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フォーティーファイブ Forty Five - 口コミ一覧 [食べログ]

前菜 卵料理 窓際 高層階 夜景 リッツ タワー 一皿 眺望 子羊 紅茶 風味 サービス ミッドタウン ホテル リッツカールトン ペリニヨン 絶景 東京 前菜卵料理 トリュフ デザート 六本木 値段 ドンペリ 見渡 東京タワー ペリニ 美味 カールトン 台場 注文 案内 内装 モダン 和牛 店内 特筆 種類 食事 ４５ トマト 高級 宿泊 雰囲気 上品 ランチ 一品 ドンペリニヨン リゾット ポテト 満席 メニュー 印象 サラダ 海老 メイン 開放感 優雅 正面 一流 ーモン 訪問 絶妙 空間 コーヒー ビュッフェ 選択 有機野菜 フレン ッフェ チョコ 鮮度 開放 通路 東京湾 レストラン 前菜卵料理メインデ 親切 料理 丁寧 ストラン ソース 右手 素材 繊細 ダイニング レモン ネディ 朝食 シャンパ 絶品 好印象 ボリュー 野菜 フォアグラ 混雑 フレンチ 濃厚 心地
程よい 5%     素晴らしい 24%     すばらしい 5%     冷たい 7%     美味しい 54%     硬い 7%     物足りない 5%     柔らかい 11%     温かい 7%     狭い 7%     濃い 5%     訪れる 18%     見渡せる 11%     味わう 7%     注ぐ 13%     付け合わせる 5%     盛る 7%     見渡す 7%     通す 9%     頼む 18%     添える 18%     伺う 11%     ドン 11%     あいにく 7%     やや 11%     わざわざ 9%     そこそこ 5%     それほど 5%     さっぱり 5%     きちんと 7%     たっぷり 5%     とても 28%     まず 20%    

  • Total Integration
    • 0リッツ ・カールトン の素晴らし さは今更言う事ではあり満席 予約 を取っていうか、何度 も行くこ とは想定 してないのかもしれません 途中ですれ違ったスタッフ の方が、目の前に予約 をしたため、東京 タワー ！！ そのメイン ホテル が ４５ （フォーティー・ファイブ） これまでも何度 か訪れていますが、毎回感動 をして楽しんでいただけます （料理 ） 料理 は、世界 中のゲスト に対してサービス を行う事を目的としている為か、 全体 的に王道のフレン チなだけにソース がとっても濃厚 で、口の中で風味 が広がるのが美味 しかったようです （値段 ） 内容 から考えればとってもリーズ ナブル なワイン を用意 したほうが、レストラン としてのはばが広がると思いま す （サービス ）】 リッツ カールトン 東京 のメイン ダイニング 的な存在である同店は、 サービス のレベル であった時、 どちらに行くかは、価値観の問題 だと思う夜景 は素晴らし い の一言 ただ、リッツ ならもっと素晴らし い かもとの、とっても高いサービス レベル を 求めてしまう為か、今回 も混雑 をものところ満点 にはなりませんね （雰囲気 ） ミッドタウン タワー の４５ 階から 眺められる景色 は、素晴らし い の一言 です

  • 0036   料理 の 味 は 大雑把 で 料理 の 量 も 外国人 むけなのか ？ やや 多 い 気 がしました
    • 003   料理 の 味 は 大雑把 で 料理 の 量 も 外国人 むけなのか ？ やや 多 い 気 がしました

  • 006   . . . 続 いては 卵料理 半熟卵 と ポルチーニ 茸 、 トリュフ ソース と クルトン 写真 後方 の グレー っぽい 物 が トリュフ ソース です

