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BIER REISE ’98 ビアライゼ キュウジュウハチ - 口コミ一覧 [食べログ]
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きめ細かい 7% 騒がしい 5% 苦い 9% 旨い 9% 細かい 11% 美味い 7% 広い 15% うまい 21% 濃い 11% おいしい 29% 美味しい 37% 注ぐ 50% つぐ 5% 飲める 25% つまむ 21% 冷やす 7% いらっしゃる 7% 通す 5% 引き出す 5% 混む 11% 待たす 5% 頼む 19% キンキン 5% カリッ 5% ぴったり 5% 一杯 5% たっぷり 5% やや 5% 相変わらず 11% まあ 15% まるで 7% 何故か 5% あまり 15%
- Total Integration
- 0会社 の仲間 と軽くビール を飲んで 帰ろうかと 誘われて、ビアライゼに行って 来ました ビール が美味 しい ビール が飲める お店と聞いて 、以前 からと仲間 から、話には聞いて はいたのだけど、 実際に来るのはこの日が初めて 名物 のメンチ カツ を食べなきゃと思い 即座に注文 !! 取りあえず、メンチ がくるまで、ベーコン でつないで ビール で乾杯! やっぱり、暑い日には生ビール だよね~ どくどくと飲み干し、3分ほど で、「おかわりお願いします~」 ベーコン の塩気がまろやかになりました、ビール を促す 幸せだな~ メンチ カツ はスパイシーなソース がかかっていて、 大ぶりのサクサク また、このソース がビール に合うね この日は軽く飲もうと、麦。
本来 の甘み、そしてなんと言って、皆、それぞれ、色々な種類 ほどのビール を堪能 私も4杯も飲めた生ビール ではありません でしまった^^;
- 002 ここの フィッ シュアンドチップス の 白身魚 は 日替 わり 野菜 は 、 シンプル でおいしい のも 前 のまま フリッ ト もおいしい 唯一残念 なのは 、 「 ニラ の オムレツ 」 素人 が 作 ったような カチカチ の オムレツ が 、 注文 してからかなりかかって 出 てきた
- 002 しかたない 自分 で 家 で 作 ろう・・・・ まかない パスタ に 続 いて 、 ニラオムレツ もいまいち メニュー に ランクイン
- 005 特 に 22 : 00 の 閉店間際 はひどく 、 早 く 出 て 行 けという 感 じが ムンムン してました
- 006 これでより 多 くの 人 に 松尾 氏 の 注 ぐ ビール を 楽 しんでもらえるようになったわけなんですが 、 移転 後何 だかあまり 評判 がよろしくないのがずーっと 気 になってて 、 今回 第 1 、 第 3 週 のみ 営業 してる 土曜日 に 行 ってみました
- 006 それでも 、 移転 した 最初 のころは 「 相変 わらず 、 おいしい なあ 」 と 思 いました
- 007 八重洲 にあった 伝説 の ビアホール 「 灘 · コロンビア 」 で 17 年間修行 し 1998 年 にこちらを 開業 したのがご 主人 の 松尾 光平氏
- 007 ビール は 美味 しいからと 仲間 から 、 話 には 聞 いていたのだけど 、 実際 に 来 るのはこの 日 が 初 めて
- 007 「 苦 い ビール は 美味 しくない 」 彼 がそう 言 っているのを 初 めて 聞 いた 時 は 衝撃 を 受 けました
- 007 あとこれだけ 広 いと 満席 の 場合 オペレーション の 部分 でなかなかうまくいかない 事 があるんじゃないかなと 思 います
- 007 こちらの 生 ビール は 基本以下 の 6 種類 · アサヒ 生 ビール ( 580 円 ) · アサヒ 黒生 ( 650 円 ) · アサヒ スタウト ( 760 円 ) · バス ペール エール ( 900 円 ) · ベルビュー クリー ク ( 700 円 ) · 隅田川 ヴァイツェン ( 780 円 ) 今回 は 「 アサヒ 生 ビール ( 580 円 ) 」 と 「 ふきのとう フリッ ター ( 550 円 ) 」 そして 名物 の 「 メンチ カツ ( 960 円 ) 」 を 頼 んでみました
- 007 師匠 に 認 められるまで 10 年 かかったというその ビール 注 ぎの テクニック は 「 二度注 ぎ 」 と 言 われ 、 旧式 の サーバー を 使 い 炭酸 ガス を 適度 に 抜 く 事 によってきめ 細 かな 泡 を 作 り ビール 本来 の 甘 みを 引 き 出 しているそうです
