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口コミ一覧 : やま本 やまもと[食べログ]

山芋 鍋屋 短冊 姉妹店 神戸駅 神戸 雑炊 辺鄙 予約 醤油 JR 予約取 モツ鍋屋 酢もつ タタキ 味噌 満席 三宮 座敷 焼酎 牛肉 階建 山芋短冊 名店 愛想 満席状態 ニンニク 接客 酢モツ 追加 美味 キムチ 値段 人気店 豆腐 醤油味 メニュー 翌日 山本 覚悟 地下鉄 サイドメニュー 専門店 満足 人前 難点 要注意 注意 牛肉のたたき 会計 牛タタキ 濃厚 人気 注文 評価 肉のたたき 専門 人数分 訪問 牛のたたき 店内 階段 種類 店員 場所 ススメ 一番美味 残念 キャベツ 店舗 自体 スープ 料理 急な階段 サービス 美味しい オススメ 関西 次回 しのトロロ 野菜 流行 有名 対応 友人 状態 思いま 食べた 私的 最高 テーブル 期待 価値 牛たたき プリプリ 酢もつと パワー 十分 もつ鍋専門 牛もつ
多い 12%     甘辛い 4%     やわらかい 4%     臭い 9%     旨い 4%     美味い 9%     おいしい 31%     美味しい 53%     きつい 4%     よい 14%     安い 14%     つきだす 9%     たたく 14%     もつ 73%     付く 21%     はずせる 4%     やむ 17%     停める 4%     行く 56%     追い出す 4%     しく 4%     とる 4%     プリプリ 4%     しゃぶしゃぶ 7%     こってり 7%     よほど 4%     さっぱり 12%     さほど 4%     ちょっと 26%     あっさり 7%     ちょっぴり 4%     バタバタ 4%     たっぷり 7%    

  • Total Integration
    • 0このお店は「兵庫おいしい 兵庫もつ 鍋」で検索すると必ずといっていいほどヒットするらしいです 場所 はJR 兵庫駅から 歩いて10分ちょい 駅から しばらく北上して急な上り坂が見えて「うゎ、ここのぼるの？」て思ったそのふもと辺りにお店があ りますｗ 中はさほど 広くなるみたい 妻いわく、座卓が5つくらい 人気 店 のためか「申し訳ありませんが2時間 制でお願いします 」とのことで、予約 してから３年ほど経ち、また行ける機会 ができ 行きま した １階席から満席 で階段 を上がっ て２階の席へ まず注文 はもつ 鍋！ 「しょうゆ」「みそ」「しゃぶしゃぶ 」とあるんですが…「しゃぶしゃぶ 」ってのはモツを…？まさかねぇｗ 「しゃぶしゃぶ 」、気にな るところですがここは一番人気 らしい「みそ」を三人前 他に飲み物、牛タタキ 、オイキムチ を注文 します つきだしに出てき たのは山芋 きざんだ山芋 にたまご、のりがかかってわさびが添えてあるシンプル なものですが… 私たちは、味噌 を これがうまいんだなぁ♪ もつ 鍋が鍋いっぱいにどーんと出てくる まで、つきだしとお酒とタタキ とオイキムチ でしばし歓談ｗ このタタキ がまた…なんなのあの美味 しさはぁぁ お醤油 というかタレが甘くてしょっぱくて白ごはんにすごく合いそうな味でした そして真打ち登場 本日の画像、もつ 鍋です 具はにら、キャベツ 、ごぼう、モツ、豆腐 にんにくと唐辛子が入って いますが、そんなに辛くはありません 調理済みの状態 で出してく ださるのですぐに食べら れるような形だったのがイイ にらは見た目全然くたっとしていないのにちゃんと火が通ってる！ふしぎ！ スープ が濃厚 でなんとも美味 です 具にごぼうが入って るおかげもあっていいだしが出てる♪ モツがたっぷり のドギツイ鍋に対抗する膜を胃に作ってくれるようです絶対 に食べて くださいね ご自分の好みで 色々な食材を追加 するといいですね〜 どこをすくってもモツがゴロゴロ入って きます 私的 にはモヤシでかさ増ししてないところも高ポイントですｗ にんにくのにおいがかなりきつい ！という前情報だったため覚悟 してたんですが、 ウチの料理 には普段からにんにくが入って るせいか…さほど きつくは感じが 悪いとは思いま せんでした 一人前 で十分 おなかいっぱいです 〆にはちゃんぽん麺と野菜 盛りを追加 で注文 このちゃんぽん麺がまた…うむ！美味 である！…でもお腹いっぱ いｗ 追加 注文 の野菜 がまだ食べ終わっていないところで2時間 終了 食べ残すのは勿体ないと最後 はガツガツ(^^; まだ食べ終わらないうちにお会計 確かに最初 、2時間 制って言われました いや…でも…ほら…奥のテーブル 2卓空いてるやん？ そんな風に「早く出て行け」オーラ出さなくても(T-T) そういえば最初 の注文 のときから何か急かす感じだなぁ？って思ってました 料理 がすごく気に入っただけに…そこだけちょっと 残念 です あっちなみにお会計 は一人 4000円くらいでした お安くはないけどもつ 鍋美味 しかったしタタキ も美味 しかったしお酒飲んで るし妥当かな もう一度行きた いか？と聞かれたら少し躊躇しちゃうかも でもしゃぶしゃぶ が気にな るので次回 行く ときは是非 しゃぶしゃぶ 注文 してみたいですｗ

