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和菓子処 ほうせん 茶寮 宝泉 ほうせん - 口コミ一覧 [食べログ]

下鴨 下鴨神社 座敷 弾力 黒蜜 生菓子 食感 抹茶 丹波 料亭 大納言 庭園 上生 住宅街 暖簾 日本庭園 神社 黒豆 美玉屋 住宅 黒蜜をか 甘味 上品 注文 寒天 一口 気泡 下鴨神社から 上生菓子 家屋 閑静な住宅 北大路 贅沢 小豆 分待 閑静な住宅街 雰囲気 京都駅 広々 空間 接客 満席 美味 手入 蜜をか 立派 案内 黒蜜をかけて 分程 屋敷 絶妙 店内 玄関 黒蜜が添えられて 日本家屋 京都 住宅地 値段 駐車場 季節 素敵 丁寧 部屋 本わらび 新幹 弾力があり 心地 眺めながら 綺麗 堪能 時間 黒蜜が添えられてい 満足 甘みが わらび餅です 瞬間 景色 手入れの 涼しげな 添えられ 美味しい 土産 店員 京都駅の新幹 感覚 蜜をかけて わらび餅には 空気 １５ 京しぐれ 評価 メニュー 種類 甘さで 残念 客さん 価値 ガラス 配置 納得
みずみずしい 6%     程よい 6%     甘い 44%     柔らかい 15%     黒い 18%     美味しい 56%     丸い 6%     素晴らしい 13%     よい 15%     おいしい 18%     冷たい 17%     召し上がる 6%     味わう 20%     行き届く 12%     噛む 15%     しぼる 17%     くぐる 8%     通す 20%     佇む 5%     画す 5%     運ぶ 24%     冷やす 10%     ほんのり 12%     広々 5%     ゆったり 15%     ひっそり 5%     あらかじめ 5%     心から 5%     何とも 5%     ちょうど 12%     実に 5%     小さな 10%     何より 5%    

  • Total Integration
    • 0来栖けいさんが関西スイーツ ベスト３のひとつに挙げていた「宝泉」のわらび餅 JR新幹 線京都 駅 構内に同店がオープンした時「これは楽にならず、心から ゆったり とできます（待ってい る人たちには申し訳なかった」と思いきや 下鴨 の「茶寮宝泉」まで行かないと「わらび餅」は連れが食べた 時の、あの衝撃は忘れられないのこみたいなかんじでした それで今度こそはと、今回 の関西グルメの旅では、昼食後(ホテルなので別ブログに近日中にup) まずはここに出掛けたのでした 市バスで下鴨 神社 先の「一本松」で下車するとすぐでした 満席 、とのことでしばらく待つこと に メニュー を渡されましたけれど、既に注文 は決まっていると、旅館に来たような気がしまいます 白いたい焼きのような団扇が飾られていました 畳張りの店内 は更に混雑ひっきりなしにやって来る人・人・人 ようやく案内 された和室 そして待望のわらび餅〜 一口 目はそのま まいただひたすらボーっとすることができます 何、これ？これまでに食べて いたものとは全く違いますね ぷるぷるでにゅるにゅるつるり〜んと喉の奥に入って 行きま す そのままだと甘みが 少ないので、次からは黒蜜 を掛けて うん、この方が断然美味 しい です とってももちもちとした食感 と上品 で。
      複雑な甘さ喉越しもよく、この季節 にぴったりのお菓子 は品切れです 冬場でも食べられる ようですが、やはりこれは夏にいただきたいですね 帰り際にお庭を見せていただきました まず冷たい ほうじ茶がついて950円はやはり高いかなと、思いま す しかしこの、ゆったり した空間 で過ごしたひとときは、夏の思い出として 心に刻まれました ただ、お菓子自体 は、一度 経験すれば満足 、というと変ですが、 普通 のわらび餅でいいかなって気も ここは他のお菓子 も美味 しい ので、京都 駅 店には又寄りたいと思いま すが

  • 0013   JR 新幹 線京都 駅 構内 に 同店 が オープン した 時 「 これは 楽 になった 」 と 思 いきや 下鴨 の 「 茶寮 宝泉 」 まで 行 かないと 「 わらび 餅 】 は 食 べられないのでした
    • 001   JR 新幹 線京都 駅 構内 に 同店 が オープン した 時 「 これは 楽 になった 」 と 思 いきや 下鴨 の 「 茶寮 宝泉 」 まで 行 かないと 「 わらび 餅 」 は 食 べられないのでした
    • 013   こちらの 【 わらび 餅 】 は 【 飛騨高山 の 本 わらび 粉 100 ㌫ 】 で 作 られたものなそうですが 、 作 りたてと 云 うこともあり 、 桁違 いに 弾力 があり 美味 しいものでした
    • 013   さて 、 肝心 の 味 の 方 は 、 わらび 餅 には 黒糖 のほのかな 甘 みがつけられているようで 何 も 付 けずに 、 そのままでも 美味 しく 戴 けます
    • 013   結論 から 先 に 申 し 上 げますと 今 まで 口 にしたことのある 【 わらび 餅 】 とは 次元 の 違 うもの … いやはや 、 これが 、 ほんまの 【 わらび 餅 】 どすえ

