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ヨーロッパ軒 総本店 - 口コミ一覧 [食べログ]

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くどい 5%     甘辛い 5%     薄い 31%     細かい 15%     旨い 5%     柔らかい 9%     甘い 16%     厚い 6%     おいしい 20%     美味しい 26%     辛い 8%     浸す 5%     まぶす 5%     揚がる 5%     とじる 18%     染み込む 4%     揚げる 12%     頼む 12%     噛む 6%     立ち寄る 6%     漂う 4%     かつ 5%     サクサク 13%     たっぷり 13%     来る 18%     少々 5%     早速 8%     是非 4%     同時に 5%     せっかく 5%     ちょうど 5%     ぜひ 5%     初めて 12%    

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    • 0【2009年3月12日再訪】 ついついうっかり しかしここはれっきとした洋食屋 なのが一番 で、いくら も頼んでさんでプレソース とんかつ の元祖 です 甘辛 ソース しかかかっていない カツ丼の話をしているような気がしまったが、本来の目的はヨーローッパ軒ソース のストックを買うことだ ちょうど 春休みシーズンと重なっており明らか観光 客っぽい人達で満席 状態です ２階に案内され窓際に座る相方はカツ丼、私はパリ丼、ビーフ味カツを注文 しました 【カツ丼】850円 この独特の味！ 安っぽいし高級なカツ、素晴らしいo(^-^)o薄くて、柔らかく 軽くジューシー である！！ このカツはソースカツ 以外は合わないだろうな☆ 【ビーフ味カツ】1200円 コレは牛ソースカツ ３枚とサラダ が添えてある物なんです 少し油っこいと言うか、このスタイル は牛より豚の方がドイツ仕込みのウスターソース を基に、日本 人の舌に合う味わいに仕上げただけはあると思いま す(個人的な感想 です)豚より350円高いですが、わざわざ高い牛にする必要はないと思いま す胃がつかれます 【パリ丼】850円 わかりやすく言えば ソース メンチカツ 丼です 前回の訪問 でメンチカツ がカナリ美味 いと学習したのでコレにしました ではメンチ を一口 …実際は音なんてしないが漫画にすれば「ジュワァ」って効果音が付け加えられるくらいの肉汁 ！！「見てくれ、この肉汁 見てくれ、この肉汁 これが福井 の期待 パリ丼だなので！！」と杉本清に実況（知ってる方だけどうぞ）してほしい程凄まじい肉汁 ＆美味 さなんです もしミスター味っ子なら肉汁 の海で(バックは東尋坊)溺れるはず！！ でも何でパリなんだろう・・・おフランス 出身なんか？ ご馳走様でした パ軒のソースカツ 丼も良いですがパリ丼はホンマ美味 い！！ 余談だが私は２本、相方は４本ソース を買って帰りましたとさ☆ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【2008年10月】 けんぞう さんで食事をした後向かう先は、福井 市役所近くから全国に名を轟かす超有名 店 しかし、ナビを失った我々に発見は至難の業車でグルグルまわっていると、オジサンが古びたビルの写真を撮っている・・・「あ、あった♪」近くのコインパーキングに駐車して、白い暖簾をかきわけて「いざ、ヨーロッパ軒へ！！」 お昼時と言うことで満席 に近い状態１つだけ空いた一番 奥の席に案内される 定番メニュー を見ると流石は洋食屋 、沢山種類があり選ぶのが大変ですが注文 は来る 前から決めてました ～メニュー より引用～ 薄くスライス した上等のロースカツ ）♪ 国産豚肉を、目の細かなかのボリューム です お土産に特製 パン粉にまぶし、ラード・ヘッドでカラリと揚げた カツを、熱々のうちにウスターソース をベースに各種の香辛料を加えた秘伝 のタレにつけ、熱いご飯にタレをまぶした上に、薄い カツが３枚のせたカツ丼です 「ふ～ん、なるほどね☆」と思って るうちに、カツ。
      達がきました 注）直前に蕎麦を食べており、相方は完食できないとのことなので、二人とも単品 です相方の残した分はとべないが面倒みるのだから、美味 しい お店で 【３種盛 りスペシャルかつ 丼】１０５０円 トン1カツ、海老 フライ 1、メンチカツ の丼も、ミックス 丼もあるようなので、 こよさん さんのレビュー を見て「絶対コレ」って決めてました 衣は細かい パン粉で表面をシッカリ揚げており表面カリってのは３枚とも同じなんですがね・・・ “えび”開いた状態で揚げてあります、プリってしてますが個人的には 少し火を通しすぎかな “トンカツ ”薄い んですが美味 い！！何だろうトンカツ とは全く違うトンカツ 京都の 。
      虎 のたこ焼きの様な感覚このトンカツ はヨーロッパ軒でしか食べれないですね “メンチカツ ”衣を噛む と中から肉汁 が溢れ出ますビックリするほどジューシー で、軽いこんな凄いメンチカツ に驚いた！！思わず「うわっ、チョットこれ見て」と相方に食べさしのメンチカツ を見せるほどです写真では伝わらないかなぁ・・・伝えたい(#^.^#) こんな揚げ物軍団が特製 のソース にまみれてるんです(*^^*)、フルーティーなんですが優しいだけでなくピリっとした芯はしっかりしたウスターソース これが美味 しくないはずないでしょうが！！！ 食べれないはずの相方は黙々と食べている・・・残りくれるって言って たのに・・・ ごちそうさまでした 流石ソースカツ 丼発祥 の店、恐れ入ったと言ったところかヽ(^^)ノ お土産用のソース を買った事は言うまでもありません☆