  • 001   お 安 くはないけどもつ 鍋大好 きなのでかなり 期待 ！ でも サービス はいまいち・・・と 聞 いていたので 期待 半分 で 座 りました
    • 001   お 安 くはないけどもつ 鍋美味 しかったし タタキ も 美味 しかったしお 酒飲 んでるし 妥当 かな
    • 020   神戸 で 「 もつ 鍋 、 どこが 美味 しい ？ 」 と 聞 けば 必 ず 名前 があがるお 店 です
    • 020   それらを 差 し 引 いても 食 べる 価値 ありのもつ 鍋 です

  • 001   にんにくと 唐辛子 が 入 っていますがそんなに 辛 くはありません

    • 001   牛 たたきも タレ は 少 し 甘 めですが 、 値段 に 見合 った 量 とお 味 だと 思 います
      • 001   お 醤油 というか タレ が 甘 くてしょっぱくて 白 ごはんにすごく 合 いそうな 味 でした

    • 001   食 べ ログ で 見 てみると 、 サービス × という コメント が 沢山 … というわけで 、 サービス は 気 にせず 、 味 に 期待 を 抱 いて 、 いざ 訪問 ！ そして コチラ のお 店 、 にんにくの 量 が スゴイ 、 という 恐 い ウワサ もあり ！ でもそれは 覚悟 のうえ ♪ 思 い 切 りにんにく 食 べて パワー チャージ しちゃいましょう ～
      • 002   食 べ ログ で 見 てみると 、 サービス × という コメント が 沢山 … というわけで 、 サービス は 気 にせず 、 味 に 期待 を 抱 いて 、 いざ 訪問 ！ そして コチラ のお 店 、 にんにくの 量 が スゴイ 、 という 恐 い ウワサ もあり ！ でもそれは 覚悟 のうえ ♪ 思 い 切 りにんにく 食 べて パワー チャージ しちゃいましょう ～

    • 001   〆 にはちゃんぽん 麺 と 野菜 盛 りを 追加 で 注文

      • 001   きざんだ 山芋 にたまご 、 のりがかかってわさびが 添 えてある シンプル なものですが これがうまいんだなぁ ♪ もつ 鍋 が 出 てくるまで 、 つきだしとお 酒 と タタキ と オイキムチ でしばし 歓談 ｗ この タタキ がまた … なんなのあの 美味 しさはぁぁ

