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パティスリー・サダハルアオキ・パリ Patisserie Sadaharu AOKI paris - 口コミ一覧 [食べログ]
抹茶 鉄瓶 有楽 店内 マカロン ケーキ 長方形 値段 宝石 紅茶 濃厚 菓子 食感 メゾン サダハル・アオキ 美味 チョコ 伊勢丹 基調 繊細 生地 洋菓子 有楽町 青木 酸味 ミルフ 風味 ミルフィーユ 高級感 ショコラ 有名店 種類 上品 シトロン パティシエ 有楽町駅 エクレ 高級 混雑 エクレア 斬新 チョコレート バンブー 洒落 出店 マロン テイクアウト イート イートイン スイーツ 有名 全体 細長 白を基調 ニーユ ヴァニーユ モダン ミルフォイユ ショーケース 雨宮塔子 注文 強気 ピスタチオ カシス カフェ 正直 シェフ 一口 素材 焼き菓子 店員 雰囲気 クリー ショー クロワッサン 入店 購入 クリーム 統一 ピスタ レート 肝心 色鮮やか 食べて 少々 表面 絶妙 全体的 タルト 象的 ケース 期待 キャラメ ブティック 土産 ムース 新宿 評価 ナッツ 美味しい
甘い 37% 美しい 16% 美味しい 51% 高い 29% 小さい 8% づらい 4% 濃い 7% 薄い 6% 狭い 6% おいしい 12% 大きい 18% 楽しめる 11% 味わう 8% 並ぶ 18% 伺う 5% 頂く 10% 食べる 66% 焼く 14% 好む 4% 否める 4% 進む 4% 混む 6% バン 13% しっとり 8% サクサク 4% 少々 6% 小さな 10% とても 27% それほど 4% しっかり 17% けっこう 5% もう少し 8% かなり 22%
- Total Integration
- 0私が伺ったのは、たまたま京都の伊勢丹 のデパ地下に出店 されていた時です まさに、運命の出逢い☆★ と、マカロン は サックリ 感はとても おいしい と思い、即、購入 を決意しました! が、京都では有名 ではないのか、みぃ〜んなチラッと見てお店の前を素通り…そのせいかもっ ただ、その点を除けば、店員 の態度も “ど〜せ、買わな いんじゃない?って思って しまうほどでしょ〜…”と目が語っていくと喜ばれるのにこれ?って感じがしましたね↓ それほど 強いものだ 一人でも、トーキョーまではいけないし…パリまでなんてとってもとても …と、いうわけで、ちょこっとしたセレブ気分 が悪かったのですが、適当に5個買いました サンマルク プラリネ 550 円…なんか、締まりのない味で× マロン フラン ボワーズ 700 円) いくつものレイヤーがあるチョコ レート とパッション フルーツ のクリー ム 更にはマロン グラッセが添えらチョコ レート スポンジ 、チョコ レート れたケーキ ヌガー、ジャンドゥヤ、ムース 、クリー ム、スポンジ といろいろなレイヤーでありながら、バランス よしっ!このフラン ボワーズ は絶対必要 ◎ ショコラ プララン 700 円…キャラメ ルを感じな いまずくはないけど… 名前 は忘れたけど紅茶 のケーキ 700 円…ちょっと甘い 期待 ハズレ カシス のムース 700 円…これはいい感じ◎ 全体 的に手の込んだケーキ ですね悲しいいかな う〜ん、当たり ハズレありでも、食べれたことが、大満足 ですから(;_;)
- 002 。
前 から 気 になってた カシス ィエ 」 色鮮 やかな カシス ですが 、 とても 凝 ったつくりで 、 チョコ レート ケーキ を 食 べようと キャラメ ル の 層 があり 、 食感 も 色々 楽 しめて 、 とても おいしかった 一品 です - 048 。 前 から 気 になってた カシス イエ って ケーキ を 食 べようと 思 ってたんだけど 、 。 日替 わりの ケーキ の 盛 り 合 わせにしてしまった
- 003 表面 はちょっとだけ パリパリ していますが 、 中 は バター でじっとり ! かなり バター がたっぷりのようで 、 クッキー の 生地 を 焼 く 前 の 状態 で 食 べたような 、 、 、 そんな 油分 で 湿 った 感 じの 生地 でした
- 003 【 パンオアズキマッチャ / ¥420 - 】 1 個 400 円超 えの パン とは・・・ ( 汗 ) すんごくしっとり の デニッシュ 生地 に 抹茶 とこしあんが 入 っています
