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はやし - 口コミ一覧 [食べログ]

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はやい 18%     潔い 6%     太い 16%     旨い 8%     物足りない 6%     濃い 11%     柔らかい 11%     短い 6%     薄い 8%     美味しい 38%     少ない 22%     終わる 5%     はやす 11%     訪れる 8%     飲み干す 7%     香る 5%     並ぶ 21%     とろける 5%     茹でる 10%     深める 7%     渡す 5%     登る 8%     こってり 8%     黙々と 6%     やや 15%     さっぱり 8%     あっさり 5%     意外と 7%     少々 6%     きちんと 5%     とても 20%     しっかり 13%     あまり 15%    

  • Total Integration
    • 0マークシティ の裏側の坂道を黙々 と 登っていく いつまで登ればいいのか…意外 と 急な坂道である 左を見ながら歩いていると小さい店の前に人だかりが見える そこが目的地、こちら「はやし」だ 夫婦 らしき二人 で経営してるこちらは主人 たちの優しさが滲み出ているというか、優しいです 全体 的には 味や雰囲気 のラーメン を食べさせてくれる 味付 けは醤油 系統 で言うと 青葉 インスパイ ア系（今でもこの表現、するのですが、ボタン が全部で3種類 しかな？） 世に言うダブルスープ である ダブルスープ の元祖（というか世に名を広めた）中野の青葉 は、もう少しずつ店舗数を増やし、そのたびに味を落としています 15時過 ぎぐらいだったという印象 があったときに探し当てたこちらは、これぞと言わんがばかりの味わい を僕にくれた 二人 連れで行った のに、先客全員がすでに食べて るので、さほども書いた「優しさが滲み出てる」というのも間違 っていない これは味に自信があるからこそでしょうゆの香ばしさ、魚ダシの優しさ、とんこつの力強さを兼ね備えた、凄く丁寧 に作られ たラーメン である あの坂を登る 苦痛さえなければ、僕はもうちょっと通いつめただろう

  • 001   マークシティ の 隣 の 坂道 を 黙々 と 登 っていく いつまで 登 ればいいのか … 意外 と 急 な 坂道 である 左 を 見 ながら 歩 いていると 小 さい 店 の 前 に 人 だかりが 見 える そこが 目的地 、 こちら 「 はやし 」 だ 夫婦 らしき 二人 で 経営 してるこちらは 主人 たちの 優 しさが 滲 み 出 ているというか 、 優 しい 雰囲気 の ラーメン を 食 べさせてくれる 味 で 言 うと 青葉 インスパイ ア 系 （ 今 でもこの 表現 、 するのかな ？ ） 世 に 言 う ダブルスープ である ダブルスープ の 元祖 （ というか 世 に 名 を 広 めた ） 中野 の 青葉 は 、 少 しずつ 店舗数 を 増 やし 、 そのたびに 味 を 落 としていったという 印象 があったときに 探 し 当 てたこちらは 、 これぞと 言 わんがばかりの 味 わいを 僕 にくれた 先 ほども 書 いた 「 優 しさが 滲 み 出 てる 」 というのも 間違 っていない しょうゆの 香 ばしさ 、 魚 ダシ の 優 しさ 、 とんこつの 力強 さを 兼 ね 備 えた 、 凄 く 丁寧 に 作 られた ラーメン である あの 坂 を 登 る 苦痛 さえなければ 、 僕 はもっと 通 いつめただろう

    • 004   中細 な ストレート 麺 も スープ に 負 けずしっかり しておいしく 量 もけっこうあるので 、 お 腹 いっぱいになります （ 麺 は 180ｇ ） ( * ´ ｀ * ) 半熟 味玉 も 美味 美味 ♪ 煮干 にそれほど 思 い 入 れがない 人 は 、 - ☆ して チャーシュー も 柔 らかくとろけておいしい 〜 太 めの メンマ も 煮干 しが 強 くきいた スープ に 埋 もれることなく Good ！ 中央 に 浮 いたゆずの 皮 の 風味 もさっぱり させて 、 後半 に 威力 を 発揮 です
      • 004   ん 〜 〜 、 おいしいっ ！ この 強 めにくる 魚介 の 風味 が 、 めちゃくちゃ O ’ kajima 好 みです ☆ 一番 くるのが 煮干 だと 思 うのですが 、 煮干好 きなのでたまりません ♪ （ 王子 の 伊藤 とか 好 きなので 、 ツボ です ） 動物 系 スープ も 使用 した Ｗ スープ なので さっぱり し 過 ぎてなく バランス いいですよ
      • 004   ハマ ると 思 います ♪ 煮干 にそれほど 思 い 入 れがない 人 は 、 - ☆ して ★ ★ ★ ★ かなぁ
      • 051   ラーメン の スープ は 大量 の 煮干 しを 粉砕 して 濃 ～ ～ く 煮詰 めて 作 ってるような 強烈 サカナダシスープ ･ ･ ･ ？ と 私 には 感 じられました

