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いのたに - 口コミ一覧 [食べログ]

徳島 食券 肉入 生玉子 生卵 名店 中盛 県外 徳島ラーメン 豚骨 店内 甘辛 徳島駅 阿波踊 有名店 ラーメン 醤油 四国 玉子 卵入 行列 博物館 スープ 有名 全国区 新横浜 色紙 大盛 和歌山 煮込 店員 出店 混雑 回転 徳島駅から 売機 地元 特徴 横浜 豚バラ ラーメン博物館 注文 美味 中華そば 全国 本店 出張 味付 旅行 食べる 左右 到着 名店です レンゲ 出身 県外から 横浜ラーメン博物館 雰囲気 カウンター ５０ 横浜のラーメン博物館 食べた 風味 印象 メニュー 営業時間 一度 醤油とんこ 客さん 年前 ライス トッピング 人気 煮込んだ 感じで メンマ 徳島ラーメンといえ すき焼きの 女性 チャーシュー プラス 購入 食べて 普通 ナンバー 駅から 時間 店員さん 焼きの ストレート 思いま シンプル ラーメンの特徴 イメージ 感じま 店です 感じが 問題 思います 最後
無い 6%     甘辛い 17%     しょっぱい 11%     くどい 6%     濃い 33%     よい 19%     やわらかい 4%     狭い 8%     多い 25%     おいしい 20%     速い 8%     煮込む 8%     絡める 4%     停める 4%     広める 4%     並ぶ 14%     座る 11%     混む 9%     運ぶ 9%     立ち寄る 6%     空く 8%     訪れる 12%     こってり 6%     あっさり 14%     一杯 4%     丁度 4%     それほど 4%     たっぷり 4%     少々 4%     わざわざ 4%     一度 6%     とても 12%     しっかり 8%    

  • Total Integration
    • 0徳島 ラーメン で以前食べた 先は、約4,5年前 に 阿波屋 、 昨日、東大大道 本店 に行列 はなかったきり 何れも飲んだ後の〆用途 純粋にラーメン だけを目的に徳島 ラーメン の本流を探るとココに辿り着く 徳島 駅から 、ロープウェイがある眉山に沿って西に抜ける道沿いに右に曲がって暫く行くと約15分ほどで到着 12:00前なので、まだ比較的空いていたので行きませんでした おすすめの時間 帯は１４時～閉店に入ると、券売機 が2台 中華そば の種類が肉入 と普通 のがあるので、事前情報が無く、「普通 のは肉無しなん???」と心配になったり、店員 に聞こうにも、食券 売場の近くに 店員 がいない 自分 の後ろには、次の客が並んでい る・・・ 普通 のを頼んで、肉無しなら困ると思い、肉入 中盛 、卵、ライス を注文 、合計。
      。
      800 ん～、徳島 では血圧の高いのでは? ライス は。
      。
      150ではなく、やはり。
      。
      100までが妥当でしょう この。
      。
      50の差がCP悪い ラーメン ・ライス ・卵なら。
      。
      650が無難な線・・・ 店内 は券売機 を中心に、コの字型カウンター が両脇に2つ ちょうどメガネのような造り 1カウンター 当たり約20席、合計40席ほど 青色ベースの三角巾とエプロンを全国 区 の知名度を誇る店 昼時は完全に満席になることが多い です 店は、製麺所を改造して店舗にした「ベテラン?!の看板娘」が4,5人、バイトの御兄ちゃん2人ほどで切り盛り 壁には来店した芸能人のサイン で一杯 たまたま目線の先に、取材新聞記事があり、料理が運ばれてくるまでの暇つぶしで読み込む 大将は、元製粉会社のサラリーマン 31歳の時に脱サラ、製粉会社なので、小麦粉つながりで、手打ちうどん屋を開業 4年ほどで、ラーメン 屋に鞍替え 1999年のに横浜 のラーメン 博物館 でブレイクするまでに約45年 現在は、息子さんの代に移りつつあるのだとか・・・ オーダーの通し方が、「中肉(チュウニク)!」と人の体格を表しているような錯覚?!に陥ります 太ったオバちゃんでも「中肉」・・・ 「ウソやー、ちゃうやろー!」と心の中でツッコミ 待っていた「中華そば いのたに」を訪れてみたいと思って訪れましが、すぐに座る 事ができました ラーメン は肉、生卵 入り、スープ は濃かったです 生卵 をくずして絡める のが何とも言えません 私はこってり や濃い めの味の 平日の昼過ぎで混んで いましたが、すぐに座る 事ができれました 平日の昼過ぎで混んで いました ラーメン が来る間でも、結構面白い??? さて、御目当ての料理が、アルミのキャスター付きワゴンに乗せられ到着 麺は細めのストレート 、刻み青ネギ、モヤシ、そしてトッピング コッテリ系だけど、とても おいしい のでスープ まで全部飲み干しました 私はメンマ を追加した卵 チャーシュー というよりは、スキ焼きの ような豚バラ 肉 スープ の濃い お店が多い 中で、わりと あっさり だと私は感じとはしては、徳島 と和歌山 は歴史的にも近いからか、 井出商店 の感じに近い ラーメン というよりは、おかずの感覚か、それこそスキ焼きの 感じで しょう ライス は最低限セットで必要、好みで卵をプラス 「CP不良生」のライス ですが、。
      米の質が最悪です 炊く時の水が悪いのか、。
      米そのものの質が良くないのか、食べる 時にツンと鼻に来ます 飲食店で。
      米の質が悪いと、全部に悪影響します この品質で。
      。
      150はボッタクリ、。
      。
      50か無料なら文句は言いませんが・・・ 「粉モン」ばかりに気を取られないで、御飯にも気を遣ってほしい この質の御飯を出し続けるなら、再訪はないでしょう

