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かしわや 闘鶏 しゃも - 口コミ一覧 [食べログ]
焼鳥 梅肉 刺身 鳥屋 接客 店主 地鶏 愛想 鮮度 焼鳥屋 手羽 炭火 料理 賛否両論 予約 丁寧 手羽先 肉厚 焼き鳥屋 串焼 鳥屋さん かしわや闘鶏 砂肝 大将 刺身盛 塩加減 加減 予約時 炭焼 福島 名店 バジル 素材 満席 店内 食感 奥様 入店 焼き鳥屋さん 注文 福島駅 激戦 女将 店側 至福 部位 美味 ソリレス 禁煙 日本酒 順番 野菜 雰囲気 予約時間 工夫 値段 マコモ 電話予約 ワイン ササミ 納得 来店 焼き加減 新鮮 私達 調理 苦味 満足 事項 電話 創作 サービス 居心地 当日 食材 一本 温度 美味しい 絶妙 刺身盛り合わせ 評価 肝心 焼酎 提供 絶品 二人 手間 最高 醤油 客様 対応 時間 心地 注意 抜群 邪魔 人数 数年 味噌 徹底
おいしい 25% 美味い 9% うるさい 9% 旨い 5% 美味しい 52% きつい 5% 良い 29% 遅い 11% よろしい 5% 素晴らしい 9% 低い 5% せせる 19% つくねる 23% はる 9% 焼く 43% やむ 7% 断る 9% 任す 7% 利く 5% 食べる 58% 味わう 9% 頂く 23% ぴったり 5% きっちり 5% ゆったり 5% こんなに 19% ゆっくり 13% ほんと 5% 決して 5% とにかく 11% 特に 17% とっても 9% 必ず 7%
- Total Integration
- 0電話 をして19時で予約 時から、すでに少々めんどくさいお母さんみたいながら…といった感じ めんどくささを越える美味 しさを期待 します っぱりしていさて、予約 時間 きっちり に4人揃って 入店 しかし、店の奥にあるテーブル 席へ おまかせ串7本セット (1人前1300 円)とアウグスエイトというビール をオーダー BEERを飲みつつ、前菜をつまむ普通 にうまい 1本目の串ができます オーダー を取りに来てくるまで30分 2本目の串がでてくるまで、さらに45分 なんだこの異様な串の出るタイミング は 遅っしかも、味は普通 に美味 しい のだけど高評価 を得るような気がします)が織りなす世界は感嘆ものではなく、「いいお店」「二度と行かない ポーション 小さめ、火入れも特徴なし 味は普通 においしい けど、1串に30分待つ程でもないし、めんどくさい対応 を我慢 する程でもない ワイン 飲みつつ、語りつつでゆっくり 待ちましたが4時間 近く経ってもおまかせの最後 まで行きま せんでしたキャパ越えてるんだぞと思わせてるだけじゃないかな オージーワイン は美味 しかったよ忘れたけど
- 001 さて 、 予約 時間 きっちり に 4 人揃 って 入店 し 、 店 の 奥 にある テーブル 席 へ
- 002 ・ 鳥 ( かっぱなんこつ 、 ぼんじり 、 ささみ ホルモン 、 つなぎ ホルモン ( タレ・ 塩 ) ) ・ 野菜 ( 四方竹 、 。
茄子 、 じゃがいも アンチョビバター ) ・スモークチーズ : 希少部位 たちは 確 かに 珍 しかったのですが 、 これは 一度食 べればいいかなぁという 感 じ - 002 お 造 りは 、 食 べれる ~ ~ ! ! と パクパク 食 べていました その 部位 に 合 わせて 、 より 刺身 が 美味 しくなる 少量 の 薬味 と 少量 のたれをつけて 頂 く
- 0045 この 時 、 気 の 小 さい 彼 は 、 緊張 して ガチガチ でした ・ ・ ・ ・ ( 笑 ) 私 は 、 ビール ~ 日本酒 を 、 彼 は ビール ~ 赤 ワイン を 頂 きました
- 004 この 時 、 気 の 小 さい 彼 は 、 緊張 して ガチガチ でした ・ ・ ・ ・ ( 笑 ) 私 は 、 ビール ~ 日本酒 を 、 彼 は ビール ~ 赤 ワイン を 頂 きました
