えられていました レトロドール は2回目で、私はそれほど感動 しませでしたんが、他店に比べればやはり違う品と思いま す ブリオッシュ やキッシュ ・ケーキ 、フレン チフライ などは美味 しい と思いま す （ただちょっとお高い） メイン ディッシュ の味は、他店でも提供できる味だと思うので ここの魅力 はやはり、レトロドール と一緒 に味わえることなんだと思いま す あとはお店のインテリアというか雰囲気 ♪ 席はたくさんあるのに、狭苦しい感じはしないんですね トイレなのか甘さをんか特にいい感じで す お客も、友人 とランチ を楽しむ 若い女性 、マダム 、仕事を兼ねたクリエイター系らしき方々 またサラリーマン も、私の勤め先の赤坂でよく出会うメタボ系とは一線を画しています！ 次回 はディナー で、ワイン と一緒 にもっとほかのメニュー を楽しみ たいです

  • 002   ヴィエ ノワショコラ と アプリコ ット という 甘 い 二品 を チョイス していた 為 、 ミオジャム の 出番 が 激減 ！ 意地 になって 全種類 味見 しましたが 、 いちご ジャム と ヘーゼルナッツ ＆ チョコ レート クリーム が 、 自分 の 好 みでした
    • 002   ヴィエ ノワショコラ と アプリコ ット という 甘 い 二品 を チョイス した 為 、 ミオジャム の 出番 が 激減 ！ 意地 になって 全種類 味見 しましたが 、 いちご ジャム と ヘーゼルナッツ ＆ チョコ レート クリーム が 、 自分 の 好 みでした

  • 002   朝食 を 食 べに 伺 い 、 迷 わず ヴィロン の 朝食 （ 1260 円 ） と エシレ バター （ 420 円 ） を 注文

    • 002   恐 らく 無塩 なので 、 レトロドール のような 旨味 のある パン には 、 適度 な コク が 加 わって 、 相性 がいいです

      • 005   その 記憶 も １ 年半近 く 経 って 、 ひょいと 会社帰 りに 立 ち 寄 りましたが 、 今回 の 印象 は 、 すっかり 変 わりました

        • 006   ナイフ から 伝 わってくる 肉 の 詰 まり 具合 と 脂身 の 弾力 は 食欲 を グイグイ そそるし 、 噛 み 込 めば 噛 み 込 むほど 口 に 広 がる ジュー シー な 肉 の 旨味 と 脂身 の 甘味 さは 「 上質 」 の 一言

          • 006   メイン が ジャム なのか 、 （ エシレ ） の バター は 別料金 （ ￥420 ） ・ PARIS の 朝食 サラダ 、 トロトロ の 半熟 玉子 、 名物 の バゲッ ト の レトロドール 、 シリアル の パン 、 ジャム 7 種類 、 蜂蜜 1 種類 の 計 8 種類 の スプレッ ド 類 、 ドリンク
            • 009   メイン が ジャム なのか 、 （ エシレ ） の バター は 別料金 （ ￥420 ） ・ PARIS の 朝食 サラダ 、 トロトロ の 半熟 玉子 、 名物 の バゲッ ト・レトロドール 、 シリアル の パン 、 ジャム 7 種類 、 蜂蜜 1 種類 の 計 8 種類 の スプレッ ド 類 、 ドリンク
            • 050   レトロドール も 冷 たくなっているし 、 料理 も 冷 たい （ ロティ ってこんなものなのかもしれないですが … ） 今回 は 付 け 合 わせの ポテト の クリーム 煮 みたいなものと オクラ が 一番 おいしかったです

          • 006   ドスン ！ って 感 じで プレート 中央 に 鎮座 するその 様 は 、 「 テリ ～ ヌ 」 なんていう 可愛 らしい 響 きとは 不釣 り 合 い

            • 006   ・リードヴォー と フォアグラ の テリーヌ ・ 本日 の 豚肉 の ロースト ドゥフィノワ 添 え 前菜 に 頼 んだ テリーヌ は 、 リードヴォー の 独特 の 食感 と 旨味 、 そして 滑 らかな 舌触 りの フォアグラ の 力強 い 味 わいが 最高 に 美味