  • 0029   でてきたのはみなさんの 写真 と 一緒 で 色 が 黒 い ！ ！ これは 黒糖 でも 入 ってるのか ？ って 聞 いてみたけど 使 ってるのは 普通 の 砂糖 で 本 わらび 粉 でこんなにも 黒 い 色 が 出 るそうです
    • 029   @ わらび 餅 ( 950 円 ) 京都 特集 や 和菓子 の 特集 の 雑誌 などで 特筆 される 茶寮 ほうせんのわらび 餅

  • 004   6 種類 ある 和菓子 と 、 わらび 餅 … や ～ ん 、 どうしよぉ ～ っと 思 いながら 、 せっかく 来 たんだもん 、 食 べたいものは 全部食 べなきゃと 思 い 、 結局 お 抹茶 和菓子 2 個 わらび 餅 をお 願 いしました
    • 013   柔 らかさと 物凄 い 弾力 とを 兼 ね 備 えた 【 わらび 餅 】 であることは 箸 でつかんだ 瞬間 に 指先 を 通 じて 感覚 的 にもわかりました
    • 022   すると 柔 らかーいのですが 、 弾力 が 素晴 らしく 、 歯 を 立 てようとしますというと 、 この 餅 さんが 口中 を 逃 げ 回 る 、 逃 げ 回 る （ 笑 持 ち 帰 り 不可 というこのわらび 餅

  • 004   ちょうど 葵祭 の 後 で 「 下鴨 神社 」 に 興味 を 持 ったということもあり 、 当日午前中 は 、 早速 、 下鴨 神社 ⇒ 。泉 という コース を 自 ら 設定 しました

    • 004   東京 にいると 、 それほど 食 する 機会 がない わらび 餅 ですが … いまだかつて 味 わったことのないような 、 プルンプル ン ＆ チュルッチュルッ といった 舌触 りに 猛烈 に 感動 しました
      • 013   中庭 を 景色 を 愛 でながら 戴 いた 【 宝泉 】 さんの 【 わらび 餅 】 、 噂 にたぐわぬものでした

    • 005   自分 で 出 されたお 茶 を 味 番茶 としぼり 豆 ( 丹波 わっていると 、 番茶 ) がしぼり 豆 ( 丹波 黒豆 を 運 んでいくので 、 ちょっとあずましくないなと 思 ったり
      • 005   自分 で 出 されたお 茶 と 、 黒豆 を 運 んでいくので 、 ちょっとあずましくないなと 思 ったり

    • 006   ※ 但 しお 伺 いした 2009 年 5 月初旬 は 。塀 の 改修 をしており 、 その 点 はやや 残念 でした

      • 006   お 茶屋 さんのような 風情 ある 佇 まいで 、 店内 のどの 部屋 からも 庭 を 眺 められるゆとりある 空間

        • 006   さて 、 頂 いたのは 、 ◆ わらび 餅 （。。 950 ） ◆ 丹波 大納言 ぜんざい （。。 1,050 ） ◆ 。抹茶 （。。 630 ） ◆ 玉露 （。。 1,050 ） こちらの ウリ である “ わらび 餅 ” は 、 注文 後 に 作 り 始 めるため 、 15 分程 時間 がかかる 旨 の 説明 があり 、 日持 ちもしないため 店内 で 召 し 上 がりのみとのことですので 、 どうやらわらび 粉 100% の 様 ですね

          • 006   そして 、 もう 一品 “ 丹波 大納言 ぜんざい ” は 品 の 良 い 甘 さで 、 小豆 の 風味 も 香 ばしい

            • 007   【 最新 】 記事編集下鴨 神社 宝泉 答 え … 絶品 和。
              傳 中。
              軒 を 超 える 京都 の 超 ド 級和菓子屋 ！ それは 北大路 にある 宝泉 である
              • 044   祗園 の 。屋 もそうだし 、 堺町御池 の 紫野和。傳 の 茶。席 で 食 べさせるわらび 餅 もそうだ

            • 008   北山 から 、 紅 しだれを 観 るために 。木 の 道 を 通 りすぎると 、 北大路 通 りに 出 た

              • 009   そして 何 より 前回同様 、 本当 にこちらの 店員 さんの 対応 の 素晴 らしさは 気持 ち 良 いです ！ じっくりお 土産 を 選 んでいると 、 温 かいお 茶 と 干菓子 を 出 していただきました
                • 009   和三盆 と 卵 を 使 った 干菓子 みたいで 、 ほんのり した 甘 さで 美味 しかったです

              • 009   なんといっても 観光客 がまばらで 、 こういう 名店 を 訪 れてもゆったり 貸切状態 で 和菓子 を 嗜 むことができる
                • 009   またまたお 昼前 の 早 い 時間 だったので 、 平日 と 言 う 事 もあってほぼ 貸切状態 です

              • 009   前 の 持 ち 主 の 方 が 丁寧 に 住 まわれてたみたいで 、 大 きく 修繕 する 事無 く 今 の 状態 を 保 ちお 店 として 使 っているそうです

