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中国名菜 陳麻婆豆腐 赤坂店 チンマーボードウフ - 口コミ一覧 [食べログ]

山椒 成都 花山椒 赤坂東急 々麺 東急 本場 四川省 唐辛子 坦々麺 赤坂見 行列 赤坂東急プラザ 激辛 中華 四川風 この麻婆豆腐 地鶏 入店 注文 料理 台場 メニュー 同僚 東急プラザ 定食 ここの麻婆豆腐 満席 美味 中華料理 接客 訪問 ランチ ビリビリ 時前 食べた 料理店 辛さで 辛いもの 看板 本格的 種類 スープ 地下 店内 痺れる 衝撃 苦手 店員 辛さと ザーサイ 辛さは 味付 東急プラザの地下 行列がで 不思議 辛いの 有名 時半 食べる 感覚 体的 ランチメニュー 何度 サービス 勧めしま 食べな 利用 テーブル 豆腐を注文 印象 満足 予約 辛さが 当然 雰囲気 一度 辛くて 以外 是非 オーダー 食べたくな 平日 辛さの インパクト 程度 飯をお 中国人 行列ができて 一緒 柔らか のが苦手 レベル 非常 以前 期待 今度 女性 場合 豆腐以外
しょっぱい 5%     辛い 90%     美味い 7%     旨い 7%     美味しい 30%     柔らかい 7%     小さい 5%     速い 5%     よい 21%     高い 9%     うまい 7%     痺れる 14%     頼む 20%     挽く 5%     やみつく 5%     利く 5%     通す 5%     伺う 7%     だす 5%     効く 10%     炒める 14%     分かれる 5%     ビリビリ 9%     二度と 5%     たっぷり 9%     やや 7%     少々 7%     あまりに 7%     既に 5%     更に 5%     すぐ 14%     当然 7%     なかなか 12%    

  • Total Integration
    • 0【2008年12月訪問 】 元です 中国料理 、韓国料理 の密集地で、選択肢に困らない赤坂の夜を堪能すると、ランチ の場合 、料理 ジャンルではなく、具体的 なメニュー も写真入りのラミネート加工で、どう見てもあまり本格的 な料理 をだす ようには見えないのだしかし、侮ることなかれ、ここの麻婆豆腐 と担々麺 はかなりのレベル で「どこにしようか？」となる麻婆豆腐であるそもそも麻婆豆腐の麻は、同。
      楼か、。
      。
      舫か、炎麻堂か、そしてここ、赤坂見 附駅を出て外堀通りの横断歩道を渡った先にある東急 プラザの地下 １階にあるうちの、とっても辛い ということも習ったのである さて、ここ陳麻婆豆腐辛い ものが好きな らば、クントっています 熱い辛い 痺れセになる味のここ多。
      作りのムラはあります どの料理 も美味 しかったりすぎるのがベター ご飯と麻婆だけど、なんだか人をひきつける魅力ありで、行列 必至台場 の陳麻婆豆腐は辛すぎ て、ちょっと引いてしまう僕も、ここはなかなか 好き辣(ラー)だけでなく、山椒 の効いた麻(マー)の麻婆豆腐 見るからに辛い 麻婆豆腐だけど、実際に辛い 挽肉には甘みとうまみがあってしまい、そのせいで全体に後を引くのだな、こりゃごはんがモリモリ進む夏はハンカチ必須です

  • 001   麻婆豆腐 では 、 同。楼 か 、 。。舫 か 、 炎麻堂 か 、 そしてここ 、 赤坂東急 プラザ の 地下 にある 陳麻婆豆腐

    • 001   ４ 人 だったので ， １ 人 は ， 本場 の 辛 さの 麻婆豆腐 ， １ 人 は 普通 の 辛 さ （ ７ 割 の 辛 さとのこと ） ， 海老 と 卵 の 炒 め 物 ， 鶏肉 の 味噌炒 め
      • 001   台場 の 陳麻婆豆腐 は 辛 すぎて 、 ちょっと 引 いてしまう 僕 も 、 ここはなかなか 好 き
      • 007   ４ 人 だったので ， １ 人 は ， 本場 の 辛 さの 麻婆豆腐 ， １ 人 は 普通 の 辛 さ （ ７ 割 の 辛 さとのこと ） ， 海老 と 卵 の 炒 め 物 ， 鶏肉 の 味噌炒 め