    • 004   井 の 頭線横 のあの 心臓破 りの 坂 を 登 る 気 はこれっぽっちもないので 、 マークシティ を 道玄 坂上 まで 行 って 、 折 り 返 してきた 方 が 楽 ちん
      • 004   また 行 こうっと ♪ はやし ： 東京都渋谷 区道玄 坂 1 - 14 - 9 ソシアル 道玄 坂 1 階 最寄 り 駅 ： 渋谷 駅 から 徒歩 4 〜 5 分

    • 005   マスター は レストラン の シェフ だと 聞 いていましたが 、 スープ を 全 て 飲 み 干 すと 、 最後 に フワァー と 西洋料理 の スパイ ス の 香 りと 味 がしたのは 、 気 のせいでしょうか ？ あれは 何 なのかなぁ ？ また 、 味 わってみたいお 店 が １ 軒増 えました
      • 014   スープ もすいっと 飲 み 干 して 完食 ! 近所 でこれだけ 味 わえる ラーメン 屋 があったとは 嬉 しい 発見

    • 006   ( 特 に 理由 はない ） メディア であまり 取 り 上 げれてないのは 取材拒否 してるのだろうか ？ 間違 いなく ラーメン ランキング 上位 に 躍 り 出 るであろう 名店
      • 003   ( 特 に 理由 はない ） メディア であまり 取 り 上 げれてないのは 取材拒否 してるのだろうか ？ 間違 いなく ラーメン ランキング 上位 に 躍 り 出 るであろう 名店

    • 006   しっかり 絡 め 取 ってくる スープ はまったり 、 トロトロ だが 、 しょっぱ 過 ぎず 、 コク があって 旨味 がたっぷり

      • 006   「 らーめん 」 ６８０ 円 、 「 味玉 らーめん 」 ７５０ 円 、 「 焼 き 豚 らーめん ( 味玉 付 き ) 」 ９５０ 円 の ３ つしか 無 いようなのでその 中 から 「 焼 き 豚 らーめん 」 の 食券 を 買 い 、 カウンター の 一番 手前 に 席 を 取 った
        • 048   メニュー は ラーメン 、 味玉 ラーメン 、 焼豚 ラーメン の 3 種類 しかなく 、 他 の 方々 が 言 っているように 非常 に 潔 い

      • 006   さっそく 割 り 箸 をわって 麺 を ズルズル っと 賞味開始 ！ 麺 はが ツルツル した 感 じで 独特 の 食感 だ

        • 006   ただもう 少 し カウンター の 向 こう 側 に 気 を 配 っていただけたらなぁ 、 待向 こう 側つこと ３ 、 ４ 分 で 焼 き 豚 らーめんをおっちゃんが カウンター の 上 に 両手 で 置 いてくれる
          • 015   ただもう 少 し カウンター の 向 こう 側 に 気 を 配 っていただけたらなぁ 、 というのが 正直 なところです

        • 006   とんこつの 比率 を 下 げたのか ？ これなら 、 オレ が 自分 で 作 った Ｗ スープ と 大差無 し

          • 006   また 、 ラーメン の 上 には 、 肉厚 な メンマ と 、 ほどよく 脂 がのり 、 パサパサ でもなく 柔 らかすぎずな 感 じの チャーシュー 、 ねぎとのりが 乗 っています
            • 006   チャーシュー は 物 によって 厚 さや 脂身 の 混 じり 具合 に 差 があるが 、 慨 して 柔 らかく 味 わいや トロトロ 感 はまあまあで ◎ に 近 い 〇
            • 026   チャーシュー も メンマ も 柔 らかく 煮込 まれており 、 全体 の レベル の 高 さを 感 じます

