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口コミ一覧 : 新料理 都留野 しんりょうり つるの[食べログ]

角煮 仙台 肉汁 タタキ 刺身 利休 肉厚 牛タン 居酒屋 再訪 絶品 食感 薬味 座敷 注文 予約 小上がり 店主 山芋 接客 店内 訪問 評価 入店 裏手 旨味 食屋 弾力 仙台市 高評価 トマト 名店 美味 厚切 逸品 分厚 専門店 たん角煮 焼酎 人気店 日本酒 地下 特筆 タン角煮 絶賛 定食 煮込 柔らか 鯛の刺身 値段 たんタタキ 大将 サラダ 餃子 雰囲気 満足 友人 カウンター 和食 創作 宮城 伊達 メニュー 以外 飲食 牛タン角煮 牛たん 普通 名物 再訪した 納得 常連 職人 表面 適度 人前 有名店 歯ごたえ ビール 東北 トマトサラダ スライス 味付 大満足 トマトスライス 海老 満席 一口 一番 酸味 レビュ 主人 評判 牛タン以外 テーブル 加減 程度 抜群 本来 人気
旨い 13%     しつこい 4%     っぽい 10%     柔らかい 28%     香ばしい 10%     厚い 30%     分厚い 12%     硬い 15%     やわらかい 12%     酸っぱい 4%     美味い 13%     したたる 4%     炙る 7%     噛む 25%     切れる 10%     たたく 6%     伺う 9%     つまむ 9%     煮込む 7%     とろける 7%     焼く 22%     間違う 4%     こじんまり 4%     パリパリ 4%     いたって 4%     すんなり 4%     それほど 7%     さっぱり 9%     決して 9%     再度 4%     あくまで 4%     やや 4%     ぜひ 10%    

  • Total Integration
    • 0久しぶりの仙台 ということで、早速食べログ情報 から、こちらの都留野 （しんりょうり つるの）』さんだが、牛タン 部門第１位ということで、予約 の上、うかがいました 結論から言えば 、私の趣向には合いません私にとってバーベキューで食べる ことは楽しみであり、地方でその地場の味覚を味わうのは至高の喜びなのですが、こちらでは、残念 な結果に終わりましたおそらく再び伺う ことは無いと、誰か連れて 行きたい と、思いま す 主観的な印象は、人それぞれなのでここでは述べませんが、以下事実のみを・・・ まず、メイン とした創作 和食 の店です が、 仙台 市内では、都留野さんの評価 を拝見して再度 伺ってみました 今回 は東京 から来た友人 の「牛タン が食べた きゃここ『新料理は、タン焼、タンのたたき は表面 を軽く炙っただけで中はレアの状態 のタンに浅葱とポン酢たれがかかったものの、売切れ注意と言われている角煮 は「本日はありません」とのことまだ１９時前で、店内 には私たち以外 には２組しかし、ここの焼きは 間違 いなかった 焼き加減 ですかね 悪くないようですが、それがまた通っぽくっていい感じで す 仙台 に来たときはまた来ようですが では「タン刺身 を」とお願いすると「それもありません」（？） 「じゃあ、なにがあるんですか？」と聞くと、タン焼き以外 は「タンたたき だけです」・・・専門店 じゃないとはいえ、メイン のタンが ズバ抜けて美味 しいとこの時間 ですべて品切れになるとは思って もみませんでしょうか！？ 他のレビュ アーの方の情報 で、刺身 が出てき て、まず厚さにビックリ!!こんなに厚くて 硬い んじゃないのと思って いたのですが店内 に入るとそこは普通 に居酒屋 の佇まい…^^; 少々拍子抜けの感はありましたが、これが普通 に美味 い とあったのを思い出し、伺う と「それもないんです」攻撃は続きますじゃあ今日 は何があるんですか？と聞くと「タイとハマチ」だけです・・・って はっきり言って、この時点で店を出たくなりました楽しみしていた番組 牛タン などの仙台 の夜は、残念 な結果に・・・ タン焼きは 、大振りなタンが６切れあり、味はなかなかですが、噛み切ると中に行くほどやわらかさについて言及が多いようですね 東京 の六本木に、とっても美味 しいがあまりにも高すぎてなかなかいけない牛タン 料理がありました これを食べて しまったら、もう他の牛タン では感動 できなくなってしまうのではなく、溢れるような柔らか さはありませんタンたたき もおいしくいただけましたが、やっぱり料理って総合芸術なんでしょうねこの日の私には客観的に評価 する状態 じゃなかったようです 刺身 について言えば 、評価 以前 のものに思えます なにわともあれ、常連 にでもない狭い階段を降りていかなければ対応が変わるのかもしれません が、一見で伺う には厳しいお店でした