  • 0017   一般的 な ソースカツ 丼 との 違 いは 、 キャベツ がなく カツ 丼 】 850 円 この 独特 な カツ 、 素晴 らしい o ( ^ - ^ ) o 薄 く 柔 らかく 軽 く ジューシー である ！ ！ この カツ は ソースカツ 以外 は 合 わないだろうな ☆ 【 ビーフ 味 カツ 】 1200 円 コレ は 牛 ソースカツ ３ 枚 と サラダ が 添 えてある 物 なんです
    • 001   【 カツ 丼 】 850 円 この 独特 な カツ 、 素晴 らしい o ( ^ - ^ ) o 薄 く 柔 らかく 軽 く ジューシー である ！ ！ この カツ は ソースカツ 以外 は 合 わないだろうな ☆ 【 ビーフ 味 カツ 】 1200 円 コレ は 牛 ソースカツ ３ 枚 と サラダ が 添 えてある 物 なんです
    • 017   ただ 、 東京 で 言 うところの カツ 丼 は 卵 でとじてあって 、 割 と 食 べ 飽 きないですが やはり ソース なだけに 、 少々 くどい です・・・ 付 け 合 せの サラダ なんかが 重要 になってきますね
    • 030   一般的 な ソースカツ 丼 との 違 いは 、 キャベツ がなく カツ が 薄 めで パン 粉 が 細 やか
    • 037   これまで カツ 丼 と 言 えば 卵 とじの 方 を 普通 と 思 っていた 私 には 、 ソースカツ 丼 は 結構斬新 な 味 でした

  • 001   これが 福井 の 期待 パリ 丼 だ ！ ！ 」 と 杉本清 に 実況 （ 知人 が 言 ってる 方 だけどうぞ ） してほしい 程凄 まじい 肉汁 ＆ 美味 さなんです
    • 001   これが 福井 の 期待 パリ 丼 だ ！ ！ 」 と 杉本清 に 実況 （ 知 ってる 方 だけどうぞ ） してほしい 程凄 まじい 肉汁 ＆ 美味 さなんです

  • 001   では メンチ を 一口 … 実際 は 音 なんてしないが 漫画 にすれば 「 ジュワァ 」 って 効果音 が 付 け 加 えられるくらいの 肉汁 ！ ！ 「 見 てくれ 、 この 肉汁

    • 001   ～ メニュー より 引用 ～ 薄 く スライス した 上等 の ロース 肉 を 、 目 の 細 やかな 特製 パン 粉 にまぶし 、 ラード・ヘッド で カラリ と 揚 げた カツ を 、 熱々 のうちに ウスターソース を ベース に 各種 の 香辛料 を 加 えた 秘伝 の タレ につけ 、 熱 いご 飯 に タレ をまぶした 上 にのせた カツ 丼 です
      • 001   衣 は 細 かい パン 粉 で 表面 を シッカリ 揚 げており 表面 カリ ってのは ３ 枚 とも 同 じなんですがね・・・ “ えび ” 開 いた 状態 で 揚 げてあります 、 プリ ってしてますが 個人的 には 少 し 火 を 通 しすぎかな “ トンカツ ” 薄 いんですが 美味 い ！ ！ 何 だろう トンカツ とは 違 う トンカツ
      • 008   薄 くきめ 細 やかな 衣 に 包 まれた カツ はさっくりと 揚 がっていて 、 これまでに 食 べたことのないものでした

    • 0029   という ブランド に 頼 むと 、 殿様商売的 に 感 じることもあるが 、 うまいので 、 初 めて 食 べた 時 の 感想 は 「 玉 カツ 」 や 「 上 カツ 丼 」 と 使 い 分 け 「 まずくはないけど 、 特別美味 しいとは 思 わんな 」 そんな 感 じだったから 、 私 は 一度食 べただけで 終 わってました … ところがです ！ ！ ！ 食 べない 期間 が 長 くなるたびに 思 い 出 して 何度 も 食 べたくなるのです ！ 「 パ 軒 に 行 きたい ！ 」 「 カツ 丼 はやっぱり ソース やな ！ 」 これが 今 の 気持 ちです … おかげで 交通費 を 考 えるとすごく 高 い カツ 丼 になりました … でも 通 ってしまう 謎 の カツ 丼 なのです ｗ ごちそうさま ！
      • 002   で 、 初 めて 食 べた 時 の 感想 は ？ 「 まずくはないけど 、 特別美味 しいとは 思 わんな 」 そんな 感 じだったから 、 私 は 一度食 べただけで 終 わってました … ところがです ！ ！ ！ 食 べない 期間 が 長 くなるたびに 思 い 出 して 何度 も 食 べたくなるのです ！ 「 パ 軒 に 行 きたい ！ 」 「 カツ 丼 はやっぱり ソース やな ！ 」 これが 今 の 気持 ちです … おかげで 交通費 を 考 えるとすごく 高 い カツ 丼 になりました … でも 通 ってしまう 謎 の カツ 丼 なのです ｗ ごちそうさま ！
      • 005   他 のお 店 で 一般的 な 玉子 カツ 丼 を 頼 む 際 は 「 玉 カツ 」 や 「 上 カツ 丼 」 と 使 い 分 け カツ 丼 と 頼 めば ソースカツ 丼 が 出 てくるお 店 もあります 今日 は ガッツリ 「 大 カツ 丼 」 １１５０ 円 を 注文
      • 006   ここは 肉 がいいとか 、 揚 げがいいとかではなくて 、 ソースカツ 丼 は 美味 しい 店 だと 思 いました
      • 007   エビフライ も 、 ミンチカツ も 楽 しめる 、 「 3 種盛 り スペシャルカツ 丼 」 が 、 1050 円 なんですよ
      • 009   ヨーロッパ 軒 という ブランド に 頼 り 、 殿様商売的 に 感 じることもあるが 、 うまいので 通 ってしまう
      • 011   注文 したのは 夫婦二人 とも ソース かつ 丼 セット 、 私 は レディースセット を 頼 みました
      • 012   どでかい 金魚 が 泳 ぐ 水槽 ・・・ 妙 に マッチ しているのが 不思議 だ・・・ （ 笑 ） 今回 おおいにはみ 出 すのは・・・ 3 種盛 スペシャルカツ 丼 ・・・カツ 1 、 エビフライ 1 、 メンチカツ 1 これは 分店 では 「 トリオ 丼 」 などと 呼 ばれています
      • 016   通常 ですと ミックスカツ 丼 を 頼 むと 、 カツ ＋ えびですが 、 お 願 いすれば 、 カツ ＋ ミンチカツ にしてもらえます
      • 029   定食 タイプ の 「 ○ ○ ランチ 」 は 、 特別 こだわりは 無 いけど 、 その 庶民的 さがかえってこだわりかと 思 わせる 、 時々 カツ 丼 を 蹴 っても 食 べたくなる 、 これまた 不思議 な 魅力 を 持 ち 合 わせてますよっ ！
      • 030   しかし ソースカツ 丼 に 関 しては 年代 からみても 、 ヨーロッパ 軒 といって 差 し 支 えないでしょう
      • 035   ということで 、 ヨーロッパ 軒 総本店 に 行 ってきました ！ ソースカツ 丼 を 注文
      • 036   やはり 福井 といえば ソース かつ 丼 でしょう そして ソース かつ 丼 といえば ヨーロッパ 軒 です

