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口コミ一覧 : フレスキッシマ FRESCHISSIMA[食べログ]
盛岡 駅地下 盛岡駅 横丁 盛岡駅地下 店内 岩手 再訪 入店 パスタ 白金豚 小海老 満席 自家製 北上 濃厚 ジェノ 地下 ジェノバ 注文 カルボナーラ トマト セモリナ 手打 系列店 食感 県産 女性客 ペロンチーノ ソース 手頃 接客 通路 適度 サラダ 満席状態 バジル フェザン サービス ジェノバクリーム 地下道 評判 評価 専門店 美味 雰囲気 食材 手軽 来店 周辺 完食 生パスタ アリーブグループ 昼時 メニュー ベーコン ジェノベーゼ こい横丁 クリーム 訪問 花巻産白金豚ベーコンのカルボナーラ 横丁にある 提供 ペペロンチーノ 選択肢 岩手の食材 龍泉洞 風味 店員 00 テーブル フルーツトマト ほぼ満席 ベーコンのカルボナーラ トソース デザート 行列 値段 カウンター トマトの酸味 女性 店舗 ラミス ドルチェ 加減 表面 自体 駅ビル アリーブ エスプレッソ ブリュレ 残念 エスプレ トマトソース ドリンク チーズ ランチ 。。卵と花巻産白金豚ベーコンのカルボナーラ フェットチ スパゲッティ
平たい 5% 甘酸っぱい 5% 狭い 34% こい 8% 硬い 5% しつこい 8% 美味しい 51% おいしい 31% うまい 17% 若い 5% 明るい 5% 炙る 5% ずらす 5% 和える 5% 戴く 5% 利く 11% 絡む 17% もつ 31% 通す 5% 混む 22% 伺う 8% しく 5% もち 8% つるつる 5% パリパリ 5% 比較的 11% それほど 8% ふわふわ 5% 是非 8% 単に 5% 少々 8% ほんの 5% やや 5%
- Total Integration
- 0《2010年10月再訪 》
久しぶり3回目の訪問 です今回 は写真 を4枚アップしました
ここのお店のパスタ は本当に好きな のですが駅前という立地上、車では行きづらいし家からは遠いし意外と足が向くらい人気 のお店なかないんですよね^^;
今回 はここの生パスタ が久しぶりに食べたくなり少々 気合を入れて 訪問 しました
伺った時はまだ11時半を少し回ったくらいだったせいか店内 は意外と空いていました
ここの、
お店は男性 一人 でも入りやすい 雰囲気 なのでとても助かりのワイン ・・・・
今後に期待 します^^
メニュー の種類 が多く(パスタ だけで20種類 以上)あれこれ迷いましたが今回 は【小海老 とフルー ツトマト の自家製 ジェノ ベーゼ】(950円)と【パンナコッタ 】(+200円)のセット にして、オレンジジュースを注文
待っていることがポイント高いです
フェットチ ーネにあうクリーム 系パスタ は絶品でございます☆
サービス のパン(フォカッチャ?)が提供 されましたこのパンはおかわり自由です^^
しばらくして注文 の品が運ばれて来ました
【小海老 とフルー ツトマト の自家製 ジェノ ベーゼ】
メニュー の説明書きではバジル と松の実をペーストしたジェノ バソース を使用 したオイル ソース とクリーム ソース がメインで、
岩手 の食材 を多く使い、白金豚 、ウニ、からすみの
パスタ までありますが思ったよりもさっぱりしていてくどさは感じられません
麺は太さ1.6mmのポピュラーな形状の生麺 パスタ でもち もち した食感 がもち もち 良い感じで す
見た目もトマト の赤とジェノ バソース の緑が対照的で鮮やかなコントラストを演出しています^^
いついっても新しいパスタ やデザート があるのでとても楽しいです★
わたしのおすすめは、フルー ツトマト のリコッタ チーズ です!