- 005 パレット にのっている 絵 の 具 のような 合成着色料 たっぷりの 洋菓子 が ズラリ と 並 んでいる イメージ だったので 、 正直 、 今 まで 入 る 勇気 はなかったのです
- 005 ・シュー アラクレー ム ・ミルフ ォイユヴァニーユ ミル 「 フォイユ 」 となっていました 、 なるほど ^ ^ ・エクレ ールオマッチャ ( やはり 、 原色系 は 避 けてもらったのですが 、 そうなると 少々 地味 な 感 じに ^ ^ ) アオキ ならやはり 抹茶 は チョイス してみたくなります・・・ 緑 の 「 人。色 」 度合 も 大丈夫 そうで
- 005 ( ただ 、 個人的 には 少々 甘 すぎました ) どれもかなり 濃厚 な 味 わいの ケーキ だけあって 、 一回 は 食 べてみたが 、 それをまた 食 べたくなるのかな ? と 感 じてしまったり・・・ 単 に 、 ○ ○ の ケーキ を 食 べられたらいい 、 というのではなくて 、 分 け 合 って 食 べる ケーキ だから 美味 しく 、 さらにそこの ケーキ にその シチュエーション というか 思 い 出 が 出来 て・・・ そういうのがいいなぁ 、 と 感 じた 一日 でした
- 017 しかし 、 濃厚 な ケーキ が 大好 きな 私 にはぴったりなのです ! ケーキ を 構成 する 要素 のすべてが 、 しっかり した 味 わいや 香 りです
- 030 私的 にはこれだけ 濃厚 なのに 、 素材 の 良 さはつぶされてなく 、 見事 に マッチ しているな ~ と 思 うのですが 、 濃厚 すぎて 、 好 みがわかれるかもしれません
- 080 でも 、 あまり 日本 を 知 らない 外国人 に 対 して とりあえず 日本 らしさを 見 せただけ 、 ではなくまったく 以 って 日本人 が 食 べても ため 息 がつくほど 濃厚 な 和 が 表現 されています
- 006 余談 だが 、 オーナー 青。
定治氏 は 、 パリ で フランス 。 留学中 だった 、 元 TBS の アナウンサー 雨宮塔子 さんと 出会 い 、 結婚 したそう - 006 余談 だが 、 オーナー 青。定治 氏 は 、 パリ で フランス 。留学中 だった 、 元 TBS の アナウンサー 雨宮塔子 さんと 出会 い 、 結婚 したそう
- 007 その 途中 、 。âtisserie Sadaharu AOKI paris ( サダハル・アオキ ・パリ ) でお 茶 をしました
- 012 ちょいお 茶 に 好都合 の 立地条件 だったのと 、 以前 から 行 ってみたかったのとで タイミング よく 入 ってみました サダハルアオキ
- 014 ゴディバ など 輸入品 チョコ は 、 完成品 を 冷凍状態 で 輸入 していますが 、 こちらのお 店 も パリ からの 輸入 だったのでしょう
- 014 翌日 、 冷蔵庫 から 取 り 出 してから 常温 で 30 分後 に 頂 いたら 、 チョコ は パリパリ 、 マカロン も カチカチ で 、 店内 で 試食 したときの 美味 しさは 伝 わってきませんでした
- 014 ( 凍 っていたわけではありません ) 冷蔵庫 から 取 り 出 してから 常温 で 1 時間 以上 置 いてから 召 し 上 がりくださいと 注意書 きがありましたが 無視 したらこんなに 違 うのですね
- 015 抹茶 味 の オペラ のような 味 わいですが 、 今 まで 味 わった 事 がないような ショー ケース に 並 んだ ケーキ は 、 どれも 斬新 で 、 とってもお 洒落 ! 焼 き 菓子 は 、 恐 ろしく 高 くて ビックリー ム が 少 しました ! 私 は 抹茶 味 の ケーキ と シャンパン を 注文 したのですが 、 ケーキ はそこら 辺 の 町 で 売 られている ケーキ と 大 して 変 わらない 味 で 、 この 値段 でこれ ! ? って 感 じでした
- 015 どれを 買 おうか 迷 ったら 、 抹茶 味 のものを 買 っておけばとりあえず ハズレ はないと 思 います ☆
- 015 一方 、 パリ で 人気 があるという “ 抹茶 の エクレ ア ” は 、 私 には クリー ム が 少 し 甘 すぎると 感 じました
- 064 抹茶 味 の オペラ のような 味 わいですが 、 今 まで 味 わった 事 がないような 美味 しさでした