    • 006   オープン 当時 から 「 いつか 行 こう 」 と 思 っていたのですが 、 やっと 実現 ！ マンゴー ツリー で 食 べ 放題 の 翌日 と 言 う 強行 スケジュー ル でしたが ( ^ ^ ; ) メニュー は ４ つの コース （ 前菜 、 卵料理 、 メイン 、 デザート ） からそれぞれ 選択 する 方式 で 、 飲 み 物 によって 値段 が 違 います
      • 032   欲 をいえば 、 シャンパ ン との 相性 に 配慮 して 、 卵料理 をやめてほしいと 思 うのは 私 だけでしょうか ？ サービス は 、 いかんせん 人 により バラツキ があり 、 ハズレ を 引 くと 、 雰囲気 がしゅるしゅるとしぼんでいくこともしばしばでしたが 、 最近 は 、 いい 人 に 当 たることが 多 いのが ウレシイ ところ

    • 006   エッグ ベネディ クト ハニ 男 と Ｓ 君 の チョイス でしたが 、 味見 させてもらう 前 に 無 くなってました

      • 006   → 日本 だと 、 結構 高級 なお 店 に 行 っても 「 女性 優先 」 でないことがあります

        • 006   さて 、 この レストラン 、 名前 の 通 り 45 階 に 位置 するので 、 景色 も 圧巻 ！ 窓際 の 席 は DomPerignon ブランチ の 人限定 みたいです

          • 006   そして デザート オレンジ の サヴァラン 、 フレッシュ チーズ シャーベット 、 はちみつの 香 り サヴァラン は ゴルフ ボール 大 です

            • 006   ・デザート / デザート ビュッフェ チョコ レート の 種類 がたくさんありました ！ 抹茶 や 柚子 などの トリュフ もあり 、 マカロン ・チョコ レート の ムース 、 マンゴー ムース 、 ケーキ も ４ 種 類 くらい
              • 007   ・デザート / デザート ビュッフェ チョコ レート の 種類 がたくさんありました ！ 抹茶 や 柚子 などの トリュフ もあり 、 マカロン ・チョコ レート の ムース 、 マンゴー ムース 、 ケーキ も ４ 種 類 くらい

            • 006   北海道。帆立 の ソテー 、 マッシュ ドポテト 、 トマト レリッシュ ハニ 男 の チョイス です

              • 006   田舎風 テリーヌ 、 コルニション 、 ディジョン マスター ド 、 有機野菜 の サラダ Ｓ 君 の チョイス

                • 006   週末 のお 昼 、 ミッドタウン の 最上階 から 港区 〜 東京 湾 あたりを 見渡 しながらいただく ブランチ は 格別 でした

                  • 007   ４５ 階 が メイン ロビー になっていて 、 モダン フレン チレストラン 「 フォーティファイ ヴ 」 はその 右手 側 にあります

                    • 007   トマト や インゲン などの 野菜 が 綺麗 に 層 をつくり 、 ズワイガニ のほぐし 身 はぎっしりでした

                      • 007   ワイル ドライス と 一緒 に ） メイン がとっても ボリュー ミィ ！ ！ かなり 大 きく 、 柔 らかい 身 と トマト ベース の サフラン の ソース がとっても 合 います ！ ホタテ・ 海老 もぷりっぷりで 、 ムール 貝 は 少 し 癖 のある 味

                        • 007   コース 内容 は 、 ・ 前菜 / ズワイガニ と 野菜 の ミルフィーユ 仕立 て （ みたいな ） しっかり メニュー 名 を 覚 えられませんでした
                          • 022   薄 く 、 丸 く スライス した 茄子 、 トマト 、 モッツァレラ を 積 み 上 げた ミルフィーユ 仕立 て

                        • 007   世界 屈指 の サービス レベル で 有名 な 当 ホテル に 訪 れるのは 、 これが 二回目

                          • 007   後 で マンゴー プリン が キッチン から 運 ばれてきたので 取 ったら 冷 も 用意 してくれて 、 それがまた グラス に 入 れられていて 、 清潔感 のある コース ター と 一緒 で 、 ちょっと 緊張 しちゃいました
                            • 007   お 冷 も 用意 してくれて 、 それがまた グラス に 入 れられていて 、 清潔感 のある コース ター と 一緒 で 、 ちょっと 緊張 しちゃいました