トマト の甘酸っぱさと小海老 のぷりぷりした食感 が印象 的でソース にはニンニクとチーズ もアクセント に使われている様でした
ソース と生麺 パスタ の絡みも良くなかなかに麺がもち もち で美味 しい 逸品であっという間に完食 しました^^
【パンナコッタ 】
表面 にはラズベリー とイチゴ・ブルーベリー がトッッピングされており他に生クリーム とミントの葉が一枚
甘さ控えめで牛乳のコクが利いた素朴な味わいでした食感 は滑らかです
個人的 にはもう少し爽やかさを出して貰えればなお良いのかなと思いました
今回 はお勧めメニュー を一つ発見出来 ました
まだまだ全メニュー 制覇には道のりは遠そうですが定期的に訪問 したいと思います ^^;
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
今まで 何度 となく前を通った事はありましたが、所。
駅地下 道のパスタ 屋さんと素通りしておりました
皆さんの入りも大したことはなかった
けれど、評判 が評判 を聞き今回 初めての 訪問 です
伺ったのは昼の12時45分を回ったあたりでしたがなるほど店内 はほぼ満席 です
少し店外で待機し空いた席の片付けが終わってようやく店内 に案内されました
ここのお店は岩手 県内に5店舗 を展開するアリーブ の系列店 です
駅前という立地上、意外と店内 は近隣のサラリーマン・OLさんも多く男性 一人 でも気楽に入れる雰囲気 でした
パスタ は大別すると通常の太さ(太さ1.6mm)のもの、フェットチ ーネ(平麺)、トロフィエ(ショートパスタ で両端にひねりが入った もの)、フェディ(冷製パスタ )の4つがある様です
パスタ だけで20種類 以上もあったので散々迷った挙げ句、。 。 卵と花巻産白金豚 のベーコン のカルボナーラ とドルチェ セット でクリーム ブリュレ )を注文
程なくして注文 したものが出て来ました
カルボナーラ のソース は。 。 卵とチーズ が効いていてなかなか濃厚 な味わいですが、クリーム とのバランスが程良く取られていてくどさはなくなめらかな感じで す
アクセント の粒胡椒が全体を引き締めているのかもしれません
麺はフェットチ ーネ(平麺)の生麺 ですが、つるつる した食感 と適度 な歯応えがありソース との絡みも良好です
生麺 は得てして歯応えが弱い事がありますが、ここの生麺 はコシがあってなかなか良い感じで す
食後 にドルチェ (クリーム ブリュレ )が出て来ましたが、カウンター 席から厨房を拝見していた感じで は表面 をバーナーで炙っていた模様で表面 のカラメルがパリパリ しており、表面 のパリパリ した食感 を楽しみながら美味 しく いただきました
今回 は食べら れなかった他のメニュー も是非 そのうち試してみたいと思います
- 0014 ここのお 店 は 男性 一人 でも 入 りやすい 雰囲気 なのでとても 助 かります ^ ^
メニュー の 種類 が 多 く ( パスタ だけで 20 種類 以上 ) あれこれ 迷 いましたが 今回 は 【 小海老 と フルー ツトマト の 自家製 ジェノ ベーゼ 】 ( 950 円 ) と 【 パンナコッタ 】 ( + 200 円 ) の セット を 注文
- 014 ■ パスタ
ぺ ペロンチーノ … ★ ★ ★ ( 3.0 )
小海老 と トマト の ジェノ バクリーム … ★ ★ ★ ☆ ( 3.5 )
白金豚 の ベーコン の カルボナーラ … ★ ★ ( 2.0 )
パスタ は 店内 の パスタ マシーン で 作 った
生 パスタ
を 使用
- 001 パスタ は 大別 すると 通常 の 太 さ ( 太 さ 1.6mm ) のもの 、 フェットチ ーネ ( 平麺 ) 、 トロフィエ ( ショートパスタ で 両端 にひねりが 入 ったもの ) 、 フェディ ( 冷製 パスタ ) の 4 つがある 様 です
- 001 ソース は 濃厚 な 味 わいの 。
。 卵 、 たっぷりの 上質 な チーズ 、 クリーム を 使 われているからなのか 、 どろり 濃厚 で チーズ の 風味 が 豊 か 、 黒胡椒 がぴりりと 効 いております - 006 ソース は 濃厚 な 味 わいの 。。卵 、 たっぷりの 上質 な チーズ 、 クリーム を 使 われているからなのか 、 どろり 濃厚 で チーズ の 風味 が 豊 か 、 黒胡椒 がぴりりと 効 いております