- 016 軽食 メニュー には ( すべて 飲 み 物付 ) キッシュ と サラダ と プチケーキ の セット デニィッシュ サンド と サラダ の セット クロワッサン サンド と サラダ の セット がありましたが 、 休日午後 2 時 に 伺 った 時 には クロワッサン セット しか 残 っておらず 、 それも 最後 のひとつでした
- 016 大 きくしっとり めの クロワッサン なので パン のかすが 周 りに 落 ちなくて 食 べやすい
- 019 【 ケーキ 】 Patisserie Sadaharu Aoki Paris 〜 パティスリー・サダハル・アオキ ・パリ 丸 の 内店 ってわけでお 昼食道楽 3 件 めは Patisserie Sadaharu AOKI paris です
- 020 餡 がとても 美味 しい 一。庵 ( 私 はこちらの 桜餅 がとても 好 き ) 、 とても 大粒 のこのゆで 小豆 はまるで 小豆 を 炊 いている 時 の 匂 いが 感 じられるような 、 ほっこりととても 美味 しいもの
- 022 帰 りの メトロ の 中 ではそんなお 洒落 な 袋 を 片手 に 少々 気恥 かしい 気分 でした ( 恥 )
- 023 こちらの マカロン を 以前 食 べたことがあるのですが 、 マカロン は 様々 な タイプ で 、 さすがに 美味 わいを 楽 しめて 、 甘 さもほどよく 結構 満足 できたので 、 お 菓子 や ケーキ の 種類 によっては 満足 できるものもあるのかもしれません
- 006 マカロン の クリー ム が 美味 しかった 事 から 連想 すると 、 他 の スイーツ もさぞかし 美味 しいのだろう 、 と 思 う
- 023 こちらの マカロン を 以前 食 べたことがあるのですが 、 マカロン は 様々 な 味 わいを 楽 しめて 、 甘 さもほどよく 結構 満足 できたので 、 お 菓子 や ケーキ の 種類 によっては 満足 できるものもあるのかもしれません
- 072 でも 、 中身 がしっとり していて 美味 でしたが 、 それにしても 小 さすぎる・・・ 次回 は マカロン だけお 買 い 上 げになりそう・・・・
- 074 ★ まぁ マカロン は 意外 に 軽 やかな タイプ で 、 さすがに 美味 しいなとは 思 いましたが
- 023 よく 私 は フレンチ の 店 に 行 って 、 最後 の デザート でがっかりする 時 があるのですが 、 そういう 際 も 素材 の 良 さに 料理 がついて 行 っていない 印象 を 受 けることが 多 いのです
- 023 アーモンド の 食感 や 風味 はしっかり していますが 、 ちょっと フロランタン 自体 は ボソッ としていて 、 もう 少 ししっとり 感 が 欲 しいかなと 思 います
- 023 クッキー や フロランタン 、 サブレ などが 10 種類 くらい 詰 め 合 わされている ボックス を 頂戴 しました
- 023 店頭 には 抹茶 を 使 ったと 思 われる ミルフ ィーユ も 並 んでいましたが 、 まずは スタンダード なものから 食 させて 頂 きました
- 024 席 について オーダー を 取 るまではいたって 普通 の サービス でしたが … オーダー したものが 旦那様 が ケーキ ( 一番 人気 商品 という ミルフ ォイユ ヴァニーユ ) と ドリンク 、 スコーン と 紅茶 だったのに 、 まったく 出 てくる 気配 がなく 、 またされすぎだし 、 水 もたしてくれないしというだったのことで 、 店員 さんに 聞 いてみました
- 015 しっかり 焼 きこんだ キャラメ ル っぽい 味 の パイ 生地 ( パイ 生地 だけでも 十分美味 しい ! ) と 、 抹茶 の クリー ム とが 絶妙 な コンビネーション で 、 ミルフ ィーユ の 固定観念 を 覆 す 、 個性的 な 味 でした
- 024 席 について オーダー を 取 るまではいたって 普通 の サービス でしたが … オーダー したものが 旦那様 が ケーキ ( 一番 人気 という ミルフ ィーユ ) と ドリンク 、 スコーン と 紅茶 だったのに 、 まったく 出 てくる 気配 がなく 、 またされすぎだし 、 水 もたしてくれないしということで 、 店員 さんに 聞 いてみました
