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神戸元町別館牡丹園 コウベモトマチベッカンボタンエン - 口コミ一覧 [食べログ]

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とても 11%     特に 11%     やはり 11%     もう少し 5%     とっても 7%     色々 9%     つい 5%     やたら 5%     ええ 5%     一度 11%     たっぷり 7%     炒める 15%     合う 5%     揚げる 7%     味わえる 5%     混む 7%     伺う 5%     好む 5%     楽しむ 7%     馴染む 5%     頼む 24%     炒る 18%     甘い 5%     よい 16%     凄い 5%     高い 24%     薄い 7%     おいしい 20%     柔らかい 7%     旨い 9%     美味しい 50%     固い 5%     安い 5%    

  • Total Integration
    • 02009年06月22日神戸を代表する 中華 の顔「別。
      牡。
      園」＠元町のソフト 焼きそば 土曜日 は本当 なら摩耶山リュックサックマーケットに出展するが 夜、元町周辺をぶらつい でに神戸スパイストライアングルで買い物する予定だったのが残念ですが、町内会の用事、しかも別に私がいなくても良かったどうでもいい仕事 のおかげで、単に神戸に行くだけ食べて 帰ってもよい 得した気分になってしまいました（怒） 今回 遅い昼飯に選んだのは、神戸の中華 料理 といえば真っ先にこのお店の名が挙がる、元町の「別。
      牡。
      園」です 予算的にはB。
      専門人間としては厳しいお店だったのですが、目当てにしていたところがランチ とディナー の間の中休みに入って しまっていたので、仕方なく消去法で選択 当然、食べた ものも一番安い 価格 帯のメニュー には載っていませんが，小さい字で注文 可能である、「。
      鮮」とかが付かないノーマルの炒麺（笑） そんなにびっくりするぐらいのに驚きました大変美味 ってわけじゃありながら未だその料理 は色褪せませんが、化学調味料に頼ってないしっかりした味わいのスープ だけで作り出された旨み、細麺ながら絶に白髪ネギ妙な固さに茹でられた麺、シャキシャキとした食感 を残したキャベツの歯ごた えなど、まさにプロの仕事 が凝縮された品だと思います 一度 、こういう店で値段 に糸目をつけない大宴会を開いてみたいものですなあ・・・大変ご馳走様でした！

  • 0012   今回 遅 い 昼飯 に 選 んだのは 、 神戸 の 中華 といえば 真 っ 先 にこの 店 の 名 が 挙 がる 、 元町 の 「 別。
    牡。
    園 」 です
    • 012   鯉川筋 ( 森。精肉店 の 北側 ) にある 牡。園 とは 全 く 違 うお 店 です ( 牡。園別館 ではありません )

  • 001   2009 年 06 月 22 日神戸中華 の 顔 「 別。牡。園 」 ＠ 元町 の ソフト 焼 きそば 土曜日 は 本当 なら 摩耶山 リュックサックマーケット に 出展 するつい でに 神戸 スパイストライアングル で 買 い 物 する 予定 だったのですが 、 町内会 の 用事 、 しかも 別 に 私 がいなくても 良 かったどうでもいい 仕事 のおかげで 、 単 に 神戸 に 行 くだけになってしまいました （ 怒 ）

    • 001   予算的 には B 。専門人間 としては 厳 しいお 店 だったのですが 、 目当 てにしていたところが ランチ と ディナー の 間 の 中休 みに 入 ってしまっていたので 、 仕方 なく 消去法 で 選択

      • 002   注文 したのは 、 ミル 貝 の 。
        菜 ￥３６７５ 、 牛乳 と 卵白 の 炒 め 物 、 かに 。
        海老 ミンチ 入 り ￥１８９０ 鶏 と カシュウ ナッツ の 炒 りつけ ￥１８９０ ジャージャー 麺 ￥１０５０ 後酒類 を 頼 み ３ 人 でいただきました
        • 002   注文 したのは 、 ミル 貝 の 。菜 ￥３６７５ 、 牛乳 と 卵白 の 炒 め 物 、 かに 。海老 ミンチ 入 り ￥１８９０ 鶏 と カシュウ ナッツ の 炒 りつけ ￥１８９０ ジャージャー 麺 ￥１０５０ 後酒類 を 頼 み ３ 人 でいただきました