- 001 生麺 は フェットチ ーネ ( 平麺 ) の 生麺 ですが 、 つるつる した 食感 と 適度 な 歯応 えがあり ソース との 絡 みも 良好 です
- 001 麺 は フェットチ ーネ ( 平麺 ) の 生麺 ですが 、 つるつる した 食感 と 適度 な 歯応 えがあり ソース との 絡 みも 良好 です
- 001 トマト の 甘酸 っぱさと 小海老 のぷりぷりした 食感 が 印象 的 で ソース には ニンニク と チーズ も アクセント に 使 われている 様 でした
- 001 少 し 店外 で 待機 し 空 いた 席 の 片付 けが 終 わってようやく 店内 に 案内 されました
- 0021 いままで 食 べた パスタ と 言 っても 田舎 ものの 私 は 違 いがわからず 、 普通 に 食 べていました
- 002 生 パスタ と 言 っても 田舎 ものの 私 は 違 いがわからず 、 普通 に 食 べていました
- 002 【 小海老 と フルー ツトマト の 自家製 ジェノ ベーゼ 】
メニュー の 説明書 きでは バジル と 松 の 実 を ペースト した ジェノ バソース を 使用 した オイル ソース とありますが 思 ったよりもさっぱりしていてくどさは 感 じられません
- 002 ペペロンチーノ とかめちゃくちゃ 安 かったのを 憶 えています ( たぶん 5 ~ 600 円 くらい ? )
私 はいつも 小海老 の ジェノ バクリーム を 頼 んでいました
- 002 ちょっとだけ カウンター もあるので 一人 で 行 くときはそこに 座 ったりしてました
- 004 盛岡 駅地下 から 駅周辺 の 地下 道 へ 続 く 通路 に 店 が 立 ち 並 んでます
- 004 いかは 心地 いい 弾力 のまま プツッ と 噛 み 切 れちゃう
- 005 お 客 さんを 見 るところ 、 周辺 の 物販店 で 働 いている 方 なのだろうか
- 009 お 客 さんを 見 るところ 、 周辺 の 物販店 で 働 いている 方 なのだろうか
- 005 麺。
横丁 にある 生 パスタ が 美味 しいことで 有名 な イタリ アン のお 店 のようです - 006 麺。横丁 にある 生 パスタ が 美味 しいことで 有名 な イタリ アン のお 店 のようです
- 005 パスタ の 硬 さといい 、 生 パスタ の 美味 しさを 十分感 じました
- 006 食後 に ドルチェ ( クリーム ブリュレ ) が 出 て 来 ましたが 、 カウンター 席 から 厨房 を 拝見 していた 感 じでは 表面 を バーナー で 炙 っていた 模様 で 表面 の カラメル が パリパリ しており 、 表面 の パリパリ した 食感 を 楽 しみながら 美味 しく 頂 きました
- 006 表面 には 粉 チーズ が 掛 けられ 炙 られており 、 乾燥 させた バジル ( パセリ かも ? ) が 掛 けられております
- 006 濃厚 で 美味 しい カルボナーラ だと 思 いますが 、 味付 けが 濃厚 すぎるので 、 標準 サイズ であれば 美味 しく 戴 けますが 、 サイズ を 増 やすとしつこく 感 じるかもしれません
- 006 今回 は 遅 すぎる 朝食 & 遅 い 昼食 を 兼 ねての 訪問 でしたので 、 「 。
。 卵 と 花巻産白金豚 ベーコン の カルボナーラ + パスタ セット 」 と 「 三谷牧場 の モッツァレラ と バジル の トマト ソース + パスタ セット 」 と 「 トリッパ と 県産 うずら 豆 の トマト 煮 こみ 」 を 注文 しました - 001 パスタ だけで 20 種類 以上 もあったので 散々迷 った 挙 げ 句 、 。。卵 と 花巻産白金豚 ベーコン の カルボナーラ と ドルチェ ( クリーム ブリュレ ) を 注文
- 006 ・ 。。卵 と 花巻産白金豚 ベーコン の カルボナーラ + パスタ セット
フィットチーネ ( 平打 ち 麺 ) の カルボナーラ と セット ( ソフトドリンク + サラダ ) です
- 019 今回 は 。。卵 と 花巻産白金豚 ベーコン の カルボナーラ を 注文 してみました
- 006 ※ 細 めの 生麺 は 美味 しいには 美味 しいのですが 、 茹 で 加減 を 間違 えたのか 、 かなり 柔 らかめの 仕上 がりでした
- 006 ※ 細 めの 生麺 は 茹 で 加減 が 難 しいので 今回 がたまたまかもしれません