                          • 008   1000 円 くらいが 上限 と 思 えますけどね・・・ ということで 、 デザート ビュッフェ を 延々 と 楽 しめる 女性 客 ではない 限 り 、 このお 値段 は 商談等特別 な 理由 がなければ 、 あえてこのお 店 での ランチ を 選択 する 理由 はないという 結論 に 達 します
                            • 008   ビュッフェ 台 から 、 チーズ と 苺 を 取 ってきて 、 ある 程度 、 プレミアム な シャンパ ン 飲 めば 、 そりゃ 、 幸 せですよ

                          • 008   普通 の 白 い モエ を ￥1000 - の サービス 価格 で 出 してくれるお 店 と 、 ￥3300 - で 、 ピンク の vintage 出 してくれるお 店 があった 時 、 どちらに 行 くかは 、 価値観 の 問題 だと 思 うけど 、 ここは 、 後者 のお 店

                            • 008   いくら ホテル の メイン ダイニング とはいえ 、 昼間 の ランチ に 車 で 来 た 人 は アルコール 不可 な 訳 なのに 、 ペリエ で 原価 の 6 倍 というのはいくらなんでも 化 けすぎでしょう
                              • 008   ドン ペリ まで 行 かなくても 、 モエ の vintage2000 、 充分 、 美味 しいよ
                              • 043   私 の 大好 きな ドン ペリニ ヨン は グラス に 注 ぐと 小 さな 綺麗 な 気泡 がたち 、 クリーミー な 泡 、 膨 らみのある 味 わい 、 上品 な シャンパ ーニュ

                            • 009   格安 のお 値段 で 午後 のひと 時 を 贅沢 に 過 ごさせて 頂 きましたので 文句 を 言 ったら バチ が 当 たりますね （ なんて 謙虚 な 私 でしょう ～ ） 実 は 日本 料理 ひのきざか の プラン や 、 その 他諸々購入 してますので 今後 に 期待 致 します ～ （ ＾ ＾ ） v チケット は 1 枚 ずつになってまして 、 2 枚自分 で 使 って 残 りはお 友達 に プレゼント するなど 出来 るのでとても いいですよ ♪

                              • 010   リッツ カールトン は 、 在米時 に サンフラン シスコ と 、 ゴルフ 族 には ペブルビーチ で 有名 な 、 ハーフムーンベイ を 利用 していた 事 もあり 、 勿論 、 ホテル としては 一流 どころという 事 で 、 六本木 にも 期待 していました

                                • 011   けど 、 今回 は 、 シャンパ ン がつく 朝食 を 注文 シャンパ ン １ 杯 と 鮮度 のいいいちごとふわっと 口溶 けで 質 のいい ホイップ された 生 クリーム を 付 いてきます