- 061 「 ミルフ ォイユ ヴァニーユ 」 も まぁ ウマイ 方 ではあるが 、 1 個 650 円也
- 073 「 ミルフ ォイユ・ヴァニーユ 」 見 た 目 はかの 店 において 一番 不細工 じゃが 、 パリパリ した 皮 の 感 じはなかなかよいのではないか
- 026 二口食 べてもういらないと 思 い 、 知 り 合 いにあげましたが 、 それでもふたかけぐらい 残 りました
- 027 様々 な ケーキ の 経験値 から 、 あまり ビック リ することも 、 パティシエ の 背景 と 媒体露出等 にも 、 左右 されることは 無 いのですが 期待 以上 の 味 だったことは 確 かです
- 033 丸 の 内 に 店舗 を 構 える 「 パティスリー・サダハルアオキ・パリ 」 こちらの ケーキ を 誕生日 に 頂 きました
- 064 ここまで トータル に デザイン の 手 が 入 れられた パティスリー は 他 に ないでしょう
- 027 patisserie Sadaharu AOKI paris ( パティスリー サダハル アオキ パリ ) @ 丸 の 内 詳 しくはこちらの ブログ ねどうぞ ↓ クリック 。 「 patisserie Sadaharu AOKI paris boutique Marunouchi 」 は ( パティスリー サダハル アオキ ブティック パリ マルノウチ ) 出店 間 もない 頃 から 伊勢丹 で 何度 も 目 にはしていたけど あまりに 高 い 価格設定 を 訝 しんで 、 常 に スルー していたのが 実際 のところ
- 027 ■ モモ ¥800 味 : 6 ★ ☆ ○ 大 き 目 の 赤 モモ がごろごろと 入 った 長方形 型 ケーキ
- 029 鉄瓶 に 入 ってくるので 、 当 たり 前 ですが 、 うっかり 触 ってしまうととても 熱 かったです
- 029 「 コート・ディボワール 」 ホワイ トチョコ レート と パッション フルーツ の クリー ム を 使 った ケーキ です
- 068 そして 次 に 行 ったときに 食 べたのが 、 「 コートディボワール 」 と 「 ヴァレンシア 」
- 032 紅茶 は 飲 み 頃 で 鉄瓶 に 入 れて 出 されましたが 、 これは 美味 しかったです
- 032 このお 店 の オススメ の 抹茶 の ケーキ 「 バン ブー 」 ( ¥750 ) と 、 イチゴ ショー ト のような 「 フレズィエ 」 ( ¥700 ) を 注文
- 034 土日 の 15 時頃 だったので 4 組 ほど 並 んでいたのですが 、 店内 で ケーキ や 焼 き 菓子 を 眺 めながら 待 ちました
- 067 和光 の ケーキ にも 似 た 感 じかな・・ 行 かれてみるとわかりますが 、 店内 ではちょっと 食 べる 気 にはなりません
- 035 カシス や レモン といった フルーツ の 香 りや 味 がしっかり と 生 きているし 、 組 み 合 わせの チョコ レート も 口溶 けがいい
- 035 お 店 のあのかわいらしい 箱 を 開 けると 、 箱 を 上回 るかわいらしい ケーキ と パン を 頂 いたが 登場 しました
- 049 家 に 帰 って ケーキ と パン を 頂 いたが 、 見 た 目以上 に 美味 しかったですよ
- 035 特 に カシス のほうは 、 ムース の 中 に サクサク とした 食感 のもの ( 何 かはわからず ) が 混 ざっていて 、 非常 に 面白 い 食感 でした
- 009 この ジャンドゥヤ には 飴 が 混 ぜられているのか 、 シャキ っとした 食感 を 楽 しめる
- 038 イメージ は 、 ずっしり 日本人 受 けするふわふわとか 、 甘 さ 控 えめとかそういう 洋菓子 系 とはまるで 対極 の ケーキ です
- 039 ■ パン・オ・ザマンド・ショコラ ★ ★ ★ ☆ ( 380 円 ) [ 2007.12 ] チョコ クロワッサン で 、 クロワッサン オザマンド を 作 ったもの
- 041 自分 は 、 代表作 である 、 「 バン ブー 」 、 「 ヴァランシア 」 「 ミルフ ォイユ ヴァニーユ 」 、 「 パラディーフレーズ 」 と 「 マカロン ( 12 種類 ) 」 を 戴 いた
- 041 好 みの 問題 といったらそれまでかもしれません が 、 ミルフ ィーユ はもともと クリー ム と パイ で 構成 されたこってり 系 ケーキ
