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口コミ一覧 : 丹野こんにゃく番所 たんの こんにゃくばんしょ[食べログ]
懐石 上山 山形 蒟蒻 先付 上山市 食感 武家屋敷 山菜 売店 刺身 品数 蕎麦 座敷 懐石料理 山形県 屋敷 試食 料理 こんにゃく懐石 楢下宿 風情 土産 昆布 食事処 本物 個室 煮物 工夫 店内 鶏肉 食事 ゼリー 完食 コンニャク カロリー 甘エビ 海老 混雑 こんにゃく料理 煮込 受付 予約 江戸時代 味付 コース 到着 美味 醤油 玉こん 土日 ラ・フランス 有名 雰囲気 もつ煮込 購入 サービス 食べられ 建物 一杯 こんにゃくの懐石料理 専門 デザート 順番 こんにゃくそば 旅行 出来 食べて こんにゃくを使った 玉こんにゃく 最後 こんにゃくです 当日 食べる ヘルシー 値段 フランス 商品 風こんにゃく 不思議 さしみこんにゃ 普通 はこんにゃくを てこんにゃくで 勧めです 今回 ーカロリー 注文 ツアー こんにゃくゼリー 面白 思いま 低カロリー 山形のこんにゃ こんにゃくで出来 餅こんにゃく こんにゃくとは ーナー オススメ 食べた
よい 6% 甘い 35% 美味しい 38% おいしい 22% 広い 12% 面白い 16% 安い 9% 多い 19% 良い 25% 楽しい 19% 白い 6% 通す 19% 造る 9% にぎる 6% 栄える 6% しみる 9% 待たす 9% つまむ 6% たべる 6% さらす 6% 混む 6% 違う 9% たかが 6% そっくり 9% まるで 12% 実に 6% こりゃ 6% さっそく 6% たっぷり 6% 特に 19% 色んな 6% 一度 6% どんどん 6%
- Total Integration
- 0スポーツクラブのツアー で山形 の13号線をちょっと入ったところにあるのが、こんにゃくで有名 な「丹野こんにゃく番所へ行ってまいりました(*^_^*)
運転手付きのジムのマイクロバスに乗り込み
ビール飲みながらお菓子やおつまみなんか回しっこしながら皆でワイワイと向かいます(●^o^●)
紅葉の山道をひたすら走ること90分
こんにゃく番所に到着 です!
大型バスなど何台も入る広い 広い 駐車場に趣のあちこちに当時の面影を偲ばせる建物
私たちの人でごったがえし、訳がわからんようなツアー 客もたくさんの人で賑わっていました
個室 のお座敷 の中に通されましたがそのお部屋に行くまでに小さな橋を渡ったりと
なんだか「千と千尋の神隠し」の湯屋のような雰囲気 が面白 かったです(*^_^*)☆
今回 いただいたのは4200円の本懐石 膳☆
お料理 は全ての メニュー がこんにゃくで出来 ているというのが信じられないくらい
お刺身 から天ぷら、そばやデザート 、焼き鳥(焼きこんにゃく???)、お寿司
デザート まで全てこんにゃくづくしです☆☆☆
コース 料理 だとだいたい板こんにゃく2枚分だということですが
ジムのオーナー が社長とお知り合いということもあり、
サービス の品が追加されたりお土産 をいただいたりと
なんだかんだで食べき れないくらいのボリュームすることができて
本当 に楽しい 旅行 になり完食 できなかったです(@o@;)
ごめんなさい汗
たかが 蒟蒻 、されど蒟蒻
今夜はこんにゃくの 夢を見て一番無難そうなんて言いながら温泉に入って帰って食べる こともできました(●^o^●)www
山形 はたかはたの道の駅も充実していてラ・フランス やさくらんぼなど安くてお勧めです ☆
たまにはワイワイとバス旅行 も楽しい ものですね(*^_^*)♪
- 0019 なんて 言 いながら 温泉 に 入 って 帰 ってきました ( ● ^ o ^ ● ) www
山形 はたかはたの 道 の 駅 も 充実 していて ラ・フランス やさくらんぼなど 安 くてお 勧 めです ☆
たまには ワイワイ と バス 旅行 も 楽 しいものですね ( * ^ _ ^ * ) ♪