    • 002   そんな 家 の 中 のような 振 る 舞 いを 勧 められるなんて 思 っても 見 なかったので 、 衝撃 でした・・・・ ！ ちなみに ライス はちっちゃめの 器 で 出 てきて 、 何回 でもおかわりできます ☆ 味 は 、 さわやかな 辛 さと 重層的 なたれの 味 が 最高 でした ！ 勝手 に 本格的 な 麻婆豆腐 って 、 固 いお 豆腐 だと 思 ってたのですが 、 柔 らかいものでした
      • 002   麻婆豆腐 の 前 に 、 地鶏 トウガラシ 炒 めに 、 黄 ニラ と 帆立貝 のうす 塩炒 め
      • 008   そんな 家 の 中 のような 振 る 舞 いを 勧 められるなんて 思 っても 見 なかったので 、 衝撃 でした・・・・ ！ ちなみに ライス はちっちゃめの 器 で 出 てきて 、 何回 でもおかわりできます ☆ 味 は 、 さわやかな 辛 さと 重層的 なたれの 味 が 最高 でした ！ 勝手 に 本格的 な 麻婆豆腐 って 、 固 いお 豆腐 だと 思 ってたのですが 、 柔 らかいものでした
      • 011   平日 の 11 時 30 分過 ぎ 、 並 ぶのはごめんとばかりに 麻婆豆腐 ランチ 目当 てに 入店 ～ ！ ！ 「 はやっ ！ …
      • 011   ここの 麻婆豆腐 はやっぱりうまい っす ♪ ミンチ がしっかりと カリカリ になるまで 炒 められており 、 柔 らかい 豆腐 と カリカリ の ミンチ の 舌触 り 、 耳 の 奥 が カッ となり 、 頭 に ガツン とくる 豆板醤 と 花山椒 、 ラー 油 の 痺 れるような 辛味
      • 021   ■ 麻婆豆腐 の ランチ セット 最初 に 小 さく ザーサイ が 盛 られた 小皿 が 出 てきます

    • 003   ヾ ( @ ° ° @ ) ノ 今年 は 、 はつきり 赤 いのが 分 かる 程 「 辣 」 が 非 でも 成都 まで 行 って 、 本店 の 陳麻婆豆腐 を 食 べに 行 きたいものです
      • 002   ヾ ( @ ° ° @ ) ノ 今年 は 、 是 が 非 でも 成都 まで 行 って 、 本店 の 麻婆豆腐 を 食 べに 行 きたいものです
      • 003   もちろん 、 四川 の 陳麻婆豆腐 は 大好 きで 元 を 買 ってきて 作 って たべます
      • 018   當 陳麻婆豆腐 の 「 麻婆豆腐 」 は 、 はつきり 赤 いのが 分 かる 程 「 辣 」 が 效 いてゐる
      • 037   麻婆豆腐 は 山椒 が 効 いていて 、 唐辛子 の 辛 さとともに 本格的 中華 の 味 がします

    • 004   いくら ミニ 坦々麺 でも 小 さすぎでしょ 、 ゴマ だれの 味 は 最高 ですが 量 が 少 ない

      • 004   この 店 で 一番辛 いものをと 頼 んでましたんで 牛肉唐辛子 の 炒 め 物 は 最強 でした

        • 005   ･ ･ ･ 2008 年 8 月 ･ ･ ･ 暑 さが 続 くので 、 辛 い 物 を 食 して 汗 をかこうと 思 い ランチ で 伺 いました

          • 006   コース 料理 4800 円 ＋ 飲 み 放題 1500 円 （ いずれも 税込 み ） で 、 名物 の 麻婆豆腐 も 坦々麺 も 入 ってます

            • 006   お 得 ！ コース 料理 ◎ ： 麻婆豆腐 、 坦々麺 、 杏。
              酎 ○ ： 五目 おこげ 、 前菜 、 八宝菜 △ ： たまご 炒飯 、 牛肉 と 色々野菜 の 炒 め 、 杏仁豆腐 、 青梗菜 の 炒 め 辛 いものは 評判通 りかなりよい です
              • 006   お 得 ！ コース 料理 ◎ ： 麻婆豆腐 、 坦々麺 、 杏。酎 ○ ： 五目 おこげ 、 前菜 、 八宝菜 △ ： たまご 炒飯 、 牛肉 と 色々野菜 の 炒 め 、 杏仁豆腐 、 青梗菜 の 炒 め 辛 いものは 評判通 りかなりよい です
              • 015   これまで 麻婆豆腐 を 食 べた 中 では 御。房 の 麻婆豆腐 を 結構気 に 入 っていたのだが 、 この 店 の インパクト ある 麻婆豆腐 もお 気 に 入 り リスト に 加 えようと 思 う
              • 022   今回 食 べたのは ランチ メニュー の 麻婆豆腐 （ 1,050 円 ） 注文 後 それほど 待 たずに ザーサイ 、 スープ 、 ご 飯 、 そして 主役 である 小 さな 。状 のお 皿 に 入 った 麻婆豆腐 の セット で 到着

            • 006   でもそれ 以外 のお 料理 】 ランチ だけでの 評価 はしたくないですが 、 お 金 をもらっている 以上 あのような レベル のものを 出 されたら 二度 と 行 く 気 にはなれませんし 、 人 にも 勧 められません
              • 003   【 料理 】 ランチ だけでの 評価 はしたくないですが 、 お 金 をもらっている 以上 あのような レベル のものを 出 されたら 二度 と 行 く 気 にはなれませんし 、 人 にも 勧 められません