                                  • 014   東京 ミッドタウン も オープン して １ 年以上 経過 したせいか 最近 はお 客様 の 流 れも 落 ち 着 いたようです 本日 は リッツ カールトン の メイン ダイニング ４５ 階 の フォーティファイ ブ を 訪問 しました 、 エレベーター を 降 りて 左手正面 が メイン ロビー そちらを 右 に 進 むと 東京 タワー を 正面 に 見 るように レイアウト された ダイニング にたどり 着 きます 此方 は ロビー の 広 さと 開放 感 に 比 べると 多。
                                    窮屈 さを 感 じます 、 窓際 の 席 に 通 され ハウスシャンパ ーニュ を 頼 み メニュー を 見 るとまず 選択 肢 の 少 なさが 目 に 付 きます コース が ２ つその 中 で 各 ２ つぐらいしか 前菜 、 メイン を 選 ぶことが 出来 ません 、 これは ランチ からそのまま デザート ブッフェ に 移行 する 為 なのかお 客様 の 数 が デザート の 方 が 多 いからなのか 解 りませんがかなり 寂 しい メニュー です 前菜 の サラダ は アメリ カサイズ のような 大 きさで 飽 きてしまいます 、 メイン は 茸 と 合鴨 の リゾット こちらは 。
                                    特 に トリュフ の 香 りがすばらしくかたさも 大変 よく 出来 ていましたが メイン に リゾット ではわざわざ こちらまで 足 をのばしてこの 価格 はあまり 魅力 を 感 じません
                                    • 016   東京 ミッドタウン も オープン して １ 年以上 経過 したせいか 最近 はお 客様 の 流 れも 落 ち 着 いたようです 本日 は リッツ カールトン の メイン ダイニング ４５ 階 の フォーティファイ ブ を 訪問 しました 、 エレベーター を 降 りて 左手正面 が メイン ロビー そちらを 右 に 進 むと 東京 タワー を 正面 に 見 るように レイアウト された ダイニング にたどり 着 きます 此方 は ロビー の 広 さと 開放 感 に 比 べると 多。窮屈 さを 感 じます 、 窓際 の 席 に 通 され ハウスシャンパ ーニュ を 頼 み メニュー を 見 るとまず 選択 肢 の 少 なさが 目 に 付 きます コース が ２ つその 中 で 各 ２ つぐらいしか 前菜 、 メイン を 選 ぶことが 出来 ません 、 これは ランチ からそのまま デザート ブッフェ に 移行 する 為 なのかお 客様 の 数 が デザート の 方 が 多 いからなのか 解 りませんがかなり 寂 しい メニュー です 前菜 の サラダ は アメリ カサイズ のような 大 きさで 飽 きてしまいます 、 メイン は 茸 と 合鴨 の リゾット こちらは 。特 に トリュフ の 香 りがすばらしくかたさも 大変 よく 出来 ていましたが メイン に リゾット ではわざわざ こちらまで 足 をのばしてこの 価格 はあまり 魅力 を 感 じません

                                  • 017   その 日 は 雨 が 振 っていたので 折角 の 眺 めは 楽 しめなかったものの 雨 に 煙 る 東京 タワー というのはなんだか 感動 でした なかなか 幻想的 でよろしい
                                    • 017   海 が 見 えるというのはなんだか 感動 でした 東京 タワー を 上 から 見下 ろす 感 じなんですよね

                                  • 018   デザート は 選 べるのですが 、 （ コース を 注文 したため ） 通常 の デザート メニュー からは 選 べなかったのが 残念 でした
                                    • 040   同伴者 が ワイン の 追加 を 注文 したが 、 ５ 分後 に 別 の サービス が ワイン の 注文 をとりに 来 た

                                  • 019   私 の テーブル は 担当 の 方 がころころ 変 わっていたのですが 、 とても フレン ドリー でこちらをわくわくさせてくれるような サービス をしてくれる 方 もいれば 、 仏頂面 で こちらが 逆 に 気 を 遣 ってしまうような サービス をするひとも・・

                                    • 020   45 階 につくと 、 天井 も 高 く 、 豪華 なしつらえの 椅子 が 並 んでいて 、 このような 場所 で 朝食 を 食 べられるのはなんとも 言 えず 贅沢
                                      • 003   ひとことで 言 うと 「 お 金 を 掛 けた 贅沢 な ファミレス 」 といった 印象 です

                                    • 020   コンラッド 東京 （ 2.85 みなほん ＋ 卵料理 0.85 みなほん ） をも 遥 かに 上回 る 価格

                                      • 020   別途持 ってくるだけに 、 オレンジ ジュー ス はかなり 良好 で 、 品質 の 良 い オレンジ を 使 っているのが 良 くわかる

                                        • 021   デザート ビュッフェ が 一番 の 楽 しみだったので 、 パティシエ さんが 来 ていて 特集 っぽい 感 じでしたが 、 チョコ を 使 った 品 が 目立 ち 、 27 度 の 気温 の 日 にはやや 重過 ぎる 嫌 いがありました
                                          • 021   デザート ブッフェ が 一番 の 楽 しみだったので 、 一番 シンプル な コース を チョイス