- 008 つきだしの パン が 300 円 ? 高 いだろ ? メンチ も 単品扱 いが 無 くなったので 950 円 、 高級 になりました
- 008 何 せ 予約 が 取 れない 状況 が 続 いたためほとぼりが 冷 めた クリスマスイブ に 伺 った
- 008 早速定番 の アサヒ 樽生 生 ビール と ポテトサラダ 、 メンチ 、 ユデアスパラ を 注文 してみる
- 032 こちらはいつものことで 生 ビール ( アサヒ ) に ポテサラ 、 その ポテサラ が 美味 い
- 008 = 店 としての 教育 が 行 き 届 いてない ! すごい 丁寧 な 男性店員 がいて 、 非常 に 心地 よい 時間 を 過 ごせた 反面 、 雑 な 店員 もいました
- 005 = 店 としての 教育 が 行 き 届 いてない ! すごい 丁寧 な 男性店員 がいて 、 非常 に 心地 よい 時間 を 過 ごせた 反面 、 雑 な 店員 もいました
- 009 新橋 2 - 3 - 4 新橋 駅 からは 、 SL 広場 の 向 こう 側 の ヤマダ 電機 の 横 の 道 をまっすぐ 進 んだあたりです
- 009 お 料理 も 名物 メンチ カツ や 自分 で 選 んで 焼 いてもらうどんこ 椎茸 、 やさしい 味 の ポテサラ ・・・ 大体 ( 。
中心 ) 混 んでいるのですが 、 若 い 方々 やご 常連 さんたちが 少々 お 声 が 大 きく 騒 がしいときも 多 いようです - 009 うんちく 喋 りたがりの 方 も 、 いらっしゃいます し 、 「 常連 」 さんたちの 中 には 、 ちょっとくせのある 人 たちもいるのはしょうがないところでしょうね
- 009 そして 入 り 口 で 待 っている 一般人 の 横 を 後 からいらっしゃった 常連 様 たちは パラパラ すいすいと 横入 りしてご 常連 さまのお 席 に 行 かれます
- 009 ( ちなみに 現在 、 八重洲 の 同 じ 場所 に 同 じようなお 名前 のお 店 がありますが 、 何 も 言 わないことにしましょう ) あの 灘 コロ での 見慣 れた 旧式 の 氷 で 冷 やす ビアサーバー が 松尾 さんと 共 に ゲップ のあまり 出 ない 、 のど 越 し 最高 の ビール を 作 っています
- 044 旧式 サーバー で 冷却 されるためか 、 キンキン に 冷 たいと いうわけではないのになぜかうまい
- 009 = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = 7 月 5 日 でいままでの 場所 での 営業 が 終 わりました
- 012 しかも コースター に 置 く 時 にも 乱暴 に 扱 ったものですから クリー ミー な 泡 が・・・ 1cm 位 こぼれました
- 012 行列 を 覚悟 してましたが 、 火曜日 の 比較 的早 い 時間 ? ( 19 時 ) だった 為 か スムーズ に 4 人 ・ 禁煙席 が 取 れました
- 015 新橋 西口商店街 の 奥地 にあった 生 ビール の 名店 BIER REISE 98 がこの 7 月 に 移転 したらしく 、 夏真 っ 盛 りの ヒマ な 日 に 自主的 に 早退 し 向 かってみました
- 015 定番 の メンチ カツ 、 ポテトサラダ 、 ソーセージ 、 だだ 茶豆 、 トマト などを 肴 に グラス を 干 していったが 、 うーむ 以前 もこの 味 だったのかなぁ
- 040 しかし 、 まあ 、 この ビール とこの メンチ カツ が 楽 しめるならまったく 問題 ないとは 思 えます
- 015 予約 席 には 予 め オシボリ が セット されているが 、 当日 でほぼ 半分近 くの 予約 状況 だろうか
- 015 以前 の 店 の 方 が 狭 い 分 だけやや マニアック で 親密 な 雰囲気 だったのは 否定 できないとは 思 うけど 、 灘 コロンビア 譲 りの 美味 い 生 ビール を 多 くの 人 に 飲 んでもらいたいという 心意気 や ヨシ ! ということで
- 015 それぞれの 飲 み 口 、 美味 さの 飲 み 比 べで 楽 しめたが 温度 設定 はどうだったのだろう
- 015 他所 とは 違 う 生 ビール を 飲 ませてくれるし 、 ありがたみ 共々名店 の 一 つには 違 いないだろう 、 店 が 、 大 きくなったからなのかなんか フツー のお 店 になっちゃったのかなー 、 なんて 気 がしないでもない