- 0046 こだわってはりましたねぇ ~ ~ これが プロ の 焼 き 加減 ! 全国 の 焼 き 鳥屋 さん ・ ・ ・ ・ これが プロ の 焼 き 加減 ですよぉ ~ ~ ~ ! と 緊張 していた 私達 は 、 呪縛 から 、 解 き 放 たれました
- 046 ただ 、 私達 は 普段 となんらかわらず 、 話 が 盛 り 上 がり 、 料理 が 更 にそれを 盛 り 上 げてくれたように 思 う
- 004 電話 をすると ドス の 利 いたがらがら 声 のおじさんが 出 られ 、 「 初 めてですか ? 」 と 聞 かれ 「 はい 」 と 答 えると ・ ・ ・ 「 お 客様 に 承諾 して 頂 くことがあります 」 と 言 われ・・・ 禁煙 ・ ・ ・ 時間 厳守 ・ ・ ・ ・ 揃 って 来店 すること ・ ・ ・ 等 など 注意 事項 を 坦坦 と 告 げられ 「 よろしい ですか ? 」 ・・・とまたまた ドス の 利 いた 声 で 聞 かれました
- 004 結果 、 焼 き 鳥屋 さんではなく 、 。
料理 を 食 べにいくという イメージ だったら 良 いのですが 、 焼 き 鳥屋 さんとしては 、 もう 少 し 、 気兼 ねなく 食 べれる 方 が 楽 しく 食 べれて 良 いかなと 思 いました - 004 「 今日 、 この 焼 き 鳥屋 さんに 行 くから 予約 しておいて・・・・ 」 と 彼 に 言 われ 電話 しました
- 007 結果 、 焼 き 鳥屋 さんではなく 、 。料理 を 食 べにいくという イメージ だったら 良 いのですが 、 焼 き 鳥屋 さんとしては 、 もう 少 し 、 気兼 ねなく 食 べれる 方 が 楽 しく 食 べれて 良 いかなと 思 いました
- 041 その 子 も 全 くの 一見 さんでしたが 、 店員 さんにそんな 強気 な 態度 をされることも 無 く 、 美味 しく 焼 き 鳥 を 頂 きました
- 005 次 にいただいたのは 関西 では 「 こころ 」 というのでしょうか 、 いわゆる 「 ハツ 」 ですが 、 写真 を 見 てください 、 さっきまでどくどくと 元気良 く 働 いていたであろう 形 をくっきりと 現 しています
- 015 次 にいただいたのは 関西 では 「 こころ 」 というのでしょうか 、 いわゆる 「 ハツ 」 ですが 、 写真 を 見 てください 、 さっきまでどくどくと 元気良 く 働 いていたであろう 形 をくっきりと 現 しています
- 007 マスター も 、 イメージ では 、 愛想 悪 く 、 ひたすら 料理 を 作 ってる 感 じなのかなって 思 ってたら 、 ちゃんと 、 今日 の 新鮮 な 刺身 はどれかとか 、 オススメ 串 を 教 えてくれたりしはる 人 でした
- 017 マスター も 、 イメージ では 、 愛想 悪 く 、 ひたすら 料理 を 作 ってる 感 じなのかなって 思 ってたら 、 ちゃんと 、 今日 の 新鮮 な 刺身 はどれかとか 、 オススメ 串 を 教 えてくれたりしはる 人 でした
- 008 あえてあげるのであれば 、 一本 目 のささみの バジル の 風味 が 新鮮 で 、 一緒 に 出 てきた トマト ( 産地 は 和歌山 と 高知 ) との イタリアン な 組 み 合 わせ
- 008 しかし 、 そんな 杞憂 をぶっとばす スペシャル な 焼鳥 、 否 、 炭火 焼料理 の 数々 に 隊員全員 が 至福 の 時 を 過 ごしました
- 046 ただ 、 単純 に 焼鳥 そのものをがっつり 召 し 上 がりたい 方 に 、 私 はおすすめしない
- 008 ちなみに 、 つなぎ ホルモン は 肝 とこころの 間 、 ささみ ホルモン はささみとどこかの 間 ( すいません ) の 部位
- 019 「 砂肝 の コンフィ・サラダ 仕立 て 」 なぞの 旨 さは 、 もはや 小宇宙 の 域 である
- 008 また 、 マコモ 茸 はそれ 自体 も 美味 しかったですが 白 みそ・ クリームチーズ ・トマト で 作 られた ソース をつけても 違 った 味 わいに
