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総大醤 そうだいしょう - 口コミ一覧 [食べログ]

中太 魚介系 。元帥 魚系 天神橋 太麺 自家製 味玉 魚介 豚骨 再訪 自家製麺 出汁 平打 風味 天神橋筋六丁目 行列 大勝軒 餃子 注文 湯浅 スープ ラーメン 動物系 店内 姉妹店 醤油ラーメン 柚子 入店 丁目 訪問 店主 キムチ チャー 醤油味 厨房 チャーハン 開店 食感 美味 麺は中太 印象 一口 ーシュー 。醤ラーメン チャーシュー 評価 交差点 色紙 セット メニュー 大盛 平日 醤油つけ 自体 塩ラーメン 有名 店員 チャーマヨ 地下鉄 黒。醤ラーメン 非常 絶品 一杯 以前 歯ごたえ 大阪 カウンター 私的 放題 食べる 味付 食べた 野菜 トッピング 感じは 雰囲気 半分 時過 麺は自家 結構 時半 個人的 到着 普通 満足 インパ 食べて 出来 期待 美味しい 場所 サービス メンマ 今度 微妙 一度 来店 夕方 バランス
太い 11%     濃い 28%     美味い 10%     旨い 8%     美味しい 40%     うまい 13%     おいしい 25%     にくい 6%     無い 18%     小さい 6%     薄い 8%     訪れる 10%     縮れる 10%     つく 45%     すする 5%     並ぶ 26%     頼む 20%     絡む 11%     座れる 5%     立ち寄る 5%     待つ 33%     効く 10%     こってり 6%     パラパラ 5%     あっさり 13%     やや 11%     さっぱり 10%     ちょうど 15%     そこそこ 5%     しっかり 21%     同時に 8%     けっこう 5%     一度 6%    

  • Total Integration
    • 0大人気 店です 同じ天六の群青ほどではあまりまりませんが、お昼のいい時間 にはかなりの並びを覚悟 当方は土曜 の2時過 ぎに行こうと思い 天神橋 。
      方面へ向かった こともあるので15分弱くらいも待たずに入店 できましたが 麺好きの同行者に勧められ、つけ麺（９５０円大盛 りをオーダー 麺は、おおっ、太い コシがしっかり した 太さでおいしい 麺でした醤油ラーメン にはよく合ってい るとスープ も冷めてきちゃうんだけど、その温度差も含めておいしい ！？ つけ始めは熱い→3・4口目まだ温かい→量が半分 になるとやや 温かい→だんだんぬるくなっちゃうんだけど、コクがあって結構 硬めに茹でてありセルフサービス にて とり放題 となっています 麺そのスープ は、魚や豚骨 など様々なものも充分美味 しい けど、硬麺好きにはこの茹で加減はたまらんでしょう で、スープ 麺をつけて、いざすすって、第一印象 は、う、油が強い… ひと口目は油の味しか感じら れません 食べ進むうちにご自慢の醤油味 で、上品なお味柚子 が入って いて風味 が感じら れましたが、その頃には汁が冷めてかなり薄味に つけ麺は必ずスープ 割りを頼む 当方です… でもなかなか良い麺やなぁと思って いたのですが、こちらでは断念しました うーん 後日再訪 した同行者に聞くと、汁の油っこさは解消されていたんですが、 お腹が空いた のもマイナス材料です ”あの店は、またしてもスープ が完売とのことで、 たまたまメニュー 自体 もた「食べログ」を立ち上げる ・・・・そういう日に当たっちゃったかな また、汁が冷める、薄くなる件に関しては、麺を少しずつ、少しづつつけることで解消できると 面倒くさがりで濃い 味好きの自分 、恐らくそこに美味 しい と思うなんて(✪ฺܫ✪ฺ) かつお風味 が前に出た和風の醤油ラーメン で、ゆずも少し入って いますやや 、かつお の風味 がキイテ、醤油の味 今まで は出来 ないかなぁ 厨房 は男性二人に女性 一人、この女性 が接客をメイン と塩の二つを食べに行って みる事にしていて、感じいいです 人気 の行列 ができるようなラーメン 屋さん は、なかなかそっちまで気が回らないかと思って いました ダシでしっかり ベース ができていて、そこに美味 しい 醤油の味 今まで 、美味 しい 醤油ラーメン に出会ったことがありませんでした が、 こちらではそのへんのストレスがありませんでした つけ麺は汁の問題でちょっと私の好みではありませんでした 麺が１月からは外れますが、 麺自体 はかなり美味 しい ので、次回は汁そばをいただきにまいります

