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口コミ一覧 : 北○ きたまる[食べログ]
米沢 魚介系 中華 米沢系 仙台 細麺 中華そば 煮干 三越 国分町 仙台市 ラーメン 醤油 繁華街 訪問 スープ 海苔 店内 玉子 注文 米沢ラーメン 店主 旨味 風味 一番町 煮干しの 人気店 満席 チャーシュー 邪魔 人柄 常連 麺は米沢 出汁 中華そばを 魚ダシ 丁度 平日 カウンター 米沢麺 メニュー ゆで玉子 焼酎 大盛 定休 シンプル 一杯 場所 中華そばは 雰囲気 閉店 メンマ 接客 評判 650 全体 相性 中華そばとい サービス ッテリ 物足りな 普通 駐車 夕方 美味 心地 食べた 常連さん 米沢ラーメンのお 日曜 無料 あっさり醤油 コッテリ 評価 食べら 中華そばを注文 ッピング 月曜 中華そばという 人気 北さん 飲んだ 味付 昔ながらの中華そば アッサリ トッピング 感じで 思いま 邪魔しま 物足りない バランス 食べに 目の訪問 当然 抜群です 個人的には 以前 食事 種類 柔らかく
物足りない 11% やわらかい 6% 美味い 9% 柔らかい 11% 旨い 6% 心地よい 4% 濃い 11% 細い 9% 狭い 9% うまい 13% 薄い 6% ちぢれる 22% 縮れる 25% 香る 4% ゆでる 25% じれる 4% つまむ 13% 伺う 9% 冷やす 6% 絡む 11% とろける 6% 閉まる 4% ちりちり 9% 昔ながら 13% あっさり 50% いたって 4% トロトロ 4% 一杯 9% アッ 6% 丁度 9% さっぱり 11% 何やら 4% 何とも 4%
- Total Integration
- 0餃子の王将をあとにし、お疲れ様でした〜♪と言いかけたところで、
せっかく中華 の店に入った のに、締めを忘れちゃったことに気付いてしまいました
北○
さん訪問 です!何やら 米沢 ラーメン の系統のラーメン 屋近くに 、前々から行って みたいと思ってたお店で、ランチ時は入れない時があるんですよね〜
「北◎(きたまる)」(地図)
米沢 系の出汁 であっさり 鶏ガラ、魚。
節系スープ 醤油 味のラーメン が食べら れるお店ということです
看板メニュー はいたって シンプル らーめんのメニュー もあっさり したモンだねぇ
と思った ら、
おつまみのメニュー は結構有るらしい危うくまたビール を頼むところでした
カウンター 席のみ !しか無い店内
常連 さんらしいお客で満席 の盛況です
皆さんラーメン 食べてる感じじゃないのが笑えます
我々マンプクオヤジ達はラーメン を注文 しました
初めて 対面する北◎の「中華 そば@650 円」
思ってい たよりも色もダシも濃い 目のスープ でした
麺は思った とおりな見事なチヂレ麺美味 しい麺でした
今度 はシラフの時に味わってみたいな場所 的に難しいけど
- 001 そろそろ 、 あっちくなってきたので
冷 たい ラーメン ¥700
なんかも
食 べてみたいですねー
- 006 そろそろ 、 あっちくなってきたので
冷 たい ラーメン ¥700
なんかも
食 べてみたいですねー
- 002 普通 に 飲 んだ 後 の 〆 の ラーメン としてね !