                • 009   見 た 目 はいつものわらびもちと 違 って 黒 く 、 見 るからに 弾力 がありそうでぷるぷるしています

                  • 010   それをわらび 餅 にかけると 甘 さが 増 すのに 、 嫌 な 甘 さでなく 、 やさしい バラード のような 心 くすぐる 甘 さ ！ ！ （ 。ฺ 。。ฺ ￩ ） * ｡ : ･ . ﾟ : ｡ ❀ おいし ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ Ｏ ( ≧ ▽ ≦ ) Ｏ くにゅくにゅ 噛 む 感覚 も 楽 しいし 、 味 も 絶品 ！ ！ おいしい わぁぁぁ ✿ これはみなさんが 絶賛 するのもわかります

                    • 010   数多 くの 方 が レビュ ー を 書 いておられますので 、 いまさらですが 、 わらび 餅 の 味 だけでなく 、 重厚 な 門構 えや 綺麗 に 整備 された 庭 を みながら 、 和 のゆったり した 雰囲気 も 堪能 させてもらえるお 店 です
                      • 010   この 待 ち 時間 の 間 に 注文 も 聞 かれ 、 絶対 食 べなきゃいけない 、 はずしちゃいけない 「 わらび 餅 」 を 注文
                      • 015   数多 くの 方 が レビュ ー を 書 いておられますので 、 いまさらですが 、 わらび 餅 の 味 だけでなく 、 重厚 な 門構 えや 綺麗 に 整備 された 庭 を みながら 、 和 のゆったり した 雰囲気 も 堪能 させてもらえるお 店 です

                    • 011   みんな 黒塗 りの 高級 ハイヤー などで 来 ていたり 、 玄関 に 並 ぶ 靴 も 高級品 であったりと 、 客層 もいいようで 、 庶民生活 を 送 る 自分 にはすこし ハイクラス になった 気分 である

                      • 011   他 では 食 べたことのない 、 みずみずしくもちっとした 食感 のわらび 餅 や 、 季節 ごとに 変 わる 美 しい 季節 の 方 がくるとまっさきに 「 わらびもちを ！ 」 と 注文 したので 、 かわいい 本日 のお 菓子 など 、 目 での 楽 しみ 、 舌 での 味 わいともに 期待 以上 の 満足 です
                        • 011   店員 の 方 がくるとまっさきに 「 わらびもちを ！ 」 と 注文 したので 、 かわいい 本日 のお 菓子 を 見 せてもらうことができなかったのは 残念 だ
                        • 018   店 の 造 りと 雰囲気 ( 特 に 御座敷 ) 、 わらび 餅 の 味 と 食感 、 質 の 高 いお 茶 、 そして 細部 に 渡 るもてなし
                        • 021   他 では 食 べたことのない 、 みずみずしくもちっとした 食感 のわらび 餅 や 、 季節 ごとに 変 わる 美 しい 季節 の 生菓子 など 、 目 での 楽 しみ 、 舌 での 味 わいともに 期待 以上 の 満足 です

                      • 011   美食 の 王様 ・ 来栖 けいさんが 朝日新聞 の 連載 でこちらの 「 わらびもち 」 を 紹介 していたので 、 やや 近所 ということもあり 訪 れてみました

                        • 012   丹波 大納言 のぜんざい （ 夏 には 冷 たいぜんざいもあった ） 、 秋 には 全。栗 で 作 った 栗 しるこ も 食 べる 価値 あり （ 評価 ５ ） 一 つあるとすれば 、 京都 駅 に 店 が 出来 たことか

                          • 012   客 にも マナー があるということ 、 人 の 振 り 見 て 我 が 振 り 直 せと 自分 に 戒 める （ 評価 ５ ） メニュー わらびもちに 関 しては 、 他 の 方 の 口 コミ も 良 いので 、 今 さら 書 くこともなかろう
                            • 009   一般的 なわらびもちとは 一線 を 画 した 、 ほうせん 独自 のわらびもちって 感 じで 今 までのわらびもちの イメージ とは 全 く 違 います

                          • 013   。戸 を 開 け 玄関 先 で 靴 を 脱 ぎ 案内 されるがままに 板 の 間 を 進 み 奥 にある 大広間風 の 座敷 席 へ 腰 を 下 ろします

                            • 013   硝子 の 器 には 笹 が 敷 かれ 、 その 上 に 丸 くて 、 黒 くて 、 みずみずしい 【 わらび 餅 】 が 五個

                              • 014   細身 のお 箸 で 持 つと 柔 らかく 、 切 れない 弾力 性 があり 、 中 に 気泡 が 見 えます

                                • 014   （ 下鴨 神社 ） の 北 にある 閑静 な 住宅 地 の 中 に 、 和菓子処 「 宝泉 」 と 少 し 離 れて 直営 の 喫茶処 「 ほうせん 」 があります