  • 30 ～ 17 : 00 【 定休日 月 ■ TEL 088 - 653 - 1482 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - [ 名物 ] [ 人気 ]
    • 035   ■ 住所 徳島 県徳島 市西大工町 4 - 25 ■ 最寄駅 JR 徳島 駅 1Km ■ 最寄 IC 徳島 自動車道 ･ 徳島 IC 6Km 、 神戸淡路鳴門道 ･ 鳴門 IC 14Km 、 高松自動車道 ･ 板野 IC 19Km ■ 駐車場 あり ■ 営業時間 10 : 30 - 17 : 00 ■ 定休日 月 ■ TEL 088 - 653 - 1482 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - [ 名物 ] [ 人気 ]

  • 001   31 歳 の 時 に 脱 サラ 、 製粉会社 なので 、 小麦粉 つながりで 、 手打 ちうどん 屋 を 開業

    • 001   徳島 ラーメン で 以前食 べた 先 は 、 約 4,5 年前 に 阿波屋 、 東大大道 本店 に 行 ったきり

      • 001   徳島 駅 から 、 ロープウェイ がある 眉山沿 いに 右 に 曲 がって 暫 く 行 くと 約 15 分 ほどで 到着

        • 001   ラーメン ・ライス ・ 卵 なら。。 650 が 無難 な 線 ・・・ 店内 は 券売機 を 中心 に 、 コ の 字型 カウンター が 両脇 に 2 つ

          • 001   自分 の 後 ろには 、 次 の 客 が 並 んでいる・・・ 普通 のを 頼 んで 、 肉無 しなら 困 ると 思 い 、 肉入 中盛 、 卵 、 ライス を 注文 、 合計。。 800

            • 001   中華 そばの 種類 が 肉入 と 普通 のがあるので 、 事前情報 が 無 く 、 「 普通 のは 肉無 しなん ? ? ? 」 と 心配 になり 、 店員 に 聞 こうにも 、 食券 売場 の 近 くに 店員 がいない

              • 001   現在 は 、 息子 さんの 代 に 移 りつつあるのだとか・・・ オーダー の 通 し 方 が 、 「 中肉 ( チュウニク ) ! 」 と 人 の 体格 を 表 しているような 錯覚 ? ! に 陥 ります
                • 034   すき 焼 きの 甘味 を 塩味 に 変 えた 感 じ ？ ご 飯 と 一緒 に 食 べると 美味 しいかも ☆ オススメ は 、 「 中肉玉 」 らしいです