- 004 どうしてなんだろう 、 店 が 大 きくなったからだろうか ? お 店 がすいていたのがわかる 気 がします
- 015 大 きな テーブル は 予約 席 みたいでしたが 、 たまたま 帰 られる 2 人組 がいたので 奥 の テーブル 席 に 着 くことができました
- 015 ( 笑 ) 訪 れた 日 は スモーカー が 一緒 だったので 奥 の テーブル 席 に 通 された
- 015 左手 には 灘 コロンビア 譲 りの サーバー を 配 した カウンター があってその 右手 から 奥 へと 広 い スペース に 酒飲 み 達 が 賑 やかに ビール グラス を 傾 ける テーブル 席 が 配 されている
- 009 昔八重洲 にあった 生 ビール で 有名 な 灘 コロ で 新井氏 に 師事 し 、 新井氏 がお 亡 くなりなられた 後 も 店 を 支 えた 松尾 さんの 腕 が 味 わえます
- 015 特 に 脂 っこく ドミグラ スソース の 味 が 強烈 な メンチ カツ の 味 わいが 随分 と ジャンク に 感 じられたのだが
- 016 席数 は 倍以上 ? かといって 特 にお 洒落 な 雰囲気 になったわけでもなく 、 大衆的 な 雰囲気 です
- 017 2 度注 ぎによって 余分 な 炭酸 と 苦 みを 消 した ビール は ゴクゴク 喉 を 通 ります
- 021 お 通 しですと ミニフランスパン ( 400 円 ) が 出 てきたが 、 1 杯目 は 喉越 しは 良 いが ツマミ が 無 い
- 021 ポテトチップ は 芋 から 揚 げたて 風 に 油 で 熱 くなっていたが 、 明 らかに 普通 の ポテトチップ の 揚 げ 直 し
- 021 夜 メニュー にもあるという メンチ カツ が 有名 らしいが 、 「 サービス 100 円引 き 」 につられて 、 普段 930 円 の 「 牛 カツ 」 を 選択
- 021 後 はもちろん メンチ カツ ( 900 円 ) に ポテトチップ 、 アスパラ ベーコン 炒 め 、 椎茸 の 揚 げ 物 を 注文
- 022 あと 、 常連 の 方 なのでしょうか ? かなり 好 き 放題 していたようでしたので 、 店側 の 姿勢 がうかがえましたね
- 023 もちろん 、 フード はいつもどおり アスパラ & メンチ カツ ( 行 かれるご 予定 の 方 、 嫌 いでない 限 り メンチ は 頼 んでみてください ) 仕事場 が 近 かった 頃 はお 昼 にも 無理 やり 抜 け 出 して 20 分近 く 歩 いて 向 かってました
- 024 しかし 桜木町 で 長居 しすぎて 、 挙句 に 横浜 で 乗換 えをするのを 忘 れるという 大失態 を 演 じ 、 こちらへ 着 いたのが 3 時半 ごろ
- 025 この 店 は ビアホール なのでしょうが 、 メニュー には ビール 以外 に ワイン・ 日本 酒 があり 、 つまみもなぜか 和風煮物 や 刺身 まで 用意 されており 、 なんだか 面白 いお 店 でした
- 025 博識 な 方々 の レビュー にあるとおり 、 貴重 な アサヒ の 生 ビール と グラス の 洗浄 と ビール の 注 ぎ 方 に 絶対 の 自信 をもたれています
- 026 博識 な 方々 の レビュー にあるとおり 、 貴重 な アサヒ の 生 ビール と グラス の 洗浄 と ビール の 注 ぎ 方 に 絶対 の 自信 をもたれています
- 033 で 、 その ディスペンサー で 注 がれる 生 ビール は 、 アサヒ 樽生 、 アサヒ 黒生 、 バス・ペール ・エール の 3 種類
- 025 店 は 幹事 さんが 10 名分予約 しておいてくれたが 、 40 名入 ればぎっしりの 店内 はすでに 満席
- 025 歓迎会以前 から 同僚 から 泡 や 注 ぎ 方 のうんちくをさんざん 聞 いてはいたものの 、 ビール が 目 の 前 に 来 たらつべこべ 言 わずに ゴクゴク と 飲 んでしまいました
- 027 美味 しく 堪能 させていただきました ( ^ ^ ) ホール 担当 が 1 人 ? のようなので 、 こちらから タイミング を 見計 らって オーダー とかを 出 さないと 忘 れられそうな 感 じです … 昼 の 混 んでる 時間 帯 ではどこも 同 じような 感 じですがね ( ^ _ ^ ; ) 夏 と 冬 と 雨 の 日 は 訪問 できないので 今 のうちに 沢山行 っておこっ !