                                  • 017   さらに 蛇足 ですが 、 当然 このお 店 では 広 いお 座敷 で ２ 名用 の 長机 に 向 い 、 座 ってお 茶 ・お 菓子 を 頂 きます
                                    • 004   喫茶 ということを 告 げて 、 履物 を 脱 ぎ 、 横 の 上 がり 口 をあがって 、 奥 の 座敷 へと 案内 いただきました
                                    • 040   店内 はこじんまりした 日本 庭園 に 、 お 座敷 があり 、 とっても 落 ち 着 いた 雰囲気 で 和 の 情緒 が 溢 れています

                                  • 017   今年 （ ０９ ． １ ） 行 った 時 にも 目 にした 光景 ですが 、 正面 の 女性 の 二人 組 の 若 いほうの 女性 が スラックス 姿 とは 言 え 、 机 の 下 から ハ の 字 に 脚 を 投 げ 出 した 格好 でお 茶 ・お 菓子 を 口 にしていました
                                    • 017   行 く 都度 、 長机 の 置 き 方 を 少 し 工夫 しても 良 いかな ？ と 思 いもします ・・・もう 、 慣 れましたが・・・

                                  • 017   以。
                                    京都 を 訪 れる 度 に 滞在期間中 、 少 なくとも 一度 はこのお 店 に 行 きます ・・・ 二日続 けて 行 ったこともありました
                                    • 008   京都 を 訪 れた 時 、 京都 を 味 わいたい 方 がいたら 連 れていってあげたくなるお 店 でした
                                    • 024   グリーンティー が 苦手 な 私 もおいしくいただきました ♪ 遠 いけどわざわざこれを 食 べに 訪 れる 価値 はあると 思 います

                                  • 018   昆布 だしが 効 いてるお 茶 の 中 には 、 小梅 と 細長 く 切 られた 昆布 が 二。沈 んでいます

                                    • 019   まず ， 畳 の 部屋 で 戴 くという シチュエーション が ， 日常 じゃないでしょ ？ （ 京都 人 にとっては ， それも 日常 なのかしら
                                      • 034   玄関 にそっと 置 いてある 蚊取 り 線香 がいいです ( ^ ^ ) テーブル 席 が 満員 でしたので 畳 の 部屋 に 通 されました

                                    • 020   何 となく 、 希少価値 として 、 窓 の 外 に 見 えるお 庭 の 素晴 らしいこと ！ 街中 の 喧騒 とは まったく 別 の 上質 な 空間 、 美 しいお 庭 、 丁寧 なもてなし 、 凛 とした 空気 ・・・ 何 もかもが 素敵
                                      • 043   サービス は 、 愛想 がええし 、 おばちゃんも 、 おねえちゃんも 、 しっとりしていて 、 お 上品 で 凛 としてはります
                                      • 044   何 となく 、 希少価値 として 喜 ばれているというところはないかと 思 うのだが 、 どうなんだろうか ？ さて 、 それに 対 してきんとんは 上品 な 甘 さでとてもおいしかった

                                    • 022   何 と 立派 な イートイン でしょ （ 笑 別室 には 茶室 もあって 、 ほんに 立派 な 邸宅 です

                                      • 022   偉 そうに 言 うことではなく 、 過日某国営放送 の プロフェッショナル の 番組 を 見 ただけ （ 笑 玉露 は 流。飲 み 。柔 らかく 、 お 茶 の 甘 みがあって 美味 しいですね

                                        • 023   下鴨 神社 から 歩 くか 、 一乗寺 から 歩 くか 、 北大路 から 歩 くか 、 どれもこれも 不便 な ルート ですが 、 駅 から 遠 くにある 分 、 質 の 高 さは ピカ 一 です