- 041 パイ と クリー ム と 併 せて 食 べれば バランス が 取 れるのだろうと 思 って 食 べましたが 、 どうも バラバラ 感 が 否 めない … 硬 めの クリー ム と 堅 い パイ が 口 の 中 でうまく マッチ しません
- 041 見 た 目麗 しい ケーキ 達 の 中 で 、 そのがっしりとした 格好 が 一際目立 っていました
- 042 この 感想 で タイトル をつけるなら 「 高級 食材 でつくる 勘違 い 有名 パティシエ の 店 」 . . こんな 感 じだろう
- 043 他 にもいっぱいおしそうな ケーキ がたくさんあり 、 また 、 ぜひ 来店 したいです ( - - ) とにかくいったことのない 人 はぜひいって 見 るべきです
- 025 お 茶 しにいったのではなく 、 ランチ に ! 前 に 店 の 前 を 通 った 時 、 ランチ の 看板 を 見 つけ 、 今度 ぜひ 行 こうと 決 めていた
- 046 絶妙 に 計算 された 精密機械 のような 味 、 香 り 、 食感 の 組 み 合 わせは アオキ 氏 の 執念 のようなものを 感 じます
- 046 お 持 ち 帰 りした エシレ・バター で 作 ったという クロワッサン ( 280 円 ) は エシレ・バター 特有 の 控 えめな 香 りと 甘 さが 残 り 、 クロワッサン ・アズキショコラ ( 360 円 ) はあんこに チョコ の 濃厚 さと 香 りが 加 わっています
- 046 しかし 、 精密 なだけに 、 アオキ 氏 の 意図 する 組 み 合 わせの 妙 が 100 % 再現 されるには 、 ひとつひとつのお 菓子 の 出来 不出来 に 加 え 、 温度 、 湿度 、 食 べるものの 体調 など 、 様々 な 要素 が カンペキ であることが 必要 で 、 精密 すぎて 「 感動 ! 」 にいたるにはなかなか 難 しいのかも
- 048 新宿 伊勢丹 の 地下 で 、 「 美味 しそう ! でも 高 ーっ 」 て 思 ってた サダハルアオキ に 。 いざ イート イン ! って 事 で 、 有楽 町 の 本店 かな ? に 行 って 参 りました
- 048 。 そして 一緒 に 頼 んだ 紅茶 がお 店 お 薦 めの 、 アオキスペシャルポムキャラメ ル とかって 紅茶
- 048 。 オーナー シェフ = 奥 の 作業場 で 優雅 に ケーキ 作 りって イメージ あったので 。 オーナー シェフ 自 ら 店内 ウロウロ って 意外
- 050 3 ~ 4 年前 にこの 高 い 地代 を 払 いつつ 、 やっていけるの ? とふと 思 って 聞 いたところ 、 ケーキ が 一個 700 円 ではありません か ! ちょっと 高 いかなぁと 思 いましたが 、 パリ に 行 くことを 考 えると 安 いはずと 、 暗示 にかけて 購入 しました
- 050 この 高 い 地代 を 払 いつつ 、 やっていけるの ? とふと 思 っていたところ 、 ケーキ が 一個 700 円 ではありません か ! ちょっと 高 いかなぁと 思 いましたが 、 パリ に 行 くことを 考 えると 安 いはずと 、 暗示 にかけて 購入 しました
- 065 3 ~ 4 年前 にこの 店 の 存在 を 知 った 時 、 次 に パリ に 行 く 時 には 絶対 に 行 こう ! と 心 に 決 めていた 店
- 050 パリ 六区 の 狭 いお 店 と 比 べると 、 イート イン も 併設 されている 広 い 店内 です
- 051 開店直後 に 一度 訪 れた 時 にそのしっかり とした 甘 さ おいしさに 感動 したので これはすばらしいお 店 だと 思 っていた ミルフ ィーユ は 香 ばしくて 濃厚 な クリー ム も うまい とうなるほどのものだったしその 長方形 もとても 美 しい タルト シトロン も 酸味 がぐぐっときいて 甘 さもしっかり あって おいしかった マカロン も 自分 は マカロン が 好 みでもないにも 関 わらず これめちゃうまい と 思 ったくらい なにより 甘 さ 控 えめが 上品 でおいしい という 価値観 に 支配 されがちな 自分 に しっかり 甘 いのが 洋菓子 なんだ という メッセージ をもらった 気 がして 驚 いた 記憶 がある が しばらくたってまたあの 美味 しさを 