        • 001   でもしゃぶしゃぶ が 気 になるので 次回 行 くときは 是非 しゃぶしゃぶ 注文 してみたいです ｗ

          • 001   にらは 見 た 目全然 くたっとしていないのにちゃんと 火 が 通 ってる ！ ふしぎ ！ スープ が 濃厚 でなんとも 美味 です

            • 002   葱 たっぷり で 、 こんなに 美味 しい 牛 タタキ は 初 めて ～ ♪ 恋 に 落 ちた タタキ でした ♪ ● 続 いては モツ 鍋 ～ 味噌 ・ 醤油 ・しゃぶしゃぶ の ３ 種類 あるのですが … 私 たちは 、 味噌 を
              • 030   寒 い 時期 にはもってこいの モツ 鍋 が 鍋 いっぱいにどーんと 出 てくる 割 には 、 その 美味 しさからかあっという 間 に 平 らげてしまう

            • 002   さらに テーブル においてある 、 すりおろしにんにくを 入 れる 入 れる ～ モツ 以外 の 具材 は 、 キャベツ ・ 豆腐 ・ 牛蒡 ・ 葱 、 と 至 って シンプル

              • 003   サイコー めっちゃめっちゃ 次 の 日臭 いけど・・・・・ ■ 牛 もつ 鍋専門 やま 本 ★ ★ ★ ★ ☆ 4.5 住所 ： 神戸 市兵庫区松本通 8 - 4 - 1 電話 ： 078 - 579 - 0291 営業時間 ： 17 : 00 〜 22 : 30 ( LO ) 年中無休 （ 年末年始除 く ）

                • 004   予約 の 取 れないくらいの 人気 店 なので バタバタ 忙 しそうなので 、 バタバタ とはしていましたが 、 まあ 仕方 がないと 思 うので 致 し 方 ないかなと 思 うのですが 早 く 追 い 出 したいときの 仁王立 ち はちょっと ビックリ しました ＾ ＾ ；
                  • 004   忙 しそうなので 、 バタバタ とはしていましたが 、 まあ 仕方 がないと 思 います

                • 004   すもつ はあっさり でもやしがしゃきしゃき 、 牛肉 のたたきは 甘辛 い タレ とお 肉 のやわらかさにいつも 満足

                  • 004   オーダー も 早 くて 、 てきぱきしたおねえさんが 居 て 、 接客 も 気持 ちよかったです

                    • 005   ３ 階建 のお 店 で 急 な 階段 がお 酒 を 飲 む 方 にまずは キツイ ？ 全席 お 座敷 （ 姉妹店 ： JR 神戸 駅 才谷 は テーブル 席 ） 予約 がなかなか 取 れないとも 知 られるので 取 れたときの テンション の 上 がりっぷりは 半端 ないです
                      • 005   ３ 階建 のお 店 で 急 な 階段 がお 酒 を 飲 む 方 には キツイ ？ 全席 お 座敷 （ 姉妹店 ： JR 神戸 駅 才谷 は テーブル 席 ） 予約 がなかなか 取 れないとも 知 られるので 取 れたときの テンション の 上 がりっぷりは 半端 ないです

                    • 005   客層 ： 女性 同士 、 ファミリー 、 サラリーマン みそ ベース （ コク があります ! ） のもつ を 人数分 、 酢 もつ （ もやしともつ を 甘辛 な 酢 で 和 えたもの ） 、 牛 のたたき （ 甘辛 ダレ ） 、 〆 に 雑炊 をお 願 いして 一人 当 たり 大体 ￥３ ， ５００ （ ＋ お 酒代 ） にんにくと ニラ たっぷり なので 、 お 休 み 前 とかがお 勧 めです

                      • 006   本場 の もつ 鍋 を 食 した 事 がございませんので 、 正 しい 評価 が 出来 るかは 分 かりませんが 私的 には 、 家 ご 飯 のもつ 鍋 で 十分 満足 です
                        • 022   味 は ココ に 来 なくてもよそで 充分満足 出来 るんじゃあないのって レベル

