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コートドール - 口コミ一覧[食べログ]

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ニコキド 7%     グズ 12%     ﾟｰ 41%     さぁ 12%     ピアノ 39%     多忙 7%     電気 7%     1210 7%     キノコ 7%     月末 12%     かしら 63%     何らかの 7%     ﾆｹﾂ 19%     館 17%     madoka 9%     fish 9%     思う存分 9%     学生 9%     み 21%     刺し身 14%     甘み 7%     ｂ 7%     外界 7%     カフェ 9%     恐らく 12%     良い 26%     疲れる 14%     稼 7%     もの 7%     昔 12%     以前 9%     そんな 7%     漫画 12%    

  • 002 : 紅葉も終わりかけで、雪も降ろうかと言うくらい寒い１０月後半にお邪魔してきた
    • 016 : 個人的にはディナータイムのほうでまたお邪魔したいです

  • 002 : ＜山形産三元豚の炭火焼＞ ブータンノワールのソーセージと豚の炭火焼の一皿

    • 002 : ＜自家製金華ハムの盛り合わせジャンボンペルシエ添え＞（親父チョイス） 自家製の生ハムのスライスと肉詰めのパテ、野菜の盛り合わせ

      • 004 : やはり料理がおいしいのはもちろんですが、こういった安心感みたいなものが得られるのがグランメゾンかなという感じですね！ ※ここはデセールも非常に楽しめますよ！
        • 015 : ○南瓜のスープ ○アボガドと鮪の・・・(名前失念以下同) ○ハモンとベリーのサラダ ○カスベのポシェ、キャベツ添えシェリービネガーの香り ○国産牛肉 ○アヴァンデセールはイチゴソースの・・・、グランデセールはコーヒー のシャーベット

      • 004 : イベントは毎年？行っている斉須氏の特別ディナーに伺ったのですが、赤ピーマンのムースから始まりこれぞ斉須というのを味わいましたが、わたし個人的には通常の中本シェフの方が楽しめるようなきがします

        • 005 : CPも高く札幌に住んでいて良かったと感じさせてくれます
          • 002 : 札幌でフレンチと言えばココ！というくらい評判の良いお店で以前から伺いたく、今回初訪問

        • 005 : ここはお勧めします！ 私の知る店では北海道の中で一番です！！！
          • 011 : スモークを使ったり、香りが北海道を感じるなどの演出も十分

        • 005 : 地方フレンチランキングランチ編（当方の好みですが） １位長野県北佐久郡軽井沢町 エルミタージュ ドゥ タムラ /ホームラン ２位福島県南会津郡 Chezやまのべ /3B ３位京都府舞鶴市 レストラン タケウチ /3B ４位愛知県名古屋市中区新栄 シェ・トト /2B ５位北海道札幌市中央区 コートドール /2B ６位北海道札幌市中央区 バンケット /2B 道外から訪問したい度（自分が道外に住んでいると仮定して） ・２年に一度は訪問してみたいです

          • 006 : だいたいの金額を指さして、サンテミリオンを選んでいただきました
            • 006 : カベルネ好きな私は、サンテミリオンはこんな時にしか飲まないので、 素直に頂きました

          • 006 : ヴーヴをいただきながら、ブーブーと独り言を言っていると 有名なソムリエの福田さんが、つかさず、「アレンジできますよ
            • 007 : 思い返してみたら、シェフソムリエの市村さんと、福田さんって、ドチラもチョイと ネタ的に辛口で、ぶっちゃけトークが出来るところが似てるっ!w ・・と、まぁ、余談は置いておいて、肝心のお料理に行きましょうか