また 酔 っぱらってからお 邪魔 するのは 決 また 酔 っぱらって 飲 んだ 後 、 しかもかなぁ 〜 り 酔 っての 訪問 でした ( 苦笑 )
お 店 には 大変失礼 ですよね ( _ _ ; ) 猛省
- 002 お 邪魔 するのは 決 まって 飲 んだ 後 、 しかもかなぁ 〜 り 酔 っての 訪問 でした ( 苦笑 )
お 店 には 大変失礼 ですよね ( _ _ ; ) 猛省
- 002 っていうか 、 昼 やってると 最近 食 べ ログ で 知 った
- 004 1 年 5 ヶ 月振 りに 平日 19 時頃 に 店内 に 入 ると 先客 と 入 れ 違 いで 自分 ひとりだけになりました ( ^ ^ ; )
注文 は
◎ チャーシュー 1 枚 、 ねぎ 、 メン ( 850 円 )
久々 にご 対面 した チャーシュー メン は 大 きな 三角海苔 が 特徴 だ
- 004 1 年 5 ヶ 月振 りに 平日 19 時頃 に 店内 に 入 ると 先客 と 入 れ 違 いで 自分 ひとりだけになりました ( ^ ^ ; )
注文 は
◎ チャーシュー メン ( 850 円 )
久々 にご 対面 した チャーシュー メン は 大 きな 三角海苔 が 特徴 だ
- 004 【 中華 そば … 650 円 】 ♬
・ひさびさの 中華 そばの 見 た 目 に 変化 はないかな
- 004 ・ちりちり の 麺 に 醤油 ベース の スープ 、 海苔 、 メンマ 、 チャーシュー とゆで 卵 ね
- 004 = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =
' 09 / 04 / 19 ( ' 09 / 04 訪問 )
【 再訪 2 ◎ 】 飲 み 会 の 〆 で 食 べてみたい
夜 ★ ★ ★ ★ 4.0 ( 料理 ・ 味 4.0 | サービス 3.0 | 雰囲気 3.0 | CP 3.0 )
= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =
前回 の 初訪問 でお 気 に 入 りの 4 星 をつけながらなかなか 再訪 できなかった
北 ○
さん
- 005 店内 も 狭 いながらも 良 い 雰囲気 でしたし 、 結構良 い 感 じのお 店 でしたね
- 005 米沢 の 系統 って 云 う ラーメン ! 確 かに 使 っている 麺 は 縮 れの 強 く 入 った 細麺 でした
- 005 この ネギ 、 おそらく 太葱 の 系統 なんでしょう ! 青 いところの アク が 結構強 い
- 005 コシ は …
それほど 強 くもない
ですが 、 メロメロ の 麺 ! って 感 じではなく 、 そこそこ 歯 ごたえもあり 固 めに 茹 で 揚 げられていましたので 、 歯触 り・ 舌触 りが 結構良 い 感 じの 麺 でした
- 006 米沢 から 仕入 れているとの 麺 は 、 平打 ち 、 ちりちり のちぢれ 麺
- 006 一人 ラーメン 部 活動日記 : 宮城県 仙台 市 北 ○
中華 そば
- livedoor Blog ( ブログ )
- 007 「 中華 そば 」
見 た 目 に 分 かるように 実 に シンプル な 中華 そばです 昔懐 かしい 感 じさえします スープ は
鶏
と
煮干 し
が 効 いた
清湯
タイプ の 醤油 味 ですね すっきりとした 透明 の スープ ではなくやや 濁 りのある タイプ です 目 の 前 に 運 ばれてきた 段階 でふわりと 煮干 しの 香 りが 漂 い 、 この 時点 でかなり テンション が 上 がります
一口 スープ を 口 に 含 むと
ぶわっと 口 の 中 に 煮干 しの 風味 が 広 がっていき
ますね かといって 、 とげとげしいようなことはなく
実 に 柔 らかな 味 わい
ベース の 鶏 がしっかりしていて 、 実 に バランス の 良 い 仕上 がりですね 香 りから 想像 するよりは 煮干 しは 弱 いのですが 、
鶏 と 煮干 しの バランス の 良 さ
が 際立 っていますよ !
麺 は
中細 の 縮 れ 麺
が 使用 されています うんうん 、 いいですねぇ こういう 清湯 タイプ の スープ に 縮 れ 麺 は 本当 によく 合 うんですよねぇ 縮 れのおかげで 麺 がしっかりと スープ を 拾 ってくれますので 、 一体感 があって 麺 を 啜 るだけでどんどん スープ が 減 っていくくらいですよ 麺 そのものも
縮 れの 食感 が 実 によくて コシ もしっかり
していますし 、 喉越 しも 抜群 ! 美味 しいですねぇ 、 この 麺 は !