    • 002   【 09 年 ３ 月 ９ 日 追記 】 大阪 の 百貨店 での 福井 物産展 に ヨーローッパ 軒本店 が 出店 してたので 喜 んで 行 ってきました

      • 002   どんな 形 にせよ 久々 に 食 べれる パ 軒 の 味 に ワクワク ♪ 限定 の 「 若狭牛 カツ 丼 」 に 心魅 かれたのだが 、 やっぱり 食 べなれた 味 の ３ 種盛 り ( 限定数有 ) を 注文 ！ 本店 と 同 じ 料金 で 食 べれるのですが 、 運 ばれてきた 。
        容器 が 簡。
        容器 … なんか 残念 だけど 、 仕方 ないなぁ ～ テーブル に 置 かれたかけ 放題 の ソース をたっぷり かけてと・・・ 肉汁 タップリ の ミンチカツ が 美味 い ！ ぷりぷり エビ ちゃんは 尻尾 も 残 さずに ♪ 最後 はやっぱり トンカツ を サクサク ・・・ やっぱりこの 味 は 最高 や ！ ごちそうさま ！ 【 初回 コメ 】 「 カツ 丼 といえば 卵 とじやろ ！ 」 「 ご 飯 に ソース なんか 信 じられへん ！ 」 これが 食 べたことのない 関西人 の 正直 な 気持 ちです
        • 067   さて 、 残 したら 、 持 ち 帰 り 用 の 容器 に 詰 めて 、 タクアン も 添 えて 、 夜食 にするのが イイ

      • 004   かつ 丼 と 言 えば 卵 とじしかなかった 環境 だったので 、 ソース かつ 丼 に 馴染 みがなかったのですが 、 美味 しくいただく 事 が 出来 ました

        • 004   これは 話題性 があり 、 名物 にも 成 り 得 るなぁと 一人 で 納得 したものです ( 笑 )

          • 004   ウスターソース の 香 りが 鼻 に ツーン ときたので 、 味 も 辛 いのかなぁと 思 って 口 にしたら 、 まったくそんなことはなく 、 後味 がほのかに 甘 い 意外性 を 発見

            • 004   物産展 だから 高 かったのかな ？ ） 今度食 べる 時 は 、 福井 に 行 った 時 になるでしょう ！ その 時 が 楽 しみです
              • 017   基本的 に 旅行 に 行 ったらご 当地 物 を 食 べないと 気 が 済 まないのですが 福井 と 言 ったらやはり コレ

            • 005   まぁ 、 肉厚 なら ボリューム があっていいんですけどね ） また 、 小皿 に ソース が 添 えられており 、 ソース の 味加減 が 調整 できるような 配慮 もうれしい 限 り 私 は 、 ソースカツ 丼 を 食 べる 際 は 、 ① カツ を 丼 の 蓋 にのせる ② カツ を 食 べてその 味 に 酔 いしれる ｗ ③ ごはんと 一緒 にいただく ④ ソース がかかったご 飯 のみもいただいてみる ｗ みたいな 食 べ 方 をしています
              • 016   また 、 味 が 薄 いとき 用 の ソース の 小皿 も 付 いていて 、 濃 い 味好 きな 僕 としてはたまらない 店 です