          • 006 : （名刺頂いたときに、福を逆さにして見たのが、良かったのかもしれません

            • 007 : w 胸腺はパサつき気味、固めで、残念 ・2eme Hors-d'œuvre:-Le boudin noir- ブータンノワール

              • 007 : お皿に描かれた模様状の 黄色いのはマスタード

                • 007 : この度は、かなり適切なサービスの元、スムーズなMenu選びに成功致しました

                  • 007 : ちょっと、ちょっとぉー!北海道はでっかいどぉー!w その割りに、かなり控え目なお値段ではないでしょうか?雰囲気も良いし、 支配人を務めてらっしゃる福田氏のサービス最高です
                    • 038 : さらに美味なことにプラス、支配人さんや他の方々がとても気さくで大変リラックス出来る空間

                  • 007 : なんて気の利く至れり尽くせりなサービス なんか、途中で、何度か数回にわたって、ブレーカーが落ちる 停電騒ぎがありましたが、ドラミ達のテーブルは非常灯の真下だったので、 ある意味、これは何かのSpecial演出だと思いましょう

                    • 007 : アッサリし過ぎて、イマイチ大きさ以外のインパクトに欠ける一品かも
                      • 002 : 見た目にもすごく色鮮やかで綺麗に仕上がっていた一品である

                    • 007 : ・Le Viande:-ou-Le-■œuf-もしくは、のw 北海道産和牛

                      • 009 : こちらのお店のサービスが良いという噂はきいていましたが、さりげない話題の提供など、初めて利用したにもかかわらず楽しく食事をさせていただくことができとても感動しました
                        • 020 : さりげない範囲でもドレスアップして気分を変えて行くと、 ここからフレンチの世界にはまること間違いなしです

                      • 011 : バエレンタルのＥＵの高級避暑地のような趣きと 正反対な近代的なコートドール

                        • 011 : フレンチ激戦区円山公園にあるポストモダン風一軒家のフレンチ レストラン

                          • 011 : 仏のトロアグロのように「見せる厨房」であれば、それはそれで楽しいが、 明らかにサービス導線が露出してしまっており、 若干雰囲気を減ずる感は否めない

                            • 011 : 元はオーナーがパリ三ツ星レストランにいた 斎須シェフを見初めて 帰国後開いた三田の同名の店の2番手である

                              • 011 : 最も記憶に残ったのは、シェフソムリエさん
                                • 006 : 福田さんは、噂どうりにすてきなソムリエさんで、きめ細やかなサービスでした

                              • 015 : そこで多少待ったあと受付前を通り、さらに階段を上ると食事スペースがある

                                • 015 : メインの味はもちろん◎のこと、ボリュームがすばらしい！ アヴァンデセールはゼリーの中にイチゴが入っているもので、グランデセールはコートドールHPのメニューページ右側写真のもので、私にとっては見た目は◎味は○

                                  • 016 : それにしても札幌は本当にレストランのレベルが高いです
                                    • 020 : ・・ １９９０年というワイン好きにはたまらない年に誕生した、 札幌のフレンチレストラン「コートドール」さんのご紹介です

                                  • 016 : まあ、福田氏が神がかってるので、余計他の方のアラが目に付いてしまうのかもしれません
                                    • 020 : シニアソムリエである支配人の接客が最高に素晴らしく、 お料理に加えて時間の流れまでもが美味しくなります
                                    • 033 : 特に、ソムリエで支配人の福田氏の接客は非常によかったです

                                  • 016 : デザートが来てすぐに小菓子とコーヒーを持ってきたり、というのもなんだかせかせかしていて落ち着きません
                                    • 009 : スープ、前菜とメインはそれぞれ2種類から、デザートは４種類から選択でき食後の飲み物と小菓子がついてきます

                                  • 017 : デザートは例の筒状の奴を頼んだが、サーブのときコーヒーと茶菓子も出てきて、非常に忙しない感が漂う
                                    • 017 : そして行った人は知ってるだろうが平たい食べられるオブジェ(パン生地を薄く延ばして焼いたものだと言っていた)、デザートも面白く、最後の茶菓子のフルーツのぜりー菓子みたいなものが香りの高さに驚いた

                                  • 018 : 今回は都合によりランチの訪問となったが、次回は是非夜に訪問したいと思う

                                    • 018 : 洗練された料理とサービスが素晴らしく、札幌のレベルの高さをうかがわせるお店である
                                      • 020 : ほかにも札幌には魅力的なお店がいっぱいです