                      • 006   酢 もつ はもやしがてんこ 盛 りでもみじおろしと 胡麻 が 効 いてて 美味

                        • 007   こってり したのが 好 きな 人 はいいかもしれませんけど・・・ 雑炊 でしめたらたまごで マイルド になってちょうど 良 くなり 、 おいしかったけど ｗ にんにく 入 れすぎなんですかね ？ せっかくいいもつ 使 ってるっぽいのに 、 ちょっと もったいない 気 がしました
                          • 007   が 、 、 、 、 とにかく ” にんにく ” がすごいです

                        • 008   山芋 短冊 が ドンブリ に 入 って 知 らなかったから 、 いきなりご 飯食 うのか ？ って 疑問 に 思 ったら 違 いました
                          • 008   とりあえず 料理 ですが 、 つき 出 しが 山芋 短冊 が ドンブリ に 入 っているのが 笑 った

                        • 008   以来自宅 でもなんどか 作 っちゃいました w 簡単 だし ｗ キムチ もちょうどよい 酸味 で 食 べやすかったし 、 美味 しかったです

                          • 010   味噌 ベース のだしでめっさ 美味 かった ！ ！ もつ 鍋 は 何回 か 他店 でも 食 べたことがありましたが 、 ここの 味 が 一番 です
                            • 010   名物 は 何 といってもみそ 味 のもつ 鍋 、 この 日 も 当然 みそ 味 で
                            • 019   味噌 ベース のだしでめっさ 美味 かった ！ ！ もつ 鍋 は 何回 か 他店 でも 食 べたことがありましたが 、 ここの 味 が 一番 です

                          • 012   ● 白菜 キムチ （ 400 円 ） ちゃんと 発酵 していて 、 辛 すぎず ウマイ ！ ！ 量 も 結構 あっておすすめ
                            • 013   ● 白菜 キムチ （ 400 円 ） ちゃんと 発酵 していて 、 辛 すぎず ウマイ ！ ！ 量 も 結構 あっておすすめ

                          • 012   ぜひ 、 もつ 鍋 のお 椀 に 入 れて 鍋 と 一緒 に 召 し 上 がってください ！ さらに コク が 出 て 、 ちゅるっといけちゃいますよ ！ かなりお 腹 いっぱいになりますが
                            • 011   ぜひ 、 もつ 鍋 のお 椀 に 入 れて 鍋 と 一緒 に 召 し 上 がってください ！ さらに コク が 出 て 、 ちゅるっといけちゃいますよ ！ かなりお 腹 いっぱいになりますが
                            • 012   やっぱりいいお 肉 だから 鍋 もおいしく なるんだと 思 います

                          • 012   もつ 鍋専門 店 自体 あまり 知 らないのですが 、 ここは 立地 のわりにすごく 評判 のいわずと 知 れた 有名店

                            • 013   もつ は 小 ぶりだが 臭 みもなく スープ とよく 合 って 美味 しかった
                              • 036   女性 は 臭 いの 付 いてほしく ない 姿 は 避 けるべきです

                            • 013   メニュー が 壁 に 貼 ってあるが 、 なぜか 料理 も ドリンク も 値段 が 一切書 かれていない ！ ！ なんでだろう ？ ？ ？ お 客 さんの 身 にもなってほしい ！ とりあえずは 、 瓶 ビール と ウーロン 茶 、 もつ 鍋 （ みそ 味 ） を 人数分 注文
                              • 013   よほど 少食 でないかぎり 、 人数分 注文 すれば 大丈夫 だろう

                            • 013   こちらの メニュー は シンプル で 、 もつ 鍋 （ みそ 味 ・ 醤油 味 ） ・ 追加 の 野菜 ともつ ・ 餅 ・ちゃんぽん 麺 ・ うどん・ 雑炊 ・それに 酢 もつ ・ 牛肉 たたき 、 といった 感 じで ホント にもつ 鍋 メイン のお 店 です
                              • 010   こちらの メニュー は シンプル で 、 もつ 鍋 （ みそ 味 ・ 醤油 味 ） ・ 追加 の 野菜 ともつ ・ 餅 ・ちゃんぽん 麺 ・ うどん・ 雑炊 ・それに 酢 もつ ・ 牛肉 たたき 、 といった 感 じで ホント にもつ 鍋 メイン のお 店 です