              • 001   純粋 に ラーメン だけを 目的 に 徳島 ラーメン の 本流 を 探 ると ココ に 辿 り 着 く

                • 001   青色 ベース の 三角巾 と エプロン をした 「 ベテラン ? ! の 看板娘 」 が 4,5 人 、 バイト の 御兄 ちゃん 2 人 ほどで 切 り 盛 り

                  • 002   でも 色紙 があるから イコール 旨 いとは 限 らないので ( 笑 ) でも 食 べてみると 、 味 が 深 くてとってもおいしい ！ チャーシュー ではなくて 、 厚切 りの 豚肉 を 炒 めてある ？ 風 な 不思議 な トッピング
                    • 002   ラーメン が 来 る 間 、 連 れは 色紙 を 見 て 楽 しんでいましたが 基本的 に 私 は 色紙 はあまり 好 きじゃなく・・・ 飾 るのは 別 にいいんですけどね

                  • 002   中 でも 元総理大臣 の 色紙 が 目立 つところに ドーン と 飾 られていて 目立 っていました

                    • 002   量 が イマイチ わからないので 、 とりあえず 肉入 り 中 の 食券 を 買 って カウンター 席 に

                      • 003   徳島 ラーメン ・・・ ラーメン 好 きの 方 ならご 存知 かと 思 いますが 私 は 徳島 に 来 て 始 めてご 当地 ラーメン があることを 知 りました （ 笑 ） 街 を 走 れば ラーメン かうどん・・・ さすが 麺王国四国 ですね ～ ！ ご 当地 ラーメン と 言 えば 徳島 は 徳島 ラーメン しかない ！ と 言 いたいくらいこの ラーメン 中 でも 、 地元 の 人 はあんまり 行 かないけれど 県外 の 人 に 人気 ！ ということで 連 れて 行 ってもらったのが こちら 「 いのたに 」 スープ はそんなにしょっぱくないのですが 焼 き 豚 ではなく 薄切 りのお 肉 を 甘辛 く 炊 いた 物 が 乗 っかってきます この スープ や 肉 の 入 り 方 で 濃 い 味 になったり 、 こっくりしたり しょっぱくなったりするみたいです こちらは スタンダード というか 入門編 にはいいかと 思 います 県外 の 方 が 好 むのも 納得 かも ～ それくらい 違和感 なくいただけます ラーメン に 生卵 ？ チキンラーメン じゃないんだから ～ とか 思 いながら 郷 に 入 らば 郷 に 従 えと 言 うことで オーダー して 食 しましたが これまた 納得 肉 の 甘 しょっぱさをこの 玉子 が 中和 してくれ とっても 食 べやすくなります スープ はとんこつ 醤油 なので くどくもなくさっぱりといただけましたよ 並 びますが 、 回転 は 速 いので 麺 は 少 なめですので 大 でも 問題 なくいただけますよ ～
                        • 009   徳島 ラーメン ・・・ ラーメン 好 きの 方 ならご 存知 かと 思 いますが 私 は 徳島 に 来 て 始 めてご 当地 ラーメン があることを 知 りました （ 笑 ） 街 を 走 れば ラーメン かうどん・・・ さすが 麺王国四国 ですね ～ ラーメン と 言 えば 徳島 は 徳島 ラーメン しかない ！ と 言 いたいくらいこの ラーメン 中 でも 、 地元 の 人 はあんまり 行 かないけれど 県外 の 人 に 人気 ！ ということで 連 れて 行 ってもらったのが こちら 「 いのたに 」 スープ はそんなにしょっぱくないのですが 焼 き 豚 ではなく 薄切 りのお 肉 を 甘辛 く 炊 いた 物 が 乗 っかってきます この スープ や 肉 の 入 り 方 で 濃 い 味 になったり 、 こっくりしたり しょっぱくなったりするみたいです こちらは スタンダード というか 入門編 にはいいかと 思 います 県外 の 方 が 好 むのも 納得 かも ～ それくらい 違和感 なくいただけます ラーメン に 生卵 ？ チキンラーメン じゃないんだから ～ とか 思 いながら 郷 に 入 らば 郷 に 従 えと 言 うことで オーダー して 食 しましたが これまた 納得 肉 の 甘 しょっぱさをこの 玉子 が 中和 してくれ とっても 食 べやすくなります スープ はとんこつ 醤油 なので くどくもなくさっぱりといただけましたよ 並 びますが 、 回転 は 速 いので 麺 は 少 なめですので 大 でも 問題 なくいただけますよ ～