  • 001   後日再訪 した 同行者 に 聞 くと 、 汁 の 油 っこさは 解消 されていたとのことで 、 たまたまそういう 日 に 当 たっちゃったかな

    • 001   食 べ 進 むうちにご 自慢 の 醤油風味 が 感 じられましたが 、 その 頃 には 汁 が 冷 めてかなり 薄味 に

      • 002   美味 しくないことはないですが 、 もうちょっと 醤油 ！ ！ という 感 じを 期待 していたので 、 なんか 期待 はずれだったかな
        • 002   今日 は 、 初回 だったので メニュー トップ に 載 ってる 黒醤油 ラーメン を 頂 きました
        • 007   つけ 汁 も サラッ としていて 、 良 い 醤油 を 最大限引 き 出 していて 、 麺 によく 絡 む
        • 032   今 まで 、 醤油 ラーメン で 本当 に 美味 しいと 思 ったお 店 はなかったな ～ っと 考 えながら 待 っていました

      • 002   麺 は 、 黄色 の 。縮 れ 麺 、 喉越 しは 良 いが 自家製 麺 と 謳 う 割 には 、 もっちり 感 や 風味 には 欠 ける

        • 003   つけ 麺 のつけ ダレ よりも 、 味 は 薄 いのですが 、 深 みは 黒。
          醤 の 方 が 有 るように 感 じました
          • 028   今日 も 嫁様 の 「 つけ 麺 、 まぜ 麺 」 のご 命令 で 「 総。醤 」 （ そうだいしょう ） さんへ

        • 004   しかし 、 醤油 の 風味 はかなり 香 り 高 く 、 コッテリ してない ストレート な 醤油味 は 、 シンプル な 味 だけにその レベル の 高 さが 窺 えます

          • 004   そうこうしてると 「 醤油 つけ 麺 （ 味玉 付 き ） 」 が 到着 ! ! 【 醤油 つけ 麺 （ 味玉 付 き ） 】 一目見 てまず 思 った 事 は … 麺太 っ ! ! ( 。。ﾟ ) しかも 俺 の 好 きな 平麺 じゃない デス か ～ ヒャホーイ ♪ ( ≧ ∀ ≦ ) つけ 汁 のほうは 醤油 の 香 りが 漂 う 濃 いめの 色

            • 004   ただ … つけ 麺 に 総 じて 言 える 事 なんですが 、 食 べてる 間 につけ 汁 が 冷 めてきてぬるくなっちゃうんですよね

              • 004   にぼしらーめん 玉五郎 、 。
                二神 はどうやら 苦手 な 魚介 系 スープ なのと 、 立地的 に 正反対 という 事 もあり 、 今回 は 総。
                醤 に 行 く 事 に 決定 ! ! 地下鉄 ・ 天神橋 筋六丁目 から 北西 へ 徒歩約 3 分 、 雨 の 中 だというのに 行列 が 出来 てる 店 を 発見
                • 004   そうなると 上位 にくるのは 総。醤 、 にぼしらーめん 玉五郎 、 。二神 の 3 店
                • 004   にぼしらーめん 玉五郎 、 。二神 はどうやら 苦手 な 魚介 系 スープ なのと 、 立地的 に 正反対 という 事 もあり 、 今回 は 総。醤 に 行 く 事 に 決定 ! ! 地下鉄 ・ 天神橋 筋六丁目 から 北西 へ 徒歩約 3 分 、 雨 の 中 だというのに 行列 が 出来 てる 店 を 発見

              • 004   まぁあれだろうな （ 笑 ） 昼時 を 過 ぎた 15 時前 にも 関 わらず 店前 には 数人 の 列

                • 004   ドップリ つけると 俺 にはちょっと 濃 いんで 、 麺 の 半分 くらいにしとくと 調度良 かったです

                  • 004   ランキング TOP の 群青 は … 定休日 か （ てか 水 ・ 土 ・ 日 ・ 祝日休 みて … ）

                    • 004   喜。呂 で 「 ソースカツ 丼 」 を 堪能 し 、 天六 に 来 た 目的 を 達 してしまったんですが 、 このまま 帰 るのも 勿体無 いと 思 い 、 またまた 「 食 べ ログ 」 を 立 ち 上 げる

                      • 004   早速 ズルッ と 頂 きますと 、 スッゲェ 噛 み 応 え ! ! ! コシ の 強 い モチモチ 太平麺 は ストレート なのに 上手 く スープ が 絡 んで ウマーイ ☆ つけ 汁 は 見 ため 通 りのちょい 濃 いめ

                        • 004   （ この 点 を 改善 したのが つけ 麺 や ろぉじ なんですが ） 「 つけ 麺 」 という ジャンル ではかなり 高 レベル だと 思 います
                          • 050   醤油 ラーメン が 有名 だが 、 塩 、 辛味噌 、 それにつけ 麺 と 結構 種類 は 豊富 ですな