- 008 ・ 焼鳥 おすすめ 7 本 ( ささみ バジル 、 肝 、 せせり 、 こころ 、 つくね 、 砂肝 、 手羽 先 ) ・ 焼 き 野菜 おすすめ 5 本 ( トマト 、 小 タマネギカレー 風味 、 バターナッツ ( 南瓜 ) 、 マコモ 茸 、 加賀 レンコン ) : どれも 美味 かったと 言 ってしまえば 、 身 も 蓋 もないのですが・・・ ( 笑 ) でも 、 ホント
- 016 3 人 ( 生 と ワイン を 3 ・ 4 杯 づつくらい ) で 19,000 円 ! いくらなんでも 焼鳥 でちょっと 高 すぎるんじゃないかなぁ と 思 いました
- 008 ・ 生 もの 盛 り 合 わせ ( ささみ 、 きも 、 ソリレス ) 、 砂肝 : 付 け ダレ が 、 しょうゆ 、 レモン 汁 、 胡麻油 と 豊富 で 一品 一品 食感 と 味 が 変 わります
- 008 結局三時間 以上 に 渡 って 滞在 した 僕 らはお 店 の 方々 とも 楽 しく 会話 させていただきました
- 008 題 して 「 一人 じゃないよ 2008 」 という 僕 を 励 ます 会 で ( 笑 ) どのお 店 は 謂 わずとしれた 焼鳥 の 名店 かしわや 闘鶏
- 008 題 して 「 一人 じゃないよ 2008 」 という 僕 を 励 ます 会 で ( 笑 ) お 店 は 謂 わずとしれた 焼鳥 の 名店 かしわや 闘鶏
- 008 鶏刺身 盛 り … これだけでも 、 こちらのお 店 に 伺 いたくなる 逸品 です ! 焼鳥 串 … 特別 な 銘。
鶏 では 無 いと 思 いますが 、 鮮度 ・ 火 の 入 れ 加減 ・ 塩 の 打 ち 方 、 いつ 食 べても ブレ がない 調理 です - 003 鶏刺身 盛 り … これだけでも 、 こちらのお 店 に 伺 いたくなる 逸品 です ! 焼鳥 串 … 特別 な 銘。鶏 では 無 いと 思 いますが 、 鮮度 ・ 火 の 入 れ 加減 ・ 塩 の 打 ち 方 、 いつ 食 べても ブレ がない 調理 です
- 008 じゃがいもは インカ のめざめ 、 。茄子 には 自家製 の 。味噌 が 添 えてある 等 、 もうどこまででも 連 れて 行 ってくれと 言 った 感 じ ( 笑 ) さらに 〆 の 焼鳥 丼
- 009 コリコリ していて 良 いですね ! 野菜 はまあ 普通 でしょうか ? 決 して 悪 い 意味 ではなく 一押 しするほどではないだけです
- 009 コリコリ してて 良 いですね ! 野菜 はまあ 普通 でしょうか ? 決 して 悪 い 意味 ではなく 一押 しするほどではないだけです
- 009 口 コミ をじっくり 拝見 して 細心 の 注意 ( 笑 ) を 払 って 電話 予約 し 無事 ? 予約 ゲット
- 010 刺身 と 焼 き 物 を 注文 すると 「 刺身 を 食 べてから 焼 きを 用意 させてもらいますね 」 と 大将
- 010 お 勧 めのお 刺身 盛 り 合 わせと 焼 き 物 7 本 セット + お 野菜 5 本 セット を 注文 しました
- 010 本日 のお 刺身 は 、 ササミ ・ソリレス ・ 肝 の 3 種類 ・・・ソリレス のお 刺身 は 初 めて 食 べましたが 、 脂 がのっていて 美味 しい
- 010 写真 2 段目 の 左 は 「 ゴーヤ の 串焼 き 土佐 チーズ のせ 」 なんですが 、 これは 一度食 べて 欲 しい メニュー です ! クリームチーズ に 鰹 ぶしを かけたものを 土佐 チーズ というそうですが 、 クリーミー な 味 と 鰹 ぶしの 香 り 、 ゴーヤ の 苦味 があうんです ! そして 、 2 段目真 ん 中 の 「 つくね 」 は パン 粉 をつけて 焼 いてます
- 010 写真 を 撮 ってよいか 尋 ねた 際 も 「 他 のお 客様 のご 迷惑 がかからないなら 、 音 と 光 がでなければ 」 ということで 了解 を 頂 きました