- 006 )
山形 の 思 い 出 にはなりましたけど 、 食事 はもういいやっていうのが 、 正直 な 感想 です ( ^ _ ^ ; )
- 019 お 昼時 を 外 せば 待 たないで 入 れるとの 事 で 午後 1 時過 ぎを 目指 して 仙台 より 向 かいました 、 が 当日 はあの 地震 の 日 で 山形 道通行止 めで 1 : 30 過 ぎに 到着
- 002 こんにゃく 懐石 1050 円 ~ 3150 円 、 本懐石 膳 4200 円
刺 し 、 販売 コーナー は 購入 単位 懐石 料理 コース を 選 んで 少量多品種 で レビュアー さんの 口 コミ で 「 食 べきれない 」 「 後半飽 きた 」 なども 散見 されますが 、 なにせ 私達 は 二人掛 かりで 懐石 料理 1 人前 との 対決 なので 美味 しく 味 わい 、 余裕 を 持 って 単品注文 のこんにゃく 蕎麦 も 平 らげました
- 002 他 の レビュアー さんの 口 コミ で 「 食 べきれない 」 「 後半飽 きた 」 なども 散見 されますが 、 なにせ 私達 は 二人掛 かりで 懐石 料理 1 人前 との 対決 なので 美味 しく 味 わい 、 余裕 を 持 って 単品注文 のこんにゃく 蕎麦 も 平 らげました
- 010 こんにゃく 料理 の 種類 の 多 さと 美味 しさは 、 何度 、 来 ても 飽 きない 処 で 行 く 度 、
新 しい 商品 が 増 えているような 気 がします
- 030 こんにゃく 懐石 1050 円 ~ 3150 円 、 本懐石 膳 4200 円
刺 し 身 、 蕎麦 ( もちろんこんにゃく 料理 ) が 付 いています
食 べたのは 1575 円 のもの
- 002 私 が 特 に 気 に 入 ったのは 、 。
見立 て 蒟蒻 の 粕漬 け と 海苔刺身 蒟蒻 と もつ 煮込 み 。 蒟蒻 の 3 品 - 002 私 が 特 に 気 に 入 ったのは 、 。見立 て 蒟蒻 の 粕漬 け と 海苔刺身 蒟蒻 と もつ 煮込 み 。蒟蒻 の 3 品
- 002 。懐石 料理 (。。 2,625 ) の コース :
ラ・フランス のこんにゃくみぞれ
先付 : 水無月 ごま 豆。蒟蒻 , アスパラ , 山葵 , 銀 あん 掛 け
前菜 : 牛肉。蒟蒻 , 。蒟。八幡巻 , ◎ 。見立 て 蒟蒻 の 粕漬 け , 夏烏賊見立 て 蒟蒻 の 黄味焼 き , 黒。蒟蒻
造 り : ◎ 海苔刺身 蒟蒻 , 鳴戸。蒟蒻 , 甘海。蒟蒻 , 昆布 〆 蒟蒻 の 薄造 り
煮物 : 南瓜煮 こごり , 。茄子 , 隠元 , 。蒟蒻
酢 の 物 : もずく 蒟蒻 , 長芋 , 蛇腹胡瓜 , オクラ , 酢取 り 蓮根 , おろし 生姜 , 土佐酢
揚 げ 物 : 蒟蒻 そうめん 雪
。替 り : ◎ もつ 煮込 み 。蒟蒻
蒸 し 物 : 五。蒟蒻 の 馬鈴。揚 げ , 変 り ソース
しのぎ : とろ 蒟蒻 にぎり , 。蒟蒻 にぎり , 。。漬 け
止椀 : 豌。蒟蒻 , 三葉 , 山菜
食事 : 蒟。粥 , 薬味
- 002 ところが 、 丹野 こんにゃく 番所 の 料理 写真 は 色 とりどりで 興味 をそそります
- 002 苦笑
玉蒟蒻 を 始 めとして 殆 どの 商品 が 試食 可能 なのですが 、 コース 料理 後 に 胃袋 に 余力 のある 客 は 少 ないんだろうなぁ
- 003 コンニャク でここまで 料理 の 表現 ができるとは 信 じられませんね
- 003 サービス で 「 焼 こん 」 ( 焼 き 鳥風 こんにゃく ) も 出 て 来 たかが 、 これは 鶏肉 でしょ ? って 位 ネギ 以外 は コンニャク でできている
- 003 今回 は 、 たかが コンニャク という 概念 が 取 り 払 われた 1 日 であった
- 003 天 ぷらはどうしたって エノキ の 天 ぷらにしか 見 えないし 、 食 べたって エノキ でしょ ?