          • 006   上 には チャーシュー が ４ 枚 、 海苔 １ 枚 、 メンマ 数本 に 半分 に 切 られた 味玉 １ 個 が 載 っている
            • 019   ラーメン は 3 種類 のみで 、 普通 の ラーメン と 味玉 ラーメン 、 焼豚 ラーメン があります

          • 006   両手 でそろりと カウンター 上 に 丼 を 降 ろすと 、 ぷ ～ んと 柚子 の エエ 香 り ～

            • 006   良 く 見 ると スープ の 真 ん 中 に 刻 み ネギ と 一緒 に 柚子 の 小 さな 欠片 が 一塊 になって 載 っている

              • 006   表面 はやや 緩 いが 中 は シコシコ 、 コシ があって グッド な 歯応 え 、 喉越 しだ

                • 007   場所 も 渋谷 の 駅近 なのに ゴミゴミ してなく 落 ち 着 ける 良 い 場所 にあると 思 います

                  • 008   スープ を 口 に 含 むと 、 強 めの 魚介 の 風味 が 堪 りません ☆ 動物 系 スープ も 使用 した Ｗ スープ なのでさっぱり し 過 ぎてなく 、 バランス が 素晴 らしいです

                    • 008   この 日 も 味玉 らーめん （ 800 円 ） を 注文 しました ☆ このおいしそうな 見 た 目 からして 美味 しそうで 、 魚 ダシ の 香 り 、 いいですねぇ ☆ ではでは 、 いただきます
                      • 004   この 日 も 味玉 らーめん （ 800 円 ） を 注文 しました ☆ このおいしそうな 見 た 目 に 魚 ダシ の 香 り 、 いいですねぇ ☆ ではでは 、 いただきます

                    • 008   麺 は 中細 ストレート 麺 で 、 スープ に 負 けずしっかり しておいしく 量 もけっこうあるので 、 お 腹 いっぱいになります

                      • 008   （ 麺 は 180ｇ あるみたいです ） 具 の チャーシュー は 柔 らかくてとろけます ！ 半熟 味玉 も 絶品 の 味付 けでした

                        • 010   やや 鰹 の 味 が 前 に 出 てる 点 では 三鷹 の 文蔵 を 思 い 出 しました

                          • 010   魚介 + 動物 のいわゆる ダブルスープ で 豚骨 のしっかり とした コク の 上 に 魚介 の 風味 が 品良 く 香 る 感 じです

                            • 010   店内 は 横並 びの カウンター 10 席 のみで 茶色 を 基調 とした 感 じの 非常 に 落 ち 着 いた 雰囲気 です

                              • 010   · 「 ラーメン （ 700 円 ） 」 · 「 味玉 ラーメン （ 800 円 ） 」 · 「 焼豚 ラーメン （ 1000 円 ） 」 こういった シンプル な メニュー 構成 をしてるお 店 は 好 きです
                                • 076   しかし 、 最近 このような スープ を 出 す 店 が 多 いので ( 青葉 インスパイ ア 系 ) 、 今 となっては 、 具 も 味玉 も 麺 もすべてが 普通 に 感 じられます

                              • 011   マークシティ の 裏側 にある ラーメン やさん 職場 から 近 い 所 で 探 してたらここが ヒット しました 雑誌 にも 載 ってたしこの サイト でも 評判 が 良 かったのでここに 決定 平日 の 昼 １ 時近 くに 行 ったら 並 んでる 様子 はなく 、 ちらほら 空席 がありました 回転 が 早 いおかげか 店 を 出 たときも 並 んでなかったです チャーシュー と 卵入 り １０００ 円 を 注文 ５ ～ １０ 分程 で 出 てきました 前日行 った [ 七彩 ] が 出 てくるのが 遅 かったからか スピーディー に 感 じて 嬉 しかったです スープ はもろ 、 鰹 です ！ ！ と 言 わんばかりの 和風 だしで 油 がほとんどない 分 あっさり 目 和風 だしに 慣 れてないせいか 鰹 が 強 すぎなような 気 がしたけど 癖 になる 味 です もちっとした 中太 ストレート 麺 と スープ の 相性 がよく 、 全体 的 に バランス がとれた 上品 な ラーメン でした 久 しぶりに スープ まで 完食 ！ ！ 裏 メニュー らしい 塩 にも 期待 大 ◎