  • 00 にあります 和食 の 店 の 立地 を 確認 するために 一度 、 足 を 運 んでみると 仙台 の 歓楽街 に 程近 い 第一生 命 タワー ビル の 裏手 のやや 草臥 れた 雰囲気 の ビル の 地階 に 店 は 構 えられていた
    • 027   第一生 命 タワービル の 裏手 にあります 和食 の 店 です

  • 0016   主観的 な 印象 は 、 人 それぞれなのでここでは 述 べませんが 、 以下事実 のみを・・・ まず 、 メイン の 牛 タン 料理 は 、 タン 焼 きはあったものの 、 売切 れ 注意 と 言 われている 角煮 は 「 本日 はありません 」 とのこと
    • 001   主観的 な 印象 は 、 人 それぞれなのでここでは 述 べませんが 、 以下事実 のみを・・・ まず 、 メイン の 牛 タン 料理 は 、 タン 焼 きはあったものの 、 売切 れ 注意 と 言 われている 角煮 は 「 本日 はありません 」 とのこと

  • 002   そして 、 この 分厚 さゆえの 「 パツッパツッ 」 とした 歯 ごたえとその 中 に 柔 らかさも 有 りたまりません

    • 002   タン の 脂身 の 美味 しさが 堪能 できる 一品 です

      • 003   （ 評価 ３.５ ） 【 たんの タタキ 】 まさに 絶品 ！ ！ 非常 に 柔 らかくかつ 脂 の 甘 さがあってしつこい 感 じは 皆無 です
        • 003   （ 評価 ３.５ ） 【 たん タタキ 】 まさに 絶品 ！ ！ 非常 に 柔 らかくかつ 脂 の 甘 さがあってしつこい 感 じは 皆無 です

      • 003   以前 から 気 になっていた 『 新料理 都留野 （ しんりょうり つるの ） 』 さんへ 初訪問 です

        • 003   いづれも ソツ なくまとめられていて 牛 タン 料理 の レベル はかなり 卓越 したものが 感 じられました

          • 003   お 客 から 絶賛 されるも 謙遜 のご 主人 … こういう 謙虚 な 態度 が 日々 の 向上 に 繋 がるのでしょうね ^ ^ 料理 だけでなくご 主人 の 謙虚 な 人柄 に 非常 に 感心 させられるお 店 でした

            • 003   同店 は 三越 のほど 近 く タワービル 裏 の 飲食 店 ビル 地下 にひっそりお 店 を 構 えています

              • 003   （ 評価 ３ . .２５ ） 【 かに 味噌 】 妙 に 濃厚 でねっとりした 甘塩雲丹 の 様 な 食感 でした

                • 004   一貫 しているのは 日本酒 と 合 わせて 飲 まないといけない 肴 として 極 めて 優秀 であるということ
                  • 004   一貫 しているのは 酒 の 肴 として 極 めて 優秀 であるということ

                • 004   【 食 べたもの 一覧 】 お 通 し （ 鮪 の 刺身 ） ★ 3.0 牛 タン 焼 き ★ 4.5 牛 タンタタキ ★ 5.0 牛 タン 刺身 ★ 4.0 牛 タン 角煮 ★ 4.5 牛 タンスライス ★ 3.5 餃子 ★ 4.5 トマト スライス ★ 4.0 小海老 かき 揚 げ ★ 3.5 じゃが 芋 ソーメン ★ 3.5 全 ての 料理 に 満足

                  • 004   ランチ をしていなかったり 、 店 の HP でも 「 当店 は 居酒屋 ですので 、 お 食事 のみのお 客様 はご 遠慮願 います

                    • 004   牛 タン 焼 きと 牛 タン 角煮 は 下処理 の 丁寧 さが 伺 える 逸品

                      • 006   やや ジューシー さが 利休 さんのところの 方 があったような 気 がします

                        • 007   たん タタキ ￥２ ， ２００ は 万能 ネギ に 覆 われていて 、 それをどかすと 赤身 がかった タン に 周 りがうっすら 火 が 通 っている 程度 でほぼ レア 状態 で 、 こちらは 口 の 中 でとろける よう