                        • 006   醤油 ラーメン のおすすめ 教 えて ～ ～ って 友達 に 聞 かれたら 迷 わずにここを 教 えてましたね ～ ♪ 店主 は ２ 号店 の 。
                          元帥 のほうに 行 っているのか 、 ここでは 見 なくなりましたが 新 しい 店員 が 頑張 ってますよ
                          • 006   醤油 ラーメン のおすすめ 教 えて ～ ～ って 友達 に 聞 かれたら 迷 わずにここを 教 えてましたね ～ ♪ 店主 は ２ 号店 の 。元帥 のほうに 行 っているのか 、 ここでは 見 なくなりましたが 新 しい 店員 が 頑張 ってますよ

                        • 007   カウンター だけの １２ 席 、 テーブル の 赤 は 心理学的上 、 人 の 食欲 を 増進 させる 効果 があるそうです

                          • 008   ラーメン ： 節系 の 出汁 を 基本 に 、 揚 げ 玉 ねぎを 浮 かして 風味 付 けている 醤油 、 でしょうか

                            • 008   しばらくは 年 １ 回以上 はこのあたりを 通 ると 思 いますので 、 次 は 塩 ラーメン と チャー マヨ 丼 （ ７５０ 円 ） の 組 み 合 わせで 食 べて 見 ようと 思 います
                              • 029   これも 旨 い ! 。 白飯 の 上 に 、 チャー シュー を 刻 んだ 物 をのせて マヨネーズ がかかってる シンプル な 丼 ですが あっという 間 に 完食 しました

                            • 008   麺 は 中 くらいの 太 さで 楕円 でありますが 、 これが スープ に 浮 かした 油 、 スープ との 絡 み 具合 がちょうど よく 、 すすり 心地 、 のど 越 しと 相性 が 非常 によいためか 、 最後 まで 飽 きを 感 じさせずに 食 べられるものでありました

                              • 009   入店 してから 待 ってる 間 も 、 知 らずに 入 ってきたお 客 さんに 、 「 外 でお 持 ちください 」 と 言 い 、 店員 に 入 ってくださいと 言 われないと 入 れないみたい （ 笑 ） 今日 は 、 暖 かかったから 良 いですが 、 寒 い 冬 もそうのような システム ？ ？ 常連 になろうとは 思 いませんな
                                • 009   お 店 に 到着 したのは ２１ 時半 頃 一歩前 を 歩 いていた 人 は そのまま 入店 したのですが それで 満席 に・・・・・ 私 は 、 寒 い 外 で 15 分 くらいも 待 ちました

                              • 009   いつもは 、 天神橋 筋六丁目 から 天神橋 筋商店街 を 南下 しながら 入 る 店 を 探 すのですが 総。醤 は 、 西 の 梅田方面 へ 出 るため 他 の 店 に 行 ける 訳 ではないので この 総。醤 のみを 目指 して 行 きました

                                • 010   その 湯浅 醤油 を 使 い 念入 りに 仕込 まれた ラーメン ダレ が 香 りと 旨味 を 演出 する

                                  • 010   麵 ののどごし 、 風味 、 出汁 のきいたつけ ダレ の バランス もよく 、 大盛 りなんぞすぐに 食 べれた
                                    • 014   麵 ののどごし 、 風味 、 出汁 のきいたつけ ダレ の バランス もよく 、 大盛 りなんぞすぐに 食 べれた

                                  • 014   なんでだ ？ 多分 、 それぞれのお 客 さんの 分 も 含 めて オーダー したものが 、 揃 って 出 せる 様 に 出 す タイミング とかを 調整 しているのかな ？ でもこの 時期寒 い・・・
                                    • 014   なんでだ ？ 多分 、 それぞれのお 客様 に 出 す タイミング とかを 調整 しているのかな ？ でもこの 時期寒 い・・・

                                  • 015   店内 を 見 ると 、 空 きがあり 、 テーブル も 片付 けられてるけど 、 なかなか 入 れてくれない
                                    • 015   時間 帯 がよかったのか 、 数人 が 外 で 待 っているだけで 、 ５ 分 ほどで 店内 へ

                                  • 015   スープ も 魚介 、 かつおの 芳 ばしさが 美味 ！ 麺 とほどよく 絡 んで 抜群 でした

                                    • 016   なんだか 、 雰囲気 に 合 っている 気 がしたので … ( ^ ▽ ^ ) 夫 が 食 べていた チャー ハン も 頂 きましたが 、 これも 美味 しかった ～ ラーメン との 相乗効果 で 食 がすすむすすむ ♪ 二人 して 大満足 で 帰 ってきたのでありました
                                      • 012   なんだか 、 雰囲気 に 合 っている 気 がしたので … ( ^ ▽ ^ ) 夫 が 食 べていた チャー ハン も 頂 きましたが 、 これも 美味 しかった ～ ラーメン との 相乗効果 で 食 がすすむすすむ ♪ 二人 して 大満足 で 帰 ってきたのでありました
                                      • 043   ↓ 以下 2008 / 08 / 18 の コメント ↓ 久 しぶりに チャー ハン が 食 べたくなり 、 夕方 17 : 30 と 同時 に 行 きました