            • 005   もし ミスター 味 っ 子 なら 肉汁 の 海 で ( バック は 東尋坊 ) 溺 れるはず ！ ！ でも 何 で パリ なんだろう・・・お フランス 出身 なんか ？ ご 馳走様 でした パ 軒 では ） （ 多分私 だけじゃないはず ｗ ） 福井 に 来 たら 是非 、 ソースカツ 丼 も 良 いですが パリ 丼 は ホンマ 美味 い ！ ！ 余談 だが 私 は ２ 本 、 相方 は ４ 本 ソース を 買 って 帰 りましたとさ ☆ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ 【 2008 年 10 月 】 けんぞう さんで 食事 をした 後向 かう 先 は 、 福井 市役所近 くから 全国 に 名 を 轟 かす 超有名 店
              • 001   もし ミスター 味 っ 子 なら 肉汁 の 海 で ( バック は 東尋坊 ) 溺 れるはず ！ ！ でも 何 で パリ なんだろう・・・お フランス 出身 なんか ？ ご 馳走様 でした パ 軒 の ソースカツ 丼 も 良 いですが パリ 丼 は ホンマ 美味 い ！ ！ 余談 だが 私 は ２ 本 、 相方 は ４ 本 ソース を 買 って 帰 りましたとさ ☆ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ 【 2008 年 10 月 】 けんぞう さんで 食事 をした 後向 かう 先 は 、 福井 市役所近 くから 全国 に 名 を 轟 かす 超有名 店
              • 005   （ 特 に ヨーロッパ 軒 では ） （ 多分私 だけじゃないはず ｗ ） 福井 に 来 たら 是非 、 ソースカツ 丼 をいただいてみてください
              • 039   ソースカツ 丼 は 初 めてだったのですが 、 お 肉 がいい 意味 で 薄 くて 、 柔 らかく 子供 が 食 べやすくて 良 かったです

            • 005   ヨーロッパ 軒 のお 店 は 県内 に 全部 で １９ 店舗 もありますが 、 それぞれのお 店 がそれぞれの 味 を 追求 しています

              • 005   車 で グルグル まわっていると 、 オジサン が 古 びた ビル の 写真 を 撮 っている・・・ 「 あ 、 あった ♪ 」 近 くの コインパーキング に 駐車 して 、 白 い 暖簾 をかきわけて 「 いざ 、 ヨーロッパ 軒 へ ！ ！ 」 お 昼時 と 言 うことで 満席 に 近 い 状態
                • 001   車 で グルグル まわっていると 、 オジサン が 古 びた ビル の 写真 を 撮 っている・・・ 「 あ 、 あった ♪ 」 近 くの コインパーキング に 駐車 して 、 白 い 暖簾 をかきわけて 「 いざ 、 ヨーロッパ 軒 へ ！ ！ 」 お 昼時 と 言 うことで 満席 に 近 い 状態

              • 006   注文 を 頼 もうとしたものの 、 ホール のおばさんと 若 い 子 は 気 づかず 、 奥 の 厨房 の 人 が 気 づくなど 、 接客 はいまいちです

                • 007   福井 の B 級 グルメ と 言 えば ? 代表的 なのは 2 つですね 、 「 おろしそば 」 と 「 ソース かつ 丼 」 ! ! その 内 でも ソース かつ 丼 、 本家 の 味 を 楽 しんでみたくて 、 福井 市内 にやって 来 ました

                  • 007   食 べてみると 、 ご 飯 ・・・ コシヒカリ を 使 ってるとありましたが 、 ソース に 漬 けられて 、 びちゃっとしており 、 その 旨 さも 伝 わってきません
                    • 007   あと 、 ご 飯 ・・・ コシヒカリ を 使 ってるとありましたが 、 ソース に 漬 けられて 、 びちゃっとしており 、 その 旨 さも 伝 わってきません

                  • 009   県外 から 来 られた 方 には 是非 食 べて 欲 しい 、 福井 の 自慢 できる 名物 料理 だと 思 います

                    • 010   この 細 かいものが 使 われており 、 ほとんど 衣 と 、 甘 さの 効 いた ソーズ がたまらない ！ ！ カツ も 薄 いがその 分 しつこさがなく 、 食 べ 易 いし 、 さっくり 感 が 味 わえる
                      • 010   そして パン 粉 も 細 かいものが 使 われており 、 ほとんど 衣 を 感 じませんでした

                    • 011   なんだかんだ 言 って 、 総本店 、 なんぼのもんじゃい ！ ということで 行 ってきました ～ 煉瓦造 りの 建物 と 年季 の 入 った 暖簾 が 、 その 歴史 の 深 さを 窺 わせます
                      • 011   福井 にはここ ヨーロッパ 軒 総本店 の ソース かつ 丼 を 食 べる 為 だけに 訪 れました ♪ 主人 の 好 きな 料理 マンガ に 出 てきたからでした

                    • 011   （ 通常 かつ 3 枚 → レディース 2 枚 ） 一口 食 べるとじわーっと 懐 かしい ソース の 風味 が 広 がります

                      • 012   たっぷり 御託並 べた 後 で 言 うのもなんですが・・・ 「 取 り 敢 えず 、 いっぺん 食 べてみねま ！ 」 はみ 出 し 刑事 の 原動力 は 大正生 まれの 元祖 カツ 丼 なのだ ！ 特。極細 パン 粉 の 食感 と 特製 ソース の 酸味 ・ 甘味 が 織 りなす ハーモニー

                        • 012   特製 の パン 粉 が 、 肉汁 を 外 に 逃 がさないのだー ！ サクッ と 歯切 れよく 衣 を 噛 むと 、 じゅわー・・・ 嗚呼 、 至福 ・・・ 肉 を 食 べてるんだ ！ という 喜 びを 感 じる 、 出 しゃばらない 下味 が 絶妙 ♪ + ￥200 で 付 けられる 自家製 マヨネーズ の サラダ 、 甘 めの 自家。沢庵 もなかなか 良 い ◎ 程良 い 味加減 だけど 、 物足 りなさを 感 じる 人 のための 、 追 い ソース が 別皿 で 付 くのも GOOD ！ 満足 感 の 高 いはみ 出 しの 一杯