具材 は シンプル に チャーシュー 、 メンマ 、 ネギ 、 海苔 、 煮玉子
チャーシュー
は 非常 に 柔 らかくて
箸 でつまむ とほろっと 崩 れるほど
のもの 味付 けも スープ の 邪魔 をしない 程度 の 薄口 のものでいいですねぇ スープ との 相性 抜群 ですよ 肉 の 旨 みもしっかり 堪能 できていいですね そのほかの 具材 は 特筆 するほどのものではないにせよ
バランス の 良 さ
が 光 りますね 煮卵 は 完熟 タイプ ですが 、 逆 にこの 手 の 中華 そばにはこれがいいですね
あとで 調 べたところ 、 こちらの 店主 は 米沢 で 修行 をされたそうで 、 こちらの 中華 そばは 「 米沢 ラーメン 」 の 系譜 に 入 るようです それはともかく 、 私 の 東北 ラーメン 一杯 目 は 実 に 美味 しい 一杯 でありました 幸先 の 良 い スタート で 幸 せですよー 京都 にはこういう シンプル な 鶏 + 煮干 しの 中華 そばってないんですよねぇ ( まったくないわけじゃないですが
- 007 こちらのお 店 は 東北 ・ 仙台 の 中心街国分町 にあるお 店 で 、 数多 くの ラーメン 屋 がひしめきあう 国分町 の 中 でいたって シンプル な 中華 そばを 提供 されているお 店 です
2010 年 10 月 初訪
いよいよ 私 の レビュー も 東北編 に 移行 していきます 東京 の 友人 の 家 に 1 泊 して 松戸 の
『 兎 に 角 』
で 油 そばを 食 べた 後 、 向 かうは 東北支店 のある 仙台 市 であります
実際勤務 する 現場 は 福島県 なのですが 、 辞令 をもらうためだけにわざわざ 仙台 へ 行 かねばなりません 月曜 の 朝 に 支店出社 が 決 まっていましたので 、 日曜 に 仙台 に 泊 まることにして 夜 は 当然 ながら ラーメン を 一杯 いただくことにしました
とは 言 うものの 全 く 土地勘 のないところ しかも 夜 に 到着 しましたのであまり 分 からないところを ウロウロ するのも 得策 ではないなぁと 、 ホテル の 近 くで 検索 したところこちらのお 店 に 目 がいきました 昼 に 油 そばをいただいていますから 、 ここは シンプル な 中華 そばが 食 べたいなぁと 思 ってたのですが 、 ちょうどこちらの ラーメン が 私 の 気分 に 合 うようであったので 即決 、 こちらにお 邪魔 しました
お 店 は 間口 は 広 いのですが 奥行 きはそれほどなく 、 表 から 見 るよりはこじんまりとしたお 店 です イマドキ のお 店 ではなく 昔 ながらの 中華 そば 屋 さんの 雰囲気 昭和 な 感 じがなんとも ノスタルジー を 感 じます いや 、 こういう 雰囲気 っていいですねぇ なんだかほっこりしますし 、 東北 に 来 たぞーという 実感 がわいてきました
客席 は L 型 になった カウンター 席 のみ カウンター に 囲 まれた 形 で 厨房 があり 店主 がお 一人 で 切 り 盛 りされていました すでに 閉店 時間 までわずかというところだったこともあってか 、 店内 には 50 代 くらいの 女性 がお 二人 と 、 60 代 くらいのご 夫婦 の 二組 だけ なんだかそれだけでも 「 ええ 雰囲気 」 じゃないですか 店主 の 接客 も 実 に 人柄 のよさげな 接客 でいいですね
メニュー は 実 に シンプル に
中華 そば
と 大盛 、 チャーシューメン 、 驚 いたのは
つけ 麺
があったことですが 、 とにもかくにも 初訪 ですから
「 中華 そば 」
をいただくことにしました さて 、 初 の 東北 ラーメン のお 味 とは
- 008 細麺 を 食 べると スープ が 大量 に 残 りがちですが 、 こちらのは 麺 の 量 が 多 いのか スープ に 程 よく 絡 むからか バランス よく 双方 がなくなります・・・もっと 余 った スープ を 飲 みたいなと 思 うほどです
- 008 麺 は 適度 な 歯 ごたえで 、 スープ に 程 よく 絡 みながら 口 の 中 に
- 009 たしかに 店 は 、 たぶんもともと 居酒屋 だった 場所 に 、 居抜 きで 入 ったのだろうという 雰囲気 、 一杯 飲 んで ラーメン を 食 べるというのには 、 うってつけだ
- 009 やはり 魚 がうまい ところは 、 ラーメン もこういう 風 になる 、 ということなのだろうな
- 030 米沢 ラーメン が 好 き 、 もしくは 食 べてみたいという 人 にはお 勧 め
- 009 肉 と 魚介 のだしを 合 わせる 、 ダブルスープ の ラーメン もいろいろあるが 、 あっさり していて 、 しかもここまで 、 魚介 が 前面 に 出 ているというのは 、 僕 はほかには 、 鳥取 で 食 べたことがあるだけだな
- 042 新鮮 な 魚介類 が 豊富 な 場所 なのですから 、 もっと 和風魚介 が 多 くてもいいのではないでしょうかと 思 いきや 、 今 までの 経過的 には 芳 しくないようです
- 010 中華 そばに チャーシュー メン 、 つけめん ( 温 ) 3 種類 注文 です !