              • 009   ☆ モルタデッラ と グリュイエールチーズ の サラダ 残 した パン 、 持 ち 帰 り 出来 ます ！ （ 私達 の 場合 全部食 べてしまいました ） このお 店本場 の 味 ということで 、 ＰＡＵＬ （ ポール ） や （ メゾンカイザー ） との 違 いは 、 製粉会社 と 直。提携 していることらしい

                • 009   ・ VIRON の 朝食 ヴィエ ノワズリ ー から 好 きなものを 二 つ チョイス 、 名物 の バゲッ ト・レトロドール 、 シリアル の パン 、 ドリンク
                  • 049   breakfast : ＊ viron の 朝食 ＊ ２ 種 の ビエノワズリ ー 、 バゲッ トレトロドール や セレアル の 盛 り 合 わせに 数種 の ミオジャム 、 ドリンク の 組 み 合 わせ

                • 009   赤 を 貴重 とした フランス っぽい 店内 の ２ 階 へ 上 がると 、 ビストロ と カフェ をぃぃ 感 じに 合 わせちゃったみたぃな・・・ 雰囲気 ☆ 「 VIRON の 朝食 」 と 「 PARIS の 朝食 」 を ２ 人 で 注文 して シェア （ きっと 常連 さんですね ） お 値段 ￥1,260 ） コーヒー はお 代 わり 自由
                  • 076   （ きっと 常連 さんですね ） お 値段 ￥1,260 と 聞 くと 高 いようですが 、 内容 を 考 えると 意外 とお 得 だったりします

                • 009   （ VIRON ） を 経営 する 株式会社 （ ル・スティル ） の 西川氏 は 、 関西 （ 神戸 ） ・ （ 加古川 ） で パン 屋 さんを 展開 している

                  • 010   一度 だけ ビゴール 豚 の ブレゼ がどうにも 脂 ぎっていて 往生 した 事 がありましたが 、 酸味 の 利 いた サラダ の コンビネーション に 、 自分 が フランス 人 ではなく 豚 を 楽 しめなかった 事 を 恥 じた 経験 があります
                    • 001   また トマトソース が デミグラス っぽくて 酸味 がまったくなく 、 イメージ とは 違 ったのですが これはこれで 美味 しかったです

                  • 013   シェア するつもりでしたが 、 ランチ の 方 は バケット と 一緒 に 食 べ 放題 なので 、 連 れは バケット （ 210 円 ） を 別 に オーダー しました
                    • 013   シェア するつもりでしたが 、 ランチ の 方 は バケット が 食 べ 放題 なので 、 連 れは バケット （ 210 円 ） を 別 に オーダー しました

                  • 013   メニュー は 、 レトロドール ・セレアル が ２ 切 れずつと ヴィエ ノワズリ を ２ 種選択 でき 、 コーヒー または 紅茶 （ コーヒー はおかわりできます

                    • 013   注文 をして 待 っていると 、 先程 １ 階 で 並 んでいた 方々 が 、 左側 の ボックス 席 （ 前回来訪時 に 座 った 席 ） に 案内 されました
                      • 013   まだ 開 いていなかったので 入口近 くで 少 し 待 ちましたが 、 時間 になり 、 ２ 階 の 左手 にある ボックス 席 に 案内 されました

                    • 016   2008 / 04 「 地鶏 の 白 レバームース 」 、 「 帆立 と 。蛤 の ムニエル 焦 がし バター 風味 」 、 「 秋田比内地鶏 の ギネスビール 煮込 み 」 をいただきました

                      • 016   本日 は 軽 く 前菜 系 「 仏産 バイヨンヌ 豚 の 生 ハムサラダ 」 、 「 上 り 鰹 の スモーク 生姜風味 」 、 「 仏産 ホワイトアスパラガス パプリカソース 」 の 3 品 をいただきました
                        • 016   「 上 り 鰹 の スモーク 生姜風味 」 は スモーク された 鰹 の マリネ 的 な 前菜 で 、 燻 された 香 りと 風味 が 自分 好 み