                          • 007   たん 焼 き ￥１ ， ８００ は 厚 さ １cm ほどで 大 きめに 切 られており 、 箸 でつまんでかぶりつくと 、 適度 の 弾力 があり 、 肉 の 旨味 が 豊潤 で 口中 を 駆 け 巡 っている
                            • 021   ● 炙 り 焼 きにした 厚切 りの 牛 タン の 、 本来 の 弾力 とほとばしる 旨味 ・ 香 り

                          • 007   三越 の 近 くの 繁華街 の 通 りから １ 本入 った 通 りだが 、 小 さな 飲食 店 が 路地 や 雑居 ビル にひしめいていて 、 風俗 のお 店 もあったりする 一角

                            • 007   店 は カウンター ８ 席 、 小上 がり ２ 卓 、 ４ 人用 テーブル １ 卓 で 、 開店直後 の ６ 時過 ぎに 訪問 したつもりだが 、 既 に 先客 ２ 組 が 入 っていた

                              • 008   予約 を 入 れておいたのですが 、 店 に 入 るなり 満席 になりました
                                • 008   予約 は 入 れておいたのですが 、 店 に 入 るなり 満席 になりました

                              • 011   まともにお 腹 いっぱいになるまで 牛 タン 料理 を 頼 みますと 、 一人 7 ～ 10 万円 に 迫 る 勢 いなので 、 ｢ あら 皮 ｣ の 支店 かと 思 うっちゃうほどです
                                • 021   まともにお 腹 いっぱいになるまで 牛 タン 料理 を 頼 みますと 、 一人 7 ～ 10 万円 に 迫 る 勢 いなので 、 ｢ あら 皮 ｣ の 支店 かと 思 うっちゃうほどです

                              • 013   見 た 目 も 丸々太 った パッン ！ と 張 った 肉厚 な 感 じは 、 噛 み 切 ると 中 に 行 くほどやわらかい 牛 タン ではなく 、 ブリッ っと 噛 み 切 れる 肉汁 と 旨 みが 口 いっぱいに 広 がります
                                • 021   特 に 焼 き 方 や 噛 み 応 え 、 やわらかさについて 言及 が 多 いようですね
                                • 058   しっかりしてるとか 噛 み 応 えがあるとかじゃなく 料理 として 成立 していない レベル
                                • 058   所謂 やわらかい 牛 タン ではなく 、 ブリッ っと 噛 み 切 れる 食感

                              • 014   トマト サラダ はふんわり 盛 られた 千切 り キャベツ に 極薄 に スライス された トマト が 綺麗 に 並 べられ 、 酸味 の 効 いた ドレッシング がかけられています
                                • 003   （ 評価 ４ ） 【 トマト サラダ 】 非常 に 細 かく スライス されていて ドレッシング のおろしとも 良 い 相性 で 甘酸 っぱさが 心地 良 い 感 じです

                              • 014   同僚 がこちらの 牛 たんを 食 べたいと 言 うので 、 連 れられ 初 めてお 邪魔 しました
                                • 005   かんたんに 噛 みきれる 牛 タン は 、 甘 くて クリーミー
                                • 013   同僚 がこちらの 牛 たんを 食 べたいと 言 うので 、 連 れられ 初 めてお 邪魔 しました
                                • 014   仙台 市内 でも 牛 タン 専門店 は 増 えているように 感 じます
                                • 019   私 は 牛 タン を 食 べるためだけに 、 再来店 すると 思 います

                              • 014   頂 いたのは 、 「 たん 焼 」 （ 1800 円 ） 、 「 たん タタキ 」 （ 2200 円 ） 、 「 大根 サラダ 」 （ 600 円 ） 、 これに 「 ビール 」 （ 価格 失念 ） 、 お 通 しが 鯛 の 刺身 （ 500 円 ）
                                • 014   レビュ ー には 鯛 とありましたが 、 季節 の 関係 でしょう
                                • 017   頂 いたのは 、 「 たん 焼 」 （ 1800 円 ） 、 「 たん タタキ 」 （ 2200 円 ） 、 「 大根 サラダ 」 （ 600 円 ） 、 これに 「 ビール 」 （ 価格 失念 ） 、 お 通 しの 鯛 の 刺身 （ 500 円 ）