期待 して 訪 れたら ミルフ ィーユ の 味 が 全然 変 わっていたように 思 う 絶妙 の バランス を 保 っていた クリー ム が なんか 少 し 分離 したような 感 じ ? そんなにもの 覚 えいいほうじゃないけど こんな 味 じゃなかったでしょ ? そういえば 最初 に 訪 れた 開店直後 は サダハル 氏本人 がお 店 にいらっしゃったのでその 違 いなのだろうか ? そうだとして 今後 ご 本人 がお 店 にいることが 基本的 にないとすれば もうこのお 店 が 有楽 町駅近 くにあまり 期待 できないということになる とても 残念 値段 を 考 えると 微妙 なおいしさであれば 敬遠 してしまうかも
- 003 表面 には アプリコットジャム が 付 いていたかな ? 酸味 が 絶妙 に マッチ していています
- 013 銀座 に 行 ったついでに 、 前々 から 行 ってみたかった 「 パティスリー・サダハル・アオキ ・パリ 」 に 行 きました
- 039 ■ バン ブー ★ ★ ★ ( 750 円 ) サダハルアオキ を 代表 する ケーキ のようだ
- 051 開店直後 に 一度 訪 れた 時 にそのしっかり とした 甘 さ おいしさに 感動 したので これはすばらしいお 店 だと 思 っていた ミルフ ィーユ は 香 ばしくて 濃厚 な クリー ム も うまい とうなるほどのものだったしその 長方形 もとても 美 しい タルト シトロン も 酸味 がぐぐっときいて 甘 さもしっかり あって おいしかった マカロン も 自分 は マカロン が 好 みでもないにも 関 わらず これめちゃうまい と 思 ったくらい なにより 甘 さ 控 えめが 上品 でおいしい という 価値観 に 支配 されがちな 自分 に しっかり 甘 いのが 洋菓子 なんだ という メッセージ をもらった 気 がして 驚 いた 記憶 がある が しばらくたってまたあの 美味 しさを 期待 して 訪 れたら ミルフ ィーユ の 味 が 全然 変 わっていたように 思 う 絶妙 の バランス を 保 っていた クリー ム が なんか 少 し 分離 したような 感 じ ? そんなにもの 覚 えいいほうじゃないけど こんな 味 じゃなかったでしょ ? そういえば 最初 に 訪 れた 開店直後 は サダハル 氏本人 がお 店 にいらっしゃったのでその 違 いなのだろうか ? そうだとして 今後 ご 本人 がお 店 にいることが 基本的 にないとすれば もうこのお 店 にあまり 期待 できないということになる とても 残念 値段 を 考 えると 微妙 なおいしさであれば 敬遠 してしまうかも
- 052 もちろん 美味 しいことは 美味 しいんですが・・・ 何 というか 、 フランス の ケーキ を 和風 にしたというより 和 の 素材 を フランス 人 に 食 べてもらうための 味 なのかもしれません
- 016 うう 、 味 に 負 けちゃう > < ビスケット 部分 がしっとり していて 程 よい 甘 みでかなり 和 らげてくれるのですが うーん 、 はやり 大 きいので 完食 がきついです
- 017 和 の 素材 を 使 ったものも 美味 しいですし 、 フルーツ を 使 ったものも 、 しっかり と 素材 の 香 りや 味 が 生 きています
- 052 定番 の バン ブー や エクレ ア など 。
素材 を 使 ったものもあり 日本人 の 嗜好 に 合 わせてるのかなと 思 ったのですが 何度 行 っても 私 の 好 みとはちょっと 違 う 感 じです - 052 定番 の バン ブー や エクレ ア など 。素材 を 使 ったものもあり 日本人 の 嗜好 に 合 わせてるのかなと 思 ったのですが 何度 行 っても 私 の 好 みとはちょっと 違 う 感 じです
- 053 ケーキ を 入 れる 箱 は ドーム 型 とでも 言 うのか 可愛 らしくてこちらはなかなかかっこ 良 い ! 肝心 の ケーキ の 味 の 方 は 4 個程度 しか 食 べていないのにこんな 事 いうのもどうかと 思 いましたが 、 美味 しかったことは 思 うけど 値段 ほどの 感動 があるかと 聞 かれると 、 ん ~ 微妙
- 026 値段 の 高 さから 損 したなーと 思 いましたが 、 これで 300 円代 ぐらいだったとしても 味 の 悪 い 印象 は 変 わりませんね …