                      • 003   卵 と スープ をかき 混 ぜると 、 しょっぱ 系 の スープ がまろやかになり 、 美味 しさが ２ 度楽 しめますよ

                        • 0040   醤油 味 は 、 田舎 が 香川 と 徳島 なので 、 このへんで 食 べる 機会 が 多 かったですが 、 実家 に 帰 ったときは 、 ラーメン など 食 べず 、 徳島 ラーメン を 食 べたのは 、 バイク で 佐那河内村 とかの 山奥 を チョロチョロ した 帰 りとか 、 １８ きっぷ 乗 り 潰 しで 海部 の 方 まで 行 った 帰 りに 、 徳島 駅 で 降 りたときばかりです
                          • 001   スープ は 感 じとはしては 、 徳島 と 和歌山 は 歴史的 にも 近 いからか 、 井出商店 の 感 じに 近 い
                          • 004   私 は 、 田舎 が 香川 と 徳島 なので 、 このへんで 食 べる 機会 が 多 かったですが 、 実家 に 帰 ったときは 、 ラーメン など 食 べず 、 徳島 ラーメン を 食 べたのは 、 バイク で 佐那河内村 とかの 山奥 を チョロチョロ した 帰 りとか 、 １８ きっぷ 乗 り 潰 しで 海部 の 方 まで 行 った 帰 りに 、 徳島 駅 で 降 りたときばかりです
                          • 007   ラーメン 好 きが 揃 っているので 、 徳島 ラーメン の 名店 「 いのたに 」 さんに 行 って 来 ました
                          • 010   醤油 味 は 徳島 ラーメン では スタンダード と 思 われるしっかり めですが 、 その 奥 に 魚介 の 風味 があり 、 深 みのある スープ です

                        • 005   四国 の ガイドブック を 見 るまで 「 徳島 ラーメン の 特徴 となっている 肉 は 、 チャーシュー を 使 わず 、 すき 焼 きを ヒント に バラ 肉 を 煮付 けた
                          • 004   いのたにさんは 、 徳島 ラーメン の 代表格 で 、 県外 からも 訪 れる 人多 いようです
                          • 005   じつは 、 四国 の ガイドブック を 見 るまで 「 徳島 ラーメン 」 があるとは 知 りませんでした
                          • 006   「 徳島 ラーメン の 特徴 となっている 肉 は 、 チャーシュー を 使 わず 、 すき 焼 きを ヒント に バラ 肉 を 煮付 けた

                        • 006   「 全国 進出決定 ・ 徳島 ラーメン 」 と 題 し 、 スタジオ に 猪谷 さんご 夫妻 を 招 いて 話 を 聞 き 、 ラーメン を 作 ってもらって 出演者 が 食 べる 、 というはこびになりました

                          • 006   ここで 、 この 徳島 ラーメン を ラー 博 に 出店 させる 、 言 わば 全国 区 にした 仕掛 け 人 、 第一発見者 が 出 てきます

                            • 006   壁 に 並 んだ 色紙 は 、 当然増 えているんだろうなあ 、 と 思 い 、 なにかあたらしいのありますか 、 と 聞 きました

                              • 006   １ ． 濁 ったこげ 茶色 の スープ ２ ． 甘辛 く 煮込 んだ 豚 バラ 肉 ３ ． 生卵 を 好 みで 入 れる ４ ． やわらかめの ストレート 麺 ここで 、 いのたにの 店主 で 徳島 ラーメン の 発明者 、 猪。励 （ いのたにすすむ ） （ 当時 ６６ 歳 ） さんが 登場