                          • 012   ・ 3 種盛 スペシャル かつ 丼 】 １０５０ 円 トンカツ 丼 ￥1050 セット （ + ￥200 ） おおっ ！ その シルエット はっっ ！ ナイス はみ 出 し ♪ 海老 チャン ですな ～ 蓋 を 開 けると 同時 に 残 した 分 はとべないが 面倒 みるので 【 ３ 種盛 がる 酸 い ウスターソース の 香 り ！ 鼻 を 近 づけると 爽 やかな 揮発成分 はとべないが 食欲 を 程 よく 刺激 してくる ！ これこれ ～ ！ これですよ ～ ！ この ファーストインプレッション が 大事 なんですよ ～ ♪ 先 ずは エビカツ から ♪ 薄 く 広 げた 身 に 衣 をつける スタイル は 共通
                            • 001   相方 の 残 した 分 はとべないが 面倒 みるので 【 ３ 種盛 り スペシャル かつ 丼 】 １０５０ 円 トンカツ 、 海老 フライ 、 メンチカツ の 丼 で 、 こよさん さんの レビュー を 見 て 「 絶対 コレ 」 って 決 めてました
                            • 012   ・ 3 種盛 スペシャルカツ 丼 ￥1050 セット （ + ￥200 ） おおっ ！ その シルエット はっっ ！ ナイス はみ 出 し ♪ 海老 チャン ですな ～ 蓋 を 開 けると 同時 に 広 がる 酸 い ウスターソース の 香 り ！ 鼻 を 近 づけると 爽 やかな 揮発成分 が 食欲 を 程 よく 刺激 してくる ！ これこれ ～ ！ これですよ ～ ！ この ファーストインプレッション が 大事 なんですよ ～ ♪ 先 ずは エビカツ から ♪ 薄 く 広 げた 身 に 衣 をつける スタイル は 共通

                          • 012   火 が 通 りやすく 、 硬 さを 感 じると 思 いきや ！ ブリンブリン ♪ そして サックサク ♪ 特製 の 極細 パン 粉 は ソース をたっぷり 吸 ってもへたれないのだ

                            • 013   今回 は 、 お 連 れは カツ 丼 セット 1050 円 味噌汁 、 サラダ 漬物 付 私 は 、 3 。
                              丼 、 海老 、 ミンチカツ 、 カツ 丼 、 1050 円
                              • 013   今回 は 、 お 連 れは カツ 丼 セット 1050 円 味噌汁 、 サラダ 漬物 付 私 は 、 3 。丼 、 海老 、 ミンチカツ 、 カツ 丼 、 1050 円
                              • 030   ソースカツ 丼 の 聖地 にて 。 こちらの ソースカツ 丼 は 見 た 目 も 美味 しさも 独特 です
                              • 047   最近福井 にもいろんな ソースカツ 。専門店 ができていますが 、 やはり ヨーロッパ 軒 が 一番 だと 思 います
                              • 049   とても 美味 しく 、 いただきました ！ ソースカツ 。初体験 、 今度福井 にいく 機会 があればまた 必 ず 寄 りたいなぁ

                            • 013   日本 のとんかつ は 、 しっとりこってりで 、 半熟卵 とあえたりして 、 確 かに 絶妙 ににうまいですが 、 シュニッツウェル は サクサク した 感 じが 最高
                              • 005   カツ は 肉 もころもも 薄 く カラッ と 揚 げられていて 、 それが 濃厚 で 甘 い ソース と 絡 み 絶妙 な ハーモニー を 奏 でてくれます

                            • 013   日本 のとんかつ は 、 店 によって 全然違 うと 思 いますが 、 １ｃｍ くらいの 厚 みの 豚肉 を 、 さっくり 揚 げたものですが 、 ウイーン や スロバキア や ヨーロッパ の シュニッツウェル はその 半分 の ５ｍｍ 位 のものを パン 粉 をつけて 揚 げたようなものです
                              • 013   カツ 丼 というより 、 シュニッツウェル を 揚 げたてで 、 ウスターソース につけて 、 カリッ とさらっと 、 どんぶりにしたような 、 感 じです
                              • 062   ミニ 丼 のようなものがあればなぁと 思 いつつ 、 行 ってしまうのは カツ が 美味 しいから

                            • 014   甘 いもの 好 きなので 、 この ソース も グー である ☆ 確 かに 店内 の 雰囲気 は 庶民的 だが 、 だからこそ 、 温 かい 味 を 感 じさせてくれるそんな 店 だと 思 う

                              • 015   ただ 、 カツ に 対 して 、 こちらもたっぷり ソース がかけられたご 飯 の 方 はかなり 単調 でちょっと 侘 しい

                                • 015   たまたま タイミング 良 く 滑 り 込 めたが 、 通 されたのは 贔屓目 に 言 っても 大衆食堂 的 な １ 階 でちょっと 拍子抜 け （ 以前 の 記憶 で 、 ２ 階 はもう 少 し 歴史 ある 洋食 店 の 雰囲気 を 漂 わせていたように 思 っていたので ）

                                  • 015   肉 と 衣 が 完全 に 一体化 したさくさくとした 歯 ざわり 、 ソース にしっかり 浸 されているのだがくどさを 感 じさせない

                                    • 015   薄 く 叩 かれた ロース にこれまたきめの 細 かい パン 粉 をまぶした カツ は 一般的 な トンカツ とはかなり 趣 を 異 にする

                                      • 016   ＃ 人 によっては 、 丸岡店 とか 敦。
                                        本店 が うまいという 人 がいますが・・・ 中 でも パリ 丼 （ ミンチカツ 丼 ） は 最高 です
                                        • 023   ソースカツ 。自体 が 初体験 の 人 、 敦賀 の ヨーロッパ 。未体験 の 人 が 行 けば 、 また 感想 も 変 わると 思 います

                                      • 017   けれど 、 地方 ならではの 暖 かい 接客 というのは 決 して 都内 に 多 くある 訳 ではなく むしろ 上品 さを 前面 に 出 されるよりも 気持 ちが 良 いです