                                    • 019 : シニアソムリエの福田氏は妻のワインスクールの先生でもあり、サロンで雑談をしながらテーブルの準備を待ちます
                                      • 019 : また、コートドールの最もすばらしいところは福田氏のサービスで、フレンドリーでありながら踏み込み過ぎない会話で楽しませ、料理やワインに関する深い知識で十分に説明し、いざ食べ始めると邪魔にならないようにスーッとさがってゆく

                                    • 019 : 中本シェフはまだお若いのですが、その料理は東京のグランメゾンにも引けを取らない、すばらしいものです
                                      • 020 : グランメゾンがこんなに手軽に体験できるのです

                                    • 019 : 東京・三田のコートドールの斎須シェフが年に一度来札します

                                      • 019 : 私が知る限りでは、広尾のひらまつ本店の田■副支配人のサービスと、この札幌コートドールの福田氏のサービスが最高です（三ツ星系列のレストランでは緊張してしまってサービスを楽しむ余裕がありません・・・）

                                        • 020 : このネ申の接客を味わうだけでも来店価値があるといえます

                                          • 020 : フロアは北海道らしくゆったりとした空間で、 テーブル間隔が広く余裕がありますので、 お料理を置くスペースに困る心配もありません
                                            • 019 : もちろん他のテーブルも十分に間隔を空けてセッティングされており、周囲のテーブルを気にせず食事を楽しめます

                                          • 020 : 周辺には優秀店が増えたきたせいか、 以前に比べて価格を落としたようですが、 価格とは裏腹にじわじわとレベルを上げてきており、 いつのまにか最高峰の地位になっていました

                                            • 020 : 接客自体がグランメゾンで、どうみても国際レベルなのです
                                              • 005 : ○接客○ 髭の似合うお兄さんの接客が最高です
                                              • 012 : 接客もとても気持ちよく最後まで食事できました

                                            • 020 : 近くには美しい森に囲まれた北海道神宮という、 周辺最強のパワースポットもありますので、 日頃運勢の悪い方は参拝してから行くのもよいでしょう

                                              • 020 : ＿＿C_O_T_E_D_O_R＿s_a_p_p_o_r_o＿＿＿＿＿〆 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

                                                • 023 : 評価が4.5なのは、単純にコストパフォーマンスの関係
                                                  • 011 : ホスピタリティ> ★★★★★★★★☆☆ ボリューム> ★★★★★★★★★★ コストパフォーマンス■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

                                                • 026 : 料理の味付けが控えめなので、物足りないと思う人があるだろう、という点意外は、マイナスになるような要因は見当たらないお店です

                                                  • 031 : 料理の説明もきちんとしてくれて、雰囲気もとてもいいです
                                                    • 010 : お店の内装、雰囲気、は東京にあっても不思議のない素敵な感じでした

                                                  • 033 : 写真のように、外観も内装も店内も全て洗練されています
                                                    • 020 : 内装はクラシカルでシックにまとめられています

                                                  • 035 : お店に入っている花屋さんで作ってもらった花束を彼にプレゼントされましたが、花束のデザイン・質もよく大満足できます
                                                    • 012 : 6500円のコースでも十分な量と味で大満足でした

                                                  • 036 : 札幌では珍しくうまいフレンチを出す店！ ルジャンティオムとよく比べられるが、 料理はこちらの方がずっと繊細！ ただ、細かいことにこだわり過ぎていて味にパンチがない
                                                    • 036 : 良い意味でも悪い意味でも繊細で日本人的

                                                  • 039 : ハンサムな支配人が直々にサービスしてくれたが、会話巧みで堅苦しくなく非常に好感が持てた

                                                    • 039 : 昼からグラスワインと優雅なランチを楽しめる
                                                      • 018 : これだけ素晴らしいグラスワインを提供してくれるお店はそうないと思う
                                                    研究開発blog