                      • 016   「 仏産 バイヨンヌ 豚 の 生 ハムサラダ 」 は 、 非常 に レア な 仏産 バイヨンヌ 豚 の 生 ハム ということで 、 イタリア の プロシュート ほど 塩気 が 強 くなくしっとりまろやか

                        • 020   そんな 時渋谷 の 駅 から 歩 かずに 東急本店 行 きの バス に 乗 り （ 松濤 の 友人 は 自家用車感覚 で 使 ってます ） 東急本店 の 向 かいにある ヴィロン に 、 、 、 ここは 一人 でも 落 ち 着 けるし 友人 と 行 っても 落 ち 着 いて 過 ごせるのが 気 に 入 っています

                          • 021   どのお 料理 もお 肉 、 油系 が 多 いので 少 しずつたくさんの 種類 を 食 べたほうが 飽 きが 来 ずよりおいしくいただけるかも 知 れません

                            • 021   やわらかく 煮込 まれた 子羊肉 、 大 き 目 の 若鶏 ロースト 2 分 の 1 、 ピリ 辛 ソーセージ など パンチ 力大

                              • 023   クロワッサン 、 プラリネ の 入 った デニッシュ と 、 ジャム に 合 うものをと 勧 められた シンプル な パン
                                • 023   そして 、 個人的 に PAUL でお 気 に 入 りの オラネイズ のような 、 アプリコ ット の デニッシュ

                              • 023   時間 も 時間 だし 、 どこも 予約 でいっぱい ☆ う ～ ん 、 、 、 と 困 り 果 て 、 よく 買 う パン 屋 の 上 に 行 こう ☆ と 思 い 立 って 早速東急百貨店前 へ
                                • 027   時間 も 時間 だし 、 どこも 予約 でいっぱい ☆ う ～ ん 、 、 、 と 困 り 果 て 、 よく 買 う パン 屋 の 上 に 行 こう ☆ と 思 い 立 って 早速東急百貨店前 へ

                              • 023   極 めつけはやはり ジャム ６ 種類 と ピーナッツ バター 、 ハチミツ の 付 け 放題 ！ 全部 ホント に 美味 しいからびっくりです ☆ 基本的 に ジャム とかってあまり 好 きではないんですがここのは 美味 しくて 付 けすぎに 注意 でした （ サラダ ＋ バゲッ トレトロドール ） ピーナッツ バター も 美味 しくてこんなに 美味 しいのがあるのなら 小学生 のときも 食 べれたのに （ 泣 ） これをこれまた 小麦 の 香 る 美味 しい レトロドール バゲッ ト に 付 けて 頂 くとゆうまさに 理想的 な 朝食 を 頂 いた 大満足 の 朝 でした ♪
                                • 018   下 で レトロドール を 買 って 帰 ったのは 、 そして 翌日 カルピスバター でお 昼 に 食 べまくったのは 言 うまでもない ｗ
                                • 018   下 で 買 って 、 おうちで カルピスバター とともに 1 本食 いしたい ～ ｗ セレアル は 、 レトロドール と 対照的 な 柔 らかさが 楽 しめる
                                • 023   ジャム 好 きのわたしは 、 次 はぜひ 朝行 ってみたいです ☆ 今回 はおなかが 苦 しくて 、 パン を 買 わずに 帰 ってきてしまったけど バゲッ ト だけでも 買 いに 出 かけてしまいそうです
                                • 023   やっぱり バゲッ ト はおいしい ♪ 何 にもつけなくても 十分 おいしい んだけど 、 やっぱり 、 ジャム があると 、 ジャム をつけたくなりますね
                                • 045   バゲッ ト と 穀物 パン は 温 かくて 、 コレ に 蜂蜜 と キャラ メル クリーム をつけると 「 ほんと 美味 しい ！ 」 ジャム は 、 少 し 甘 すぎるかもしれません
                                • 056   「 ヴィロン の 朝食 」 と 「 パリ の 朝食 （ サラダ ＋ バゲッ トレトロドール ） 」 どちらも ￥1260
                                • 073   極 めつけはやはり ジャム ６ 種類 と ピーナッツ バター 、 ハチミツ の 付 け 放題 ！ 全部 ホント に 美味 しいからびっくりです ！ 基本的 に ジャム とかってあまり 好 きではないんですがここのは 美味 しくて 付 けすぎに 注意 でした （ 笑 ） ピーナッツ バター も 美味 しくてこんなに 美味 しいのがあるのなら 小学生 のときも 食 べれたのに （ 泣 ） これをこれまた 小麦 の 香 る 美味 しい レトロドール バゲッ ト に 付 けて 頂 くとゆうまさに 理想的 な 朝食 を 頂 いた 大満足 の 朝 でした ♪