                                          • 023   寒天 っていうと 、 コリコリ してたり 、 直方体 に 切 ってるものを 想像 しますが 、 宝泉 の 寒天 はみかけはぼろぼろです

                                            • 024   ししおどしなんて 、 カコーン ってなろうもんならお 見合 いでも しなきゃいけないような 雰囲気 ｗ 座 る 前 に 注文 したから 座 ったらすぐ 出 てくるのかなぁと 、 淡 い 期待 をしていただけますのですが 、 やっぱり 座 ってから 作 ってる みたいで 、 15 分 ほどの 時間 が 過 ぎてい 待 ち 時間 が 過 ぎていました ( ^ _ ^ ; ) 実 は 、 こちら 、 注文 を 受 けてからわらび 餅 を 作 るお 店 で 、 作 りたてほやほやがくるんですよ
                                              • 001   ただ 、 お 菓子自体 は 、 一度 経験 すれば 満足 、 というと 変 ですが 、 普通 のわらび 餅 でいいかなって 気 も ここは 他 のお 菓子 も 美味 しいので 、 京都 駅 店 には 又寄 りたいと 思 いますが
                                              • 002   一口 190 円 やなぁ 、 なんて 考 えながら パクリ ♪ もぉっちり ♪ もちもち ♪ 噛 むたびに 弾力 で 押 し 返 してくるわらび 餅
                                              • 009   あらかじめ 少 し 甘 みがついているので 、 一口 目 はそのままで 、 後 は 添 えられた 黒蜜 をかけて 食 べて みて 下 さいとの 事 でしたが 、 そのままでも 美味 しいし 、 黒蜜 も 美味 しいです
                                              • 010   ししおどしなんて 、 カコーン ってなろうもんならお 見合 いでも しなきゃいけないような 雰囲気 ｗ 座 る 前 に 注文 したから 座 ったらすぐ 出 てくるのかなぁと 、 淡 い 期待 をしていたのですが 、 やっぱり 座 ってから 作 ってる みたいで 、 15 分 ほど 待 ちました ( ^ _ ^ ; ) 実 は 、 こちら 、 注文 を 受 けてからわらび 餅 を 作 るお 店 で 、 作 りたてほやほやがくるんですよ
                                              • 013   迷 わず 、 【 わらび 餅 】 を 注文 しますと 、 注文 を 受 けてから 作 りだしますので 約 15 分 ほどの 待 ち 時間 を 要 します
                                              • 016   見 ているだけで 待 ち 時間 が 過 ぎていました （ 笑 ） 黒蜜 も 添 えられますが 、 なくても 美味 しくいただけますので 、 今回 は 何 もつけずにいただきました ～
                                              • 017   その 雰囲気 やわらび 餅 、 生菓子 、 玉露 etc . に 関 してはすでに 数多 くの 方 が 克明 な 口 コミ・ 写真 を 投稿 していらっしゃいますから 、 そちらを 参考 にして 頂 いた 方 が 正確 でしょう
                                              • 024   ● わらび 餅 注文 してからわらび 餅 を 作 るので １５ 分 くらいかかりますとのこと
                                              • 026   わらび 餅 はみなさま 言及 されてるので 、 詳 しくは 書 きませんが 、 黒蜜 をつけた 方 が 味 に 深 みがでて 好 きでした
                                              • 033   とても 気持 ち 良 かったです 注文 したのは 、 ワラビ 餅 × ２ と 抹茶 （ 冷 ） です
                                              • 040   トイレ も ワラジ があり 、 キレイ だし 、 何 か 違 う 感 じです ★ 今回 は 評判 のわらび 餅 とぜんざいと 抹茶 を 頼 みました
                                              • 045   そして 、 いつも 何故 か 本 わらび 餅 を 食 べちゃう 私 ・・・ ( ； ´ ∀ ｀ A ` ` 前回 、 寒 かったこともあってようやく 、 ぜんざいをいただきました
                                              • 046   店内 は 雰囲気 良 し 、 見 える 庭 は 尚良 しという 食事以外 で 楽 しみ・ 落 ち 着 きを 味 わい 、 しばらく 待 つと わらび 餅 が 出 てくるという 感 じ
                                              • 046   以前 より 噂 を 聞 いていたので 行 って 来 ました 、 目的 はもちろんわらび 餅 です

                                            • 025   ここのわらび 餅 は Made to order 、 所謂 わらび 餅 の オートクチュール ですので 、 普段買 う 、 あのきな 粉 のついた プレタポルテ のとは 別 モン

                                              • 025   （ 井戸水 、 ワラビ 粉 、 少々 の 砂糖 はあってます ） ワラビ 餅 の 弾力 、 味 は 京都 の 和菓子 の 中 でも 一線 を 画 してると 思 います
                                                • 025   小 さいお 餅 は 一口 サイズ で 、 本当 に 美味 しかったです ！ 最近食 べた 餅 の 中 でいっちゃんかも
                                                • 033   （ 井戸水 、 ワラビ 粉 、 少々 の 砂糖 はあってます ） ワラビ 餅 の 弾力 、 味 は 京都 の 和菓子 の 中 でも 一線 を 画 してると 思 います

                                              • 027   そして 、 お 座敷 へ・・・ 通 されると 、 その 余裕 をもったお 席 の 配置 に 、 感動 します ！ さらに 、 窓 から 見 える 、 まるで 絵画 のように 美 しいお 庭 に 、 見 とれつつ 癒 されます ！ 注文 して 、 最初 に 持 ってきてくださる 、 ほうじ 茶 と 絞 り 豆 の 美味 しさに 、 またもや 感動 ～ ！ 蕨餅 は 、 注文 してから 作 るので 時間 がかかるのですが 、 その 待 ち 時間 すら 優雅 な 時間 にかわるくらいの 空間 に 酔 いしれてしまうのです・・・ ！ そして 、 メインイベント の 蕨餅 が 目 の 前 に 運 ばれてきます・・・ ！ 美 しい ガラス の 器 に 盛 られた 、 涼 しげな 蕨餅 の 姿 にため 息 をつきつつ 、 おはしで 挟 んで 持 ち 上 げると 、 その 弾力 に 驚 くことでしょう ～ ！ お 口 に 運 ぶと 、 今 までにない 食感 に ショック を 受 けつつも 、 弾 むような 美味 しさに 頬 も 緩 むこと 間違 いなしです ！ もう 、 心行 くまで 蕨餅 も 、 この 贅沢 な 空間 も ワガママ に 思 うままに 味 わっちゃってください ～ ！ 文句 なしの 満点 です ！ ！ そんなお 店 が 「 ほうせん 」 さんです
                                                • 004   し ～ んと 静 まり 返 った 座敷 から 眺 める 、 露 がしたたる 新緑 の 庭園 … まさに 、 「 絶景 ♪ 絶景 ♪ 満足 ♪ 満足 ♪ 」 そのものです
                                                • 031   美 しいお 庭 を 見 ながら 奥 のお 座敷 へ・・・ 通 されたのは 床 の 間 の 前 の 上座 ！ ！ 床 の 間 には 、 大文字焼 きで 使 われた 薪 が ！ ！ 欄間 も 凄 い 細工 ！ お 庭 は 美 しく 、 縁側 にか 飾 られた 鬼灯 が 素敵 でした