- 006 麺 は 美味 しいには 美味 しいのですが 、 茹 で 加減 を 間違 えたのか 、 かなり 柔 らかめの 仕上 がりでした
- 006 こちらで ランチ を 戴 くつもりなら 、 行列 に 並 ぶ 覚悟 は 必須 かもしれません
- 027 ランチ 時 はとても 混 んでいるので 待 つこと 覚悟 でお 出 かけ
ください
- 006 ネーミング からはもう 少 しあっさり 目 の ソース を 想像 していたのですが 、 思 ったよりこってり 濃厚 な ソース です
- 006 アリーブ グループ の 一角 を 担 うだけのことはあり 、 グループ 他店 と 同様 に 岩手 の 食材 をふんだんに 使 い 、 地産地消 を 心掛 けておられます
- 006 パスタ に 使用 されている 小麦 は 味 を 優先 されたのか 、 デュラ ル・セモリナ 粉 を 使用 されておりますが 、 それ 以外 の 材料 は 岩手 短角牛 、 白金豚 、 奥州 いわい 鶏 、 。。卵 、 三陸 の 魚介類 、 三谷牧場 の 乳製品 、 県産 の 野菜 、 龍泉洞 の 水 と 、 岩手 の 拘 りの 食材 ばかりが 使用 されております
- 006 ソース は トマト ベース で 酸味 が 強 くあっさり 、 三谷牧場 の ジャージ 牛 の 牛乳 から 作 られたとろっとろに 溶 けて 伸 びる 風味 豊 かで 、 爽 やかな 酸味 のある モッツァレラ との 相性 が 抜群 です
- 006 ※ 北上 市 、 花巻市 、 奥州市 、 一関市 、 大船渡市 、 矢巾町 の 調査 が 不十分 なことをお 断 りしておきます
- 006 スモーク の 強 めに 効 いた 厚切 りの 花巻産白金豚 ベーコン がごろごろと 沢山入 っており 、 贅沢 な 気分 になります
- 006 ・ 三谷牧場 の モッツァレラ と バジル の トマト ソース + パスタ セット
スパゲッティ ( 1.6mm ) の パスタ と セット ( ソフトドリンク + サラダ ) です
- 006 ・トリッパ と 県産 うずら 豆 の トマト 煮 こみ
蜂 の 巣 とうずら 豆 の トマト 煮込 みです
- 007 ■ サービス ■
社員 と 思 われる 男 の 方 は 、 気 く 利 く 気持 ち 良 い 接客 をしてくれました
- 007 ただ 、 たまにいる アルバイト の 女 の 子 の 接客 態度 が
非常 によろしく ないです
- 007 ■ 雰囲気 ■
フェザン 地下 のめんくい 横丁 にある 、 こじんまりとした パスタ 屋 さん
- 008 カルボナーラ の ソース は 。
。 卵 と チーズ が 効 いていてなかなか 濃厚 な 味 わいですが 、 クリーム との バランス が 程良 く 取 られていてくどさはなくなめらかな 感 じです - 001 カルボナーラ の ソース は 。。卵 と チーズ が 効 いていてなかなか 濃厚 な 味 わいですが 、 クリーム との バランス が 程良 く 取 られていてくどさはなくなめらかな 感 じです
- 008 細 い 麺 と フィットチーネ ( 平麺 ) とありますが 、
どちらも モチモチ とした 食感 でおいしい です
- 007 細 い 麺 と フィットチーネ ( 平麺 ) とありますが 、
どちらも モチモチ とした 食感 でおいしい です
- 009 食後 に エスプレ ッソ を 注文 、 機械 が スタンバイ できていなかったのだろうか 、 温 かくなかったの
には 少々 がっかりした
- 022 デサート に エスプレ ソプリン 、 甘 さひかえめでかんどうしました
- 009 パスタ 専門店 の 中 でも 特 に ソース がこってり 濃厚 で 、 具 もたっぷり ~ 、 カロリー がでたらめに 高 そうなのですが 、 女性 に 大人気 ・・・
思 わず 多分 カロリー 表示 があったら 、 女性 客 は 減少 するんだろうなぁ ~ なんて 考 えてしまいました
- 009 今回 の 訪問 は 、 お 昼前 の 11 : 30 頃 だったが 、 店内 にはすでに 2 組 の 女性 客 が 来店 していた
- 009 さて 、 今回 の 食事 だが 、 。
店 の 生麺 から 、 もち もち 感 も 強 い 麺 が
ソース に 絡 まり 非常 に 美味 しさを 味 わいたく 、 今 まで 注文 したことのなかった 、