                              • 025   まるまるした 岩 シャコ が ル・クルゼ の 大鍋 の 中 で 芳 しい 香 りと 共 に 焼 きあがった 時点 で 一度見 せてくれた 後 に ソース にからめて 出 してくれます

                                • 025   土日 となると 超混雑 のこの 店 も 、 平日 の 夜 なら 結構 すいすいはいれちゃうんですね

                                  • 025   店 の 方 はそのあたりも 心得 ていて 、 二人 なら 前菜 2 皿 と メイン 一皿 を シェア するくらいで いいですよ 、 などと 。
                                    言 を 言 われるものですから 、 出 されるこちらの バゲッ ト が 美味 しくて おなかが 膨 れてしまうことを 忘 れてしまうことも 、 いけないんですよぉ
                                    • 077   女性 同士 なら 、 前菜 を シェア して メイン と デザート をそれぞれ 1 品 づつ 頼 むのが 、 スマート でいいかもしれません

                                  • 026   写真 を 見 てもらえばわかる 通 り 、 非常 に 芸術的 な 盛 り 付 けで 、 且 つ 、 見 た 目 だけでなくお 味 もなかなかのものだったと 思 いました

                                    • 028   あんまり 書 くとお 店 から 苦情 が 来 るか 食 べ ログ の 管理人 さんから 修正依頼 が 来 るかもしれません が

                                      • 028   ダイエット に 1 番良 くない 炭水化物 をめいいっぱいとりたい 方 はここで 補給 をしてください

                                        • 029   ブランド や 製法 ではなく 、 粉 そのものと 提携 しているらしいですが 、 仕入 れり 条件 は 厳 しくて 、 製法 や 技法 が ＶＩＬＯＮ 社 の 提示 する 高 い クオリティ に 達 してなくてはならないらしいらしいです

                                          • 029   製粉会社 のこだわりと 、 日本 の パン 職人 さんの 技術 が 生 んだ 味 だとも 言 えますね

                                            • 031   9 ： 00 開店直後 に 行 くが 西武百貨店 の 帳場会員 なので 無料 の 駐車場 に 停 めようと 思 ったら 9 ： 30 ～ とのこと

                                              • 031   ヴィエ ノワズリ ー は 約 10 種 が バスケット に 盛 られて 2 種選 ぶのだが 普。朝食 で 甘 い パン は 食 さないのであれこれ 聞 いているうちに 前 のを 忘 れ マゴマゴ する

                                                • 031   。製粉会社 「 VIRON 」 レトロドール 小麦 粉 でまるごと フランス の 有名 パン 店 ブーランジ ェリー ・パティスリー・ヴィロン 渋谷店 。 2 階 にある 併設 ブラッスリー

                                                  • 031   うーん 、 慣 れないせいか ？ うちでは 全。母上特。砂糖少 な 目 ジャム とその 近所 でお 願 いする ハチミツ を 愛用 しているせいか ？ 良 さがわかりません

                                                    • 031   モナコ の リッツ など 一流 ホテル で 供 される 国際 ジャム コンテスト ４ 年連続金 メダル で ミッテラン・シラク 氏 も 愛用 の ミオ 氏 の ノンシュガージャム