                                • 007   スープ は 、 しっかり した 豚骨 醤油 に 、 ほんのりと 魚介系 の 風味 が 加 わっています

                                  • 008   店内 は 昔 の 食堂風 で 、 殺風景 だけどそれなりに 清潔感 があって 〇 メニュー はとても シンプル で 、 ラーメン 肉入 り 肉 なし 、 中 か 大
                                    • 002   店内 は 昔 の 食堂風 で 、 殺風景 だけどそれなりに 清潔感 があって 〇 メニュー はとても シンプル で 、 ラーメン 肉入 り 肉 なし 、 中 か 大

                                  • 008   地元 の 方 から 、 なぜたまご 入 れるの 知 ってるか 、 とか 、 食 べるのはやいですねえ 、 とか 、 スープ 全部飲 まれて 気持 ちいいわ 、 とか 、 言 われ
                                    • 008   汁 の 味 が 濃 いので 、 全部飲 み 干 せませんでしたが 、 くどい 感 じでもありませんでした

                                  • 008   旅行 で 香川 に 行 った 際 、 せっかくだからと 徳島 ラーメン 」 というものがあるそうで 、 どういった ラーメン なのか 興味 があり 、 四国 旅行 をした 折 に 、 るるぶに 載 っていた 「 中華 そば いのたに 」 を 訪 れてみました
                                    • 008   「 徳島 ラーメン 」 というものがあるそうで 、 どういった ラーメン なのか 興味 があり 、 四国 旅行 をした 折 に 、 るるぶに 載 っていた 「 中華 そば いのたに 」 を 訪 れてみました
                                    • 054   徳島 ラーメン といえば・・・な ラーメン 食堂的 「 いのたに 」 にて 、 個人的 に 和歌山 ラーメン を 思 わせる 味 をいただきました

                                  • 008   駐車場 は 店 のまん 前 にも 5 台程度停 める スペース がありますが 、 近 くにもっと 広 い 専用駐車場 があり 、 私 たちはそちらを 利用 しました

                                    • 010   豚骨 ベース に 地元 の 海産物 や 野菜 をたっぷり 使 っているという スープ で 、 徳島 ラーメン 特有 の 甘 く 味付 けされた バラ 肉 に 、 生玉子 の トッピング に オリジナル 自家製麺

                                      • 010   大阪 から 四国 へ 旅行 したついでに 、 四国 へ 旅行 したついでに 、 前々 から 機会 があれば 行 きたかった 「 いのたに 本店 」 へ 行 ってきました
                                        • 010   大阪 から 四国 へ 旅行 したついでに 、 前々 から 機会 があれば 行 きたかった 「 いのたに 本店 」 へ 行 ってきました
                                        • 037   ここに 訪 れてからは 、 四国 に 行 く 度 にいろいろな 徳島 ラーメン のお 店 に 行 っています

                                      • 010   自販機 で 食券 を 買 う 時 、 大 、 中 、 小 しか 書 いてないので おぱっぴー ！ 無事 、 らーめんの 大 が 来 たので 安心 らーめんが 来 るあいだ 、 壁 に 貼 った 沢山 の サイン を 眺 めながら 期待 をふくらませます きました 、 らーめんが 、 シンプル な 感 じで ねぎ 、 もやし 、 豚 が 少々 入 った 田舎 のらーめんという 感 じです 一口 、 ん ～ 「 普通 のらーめん 」 かな 醤油 とんこつの 、 醤油 が 強 い 感 じで 、 しょっぱ ～ い ！ 人気 な 理由 が 分 からない
                                        • 013   自販機 で 食券 を 買 う 時 、 大 、 中 、 小 しか 書 いてないので おぱっぴー ！ 無事 、 らーめんの 大 が 来 たので 安心 らーめんが 来 るあいだ 、 壁 に 貼 った 沢山 の サイン を 眺 めながら 期待 をふくらませます きました 、 らーめんが 、 シンプル な 感 じで ねぎ 、 もやし 、 豚 が 少々 入 った 田舎 のらーめんという 感 じです 一口 、 ん ～ 「 普通 のらーめん 」 かな 醤油 とんこつの 、 醤油 が 強 い 感 じで 、 しょっぱ ～ い ！ 人気 な 理由 が 分 からない

                                      • 011   食券 機 から 出 てきた 青 白 黄色 の プラス チック の 板 を 持 って 、 空 いてる 席 に 座 り 込 むと 、 すかさず 店員 さんが オーダー を 通 してくれます
                                        • 006   買 った 食券 は 、 中華 そば 肉入 り 中盛 り （ ６００ 円 ） と 生玉子 （ ５０ 円 ）