                              • 017   硬 くてしっかりした 筋肉質 の 肉 の 旨 みが たっぷりの カット もあれば 、 脂分 が 適度 に 入 って 柔 らかくて コク のある 旨 みがたっぷりの カット もある
                                • 022   厚切 り 六切 れで 一人前 1,800yen 也 という 値 であるが 、 この 肉質 と 味 から 考 えると 決 して 高 くはないと 思 う

                              • 017   牛 タン の 中 でも 、 脂分 が 多 い 部分 を タタキ に

                                • 018   値段 もかなりお 高 く 、 2006 年 1 月時点 で 、 「 たん 焼 1800 円 」 、 「 たん 角煮 600 円 」 、 「 たん スライス 600 円 」 、 「 たん タタキ 2200 円 」 、 「 たん 刺身 2700 円 」 . . . . . と 、 他店 の 約 2 倍程 しますが 、 たんの 厚 さ 、 旨 さいずれにおいても 優 に 2 倍以上 はありますので 、 割高感 は 左程感 じません
                                  • 028   値段 もかなりお 高 く 、 2006 年 1 月時点 で 、 「 たん 焼 1800 円 」 、 「 たん 角煮 600 円 」 、 「 たん スライス 600 円 」 、 「 たん タタキ 2200 円 」 、 「 たん 刺身 2700 円 」 . . . . . と 、 他店 の 約 2 倍程 しますが 、 たんの 厚 さ 、 旨 さいずれにおいても 優 に 2 倍以上 はありますので 、 割高感 は 左程感 じません

                                • 018   店内 は カウンター に 小上 がりとあとは 小 さめの テーブル

                                  • 019   ( 笑 ) 記念 の 雰囲気 と 立地 を 考 えると 破格 で す ！ ！ 今 しかないですっ ！ ！ もちろん 盛 り 上 がりましたが 、 その 時 の スタッフ さんが 若 いためか 接客 は ９０ 点 と いったところでしょうか ！ ？ 順調 にいけば 人気 店 になりそうな ルーキー 的 な オーラ を 感 じました
                                    • 039   ( 笑 ) 記念 の 雰囲気 と 立地 を 考 えると 破格 で す ！ ！ 今 しかないですっ ！ ！ もちろん 盛 り 上 がりましたが 、 その 時 の スタッフ さんが 若 いためか 接客 は ９０ 点 と いったところでしょうか ！ ？ 順調 にいけば 人気 店 になりそうな ルーキー 的 な オーラ を 感 じました

                                  • 021   ● たん 焼 き 1800 円 ● たん 角煮 600 円 ● たん タタキ 2200 円 ● たん 刺身 2700 円 ● 山芋 オランダ 600 円 ● じゃが 芋 ソーメン 600 円 ● トマト スライス 600 円 これに 生 ビール 、 焼酎 の ボトル で 、 グビグビプハ ～ ♪ です
                                    • 008   タン 煮込 み 、 タン 焼 と ビール 、 焼酎 ロック とたて 続 けに 頂 きました

                                  • 021   ここのお 店 が 私 の 牛 タン 基準 なのですが 、 牛 タン の メッカ である 仙台 ではさぞかし 素晴 らしいのだろうと 日夜思 い 続 けてきたわけでして ･ ･ ･

                                    • 021   （ ちなみに 比較対照調査 で 、 駅前 の 牛 タンチェーン にも 行 きました

                                      • 021   ● じっくり 熟成 させた 時 の 肉質 の 変化 、 そしてそれに 伴 う 深 みと 官能的 な 味 わい

                                        • 021   他 にもお 刺身 や 天 ぷら 、 揚 げもの 、 お 茶漬 け・ 焼 きおにぎりなどのご 飯 ものがあります

                                          • 021   写真参照 ） ｢ たんの タタキ ｣ においては 、 究極 の 絶対 領域 に 大接近 ！ 口 の 中全体 を 押 し 返 す 心地 よい 弾力 と 、 恐 ろしいまでの 快感 ！ 適度 な 酸味 ＆ 胡麻油 の タレ と 万葱 が 、 主役 の タン を 強力 に バックアップ します