                                    • 018   ここのつけ 麺 も 食 べていると スープ も 冷 めてきちゃうんだけど 、 その 温度差 も 含 めておいしい ！ ？ つけ 始 めは 熱 い → 3 ・ 4 口目 まだ 温 かい → 量 が 半分 になるとやや 温 かい → だんだんぬるくなる

                                      • 018   たしか 柚子 の 皮 が 入 っているのかな ？ 去年 、 初 めてここの 冷麺 （ 冷 やし 中華 ） を 食 べたら 、 めちゃ 美味 しかった ！ 野菜 がたっぷり 、 チャー シュー もたっぷりの サラダ 感覚 で 、 タレ は … なんだったかな ？ それがまた 食 べたかったけど 、 年 によって 冷。内容 を 変 えるもよう ！ ( @ o @ ) 今年 の 冷麺 は 梅 チップ の 豚 シャブ 冷麺 （ 勝手 に 命名 ＾ ＾ ； メニュー 名 がわかりません・・・

                                        • 019   サイン は 崩 し 字 のため 、 誰 のものか 分 かりませんが 、 ココ ではわざわざ テプラ で 貼 ってあります
                                          • 044   わざわざ 遠 くから 来店 する 必要 は 無 いけれど 近場 なら といったところでしょうか

                                        • 019   キッコーマン は 千葉県野田市発祥 、 工場 はそこと 兵庫県 の 高砂 の 2 工場 のはず

                                          • 019   宿。読売 の プチ 「 高橋由伸 」 に 似 ていると 感 じた 自分 ・・・ 今 は 無 きうめだ 花月 の 影響 でしょうか ? 、 壁 には 吉本芸人達 の 色紙 が 目立 ちます

                                            • 019   醤油発祥 の 地 である 和歌山県湯浅 町 の 醤油 を 使 っていると 、 以前 の ログ で 見 ましたが 、 何故 か 、 カウンター コーナー 付近 に 置 いてあった 醤油 は キッコーマン 製 でした

                                              • 021   つけ 麺 と ギョーザ は タマゴ 麺 で 、 敢 えて カタ 麺 にしなくても 、 柔 らかめでちょうど 良 いと 思 います
                                                • 004   つけ 麺 と ギョーザ は 調整 の 為 、 7 分程度 かかるらしいんで 、 店内 の 色紙 を チラチラ

                                              • 022   「 黒。醤 半熟味付 け 卵入 り （ 写真 ） 」 （ 750 円 ） 醤油発祥 の 地 、 湯浅 の 醤油 を 使 っているらしいその スープ は 、 魚 や 豚骨 など 様々 なものから ダシ はとっているとは 思 いますが 、 見 た 目 、 味 ともに 正統。醤油 ラーメン といった 感 じです ☆ 麺 は 中太 で 、 軽 いちぢれ 麺 、 コシ はあるともないとも 言 えない 程度 でつるっとしています

                                                • 023   ） あと 、 ・ 味玉 付 き ） 」 が 、 ちょっと 味 の 通 し 方 が 下手 なのか 、 苦 みを 若。
                                                  伴 っていた ・ 店内 に 、 吉本系 を 中心 とした 有名 人 の サイン が 大量 に 掲出 されていた のも マイナス 材料 です
                                                  • 004   本当 は 「 塩 つけ 麺 （ 味玉 付 き ） 」 が 良 かったんだけど 、 ここは 醤油 が 評判良 いみたいだし 、 塩 は 2 号店 の 「 。元帥 」 で 食 べたら 良 いしね
                                                  • 023   ） あと 、 ・ 味玉 が 、 ちょっと 味 の 通 し 方 が 下手 なのか 、 苦 みを 若。伴 っていた ・ 店内 に 、 吉本系 を 中心 とした 有名 人 の サイン が 大量 に 掲出 されていた のも マイナス 材料 です

                                                • 025   自家製 麺 と 特製醤油 の 組 み 合 わせに 期待 しつつ 、 今回 は 醤油 つけ 麺 と 餃子 を 頼 んでみることに

                                                  • 025   土曜 日 の 夕方 、 7 時 という ナイス な 時間 帯 のため 20 人 ほどの 行列 が ( ^ _ ^ ; ) あまりの 行列 の 長 さに 、 引 き 返 すお 客 さんが 続出