- 010 写真 を 撮 ってよいか 尋 ねた 際 も 「 他 のお 客様 に 迷惑 がかからないなら 、 音 と 光 がでなければ 」 ということで 了解 を 頂 きました
- 010 こだわりの 焼 き 鳥屋 さん 、 お 客 さんに 注文 の 多 い 焼 き 鳥屋 さんで 名 の 知 られるお 店 「 闘鶏 ( しゃも ) 」 さんへ 行 ってきました ! ネット での 評判 はいろいろですが 、 電話 で 予約 した 時 にも 禁煙 で カウンター 席 ということは 説明 されましたが 、 いたって 丁寧 な 対応 でした
- 010 スープ はもう 少 し 塩 が 利 いていてもいいだろうと 思 ったが 、 他 はことごとく 美味 しかった
- 010 肉 が 大 きく 、 塩 がしっかり きいていて 、 焼 きすぎず 、 お 酒 が 進 む 一品 でした
- 010 少 し 値段 が 高 いので 日常 に 行 けるお 店 ではないですが 、 ゆっくり 鶏肉 を 味 わいたい 時 には 、 また 行 ってみたいです
- 032 普段 はよく 焼 かねばならない 鶏肉 を 半生 で 出 したりしているので 鮮度 はいいかもしれません が 、 おいしくないです
- 010 焼 き 鳥 に 戻 りましょう 、 レバー ですが 、 生 とは 打 って 変 わって 甘 みがあるというか 、 ねっとりとした 食感 の 奥 から ジワッ と 旨味 が 溶 け 出 してくるという 感 じでした
- 010 食 べた 後 に 思 ったのは 、 どの メニュー も 味 ・ 食感 ・ 香 り・ 見 た 目 と 細部 まで 考 えつくした 作品 のように 思 えました
- 011 サービス の マダム 、 電話 ・ 現場対応 ・・・ あやむ 屋 では 苦手 に 感 じてました ) 女性 の 接客 は 愛想 がなく 、 グラス にはこだわっているようでしたが 食器 の 置 き 方 は 雑
- 011 ( あやむ 屋 では 苦手 に 感 じてました ) 女性 の 接客 は 愛想 がなく 、 グラス にはこだわっているようでしたが 食器 の 置 き 方 は 雑
- 012 なので 逆 に 御馴染 みとの 会話 ばっかで 他 がおろそかになるなんてことはまずありません
- 012 奥 さんが 丁寧 に 入 れてくれる キメ 細 かい 泡 の 生 ビール 、 つやつやの 肝刺 し 、 新鮮 な ササミ 、 スパイス の 香 りがたまらないつくね 、 レア な 肝焼 き 、 プリプリ 食 べ 応 え 充分 の モモ 、 工夫 満。旨味 のつまった 野菜 の 炭焼 き 、 こだわりの 純米吟醸 、 甘 くない チューハイ も 合 うし 、 仕上 げの 鶏丼 は 甘辛 い タレ と 温玉 がつくねにからんで あーーー 今度 いつ 行 こう
- 015 ( 順番 はちょっとあやふやです ) その 後 、 エジプトインゲン や レンコン 、 しし 唐 などの 野菜 焼 きもいただきましたが 、 素材 の 旨味 がしっかりと 主張 するすばらしいものでした
- 015 二人 とも 「 おいしい 」 を 連発 したあと 、 陶酔 の 境地 に 入 ってしまい 無言 になってしまいました
- 015 「 神 は 細部 に 宿 る 」 という 格言 がありますが 、 この 店 の 焼 き 鶏 には 細部 にまで 神経 の 行 き 届 いた 緊張 感 が 凛 として 漂 っています
- 015 さて 総評 ですが 、 これまで 焼 き 鶏 はどちらかというと 粗野 な 料理 で 野太 い 美味 さにこそ 真価 が 問 われると 思 っておりました
- 015 つくねは 硬 すぎず 柔 らかすぎず 、 感心 するほど 上品 な 仕上 がりで 焼 き 加減 が 絶妙 でした
- 040 素材 の 鮮度 はもちろん 、 ぎりぎり 火 が 通 る 程度 の 焼 き 加減 が 絶妙 です