            • 007   サービス はやや 無愛想 だったり 、 日本 語 が 通 じなかったりするが 、 それはご 愛嬌

              • 007   他 の 品 はともかく 、 あの 麻婆豆腐 がお 昼 とはいえ 1000 円程度 で 食 べられるのはもはや 奇蹟

                • 007   特 に 本場 の 辛 さと 言 われていた 方 の 麻婆豆腐 には 口 の 中 がざらつくくらい 大量 の 花椒 が 入 っていて ， インパクト 大

                  • 009   一番辛 い レベル で 注文 、 ＋ ビール です （ 笑 やっぱり 美味 しい ♪ やっぱり クセ になる ♪ ♪ で 、 また 食 べたくなる
                    • 005   一番辛 い レベル で 注文 、 ＋ ビール です （ 笑 やっぱり 美味 しい ♪ やっぱり クセ になる ♪ ♪ で 、 また 食 べたくなる

                  • 010   前日 、 川崎 の 後 に 来 るの ？ 松 の 樹 」 にて 汁 なし 担々麺 を 頂 いて 衝撃 の 体験 をしたので 、 この 店 にそれ 以上 の 期待 をしてしまったようです
                    • 010   けど 、 おなかの 満足 度 は 高 かった ！ あとなぜか 、 坦々麺 には ミニサイズ しかなかった・・ 何 でだろう ？ 大 きいのもあればいいのにな ～
                    • 019   コース の 終盤 は 、 回鍋肉 ・ 麻婆豆腐 ・ 坦々麺 と 辛 いの 連続 して ヒ ～ ヒ ～ 言 ってると 、 デザート の 登場 ！ 「 杏仁豆腐 」 です
                    • 020   前日 、 川崎 の 「 松 の 樹 」 にて 汁 なし 担々麺 を 頂 いて 衝撃 の 体験 をしたので 、 この 店 にそれ 以上 の 期待 をしてしまったようです

                  • 012   スープ は 真 っ 赤 な 麻婆豆腐 に 比 べて 、 あっさり 塩味 で 卵 がふんわりと 優 しい 味 です

                    • 012   全体的 には 辛 いものが 苦手 な 方 はまず 食 べない 方 が 良 いと 思 うほど 本当 に 辛 いです
                      • 009   そうではなく・・・ 後半 、 食 べながら 、 考 えていたのは 、 トンネル の 情景 だった

                    • 014   店内 は 広 く 、 中国人 の 店員 さんが 多 いは 解 かるのだが 、 接客 をまじめにする 気 が 感 じられるような 態度 ではなく 、 正。
                      注文 しては 迷惑 なのかと 思 うような 感 じをうけました
                      • 003   【 接客 】 チャイナドレス の 中国人 の 方 でしたが 、 比較的 サービス は 良 かったと 思 います

                    • 014   以前 よりやや 辛味 は マイルド になった 気 がするものの 、 この 店 でしか 頂 けないこの 後味 の 良 いので 、 辛 さは 格別 ですね ～ ♪ 美味 しかった ～ ♪ 何 で ？ 肝心 の 「 麻婆豆腐 の 秘訣 は 、 強火 で 炒 めた カリカリ の ミンチ 、 これ 最高 ！ ！ ただ １ つ 、 麻婆豆腐 があまりに 有名 なため 、 ほっといてしまって・・ なんとも 客 は 来 るので 接客 に 至 っては 笑顔 もなければ 、 愛想 もな ～ し
                      • 004   ラゾーナ 川崎 の フードコート で 食 べた 麻婆豆腐 の 本格中華 料理 店 があるので 行 ってみた
                      • 008   なんで 英語 でしか 書 いてないのだろう ！ ！ ！ ？ ？ ？ お 皿 が 来 ると 、 「 こちらの ライス に 麻婆豆腐 をかけてお 召 し 上 がりください 」 とのこと
                      • 011   以前 よりやや 辛味 は マイルド になった 気 がするものの 、 この 店 でしか 頂 けないこの 後味 の 良 い 辛 さは 格別 ですね ～ ♪ 美味 い 麻婆豆腐 の 秘訣 は 、 強火 で 炒 めた カリカリ の ミンチ 、 これ 最高 ！ ！ ただ １ つ 、 麻婆豆腐 があまりに 有名 なため 、 ほっといても 客 は 来 るので 接客 に 至 っては 笑顔 もなければ 、 愛想 もな ～ し
                      • 014   そして ５ 分 と 経 たないうちに 皿 に 残 った 麻婆豆腐 はそのやわらかさを 失 い 、 水分 は 何処 かにいってしまったようで 、 豆腐 が 一様 にくっついてしまって・・ なんとも 美味 しくないものになってしまいました
                      • 015   ランチ に 、 食 べ ログ でも 評判 が 高 い 陳麻婆豆腐 を 食 べに 出 かけてみた
                      • 019   お 台場 のお 店 より 断然美味 しかった ～ ♪ 何 で ？ 肝心 の 「 麻婆豆腐 」 ですが 、 台場 店 の 方 が 更 に 辛 いような 気 がしました
                      • 020   ■ ' 06 / 10 - - - - - 陳麻婆豆腐 の 赤坂店 では 本場 四川 の 担々麺 を 頂 けるとのことなので 、 訪問 してみました
                      • 021   暫 くして 「 麻婆豆腐 セット です 」 と 言 って 無造作 に 麻婆豆腐 と スープ 、 ご 飯 が 置 かれました
                      • 021   辛 いものが 食 べたいと 思 い 、 赤坂 あたりにあるか 調 べていたところ 、 陳麻婆豆腐 というお 店 を 発見
                      • 024   会社 の 昼休 みは 当然 のことながら 決 まっているのでなかなか 「 待 つ 」 という 行為 はつらいのですが 、 それを 超 える 魅力 を 持 っているのがここの 激辛 麻婆豆腐 と 言 えるでしょう ！ ここに 来 たからには 辛 いものがどうしても ダメ 、 という 人以外 は 一度 この 麻婆豆腐 を 試 してほしいですね
                      • 036   ここの 麻婆豆腐 は ちゃんと 辛 くて 、 しっかり 山椒 が 効 いてて 、 かなり 美味 しいですよ
                      • 037   赤坂見 附駅 から 通 り １ 本 はさんだ 赤坂東急 プラザ の 地下 １ 階 にある 麻婆豆腐 の 超人気 です
                      • 049   麻婆豆腐 がめちゃくちゃ 辛 いので 、 辛 さを 和 らげようと ごはんを 口 にいれると 、 ごはんがあたたかいので 、 辛 さが 増 してしまったり ｗ でも 美味 しいんです 、 数日後 また 食 べたくなるんです
                      • 051   スープ 、 ザーサイ 付 で 1050 円 ｡ 4 人 で 行 って 、 シェア するのが ベター ご 飯 と 麻婆 だけだと 辛 いかも
                      • 053   陳麻婆豆腐 、 四川風 ナス 炒 め 、 地鶏 の 唐辛子 炒 め 、 イカ と ピーマン の 塩炒 め いずれも スープ 、 ザーサイ 付 きで 1050 円 ｡