                                        • 017   カツ が 薄切 りになっているおかげで 、 ソース とご 飯 の 食 べ 味 の バランス が 良 く 酸味 の 強過 ぎない コク のある ソース が 、 カツ の 身 を 優 しく 包 んで ご 飯好 きにはたまらない 味 へと 昇華 されています
                                          • 030   薄切 り 豚肉 を 使用 し デミソース をかけ 温野菜 と パン を 添 え 、 ナイフ と フォーク で 食 べる スタイル で 提供 が 開始 されました

                                        • 018   他 の 方 も 仰 ってますが 、 自分 も 敦賀 の ヨーロッパ 軒 に 行 った 事 が 無 い 人 が 行 けば 、 別 の 感想 になると 思 います

                                          • 020   正直 言 って 、 それぞれのお 店 による （ 秘伝 の ？ ） ソース の 味 の 違 いはほとんど 判 らない

                                            • 020   ソースカツ 丼 の 肉 の 薄 さに 不満 を 唱 える 御仁 も 当然居 るが 、 この 味 は 肉汁 したたる 分厚 い トンカツ では 台無 しなのである

                                              • 021   通常 の ３ 倍 の 細 かさにされた パン 粉 に 包 まれた カツ に ドイツ の ソース を 日本 向 けに アレンジ した 特性 ソース をかけ ご 飯 の 上 に 乗 せた 「 カツ どん 」 きゃべつもなければ 卵 もない

                                                • 021   何年 も 前 から 福井 駅近 くに 「 ソースカツ 丼発祥 の 店 がある 」 ときいて 気 になっていたんですが 、 このお 盆 に 行 ってきました ♪ ３ 代目 が 受 け 継 ぐここの カツ は 厚 さ 8ｍｍ

                                                  • 021   閉店間際 に 滑 り 込 みましたが 満席 で 、 入店 して 食 べ 終 わるまでに 40 分 くらいと 待 たされることなく 、 またあっという 間 に 平 らげてしまう 美味 しい カツ どんでした

                                                    • 023   ずっと 、 福井 の ヨーロッパ 軒 はどんな 雰囲気 なんだろうと 思 ってきましたが 、 敦賀 の ヨーロッパ 軒 になじんでいる 身 では 、 福井 の ヨーロッパ 軒 は 同 じ ノリ で 行 っちゃいけないんだなぁ 、 ということはよっくわかりました

                                                      • 024   創業者 の 方 が ドイツ 仕込 みの ウスターソース を 基 に 、 日本 人 の 舌 に 合 う 味 わいに 仕上 げただけはあると 思 いました

                                                        • 025   ここは 前述 のように 洋食屋 なので 、 ソースカツ 丼以外 にも 定番 の メニュー は 在 るのだが 、 地元 に 在 るお 店 ならともかく 、 タマ に 福井 に 来 るだけなのでどうしても 頼 んでしまうのだ
                                                          • 020   ここは 前述 のように 洋食屋 なので 、 ソースカツ 丼以外 にも 定番 の メニュー は 在 るのだが 、 地元 に 在 るお 店 ならともかく 、 タマ に 福井 に 来 るだけなのでどうしても 頼 んでしまうのだ

                                                        • 027   福井 市 ヨーロッパ 軒 総本店 に 行 ってきました ♪ ソースカツ 丼 の 産 みの 親 、 。。。太郎氏 が 開 いたお 店 です

                                                          • 028   お 店 は 普通 の 洋食屋 さんという 感 じで 、 出 てきた カツ 丼 の 蓋 を 開 けた 第一印象 は 思 ったより カツ が 薄 いという マイナスイメージ でしたが 、 カツ を 口 に 入 れてみると 甘辛 い ソース と 、 この カツ の 厚 みがちょうど 良 いという 気 がしました
                                                            • 067   これを 、 仰向 けにした 蓋 の 上 に 移動 しないと 、 飯 を 上手 く 食 べることができない

                                                          • 028   肉厚 の トンカツ は 確 かに ジューシー で 肉汁 が 溢 れてうまいのですが 、 この ヨーロッパ 軒 の ソースカツ 丼 は 、 自慢 の ウスターソース が 染 み 込 んだきめの 細 かい パン 粉 の 部分 と 薄切 りの ロース 肉 の 歯 ごたえがなかなかおいしく 感 じました

                                                            • 029   先日 、 福井 の 情報番組 でちょっと 別店 から 出 してるものですが 、 「 ソースカツ 棒 」 という 駅弁 が 紹介 されたら 、 ヨーロッパ 。各店 とも 、 平日 に 関 わらず 満員 、 出前 、 お 持 ち 帰 りの 問 い 合 わせで 電話 が パンク したお 店 もあるぐらい

                                                              • 030   1895 年 、 銀座 に 木田元次郎 さんの 叔父 が 、 現在 の 洋食 に 多大 な 影響 を 与 え 、 元祖 オムライス でも 有名 な 「 煉。亭 」 を 創業

                                                                • 030   1913 年 に ヨーロッパ 。
                                                                  創業者 である 。
                                                                  。
                                                                  。
                                                                  太郎 さんが 東京 での 料理 発表会 で ソースカツ 丼 を 披露 しており 、 早稲田 のお 店 で 提供開始 しましたが 同店 は 関東大震災 で 焼失
                                                                  • 030   同店 は 大正 10 年 に 神楽坂 で 「 。軒 」 として 開業 しており 、 昭和 15 年 「 とんかつ 」 表記 の 看板写真 が 残 っています

                                                                • 030   1929 年頃 宮内省。。職経験者 「 島田信二郎 」 さんが 、 上野 「 ぽんち 軒 」 に 勤務時代 、 厚切 り 豚肉 の 中心 まで 火 を 通 す 調理法 を 考案 し 提供開始