                                      • 011   スープ は 少 し 豚骨 臭 さも 残 りますが 、 甘 くもあり 塩辛 くもありの 徳島 ラーメン 味 です

                                        • 011   この 日 、 私 の 食 べたのは 「 中 ＋ 生玉子 （ ４５０ 円 ＋ ５０ 円 ） 」 に 「 めし （ ） １５０ 円 」 です

                                          • 011   そして 、 オプション 選択 として めし １５０ 円 、 生玉子 ５０ 円 、 メンマ （ 竹 ） １００ 円 、 となっております

                                            • 011   場所 は 徳島 駅 からでも 歩 いて 10 分少々 のところ 、 阿波踊 り 会館 より 眉山 に 沿 って 西 に 抜 ける 道沿 いですので 、 わかりやすいと 思 います

                                              • 012   店内 は 入 り 口 の 食券 機 から 左右 に 別 れていて 意外 と 広 く カウンター のみになっている

                                                • 015   しかし・・・ 数 ある 色紙 の 中 でも 、 その 他大勢 とは 別 に 燦然 と 目立 つ 位置 へ 張 られていた 、 晋 ちゃんの 色紙 ・・・ 「 美味 」 と 書 いてあった

                                                  • 015   ただ 、 地元 の 方 に 言 わせると 、 「 地元 の 人間 はあんまりこの 店 にはいかない 」 とか 「 煮汁 を 使 いまわしている 」 とかあまりいい 評判 は 聞 きませんでした
                                                    • 015   どんな 店 でも 、 悪 い 評判 、 そして 悪 い 行 いが 発覚 したら 、 正 せばよい だけ

                                                  • 015   とりあえず 、 私 が 見 た 限 り 、 拒否 する 要因 はないぞ ？ 徳島 ラーメン 独特 の 、 醤油 とんこつにすこぅし 甘 さが プラス されたような スープ 、 昨日 、 東大 に 行 ったせいか 、 ややあっさり めに 感 じる 、 家系大好 きな 。浜 っ 子

                                                    • 017   スープ は 和歌山 県 の 井出商店 の スープ をもう 少 しあっさり とした 感 じで 、 幾分 しょっぱさを 感 じました

                                                      • 017   お 店 の 営業時間 が 朝 の 10 ： 30 ～ 17 ： 00 という 限 られた 時間 なので 、 お 昼 に 行 くか 夕方行 くかの 2 者択一 となります

                                                        • 017   さて 、 本日 は 夕刻 に 客先 に 入 る 前 に 食 べた 徳島 ラーメン 店 「 いのたに 」 を 御紹介 します

                                                          • 017   まず 徳島 ラーメン ですが 、 徳島 ラーメン の 定義 は 味 の 濃 いしょうゆとんこつ スープ を 使 っていること 、 チャーシュー の 代 わりに 豚 バラ 肉 を 使 っていること 、 具材 はその 他 、 メンマ 、 もやし 、 ネギ といった シンプル な 材料 を 使 っていること 等 が 挙 げられます
                                                            • 006   一人 の ラーメン 職人 、 猪谷 さんの 大傑作 、 徳島 “ いのたに ” ラーメン は 、 これからも 人々 をとりこにし 続 けるでしょう

                                                          • 017   今日 は 、 愛媛県松山市 を 営業 し 、 夕方 には 徳山市 に 入 り 、 夜 には 大阪市 に 戻 ってきました

                                                            • 017   具材 はお 約束通 り 、 甘辛 く 煮 た 豚 のばら 肉 、 メンマ 、 もやし 、 ネギ が 入 っておりました

                                                              • 018   そのときすでに 讃岐 うどんの 食 べすぎで 、 胃腸 に 深 い ダメージ を 負 っていた 妻 だったのですが 、 食 べ 始 めたら 怒涛 の イッキ 食 い

                                                                • 018   讃岐 うどん 巡礼 の 合間 に 、 阿波踊 りを 見 に 寄 ったときに 「 いのたに 」 の 行列 を 発見 して 、 行列 に 加 わりました