                                                      • 032   メニュー の 説明 から オーダー までの 時間 の 取 り 方 、 グラス が 空 くとさっと スタッフ に 小 さく 声 をかける 気配 り
                                                        • 023   12 時少 し 前 に 、 男性 の スタッフ が 名前 と 席 の 確認 をしに 来 ました

                                                      • 032   最後 には 図々 しく 伺 った 私 に ソース の レシピ まで 教 えてくださり とても 気持 ちのよい 、 充実 した ランチ タイム でした ☆
                                                        • 076   今度 は 仕事 のない 休日 の ブランチ に 伺 いたいですね・・・ 絶対 、 また 来 ます ☆

                                                      • 033   大人 しく ワンプレート にするつもりだったけどその 日 の ワンプレート にあまり 興味 がそそられず 、 寧 ろ 前菜 の ブーダンノワール とりんごの ピュレ に 引 かれたのでそれをつけて 後者 の 方 へ
                                                        • 049   ビエノワズリ ー は 、 ショソン・オ・ ポンム （ アップルパイ ） 、 ショソン・ ナポレオン （ カスタード と レーズン ） がおすすめ

                                                      • 033   今 までに 何度 も バゲッ トレトロドール や 高 くでかい サンド イッチ なんかを 買 いにいっている VIRON の ブラッスリー の ランチ に 初
                                                        • 108   （ チキン か フィッシュ か 選 べる ） 値段 の 割 りに 味 は 普通 ～ ★ やっぱり サンド イッチ がたべたかった・・・・・と 後悔 しました

                                                      • 034   ボリューム はたっぷり だが 、 そのまま 食 べるとごく 普通 の ハムサラダ と 言 った 印象 でちょっと ガッカリ
                                                        • 034   さきほどの 豪華 ハムサンド のおかげで 、 エシレ バター の 出番 が 思 ったより 少 なかったのだ

                                                      • 034   ○ モルタデッラ と グリュイエールチーズ の サラダ （ ８４０ 円 ） ラード や ピスタチオ の 入 った ソーセージ モルタデッラ の 薄切 りとほのかに 塩味 の 利 いた グリュイエールチーズ の 千切 りがたっぷり と 乗 った サラダ

                                                        • 034   いづれにせよ 、 パン の 放 つ 魅惑 の 魔力 に 見 せられた 客 が 集 まる レストラン だ

                                                          • 034   ア・ラ・カルト は ２００ ｇ の 牛 ステーキ と フレン チフライ （ ２ ， １００ 円 ） 、 本日 の スープ が ２ 種類 （ ６３０ 円 ） 、 本日 の サラダ （ ８４０ 円 ） が 用意 されている

                                                            • 034   ガスパッチョ は 適度 に 塩気 が 利 いており 、 ビーツ の 風味 も 濃過 ぎず 薄過 ぎず 丁度良 い
                                                              • 034   ○ ビーツ の ガスパッチョ （ ６３０ 円 ） 見 た 目 も 涼 やかな ビーツ の ガスパッチョ

                                                            • 037   サービス の マネージャー ○ 沢 さんの かゆいところに 手 が 届 いてる 我儘 なおじさんの 財布 の 紐 をゆるめる 細 やかな サービス がうれしい

                                                              • 038   そしてそんな パンパン なお 腹 になるも 、 当初 の 目的 の ケーキ も 食 べたいと ショコラ クラシック を 頼 み 、 本体 は 濃厚 で 及第点 、 それよりも クリーム の 味 が 好 みだった
                                                                • 068   そしてそんな パンパン なお 腹 になるも 、 当初 の 目的 の ケーキ も 食 べたいと ショコラ クラシック を 頼 み 、 本体 は 濃厚 で 及第点 、 それよりも クリーム の 味 が 好 みだった

                                                              • 038   でもいつも 食 べ 過 ぎてしまうから 、 その 点 だけは 注意 しないと （ 1,050 円 ） そうそう 、 クロックムッシュ や クロックブーランジ ェリー ダム の 他 にも 、 同 じ 時間 帯 に ガレット も 提供 されていた
                                                                • 038   【 クロックマダム 】 （ 1,050 円 ） １Ｆ の ブーランジ ェリー にも テイクアウト の クロックムッシュ がある 、 美味 しいのだけど 「 これが 温 かかったならなぁ 」 といつも 感 じていた