- 029 以上 、 美味 しかったことは 美味 しかったのですが 、 ケーキ の 値段 と 味 の バランス にいまいち 納得 がいきません
- 034 ) フラッシュ 撮影 だけ ダメ なのかな ? ? とても キレイ な ケーキ だったので 写真 撮 りたかったな ♪ 頻繁 にお 茶 しに 行 けるお 値段 ではないですが 、 半年 に 1 回 くらい ( 笑 ) 行 きたいお 店 です
- 055 もちろんそれぞれの パーツ がおいしくなければ 成立 しないのだけど 、 それらが 組 み 合 わさったときに 繊細 さを 本領発揮 するのがこちらの ケーキ だと 思 います
- 108 日本人 の 方 が 味覚 が 繊細 で 技術 も 最高峰 とは 思 うのですが 、 ここの シェフ は 味覚 が 思 いっきり パリ 風 なんですね・・・
- 055 トリオ・・・ショコラ ダックワーズ 、 プラリネ 生地 、 ジャンドゥーヤショコラ ムース 、 ホワイ トショコラ ムース 、 そして アプリコット の クーリ
- 055 母 は パリ に 行 って 以来 、 2 年 ぶりの サダハル さんのお 店 なので 、 ショー ケース にくぎづけ
- 059 フィナンシェ 抹茶 は 上 に ゴマシオ ( 290 円 ) が 振 ってあり 、 ほんの 少 しのしょっぱさが 良 い アクセント になっていて 美味 しいです
- 065 焼 き 菓子 も 得意 らしいので 、 フィナンシェ ・ピスタ ーシュ ( 290 円 ) も 購入
- 060 好 きな ショコラ を 1 つだけ 選 んでいいよ 、 と 言 われて ( その ケーキ がどんな シチュエーション ってあるか・・ ? ) あえて 。
素材 のものを 選 ぶことは 絶対 にないと 思 いますが 、 たくさん チョコ をいただく 時 にはこんな 異色 なお 味 が 一 つ 入 っているのもいいかもしれません - 060 好 きな ショコラ を 1 つだけ 選 んでいいよ 、 と 言 われて ( そんな シチュエーション ってあるか・・ ? ) あえて 。素材 のものを 選 ぶことは 絶対 にないと 思 いますが 、 たくさん チョコ をいただく 時 にはこんな 異色 なお 味 が 一 つ 入 っているのもいいかもしれません
- 061 パリ 六区 ヴォジラール 通 りに ブティック を 構 える 青。定治 シェフ の 日本 進出 1 号店
- 064 カカオ と アマンド・プードル で 焼 き 上 げた ビスキュイ・ショコラ を ガナッシュ で 閉 じ 込 め 、 マルティニック 産 の ラム 酒 により 香 り 豊 かで リッチ な ガトーショコラ に 仕立 てたそうですが 、 あまり 日本人 向 けではないかもしれません
- 079 小 さな 発色 の 良 い ガナッシュ チョコ レート を 頂 いた 時 は 食 べるのに 少 し 抵抗 はあったが 味 は 好 みだった
- 065 日本人 パティシエ の ケーキ だが 、 タルト シトロン も 、 抹茶 の ミルフ ィーユ も 濃厚 な 味付 けで 、 とても パリ らしい ケーキ
- 065 甘 ~ い ソース と 、 ミント や バジル を 加 えた 穀物 のような 味 が 交 じり 合 った 、 濃厚 なお 味 のする ケーキ
- 065 味 のはっきりとした 濃 い 目 の ケーキ は コーヒー プレス で 入 れた 濃 い 目 の カフェ オレ や コーヒー と 合 わせ
- 073 しかしじゃ 、 よくよく 見 るとな 、 天才 バカボン の 着物地 のぐるぐる 模様 を 知 っておるかと 思 うが 、 その 模様 が 色取 り 取 りではあるものの 洋菓子 を 飾 っておるというのは 、 笑 ってしもうたわい
- 073 値段 とお 仏蘭西的価値 を 考 えると 、 確 かにかの 店 の 洋菓子 は 美 しく 目 を 奪 われることは 間違 いないが 、 心 まで 奪 われることはないかもしれん
- 073 しかしじゃな 、 このなんともけばけばしい 茜色 にごろんとした 体系 、 おんなじ 色 をした 小 さな マカロン をごってり 身 に 纏 い 、 中 を 掬 ってみると 、 オヤジ 的 には 晩酌 の 友 ・ 珍味 ピスタ チオ が 赤 と 補色 の 関係 にある 緑 で 「 今晩 は ! 」 というのもいかがなものか