                                            • 021   宝石 のような 国産 モノ の 牛 タン を 扱 っている ｢ たんや 又兵衛 ｣ です

                                              • 021   時々居酒屋 で 見 かけるすりおろし 山芋 を 丸 めて 揚 げた 素揚 げは 、 もちっとしていて 、 私 は 好 きです

                                                • 021   追記 ４ ： 比較対照調査 として 「 伊達 の 牛 たん （ オージー ） 」 と 「 利久 （ 米国 ） 」 に 行 きました

                                                  • 022   店主 は 店主 と 二人 の 女子大生 の アルバイト で 切盛 りされているようである
                                                    • 013   店主 は 寡黙 な 信頼 できる 職人 の 感 じで キチン としています

                                                  • 022   いつももっと 思 い 、 柔 らかい 牛 たん を 食 べていると 云 う 方 へ 細。
                                                    拡張剤 と 云 う 言葉 を 何処 かで 耳 に したことありませんかぁ ～ 、 柔 らかい ＝ 美味 しい
                                                    • 013   難点 を 言 えば 、 これだけの 美味 しい 牛 たんをお 昼 に 食 べられないことでしょうか
                                                    • 022   いつももっと 柔 らかい 牛 たん を 食 べていると 云 う 方 へ 細。拡張剤 と 云 う 言葉 を 何処 かで 耳 に したことありませんかぁ ～ 、 柔 らかい ＝ 美味 しい

                                                  • 022   それではと 云 う 定義 ならば 薬品 づけで 柔 らかくなった 牛 たんを 召 し 上 がった 方 がきっと 満足 されることでしょう ～ ( 爆 ) 肉汁 が 少 ない と 仰 られる 方 は 是非 とも 。
                                                    店 では 牛 たん タタキ を 試 しに 召 し 上 がってみてください
                                                    • 010   それではと 、 「 たん タタキ 」 「 たん 焼 」 を 注文
                                                    • 022   この じゃが 芋 ソーメン ウケ ねらいの サプライズ には 面白 いかもです ( 爆 ) 再訪 し 思 ったことは 。店 では 牛 たん タタキ を 頼 むことをお 奨 めするということであります
                                                    • 022   生 ビール で 乾杯 し 喉 を 潤 す … 、 居酒屋 などで 生 ビール を 頼 むと 時 どき ジョッキ の 洗浄 が 悪 く 中 には 変 な 臭 いのする ジョッキ で ビール を サーブ する 店 もあるが 。店 の ジョッキ の 洗浄 は 完璧

                                                  • 022   外側 の 焼 き 加減 、 内側 のこの 限 りなく レア に 近 い 状態 、 今風 に 云 うなら 、 この 牛 たん タタキ は ヤバイ ですわ ( 笑 ) 、 肉汁 が ジュワー と 口中 に 広 がり 口福感 に 満 たされます

                                                    • 022   肌理 の 細 やかな 綺麗 な 泡 がたち ビール と 泡 の バランス も 実 に 理想的 、 今回 戴 いた 物 は 、 いつも 通 り トマト サラダ 、 牛 たん タタキ に 厚 みがあり 食 べ 応 えのある 牛 たん 焼 の 三品 に 加 え 、 牛 たん 刺身 、 牛 たん 角煮 、 そして 創作 料理 より オランダ 揚 げ と じゃが 芋 ソーメン なるものを 戴 いてみました
                                                      • 007   汁 が ソーメン 用 なのでじゃが 芋 と ソーメン の 味 がする

                                                    • 022   看板 に 新料理 と 謳 っている 様 に 単 なる 牛 たん 焼店 とは 異 なり 三陸 の 海 で 揚 がった 新鮮 な 魚介類 や 創作 料理 も 味 わうことができるようである

                                                      • 022   トマト の 上 には 、 すりつぶされた オニオン と マリネドレッシング らしきものがかけられていた

                                                        • 022   と 注文 … ( 笑 ) 店主 は 思 わず 、 シテヤッタリ の ニヤリ 顔 …

                                                          • 022   プラスチック の ガラス で 仕切 られた 目 の 前 の 調理場 で 炭火 でじっくりと 焼 かれた 香 ばしい 牛 たん 焼 が 供 された

                                                            • 024   絶品 牛 タン そのものの 美味 しいお 酒 のお 店 と 聞 いていましたので ， 少 し 高級感 があるお 店 かな ， なんて 勝手 に 想像 していたので ， やや びっくりでした
                                                              • 024   絶品 牛 タン と 美味 しいお 酒 のお 店 と 聞 いていましたので ， 少 し 高級感 があるお 店 かな ， なんて 勝手 に 想像 していたので ， やや びっくりでした