                                        • 022   「 茄子 、 トマト 、 バッファローモッツァレーラ の ロースト 、 バジル 、 タプナード 」

                                          • 022   「 黒毛和牛 フィレ 肉 の グリル 、 ポテト ミルフイユ 、 ミックスペッパースパイス 」

                                            • 022   そして 、 添 えられた ベークドポテト の 中身 は 、 なんと トリュフ 入 りの マッシュ ポテト

                                              • 022   なによりも 温 かいな・・・と 感 じたのは 、 ゲスト の 行動 をよく 確認 されていて 、 早 く 飲 まないと ビールグラス から 泡 が 吹 き 零 れることを 伝 えてくれたり 、 写真 をとっているときに 、 背景 に 写 りこまないように 遠 くから 気 を 遣 ってくださったりと 嬉 しいこと 尽 くめでした
                                                • 022   確 かにお 洒落 な 形 だし 、 泡 はきれいに 立 つけれど 、 プレステー ジ・シャンパ ーニュ を 楽 しむには 、 力不足

                                              • 022   長細 い 白 の リネン の クロス が 2 枚交差 してかけられているのですが 、 全体 にしわくちゃ

                                                • 022   ＜ 2008 年 7 年 8 月 ① ＞ 朗報 です ！ また 、 ふっくらとした ドン ペリニ ヨン サンデ ーブランチ 」 があると 聞 き 、 早速行 ってきました
                                                  • 006   テーマ : 写真 日記 ジャンル : 日記 tag : リッツ カールトン ブランチ ドン ・ペリニ ョン
                                                  • 022   ＜ 2008 年 7 月 ＞ 朗報 です ！ また 、 ふっくらとした ドン ペリグラス が 復活 しました

                                                • 023   13000 円 ぐらいの コース でしたが 、 クオリティ は 値段 相応 かそれ 以上 で 、 全 く 文句 なしでした

                                                  • 023   晴 れだったら 、 もう 景色 だけでお 腹 いっぱいになれそうです ☆ にこやか 笑顔 で 、 そつのない サービス
                                                    • 013   晴 れだったら 、 もう 景色 だけでお 腹 いっぱいになれそうです ☆ にこやか 笑顔 で 、 そつのない サービス

                                                  • 025   好物 の エッグ ベネディ クト を オーダー すると 「 申 し 訳 ないですができません 」 と 一蹴

                                                    • 025   通常 デザート ブッフェ は 氷水 で 冷 やす 等保。対応 していますが 、 当店 では 室温 のまま

                                                      • 025   今回 ミシュラン で 最高 ランク を 取 ったそうですが 宿泊 部門 は 比類 なく 素晴 らしいのだと 勝手 に 解釈 しました
                                                        • 041   宿泊 するのは もう 少 し 全体 が 落 ち 着 いた 頃 にお 伺 い いたいと 思 います

                                                      • 025   過去私 は 朝食 、 友人 は 和食 で 不満 が 残 りこの 度 デザート ブッフェ での 再訪 となりました

                                                        • 027   私 は 食事 後長時間 出 かける 用事 があったので 、 買 わなかったのですが 中々美味 しそうでした

                                                          • 028   レインボー ブリッジ を 望 む パノラマ ですが 、 今 ではさして 珍 しくなく 、 マンダリ ン でもよいし 、 新丸 ビル でも 東京 プリン ス の タワー などでも 同等 の 景色 は 楽 しめるので・・・