                    • 014   それでも 、 お 目当 ての 麻婆豆腐 が 美味 しいなら・・と 注文 して 口 にしたところ 、 大 したところ 、 大量 の 山椒 に 舌 は 痺 れ 、 さらになんだかよくわからないしょっぱさとで 、 口 の 中 は ビリビリ して 味覚 の 感覚 をしばらく 失 うほどでした
                      • 042   辛 いものに 慣 れている 小生 には 、 大 した 辛 さではないが 、 中華 山椒 が 程 よく 利 いており 、 満足 できる 刺激

                    • 015   唐辛子 系 の 印象 というと 、 「 毎。
                      辛 さだけだと 、 辛 みを 強 めている 上 に 辛 くなかった 場合 に 「 痛辛 い 」 ような 味覚 になってしまうが 、 この 店 の 麻婆豆腐 であるが 、 最近 は 山。
                      系 の 痺 れる 辛 さは 、 脳天 を 突 き 抜 けるのだけどもその 後 にさっぱり 感 が 残 るような 辛 みであり 、 僕 の 趣味 には 合 っている
                      • 005   。 でも 、 この 麻婆豆腐 が ￥1,050 で 食 べることができるのは 若干 お 安 いかと
                      • 015   唐辛子 系 の 辛 さだけだと 、 辛 みを 強 めていった 場合 に 「 痛辛 い 」 ような 味覚 になってしまうが 、 この 店 の 麻婆豆腐 の 山。系 の 痺 れる 辛 さは 、 脳天 を 突 き 抜 けるのだけどもその 後 にさっぱり 感 が 残 るような 辛 みであり 、 僕 の 趣味 には 合 っている
                      • 023   で 、 何度 かここに 行 ってみて 、 麻婆豆腐 を 食 べての 印象 というと 、 「 毎。辛 さと 旨 み 加減 が 違 う 」 ということですね
                      • 027   麻婆豆腐 であるが 、 最近 は 山。辛 いものも 増 えたが 、 際 グループ 系 の ソース がどろどろと 黒 っぽいのに 比 べ 、 こちらのは 非常 にすっきりとした 辛 さである
                      • 029   。 しばし 待 って 出 てくる 麻婆豆腐 は 真 っ 赤 で 見 るからに 辛 そうだが 、 口 にするとやっぱり 辛 い

                    • 015   さて 、 数分待 つと 、 麻婆豆腐 と スープ 、 ご 飯 、 ザーサイ が サーブ された

                      • 015   ただ 、 、 店員 さんはぶっちゃけ 、 愛想悪 ～ しかも 、 別 の 集団 さんが 席 をかなり 広 げて 使 っていて 、 女二人 でなぜか 4 人席 に ソファ 横並 びで 座 りました
                        • 010   ただ 、 、 店員 さんはぶっちゃけ 、 愛想悪 ～ しかも 、 別 の 集団 さんが 席 をかなり 広 げて 使 っていて 、 女二人 でなぜか 4 人席 に ソファ 横並 びで 座 りました