                                                              • 039   ○ 牛 ステーキ （ ２００ ｇ ） と フレン チフライ （ ２ ， １００ 円 ） ガッツリ と 肉 が 食 べたい 気分 の 時 に ピッタリ な 一皿
                                                                • 034   ○ 牛 ステーキ （ ２００ ｇ ） と フレン チフライ （ ２ ， １００ 円 ） ガッツリ と 肉 が 食 べたい 気分 の 時 に ピッタリ な 一皿

                                                              • 040   私 は 友人 とふたりだったので 、 前菜 （ 生 ハム の サラダ ） と メイン （ 豚肉 の ソテー 、 温野菜 添 え ） で 十分 でした
                                                                • 111   前菜 の ウズラ が 焼 き 加減 といい 、 クレソン との 付 け 合 せといい 、 素晴 らしい

                                                              • 046   神楽坂 も 一時期以上 に 商業化 された 今 、 フレン チ の 真髄 は 浅草 など 東方向 に 流 れているのかもしれない

                                                                • 050   メニュー を 持 って 来 た 給仕 さんはぼそぼそしゃべってて 何 を 言 っているのかわからないし 、 「 注文 の 仕方 わかりますか ？ 」 ときいてきたので 、 「 はい 」 と 答 えたら 、 メニュー の 黒板 をおいて 足早 にその 場 を 離 れて 行 きました
                                                                  • 029   禁煙席 の テーブル に 着座 し 、 黒板 での 朝食 メニュー の 説明 を 聞 きました

                                                                • 052   パン と 飲 み 物 の 朝食 に 1200 円 、 お 好 きでない 方 には 呆 れられそうですが パン 好 きにはたまりませんね 、 こういうの ♪ お 皿 にひとすくいずつ ジャム を 並 べて 、 はちみつも ミルク ペースト も 並 べて 、 美味 しい パン と 一緒 にひと 口 、 またひと 口 … ふにふに 幸 せな 気分 で 1 時間 以上 かけた 、 プチ 贅沢 な 朝食 となりました
                                                                  • 033   以前 VIRON の 朝食 なる 美味 しい ジャム と パン 色々 の メニュー を 食 べに 行 った 時 も 感 じたように 良 い 意味 であっちっぽく 見 せようと 頑張 ってる 感 の 伝 わる 内装 と サービス の 雰囲気 も 健在

                                                                • 052   （ もちろん 隣 のお 客 さん 次第 で 多。印象 はかわるでしょうが ） お 目当 ての 「 ヴィロン の 朝食 」 は 、 楽 しみにしていた バゲッ ト・レトロドール と スライス された 雑穀入 りの パン が 各 ２ 切 、 選 べる ヴェノワズリ ー が 2 種

                                                                  • 053   いかに 世 の 中 が コントラスト で 、 ひいては 二元論 に 満 ち 溢 れているか 気付 くでしょう
                                                                    • 053   すべてそんなに 対比 で 鮮明 になったり 、 二元論 で 線引 き 出来 たりしない 事 に

                                                                  • 054   それぞれによさがあって 、 別種 のものだと 思 うのですが 、 ヴィロン の 朝食 」 は ベルギー を 本拠地 に フランス 。
                                                                    西欧中心 に 展開 する Pain Quotidien の 朝食 を リスペクト したものだと 何 かの 記事 で 読 みました
                                                                    • 057   「 ヴィロン の 朝食 」 は ベルギー を 本拠地 に フランス 。西欧中心 に 展開 する Pain Quotidien の 朝食 を リスペクト したものだと 何 かの 記事 で 読 みました