                                                    • 026   つけ 麺 は 注文 して 7 分 ほど かかるとのこと 、 キムチ をつまみながら 待 ちました ～ ！ 総。
                                                      醤 のつけ 麺 は 平 うち 麺 なんですよね
                                                      • 009   天神橋 筋六丁目 周辺 で 、 ラーメン 店 を 探 すと 必 ず 上位 にらんくされている ” 総。醤 ” を 訪 ねました
                                                      • 009   注文 したのは ・ 黒。醤 （ 醤油 ） ( 650 円 ) ・ 替玉 ( 150 円 ) です
                                                      • 011   知 り 合 いが 行 ったところ 、 ここ 総。醤 も 美味 しかったとのことだったので 行 くことに
                                                      • 039   … … と 、 いうことで 以前 から 頻繁 に 行 っている 総。醤 だが 、 年明 け 初 めて 訪問

                                                    • 026   単 なる 私 の 好 みですが … でも 、 ここの 前感動 した 自家製 麺 ですが 、 塩 ラーメン だと ストレート すぎて 汁 が 絡 みにくかったのですが 醤油 つけ 麺 は スープ の 濃 さにちょうど マッチ していて 良 い 絡 み 具合 です
                                                      • 025   この 前感動 した 自家製 麺 ですが 、 塩 ラーメン だと ストレート すぎて 汁 が 絡 みにくかったのですが 醤油 つけ 麺 は スープ の 濃 さにちょうど マッチ していて 良 い 絡 み 具合 です
                                                      • 026   結構 、 しっかり 醤油 の 味 がする スープ は 、 麺 をすすった 時 に ふわっと 柚子 の 香 りがします
                                                      • 031   単 なる 私 の 好 みですが … でも 、 ここの 麺 、 細 めんが 好 きな 私 ですがとても 美味 しかったのは 確 かです

                                                    • 027   。
                                                      でも 、 かなりの 行列 を 覚悟 しなければならない 、 と 聞 いていたので 時間 がある 日 に 行 ってみたのですが 、 夜 の 22 時過 ぎ 、 オリンピック 期間中 だったこともあってか 、 2 人 しか 並 んでいなくて 、 割 りと 早 めに 入店 することが 出来 ました
                                                      • 015   運良 く 、 並 ばずに 入店 できましたが 、 これなら 少々並 んででも 食 べる 価値 があります

                                                    • 027   来 ました 来 ました 、 これが 噂 の 総。醤 か … … ! ! 一口 食 べて 、 ギョッ

                                                      • 027   （ 写真 ） ていうか 天然塩 ラーメン まである・・・ まぁそれは 置 いといて 、 醤油処 ということで 、 「 黒。
                                                        醤 」 （ 650 円 ） を 食 べることにしました ☆ （ 食 べ ログ を 見 て 600 円 と 思 ってたのですが 最近 値上 がりしたみたいです ） トッピング の 半熟味付 け 卵 （ ＋ 100 円 ） 、 「 チャー マヨ 丼 」 （ 300 円 ） も 注文 ( ^
                                                        • 011   「 黒。醤 」 は 、 スープ はもちろん 上 に 乗 ってる チャー シュー も 美味 しかったです
                                                        • 014   もともと 塩 の 方 が 好 きなんだけど 「 総。醤 」 という 名前 からして 、 しょうゆが フラッグシップ と 判断
                                                        • 019   さて 、 店 の 前 で 並 んでいる 時 から 、 まずは 定番 の 黒。醤 ラーメン を 頼 もうと 思 い 、 着席 と 同時 に 注文
                                                        • 022   （ 写真 ） ていうか 天然塩 ラーメン まである・・・ まぁそれは 置 いといて 、 醤油処 ということで 、 「 黒。醤 」 （ 650 円 ） を 食 べることにしました ☆ （ 食 べ ログ を 見 て 600 円 と 思 ってたのですが 最近 値上 がりしたみたいです ） トッピング の 半熟味付 け 卵 （ ＋ 100 円 ） 、 「 チャー マヨ 丼 」 （ 300 円 ） も 注文 ( ^
                                                        • 024   そこで 急遽 その 近所 の 天。周辺 でお 店 を 検索 し 「 総。醤 」 に 行 きました
                                                        • 027   でも 結局 、 やはり 一番 トップ に 書 いてある メイン メニュー を 頼 もう 、 と 心 に 決 めて 黒。醤 を
                                                        • 039   黒。醤 ラーメン は 豚骨 と 魚系 ( 鰹節 と … … さば 節 かな ？ ) の マニア 向 けには 「 ダブルスープ 」 と 呼 ばれる スープ に 、 醤油 の 香 りをばっちりと 効 かせたなかなか 風味 高 い スープ です