だけど コンニャク でできてるそうで 不思議 だ
- 003 蕎麦 粉 6 割 コンニャク 4 割 だがこれまた 美味 しく 頂 きました !
コンニャク の 佃煮 だって 、 どんなに 噛 んで 味 を 確 かめても 昆布 にしか 思 いだせない
- 003 前菜 は 、 黒豆 コンニャク だそうだが 、 食感 は 黒豆 だがこれが コンニャク とは 信 じられない
- 003 翌朝 、 向 かった 先 は 月山 を 越 えて 120 キロ 先 の 山 の 中 だった
- 003 麺 は 素麺 より 太 いけど 、 これが コンニャク 何 て 言 わなければ 「 冷麦 」 以外 に 考 えられない
- 004 1 . こんにゃくみぞれ ( ラ・フランス )
2 . 八寸 ( こんにゃくまき 、 黒豆風 こんにゃく 、 生 さしみこんにゃ く ( のり ) 、 珍味 こんにゃく・いか 味 、 春巻 き ( ? ) こんにゃく )
3 . 煮物 ( たけのここんにゃくのあんかけ 風 )
4 . 盛 り 合 わせ ( 白胡麻 こんにゃく 、 甘 エビ こんにゃく 、 湯葉 ( ? ) こんにゃく 、 生 わさびこんにゃく )
5 . 酢 の 物 ( もずく 酢風 こんにゃく )
6 . お 造 り ( さらしくじら 風 こんにゃく )
7 . こんにゃくそうめん
8 . 昆布 こんにゃく
9 . にしんそば
10 焼 きこん ( 焼 き 鳥風 )
1 . の 「 こんにゃくみぞれ 」 は 説明 されないとわからないぐらいにそのまま 「 ラ・フランス 」 だ ( 驚 )
- 004 少 しずつ 何種類 かを 詰 め 合 わせた 珍味 パック みたいなやつ 1,050 円 をお 土産 に 買 いました
- 004 売店 ではこんにゃくの お 土産 にこんにゃく 製品 を 購入 することができ 、 「 みそ 田楽 」 、 「 餅 こんにゃく いそべ 」 、 「 餅 こんにゃく くるみ 甘味噌 」 、 「 焼 こん 」 、 「 玉 こんにゃく 」 と 言 ったお 手軽 な ファーストフード を 安価 に 購入 して 楽 しむこともできます
- 004 売店 ではこんにゃくの お 土産 品 がずらりと 並 びます
- 004 もちろんすべてが 蒟蒻 の 入 った 料理 で 、 中 には 素材 そのものが 全部 こんにゃくで 出来 てる イミテーション 食材 もあったりで 、 視覚的 にも 楽 しませてくれて 面白 いです
- 005 今回 はお 食事 処 にお 邪魔 し 、 「 。
懐石 料理 を 2 人前注文 するのではなく 、。 。 2,625 円 コース
お 通 し・ 煮物 ・ 酢 の 物 ・ 盛合 せ・お 造 り・もつ 煮込 み 風 こんにゃく・ 吸 い 物 ・ 揚 げ 物 ・ 蒸 し 物 ・こんにゃくにぎり・こんにゃくそば ( 又 はこんにゃく 粥 ) の コース です - 005 今回 はお 食事 処 にお 邪魔 し 、 「 。懐石 料理 2625 円 コース 」 を 注文 しました
- 005 ・ 。懐石 料理 2625 円 コース
お 通 し・ 煮物 ・ 酢 の 物 ・ 盛合 せ・お 造 り・もつ 煮込 み 風 こんにゃく・ 吸 い 物 ・ 揚 げ 物 ・ 蒸 し 物 ・こんにゃくにぎり・こんにゃくそば ( 又 はこんにゃく 粥 ) の コース です
- 020 食事 処 は 3 箇所 に 分 かれていて 長 テーブル に 次 から 次 へと 通 されます
- 005 なんじゃこりゃ あ ? ? ?