                      • 015   まあ 、 最初 から 麻婆豆腐 を 食 べに 来 たのだから 文句 もないし 、 メニュー を 見 せてくださいと 悠長 なことも 言 えずに 、 「 麻婆豆腐 セット 」 と 頼 んでしまった
                        • 003   ひき 肉 も 入 ってませんでしたが 、 中華 鍋 ではなく ボール に 熱湯 と 豆腐 を 入 れて 溶 かし 損 ねた 感 じでしたね
                        • 029   マーボ 豆腐 を 頼 もうとすると 、 とても 辛 いので 大丈夫 ですか ？ と 念 を 押 されるかもしれない

                      • 015   僕 はかなり 辛 いもの 好 きなので 、 テーブル に 置 かれた ミル で 花山椒 をふりかけてみるが 、 削 り 立 ての 花椒 が スパイシー さに 拍車 を 掛 ける

                        • 015   本來天秤棒 で 擔 ぎ 賣 る 。
                          。
                          麺 なれど 嘗 て 重慶市 に 在 つたと 云 ふ 「 。
                          。
                          。
                          々麺 」 を 正宗 と 考 へたい
                          • 018   本來天秤棒 で 擔 ぎ 賣 る 。。麺 なれど 嘗 て 重慶市 に 在 つたと 云 ふ 「 。。。々麺 」 を 正宗 と 考 へたい

                        • 015   辛子系 の ラー 油 の 辛 さ （ 辣 ） に 加 えて 、 肉味。部分 に 舌 を 痺 らせる 花椒 の 辛 さ （ 麻 ） が 固 まっている

                          • 017   すでに 山椒 がたっぷり 効 いていて 、 唐辛子 の 辛 さとともに 舌 を 焼 くこの 麻婆豆腐 にさらに 山椒 をひいてかけると 、 舌 が 刺 されるようにしびれます

                            • 018   日本 人 は 、 「 辣 」 は 兎 も 角 、 「 麻 」 に 對 する 耐性 に 著 しく。。 （ か ） けるので 、 かくのごとき 遣 り 方 が 。儀 なくされるのだらう

                              • 018   「 中國名。譜 」 に 據 （ よ ） ると 「 陳麻婆豆腐 」 は 「 菜 」 （ 料理 ） ではなく 「 。心 、 。喫 」 だし 、 陳麻婆豆腐 。。高級 な 店 にあらず

                                • 018   【 2007 - 09 - 23 追記 】 ： 。 休 みの 日 、 久々 を 覗 （ のぞ ） くと 席 の 過半 は 埋 まり 、 相 も 變 らぬ 人氣 ぶりを 窺 （ う。ゞ ） はす

                                  • 018   さりながら 、 銀座 。蘭 （ 閉店 ） や 。楊 では 四川風 「 （ 汁 なし ） 。々麺 」 を 味 はふことが 出來 る

                                    • 018   とは 云 へ 、 この 。々麺 、 率直 に 旨 く 、 銀座 。蘭 （ 閉店 ） や 。楊 と 比 べても 遜色 ないのではないか

                                      • 018   一方 「 麻 」 は 、 胡。挽 きに 入 つた 「 花椒 」 を 供 し 客 の 好 みで 自 （ みずか ） ら 味 を 調 （ とゝの ） へさせる 仕組 け

                                        • 018   上 は 高級中。
                                          料理 店 から 下 は 場末 の 拉麺屋 に 至 る 。
                                          人氣 の 本朝 「 （ 汁 あり ） 。
                                          々麺 」 は 。
                                          。
                                          建。
                                          氏考案 になる * ) と 云 ふ
                                          • 018   上 は 高級中。料理 店 から 下 は 場末 の 拉麺屋 に 至 る 。人氣 の 本朝 「 （ 汁 あり ） 。々麺 」 は 。。建。氏考案 になる * ) と 云 ふ

                                        • 018   刻 んだ 漬物 を 擂 り 胡麻 と 胡麻油 で 練 り 、 。油 と 醤油 を 合 はせた 碗 に 茹 でた 麺 を 入 れ 葱 と 併 （ あは ） す

                                          • 018   文化大革命前 の 編纂 になる 「 中國名。譜 」 に 紹介 されてゐるところからすると 必 ずしも 。建。氏考案 と 。定出來 ないかもしれぬ

                                            • 018   文化大革命前編纂 の 「 中國名。譜 」 に 據 （ よ ） ると 豚肉 と 。大蒜 だけが 主 な 材料 で 。。醤 と 豆鼓 、 甜麺醤 、 醤油 で 味付 けする

                                              • 018   水餃子 は 僅 （ わづ ） かばかりの 紅油 （ 。油 ） に 加 へて 甘味 のある 中。醤油 が 入 る

                                                • 018   豚足 が 柔 らかくなる 。煮込 んだ [ 。乃 ] 湯 （ 白濁 スープ ） にて 、 「 旨味 」 が 確 （ しつか ） りしてゐる

                                                  • 018   辛 い 物好 きの 同僚 達 も 、 ここの 麻婆豆腐 には ヒーヒー いいながらご 飯 をお 替 りしたあげく 、 午。
                                                    胃 の 調子 が 悪 くなったりしたので 、 次々 に 一緒 に 行 ってくれる メンバー が 減 ってしまいました
                                                    • 018   花椒 の 效 いた 「 麻婆豆腐 」 は 本朝 にても 漸 （ やうや ） う 市。。 を 得 つゝあるも 、 「 （ 汁 なし ） 。々麺 」 は 未 だ 白眼視 されてゐる