                                                                  • 056   「 ヴィロン の 朝食 」 バケット レトロドール と セレアル が 2 カット ずつと 、 ヴィエ ノワズリ ー 2 つ 、 ジャム 6 種類 、 ハチミツ 、 コティディア ンクリーム 、 コーヒー or 紅茶 で ￥1260
                                                                    • 003   とにかく バケット レトロドール がおいしい ☆ もちろん エシレ の バター （ ￥420 ） も 頼 み 、 思 う 存分 バケット をいただきました
                                                                    • 015   ＶＩＲＯＮ の バケット レトロドール が 食 べたくて 食 べたくて 行 ってきました ！ お 店 に 入 ると 焼 きたての パン の 匂 いに 包 まれてしあわせ

                                                                  • 057   これで 価格 は ヴィロン と 同 じ 位 か 為替 レート 次第 では 高 いので 、 割高感 は 大

                                                                    • 058   ★ ヴィエ ノワズリ ー ( 好 きなものを 2 種類 ) 私 は 「 ショー ソン・ ナポリタン （ パイ 生地 の 中 に ラムレーズン と カスタード 入 り ） 」 と 「 ショー ソン・ オ・ポム （ シナモン 風味 の アップルパイ ） 」 を

                                                                      • 058   マグレ 鴨 という 、 フォアグラ 用 の 鴨 の 赤 ワイン ソテー マグレ 鴨 の ロティ with 赤 ワイン ソース ☆ ☆ ☆ コク のある ソース がからんで 、 本当 においしい

                                                                        • 067   小 さいほうには 、 卵黄 、 トマトピューレ 、 マヨネーズ 、 ケパース 、 パセリ など

                                                                          • 068   これも 欲望 にまかせて 撮 り 忘 れた … 客層 は 価格 帯 の 所為 か 大人 の 女性 が 大半 を 占 め 、 ランチ が 故 に 変 に 畏 まったりもせずに 落 ち 着 いて 食事 が 出来 ます

                                                                            • 068   でも 堪能 するのに 必死 で 写真 は 撮 ってないあたり 、 欲望 に 忠実 かと … ( 苦笑 ) メイン は 伊達鶏 と 鮮魚 の ポワレ を 選 ぶも 、 鮮魚 は マグロ のお 刺身 だったと 思 う

                                                                              • 068   他 のお 店 にする 事 も 考 えたけれど 、 すっかり 頭 の 中 は ヴィロン の パン の 味 に 侵食 されてしまっていて 、 だったら メイン を 捨 ててでも パン を 食 べようと 、 エシレ バター 420 円 を 追加 して 堪能 してきました 、 レトロドール を
                                                                                • 010   料理 は オーソドックス ですが 良 い 素材 を 選 んで 使 っており 、 レシピー も 懐 かしの ビストロ 料理 を 少 しだけ 現代風 に （ ポーション は 本場 のまま ） あの 香 ばしい レトロドール と 共 に 楽 しめるのだからたまりません

                                                                              • 071   なるほど ～ マジ で パリ で 食 べた バゲッ ト と 似 てるわ ！ 噛 み 応 えがあり 、 顎 が 疲 れてくるのも 、 ソックリ （ 爆 ） スモーク サーモン と クリーム チーズ の 量 は 、 ジャパニーズ な 少 なさ
                                                                                • 095   やわらかい し 、 マスタード ソース との 相性 も 抜群 ！ バゲッ ト は １F の パン やでも 売 っている フランス パン

                                                                              • 071   オヤジ はお 呼 びでないっ ？ こりゃ 失礼 いたしますた （ 爆 ） 某 サイト によると 、 フランス 直輸入 の 小麦 粉 （ レトロドール ） 、 水 は 一部 コントレックス 、 塩 は ゲレンド と フランス に 拘 りまくっているとか
                                                                                • 071   ちょっち 寂 しい ･ ･ ･ フランス に 拘 っているだけあり 、 ワイン ・シャンパン が 用意 されているのは 当然 だが 、 日本 が 誇 る エビス 生 ビール や ギネス も 用意 されているのは 立派

                                                                              • 073   ル・シュクレクール お 肉 はかなりの パン よりかなりざっくりと 焼 かれていて 中 はふわっと 、 層 の 細 かさは シュクレ の 方 が 上 ですがこれはこれで 抜群 に 美味 しいですね
                                                                                • 082   メイン も 間 を 空 けずに スムーズ に 運 ばれてきて ◎ お 肉 はかなりの サイズ でこちらも 食 べ 応 え 抜群