                                                      • 028   チャー ハン ついて ８００ 円 なら 、 結構 手頃 な 値段 だねえ 、 と 思 いますし 、 食 べながら 「 今度 は 塩 ラーメン と チャー マヨ 丼 を 食 べてみようか 」 と 次 の 訪問 に 思 いを 馳 せる 、 というものでありました
                                                        • 028   「 チャー マヨ 丼 」 嫁様 は ￥300 なので ミニ 丼 くらいの 大 きさと 思 っていたそうですが 、 しっかり と 量 がありました
                                                        • 039   夕方 からは 限定 の 丼 メニュー があったり 、 梅塩 ラーメン も 気 になるし 、 他 の 人 の ブログ を 見 ていると 冷 やし ラーメン を 夏 にやっていたり … … うん

                                                      • 028   つけ 汁 は 、 豚骨 、 魚介 の Ｗ スープ に 、 しっかり した 醤油 ダレ の 味 がします

                                                        • 028   醤油好 きの 人 ならど 真 ん 中 かな ？ 一月 から 始 めたという 自家製 の 平打 ち 太麺 、 モチモチッ とした 食感 に 適度 な コシ

                                                          • 029   カウンター 席 のみの 清潔 な 店内 、 エアコン も 効 いていて 、 快適 な 空間 でした

                                                            • 029   メニュー を 見 て 、 黒。
                                                              醤 or こいくち 醤油 でちょっと 悩 んだけど 、 こいくち 醤油 ラーメン を 注文 しました
                                                              • 029   メニュー を 見 て 、 黒。醤 or こいくち 醤油 でちょっと 悩 んだけど 、 こいくち 醤油 ラーメン を 注文 しました

                                                            • 029   満席 だったので 、 さすがにちょっと 時間 かかりましたが カウンター から 厨房 を 見 てると 丁寧 に 一品一品 を 仕上 げていて 、 凄 く 良 い 印象 でした

                                                              • 029   食 べ ログ を 確認 すると 有名 店 だし 、 そんなに 遠 いわけでもないので 実 は 2 ヶ 月前 くらいに 行 ったことがあるんですが 昼 の 部 は 15 時 までなのに 、 15 時 5 分 くらいに 到着 して 「 もう 閉店 しました ! 」 って 残念 な 思 いをしてるんです
                                                                • 012   到着 したのは 21 時半 でしたが 、 寒 い 夜 にもかかわらず ５ 組 ほど 並 んでいました
                                                                • 029   超有名 店 だし 、 そんなに 遠 いわけでもないので 実 は 2 ヶ 月前 くらいに 行 ったことがあるんですが 昼 の 部 は 15 時 までなのに 、 15 時 5 分 くらいに 到着 して 「 もう 閉店 しました ! 」 って 残念 な 思 いをしてるんです

                                                              • 031   今日 は 万 が 一子供 が 残 すといけないので 、 塩 と 醤油 の 一杯 ずつで 頼 んでみました

                                                                • 031   それと 壁 に 貼 ってた 名刺 に 某議員 の 名刺 があったのが 、 私的 にうけました （ どこにでも 出没 するって 意味 で ）
                                                                  • 042   けっこう テレビ の 取材 とかもうけているのでしょうか 、 壁 にはあの ケンコバ さんの サイン もあります

                                                                • 032   天神橋 筋六丁目 の 駅 から 、 自転車屋 さん ｢ ヴィアサイクルズヴィレッジ ｣ へ 行 こうと 歩 いていたところ 、 発見 ( 自分 としては ) したお 店 でした

                                                                  • 032   醤油辛 さは 無 く 、 味 は ｢ 豚骨 ダシ と 魚介 ダシ に 湯。。仕込 み 醤油 を 合 わせたもの ｣ ということですが 、 深 い 味

                                                                    • 033   そうですね 、 う ～ ん 杉並 の 大勝軒 永福町 を 研究 してみたら ？ いかがですか ？ あの 名物親。山岸一雄氏 の 東池袋大勝軒 ではありません

                                                                      • 033   日曜 の １ 時過 ぎやや はす 向 かいの 99Shop で 買物 したついでに 寄 ってみました

                                                                        • 035   昔 はうめしお ラーメン という メニュー がありましたが 、 今 は 塩 ラーメン に トッピング で 梅 をのせる 事 が 出来 、 これがまた 疲 れた 時 に 食 べると 美味 しい
                                                                          • 014   が 、 このつけ ダレ 、 つけ 麺 である 分濃 く 、 単純 な 塩辛 さもあるので 、 塩 ラーメン のさっぱり さを 求 めるとちょっと 裏切 られるかも
                                                                          • 035   塩 のつけ 麺 は 、 さすがにちょっと 濃 いので 数度 しか 頼 んだ 事 が 無 いのですが 、 いつもつけ 麺 にするかどうか 迷 います