さすが 魚介系 です・・ 匂 いが 魚魚 ? してます ! ・・
豚骨系 が 好 きな 娘 と 鶏系 が 好 きな 連 れは 黙 って 食 べてます ( _ )
あっさり 系 だけどしっかりとした スープ ・・・ 初 めての 味 !
味 の 付 いた チャーシュー ! ・・・チャーシュー がとろけて 美味 しいんだ・・これが !
卵 が 半熟 だったらもっと 良 かったです
- 008 チャーシュー はそんなに クセ がないので 、 ラーメン の 中 で 引 き 立 つこともなく 、 でも 食 べれば 口 の 中 でとろける うまさです
- 010 ・・ 女 1 人 で 入 れるかな・・・ 入 れない 事 もないか・・・ ( ^ ^ )
今度 行 ったら チャーシュー メン 頼 みます・・ チャーシュー は オススメ ですよ ( ^ ^ ♪
★ バリアフリー ではありません・・ カウンター だけのお 店 です ★
- 008 カウンター だけのお 店 で 、 ランチ 時 は 入 れない 時 があります
- 010 こちらのお 店 が 魚介系 の 出汁 であっさり 系 の 中華 そばという 事 で・・ 訪問 です ( ^ ^ ♪
混 んでますね・・ 日曜 の 2 時半 です
- 011 スープ を 吸 う 度 に 感 じる 魚介系 の 美味 さと 、 ちぢれた 麺 を ジュルジュル すすり 上 げる 度 に
広 がる トンコツ の 甘 く 香 ばしい 旨味 の 二重奏
- 013 スープ を 吸 う 度 に 感 じる 魚介系 の 美味 さと 、 ちぢれた 麺 を ジュルジュル すすり 上 げる 度 に
広 がる トンコツ の 甘 く 香 ばしい 旨味 の 二重奏
- 011 ボク が 好 きな 味 は 、 あくまでもあっさり 系 なものですから 、 こちらの スープ の 魅力 はたまらなく
いい ! ですぅ
- 012 - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
中華 そば @ 650 円
2010 . 03 . 26 【 13 訪 】
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定番 の 変 わらぬ 味 で 美味 いです
- 001 初 めて 対面 する 北 ◎ の 「 中華 そば 650 円 」
思 っていたよりも 色 も ダシ も 濃 い 目 の スープ でした
- 031 昔 の 中華 そばというか 東北 で 結構一般的 な 煮干 しの 効 いた 中華 そば
- 012 - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
中華 つけ 麺 @ 750 円
2010 . 05 . 28 【 14 訪 】
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今日 は 久々 につけ 麺 を チョイス
- 012 スッキリ 美味 美味 の 魚 ダシ が ジワッ と 効 いたつけ 汁
- 012 トッピング は 、 軟 らか 豚 バラチャーシュー 、 メンマ 、 海苔 、 ネギ
- 012 夜 の 部 は 常連 さん 向 け 大将 の 裏 レシピ ( 毎日 あるとは 限 りませんので アシカラズ ; ; ) をつまみに 芋焼酎 なんぞを 一杯 二杯 、 これもまた 心地 よいんですなぁ
- 013 この 度 の ツアー で 、 餃子二件目 を 大将 で・・・と 伺 うも 長蛇 の 列 に 退散
- 013 特筆 すべきは 、 二 つの 旨味 を 持 つ 事 です
- 014 ご 飯 も 食 べたかったのですが 、 軽 めなので 北 ○ ラーメン ( 650 円 ) を ペア で 注文
- 014 《 中華 そば 650 円 》
こういう シンプル な ラーメン が 、 飲 んだ 後 にはいいですね
- 020 よほど 自信 があるんだなぁ 思 いながら 、 中華 そば ( 650 円 ) を 注文 です