シンプル な パスタ 、 四季彩 り ニンニク のぺ ペロンチーノ と フェットチ - ネ で 安。 舞茸 と 原木 しいたけ
の ポモドーロ を 注文 - 009 さて 、 今回 の 食事 だが 、 。店 の 生麺 の 美味 しさを 味 わいたく 、 今 まで 注文 したことのなかった 、
シンプル な パスタ 、 四季彩 り ニンニク のぺ ペロンチーノ と フェットチ - ネ で 安。舞茸 と 原木 しいたけ
の ポモドーロ を 注文
- 010 カルボナーラ や ジェノ バクリーム の パスタ 、 どれも 文句 なしの 味 です
- 011 12 時 ちょうどに 入店 しましたが 、 すぐに 席 はいっぱいになって 、 外 から 覗 いてはあきらめたり 並 んだりする 人 が 続々
- 033 昼 には 外 に 人 が 並 びはしませんが 入店 できないこともしばしばですね
- 011 北上 アリーブ 、 ラ・タヴェルナ 、 盛岡 アリーブ の 系列店 で ポイントカード も 共通 ですので 、 結構 すぐに ポイント が 貯 まります
- 011 盛岡 駅地下 通路 「 麺。横丁 」 ( この 名前 を 考 えた 人 の センス に 万歳 ) にある 生 パスタ の 専門店
- 011 HAPPYBIRTHDAY と ココアパウダー で 書 いてありました ( ^ o ^ ;
ドリンク はいつも グループ フルー ツジュース か アイスティー を 頼 んでしまいますので ( 職場 の コーヒー が 美味 しいから ) 評価 はそれしか 加味 していませんが 、 量 や 提供 タイミング も 不満 ナシ です
- 011 ホタテ と 大葉 の スパゲッティ ーニ ( 塩味 ) を 二人 とも 注文
- 012 盛岡 駅地下 通路 という アクセス のいい 場所 にある 、 このお 店
- 013 ぺ ペロンチーノ は オイリー な 丸 い 感 じではなく 鋭 い 味
- 013 ヤリオル ! !
アラビアータ は 幾分 もっさりした 濃厚 な 感 じ
- 014 カルボナーラ
は 通常 は 平打 ちの フィットチーネ で 供 されるのだが
リクエスト で 通常 の スパゲッティ で 作 って 戴 いた
- 014 この ソース では フィットチーネ で 食 べたとしても 印象 は 変 わらないと 思 う
- 014 一度 、 夜 に 伺 って ワイン を 片手 に アンティパスト を 味 わってみたいとも
思 ったが ワイン リスト を 見 せて 戴 いたかぎり 選択肢 は 赤 、 白 ともに 二種
しかなく 好 みの フルボディ の ワイン も 置 かれていない
- 014 この 店 には 過去 に 何度 か 伺 っているが 特 に 印象 に 残 る 味 はなかった
- 014 小海老 と トマト の ジェノ バクリーム
はまろやかな クリーム ソース と
トマト の 酸味 の アクセント 、
生 パスタ
との バランス も 三品 の 中 では
最 も 良 く 旨 い 部類 の パスタ だと 思 う
- 014 盛岡 在住 の 敬愛 なる 著名 な レビュ アー 諸氏 がこぞって 高 い 評価 を
されているのでの 総合評価 は 敢 えて 差 し 控 えさせて 戴 くこととした
- 014 パスタ は 手軽 なぺ ペロンチーノ or ジェノ ベーゼクリーム ソース で
あれば 比較的 外 れはないと 思 う
- 014 ■ エスプレ ッソ … ★ ★ ★ ( 3.0 )
illy
社 の エスプレ ッソ は 60 ㍉ ㍑ の デミカップ で 供 される
- 014 ベーシック な パスタ メニュー だが 500 円 は 魅力的価格
- 016 先日 、 「 盛岡 駅周辺 で パスタ が 食 べたい 」 という 知人 が 居 り 、 「
トレンタ 開運橋店
さんよりは・・・ 」 、 と 思 いお 連 れしたお 店 でしたが ( それ 以前 は 実家 が 岩手 なので 、 盛岡 駅 に
アリーブ
の グループ 店 、 くらいの 認識 しかありませんでした ) 、 なかなかこだわっているお 店 でした
- 035 私 は 実家 が 岩手 なので 、 盛岡 駅 に 行 くたび 利用 させていただいています ^ ^
いついっても 新 しい パスタ や デザート があるのでとても 楽 しいです ★
わたしのおすすめは 、 フルー ツトマト の リコッタ チーズ です !