                                                                        • 036   おいしい ( ￣ ▽ ￣ ) 次 に 、 チャー ハン これは 特 に 絶品 ！ パラパラ の チャー ハン に 卵 と 塩 コショウ がすべて 完璧 にあわさって 最高 の 一品 ！ 是非 また 食 べに 行 きたいです
                                                                          • 016   おいしい ( ￣ ▽ ￣ ) 次 に 、 チャー ハン これは 特 に 絶品 ！ パラパラ の チャー ハン に 卵 と 塩 コショウ がすべて 完璧 にあわさって 最高 の 一品 ！ 是非 また 食 べに 行 きたいです

                                                                        • 037   お 昼最後 の 客 でしたが 、 帰 り 際 の 「 ありがとうございました 」 だけでなく 「 お 気 をつけて ！ 」 と 送 りだされ 、 感心 しきりでした
                                                                          • 037   最後 も 「 ありがとうございました 」 だけでなく 「 お 気 をつけて ！ 」 と 送 りだされ 、 感心 しきりでした

                                                                        • 038   以前 に 一度 訪 れたのは 数年前 で 、 その 時 の 麺 がどうだったか 記憶 にないため 比較 できませんが 、 今回 食 べたのはしっかり した 太 さでおいしい 麺 でした
                                                                          • 009   醤油 ラーメン ですが ちょと 甘 めで 、 私的 には 次 ぎ 来 るなら 、 つけ 麺 を 頼 むことになると 思 います

                                                                        • 039   ( 以下 は ' 05.12 当時 の レビュー ) 2 年 ほど 前 から 拡張工事 が 続 けられている 道路沿 いにあって 、 結構 目立 つ 店 なのだが 、 ド 派手 な 店名表示 に 躊躇 って 開店 当時 に 一度 行 っただけでなかなか 立 ち 寄 る 機会 がなかったのだが 、 久方 ぶりに 言 ってみた

                                                                          • 039   つけ 麺 は 2 玉分 の 麺 で 800 円 との 相性 など 、 かなりお 得 なのですが 、 やっぱりもっちりした イメージ があるのですが 、 食 べ 応 えがあって 、 つけ 麺 にもぴったり 合 っていました
                                                                            • 008   スープ の 味加減 、 麺 との 相性 など 、 かなり 計算 されているなと 感 じる ラーメン でありました
                                                                            • 039   見 た 感 じはもっさりとした イメージ があるのですが 、 食 べるともちっとした 歯 ごたえに 麺 の 香 りが 感 じられる 魅力 のある 麺 です

                                                                          • 039   料理 ・ 味 を ☆ 3.5 → 4.5 、 総合評価 を ☆ 3.5 → 4 と 変更 しました

                                                                            • 039   淀川区 に 塩 ラーメン が メイン の 。元帥 が 開店 したのもあって 、 そちらで 使用 している 麺 をこちらでも 使 うようになったらしい

                                                                              • 040   魚系 は 比率 が 少 なく 隠 し 味程度 、 ネギ 油 も 若干 アクセント 程度 に 入 っているんですかね

                                                                                • 040   柚子 のみじん 切 りが アクセント に 一服 の 清涼感 となり スープ の 濃 い 印象 が 跳 んでいってしまいます

                                                                                  • 040   メンマ とのりは 普通 でしたが 、 チャー シュー は 厚切 りで 肉厚 を 十分感 じることができる 出来 栄 え

                                                                                    • 040   非常 に 手 が 込 んでいて 、 一口 めと 2 口 め 以降 で 受 ける スープ 本来的 にも 芯 の 太 さがあるためなのか 、 深 い 印象 がまるで 違 って 面白 い 仕上 げです
                                                                                      • 008   塩味 が 薄 い 感 じはしますが 、 スープ 本来的 にも 芯 の 太 さがあるためなのか 、 深 い 印象 はあります

                                                                                    • 042   店内 は 赤 い スタイリッシュ な カウンター 席 が 厨房 をぐるりと 囲 む 形 で 作 られており 、 これまた 女性 が 思 いついてふらりと 立 ち 寄 りやすい 雰囲気 であります
                                                                                      • 001   厨房 は 男性二人 に 女性 一人 、 この 女性 が 接客 を メイン にしていて 、 感 じいいです

                                                                                    • 043   メニュー はだいたい 食 べつく しておりますが 、 どれもこれもおいしい ので 、 ラーメン 餃子 チャー ハン がいっぺんに 食 べられる フルセット を 二人 くらいではんぶんこして 食 べるのがおすすめです
                                                                                      • 042   メニュー はだいたい 食 べつく しておりますが 、 どれもこれもおいしい ので 、 ラーメン 餃子 チャー ハン がいっぺんに 食 べられる フルセット を 二人 くらいではんぶんこして 食 べるのがおすすめです