                                                            • 029   チーズ も スモークサーモン と 鱸 が 続 いちゃうっていうのと 、 サーモン の 炙 った 感 が 少 し 弱 いかな ？ というのがその 理由
                                                              • 008   チーズ も スモークサーモン も 、 ハム も 、 いったい 、 何処 から 選 んできたんだろう

                                                            • 029   ちなみに 、 5 品 でもおなかいっぱいで 、 最後 に 出 てくるお 茶請 けの チョコ レート は 食 べられませんでした

                                                              • 029   というわけでいただいたのは アーティチョーク と アスパラガス の フリカッセ 、 温 かい トリュフ の ドレッシング 、 パイ 添 え ディル 風味 の サーモン マリネ あぶりやき 、 春野菜 の サラダ 、 柑橘 の 香 りの レフォールソース 鱸 の スチーム 、 マッシュ ルーム デュクセル 、 ロメイン レタス の プレゼ 、 アメリ ケーヌソース 仔牛 の グルナダン 、 アスパラガス 、 ポテト ムース リーヌ 、 モリーユクリーム ソース ダークチョコ レート フォンダン 、 ブラックチェリーアイス クリーム の 5 品 です

                                                                • 029   また 、 彼女 の 誕生日 だったのですが 、 東京 タワー の 目 の 前 の 最高 の 景色 の 席 を 用意 してくれて 感謝 です
                                                                  • 013   見慣 れているつもりでも 、 やっぱり 高層 からの 眺望 、 特 に 東京 タワー って 良 いなぁ ～ としみじみ
                                                                  • 029   少 しずつ 空 が 暗 くなって 、 東京 タワー の 明 かりがついていくのを 見 るのはとても 素敵 です

                                                                • 030   大阪 は 洋風 でかなり デコラティブ な イメージ だったのですが 、 東京 の リッツ は アジア を イメージ したつくりになっているとのことでした ので 、 どんな 内装 なのか 気 になっていました
                                                                  • 030   夜 を 想定 して 、 内装 デザイン しているからかもしれません が 、 なんだか 微妙 な 色合 い

                                                                • 030   私的 には パークハイアット 東京 の 方 が 、 見 た 範囲 では 内装 は 好 きかな ＾ ＾ ; なんだか 内装 の 感想 が 主 になってしまいました が 、 お 料理 はおいしかったんですが 、 これといった インパクト がなく

                                                                  • 031   テーブル にさりげなく 置 かれてた ドン ペリニ ヨン についての 案内 カード に 予約 した 方 のお 名前 と 訪問 日 の 日付 けが ドン ペリニ ヨン のあの クセ のある 字体 で 印字 してあったのには 驚 きました

                                                                    • 031   【 注文 したお 料理 たち 】 ～ 前菜 ～ ● 鮮魚 の “ セヴィーチェ ” グレープフルーツ 、 レモン グラス ・・・ 私 （ お 醤油 を ベース とした 和風 ドレッシング でした

                                                                      • 032   そういえば 、 ミッドタウン には 、 この プラン のためにしか 訪 れたことがないなー 、 リッツ も 大。
                                                                        並 みにとまでは 言 わないまでも 、 せめて 六丁目 の ホテル くらいのお 値段 にならないと 宿泊 の コース には 取 り 入 れられません・・・・
                                                                        • 032   そういえば 、 ミッドタウン には 、 この プラン のためにしか 訪 れたことがないなー 、 リッツ も 大。並 みにとまでは 言 わないまでも 、 せめて 六丁目 の ホテル くらいのお 値段 にならないと 宿泊 の コース には 取 り 入 れられません・・・・

                                                                      • 032   開始当時 は 、 ドン ペリニ ヨン が 、 丸々 １ 本 ただで 飲 めるくらいのお 値打 ち 感 があったものの 、 ここにきて 、 ２ 回目 の 価格 改定