      • 002   XO 醤 と 油 のからみぐあいはほどよくて 、 口当 たりよし 、 塩味 うすめでよし 、 です

        • 002   ま 、 庶民的 で 、 この 界隈 びっくりするくらい 接客 が 悪 いお 店何軒 も 何軒 も しってますが 、 この 店 は サービス もていねいで 、 利便性 もよい 、 悪 い 点 、 少 ないと 思 います

          • 002   ジャージャー 麺 、 。打 ち 麺 を 短時間 ゆがいて 湯切 りかなり 厳重 にやって いて 水気 のほとんどない 麺 に 濃 いみそだれがかかっています

            • 002   ミル 貝 の 。菜 、 ミル 貝 がさらし ネギ の 細切 りをすこし 熱 を 通 したものに のせられ 、 香菜 （ シアンツァイ 、 コリアンダー ） が トッピング されています

              • 002   元町 の 駅 東口 から 南側 に 道 をわたり 、 ヒグチ 薬局 の 右 、 すこし 細 い 道 を 海側 （ 南側 ） に ３０ ～ ４０ｍ 歩 くと 「 本。牡。園 」 というまぎらわしい 名前 の 店 があります が 、 やりすごし 次 の 道 を 左 に 折 れ ５ｍ の 所 にお 店 があります

                • 002   大阪 の 新世界 や 鶴橋 なんか 猥雑 さ 極 まりないですが 、 でも 抵抗無 く 歩 けます 、 なぜか 、 南京 町 は 歩 きたくないです

                  • 002   見 た 目 、 塩辛 い 予想 でしたが 、 実際 はちょうどよい 塩加減 で 、 細切 りのきゅうりが トッピング されています

                    • 003   。。飯 ( サッカムファン ) 特製中華 丼 。 牛。飯 ( ガウナンファン ) 牛 バラ の 広東風 煮込 み 野菜 のかけごはん というのもありますが 、 単純 ではあるが 奥 の 深 い 、 炒飯 がやはり 旨 いと 思 います

                      • 003   。。麺 ( サンチャ オミン ) 魚介類 の 焼 そば とか 牛。。麺 ( ガウヨタイミン ) それに 。。。麺 ( キョンチョンローミン ) 生姜 と ネギ の 和 えそば と 言 う 、 値段 の 高 い 焼 そばもありますが 、 この シンプル な 炒麺 が イチ 押 しです

                        • 003   何 を 注文 しても 満足 できるはず 、 これから 広東料理 に チャレンジ したい 若 い 人 にぜひ 訪 れていただきたい 店 です

                          • 003   １ 口目 に 「 パリパリ・サクサク 」 ・・ ２ 口目 「 もっちり・しっとり 」 ・・ 甘酢 ( 特製 ) が 口 いっぱいに 広 がり 、 まさに 天国 の 食 べ 物 ・・という 感覚 を 覚 える

                            • 003   ４２ 年間 この 店 に 通 ってる 常連 客 の イボイノシシ としては 、 「 もう 少 し 肩 の 力 を 抜 いて 広東料理 を 楽 しめば ? 」 が 正直 な 感想

                              • 004   さて 、 お 料理 のほうですが 、 相変 わらず メニュー 数 は 多 いのですけれども 、 昔 に 好 んで 食 べていた メニュー が 無 くなっている
                                • 004   杏仁豆腐以外 のものは 直接 メニュー には 載 っていませんが ， 小 さい 字 で 注文 可能 であることが 書 いてあります

                              • 004   私 がお 昼 に 好 んで 食 べるのは ， 。。炒麺 （ 牛 バラ 広東風 煮込 みの ソフト 焼 きそば ） ， 。。牛肉 飯 （ 牛肉 の 玉子 とじかけご 飯 ） ， そして 杏仁豆腐