                                              • 028   黒蜜 が 添 えられているけれど 「 できればそのままで 」 と 言 われるままに 、 黒蜜 はかけずにそのままいただく

                                                • 028   ガラス 玉 のように 艶 やかな 丸 い 形 のわらび 餅 はつるんとした 口当 たり 、 いただいてみるとその 食感 にしっかりと コシ があったのは 、 きっと 純粋 な 本 わらび 粉 をしっかりと 練 って 作 られたものだから
                                                  • 014   （ 岐阜県飛騨高山産 ） の 本 わらび 粉 100% で 作 られた 、 餡 なしのわらび 餅

                                                • 028   【 着 せ 綿 】 は 外 がこなしで 中 は 白餡 の 漉 し 餡 、 【 こぼれ 萩 】 はきんとんで 中 は 粒餡

                                                  • 028   あまりに 気前良 く 注 がれていたから 少 し 大味 っぽいのかしらとちらりと 心配 したけれど 、 とんでもない

                                                    • 028   ずっと 気 になっていたこちらへ 初 めて 伺 った 、 路地 を 横切 り 少 し 歩 くとその 奥 にあるお 店 の 中 は 表通 りの 喧騒 とは 別世界 の 静寂 さ
                                                      • 041   町 の 喧騒 と 暑 さから 隔離 され 、 静謐 なたたずまいの 中 で 美味 しいお 菓子 をいただく 贅沢 は 何物 にも 代 えがたいものだと 感 じました

                                                    • 028   とても 上質 な 抹茶 の 風味 、 。抹茶 だとそれはより 新鮮味 を 帯 びて 感 じられるような

                                                      • 028   知 り 合 いのお 家 へおじゃまするように 玄関 で 靴 を 脱 ぎ 廊下 を 奥 へと 進 んでいく 、 するとそこにはお 庭 に 面 した 広 いお 座敷 があり 涼 しげに 扇風機 が 回 っている 、 蚊取 り 線香 のいい 匂 いがする
                                                        • 017   庭 の 其処此処 に 置 かれた 蚊取 り 線香立 て （ 裏庭 には 欠 けた 花器 を お 洒落 に 線香立 て 代 りに ） から 線香 の 煙 が 揺 れていたのを 今 でもはっきり 覚 えています

                                                      • 029   @ 京 しぐれ ( 840 円 ) 歯切 れのいい 立体的 な 寒天 と 聞 いてましたが 、 舌 の 上 で 踊 った 瞬間 に 伏流水 のように 、 すっと 現 れ 消 え 去 っていく
                                                        • 029   @ 京 しぐれ ( 840 円 ) 歯切 れのいい 立体的 な 寒天 が 、 舌 の 上 で 踊 った 瞬間 に 伏流水 のように 、 すっと 現 れ 消 え 去 っていく

                                                      • 029   ここのわらび 餅 も 老。嵐山店 茶房 「 。。庵 」 同様 に 、 あらかじめ 黄 な 粉 をまぶしてある 通常 のわらび 餅 とはことなる 様 を 呈 している

                                                        • 029   そして 、 ツルン とした 喉越 しを 味 わうと 、 目 を 丸 くして 「 ん゛ 〜 」 と 頷 く

                                                          • 029   そのしっとりと 艶 やかなあずきの 「 京 あずき 」 と 「 京白 あずき 」 をまぶしていただく

                                                            • 029   苔 がよく 手入 れされている 、 数寄屋造 りの 室内 でいただく 和菓子 のなんと 滋味深 いことよ

                                                              • 030   【 料理 ・ 味 】 わらび 餅 （ 950 円 ） と 煎茶 （ 735 円 ） を オーダー

                                                                • 032   京都 は 下鴨 神社 の 北北東 、 閑静 な 住宅 街 にある 「 茶寮 宝泉 」 に 行 って 来 ました

                                                                  • 032   おしながきには・・・ 「 京都 北山 の 純粋 な 伏流水 を 使 い 、 ほんのわずかな 甘 みのみでお 作 りした 寒天 に 丹波 大納言 小豆 ・ 白小豆 を 散 らした 涼菓 です 」 ・・・とあります
                                                                    • 032   瞬時 にして 京都 北山 の 水 に 還 るのです ！ ＾ ＾ 冷 たいお 茶 をもう 一服 、 頂 きました

                                                                  • 033   入口 にも 品書 きが 出 されているように 。
                                                                    店 の 一番 の ウリ は 【 わらび 餅 】 950 円也
                                                                    • 013   入口 にも 品書 きが 出 されているように 。店 の 一番 の ウリ は 【 わらび 餅 】 950 円也