                                                  • 019   台場 の デックス や 成城石井 、 銀座 の プランタン などで 買 える レトルトパック の 「 陳麻婆豆腐 の 元 」 って 、 このお 店 と 関係 あるんですかね ？ お 店 で 販売 していませんが

                                                    • 020   スープ は 、 白濁 した 豚骨 スープ のような 感 じ ( 豚足 と 言 えども 豚骨 だから 当然 か ）

                                                      • 020   このお 店 の 麻婆豆腐 は 、 たっぷり の 「 醤 」 に 「 麻 」 と 「 辣 」 が 強烈 に 利 いており 、 刺激的
                                                        • 002   ただ 、 以前 よりも 強烈 な 辛 さではないかな ? 花椒 の 味 が 弱 いような 気 がする

                                                      • 020   しかし 入 れすぎると 今度 は ザラッ とした 舌触 りになるので 、 現実的 には 味調整 は 結構難 しいですね

                                                        • 020   ラー 油 がたっぷり 浮 いており 確 かに 辛 いのですが 、 「 醤 」 「 麻 」 「 辣 」 の バランス が 秀逸 なので 、 辛 いだけではなくて 「 コク 」 も 楽 しめます

                                                          • 020   担々麺 は 事前情報 では 、 以前 は 汁 なし 、 最近若干 の 汁 がある タイプ に 変 わったのことでしたが 、 実物 は 汁 がたっぷり というほどではないにしても 麺 がひたひたに 浸 かるくらいの 十分 な 汁 の 量

                                                            • 020   頂 いたのは 、 「 本場 四川省 の タンタン 麺 ( 480 円 ) 」 と 「 本場 四川省 の バンバンジー ( 630 円 ) 」

                                                              • 020   骨 という 骨 はすべて 分解 して 骨 の 周 りについた ゼラチン 質 はすべて 歯 で ホジホジ

                                                                • 020   麻婆豆腐 の 専門店 に 行 って サイドメニュー の 担々麺 の レビュー をするのは 酷 い 気 もしますが 、 品名 で 「 本場 ｣ を 名乗 るからにはそれなりの 自信 があってのことと 思 いますので 、 そこをあえて

                                                                  • 021   そのまますぐ に 立 ち 去 ろうとしてしまったのですが すぐ に 店員 を 呼 びとめ 、 箸立 てがあり 、 そこにお 箸 がついてくるかもしれないんですが 」 と 伝 えたところ 不機嫌 そうな 顔 で 一瞥 した 後 、 隣 の テーブル から 箸立 てをとって ドン っと テーブル に 置 き 、 何 も 言 わずその 場 から 去 っていきました
                                                                    • 021   ■ サービス ザーサイ がきたときに 、 あれ ？ と 思 ったのですが 、 お 箸 がありません
                                                                    • 021   そのまますぐ に 立 ち 去 ろうとしてしまったので すぐ に 店員 を 呼 びとめ 、 「 箸 がないんですが 」 と 伝 えたところ 不機嫌 そうな 顔 で 一瞥 した 後 、 隣 の テーブル から 箸立 てをとって ドン っと テーブル に 置 き 、 何 も 言 わずその 場 から 去 っていきました
                                                                    • 021   両隣 を 見 てみると 、 箸立 てがあり 、 そこにお 箸 があったのですが 私 の テーブル には 無 し
                                                                    • 021   見 ると 箸立 てがある テーブル と 無 い テーブル があるので 使 いまわしているのかもしれないですね

                                                                  • 022   （ ここがめっぽうお 気 に 入 りの 同僚 すら 「 今日 は 辛 すぎる 」 と 水 をがぶ 飲 みしていましたから ） という 日 もあれば 、 ラー 油 がどっぷりと 浮 いていて 、 花椒 をほどよく 焦 がした 旨 みを 覆 い 尽 くすような 日 もある … …
                                                                    • 023   （ ここがめっぽうお 気 に 入 りの 同僚 すら 「 今日 は 辛 すぎる 」 と 水 をがぶ 飲 みしていましたから ） という 日 もあれば 、 ラー 油 がどっぷりと 浮 いていて 、 花椒 をほどよく 焦 がした 旨 みを 覆 い 尽 くすような 日 もある … …

                                                                  • 023   ある 日 は 、 山椒 の 量 が 常識 を 越 えるほど 入 っていたのか 、 舌 が ビリビリ 痺 れてしまってただ 辛 いだけ

                                                                    • 023   ということで 、 麻婆豆腐以外 メニュー が 売 りの 店 としては 、 ちょっと 味 に バラツキ がありすぎるので 、 文字通 り 「 辛 い 」 評価 となってしまいました
                                                                      • 019   でも 、 お 台場 店 って 麻婆豆腐以外 メニュー が 無 いんですよね 、 辛 いの ダメ な 人 とは 一緒 に 行 けない