- 027 桜 も 開花 して 外 の 風 が 気持 ちいい 晴 れた 日 の ランチ 職場 からは 徒歩 15 分程 かかりますが 、 ウォーキング を 兼 ねて ビアライゼ へ ランチ に ♪ ふと 思 い 返 してみたら ココ へ 来 たのは 数年 ぶりでした ( ^ _ ^ ; ) というのも 職場 と 新橋 駅間 でないのと 、 来 た 時 はいつも 満席 で 入 れなかったから … 今日 の 目的 は 当然 「 メンチ カツ 」 ランチ は メイン メニュー ( 種類 は 予想 以上 にありました ) を 注文 し 、 ご 飯 ・ 味噌汁 ・サイドメニュー などを バイキング 形式 でとる 仕組 みのようです
- 006 ところが 「 みんなが ビール を 飲 んでくれたおかげ 」 と 引 っ 越 した 新橋 メーンストリート の 店 は 「 銀座 ライオン ? 」 みたいな 広 い 店舗
- 028 平日 でも 18 時頃 からお 客 さんは 一杯 で 一杯 になるけど 外 にまで 椅子 を 出 して 、 待 ちながらも 飲 むほど 人気 な 店
- 028 平日 でも 18 時頃 からお 客 さんは 一杯 で 、 外 にまで 椅子 を 出 して 、 待 ちながらも 飲 むほど 人気 な 店
- 028 直 ぐに サラリーマン で 一杯 になるけど 女性 にもお 勧 めな 美味 しいお 店 ですよ
- 028 でも 個人的 には 応援 したいというかおいしい ビール を 求 めて 押 し 寄 せるお 客 さんは 、 スーツ の サラリーマン が 主 な 中 、 女性 にも 、 もっと 来 て 欲 しいなぁと 思 う アタシ でありました
- 028 お 客 さんは 、 スーツ の サラリーマン が 主 な 中 、 女性 にも 、 もっと 来 て 欲 しいなぁと 思 う アタシ でありました
- 028 コチラ は 、 ビール だけでなくて 、 料理 も 本当 に 美味 しいです ! ! 中 でも メンチ カツ ・・・ 同 じのを 二度 も 頼 みました ^ ^ ; 料理 も 家庭的 な 味 で 美味 しい ! ! だからこそ 、 ビール が 進 む 進 む ( 笑 ) ビール のつぎ 方 にも 、 かなりの 拘 りで 、 見 ていて モッタイナイ 位 に 注 ぎ 方 に テク を 使 います
- 037 ここは 結構 テレビ でも 紹介 されるようなお 店 で なんといっても ビール のつぎ 方 にこだわりがあるんだとか
- 028 実 に 、 “ 伝説 の ビアホール ” と 謳 われた 、 銀座 の 灘 コロンビア で 、 旨 い ビール の 注 ぎ 方 を 徹底的 に 学 んだという 、 職人 さんが 注 いで いらっしゃいます
- 012 あの 灘 コロ の 後継 という 事 で 1 年以上 前 からずっと 気 になっていたのですが 、 先日 ひょんなことから 念願 かなって 行 って 来 ました
- 029 店内 は 4 人掛 け テーブル 6 卓 、 7 人掛 け テーブル 1 卓 、 カウンター 7 席 ( うち 使用 できるのは 4 席 )
- 029 この 人 が テーブル セット 、 注文 聞 き 、 配膳 、 片付 け 、 ブッフェ 台 への 料理 補充 、 取 り 皿 の 補充 、 お 勘定全 てやっている
- 029 ご 飯 と 副菜 を 食 べていると 、 注文 から 6 分後 に 「 牛 カツ 」 が 運 ばれてきた
- 029 さらに 、 ワカメ・ 油揚 げ・ モヤシ 入 りの 味噌汁 、 温 かいお 茶 、 冷 たい 麦茶 も 置 かれている
- 018 普段 、 エビス や プレミアムモルツ を 飲 んでいると 、 どうしても 麦汁 の 薄 さを 感 じてしまいます