                                                            • 024   仙台 で ， 気取 らずに 一杯 飲 みたいとき ， 夜 に 牛 タン をいただきたい 時 ， ぜひ 行 きたいお 店 の 筆頭 になりました
                                                              • 042   お 酒 はやはり 気取 った 感 じのものはないので 、 そっちのほうが 好 きな 人 には 、 物足 りないかも しれません

                                                            • 024   次 に ， 「 タン のたたき 」 レモン を 搾 っていただきます
                                                              • 005   スライス レモン 入 りで 、 スタンダード な 角 ハイ です

                                                            • 024   土曜日 の 開店間 もない 時刻 に ， 年上 の 友人 とともに ドア をくぐりました

                                                              • 024   食 べ ログ で ， 重鎮 レビュ アー の 皆 さまが 絶賛 されていたお 店 ， とあって ， わくわくしながら 訪問 いたしました

                                                                • 025   遠路 たずねて 仙台 から 出張 で 来 てくれた 友人 をもてなす 時 、 ひさしく 仙台 を 離 れていた 仲間 と 飲 む 時 、 なんて オススメ
                                                                  • 010   仙台 を 訪 れる 際 はまた 立 ち 寄 りたいお 店 です
                                                                  • 012   仙台 旅行 に 行 ってきました ！ 仙台 と 言 えばもちろん 牛 たん
                                                                  • 014   やはり 仙台 に 本当 に 美味 しい 牛 タン 料理 がありました
                                                                  • 021   仙台 から 出張 で 来 られた 方 に 聞 きましたら 、 「 あそこかあ
                                                                  • 025   友人 に 、 仙台 で 美味 しい 牛 タン 屋 を 聞 かれたら 、 ここをおすすめすると 思 います
                                                                  • 026   遠路 たずねて 仙台 に 来 てくれた 友人 をもてなす 時 、 ひさしく 仙台 を 離 れていた 仲間 と 飲 む 時 、 なんて オススメ
                                                                  • 050   仙台 に 来 る 機会 があればぜひ 立 ち 寄 ってみて 下 さい
                                                                  • 063   また 仙台 を 訪 れることがあれば 、 行 ってみたいお 店 です
                                                                  • 064   仙台 に 住 んで 、 大将 と 仲良 くなったら 、 きっと 楽 しいんだろうなという 感 じです
                                                                  • 064   家族 で 、 旅行 に 仙台 に 行 った 時 に 、 寄 らせてもらいました

                                                                • 025   当日直前予約 で 、 早 めの 時間 （ 18 : 00 ごろ ） に 入店

                                                                  • 028   どれを 戴 いても ハズレ はありませんが 、 取 り 分 け 、 柔 らかく ジューシー な 「 たん 焼 き 」 や 、 ぽん 酢 と 小葱 でさっぱり と 食 べる 「 タタキ 」 は 絶品 だと 思 います
                                                                    • 010   「 たん タタキ 」 は 程 よい 厚 さで 、 食感 も 味 も 抜群 です

                                                                  • 029   外側 は 軽 く 炙 った 程度 で 中 は 極 めて レア に 近 い 霜降 の 牛 たんは 甘 みもあり 、 やや 酸味 のある 特製 たれ との 相性 は 抜群 に 良 く 、 さっぱり と 戴 けた
                                                                    • 029   一人 で 食 べてたら 美味 いけど 飽 きてくる 、 てかちょっともたれて・・・