- 020 椅子 に 座 り メニュー を 見 ると 中華 そばと チャーシュー 麺 しかないですね
- 031 ご 飯 も 食 べたかったのですが 、 軽 めなので 北 ○ ラーメン ( 650 円 ) を ペア で 注文
- 014 サッカー は チームプレー ですし 、 試合中 は 11 人 しか 出 られませんから 、 いい 選手 が 揃 っていれば 必 ず 上位 の チーム は 強 そうだなぁ・・・という 訳 でもないのが 面白 い
- 014 サッカー は チームプレー ですし 、 試合中 は 11 人 しか 出 られませんから 、 いい 選手 が 揃 っていれば 必 ず 上位 に・・・という 訳 でもないのが 面白 い
- 014 3 節 までの 各試合 の 発売状況 を 見 ると 、 競技場 が 大 きい チーム は 別 にして 、 収容人数 20,000 人 で ユアスタ と 同程度 の 西京極 を ホーム とする 京都 の 売 れ 行 きが 苦戦 してるかも
- 014 この 調子 だと 、 開幕戦 は 当日券 はほとんどないかもしれません
- 014 ベガサポ と 言 う 意識 を 廃 して 、 極力客観的 に J1 各 チーム の 戦力分析 をしてみました
- 014 ユアスタ 開幕 となる 2 節大宮戦 の 発売状況 が アッ プ に
- 016 お 昼 ごはんを 抜 いていたので 、 飢餓状態 のまま 国文町界隈 を 徘徊
- 016 ( 650 円也 )
魚介系 の 醤油 かな 、 気持 ち 脂 が 多 いですね
- 018 通常 、 製麺時 での 手揉 みとは 違 い 、 熟成 を 終 えた 麺 を 手揉 みすると 、
コシ が 抜 け 、 フニャッ とした 麺 になり 、 一般的 ではありません
- 013 通常 、 製麺時 での 手揉 みとは 違 い 、 熟成 を 終 えた 麺 を 手揉 みすると 、
コシ が 抜 け 、 フニャッ とした 麺 になり 、 一般的 ではありません
- 018 キンキン に 冷 やされたこの スープ は 麺 と 絡 めて 飲 み 進 むうちに , ピリッ とした 一味唐辛子 の 辛 みと 醤油 の 旨 み , ダシ の コク がじわじわと 現 れる , 何 とも 深 ーい 味 です
- 018 具 は チャーシュー ・ 細切 り 胡瓜 ・ 何 と トマト など
- 018 夏季限定 の 冷 たい ラーメン は 、 冷 やし 中華 のような 酸味 の 効 いた 醤油 スープ に 、 キンキン に 冷 えた 細麺 が 、 暑 い 日 にはたまりません
- 019 店主 の 話 しでは 、 最近 夜 の 飲 み 屋化 してるとか ? ( 爆笑 ! )
チャーシュー や メンマ などを 酒 の 肴 にして 、 楽 しまれている 方 が 多 くなったとか ?
店 の 雰囲気 やら 店主 の 人柄 から 、 こんな 現象 も 起 こるのでしょうかね ( 笑 ! )
- 019 完成度 が 高 いながらも 全体 的 にどこか 懐 かしい 感 じで 、 流行 からはかけはなれた 味 であることは 否 めないのですが 、 流 されずに 自分 の 店 の 味 を 守 り 続 けている 店主 さんの 姿勢 には 好感 を 覚 えます
- 019 中華 そば + おにぎり + ゆで 玉子 サービス
醤油 ラーメン のようでもあり 塩 ラーメン のようでもあります
- 029 中華 そば + おにぎり + ゆで 玉子 サービス
醤油 ラーメン のようでもあり 塩 ラーメン のようでもあります
- 019 ちなみに 完熟 ゆで 卵 は 、 注文 と 同時 に 無料 サービス で 食 べられるのもうれしいところです
- 019 三越 仙台 店 の 裏手 にある 仙台 の 人気 店 の 一 つ
- 020 スープ はあっさり 醤油 で 魚介系 の 味 がいい 感 じで 出 ています
- 022 スープ が 深 いです !