                            • 013   みそ 味 の 他 に 、 しょうゆ 味 もあったがお 客 さんのほとんどはみそ 味 だった
                              • 031   ちょっと 外 れに 位置 しますがお 客 さんがいっぱいでした

                            • 013   ● 苺 の アイス （ 300 円 ） 苺 の 中 をくり 抜 いて 練乳 アイス を 詰 めて 凍 らせた フローズンデザート

                              • 013   土曜日 の 夜 19 : 00 に 入店 すると 、 すでに 1 階 はほぼ 満席 状態

                                • 013   妹 の 紹介 で 、 一週間前 に 予約 をして 家族揃 って 訪問 した

                                  • 013   足 らなければ 、 追加 で 具材 を 注文 できるが 値段 は 不明 ・・・ ● もつ 鍋 （ みそ 味 ） （ 一人前 ： 1,200 円 ） 甘 めの 白味噌 に 、 にんにくが 効 いた 濃 い 目 の スープ は 絶品 ！ もつ ・にら・ キャベツ ・ ささがきごぼう・ 豆腐 ・ 鷹 の 爪 が 入 る

                                    • 014   私 は 、 必然的 にこの 中 では 日本一 の スープ のお 味 です こちらのお 店 は サービス 面 で 評価 が 分 かれると 思 いますが 私 にとっては 許 せる 範囲内 ですので 、 月 に １ 度 は 来 たいお 店 です
                                      • 014   そして 、 博多 ラーメン が 苦手 な 私 は 、 必然的 にこの 評価 でした

                                    • 014   2008 年 8 月 3 日 、 18 : 30 ～ 訪問 もつ 鍋 しょうゆ 友人 渡辺 さん ( 通称 ぐるなべ ) 企画 にて 訪問 ( ^ ^ ♪ 食 べ ログ 評価 の 大変 高 い 、 やまもとのもつ 鍋 、 期待 大 ！ 私 は 、 もっぱら 1988 年頃 の 学生時代 に 、 心斎橋 の 石鍋亭 に 開眼 し 、 それが 基準

                                      • 014   点数 は 感動 ÷ 価格 ＝ CP いわゆる 費用対効果 で 、 単位 は 整数 です

                                        • 014   魚介系 の ダシ に ニンニク と 思 っていたものの 、 ここやまもとは コク のあるこってり スープ 、 博多 のとんこつ 系 と 共通 するものを 感 じます

                                          • 015   もつ 鍋 の 中 のもつ はもちろんぷりぷりで 最高 です

                                            • 015   しゃぶしゃぶ も 毎回迷 うのですが 、 やはり 冒険 せずに 味噌 にいってしまいます

                                              • 015   次回 は 是非 とも 逃 げずにしゃぶしゃぶ に 挑戦 したいと 思 います

                                                • 016   とても 有名 な モツ 鍋屋 さんがあるということで 来店

                                                  • 018   また 神戸 にも 姉妹店 があるのでそちらも オススメ です ☆

                                                    • 020   翌日 はかなりにおいます （ 笑 ） 食 べた 後 はいつも 牛乳 を 沢山飲 んで 臭 い 消 しの 御世話 になります
                                                      • 026   翌日 はかなりにおいます （ 笑 ） 食 べた 後 はいつも 牛乳 を 沢山飲 んで 臭 い 消 しの 御世話 になります