                                                                  • 031   先日 、 初 めて 仙台 にいってきたわ ！ タイミング が 悪 い 、 トマト サラダ と 1 週間前 でも 予約 でいっぱいみたいやけど 、 運 がよかっつたのか 、 タイミング が 良 かったのか 、 とにかく 予約 はとれてん ！ 仙台 にはたくさんの 牛 たんやさんがあるけど 、 ここの 牛 タン が 一番 って 情報 を 得 て 、 特 に タン たたきは 絶品 とのことで 、 注文 ！ 牛 タン のいままでの 常識 が 変 わるくらい 、 ジューシー でやわらかく 、 なんとも 言 えない 味 でした
                                                                    • 031   先日 、 初 めて 仙台 にいってきたわ ！ タイミング が 悪 いと 1 週間前 でも 予約 でいっぱいみたいやけど 、 運 がよかっつたのか 、 タイミング が 良 かったのか 、 とにかく 予約 はとれてん ！ 仙台 にはたくさんの 牛 たんやさんがあるけど 、 ここの 牛 タン が 一番 って 情報 を 得 て 、 特 に タン たたきは 絶品 とのことで 、 注文 ！ 牛 タン のいままでの 常識 が 変 わるくらい 、 ジューシー でやわらかく 、 なんとも 言 えない 味 でした

                                                                  • 032   肉厚 の 牛 タン が クチ の 中 で 噛 む 程 に 肉汁 を 噴出 しました

                                                                    • 038   焼 きもたたきも 刺身 も 牛 タン に 関 しては 他 の 牛 タン 専門店 の レベル を 凌駕 している

                                                                      • 041   何 にしても 、 牛 タン 定食 べなきゃ 始 まんない ！ ！ はやる 気持 ちを 抑 えつつ・・・
                                                                        • 004   牛 タン 焼 きと 間逆 で 食感 がやわらかくて 酒 が 進 む 味付 け
                                                                        • 016   もし ランチ で 牛 タン 定食 があれば ヘビーローテ になっていたことでしょう
                                                                        • 019   牛 タン と ビール だけで 、 十分満足 できるお 店 です
                                                                        • 041   何 にしても 、 牛 タン 食 べなきゃ 始 まんない ！ ！ はやる 気持 ちを 抑 えつつ・・・
                                                                        • 055   早速牛 タン 焼 きを 注文 し 、 １０ ～ １５ 分程度 待 つ

                                                                      • 044   仙台 には 数多 くの 牛 タン 専門店 が 軒 をのらべていますが 、 ここは 牛 タン 専門店 でありません

                                                                        • 046   肉厚 な 故 に 牛 タン そのものの 味 が 良 く 分 かり 、 且 つ 、 素材 に 自信 が 無 ければ 出来 ない 芸当 なのかもしれません

                                                                          • 046   仙台 に 長 く 住 む 友人 曰 く 、 仙台 の 牛 タン でここが 一番 美味 い 、 とのこと

                                                                            • 051   20 時前 までお 客 が 自分 以外 いないからって 、 もうちょっとやる 気出 せよっ ！ しゃべりに 夢中 で 、 全然 、 オーダー は 取 りに 来 ないし 、 空 いた 皿 は 下 げないし
                                                                              • 013   調子 にのって ２ 皿目 は 、 話 に 夢中 になってしまい 少 し 冷 めてしまいました けど 、 ジューシー 感 は 落 ちますが 十分 やわらかく 酒 と 一緒 に 美味 しくいただけました

                                                                            • 055   火 の 通 り 具合 は ミディアム といったところですが 、 生臭 さは 全 く ナシ

                                                                              • 058   「 んー 、 このくらいの 硬 さも 有 りだと 思 うけどなぁ ･ ･ ･ 」 と 言 いつつ 次 の 一切 れにを 食 べたらこれがものすごく 硬 い
                                                                                • 058   硬 めの ゴム を 噛 んでいるみたいだし 、 肉 の 旨 みいっぱい 言 ってわけでもなく

                                                                              • 058   おそらく 日本酒 をやりつつ 、 つまみに 牛 タン を 食 べるようなお 客 が 好 きなんじゃないかと 思 います
                                                                                • 026   多彩 な メニュー があり 牛 タン だけで 終 わらせるのがもったいない

                                                                              • 063   不慣 れな アルバイト さんに 温和 な 表情 ながら 丁寧 にしっかりと サービス を 教 えている オヤジ さんの 姿 が 垣間見 えたりして 、 あったかい 気持 ちを もらえたりもしました

                                                                                • 064   サービス は 評価 が 低 かったので 、 あまり 気 にしていなかったけど 、 まぁ 、 ご 多聞 に 漏 れずという 感 じでした
                                                                                  • 010   味 については 文句 なしでしたが 、 サービス については 不満 が 残 りました
                                                                                研究開発blog