                                                                  • 030   。 普及 のきっかけは 1921 年 に 早稲田高等学院生 の 、 中西敬二郎 さんが 、 ソースカツ 丼 を 考案 し 、 周辺 に 広 まったとの 説 が 根強 く 残 ります

                                                                    • 030   その 他 に 新宿 にあった 「 王 ろじ 」 の 創業者 が 、 平仮名表記 の 「 とんかつ 」 を 初 めて 使 ったと 言 う 説 もあります
                                                                      • 030   表記 となると 昭和初期 に 上野 の 料理 屋 「 楽天 」 が 、 カタカナ で 「 トンカツ 」 の 看板 を 出 した 説 があります

                                                                    • 030   とんかつ の 歴史 。
                                                                      名前 の 由来 は フランス 語 である 、 「 コートレット・ド・ポール・パネ （ 骨付 き 豚肉 の 揚 げ 物 ） 」 が 日本 に 伝 わり 、 揚 げ 物用語 として カツレツ となり 、 それに 豚 （ とん ） と カツレツ を 組 み 合 わせて 、 「 とんかつ 」 と 名付 けられた 昭和初期生 まれの 造語 です
                                                                      • 030   実 は 「 とんかつ 」 といわれるのが 大嫌 いだったそうですし 、 確 かに 「 ぽん 多本家 」 の メニュー には カツレツ とあります

                                                                    • 030   ロースカツ は 明治 38 年 、 上野 「 ぽんち 軒 」 の 島田信二郎 さんが 、 同名 で 売 り 出 したのが 始 めとされています

                                                                      • 030   丼 の 蓋 に カツ を 数枚 よけつつ 、 一枚 だけご 飯 に 載 せると 食 べやすいです

                                                                        • 030   家 で 作 ったほうが 豪華 になると 思 います・・・ 発祥 の 地 であるということで 話 の ネタ に 行 きましたが 、 普通 においしい という 感 じで 、 １ 度行 って 体験 すればいいかな ？ ソース や パン 粉 が 売 っていました
                                                                          • 030   また 、 群馬県前橋市 の 西洋亭 が 1915 年 に 創業 し 、 同県桐生市 、 長野県駒 ヶ 根市 なども 「 発祥 の 地 」 とされ 、 誕生 の エピソード が 各地 に 複数 あるのも 確 かです

                                                                        • 030   薄 い 肉 に 細 かい パン 粉 で 揚 げられた カツ は 、 オリジナル の 提供 や 千切 り キャベツ を 使 ったのも 、 揚 げ 物 に デミソース がしみこんで 独特 の 味 ！ 安 っぽいし 高級 な カツ 屋 さんの カツ を 比 べると 同 じ 料理 じゃない ！ ってぐらい 差 があるんですけど 、 この 安 っぽさがおいしい んです
                                                                          • 031   薄 い 肉 に 細 かい パン 粉 で 揚 げられた カツ は 、 オリジナル の ソース がしみこんで 独特 の 味 ！ 安 っぽいし 高級 な カツ 屋 さんの カツ を 比 べると 同 じ 料理 じゃない ！ ってぐらい 差 があるんですけど 、 この 安 っぽさがおいしい んです

                                                                        • 030   食 べれば スグ にはっきりわかりますが 、 お 肉 の スジ まで 考 えて 調理 されているらしく 、 縦 に 数本 、 隠 し 包丁 が 入 っていて 、 アレ ？ っと 思 うほど 本当 に 柔 らかく 噛 み 切 れます

                                                                          • 033   福井 県 の 情報誌 を 読 むたびにいつかは 食 いたい ! と 思 っていた ヨーロッパ 軒 総本店 の ソースカツ 丼 をやっと 食 べました ! ! 肉汁 と ソース がうまく 引 き 合 うと 言 う 厚 さ 8 ミリ の カツ はさくっとしておいしい ! また 、 子供 用 に カツ を 小 さく 切 ってくれます

                                                                            • 038   ソースカツ 丼 というと 、 ただの 手抜 きじゃないの ？ って 思 う 人 もいるかも 知 れませんが 、 ただ カツ 丼 に ソース をかけただけの 味 じゃありません
                                                                              • 001   ２ 階 に 案内 され 窓際 に 座 る 相方 は カツ 丼 、 私 は パリ 丼 、 ビーフ 味 カツ を 注文 しました
                                                                              • 015   しかしこちらの カツ 丼 は 、 改 めて 食 べてみてなかなか 計算 された 一品 だと 思 った

                                                                            • 043   本店 を 選 んで 行 ったのですが 、 古 いつくりの 雰囲気 は 老舗 っぽくてよいが 、 テレビ がうるさく 、 近所 の 食堂 っぽかったので 予想外

                                                                              • 047   ソースカツ 丼 の 話 をしていたら ヨダレ が 止 まらなくなってしまいましたが 、 あいにく 現在東京 住 まいなので ヨーロッパ 軒 にいけません

                                                                                • 049   初 めて 食 べた ソースカツ 丼 、 私 が イメージ していたのは 、 特製 パン 粉 で 揚 がった サクサク の 惣菜販売 や カツ 丼 の テイクアウト で 、 カツ 丼 は 狭 い 衣 の カツ にこてこて ウスターソース がかかっているのだろうと 思 っていたら 、 出 てきた カツ 丼 は 細 かい パン 粉 がまぶされた 柔 らかい カツ に 、 さらっとした ソース がかかっていて 、 イメージ と 違 ってびっくりしました
                                                                                  • 002   メイン は 揚 げた カツ の 惣菜販売 や カツ 丼 の テイクアウト で 、 カツ 丼 は 狭 い スペース の イートイン で 食 べる 方式 になります
                                                                                  • 026   エビ 丼 ： その 名 の 通 り カツ の 変 わりに 大 きな エビカツ が 乗 っている
                                                                                  • 049   初 めて 食 べた ソースカツ 丼 、 私 が イメージ していたのは 、 硬 い 衣 の カツ にこてこて ウスターソース がかかっているのだろうと 思 っていたら 、 出 てきた カツ 丼 は 細 かい パン 粉 がまぶされた 柔 らかい カツ に 、 さらっとした ソース がかかっていて 、 イメージ と 違 ってびっくりしました