- 031 その 上 、 ビール が アサヒ の 生 ときたら 、 期待 に 胸 が 膨 らむのも ( 個人的 嗜好的 に ) 無理 のないところ
- 031 若 い 頃 、 職場 の 先輩 に 連 れられていった 灘 コロンビア のお 弟子 さんの 店 ときいて 訪問
- 032 この 日 は 多分 まだ 客 が 少 なく 、 余裕 があったためか サービス に 鯵 の 骨 せんべいが 出 されそれが 美味 い
- 032 この 辺 は 、 よくいらっしゃる 常連 さんと 情報 があったが 、 昔。
八重洲 に 「 灘 コロンビア 」 という 不思議 な 店 があって 、 得 も 言 われぬ 名人 芸 といわれた 生 ビール 注 ぎで 有名 で オヤジ のその 技 を 見 に 行 く 連中 が 後 も 絶 たず 、 しかも 何故 か 酒 もあって 「 白鷹 」 、 つまみは 刺身 や コロッケ などというよく 分 からない メニュー で 、 「 変 な 」 ビアホール だった - 009 この 辺 は 、 よくいらっしゃる 常連 さんと 、 時折訪 れる 複。客 との 何 とはなし 微妙 な 難 しいところなのですが 、 まあ 八重。時代 から 支 えてきたと 自負 される 自称 ご 常連 さんたちが 常連 枠 ( 席 ) で 大声出 して 騒 がれたりするのもしょうがないところでしょうね
- 032 ちょっと Web を 見 たらこの 店 の 情報 があって 、 店主 はその 「 灘 コロンビア 」 で 17 年 も 奉公 した 後 、 8 年前 からこの 地 で 「 灘 コロンビア 」 の サーバー を 受 け 継 ぎ 店 を 開 いたとのこと
- 018 実 は 、 灘 コロンビア がなくなってから 、 あの 系譜 の 店 を 探 していたから 、 喜 んでいきました
- 032 もちろんのこと 泡 がかなり 立 つが ナイフ で 半分 ほど 泡 を 掻 き 出 し 、 サーバー から 口一杯 まで ビール を 注 ぎ 足 す
- 032 並 ぶのが 嫌 いな 私 は 、 いつもなら 別 の 店 は 入 ってすぐ 左 に L 字型 の カウンター で 、 右 から 奥 へ テーブル 席 があり 、 30 人入 るか 入 らないかのそれほどは 大 きくない ビアホール ? カフェ ? 洋食 屋 ? 居酒屋 ? といった 風情 である
- 032 この 店 は 入 ってすぐ 左 に L 字型 の カウンター で 、 右 から 奥 へ テーブル 席 があり 、 30 人入 るか 入 らないかのそれほどは 大 きくない ビアホール ? カフェ ? 洋食 屋 ? 居酒屋 ? といった 風情 である
- 032 興味深 い レビュー ア の 情報 で 新橋 6 丁目 にあの 懐 かしい 「 灘 コロンビア 」 の 流 れを 汲 むこの 店 があることを 知 って 、 いてもたまらず 店開 け 直後 のこの 店 を 訪問 する
- 033 店内 は 、 ビアホール らしく 、 適度 に 賑 やか 、 そして 煙草 の 煙 が 充満 しています
- 033 ★ 早 いものでもう 10 年 になりますか … 評 などしない 先 、 その 1 軒 である 夕方 4 時 に 行 けば 即 カウンター に 付 ける 最近 は 5 時過 ぎては 満席 なことも 多々 … 皆 さんどうしてここまで ビール が 好 き ? と 思 ってしまうが … 店主 は 「 ビール につまみは 不要 ! 」 と 云 うが … しかし 何 か 喰 らいたい … 灘 コロ の サーバー を 形見 がわりに 独立 されて もう 10 年 自分 も 歳 をとるはず ! 此方 は 昼 に 行 かれるとまたいい バイキング 形式 での 昼 … 新橋 での 腹一杯 もうこれ 以上 は ダメ ! という 昼飯 そんな 1 軒 でもある 「 洋食 すいす 」 もいいけど 此方 に 軍配 !