                                • 007   ミル 貝 の 。菜 、 卵白 と 牛乳 の 炒 めもの （ 蟹肉 と 鶏 、 海老 ミンチ 入 り ） 、 牛肉 ときくらげと ニッコウキスゲ のつぼみ 炒 め 、 あと 点心 をいくつか 食 べました

                                  • 007   元町 に 来 るとここで 食事 をするのが 楽 しみだったのですが 、 値段 と 量 と 味 を 考 えると 、 二 の 足 を 踏 むかもしれません
                                    • 010   さらには 大丸 のはす 向 かいにある 神戸元町本。牡。園 はまったく 関係 のない 店舗 であるとの 張 り 紙

                                  • 008   作家 の 陳舜臣氏 は 、 この 店 の 味 を 評 して 、 「 味覚 を 表現 する 言葉 の 領域 を 超 えるらしい 」 と 述 べている
                                    • 008   作家 の 陳舜臣氏 は 、 この 店 の 味 を 評 して 、 「 味覚 は 言葉 の 領域 を 超 えるらしい 」 と 述 べている

                                  • 008   口 の 中 に 放 り 込 むと 、 マヨネーズ の 上品 な 甘 さが 広 がり 、 ころもがふんわり 、 さっくりときて 、 車海老 の プリプリ とした 肉 をかみしめると 、 もう 堪 らない

                                    • 008   神戸 で 定番 の レタス ミンチ 、 湯引 き モノ 、 海鮮三種 の ポテトバスケット 、 合 えそば 、 等々 の 構成
                                      • 005   神戸 で 定番 の レタス ミンチ 、 湯引 き モノ 、 海鮮三種 の ポテトバスケット 、 合 えそば 、 等々 の 構成

                                    • 009   頼 んだものすべてが 美味 しく 、 横浜中華 街 にありがちな 塩味 バリバリ のものではない 、 満足 できる 一品 一品 でした

                                      • 010   今回 は フカヒレ 蟹入 り スープ 、 酢豚 、 ワンタン メン 、 マンゴープリン などを 注文

                                        • 012   たっぷり の シラガ 葱 の 上 に 細切 り チャー シュー と 蝦 ( 芝海老 ) がのっかってます
                                          • 012   葱 と 油 が 上手 く 合 っててお 見事 ！ 他 の 店 では 味 わえない 焼 きそばです

                                        • 012   南京 街 にも 名店 はありますが 、 広東料理 のこの 店 の 固定 ファン も 多 いのです

                                          • 012   大丸 神戸店北西 の 森。精肉店 の 筋 を 西 に 10ｍ ほど 行 った 右手 にあるのが 、 別。牡。園

                                            • 012   私 が 子供 の 頃 から 好 きだったのが 「 。。叉焼蝦。。麺 （ ジャンツォンチャー シャォ。ャーラオメン ） 」 中華 の ストレート 細麺 を 油 そば 風 に 仕上 げてあります

                                              • 015   定番 メニュー ・ 焼 きそば （ ハード ） を 注文 しましたが 、 ボリューム があって 美味 ♪ 価格 も 900 円 くらいでお 得感 がありました ！ さすが 関西 、 コストパフォーマン ス 高 いですね ！ お 店 は 3 階建 て ？ の 庶民的 な 中華 料理 屋

                                                • 016   実 は 、 ピアニスト・キハラ さんを プロデュース されている 芦屋出身 の イナカギ さんから 「 ここは 行 っといてください 」 と 念 を 押 されていた 、 別。牡。園

                                                  • 017   小 さな 頃 から 行 ってるお 店 で 、 何 を 頼 んでも 美味 しいですが 、 特 に 昔 からここのやわらかい 焼 きそばが 本当 に 美味 しくて 大好 きで 個人的 にこれだけ 食 べられれば 満足 です （ 笑 ただ 結構 前 からですが 、 全体的 に 昔 に 比 べて 味 が 落 ちたかなーと 感 じたのでこの 評価 としました
                                                    • 017   人生 でこの 焼 きそばを 何度食 べたか 分 からないけど 毎回感激 するぐらい 美味 しいです