- 015 エレガント な 香 の 中 に 、 どっしりとした 品格 を 主張 する ボディ 、 それでいて 口 の 中 に 渋 みが 広 がらない 上質 な ワイン でした
- 015 ソフィスティケート された 繊細 なこの 店 の 焼 き 鶏 との 出会 いは 、 今 までとは 違 うもうひとつの 新 しい 世界 を 見 せてくれたような 気 がします
- 037 マスター の 鶏 に 対 する 意気込 みがすごいので 時間 がかかることは 承知 した 上 で 行 ったほうが 良 いだろう
- 015 儲 けを 削 ってまで 自分 の 仕事 に 共感 してくれる 客 に 最上 のものを 出 したいというこだわりがそうさせているのでしょう
- 016 刺身 はどれも 新鮮 で 、 焼物 もほとんどが 半生 ! めっちゃうまい ! ! 特 に 、 せせりとつくねがうまかった ☆ お 店 は カウンター 10 席 くらいと 奥 に テーブル が 何席 か
- 040 とりわけ 、 肝 とせせりは 食 べた 中 では 絶品 でした ! あと 、 鶏 の 干物 はお 酒 の 肴 に 最高 です
- 016 あくまでも 私達 小市民 の 意見 ですが 、 焼鳥 でこれだけの 値段 を 出 せば 、 そら 美味 しい 物食 べれる やろ ~ ってゆうのが 正直 な 意見
- 016 ( もっと 大衆的 な 古 い 感 じを 想像 してた ) 入口 には 「 本日 は 予約 で 満席 」 の 張 り 紙 が
- 017 鳥 の 刺身 盛 り 合 わせ お 任 せ 串 セット ( 7 本 ) じゃこ サラダ ビール 赤 ワイン 梅酒 を 頼 みました
- 017 ( 私達 は 入 ってすぐの カウンター だったので 奥 はわからず・・ ) カウンター は 満席 でしたが 、 私達 が 帰 るまで 奥 の テーブル に お 客 さんが 来 る 事 はなかった・・ 予約 で 満席 って 書 いてたやん
- 017 私達 もけっこう 楽 しく 笑 いながら 呑 んでましたけど 、 なんにも 言 われませんでした
- 018 美味 しい 焼 き 鳥 を 求 めて 大阪 市内 を 彷徨 うが 思 うような 店 は ピカイチ ですが 、 雰囲気 が 微妙 なため 、 また 行 きたいかと 言 われると 微妙 な 感 じがしますが 、 それでもこれだけ 焼 き 鳥 が 美味 しいとまた 行 ってしまうかも・・・・
- 022 美味 しい 焼 き 鳥 を 求 めて 大阪 市内 を 彷徨 うが 思 うような 店 は 見 つからず 途方 に 暮 れてた 我々 に 希望 を 与 えてくれたお 店
- 018 。
お 任 せ 串 セット 7 本 1300 円 。 1 胸 の 梅肉 のせ 2 肝 3 せせり 4 皮 5 つくね 6 手羽 先 7 砂肝 。 どれもこれも ジュー シー でとっても 美味 しかったです このかなりは 、 かなり レベル が 高 いです - 020 どれもこれもおいしい が 、 何 よりも 出色 だなぁと 思 ったのが 、 「 せせり 」 と 「 もも 」
- 018 。
つくり 盛 り 合 わせ とっても 新鮮 で 美味 しかったです 新鮮 で 臭 みなどは 全 くなく 、 口 の 中 で 溶 けていきます - 021 【 山芋 と レンコン 焼 き 】 付 け 合 せの モロミ 味噌 がいっそう 新鮮 な 野菜 を 引 き 立 たせます
- 018 。
7 とりあえずは 鶏 の 造 りの 盛 り 合 わせとおまかせ 串 7 本 セット ( 1 本 に ボリューム があって 、 肉厚 ! 心臓 なんかも 開 いてなくて 焼 き 加減 の 絶妙 さもあって 、 歯 を 入 れると ジュワ ! プリ ! こんなに ジュー シー な 内。 達 を 食 べたのは 初 めてかもしれません - 028 串 1 本 に ボリューム があって 、 肉厚 ! 心臓 なんかも 開 いてなくて 焼 き 加減 の 絶妙 さもあって 、 歯 を 入 れると ジュワ ! プリ ! こんなに ジュー シー な 内。達 を 食 べたのは 初 めてかもしれません