- 033 こちらの 「 ビアライゼ 98 」 を 語 るには 、 やはり 「 灘 コロンビア 」 抜 きには 語 れないでしょうか
- 033 「 日本 一 の ビール 注 ぎ 名人 」 と 云 われる 事 による 有 る 意味 プラシーボ 効果的 な 心理的要因 も 影響 してか 、 確 かに 美味 しいと 思 えてしまいます
- 033 お 店 は 新橋 からもほどほどの 距離 に 在 り 、 普通 の ビアホール のような 雰囲気 で 、 いつも 満席 で 、 カウンター 席 には 常連 っぽい 方々 がいつもいらっしゃる ような 感 じ
- 019 しかも 、 席数 がかなり 多 くなったとのことで ビール を 待 っていらっしゃる 方 も 沢山 、 早 めに 次 の ビール を 注文 されるといいと 思 います
- 033 その 伝説 の ビアホール 、 銀座 の 「 灘 コロンビア 」 の 新井。
司氏 に 師事 した 唯一 の 愛弟子 である 松尾 光平氏 が 、 新井氏 が 亡 くなられた 1993 年 から 5 年程経 った 1998 年 にこちらのお 店 を オープン されました - 033 その 伝説 の ビアホール 、 銀座 の 「 灘 コロンビア 」 の 新井。司氏 に 師事 した 唯一 の 愛弟子 である 松尾 光平氏 が 、 新井氏 が 亡 くなられた 1993 年 から 5 年程経 った 1998 年 にこちらのお 店 を オープン されました
- 033 特徴 は 、 繊細 で クリー ミー な 泡 と 、 麦。本来 の 甘 み 、 そしてなんと 言 っても 透明感 の 有 る 味 わいでしょうか
- 034 ビアホール なので 、 モチロン 騒々 しいけれど 大。居酒屋 チェーン 店 のような ヒドイ 客層 ではないので 「 心地 よいざわめきに 包 まれて 」 ってことで 理解 した 次第 です
- 034 。 1 、 名物 の コロッケ : コンソメ 味 が 濃 く ソース 不要 で ビール にぴったり & 付 け 合 せの ポテサラ も 絶妙 ! 。 2 、 大根煮 : 甘味強 く 、 同上
- 034 しかし 飲 んでも 飲 んでも 腹 にたまらない 、 軽 やかな ワルツ のような 味 わいは 初 めて ! アサヒ 生 ~ 黒生 ~ バスペー ルエール ~ アサヒ 生 、 と 、 軽 く 飲 めてしまいました
- 046 店内 は 天井 が 低 く 、 圧迫感 を 感 じましたが 、 生 ビール ( アサヒ 樽生 ) も 料理 も 美味 しかった ! 特 に dancyu で 紹介 された メンチ カツ は 絶品
- 034 ひとりで ビール を 大 グラス 4 杯飲 み 、 写真 を 撮 っている 私 を 怪 しんだのか 、 店主 の 松尾 光平氏 はしきりと 話 しかけてきてくれました
- 035 素人 の 一人 ごちでいいのなら 、 此 の 方 の 泡立 ち 加減 から 考 えると 、 泡 から 麦酒本体 が 喉 に 注 ぎ 込 まれる 間 に 黒生 自体 が 甘味 が 際立 つことができる 分 、 選 べと 云 うなら 黒生 がいいだろう
- 035 こちとら 素人 の 麦酒呑 みなんで 、 結。
街中 には 隠 れた 麦酒 の 注 ぎ 手 というのがいたりして 、 さり 気 にお 邪魔 した 店 に 、 う ~ んと 唸 る 店 があることもこの 世 の 真実 って 奴 - 035 で 、 結。街中 には 隠 れた 麦酒 の 注 ぎ 手 というのがいたりして 、 さり 気 にお 邪魔 した 店 に 、 う ~ んと 唸 る 店 があることもこの 世 の 真実 って 奴
- 035 しかも 昭和 24 年 に 財。