トマト の 甘 さがとっても GOOD です
- 016 プラチナポークベーコン の グリルバルサミコソース はもう 少 し ジューシー さが 欲 しい 気 がしましたが 、 それ 以外 の 単品料理 は 総 じて 美味 しく いただけました
- 017 もう 、 食 べ ログ では 語 ることもないくらい 人気 のお 店 なんですよね・・・ 笑
私 もここの パスタ は 本当 に 好 きです !
生 パスタ って 今 まで 食 べたことなくて 、 このお 店 でもち もち 食感 に 出会 ったときはちょっと 感動 しい パスタ が 食 べれました ( 恥 )
麺 が 細 いから 食 べやすいし 、 ソース も 絡 みやすい
- 021 美味 しい パスタ が 食 べれました
今日 は 細 い 麺 の 野菜 たっぷり パスタ と
クリーム 系 の パスタ
特 に 太 い 麺 の クリーム パスタ が 秀逸
- 021 伺 った 時 はまだ 11 時半 を 少 し 回 ったくらいだったせいか 店内 は 意外 と 空 いていました
- 021 店内 はやや 狭 いが
雰囲気 もよく
店員 さんの サービス もいいです
- 023 ただ・・ 店内 が 狭 いので すぐ 満席 になってしまいます・・
店内 で 携帯電話 で 会員登録 したら 500 円 の 割引券 を 頂 、 ちょっと 得 した 気分 でした
- 032 後 絶対 割引券 を プリン トアウト していきませう
- 027 盛岡 駅 ビル 南館 の 方 は 、 盛岡 駅 の 南側 ( 向 かって 左側 )
にあり 、 間口一間 ほどの 小 さな
お 店 、 開店当初 はお 客 さんの 入 りも 大 したことはなかった
けれど 、 評判 が 評判 を 呼 び 、 今 では 行列 の 出来 るお 店 に
なりました
- 008 土日 はさらに 込 みそうなので 、 お 車 の 方 は 、 盛岡 駅 の 南側 ( 向 かって 左側 )
にある 2 棟 の マンション の 脇 を 入 っていった 奥 にある 、 1 時間 100 円 の 駐車場 が
オススメ です
- 027 娘 は 「 三陸産帆立 グリム の 冷製 ジェノ ベーゼ 」 を チョイス
- 027 私 は 「 フルー ツトマト と 自家製 リコッタ チーズ 」 を チョイス
- 030 ぐるなびの 10 % OFF 券 を 使 えば 、 495 円 です
- 031 平日 のお 昼 どきに 行 きましたが 、 平日 ランチ の 時間 は 混 んでいます
- 031 このお 店 では 龍泉洞 の 水 を 使 って 、 毎日自家製 パスタ を 使 っているだけあって 、 生 パスタ がとても 美味 しい !
今回 は ランチ メニュー を 注文 しましたが 、 デザート も プラス 200 円 でいただけます
- 031 この 店 では 龍泉洞 の 水 を 使 って 、 毎日自家製 パスタ を 使 っているだけあって 、 生 パスタ がとても 美味 しい !
今回 は ランチ メニュー を 注文 しましたが 、 デザート も プラス 200 円 でいただけます
- 033 好 きな ジェノ ヴァソース の パスタ が 食 べれるので 足 が 動 きますね
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