                                                    • 021   とりあえず 、 ニンニク まみれの 覚悟 がなければ 味噌 は 回避 しましょう

                                                      • 022   もつ 鍋 という 内容 からして コストパフォーマンスゼロ と 感 じました

                                                        • 024   地下鉄 上沢 駅 から 山側 へ 土曜日 の 7 時半 ということもあり 、 満席 状態 ！ ！ 予約 なしでは 絶対 行 けないお 店 です

                                                          • 025   福岡 で 美味 しい モツ 鍋 をしょっちゅう 食 べていると 、 なかなか 関西 で 美味 しい モツ 鍋 に 出会 える 事 がないと 嘆 いていた 私 ですが 、 ひょんな 事 から 知人達 に “ やま 本 ” さんに 引 っ 張 っていかれました

                                                            • 025   博多 の 私 が 大好 きな “ 越後屋 ” さんと 凄 く 似 ている モツ 鍋 で 大感激 ！ そして 、 神戸 では 珍 しく モツ の 質 がまた 最高 ！ なかなか 予約 が 取 れないみたいですが 、 それも 納得 の 美味 しい モツ 鍋 でした

                                                              • 026   もつ 鍋 もですが 、 牛 のたたきや 酢 もつ もつ まみに 最高 ！ もつ 鍋自身 も ダシ は 美味 で 、 まぁおいし 、 何 といってももつ の プリプリ が 言 うことありません
                                                                • 012   酢 もつ というから 酢 の 物 みたいに 酸 っぱいのかと 思 えば ポン 酢 を 薄 くしたような 味 で 、 まぁおいしく いただけます

                                                              • 026   他 にも 食 べたいものがありますが 、 いつもこれでお 腹 いっぱいになってしまいます

                                                                • 027   他 で モツナベ 食 べたって 、 「 やまもと 」 で 食 べなきゃなんか 違 うのです
                                                                  • 001   具 はにら 、 キャベツ 、 ごぼう 、 モツ 、 豆腐

                                                                • 028   料理 に 文句 は 無 い ！ CP を 考 えればむしろ 紹介 したい 店 ！ しかし スタッフ の 対応 には 些 か 合点 がいかず ！ せっかく 美味 しい 料理 を 提供 しているのだからそちらの 方 も 改善 され ればもっと 良 いのに ！ 確 か JR 神戸 駅 北側 の 「 才谷 」 ？ は 姉妹店 ではなかったかと 思 うが 、 あちらの 再 オープン を 心 から 望 む ！

                                                                  • 031   しめのぞうすいも 最高 で 、 冬 ならぽっかぽか 、 夏 なら 汗 だく ストレス 発散 ですね ！ ！ 問題点 はめちゃくちゃ 臭 くなるみたい

                                                                    • 031   ニンニク たっぷり ニラ いっぱい ゴボウ も 入 って 上質牛 もつ

                                                                      • 032   サイドメニュー も ハズレ なし ！ です ★ はやってるので 、 要予約 店 です
                                                                        • 016   予約 しないといっぱいとのことで 、 予約 してから 行 きました

                                                                      • 034   モツ 鍋 は 勿論 、 最高 な 味 わいというか 、 モツ 自体 が 良質 で 新鮮 なものばかりなので 安心 です

                                                                        • 035   もつ 鍋 は 、 しゃぶしゃぶ ・みそ・しょうゆの 三種類 だったと 思 います

                                                                          • 036   店内 は ３ 階建 て ？ の 細長 い 一軒家 を 改造 したような 感 じで （ 本当 に 一見 フツー の 家 ） 、 そしてすごく 賑 わってます
                                                                            • 010   3 階建 ての 民家 を 改造 したようなお 店 になっています

                                                                          • 038   色 んな 雑誌 で スポーツ 選手 が 紹介 しや ， 体育会系 の 友人 がうまいっと 話 を 聞 いていた 山本

                                                                            • 039   笑 本場福岡 のもつ 幸 にも 行 きましたが 、 美味 しさは 本場 に 匹敵 します

                                                                              • 039   まぁ 関西 のもつ 鍋屋 は 福島 の チャンピオン かふくみ 屋 しか 行 ってませんが

                                                                                • 040   亭主 はあれでいいのか ？ つきだしの 山 イモ ともつ 鍋以外 のあてはまーまーです
                                                                                  研究開発blog