                                                                    • 024   本当 に 辛 いので 、 食 べるときは 平気 でも 消化器官 が 弱 い 方 にはそちらに ダメージ がいく 可能性 がありますので 、 胃 や 腸 の 状態 が 万全 の 時 に 食 べるのがよい です

                                                                      • 025   ２ ～ ３ 人 で 他 の 定食 を 頼 んで シェア して 食 べた 方 が 楽 しいかも ？ 自分 的 には 花椒 ビリビリ の 麻婆 は 大好 きですが 少々 辛 いです

                                                                        • 026   。
                                                                          （ 陳麻婆豆腐 、 四川風 ナス 炒 め 、 地鶏 の 唐辛子 炒 め 、 ＆ 日替 わり ランチ
                                                                          • 004   注文 したらすぐ に ビール がきて 、 地鶏 トウガラシ 炒 めと ザーサイ 早々 に 登場 した

                                                                        • 026   ご 飯 は 炊 き 立 てで 、 とってもおいしかったのだけど 、 この 時 ばかりは 、 ホカホカ のご 飯 が 恨 めしく 思 えました

                                                                          • 027   したがって 、 私 は 、 麻婆豆腐 を メイン に 、 あとは サイドディッシュ として 、 野菜 ・ 肉等 から メニュー を 構築 するようにしている

                                                                            • 027   そもそも 麻婆豆腐 の 麻 は 、 山。辛 くて 口 が 痺 れることを 指 していると 習 った

                                                                              • 027   ところで 、 成都 。。宮 にある 店 （ 本店 ではないが 、 歴史的建築物 だった ） が 今年 の 6 月 に 火事 で 焼 けてしまったそうである

                                                                                • 027   中国系 アメリカ 人軍団 と 一緒 に 中国出張 したとき 、 何度 か 目 から 鱗 が 落 ちる 思 いをしたが 、 その １ つが 麻婆豆腐 である
                                                                                  • 032   ほとんどの 方 が 麻婆豆腐 を 注文 しますが 、 辛 いものが 苦手 な 方 にはきびしいかもしれません

                                                                                • 027   北京 の 路地裏 にある 四川料理 屋 で 、 四川省 出身 の SE と 一緒 に 食 べるのが 苦 しくなった 味 に 通 じるものがあり 、 いつ 来 ても スタンダード にうまい ！ と 納得 できる
                                                                                  • 052   当時 はまだ 四川 の 香辛料 に 慣 れていなかったため 、 途中 からは 食 べるのが 苦 しくなった 覚 えがある

                                                                                • 028   この テンション に 乗 じて 、 ここ 陳麻婆豆腐 を 口 に 含 むと 、 それはもう 熱 いわ 、 辛 いわ 、 旨 いわ 、 てんやわんや
                                                                                  • 028   この テンション に 乗 じて 、 麻婆豆腐 を 口 に 含 むと 、 それはもう 熱 いわ 、 辛 いわ 、 旨 いわ 、 てんやわんや

                                                                                • 028   食 べ 終 わって 一息 つくと 、 喉 の 奥 から 鼻 の 先 に 花山椒 の 香 りが 抜 けていくのがわかります

                                                                                  • 029   その 中 でも 四川地方 の 麻婆豆腐 は 日本 に 渡 ってきた ルーツ なのか 普段日本 で 慣 れ 親 しんでいる 麻婆豆腐 のそれに 近 いが 、 こちらの 店 は 更 に 辛 さと 香辛料 の パンチ が 効 いている

                                                                                    • 032   看板 メニュー の 麻婆豆腐 はいろいろな スパイス が 効 いた 、 他 にはない 独特 の 辛 さが クセ になるお 味 ではまります
                                                                                      • 028   ランチ サービス のご 飯 お 代 わりの 力 を 借 りて 、 一気 に 麻婆豆腐 を 攻 めきりましょう

                                                                                    • 039   もっとも 麻婆豆腐 は 、 19 世紀中頃中国 ・ 四川省 成都 市 で 陳 という 顔 にあばた （ 麻子 ） があるお 婆 さんが 作 った 豆腐料理 だそうです
                                                                                      • 055   もっとも 麻婆豆腐 は 中国本土 でも 店 によって 味 が バラバラ で 、 そもそも 何 をもって 「 本格派 」 なのかよくわかりませんが

                                                                                    • 041   棒々鶏 は 他 のお 店 よりも 少 し 辛 いですが 、 蒸 し 鶏 の 場合 は 、 もうちょっと 辛 くても 良 いです ^ ^ ; でも 、 変 な 辛 さではなく 、 ちゃんと 味付 けされた 辛 さなので 、 辛 いのが 苦手 な 人 も 食 べれると 思 います
                                                                                      • 013   棒々鶏 は 他 のお 店 よりも 少 し 辛 いですが 、 蒸 し 鶏 の 甘 みとの バランス がちょうど 良 く 美味 しいと 思 いました
                                                                                      • 041   ご 飯 のおかわりももちろん できますが 、 辛 いのでご 飯 が 進 みます ！ ！ また 辛 いもの 食 べたくなったら 、 行 きたいです