                                • 012   最寄 : 渋谷 / 神泉 電話 : 03 - 3770 - 9029 住所 : 東京都渋谷 区道玄 坂 1 - 14 - 9 ソシアル 道玄 坂 1 階 定休 : 日曜 ・ 祝日 平日 : 11 : 30 - 15 : 30 土曜 : 11 : 30 - 15 : 30 マークシティ の 裏手 、 道玄 坂 と 246 の 中間点 にあります

                                  • 013   のれんには 縦書 きの 平仮名 で 「 はやし 」 12 時台 に 訪 れましたが 、 行列

                                    • 015   さて ラーメン ですが 、 麺 の 茹 で 加減 が 素晴 らしく 、 極太 の メンマ も 全体 に 巧 く 調和 しています

                                      • 015   広 くはない 厨房 を 行 ったり 来 たりてきぱきと 動 いていますが 、 がちゃがちゃした 感 じがなく 、 無理 なくしかし 合理的 に 仕事 ができるお 方 という 印象

                                        • 016   麺 はやや かためで 中太 で 、 スープ はにぼし・ 魚介 系 で 見 た 目 は 一見濃厚 そうな 感 じなのですが 、 意外 とさっぱり というか 、 少 し 塩辛 い 感 じでした

                                          • 017   メニュー が 「 らーめん 」 ( ¥700 ) と トッピング の チャーシュー と タマゴ しかないから 、 この 小柄 な 券売機 で 用 は 済 むのだろう

                                            • 017   気持 ちも 体 もあったまりました ! 文句 を ムリヤリ さがすと・・・ ① おわんが 深 すぎて レンゲ を 突 っ 込 みづらい ( 笑 ) ② ペーパーナプキン が 欲 しい
                                              • 018   気持 ちも 体 もあったまりました ! 文句 を ムリヤリ さがすと・・・ ① おわんが 深 すぎて レンゲ を 突 っ 込 みづらい ( 笑 ) ② ペーパーナプキン が 欲 しい

                                            • 019   店内 は カウンター や 床 には 黒 を 使 い 、 白壁 との コントラスト で シンプル ながら ラーメン 屋 としては 清潔 感 のある 作 りです

                                              • 021   魚介 系 の スープ も 飲 みやすく 、 また 飲 んでも 問題 ないので 、 こちらも 良 かったです

                                                • 021   渋谷 ・ 道玄 坂 、 マークシティ の 横 あたりにある ラーメン はやし へ 行 きました

                                                  • 021   ラーメン については 、 店主 の 「 出 した 味 で 味 わって 欲 しい 」 という 個性 が 凄 く 現 れている 感 じがしました
                                                    • 035   手元 は 見 えないのですが 、 店主 の 調理 の 様子 から 、 非常 に 丁寧 に 作 っている 感 じがしました

                                                  • 021   しかも 店内 には 胡椒 、 七味等 の 後 から ラーメン にかける 類 のものは カウンター におかれておらず 、 水 と 爪楊枝 のみという シンプル なもの

                                                    • 021   ということで 、 雰囲気 はお 洒落 な 感 じもして 良 いと 思 いますので 、 + 0.5 の 評価 で ★ × 3.5 ラーメン はやし は １２ 時 ～ １３ 時 という 昼休 み 時間 帯 は 比較的混 んでいるみたいです
                                                      • 021   料理 ・ 味 ラーメン は 比較的深 い 、 鉢 のような 器 に 入 って 出 てきました

                                                    • 021   脂分 が 少 なかったり 醤油 が 強 めなので 人 によっては 合 わないかもしれません が 、 （ tabelog やその 他 の サイト の 評価 もだいぶ 分 かれたものになっています が ） 今回 は 上 の 2 店 と 同様 の 感想 にしたいと 思 います
                                                      • 021   料理 については 、 味 と 脂 が 少 ないことで + 0.5 の 評価 で ★ × 3.5 サービス 特 に カウンター で 対面 で 、 水 を 出 してくれるだけなので 、 特筆 すべきものはありません