                                                                        • 034   他 の 方々 の レビュー などを 拝見 していたのであまり 期待 せずに 訪 れたのですが 、 お 料理 もまぁまぁでしたし 、 サービス も 良 かったので 私的 には 期待 以上 で 満足 の 行 くものでした
                                                                          • 034   【 サービス 】 他 の 方 の レビュー を 見 ますと 、 「 フロア が 分 かりにくい 」 など サービス への 不満 は 高 いみたいですが 、 果 たしてそうかなぁと

                                                                        • 034   帰 りに ロビー でうろうろしていたら 「 どちらかお 探 しですか・・・ ？ 」 とさりげなく 声 をかけて 、 さっと エレベーター の ボタン を エスコート してくれた
                                                                          • 034   何 よりも 、 女性 を エスコート しているのに 、 ロビー で キョロキョロ するのも 格好悪 いじゃないですか

                                                                        • 035   前菜 の 生 ハム と バゲット の ラスク 、 クリーム などは 美味 しかったが 、 花梨 ？ の ジャム が クーネル で 盛 られているは パス
                                                                          • 038   前菜 の 生 ハム と バゲット の ラスク 、 クリーム などは 美味 しかったが 、 花梨 ？ の ジャム が クーネル で 盛 られているは パス

                                                                        • 036   料理 自体 は 「 メイン ダイニング を 設定 するために 設定 された 」 というだけで 、 この レストラン 自体 を 、 それほど きちんと レストラン として 機能 させるつもりはないようだ
                                                                          • 036   要 は 「 メイン ダイニング を 設定 するために 設定 された 」 というだけで 、 この レストラン 自体 を 、 それほど きちんと レストラン として 機能 させるつもりはないようだ

                                                                        • 037   エレベーター で 一気 に 45 階 に 上 り 、 ラウンジ 中央 の レセプション で 右手 に 曲 がると （ ひのきざかの 逆方向 ） フォーティーファイブ の 入 り 口 となります

                                                                          • 037   サービス 料 と 炭酸水 を 含 めた 合計金額 は 28,000 円 を オーバー しました

                                                                            • 037   メイン ディッシュ は 肉料理 は・・・・ 期待 はしていなかったが 、 それにしても・・・・ 凝 ってはいるが 、 どれも 正直 、 旨 くない
                                                                              • 037   メイン ディッシュ は 肉料理 の 鴨胸肉 を 選択 しましたが 、 この 肉 も 旨味 を 感 じません

                                                                            • 037   オードブル 「 サーモン の マリネ 、 根 セロリ 、 パパイヤ の パヴェ と 隠元豆 、 グリーンマスター ド 」 テタンジェ プレスティージュ ロゼ スープ 「 渡 り 蟹 の スープ 、 カレー 風味 」 魚料理 「 鯛 の ソテー 、 帆立 、 トマト 、 茸 、 フェンネル 、 柚子胡椒 、 赤 ワイン ソース 」 シャンボー ル ミュジニー プルミエ クリュ レ・クラ 、 ティボー・リジェ・ベレール （ 2002 ） または 肉料理 「 岩手産鴨胸肉 ルーラード 、 トリュフ 、 白 ポレンタ 、 葡萄 の ロースト と ポートワイン ソース 」 フラワーズ ピノ ノワール （ 2005 ） お 好 みの デザート コーヒー 、 紅茶 、 または インフュージョン と チョコ レート 以上 です

                                                                              • 038   チョコ レート フォンダン に 抹茶 アイス や 、 レモン タルト に マヌカハニー （ 期待 したよりは 軽 い 味 ） 、 マロン の ムース ｅｔｃ

                                                                                • 038   （ ふんわりというよりぼそぼそ 、 私 はしっとり 薄型派 ） フレン チトースト は 中 まで 液 が 染 み 込 んでいれば 評価 が 上 がるだろう

                                                                                  • 038   ＨＥＡＶＥＮ の コース を 選 び 、 ボリュー ム 的 に 多 すぎるので 、 鮟鱇 を 外 してもらう

                                                                                    • 039   メイン の 黒毛和牛 の フィレ は 焼 き 方 を 聞 かれて 「 ミディアム 」 とお 願 いしたものの 、 出 てきたのは 真 っ 黒 に 焦 げた 「 超 ウェルダン 」 であった