昔 、 群馬県 の 下仁田 で こんにゃく フルコース を 食 べた 時 に 失望 し 、 「 蒟蒻 なんぞは 何処 で 食 べても 同 じで 差別化 できない 料理 の 典型 」 との 偏見 を 持 っていました
- 005 マンナンライフ の 「 蒟蒻 畑 」 のように クレイマー が 出 てこないことを 切 に 願 います
- 005 「 お 造 り 」 に 本山葵 が 使用 されていた 点 、 「 吸 い 物 」 の 具 も 何気 にこんにゃくの 加工品 であった 点 、 「 山菜 こんにゃくそば 」 の 蕎麦 にこんにゃく 芋 が 練 り 込 まれており 、 食感 が 良 くなっていた 点 には 感心 させられました
- 005 丹野 こんにゃくの 自社製品 であるこんにゃくの アンテナショップ で 、 売店 、 お 食事 処 、 番 カフェ と 3 つの 施設 があるので 、 土日 祝日 ともなると 、 大変込 み 合 っている 人気 スポット です
- 005 番 かふぇでは 「 こんにゃく スイーツ 」 を 味 わうこともできます
- 006 美味 しい ♪
2000 円 の コース を 頼 みましたが 、 お 腹 いっぱいで 、 はちきれそうになりました !
黒豆 もどきと 、 刺身 もどき 、 あと 、 煮 ごこりみたいなのも 、 美味 しかったです ♪
しかし . . . .
初 めは 、 めずらしいし 、 美味 しいので 、 楽 しくいただいてたのですが 、 やっぱり 、 なんかだんだん 、 飽 きてくるんですよね . . . ( ; ´ Д ` )
見 た 目 は 、 「 焼 き 鶏 」 や 、 「 トロ 」 なんですが 、 口 に 入 れると 、 こんにゃくなんで 、 ガッカリ 感 までつのってきて . . . . . ( = _ = )
最後 、 こんにゃくそば が ドドーーン と 出 てきた 時 は 、 もうこんにゃくを 見 るのも 嫌 というか 、 ちょっと 食 べるのが ツラ くなってきました ( - - )
こんにゃく 3 年分食 べた 感 じです . . .
- 006 肉類 、 魚類 を 使 わず 、 こんにゃくのみ 使用 で 、 2000 円 は 、 ちょっと 高 いな 、 とも 思 いました
- 006 食後 、 たくさんの 人 に 、 もみくちゃになりながら 、 お 土産 購入
- 006 黒豆 もどきと 、 ラ・フランス ゼリー と 、 以前 テレビ で 紹介 していた 、 甘 エビ の 食感 のこんにゃく ( わさびじょうゆを 付 けていただくと 、 甘 エビ そっくり の 味 になります
- 007 さっそく 食事 処 に 入 ってみれば 、 「 こんにゃく 懐石 」 ってのがあって 1,050 円 から 3,150 円 まで 500 円刻 みで 5 通 り 、 さらには 要予約 の 4,200 円 なんて コース まであるんですが 、 懐石 料理 って 言 ったって 中身 はこんにゃくです からねぇ ~ とりあえず 品書 きを 見 て 一番無難 そうな 、 て 言 うか 、 昼飯 の 量 として 食 べ 切 れそうな 1,575 円 の コース にしてみました
- 007 コース の 懐石 料理 は 無理 でも 、 様々 に アイデア を 凝 らしたこんにゃく 料理 の 発送 は 可能 らしい
- 007 売店 ではお 団子 のような 感 じの 「 餅 こんにゃく 」 ( しょうゆとくるみ 甘味噌 ) や 、 見 た 感 じは 焼 き 鳥 そのまま ( ! ) の 「 焼 きこん 」 が 売 られ 、 囲炉裏 の 周 りで イートイン できるようになっている
- 007 いや 、 実際 はこんにゃくなのだけれど 、 実 に 繊細 に 創 られていたりするのだ
- 007 これだけたっぷり いただいても 、 ローカロリー で ヘルシー 志向 なのが 、 女性 にとっては ( たぶん 男性 にとっても ) 実 に 有 り 難 いお 料理 だ
- 007 例 えば 、 「 黒豆風 こんにゃく 」 の 場合 、 大豆 とこんにゃくの 組 み 合 わせで 一般的 な 黒豆 のような 彩 り 、 形 、 食感 、 味 を 創 り 出 す