- 019 【 天 ・ 地 ・ 人 】 世 の 森羅万象 を 大別 して 表 す 3 つの エレメント である
- 019 深夜番組 で 焼 き 鳥 が 紹介 されているを 見 てしまい 魂 が 昂 ぶってしまっていた ワタクシ
- 019 造 りこまれた 複雑 な 味 わいの ペースト を 合 わせて 頂戴 する 焼 き 野菜 も 堪 らない
- 019 鶏。求道家 の 知人 にご 教示頂 いた 茨木 のお 店 にも 惹 かれつつ 、 既 に 予約 を 入 れていた 上記店 に 向 かう 我々
- 020 途中 にやってきた 3 人連 れに 対 してしまえば 、 やはり 「 時間 がかかりますがよろしい ですか ? 」 と 言 っていたが 、 実際 には 、 料理 が 出 てくるのが 早 いとは 言 わないが 、 けっして 我慢 できないほど 遅 すぎると 言 うこともないと 思 う
- 011 私 にはどちらかというと 不快 でしたが そこさえ 我慢 してしまえば 、 また 行 きたいお 店 です
- 020 「 つくね 」 も 他 の 店 よりもずっと 粗 めで 乾 いた 感 じの 独特 の 食感 が 楽 しい
- 020 あくまでも 自分 が 納得 できる 美味 しい 鶏 を 味 わってもらいたい ( 「 出 したい 」 ではない ) から 、 料理 が 出 てくるのが 遅 いなんて 言 われたくないし 、 そんな 味 よりも 速 さを 求 める 客 には 来 てもらいたくないと 思 っての 言葉 なのだろうと 思 う
- 015 こんなに 美味 い 鶏 に ビール だけではもったいないとばかり 、 ジョッキ を 置 いて ワイン をお 願 いすると 、 奥 さんが 3 種類 の ワイン を 出 してこられ オージー の PLANTAGENET Shiraz の 2004 年 ものを 勧 めてくれました
- 020 おそらく 、 8 人 を 超 えると 、 納得 行 く レベル で 注文 を 処理 していけないのだろうと 思 う
- 020 ここの サイト を 読 んでいただけなくて 迷惑 をかけるから 、 大将 の 接客 については 気 にしているが 、 大将 の 接客 は 、 どちらかというと かなり 他人行儀 な 感 じで 控 え 目 な 印象 を 持 っている
- 015 大将 にたずねたら 「 すべてのひとが 同 じ 価値 観 をもっているわけではないので 、 料理 を 出 す 間合 いや 料金 のことでも 納得 いただけなくて 迷惑 をかけるから 」 ということでした
- 020 ここの サイト を 読 んでいたから 、 大将 の 接客 については 気 にしているが 、 大将 の 接客 は 、 どちらかというと かなり 他人行儀 な 感 じで 控 え 目 な 印象 を 持 っている
- 020 その 夜 、 元々 、 花 くじら に 行 こうとしていたのだが 、 本店 も 歩店 も 3 ~ 4 組待 ち 、 無理 だろうと 思 いながら あやむ 屋 に 電話 、 これも ダメ
- 020 それらに 肉 に 合 わせて 、 タレ も 三種類 、 レバー がごま 油 に 塩 は 普通 として 、 一 つは 醤油 だれ 、 もう 一 つは 塩
- 021 当日 の チャンス は 18 時頃電話 をして 19 時 で 予約 をすると 意気込 みが 伝 わります
- 021 ひょんなことから 福島 の 2 つの 有名 なお 店 あやむ 屋 と かしわや 闘鶏 にいかせてもらいました
- 022 【 自堕落的 食 べ・ 飲 み 歩記 】 かしわや 闘鶏 ( 焼 き 鳥 @ 大阪 福島 ) ブログ URL :
- 022 それでも 、 「 はい 問題 ありません ! 」 という 言葉 を 返 すことで 、 食 べたいという 意気込 みが 伝 わり 店内 に 入 ることが 出来 ます
- 021 それでも 、 「 はい 問題 ありません ! 」 という 言葉 を 返 すことで 、 食 べたいという 意気込 みが 伝 わり 店内 に 入 ることが 出来 ます