解体 されて 日。 麦酒 ( サッポロ ) と 朝。 麦酒 ( アサヒ ) に 分割 される 前 の 大日。 麦酒 かに 旨 いが 、 残念 ながら 提供 された サーバー らしいとも 云 われていますので 、 今度 聞 いてみましょう - 035 泡立 ち 加減 の クリー ミー さは 確 かに 旨 いが 、 残念 ながら プロ の 麦酒呑 みではないので 、 此 の 方 の 味 について 語 るのは 、 この 程度 が オヤジ の 限界
- 035 ただ 、 騒 がしい 常連 さんが 屯 していることも 多 く 、 運悪 くこういう 手合 いに 遭遇 した 場合 、 軽 く 摘 んで 一杯 飲 み 干 すと 河岸 を 替 えたくなることも 。事実
- 035 肴 は 麦酒本来 の 味 を 楽 しむにはちょいと 濃 い 目 の 感 じがしなくもなく 、 品書 き 自体 、 統一性 に 欠 ける 点 も 残念 至極
- 036 味 がきめ 細 かいな ~ と 感心 していたら 、 日本 一 の ビール 注 ぎ マスター は 、 泡 が 荒 い 上層部 を 捨 てていた
- 036 大昔 、 あまり 混 んでるはで 、 なかなか 行 けなかったときに 注 ぎ 方 でどれだけ 味 がかわるかの 実験 を カウンター でやってもらったことがあります
- 026 大昔 、 あまり 混 んでいなかったときに 注 ぎ 方 でどれだけ 味 がかわるかの 実験 を カウンター でやってもらったことがあります
- 040 旧式 の 水冷 ビアサーバー から 注 がれる アサヒ 生 ビール は 、 初 めて 飲 むと 驚 くはず
- 041 ビール の 美味 しい 店 と 友人 に 連 れてこられたのが 、 ここ 「 ビアライゼ 98 」 こちらの 名人 の 注 ぐ ビール は 一味違 うということだが 、 注 ぎ 方 で 味 が 変 わってくるというのは 素人 にはよくわからなかった
- 004 追伸 その 後 、 以前 の ビアライゼ を 知 っている 友人 と 再訪 したとき 、 同 じ 感想 を 言 ってました
- 045 こだわりをもって 注 がれた ビール は 泡 が 非常 に 細 かく 口当 たりが ソフト で 「 泡 うまみを タマネギ が 吸 い ! 」 と 久 しぶりに 感 じた ビール 好 きにはたまりません 少 し 前 の 訪問 になるので 他 の メニュー は 覚 えてないが メンチ カツ のおいしさは 鮮明 に 覚 えている カリッ と 固 めに 揚 げられたころもを 割 ると 肉汁 がたっぷり と 流 れだし ビール とも 相性 がよく 一瞬 でなくなった w もちろんおかわり ビール と メンチ カツ のためだけに 何度 も 足 を 運 びたくなる
- 016 ビール に 合 うんだろうか ? と 思 ったりもしますが 、 こんなにおいしい メンチ カツ と ポテトサラダ は 他 では 食 べたことないっていうくらい 美味 しい !
- 030 私 が ニガテ な メンチ カツ が ウリ らしいです ( 笑 ) 6 人 であれこれ 注文 して 、 腹 6 分目 までで 6000 円 くらいかかりました
- 045 こだわりをもって 注 がれた ビール は 泡 が 非常 に 細 かく 口当 たりが ソフト で 「 泡 うまい ! 」 と 久 しぶりに 感 じた ビール 好 きにはたまりません 少 し 前 の 訪問 になるので 他 の メニュー は 覚 えてないが メンチ カツ のおいしさは 鮮明 に 覚 えている カリッ と 固 めに 揚 げられたころもを 割 ると 肉汁 がたっぷり と 流 れだし ビール とも 相性 がよく 一瞬 でなくなった w もちろんおかわり ビール と メンチ カツ のためだけに 何度 も 足 を 運 びたくなる
- 046 新橋 。。森口 から 西口 の 繁華街 を 抜 けた 場所 にもかかわらず 、 店内 は 満席 で 驚 きました
- 047 ビール が アサヒ なのは 若干気 に 食 わないが 、 どこまでもいける 繊細 な 泡 と 炭。具合 が GOOD
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