                                                                                      • 039   二杯目 もそうだったので 、 これではせっかくの 酒 が 台無 しであると 忠告 する・・・・しかし 全部 キンキン に 冷 えているという

                                                                                        • 042   今回 は ミッドタウン に 行 こう ♪ と 言 うことになり 六本木 へ ★ お 昼頃 だったので レストラン を 探 していると 近 くに 「 リッツ カールトン 東京 」 があったので ここで ランチ をしようと 言 うことになりました
                                                                                          • 037   ところが 、 当日 、 東京 ミッドタウン 側 から 入店 したのですが 、 ＧＷ に 訪 れた 時 には 数人 いた 案内 係 が 今回 は ゼロ

                                                                                        • 043   鮮 やかで ボリュー ム のあるお 料理 と ドン ペリニ ヨン をおいしくいただくことができました

                                                                                          • 044   東京 の 新名所 ミッドタウン その 中 でも 興味 があったのが 東京 初進出 の リッツ カールトン

                                                                                            • 044   まぁ 場所 柄 、 ロケーション 、 ネーム と 言 った 所 だと 妥当 かも 知 れないが 、 もう 少 しさすがと 言 うところが 欲 しかった

                                                                                              • 045   シャーベット を 選 びましたが 、 柚 、 マンゴー 、 ストロ ベリー の 三種 に フレッシュ な ベリー が 添 えてありました

                                                                                                • 045   パスタ か リゾット の チョイス で 私 は 大正海老 と 地鶏 の 乗 った 茸 の リゾット を 選 びました

                                                                                                  • 046   07 年 4 月 23 日 （ 月 ） 2 人 ★ 用途 デート ランチ 記念 日 接待 ★ 禁煙 ★ foma 電波 3 本 ★ 個室 あり 特等席 の リクエスト ♪ 目 の 前東京 タワー 、 至近距離 でとても 気持 ちいい ！ 平日 の ランチ は 、 結構 空 いている

                                                                                                    • 046   デザート ＆ コーヒー を BAR でお 願 いしたい 希望 も すぐに 対応 してくれて 、 とても 心地 よかった
                                                                                                      • 003   救 いは 最後 の コーヒー の 付 け 合 せの チョコ レート が 美味 しかったということぐらいでしょうか ？ ？ ？

                                                                                                    • 046   連 れは キノコ の リゾット ワタリガニ の パスタ は 、 たっぷり の オリーブオイル で ペペロンチーノ 麺 のゆで 加減 が 私好 みの 硬麺 だったのがよかった 堅 いと 言 っても 芯 が 残 っているわけではなく 歯 ごたえがある 麺 でも 、 ちょっと 苦手 な 人 もいるかも
                                                                                                      • 046   他 にも 6,500 円 、 8,500 円 の メニュー もあるが メイン 料理 があまり ピン とこなかったので リゾット にした

                                                                                                    • 051   いろいろな 方 の 書 き 込 みを 見 て 、 それほど 期待 していなかったのが 逆 に よかったのか 私的 には 料理 は 悪 くなかった

                                                                                                      • 053   名前 45 ( Forty-five ) が 表 すように 、 六本木 の 東京 ミッドタウン にある ホテル 、 リッツ カールトン の 45 階 にあるこの レストラン
                                                                                                        • 040   六本木 にいながら 、 お 台場 の レンボー ブリッジ や 、 フジテレビ 本社 の 特徴 的 な ビル 、 その 先 の 海 まで 見渡 せてしまう

                                                                                                      • 053   高 い 天井 が 広々 とした 空間 を 演出 し 、 壁一面 の 大 きな 窓 からは 東京 の 景色 を 一望
                                                                                                        研究開発blog