- 022 焼 き 鳥以外 も 野菜 の 串 も ホワイトアスパラ とかもやし ピーナッツ とかあって 面白 いし 、 単品 メニュー も 柿 や イチゴ の 白和 えとかあって 非常 に 美味 しい
- 023 ジュー ス 1 本 と 刺身 盛 り 合 わせ ( 小 ) 、 おまかせ 7 本 、 野菜 5 本 、 コラーゲン お 茶漬 けで 4700 円 でした
- 023 この 店 の 焼 き 物 の 美味 しさは 、 素材 の 良 さと 大将 が 時間 を 見 ながら 丁寧 に 焼 くことによって 成 り 立 っている
- 009 奥様 らしい 女性 の 対応 も 、 ご 主人 同様 、 一生懸命 さを 感 じる 丁寧 さで 好感 が 持 てました
- 020 この 店 の 焼 き 物 の 美味 しさは 、 素材 の 良 さと 大将 が 時間 を 見 ながら 丁寧 に 焼 くことによって 成 り 立 っている
- 023 焼 き 鳥 もひとつひとつが 丁寧 な 仕上 がりで 、 完成度 が 高 く 唸 りながら 食 べました
- 024 お 刺身 からはじめて ~ アテ も + 注文 し・・・ 大将 の 焼 き 加減 がほんと 素晴 らしい
- 026 東京 で 今井屋 とかも 行 ったがやはり 大阪 ! ! 値段 も 味 も 軍配 は 闘鶏 の 勝 ち ~ ~ まず 僕 たちが 注文 するのが 焼 き 鳥 と 焼 き 野菜 のおまかせ セット を 2 つずつ
- 026 近 くで 済 ます 時 は 鳥貴族 や 。勝 などに いくのだが 、 食 べ ログ に 載 ってないのは 何故 だ
- 034 ソリレス のお 刺身 は 甘 く 、 焼 きも 柚子胡椒 + 大根 おろしで 一層旨 み 増大
- 035 ここの 大将 の 地鶏 に 対 する 目利 きと 、 異常 ともとれる 程 の 焼 き 方 へのこだわりの 酒 ( 一本 を 20 分以。
焼 いていたような 気 がします ) が 織 りなす 世界 は 感嘆 ものです - 035 ここの 大将 の 地鶏 に 対 する 目利 きと 、 異常 ともとれる 程 の 焼 き 方 へのこだわり ( 一本 を 20 分以。焼 いていたような 気 がします ) が 織 りなす 世界 は 感嘆 ものです
- 035 また 、 限 られた 飲食店 でしか 扱 っていない アウグスビール も 最高 に 薫 り 高 く 上品 なんだけれども 、 焼 き 鳥 と 良 く 合 います
- 039 同 じく 評価 の 高 い うずら 屋 は 「 様々 な 食材 の 炭焼 きの 店 」 であり , 焼 き 鳥 の 限定 を 外 してでも 美味 い 物 を 提供 しようという 感 じだが , こちらは 「 あくまで 焼鳥 の 店 」
- 004 でも・・・ ここのお 店 は 、 美味 しい 焼 き 鳥 と 美味 しいお 酒 を 静 かにゆったり と 楽 しむお 店
- 017 個人的 には 、 つくねが 最高 です ♪ 今 まで 食 べてた 焼 き 鳥 も 普通 に 美味 しかったけど 、 ココ のを 食 べてしまったら 、 もう 他 の 焼 き 鳥 では 満足 できないかもしれません … 苦笑
- 045 店主 はお 客 さんの 食 べる 進捗 を 観察 しながら 、 いい タイミング で 提供 されます
- 045 禁煙 ・ 静 かにする・ 香。禁止 等 ・・・ 禁止事項 がある 事 で 来店 されるお 客 がみんな 満足 出来 るための 配慮 だと 考 えます
- 045 お 気 に 入 りの 焼 き 鳥屋 さんにいこう ~ ! というよりは 焼 き 鳥 も 最高 に 美味 しいのだけど 最近 は 、 大将 が 色々変 わった 野菜 を 使 って 前菜 や 、 焼 き 物 をしてくれます 他 にも ピーナッツ もやし 、 普通 の 3 倍以上 の 太 さの アスパラ マイクロトマト 、 赤 ジャガイモ などその 日 の 入荷状況 によって 新 しいものが 出 てきます トウモロコシ の 刺身 も 美味 しかったなぁ ~ お 酒 も ワイン ・シェリー・ 地酒 ・ 焼酎 と 色々 あります グラス も ロック なら バカラ の グラス で 出 て 来 ます