                                                                  • 019   徳島 に 嫁 いだ 親友 のおかげで 知 った 「 徳島 ラーメン 」 徳島 では 血圧 の 高 い 方 が 多 いらしいけど 、 納得 ・・・・ 美味 しいんですけど 日常 にたべちゃだめかもです （ 笑 ） でも 旅行 者的 にはたまに 食 べたくなっちゃう 味 の ラーメン が 好 きなので 親友 が 帰郷 する 際 に 発注 して 持 ってきてもらいます ♪ たぶん ＨＰ からお 取 り 寄 せも 可能 のはず ！ 関西 で 言 うつくだにまではいかないんだけど 、 甘辛 いお 肉 と たまごとねぎと 濃厚 スープ で 、 がつんとはきますけど・・・ でもこってり とはまた 違 う 感 じがします
                                                                    • 038   私 はこってり や 濃 いめの 味 の ラーメン が 好 きなので 、 おいしくいただきました

                                                                  • 020   すき 焼 きはとき 卵 につけて 食 べない 派 なので 、 生玉子 を 加 えたのは 個人的 には 失敗 … 再訪 して 、 違 う 食 べ 方 で 食 してみたいです

                                                                    • 021   一般的 には 醤油 とんこつと 言 われるが 、 スープ が 少 し 甘 みがあって 延 ばしたすきやきの 割 りしたのような イメージ
                                                                      • 021   とんこつ 言 っても 醤油 が 勝 っているので 、 中太麺 ということもあるのか 「 新福菜館 」 をも 彷彿 させます

                                                                    • 023   食券 を 買 うのも 初 めて 行 ったので 何 が 違 うのかわからず 、 でも 即購入 という 雰囲気
                                                                      • 030   食券 を 買 って カウンター 席 に 座 ると 、 店員 さんが ラーメン を 運 んでくれます

                                                                    • 023   そして 席 に 促 されて 着席 し 、 食券 を 渡 すと 、 おばちゃんがお 客 さんともめていました

                                                                      • 025   豚骨 醤油 スープ は 、 久留米 ラーメン の 味 の 濃 さに 慣 れている 小職 の 口 にも 、 一。濃 すぎた

                                                                        • 032   ラーメン の 味 はわたしはよくわからないのですが 、 夫 はとても おいしい ！ と 言 ってこどもが 残 したぶんまで 食 べるくらい
                                                                          • 042   ラーメン の 味 はわたしはよくわからないのですが 、 夫 はとても おいしい ！ と 言 ってこどもが 残 したぶんまで 食 べるくらい

                                                                        • 037   普通 の 肉玉 ＋ 生卵 にして 、 白 ゴハン を 注文 しましたが 、 正 に 肉玉 といえる 濃 いすき 焼 き 風 スープ でとても ゴハン が ススム 、 ススム

                                                                          • 044   なぜなら 、 、 スープ によく 調和 されて 最高 に 旨 みが 、 昼 ときにいくより 煮詰 まり 美味 しく 、 又 、 こんでいる 時 は 後 ろに 客 がたっていることもあり 、 世話 しないということ
                                                                            • 041   なぜなら 、 、 スープ の 旨 みが 、 昼 ときにいくより 煮詰 まり 美味 しく 、 又 、 こんでいる 時 は 後 ろに 客 がたっていることもあり 、 世話 しないということ

                                                                          • 046   。屋 ほど 味 がきつくないが 、 しっかり と 豚骨 の 出汁 が 出 ていて 、 しかもくどさ・ 臭 みが 無 い

                                                                            • 046   この 日 、 四国 放送 テレビ の 朝番組 「 おはよう とくしま 」 は 、 「 売 り 出 せ・ 徳島 ラーメン 」 と 題 して 、 いのたにが 新横浜 の ラーメン 博物館 に 出店 するまでの ドキュメンタリー の 第一回 を 放映 しました
                                                                              • 046   立 て 続 けに ３ 軒 ほど 、 徳島 ラーメン の 名店 を 食 したが 、 ココ が 一番 かも 知 れない