- 073 なに ? もう 〆 か ? 「 殿方 ご 。遊 ばせ 」 とでも 云 っておけばいいかのぅ
- 073 ぴっぴぴよこちゃんがあひる ガー 程度 なら 、 もちろん 理解 できるが 、 いきなりの ダッグワース は チン のぷんぷん 、 ぷんぷん ♪ ビーム じゃ
- 073 まま 、 細 かいことを 云 うておっても 仕方 なし 、 大目 ギョロ 目 で 堪忍 したってくれ
- 073 オヤジ 、 自画自賛 になるが 、 着眼点 が 斬新 すぎて 、 誰 もついてこれんじゃろうな
- 073 オヤジ 的 には 「 SADAHARU 」 と 云 われれば 、 兎 さん 職業野球。支持者 でなくても 、 無条件 に 「 OH 」 ということになるのだが 、 突然 、 青。定治 といわれてもみな 困 るに 違 いないのぅ
- 073 仏蘭西 からの 凱旋帰国 、 甘。王国日本 で 今年 の 春 から 丸 の 内 に 店 を 構 えた 洋菓子 職人青。定治 の 店 の 話 じゃ
- 073 歴史 と 伝統 の 差 と 云 ってしまえばそれまでじゃが 、 此 の 。琴線 に 触 れるほどの 驚 きというか 味 わいに 欠 けるといったところじゃな
- 073 色使 いからもう 少 し 捻 った 面白 さを 期待 したんじゃが 、 サブタイトル の BB にもちと 迷惑 じゃったかな
- 075 それぞれの 層 によって 歯 ざわりも 味 も 全 く 違 うのに・・・すごい 統一 感 ! ! ミルフ ィーユ も 表面 が キャラメ リゼ の パリサク ! カスター ド も 香 りが 豊潤
- 075 味 も デザイン も ( 値段 も ) すごい ! ここ 最近食 べた スイーツ を 軽 く 越 えました ! とくに チョコ レート ケーキ の プララン は 濃厚 な チョコ レート と ナッツ 系 の 香 り 、 マカロン も トッピング
- 017 こちらの ケーキ の ムース の 部分 は 、 とても シットリ 、 どっしりしていて 濃厚 です ( * ^ _ ^ * ) ふわっとした ムース が 好 きな 方 には 少々 ヘビー かも
- 080 日本 であるような 和 デザート と 比 べると 外国人向 けなので 尚 の 事 、 和 の 雰囲気 が 濃厚 です
- 077 特 に チョコ レート 系 の ケーキ が 3 種類 ぐらい 入 っている 場合 は 、 ほぼ 構成 が 同 じで 風味 程度 の 差分 になるので 、 まんべんなく ケーキ の 種類 が 異 なっている 時 に 食 べるのが ベター だと 思 います
- 083 2008 パティスリー ブーランジェリー コレクション 東京 大阪名古屋 の 有名 な スイーツ パン が 勢 ぞろいという 催 し 物
- 092 サヤ という イチゴ の ドーム 型 の ケーキ と 、 クリスタルドームショコラ という チョコ ケーキ を 頼 む
- 092 チョコ ケーキ のほうはこってり 過 ぎず 、 あっさり 過 ぎず 丁度良 い 甘 さで 美味 しい
- 095 まして 、 アオキ さんが 作 っているわけではないので 、 なお 更 コストパフォー マンス がとても 悪 いお 店 かな ; でも 、 とても 見 た 目 も 美 しく 、 確 かに 高級 感 ある 味 なので 、 ぜひ 一度 はお 試 しください ♪
- 023 食事 6.5 / 10 サービス 5 / 10 コストパフォー マンス 5 / 10
- 096 パリ 在住 の シェフ ・パティシエ 、 青。定治 の パティスリー が 東京 ・ 丸 の 内 に 凱旋出店
- 106 ★ モダン な パリ の 雰囲気 と 共 に 、 白 を 基調 にして ガラス を 多用 した 洗練 された 店構 えです
- 109 たくさんの ケーキ が 並 んでいるのを 見 たら 「 どれにしよう・・どれもおいしそう ! 」 と 、 なるのは 私 だけ・・ ? チョコ レート 系 と チーズ ケーキ を 買 っぽいもので 暖 めて 来 てたべたのですが 、 どれもおいしくてうれしくなっちゃいました
- 071 写真 右 の マフィン のような 形 の 2 個 セット のお 菓子 は がとーしょこらと チーズ ケーキ っぽいもので 暖 めて 食 べたらとろとろになっておいしい ものでした
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