- 007 焼 き 鳥屋 さんというと 、 カジュアル にわいわい 言 いながら 食 べる 印象 なので 、 それを 思 って 訪 れるちょっと 、 違 います
- 044 お 気 に 入 りの 焼 き 鳥屋 さん 焼 き 鳥 も 最高 に 美味 しいのだけど 最近 は 、 大将 が 色々変 わった 野菜 を 使 って 前菜 や 、 焼 き 物 をしてくれます 他 にも ピーナッツ もやし 、 普通 の 3 倍以上 の 太 さの アスパラ マイクロトマト 、 赤 ジャガイモ などその 日 の 入荷状況 によって 新 しいものが 出 てきます トウモロコシ の 刺身 も 美味 しかったなぁ ~ お 酒 も ワイン ・シェリー・ 地酒 ・ 焼酎 と 色々 あります グラス も ロック なら バカラ の グラス で 出 て 来 ます
- 045 絶妙 な 焼 き 加減 と 焦 げた 部分 を 丁寧 に 除去 される 調理 等 ・・・・ 焼 き 鳥屋 さんと 思 うと 、 とにかく 丁寧 な 印象 です
- 045 ルール のないお 店 は 荒 れて 乱 れると 思 いますので・・・ ここのお 店 は 賛否両論 あるようですが 、 不満 のある 方 は 求 めてる イメージ とお 店 が ズレ てるだけです
- 045 焼 き 鳥屋 さんと 思 うと 高 い 印象 かもしれません が・・・ 禁止事項 で 守 られた 店内 は 奥様 他 のお 客様 と 同 じ 空間 を 共 にしてても 何 の 違和感 がない 事 で 居心地 良 くゆったり とした 時間 が 過 ごせる 事等 を 考 えると 、 普通 です
- 045 焼 き 鳥屋 さんと 思 うと 高 い 印象 かもしれません が・・・ 禁止事項 で 守 られた 店内 は 、 他 のお 客様 と 同 じ 空間 を 共 にしてても 何 の 違和感 がない 事 で 居心地 良 くゆったり とした 時間 が 過 ごせる 事等 を 考 えると 、 普通 です
- 045 薄暗 い 間接照明 で ジャズ が 流 れ 落 ち 着 いた 感 じでゆっくり と 食事 が 出来 ます
- 046 今回 お 刺身 以外 に オーダー したのは 、 店主 さんと 思 われる 男性 のおすすめに 従 い 、 おまかせ 焼鳥 7 品 ( ささみ バジル 、 せせり 、 肝 、 心臓 、 つくね 、 手羽 ・・・ 後 1 本 を 失念 ) おまかせ 焼 き 野菜 5 品 ( プチトマト 、 しいたけ 、 マッシュルーム 、 丹波 しめじ 、 レンコン 、 長 いも = なぜか 6 品 ) と 、 砂肝 の コンフィ 、 鶏味噌 と 野菜 と 、 ワイン 3 本 ( 赤 2 、 白 1 ) 最後 にでた 手羽 先 の 塩焼 きにあわせ 、 思 わず 最後 にもう 一度 ビール ! な 以外 、 基本 は ワイン に 合 う 、 焼 き 物 の 数々
- 010 そして 焼 き 物 が スター ト ! ササミ 梅肉 から 始 まり 手羽 先 で しまるまで 、 ぞくぞくと 美味 しいものが ! ササミ は 中 は 生 です
- 051 「 いやーうちの 味 は 取材 おことわりなんですよー 」 って 自慢 げに 雑誌 を 見 せる 亭主 であるが 、 いちげんの 態度 にはせっかくの 味 まで 悪 くする
- 051 「 いやーうちは 取材 おことわりなんですよー 」 って 自慢 げに 雑誌 を 見 せる 亭主 の 態度 にはせっかくの 味 まで 悪 くする
- 051 「 うちの 味 は 一番 ! 」 なんて 思 っている 店側 の 態度 には 気分 が 悪 い
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