                                                                            • 046   体育会系 や ガテン 系 なら 、 。屋 かも 知 れないが 、 運動不足 の 中年 おやぢには 、 ココ 、 いのたにが 本命 ですね

                                                                              • 047   魚 、 豚骨 、 野菜 の ダシ が バランス よく 出 ていて 化学調味料 っぽい 味 がしないのもうれしい

                                                                                • 048   徳島 ラーメン でもあっさり 目 の ラーメン で 後口 があっさり していて 軽 い 感 じで 食 べられます 時間 的 には ２ 時位 が 一番入 りやすいです スープ は 鶏 がらととんこつが ベース で 丁寧 にあくを 取 っているのでしつこさがなく 三時 の 昼食 でも 食 べることができますよ

                                                                                  • 049   世 にいう 美人 とは 、 しゃなりと 座 って 美 しいさま 、 静的 な 様子 をいうが 、 徳島 のそれは “ 動的美人 ” だ
                                                                                    • 035   新横浜 ラーメン 博物館 にも 出店 し 徳島 ラーメン を 全国 に 広 めたお 店 のようです
                                                                                    • 049   新横浜 ラーメン 博物館 出店 で 徳島 ラーメン を 全国 区 にした 「 いのたに 本店 」 に 行 きました

                                                                                  • 049   見 た 目 の 濃 そうな イメージ と 違 って 、 最後 まで 飲 み 干 せる スープ に 甘辛 く 煮込 まれた 豚 バラ 肉 と 手打 ちの 中細麺 が 絡 まって 実 に 美味 い ラーメン でした

                                                                                    • 049   豚 バラ 肉 を 甘辛 く 煮 たものに 、 生卵 を 絡 めて 食 べるのは 、 日本人 にはすき 焼 きの 肉 を 生卵 に 付 けて 食 べる 感覚 と 通 じるものがあっておいしく 感 じるのだと 思 います

                                                                                      • 050   以前 、 新横浜 ラーメン 博物館 に 出店 してたころにも １ 度食 べましたがやっぱり 本場 で 食 べるほうが 雰囲気 もあっていいですね

                                                                                        • 051   味 は 普通 においしい ですが 何度 か 衛生上 の 問題 を 起 こしているようで ( 徳島 新聞 に 掲載 されましたので 確認可能 ） 私 は 、 信用 できません

                                                                                          • 054   しかし 、 牛肉 と 生卵 入 り ( 案外合 う ！ 意外 と 濃厚 でない ！ ) が 新鮮 でおいしくいただいたしだいでした

                                                                                            • 056   店内 も 駐車場 も 狭 く 、 有名店 ということもあり 、 すぐに 満員 となってしまうのが 玉 に 瑕

                                                                                              • 056   「 徳島 ラーメン を 見 つけたときは 感動 ものでした ！ 」 この 方 、 出店 のお 店 を 選 ぶため 、 全国 の ラーメン を 食 べ 歩 き 、 食 べた ラーメン の 数 ４０００ と
                                                                                                • 056   徳島 ラーメン の 老舗 で 、 徳島 の ラーメン ブーム の 火付 け 役 ともなったのが いのたに 地元 民 としての 評価 ですが 、 味 は 可 もなく 不可 もない 味

                                                                                              • 058   中 にいた 方 も 迷惑 な 顔一 つせず 、 とても 気持 ちのいい ラーメン 屋 さんでした
                                                                                                • 017   私 が 注文 したのは ラーメン （ 中 ） 450 円 （ 税込 み ） です

                                                                                              • 059   そのむかし 、 何度 か 問題 を 起 こしたこともありましたが 、 今 は 徳島 を 代表 する 名店 となっています
                                                                                                • 004   とは 言 え 、 徳島 で ラーメン 食 べたのは 、 いのたにさんと 、 三八 さんだけですけど

                                                                                              • 062   ラーメン はなかなかおいしい けど 、 店内 は 狭 いから 休日 、 大勢 で 行 くなら 、 待 つこと 、 席 を 分 ける 覚悟 をして
                                                                                                • 034   席 が 空 くのを 待 ち 、 席 が 空 いたら 早 い 者勝 ち ？ みたいな 感 じで 座 ります
                                                                                              研究開発blog