                                                    • 022   味 、 雰囲気 まじめに 作 っている 感 じには 好感 が 持 てると 言 った 上 で 、 対応 に 関 しては 自分 本位 な 空気 で 、 そういうのはちょっと 再来 しにくいね
                                                      • 022   気 まじめに 作 っている 感 じには 好感 が 持 てると 言 った 上 で 、 対応 に 関 しては 自分 本位 な 空気 で 、 そういうのはちょっと 再来 しにくいね

                                                    • 024   見 た 目 は 魚介 系 で 幾分粘度 が 強 めのものと 思 いましたが 、 飲 んでみると 魚介 の 嫌 な 押 し 出 しが 少 なく バランス が 取 れた スープ 、 粘度 はほとんどなくさらっとしており 、 ついつい 飲 み 干 してしまいそうになります

                                                      • 026   この 魚介 系 スープ の ラーメン タイプ は 青葉 など 相当多 いですが 、 個人的 には 「 渡 なべ 」 に 麺 が 今 ひとつのところが 多数 ですが 、 ここは 麺 も スープ に 負 けずに 良 く 、 一番 美味 しい
                                                        • 026   「 青葉 」 「 斑鳩 」 あたりと 比較 されることが 多 いみたいですが 、 個人的 には 「 渡 なべ 」 に 近 いような 印象 をうけました

                                                      • 026   世間一般 の ダブルスープ が 豚骨 と 節系 を メイン にしているのに 対 して 、 こちらのは 鶏 と 煮干 の 風味 がかなり 強 いですね

                                                        • 027   ■ サービス 食券 制 であったり 滞在時間 が 短 かったのであまり 絡 むことはありませんでしたが 、 普通 によかったです

                                                          • 027   ■ 全体 的 な 感想 前回訪問 時 も 美味 しかったのですが 、 斑鳩 似 と 思 いそれほど 惹 きつけられるものではありません でした

                                                            • 027   かなり 縮 れた 太麺 が 濃厚 なつけ 汁 と 絡 み 、 啜 った 瞬間 これまた 脳髄 を ガツン と 叩 かれた こうき
                                                              • 027   豚 ほぐしが 絡 んだ 麺 を 啜 った 瞬間 に 濃厚 な 旨 みが 脳髄 を ガツン と 叩 かれた 六厘舎

                                                            • 027   どちらも 食 した 際 につけ 。側 から 自分 の 脳髄 を ガツン と 叩 かれる タイプ のものでした

                                                              • 027   上 に 挙 げた 各店舗 も 好 きなのですが 、 それらと 比 べると ダントツ に 旨 みをてなずけています

                                                                • 027   味 の 傾向 はよくある W スープ 系 ですが 、 上記 の 通 りとても 洗練 されており ラーメン に 対 するご 主人 の 真摯 な 思 いをひしひしと 感 じました

                                                                  • 028   ラーメン 店 らしからぬお 洒落 かつお 上品 な 店構 えで 、 昼時 にはいつも 行列 が 出来 ているらしい

                                                                    • 028   この 辺 は 坂 が キツ めだけれど 、 それ 相応 の カロリー のある ラーメン を 食 べるのだから 、 我慢 しないとな

                                                                      • 029   僕 の 家 の 近 くには 、 はやし より 味 は 落 ちるものの 同 じ 青葉 系 の 和鉄 が 有 るので これからは ソチラ を 利用 すると 思 います

                                                                        • 030   「 単一 メニュー 」 「 カウンター のみ 」 「 券売機 」 の 形態 は 、 大袈裟 にいえば 人同士 の 「 コミュニケーション 」 を 必要 としない

                                                                          • 030   ここも 「 券売機 」 ・・・・ 勘定 の 手間 を 省 くには 都合 が 良 い・・・・これも 妙 な 習慣 と 化 してしまった

                                                                            • 030   当店 も 昼 の ピーク を 過 ぎた 時間 （ 1 時過 ぎ ） には 早々 に 「 （ 唯一 の オプション・トッピング である ） 煮玉子 」 や 「 焼豚 （ と 呼 ぶが 実際 は 煮豚 である・・・ 妙 な 習慣 だ ） 麺 」 も 無 くなり 、 「 らーめん。。 700 」 一種 となる 場合 が 多 いらしい

                                                                              • 030   色々 と 混在 しているのだろうが 、 この 「 煮干出汁 」 というもの 、 煮干自体 の 処理 で 苦味 や 雑味 が 出 てしまう 場合 が 多 い