                                                  • 018   「 。。炒麺 （ 新鮮 な 三種 の 魚貝類 の 焼 そば ） 」 の ビジュアル に 釘付 けなるも 、 メニュー を 見 ると 心 が 揺 らぎます

                                                    • 018   結局 「 。。叉焼蝦。。麺 （ 生姜 、 ネギ 、 焼豚 、 小海老 の 和 えそば ） 」 を 注文

                                                      • 019   メニュー はどれもはずれがないと 思 いますが 、 個人的 なお 勧 めは 。。炒麺 と 。。賣

                                                        • 019   。。賣 は 黄色 い 生地 が 見 た 目 にも 美 しく 、 ぷりぷりの エビ が 沢山入 っていて 他店 では 体験 できない 味 わいだと 思 います

                                                          • 019   万人受 けするであろう 味付 けと リーズナブル な 価格 帯 、 買 い 物 がてらにふらっと 行 ける 好立地

                                                            • 019   半分 ほど 食 べて 麺 が 柔 らかくしなっとしてきたら 、 酢 とからしを 足 しますが 、 これまた 違 った 味 で 美味 しいとです

                                                              • 020   ・ 。小蝦 （ ザーショウハー ： 小海老 の 天 ぷら ） S2100 円 、 ・ 。。炒麺 ハード 麺 （ サンシンチャ オメン ： 魚介類 の 焼 きそば ） 1575 円 、 ・ 青椒牛肉 絲 （ チンジャオロース ： 牛肉 と ピーマン の 細切 り 炒 め ） S2100 円 とっても おいしくいただきました

                                                                • 021   一品 でがっつり 食 べようと 思 って 、 。
                                                                  。
                                                                  炒麺 は 五目 焼 そば ） を ハード で 注文
                                                                  • 019   。。炒麺 は 五目 焼 そばで 、 焼 き 豚 や 蒸 し 鶏 など 沢。具 が 乗 っています

                                                                • 022   コーンスープ 、 海老 と イカ の 炒 め 物 、 鶏 のから 揚 げ 、 椎茸 と エリンギ の 炒 め 物 、 固焼 そば 、 チャー ハン を 食 べましたが 、 コーンスープ はやたら と 甘 く 、 海老 と イカ の 炒 め 物 は 酒 の 臭 みが 残 り 、 固焼 そばは 味 が 薄 いというより 味 が 無 いと 言 った 方 がよく 、 チャー ハン はやはり 甘 さが 目立 ちました

                                                                  • 024   神戸 の 中華 料理 といえば 、 南京 町 なんだけど 休日 は 人 でいっぱいなので 少 し 離 れたこちらへ こちらも 結構 有名 なおみせのようで 、 南京 町 から 離 れても 駅 から 近 いので 結構 混 んでましたが・・・ 味 は 普通 です
                                                                    • 002   外 に 出 て 、 焼 き 豚 を 買 いに 南京 町歩 きましたが 、 ごみごみして 足運 び たくない 場所 です

                                                                  • 026   コース でいただいたのですが 、 どの 料理 もやたら 塩分 がきつく 、 出 てくる タイミング も 早過 ぎ 、 隣 の 円卓 の 老人 グループ は 加齢臭 と ポマード 臭 をまきちらし 大声 で 談笑 していました

                                                                    • 031   レタス 包 み 豚 ミンチ と 筍 の オイスタ ーソース 炒 めは 友人 のお 薦 めなのだが 、 それほどでもなく 感 じる

                                                                      • 031   一番最初 ここにつれてきてくれた 人 のお 薦 めは 、 カキ の 広東風 お 好 み 焼 き

                                                                        • 036   ちょっとずつ 値段 は 高 めだけど 、 びっくりするほどは 高 くないし 、 お 金 の 無 いときでも 、 普通 の 焼 き ソバ だけ 頼 んでもほんとに 美味 しくて 大満足
                                                                          • 036   ちょっとずつ 値段 があがってきているようですので 、 なんとか 美味 しいまま 、 値段 も 据 え 置 きでいってほしいと 思 います