- 007 適度 に 酔 っぱらっていたら 、 「 焼 き 鳥 」 として 出 しても 文句 を 言 わないで 食 べてしまう 人 もいるかもしれない ( 笑 )
- 007 食事 目的 の 客 はさらに 奥 に 進 み 、 靴 を 脱 いでお 座敷 席 へと 落 ち 着 く
- 007 さすがにこんにゃく 消費量全国第 1 位 の 山形 県 だけのことはある
- 007 その 時 の 炭焼 きの 際 、 酒 の 肴 として 食 べられていたのが 、 楢下宿 のこんにゃくの ルーツ にあたるのだという ( 以上 、 お 店 パンフレット から 抜粋 )
- 007 なんでも 此方 は 「 こんにゃくの 懐石 料理 」 をあれこれと 楽 しむことができるお 店 らしい ( 驚 )
- 007 他 にりんご 味 、 季節限定 の 柿味 、 もも 味 があるらしい
- 007 江戸 への 交通路 として 繁栄 した 上山 市楢下宿 は 、 参勤交代 の 大名行列 が 通 った 宿場 として 知 られ 、 今 でも 街 のあちこちに 当時 の 面影 を 偲 ばせる 建物 がひっそりと 佇 んでいる
- 008 上山 に 行 った 際 には 入 り 、 国道 13 号線 から 少 し 外 れたところに 、
このこんにゃく 専門 店 はあります
- 008 上山 市 には 入 り 、 国道 13 号線 から 少 し 外 れたところに 、
このこんにゃく 専門 店 はあります
- 008 山形 のこんにゃくといえば 、 私 の 頭 の 中 では 「 玉 こんにゃく 」 と 変換 されるが 、 「 こんにゃくの 懐石 料理 」 は 全 くの 未知 の 世界 だ
- 008 当日 は 時間 の 都合 で 懐石 料理 を 食 べにとは 行 きませんでしたが 、
売店 の 方 で 簡単 なこんにゃくを 頂 きました
- 008 値段 も 安 く 、 美味 しく 、 本格的 な 懐石 料理 を 期待 するというような 野暮 な 真似 をしない 限 りは 楽 しめる 1 軒 だと 思 います
- 005 値段 も 安 く 、 美味 しく 、 本格的 な 懐石 料理 を 期待 するというような 野暮 な 真似 をしない 限 りは 楽 しめる 1 軒 だと 思 います
- 008 こんにゃくの 懐石 料理 から 、 果 ては デザート まで
- 008 写真 をご 覧 になればお 分 かりかと 思 いますが 、
まるで こんにゃくとは 違 う イメージ のこんにゃくが 出 てきます
- 008 店舗 は 歴史 ある 羽州街道 の 楢下宿 にあり 、
その イメージ をしてか 、
関所 でも 思 わせる 門構 え
- 008 玉 こん 串 は 分 かるとしても 、
・コン 肉焼 き 串 ( 焼 き コン )
ヤキトリ のねぎ 間 を イメージ したもの
- 010 コンニャク は コレステロール を 下 げてくれると 今回 はじめて 知 りました
- 003 揚 げ 物 では 、 コンニャク 素麺 と 天 ぷらだそうだ
- 010 パイ の 他 に 、 こんにゃくと タピオカ 、 小豆 、 ココナッツミルク で 出来 た 新 しい タピオカスイーツ もあるとお 店 の 方 に 進 められ 、 タピオカ も 食 べてみました
- 011 刺身 の 甘海老 の 味 も 食感 も 目 を 瞑 っていれば 、 甘 エビ だ ( * ゚ー゚ ) ( * 。 _ 。 ) ウンウン ♪ って 思 っちゃう w
- 011 店内 でも 、 焼 き 鳥風 、 いそべもち 風 、 たこあげ 風 のこんにゃく 料理 が 、
1 串 105 円 ~ 140 円位 の 値段 で 売 っていて 、
店内 で 食 べる 事 が 出来 ます
- 007 最初 、 「 こんにゃく 」 かと 思 って 心 して 食 べていたのだけれど 、 極 めて 普通 の 蕎麦 なのだった
- 008 ・ 餅 こんにゃくいそべ 串
餅 の 磯辺焼 きの イメージ
- 011 みたいな 感 じ ? ? しかも 美味 しいし ~ ♪ 揚 げたこんにゃくって 初 めて 食 べた ~ ! !