                                                                                • 032   はやし 近 くの 会社 に 仕事 があり 同僚 と ３ 人 とともに 訪問 訪問 時 は ２ 時 ごろということだったがすでに 人 が 何人 か 入 っていて 券売機 のところで 少々 待 つことになった

                                                                                  • 035   渋谷 マークシティ の 隣 にある 、 ヒューマックス ビル の 裏手 にひっそりとたたずむ 和風 とんこつの ラーメン 屋 さん

                                                                                    • 037   ラーメン 屋 だが 今 まで 食 べた ラーメン には 、 時々 こうした オシャレ な 感 じで 店 を 構 えてあり 、 上品 な 雰囲気 やかわいらしい 器 で 飾 ってあるものの 味 は 全然 たいしたことのないお 店 がありますが 、 ここのお 店 は 大正解 でした
                                                                                      • 037   ラーメン 店 には 、 時々 こうした オシャレ な 感 じで 店 を 構 えてあり 、 上品 な 雰囲気 やかわいらしい 器 で 飾 ってあるものの 味 は 全然 たいしたことのないお 店 がありますが 、 ここのお 店 は 大正解 でした

                                                                                    • 037   神奈川県西部 の 海岸沿 いで 生 まれ 育 った オイラ には 魚介 系 スープ の ラーメン は 馴染 みなこともあって 、 ここ 「 はやし 」 の ラーメン はそんなに 珍 しくもないし 、 驚 きも 少 ない
                                                                                      • 017   神奈川県西部 の 海岸沿 いで 生 まれ 育 った オイラ には 魚介 系 スープ の ラーメン は 馴染 みなこともあって 、 ここ 「 はやし 」 の ラーメン はそんなに 珍 しくもないし 、 驚 きも 少 ない

                                                                                    • 038   訪問 ・・・ 平日 時刻 ・・・ 13 時 以前 に ラーメン 本 で 見 て 以来気 になっていた 「 はやし 」 へ 行 ってきました
                                                                                      • 027   ■ 概要 お 昼 に 渋谷 駅 で 乗 り 換 えることになったので 、 思 い 立 って 訪問 してみました

                                                                                    • 038   □ らーめん （ ￥680 - ） □ 味玉 らーめん （ ￥750 - ） □ 焼 き 豚 らーめん （ ￥950 - ） 【 一言 】 カウンター 席後 ろの 壁 には ハンガー が 用意 されていて 、 コート や ジャケット を 掛 けておくことができます

                                                                                      • 038   ○ スープ - - - - - - 魚介 ＋ 動物 ○ 麺 - - - - - - 中太 ストレート ○ 極太 メンマ × ２ ○ 海苔 × １ ○ チャーシュー × １ ○ ねぎ ○ ゆずの 皮 （ 小片 × １ ） 久 しぶりに ウマイ らーめんを 食 べました

                                                                                        • 039   いわゆる 一杯 づつ 各種 スープ を 合 わせる Ｗ スープ 系 と 思 われますので 訪問 の 度 に 味 に 少々 の バラ つきがあるかもしれません が 、 それも 含 めて 楽 しめそうなお 店 です
                                                                                          • 038   いわゆる 一杯 づつ 各種 スープ を 合 わせる Ｗ スープ 系 と 思 われますので 訪問 の 度 に 味 に 少々 の バラ つきがあるかもしれません が 、 それも 含 めて 楽 しめそうなお 店 です

                                                                                        • 041   ） こちらのお 店 はかなり 高評価 が 多 いみたいなので 改 めて 人 の 味覚 はさまざまだなぁ ～ と 思 いました

                                                                                          • 046   とんこつ 、 鶏 ガラ の 獣系 に 、 魚介 出汁 を 合 わせた 、 茶色 い Ｗ スープ は 、 まったりした コク と 魚介 の 香 りが 、 なかなか 良 い 味 わいを 出 しているが 、 今日 のは 、 ちょっと 濃度 が 薄 め
                                                                                            • 046   しかしこの 魚介 ラーメン が 増 えた 中 でもここは 一 つ 頭 リード していると 思 います