                                                                                • 050   ぜひ 海老 カツ や ステーキ に 新 たな 希望 を 見出 して 、 是非 またくじけずに 食 べに 行 きたいと 思 っています

                                                                                  • 052   セット にすると サラダ 、 お 味噌汁 がついている 、 甘 おいしくて 癖 になりそうな ソース は 自家製 らしいが 限 りなく ウスターソース にちかい 感 じ

                                                                                    • 052   が 、 観光 客 も 多 く メニュー の 説明 を 求 める 人 も・・ 元祖 らしくとても シンプル などんぶり 鉢 にこれまた シンプル にごはん・とんかつ ・ ソース のみ

                                                                                      • 052   れんが 造 りの 店内 に 入 ると 、 懐 かしい ウスターソース の 匂 い・・・ ほとんどの 人 が ソース かつ 丼 を 食 べているがほかにも 洋食 メニュー があり 、 常連客 らしき 人 は チャーハン などを 注文 していた
                                                                                        • 015   ということで 、 総合的 に 考 えると 個人的 にはやっぱり 卵 とじの カツ 丼 の 方 が 好 みだが 、 名物 にして 旨 いものを 提供 し 続 け 愛 されるこういうお 店 は 敬意 を 払 うに 値 すると 思 う

                                                                                      • 055   よくあるざくざくの 厚 い 衣 ではなく 、 。挽 の 薄 い 衣 に タレ をじゅっと 染込 ませた カツ がご 飯 の 上 に 鎮座

                                                                                        • 056   キャベツ がご 飯 になんか 敷 いていないで 、 ソース とご 飯 が 絡 み 合 う 味 を ダイレクト に 味 わう 事 ができます
                                                                                          • 030   なお 正確 な 時期 はわかりませんが 、 数年後 には 千切 り キャベツ をつけあわせに 使用開始

                                                                                        • 056   レディースセット なら 、 女性 でもぺろっといけますし 、 本当 に 、 福井 の 原点 だなぁ ～ と 、 しみじみさせられる 、 ソースカツ どんです

                                                                                          • 058   「 まあ 、 食 べてみてよ 」 同行者 にそう 促 され 一口 食 べてみると 、 ソース につけてあるのにころもの サクサク 感 が 残 っていて 、 肉 をかんだそのところから ソース の 甘 さと 肉 のうまみが 染 み 出 してくる

                                                                                            • 059   ちなみに 地元 が 福井 で 小 さいころ カツ 丼 イコール ソースカツ 丼 だったため 初 めて 卵 とじの カツ 丼食 べたときは 「 なんじゃ コリャ ？ 」 って 感 じで 全部 食 べれませんでした
                                                                                              • 024   ボリューム 的 には 少々 物足 りませんが 、 一味違 った 味 わいは 、 かつ 丼 イコール ソース かつ 丼 という 常識 が 息 づく 福井 ならではの 名物 と 感心 しました

                                                                                            • 060   福井 といえば ソースカツ 丼 が 有名 と 聞 いていたので 、 ホテル の フロント の 人 から 場所 を 聞 いて 早速 お 店 へ
                                                                                              • 003   ソースカツ 丼 だけでなく 、 すべての カツ 丼 の 元祖 が ヨーロッパ 軒 の カツ 丼 らしい
                                                                                              • 038   値段 は 普通 の カツ 丼 が ８００ 円 、 と 少々 カツ 丼 にしては 高 めですが 、 十分満足 できます
                                                                                              • 060   これから 福井 への 出張 の 機会 が 増 えそうなので 、 是非 また 立 ち 寄 りたいと 思 っています

                                                                                            • 061   お 店 は 、 ＪＲ 福井 駅東口 を 出 て 、 徒歩 １５ 分 ぐらいの 場所 にありました

                                                                                              • 061   そもそも ウスターソース って 隠 し 味 にするにはいいけど 、 酸味 が 勝 ちすぎてご 飯 の 上 にするにはいいけど 、 薄 い カツ が ３ 枚 のせてあり 、 秘伝 の ソース ？ （ ウスターソース 風 ） がたっぷり かかって 、 ソース とご 飯 ・カツ が マッチ した 一品 でした
                                                                                                • 015   そもそも ウスターソース って 隠 し 味 にするにはいいけど 、 酸味 が 勝 ちすぎてご 飯 にかけるのはあまり 合 わないと 思 うし

                                                                                              • 066   値段 もお 手 ごろなのが 一番 で 、 福井 県全域 にありますので 車 で ブラブラ していると ヒット すること 間違 い ナシ です

                                                                                                • 072   ウワサ の ソースカツ はとても ジューシー で 少々 ソース の 味 がききすぎかな ？ と 思 ういますが 、 ご 飯 と 一緒 に 食 べればちょうど 良 い 感 じになるかと 思 います
                                                                                                  • 072   カツ はとても ジューシー で 少々 ソース の 味 がききすぎかな ？ と 思 ういますが 、 ご 飯 と 一緒 に 食 べればちょうど 良 い 感 じになるかと 思 います
                                                                                                研究開発blog