まるで 焼 き 鳥 ! ? のようなこんにゃくの 串
- 012 これが 全部 こんにゃくで 出来 ていて
次 から 次 へと 出 されてくるんです
- 016 これが 全部 こんにゃくで 出来 ていて
次 から 次 へと 出 されてくるんです
- 027 これでもかと 素晴 らしいこんにゃく 料理 が 出 されます
- 014 特 にびっくりしたのが
焼 き 鳥 、
こんにゃくで 表現 するとこんな 風 になるんだ 、 と
驚 いて 食 べました
- 008 風味 こそこんにゃくです が 、
もちっとしていて 、 餅 を 焼 いたものにそっくり な 食感
- 015 待 ち 時間 についつい 待 ちきれず 売店 では 試食 が 豊富 にあり 、 お 土産 にいっぱい 買 い 食 いをしがちですが 、 コース 料理 を 最後 まで 美味 しく 食 べきりたいのであれば 、 買 い 食 いは 控 えられることをお 薦 めします
- 005 待 ち 時間 についつい 待 ちきれず 売店 で 買 い 食 いをしがちですが 、 コース 料理 を 最後 まで 美味 しく 食 べきりたいのであれば 、 買 い 食 いは 控 えられることをお 薦 めします
- 015 食前酒 、 先付 けから 始 まり 、 お 造 り 、 煮物 、 焼 き 物 、 おそばとすべてこんにゃくです
- 003 先付 けは 普通 だが 、 所々 に コンニャク が 使 われてるが 普通 ですね
- 015 今回 で 2 回目 ですが 、 前回同様 、 こんにゃくのおいしさ 、 料理 の 創意工夫 が 見 られ 、 本当 にすばらしいです
- 016 中 には 上品 な 女将 さんらしき 人 と 和服 の 店員 さんが 接客 をしてくれます
- 018 料理 は 、 すべての 料理 にこんにゃくを 使 った 懐石 ふうのもの
- 019 ナビ に 電話番号入力 して 向 かったら 少 しずれた 位置 で 店 が 無 く 、 現地 の 方 に 教 えて 頂 きました
- 020 ツアー の 食事 などに 利用 される 為 かお 店 はいつも 一杯 ! 一般客 ももちろん 頂 けます
- 022 玉 こん 一 つ 買 っただけでもお 茶 を サービス してくれる 気配 りも グッド
- 024 本会席 よりも 易 い 懐石 料理 もありますので 、 それで 十分 だったと 思 いました
- 027 江戸時代 、 奥州諸大名 の 参勤交代 の 宿場町 として 栄 えた 楢下宿
- 028 いろんな 創意 ・ 工夫 されたこんにゃく 料理 が 食 べられて 、 お 土産 もこんにゃく 製品 などが メイン になっているので 、 お 土産 購入 だけに 立 ち 寄 っても 面白 いと 思 います
- 031 自分達 より 遅 く 名前 を 書 いていたにもかかわらず 、 たまたま 受付 付近 にいて 遅 い 等文句 を 言 っていたおかげか 、 先 に 越 され 、 都会並 みに 1 時間 半待 たされました
- 031 連休中 でもあり ツアー 客 の 予約 もあり 混雑 してました
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