                                                                        • 036   神戸 では 、 日常食 べる 広東料理 、 ちょっとしたとき 食 べる 北京料理 と 中華 料理 を 捉 えているようです

                                                                          • 038   メディア や 雑誌 で 取 り 上 げられる 事 も 多 いので 、 かなり 有名 な 元町 の 広東料理 店 です

                                                                            • 043   店構 えが 寂 しげなのと 、 店内 が 寒々 しい 印象 なんですがむしろ 中華 街 より 空 いてていいです

                                                                              • 044   10 年 ぶりに 神戸 を 訪 れ 、 挽肉 の レタス 包 みを 口 に 含 んだ 瞬間 、 なつかしい 記憶 がよみがえり 、 少 しの 間言葉 を 失 った

                                                                                • 044   あの 頃親父 が 飲 んでいた ビール を チビチビ やりながら 、 エビチリ 、 春巻 きを 食 べ 進 むたびに 、 あまりにも 変 わってしまった 神戸 の 町並 みに 、 悲 しさで 一杯 になっていた 心 が 、 少 しずつ 暖 かいもので 満 たされていくのを 感 じた
                                                                                  • 028   何 でも 美味 しいのですが 、 個人的 に 、 焼 き 飯 と 春巻 き 、 焼 きそば 系 に 関 しては 本当 に 美味 しくて 、 家族 全員 大 ファン です

                                                                                • 045   一品 料理 は 小 エビ の 揚 げたものと 麻婆豆腐 も 頂 いたが 、 味付 けも 丁寧 で 、 店主 のこだわりを 感 じ 、 美味 しい

                                                                                  • 046   丸谷才一著 の 「 食通知 ったかぶり 」 に 出 てくるほどの 老舗 でありながら 未 だその 料理 は 色褪 せません

                                                                                    • 046   神戸 の 心境 は・・・・・・いわば 、 。
                                                                                      。
                                                                                      園 は 。
                                                                                      妾 、 別。
                                                                                      牡。
                                                                                      園 は 信頼 する 妻 ・・・・ 華 では 譲 っても 、 実質 では 譲 らないという 感 じかな
                                                                                      • 027   神戸 の 人 で 、 いや 、 俺 は 別。牡。園 など 知 らんとおっしゃる 方 がいらっしゃれば 一度 は 訪 れてもらいたいお 店 です

                                                                                    • 048   海老 のたまごごはんは 、 海老 はぷりっとしていて 、 だしたまごと マッチ して 美味 しかったです

                                                                                      • 050   2 人 で 行 った 時 に 美味 しくて 食 べ 過 ぎちゃいました 色々 な 種類 を 食 べたいので 、 約 13,4 人 で 行 くようにしています
                                                                                        • 003   別。牡。園 ( クリック ) で ネット 検索 すれば 、 約 13,500 件掲載 されてる 超有名 な 、 神戸 の 広東料理 店 です
                                                                                        • 050   2 人 で 行 った 時 に 美味 しくて 食 べ 過 ぎちゃいました 色々 な 種類 を 食 べたいので 、 3,4 人 で 行 くようにしています

                                                                                      • 050   神戸 の 老舗中華 レストラン 中華 が 食 べたくなったらここに 行 きます ！ いつも 頼 むものは 、 かきのお 好 み 焼 き ！ 特 に オススメ です ！ フワフワ した 食感 がやみ 付 きになります ＾ ＾ あんかけ 焼 きそば 野菜 の 歯 ごたえ 、 イカ の 柔 らかさ 、 どれをとっても 満点 の 焼 きそばです ＾ ＾ 色々 食 べましたが その 他 のお 料理 も 職人 の 方 の 腕 の 凄 さに 感心 します
                                                                                        研究開発blog