                                                                              • 077   前菜 なしでいきなり 、 メイン を 食 べるのは 少々 後 ろめたかったのですが・・・・ 今回 の 同行 の 友人 は 小食 の 人 なので 、 仕方 ありません
                                                                                • 038   （ 私 って 小食 なのかしら ？ ？ 笑 ） でもずっと 食 べたいと 思 っていたから 、 とりあえず 満足 ！

                                                                              • 077   特 に ラタトゥイユ が 美味 ！ デザート は 冬 になると ムショウ に 食 べたくなる 、 ヴィロン の 名物的存在 「 タルト タタン 」

                                                                                • 078   クロワッサン はその 大 きさにびっくりしましたが 、 きめ 細 かい 生地 が 幾重 にも 折 り 重 なってすごく サクサク 、 中身 はふんわりとやわらかでした

                                                                                  • 078   突 き 刺 さりそうな 位 の パリパリ 感 と 中 のもっちり 感 、 食 べごたえのある パン でした

                                                                                    • 080   サーブ されたのは 、 いかにも 手 が 込 んでますみたいな 一口前菜 がちょびちょびと 5 種類

                                                                                      • 080   まず 出 てきたのは 野菜 の 盛 り 合 わせ・・・ ■ 「 え ？ 」 ・・・や 、 野菜 の 「 盛 り 合 わせ 」 ・・ ？ 随分 と 想像 と 違 い 驚 きを 隠 せません
                                                                                        • 074   メイン ： カスレ シュークルト みたいなものを 想像 していたんですが 、 全然違 った

                                                                                      • 081   初 ＶＩＲＯＮ ですっ ！ 今度 の 出張 の 時 は 、 朝食 は VIRON の 朝食 」 と 迷 いましたが 、 炭水化物 を 摂 り 過 ぎると 思 い ｗ 、 「 パリ の 朝食 」 に
                                                                                        • 081   「 VIRON の 朝食 」 と 迷 いましたが 、 炭水化物 を 摂 り 過 ぎると 思 い ｗ 、 「 パリ の 朝食 」 に

                                                                                      • 086   2 人 で 、 ビール 2 杯 、 ワイン ボトル 1 本 （ 6,000 円 ） と 3 皿 プラスデザート で 合計 17,000 円程 だったと 思 う
                                                                                        • 023   わたしは 2940 円 の 2 皿 の ランチ を 、 母 は 2100 円 の 1 皿 の ランチ を

                                                                                      • 088   まず 家内 の 好物 である クロワッサン 、 そして 私 の 好物 である バゲッ ト ははずせません

                                                                                        • 107   メニュー は 二種類 （ うろ 覚 えですが … ） 1,200 円 くらい A レトロドール 、 卵料理 、 サラダ 、 コーヒー or 紅茶 B パン （ 5 つくらい 選 べる ） 、 コンフィ チュール 6 種 （ くらい ） 使 い 放題 、 コーヒー or 紅茶 A を 注文
                                                                                          • 001   レトロドール は 2 回目 で 、 私 はそれほど 感動 しませんが 、 他店 に 比 べればやはり 違 う 品 と 思 います

                                                                                        • 1086   但 し 、 コース が 無 く 、 オーダー が 入 ってから 料理 を 始 める 為 、 最初 に バゲッ ド が 出 てくるのだが 、 コレ を 食 べ 過 ぎると 腹 が 一杯 になってしまい 、 せっかく の 料理 を フル に 楽 しむことが 出来 なくなってしまう
                                                                                          • 086   但 し 、 コース が 無 く 、 オーダー が 入 ってから 料理 を 始 める 為 、 最初 に バゲッ ド が 出 てくるのだが 、 コレ を 食 べ 過 ぎると 腹 が 一杯 になってしまい 、 せっかく の 料理 を フル に 楽 しむことが 出来 なくなってしまう
                                                                                        研究開発blog