                                                                                    • 044   このお 店 の 辛 さは 唇 の 感覚 がなくなってしまうし 胃 の 調子 を 崩 してしまう 人 もいます ( 笑 ) 辛 いもの 好 きの 人 は 是非 挑戦 してみてください ！ ランチ は 行列 ができ たりするので 是非 １２ 時前 に 入 ってくださいませ ～ ！
                                                                                      • 044   このお 店 の 辛 さは 唇 の 感覚 がなくなってしまうし 胃 の 調子 を 崩 してしまう 人 もいます ( 笑 ) 辛 いもの 好 きの 人 は 是非 挑戦 してみてください ！ ランチ は 行列 するので 是非 １２ 時前 に 入 ってくださいませ ～ ！
                                                                                      • 045   ランチ タイム はすぐ 20 人 くらい 行列 ができ たりするので 、 可能 であれば 早 めか 遅 めか 、 時間 を ズラ したほうがよい と 思 う

                                                                                    • 044   とっても × １０ 辛 いです ( _ ) でも 不思議 と 美味 しく 感 じるのはなぜでしょう ？ ただ 、 、 日 によってしょっぱく 感 じる 日 がある
                                                                                      • 038   毎回 、 「 二度 と 食 うもんか 」 と 思 って 店 を 出 るのに 、 何日 かたつとまた 食 べたくなっているのが 不思議

                                                                                    • 045   ご 飯 がすすんですすんで 5 杯 ぐらいは 食 べ られる・・・と 言 うより 、 辛 いから 一緒 に ご 飯 をそれくらい 食 べないと 、 麻婆豆腐 が 口 に 入 れられない
                                                                                      • 021   ■ メニュー ランチ は 週代 わりの 麻婆茄子 とか 、 全部 で 3 種類 くらいありました
                                                                                      • 024   ） 毎日食 べたくなる 、 というほど 胃腸 が 持 たない 辛 さですが 、 やはりやみつきになるほどの 魅力 がこの 麻婆豆腐 には 詰 まっています
                                                                                      • 037   思 わずご 飯 をお 替 りしてしまうほどの 辛 さですが 、 クセ になる 人 は クセ になると 思 います

                                                                                    • 045   ぜひ 、 訪問 するときは 一人 で 行 かずに 、 友達数名 で 入 り 、 麻婆豆腐以外 の 料理 の ランチ も 併 せて 注文 することを オススメ す る

                                                                                      • 047   とにかくいつも 混 んでいるので 、 １１ 時 ごろ 行 くか 予約 されることをお 勧 めします
                                                                                        • 021   なにはともあれ ランチ 時間 は 混 んでいるということで 時間 をずらして 行 ってみました

                                                                                      • 048   美味 く 炊 けていないと 言 うか ベチャベチャ した 感 じだったのには ガッカリ しました

                                                                                        • 050   きっとこれが 本場 の 味 だと 思 いますが 、 個人的 には 旨 み 要素 がもう 少 しあれば 、 より 美味 しくなる と 感 じています
                                                                                          • 050   私 はまったく 問題 ないですが 、 それでもやっぱり 体調 のよい 日 を 選 んでしまいます （ 笑 ） 一度 はお 試 しあれ ～

                                                                                        • 050   中国 から 出張 でやってきた 方 は 、 中国 でもっとも 辛 い 料理 がだされるといわれる 湖南省出身 で 、 お 隣 の 四川出身者 に 負 けない 辛 い 料理 好 き （ ちなみに 四川 は 辛 いのに 加 えて 「 麻 （ しびれる ） 」 という 味覚 が 入 るらしい ）

                                                                                          • 052   この テーブル はおかわりが 多 そうだと 思 えば 店員 さんからも 「 おひつで 持 ってきましょうか ？ 」 と 言 ってくれるようです
                                                                                            • 052   辛 いものには 強 いよ 、 と 言 ったら 、 中国人 の 知 り 合 いが 中国語 で 店員 さんに 激辛 を オーダー

                                                                                          • 054   辛 さの 調節 もしてもらえますが 、 まずは ノーマル の 辛 さ （ これが 改善 されるともっといいなぁ ！ （ ※ 辛 いのが 苦手 な 方 でも 相当辛 い 、 けどやみつき ） を 食 された 上 で 、 次回 には 辛 さを 調節 したほうが いいです
                                                                                            • 011   これが 改善 されるともっといいなぁ ！ （ ※ 辛 いのが 苦手 な 方 でも 別 の 定食 ありますよ ～ ）
                                                                                            • 033   ほんとに 辛 くて 口 が 痛 くなるくらい 辛 いのですが 、 おいしいのでまた 食 べたくなってしまいます
                                                                                            • 037   辛 いものが 苦手 な 人 にはお 勧 めしませんが 、 辛 いものが 好 きな 人 にはお 勧 めです

                                                                                          • 055   お 台場 に 系列店 がありますが 、 こちらは 麻婆豆腐以外 の メニュー も 充実 しているので 好 きです
                                                                                            研究開発blog