                                                                                    • 043   TV で 紹介 されお 客 さんが 増 え （ 最近 行列 があることが 多 い ） 味 が 変 わっちゃったなぁ・・・ 今後行 くことは 減 ると 思 います

                                                                                      • 044   再訪 しかったっけ ？ ？ って 見 ての 印象 ですが 「 いけるじゃないですか 」 麺 は 自家製 もよくあっており 、 触感 が 面白 く 最後 まで 飽 きのこない 触感 で 味 も 良 く 、 スープ との マッチング もいいですね
                                                                                        • 005   その 後 、 あちこちの マスコミ で 取 り 上 げられ 、 え ？ そんなに 美味 しかったっけ ？ ？ って 思 い 、 再訪 問 です
                                                                                        • 044   再訪 して 見 ての 印象 ですが 「 いけるじゃないですか 」 麺 は 自家製 で 、 触感 が 面白 く 最後 まで 飽 きのこない 触感 で 味 も 良 く 、 スープ との マッチング もいいですね

                                                                                      • 044   まあ ラーメン 食 べる 前 に キムチ 食 べて 味 がわかりにくかった こともあるので 次 の 来店 時 は 塩 、 辛味噌 と 食 べてみようと
                                                                                        • 044   ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ 以下 は 以前 の レビュー です ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ 土曜 日 の 昼 に 来店 しました

                                                                                      • 045   柚子 の 香 りが エグ さを 上手 く 消 しているのでしょうか ? スープ に 野菜 を 相当使 っているのでしょうか ? かなり 甘味 を 感 じる スープ です

                                                                                        • 045   一口 目 にちょっと 動物系 の 臭 みが 感 じられますが 、 二口目 からは 気 にならなくなります

                                                                                          • 049   「 チャー マヨ 丼 （ 写真 ） 」 （ 300 円 ） 小 さく 刻 まれた チャー シュー の 上 に 、 たっぷり マヨネーズ がかかっていて 、 食 べやすく 、 御飯 ともよく 合 う 味 が 濃 いんです ！ 300 円 というのは 妥当 な 値段 だと 思 います ☆ 私 は 、 今後 なかなか 行 く 機会 はないかもしれません でしたが 、 醤油 ラーメン 好 きという 人 には 「 お 勧 めしてみるのも 良 いかも 」 思 えるお 店 です ！
                                                                                            • 009   なんて 、 タイミング がわるいんだろう・・・・ なんて 考 えながら 待 ってましたが 待 ち 時間 があったので 何 を 食 べるか 、 携帯 で 食 べ ログコメント を 確認 どうも 、 醤油 ラーメン がよさそうなので 頼 むことにしました
                                                                                            • 011   今 まで 、 美味 しい 醤油 ラーメン に 出会 ったことがありませんでした が 、 ここのは 今 までのとは 違 いました
                                                                                            • 022   「 チャー マヨ 丼 （ 写真 ） 」 （ 300 円 ） 小 さく 刻 まれた チャー シュー の 上 に 、 たっぷり マヨネーズ がかかっていて 、 食 べやすく 、 御飯 ともよく 合 う 味 です ！ 300 円 というのは 妥当 な 値段 だと 思 います ☆ 私 は 、 今後 なかなか 行 く 機会 はないかもしれません が 、 醤油 ラーメン 好 きという 人 には 「 お 勧 めしてみるのも 良 いかも 」 思 えるお 店 です ！
                                                                                            • 028   個人的 な 好 みでは 、 もう 少 し 醤油 を 抑 えて 動物系 を 効 かせて 欲 しいところですが 、 そのあたりは 人 によって 違 うでしょう
                                                                                            • 030   つけ 麺 にはまっている 私 ですが 醤油系 のつけ 麺 とはどーゆーものなのか 非常 に 興味 がありました
                                                                                            • 049   私自身 、 豚骨 ラーメン を 食 べて 育 ったので 醤油 ラーメン に 対 する 理解 があまりないのかも しれない

                                                                                          • 051   アベレージ ではないのですが 、 大。系 つけ 麺 といった 感 じで 飛 びぬけたうまさはありませんといったとこでしょうか ? 大。系 の トップ であると 思 うのは 。二神 ですが 、 酸味 が 強 い 感 じですが コク が 今 ひとつなんですね

                                                                                            • 056   麺 も 美味 しく 、 自家製 なのでしょうか ？ 若干太目 の 縮 れ 麺 でもっちりとした 食感 が 濃 い 目 の スープ に 合 っていました
                                                                                              • 056   麺 も 美味 しく 、 自家製 なのでしょうか ？ 若干太目 の 縮 れ 麺 でもっちりとした 食感 で スープ に 合 っていました

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                                                                                              研究開発blog