アッ サリ なんですが 、 旨味 あり !
チャーシュー も 柔 らかくていいですね 〜
お 値段 も 650 円 とお 手頃 〜 !
飲 んだ 後 にもよさそうですね
- 004 ・スープ を 一口 、 うんまぃ !
・ 寒 い 中歩 いて 来 て 味 わうこの スープ は ノスタルジー な 旨味 があるのです
- 024 昼 はわかりませんが 、 夜 は 常連 さんの 飲 み 屋 さん 状態 のため
女性一人 では 入 りにくい 雰囲気 かもしれません
- 009 常連 さん 向 けには 、 居酒屋的 な 裏 メニュー があるのだな
- 024 あっさり とした スープ によく 絡 む 極細 ちぢれ 麺
ほっとする 味 で 昔 ながらの 中華 そばといった 感 じです
- 025 それから 葱 なんですが 、 青 い 所 から 白 い 所 まで 、 全部小口 に 切 って 乗 っていました
- 004 チャーシュー も 柔 らかく 少 し 薄 い 味付 けが 丁度 よい
- 025 たっぷり 葱 と 柔 らかな チャーシュー
やはり 美味 しかった
- 026 夏 は 冷 やし メニュー もありますが 、 個人的 にはあったかい 方 がおいしいなぁ 、 と 思 います
- 039 夏 バテ で 食欲 がないときなど 良 いかもしれません
- 027 ダシ は カツオダシ かと 思 いましたが 、 煮干 しでとってるそうです
- 029 夜 はおつまみ 系 もうまい らしいのですがわたしは 未体験
- 032 麺 は カウンター のみなので 、 小 さい 子供 づれは 厳 しいかもしれません が 、
個人的 には 会津 ・ 米沢 系 ではここが 一番 かな ? と 思 います
- 032 店 は カウンター のみなので 、 小 さい 子供 づれは 厳 しいかもしれません が 、
個人的 には 会津 ・ 米沢 系 ではここが 一番 かな ? と 思 います
- 043 三越 と ロッテリ ア がある 十字路 を 、 ちょっと 国分町 側 に
入 った 左手 にある 米沢 ラーメン のお 店
- 034 ちりちり の 麺 は 、 極細 なので 食 べ 進 むうちに 伸 びてくるのが 難点 ・ ・ ・ 急 いで 食 べねば
- 035 お 昼 に 何 を 食 べようか・・・やっぱり 牛 タン ! と 思 っていたら 、 食 べ ログ に 載 ってる ランク 上位 の 牛 タン 屋 は 日曜 日定休 、 夜 のみ 営業 が 多 く 、 それならばと 選 んだのがこの ラーメン 屋
- 037 個人的 には 、 もう 少 し 魚系 のだしが 強 くない 方 が 好 きですが 、 変 わった ラーメン が 多 い 中 シンプル な ラーメン は ホッ とします
- 006 あっさり 系 ラーメン では 、 久々 に ヒット のおいしい ラーメン でした
- 038 暖 かい メニュー では 柔 らかい 麺 も 、 冷 たい ラーメン では 一段 と 締 まり 、 腰 が 格段 に 違 います
- 038 今年 も 冷 たい メニュー に 色々 とお 世話 になりそうです
- 038 中 でも 冷 たい ラーメン は クラッシュドアイス が 浮 き 、 最後 までひんやりで 清涼感抜群 です
- 041 コッテリ 系 が 好 きな 人 にはかなり 物足 りないかもしれません が 、 素直 な 味 には 納得 できるはずです
- 012 コッテリ 系 に 疲 れてきたお 口 を 癒 してくれる 、 そんな 、 故郷 みたいな 逸品 ですなぁ ~
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