                                                                                          • 047   お 昼 のみの 営業 で 、 夫婦 二人 で 切 り 盛 りしているのかな ？ はやしはよく 本 とかに 載 ってて 、 前 から 行 こうって 言 ってたんだ 麺 がつるっつるで 、 メンマ が 厚 くて 、 味付 け 玉子 がおいしい ! チャーシュー は 微妙 だったけど 、 それ 以外 は 結構満足 だった 〜 点数 は 、 82 点 くらいかな 少 なくみえて 結構量 があるから 満腹 になるよ

                                                                                            • 051   旨 いというよりは ･ ･ ･ 体 に 良 さそうな 味 ？ ？ 都会 の 食生活 に 欠 けている 必須 アミノ 酸 か 何 かがこの 出 し 汁 の 中 に 沢山入 っているから 人 によっては 美味 しく 感 じるのかなと 思 いました
                                                                                              • 069   わかり 易 い インパクト には 欠 けているかもしれません が 「 しみじみとした 旨 さ 」 が 間違 いなく 有 ります

                                                                                            • 053   平日 昼頃 に マークシティ の 脇 の 坂 を 登 っていくと （ 大抵 ） 行列 が 見 えます

                                                                                              • 055   待 つこと 8 分 、 子供。
                                                                                                丼 で 登場 と 思 いきや 、 深 さが 有 るので 見 た 目 よりは 量 がありそう
                                                                                                • 055   待 つこと 8 分 、 子供。丼 で 登場 と 思 いきや 、 深 さが 有 るので 見 た 目 よりは 量 がありそう

                                                                                              • 056   実際 の 味 わいもどれもが 突出 することがなく 、 麺 、 スープ 、 焼 き 豚 、 味玉 ラーメン を 注文 そして メンマ さえもが ハイレベル で バランス している 味 わい
                                                                                                • 032   味玉 ラーメン を 注文 ■ なぜか 知性 を 感 じる 店構 えもそうであるが 店主 が 知的 な 雰囲気 が 出 ていた
                                                                                                • 036   実際 の 味 わいもどれもが 突出 することがなく 、 麺 、 スープ 、 焼 き 豚 、 味玉 、 そして メンマ さえもが ハイレベル で バランス している 味 わい

                                                                                              • 058   ただ 、 ２ 時 ごろ 行 ったら 、 他 は 売 り 切 れで 、 一番 シンプル な ラーメン しか 残 ってなかったのが 残念 でした
                                                                                                • 070   空 いている 時 にたまに 店主 と 話 したりしますが 、 本当 に ラーメン 好 きな 人 の 良 さそうな 店主 です ！

                                                                                              • 062   麺 が 太 めで 、 麺 、 麺 と スープ の 好 みですが チャーシュー 、 たまご 、 しなちく etc これといった 決 め 手 のものはなく 、 、 スープ も 麺 の 茹 で 汁 みたら スープ 、 麺 、 麺 と スープ の 絡 みなど 全 てにおが 多 く 残 っていて 残念
                                                                                                • 027   舌 から ラーメン を 探 ってみたら スープ 、 麺 、 麺 と スープ の 絡 みなど 全 てにおいて 全 く 隙 がなく 感動 した 次第

                                                                                              • 064   無化調 ということですが 、 物足 りなさもなく 、 なかなか 味 わい 深 い ラーメン になっています

                                                                                                • 068   渋谷 の マークシティ の 横 の 急坂 を 登 った 先 にある 、 化学調味料 を 全 く 使 わない 、 シンプル な ラーメン を 出 す 店

                                                                                                  • 071   まろやかなこってり 醤油 ラーメン はどこか 、 和歌山 か 徳島 の ラーメン に 似 てる 感 じのする 味 わい

                                                                                                    • 072   渋谷 駅 から マークシティ を 延々進 んで 行 き 止 まりの 少 し 手前 を 左 に 出 たところにある 隠 れ 家的 な ラーメン 店 はやし

                                                                                                      • 072   いや ～ 、 うまい ！ 青葉 以来 すっかりお 馴染 みの W スープ というやつですが 、 はやしの スープ がひょっとしたら 中 でも 一番 好 きかも

                                                                                                        • 078   どちらかというと 好 きな 系統 の ラーメン ですから 、 再訪 して 再評価 したほうがいいかもしれません

                                                                                                          • 079   夫婦 で 静 かに 経営 してる 店 で 、 ＢＧＭ もゆったりしていて 、 お 客 は 黙 って 麺 をほおばり 、 スープ をすする
                                                                                                            研究開発blog