                                                                  • 034   暖簾 をくぐり 玄関 に 続 く 短 い 石畳 の 両脇 には 苔 が 絨毯 のように 一面 あり 、 とても 綺麗 です

                                                                    • 034   （ 春信 黄身 しぐれ こしあん ） 黄身 しぐれの 繊細 で 儚 い 食感 、 なめらかな 舌触 りのこし 餡 、 ケーキ も 好 きですけど 和菓子 も 大好 き ！ ☆ （ わらび 餅 ） ￥950 見慣 れているわらび 餅 とは 少々違 う 感 じ
                                                                      • 004   ちなみに 、 「 抹茶 ＆ 和菓子 1 個 」 は 抹茶 セット で 若干 リーズナブル のようで 、 そこに プラス するような 形 で アレンジ いただきました
                                                                      • 014   （ 春信 黄身 しぐれ こしあん ） 黄身 しぐれの 繊細 で 儚 い 食感 、 なめらかな 舌触 りのこし 餡 、 ケーキ も 好 きですけど 和菓子 も 大好 き ！ ☆ （ わらび 餅 ） ￥950 見慣 れているわらび 餅 とは 少々違 う 感 じ
                                                                      • 019   ） 美 しい 庭 を 眺 めながら 戴 く 和菓子 は ， 何倍 も 美味 しく 感 じられます
                                                                      • 034   夏 の 京都 は 本当 に 暑 いので 、 観光 に 疲 れたら 綺麗 なお 庭 と 冷 たい 和菓子 に 癒 されるのもいいですね ♪
                                                                      • 040   待 ち 時間 が 長 く 感 じましたが 、 お 庭 を 見 て 、 のんびりするのも 良 いな ～ と 思 います

                                                                    • 037   下鴨 神社 へ 行 った 帰 りに 、 どこかで 甘 いものでも 、 と 検索 して 見 つけました

                                                                      • 037   店内 は 満席 でしたが 、 趣 がそうさせるのか 、 誰 も 大声 で 話 すことなく 静 かな 雰囲気 が 保 たれています
                                                                        • 015   和室 は 、 程 よく スペース を 空 けて 机 が 配置 されているので 、 満席 でも 窮屈感 はありません

                                                                      • 037   で 、 行 ってみると 京都 駅 の 新幹 線駅構内 、 八条口 の エスカレータ を 上 がった 脇 でしぼり 豆 を 売 っているお 店 でした

                                                                        • 038   メニュー は 、 季節 の 入 った 茶 が 供 され 、 品書 きと 本日 の 生菓子 、 わらび 餅 、 ぜんざいなどありましたが 、 お 勧 めを 尋 ねると 、 「 上生菓子 はお 土産 に 持 って 帰 ることもできるので 、 せっかく 来 ていただいたのでお 店 の 中 でしか 召 し 上 がることができないわらび 餅 は 如何 でしょうか ？ 」 と 返答 していただいたのでわらび 餅 と 抹茶 を 注文 しました
                                                                          • 013   梅 と 昆布 の 入 った 茶 が 供 され 、 品書 きと 本日 の 生菓子 の 実物見本 を 拝見 します

                                                                        • 039   北大路 近 くの 閑静 な 住宅 街 にある 和菓子。宝泉 へ 久 しぶり 行 ってきました

                                                                          • 040   早春 冬景色 が 美味 しかったので 追加 で 早春 を 頼 みました ういろう 生地 にしろあんが 入 ってます これもかなり 美味 しいです この 値段 であの 広 いお 部屋 でのお 茶 は 贅沢 ですね
                                                                            • 047   早春 冬景色 が 美味 しかったので 追加 で 早春 を 頼 みました ういろう 生地 にしろあんが 入 ってます これもかなり 美味 しいです この 値段 であの 広 いお 部屋 でのお 茶 は 贅沢 ですね

                                                                          • 041   下鴨 神社 の 近 く 閑静 な 住宅 街 の 一角 に 、 木々 に 囲 まれたお 屋敷 が 見 えるとそこが 当。
                                                                            宝泉 です
                                                                            • 041   下鴨 神社 の 近 く 閑静 な 住宅 街 の 中 に 、 木々 に 囲 まれたお 屋敷 が 見 えるとそこが 当。宝泉 です

                                                                          • 041   桃 の デザート は 冷 たく 冷 やした 白桃 とほんのり 桃 の 香 りが 感 じる 寒天 です

                                                                            • 042   。 涼 しげな 器 に 入 った 「 わらび 餅 」 のまわりは 。 みずみずしく トュルントュルン

                                                                              • 043   下鴨 神社 に 行 ったら 、 ぜひ 寄 ろうと 思 っていた 甘味 処 、 ほう 泉 に 行 ってきました ！ 下鴨 神社 から 歩 いて １０ 分 くらいのところにあります
                                                                                • 004   下鴨 神社 から 歩 くこと 、 15 分 ほど ･ ･ ･ 閑静 な 住宅 街 にふと 、 暖簾 をだした 大 きめな 一軒家 が 目 に 飛 び 込 んできます
                                                                                • 040   下鴨 神社 に 行 ったら 、 ぜひ 寄 ろうと 思 っていた 甘味 処 、 ほう 泉 に 行 ってきました ！ 下鴨 神社 から 歩 いて １０ 分 くらいのところにあります

                                                                              • 043   こちらは 、 床 が 汚 れたらあかんと いうことで 、 夏時期 によそさんがやらはる 、 ‘ 氷 ’ はないんで ちょいと 残念 なんですが・・・

                                                                                • 043   冷 え 冷 えのお 茶 も 、 こまめにいれてくださって 、 美味 しかった な ～ ぁ 、 居心地 ごっつーよかったわ ～ と 思 わせてくださる 、 宝泉 さんは 、 穴場 です ！ 洋風 が 好 みですが 、 宝泉 さんとこみた いな 和 ～ な 空間 は 、 ええな ～ こんなおうちに 住 んでみたいと 、 思 うんじゃあないかというくらい 、 静 かで 、 感 じがよろしいです

                                                                                  • 043   設 えが 夏 のものになってますんで 、 涼 をとるために 団扇 などが 置 いてあり 、 ごちゃごちゃしていないお 庭 の 苔 が 梅雨時期 の 湿気 で 、 それは 、 きれいに 、 緑 です ～

                                                                                    • 044   メニュー には 「 宇治 の 老舗 芳香園 」 とあるが 、 多分間違 いなく 宇治 ではなく 、 城陽 ・ 長池 の 芳香園 のことだ

                                                                                      • 044   一番 わかりやすい 行 き 方 はありましたが 、 「 黒 みつ 団子 」 の 美玉屋 の 西側 の 信号 を 休 めたくて 、 宝泉 に 行 き 、 二筋目 の 右 に 曲 がれる 角 を 曲 がったところ
                                                                                        • 044   一番 わかりやすい 行 き 方 は 、 「 黒 みつ 団子 」 の 美玉屋 の 西側 の 信号 を 南 に 行 き 、 二筋目 の 右 に 曲 がれる 角 を 曲 がったところ

                                                                                      • 044   これが 、 また 更 に 美味 しかった ！ ！ あんなに 美味 しい 小豆 は 食 べたことがありません （ 涙 ） 豆好 きなので 、 わらび 。
                                                                                        以外 の メニュー も 制覇 したいところです
                                                                                        • 045   これが 、 また 更 に 美味 しかった ！ ！ あんなに 美味 しい 小豆 は 食 べたことがありません （ 涙 ） 豆好 きなので 、 わらび 。以外 の メニュー も 制覇 したいところです

                                                                                      • 044   趣深 い 和風 の 建物 、 きれいな 庭 、 ゆったり とした サービス 、 それに 美味 しいお 茶 と 和菓子

                                                                                        • 051   侘 び 、 寂 びの 世界 なんで 黒 ずんでいるんですか ？ 」 とお 姉 さんに 聞 いたところ 、 「 本 わらび 餅粉 100 ％ 使用 なので 、 本来 の 色 がこれなんです 」 といったようなことを 言 われる
                                                                                          • 002   一口 サイズ になったわらび 餅 が 笹 の 葉 の 上 に 上品 に ５ つ 並 んでます
                                                                                          • 031   侘 び 、 寂 びの 世界 なんでしょうねぇ ～ 人気 のわらび 粉 １００ ％ のわらび 餅 を 頼 みました
                                                                                          • 034   ツヤツヤ の 黒 いわらび 餅 が 運 ばれてきました ！ まるでくず 餅 のような 見 た 目 で 、 お 箸 からでも 強 い 弾力 を 感 じます
                                                                                          • 039   （ 今 まで 何 を 食 べてきたんでしょ ？ ） 他 にわらび 餅 や 季節 の 生菓子 もおすすめです
                                                                                          • 051   天然 の ワラビ を 使 っているのだろうか ？ 食 べると 今 までにない 食感 で 、 弾力 もある

                                                                                        • 052   庶民 には 敷居 が 高 かった・・・ 入 った 瞬間 、 背 が ピシッ っと 伸 び （ 笑 ； 雰囲気 がとてもいい ！ のに 、 クーラー が 付 いている・・・ ギャップ・・・ これはどうなのだろうか

                                                                                          • 058   この 日 は 私 の 他 に 、 １ 組 しかお 客 がいなかったから 、 いずれにせよ 席 は 選 び 放題 でしたが 、 誰 しも 、 綺麗 なお 庭 があったらそれを 眺 めながら 、 ゆっくりとその 時間 を 味 わいたいもの
                                                                                            • 058   手入 れの 行 き 届 いた 緑 が 美 しい 庭 、 綺麗 な 座敷 、 お 店 の 方 の 対応 、 全部満足 でした

                                                                                          • 058   ただ 、 冷 い 抹茶 の 器 は 、 ガラス コップ に ストロー よりも 陶器 のほうが 、 全体 の 雰囲気 に 合 っているような 気 がしますが・・ また 絶対 に 行 きたいお 店 です
                                                                                            研究開発blog