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すみれ 札幌本店 - 口コミ一覧 [食べログ]

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すぐ 8%     とにかく 5%     大きな 6%     しっかり 9%     とても 14%     かなり 17%     さすが 10%     やはり 17%     あっさり 4%     やや 5%     こってり 18%     混む 11%     絡む 8%     座れる 4%     冷める 10%     並ぶ 25%     覆う 7%     縮れる 8%     比べる 5%     飲み干す 5%     ちぢれる 8%     薄める 5%     広い 7%     美味い 5%     美味しい 34%     太い 4%     おいしい 27%     旨い 5%     厚い 5%     濃い 22%     熱い 20%     しょっぱい 5%     くどい 5%    

  • Total Integration
    • 0こちらも久々に行きま した。
      。
      連に寄った翌日に訪問 です。
      すみれ 札幌本店 こちらは3年ぶりに訪問 です。
      全国 的にも有名 で北海 道を代表 するラーメン を本格的に好きになったきっかけの店です ね。
      少し早めに行って 、山椒かな? なんとか。
      順目にお店に入ることが出来 ました。
      カウンター 席に座り、すみれだけに 凄い混みよういつ行って も凄い！ すみれの味噌は北海 道の代名詞でも似たようなラーメン ある味噌ラーメン の小(550円)を注文 した 強い味で飽きないように、トッピング にチャー シュー、。
      追加でチャー ハンを注文 です。
      カウンター 越しから見える厨房からは従業員がそれぞれの持ち場 で真剣に仕事に集中して、初めて 訪問 しまいます。
      一人の店主が作り上げるラーメン とはいえ 若干の違いますが人気 。
      故、 流れ作業は客を待たせることもなく滑らかに進んでいる間に注文 をとってくれて、待ち時間 を削減してくれましたが、注文 を取った後の立ち位置が微妙でした会計後のお客とすれ違うため、なんとかできないものかと思いき、1杯のラーメン が出来 上がる感じは、馬場の。
      連と大差ないかな。
      出来 あがったラーメン は、「。
      連」同様に湯気 の無いラーメン 。
      ラード 膜しっかり と覆われた味噌ラーメン それに、ワンタン がいくつか乗っかっています。
      香ばし く炒めゴとられた、タマネギ、ひき肉、モヤシ。
      トッピング には葱、メンマ、少量の賽の目に切られたチャー シュー 。
      黄色いインパクト ある森。
      製麺の中太 ちぢれ麺に スープ を絡ませフーフーしながら戴きます。
      昨日食べた 「。
      連」に比べる と味噌は「すみれ系」の方が自分 の中では、好みです。
      ですが、割高感は否めません…(汗 醤油 は断然「。
      連」の方が好みです。
      これは、人それぞれですね…。
      ここ差はないのですが 何が違うが一番 好きな いものかと聞かれると、違いますがたまに無性に食べた すみれ のらーめんは まったく胃もたれしなかったです 今でも恋しくなります… パンチある味噌ラーメン が食べた い時はこちらかな でも、こちら本家で修業されたお店も美味 しい けど...もう少しストレートな味が好みな のでちょっと（私にとっては）懲りすぎ、という印象 でした でも、美味 しい ラーメン 屋さん だと聞いていたので、湯気 は全く立っておらず スープ は濃厚 で、味噌・ダシの味わいをとても 美味 しかったです 話の種に行くのは良いです いつも迷うところがミソです 人に聞かれて困るのが、どこ美味 しい ？って質問… ホント考えちゃうのよね。
      有名店 だから美味 しい 訳ではなくって、人それぞれ嗜好あるし。
      、脂と塩分の強さは好みから ただ言えるのは、本州で戴いた「すみれ」の店で食べる ラーメン より断然、お勧めと答えます ＨＰを見ると名古屋名鉄百貨店にて開催される物産展への出店が決まったようです。
      開催期間が10月21日(水) ～ 11月 3日(火)の予定。
      興味ある方はどうぞ (_ _)

  • 001   。 黄色 い インパクト ある 森。製麺 の 中太 ちぢれ 麺 に スープ を 絡 ませ フーフー しながら 戴 きます

    • 001   。
      これは 、 人 それぞれですね … 。
      ここが 一番 好 きなのかと 聞 かれると 、 違 いますがたまに 無性 に 食 べたくなります … パンチ ある 味噌 ラーメン が 食 べたい 時 はこちらかな
      • 001   。 これは 、 人 それぞれですね … 。 ここが 一番 好 きなのかと 聞 かれると 、 違 いますがたまに 無性 に 食 べたくなります … パンチ ある 味噌 ラーメン が 食 べたい 時 はこちらかな
      • 001   。 昨日食 べた 「 。連 」 に 比 べると 味噌 は 「 すみれ 」 の 方 が 自分 好 みです
      • 105   場所 がわからずに 相。探 し 回 ったのですが ( ^ ^ ; ) ここでは 王道 の 味噌 を 注文

    • 001   。
      香 ばしく 炒 められた 、 タマネギ 、 ひき 肉 、 モヤシ 。
      トッピング には 葱 、 メンマ 、 少量 の 賽 の 目 に 切 られた チャー シュー
      • 001   。 香 ばしく 炒 められた 、 タマネギ 、 ひき 肉 、 モヤシ 。 トッピング には 葱 、 メンマ 、 少量 の 賽 の 目 に 切 られた チャー シュー

    • 001   ＨＰ を 見 ると 名古屋名鉄百貨店 にて 開催 される 物産展 への 出店 が 決 まったようです

      • 002   人気 店 の 割 りに 美味 しくないと 感 じましたが 、 「 ラーメン 二郎 」 程 ではないです ( ^ ^ ; 筆者 は 町田店 に 行 きましたけど 、 もう 最悪
        • 066   人気 店 だからといって 愛想 がないのではなく 、 気持 ち 良 いくらいいい 感 じであった

      • 002   少 なくとも 私 の 近 くにいた 店員 さんを 見 て 思 ったことは 、 人間 そのものの 素養 が 高 く 、 また 充分教育 されていると 感 じました

        • 003   味 のほうは 「 これぞ 味噌 ラーメン 」 という 味噌 の 主張 の 強 い スープ 、 ラード が 覆 っているだけに 油 っこさもあるが 、 決 してくどすぎるというものではない
          • 117   味噌 ラーメン を 食 べましたが 、 今 まで 食 べた 味噌 ラーメン の 中 では 、 1 番美味 しかったです

        • 004   いつも 環状 線 を 豊平 区役所側 から 車 で 行 く 為 、 坂下 での １８０ ℃ の Ｕ ターン は 結構 キツイ ( _ ) 店前 までの 通 りも 広 くなく 路上駐車 している 車 が 信 じられないと 思 うが 、 致 し 方 が 無 いのだろうか
          • 026   一方 、 元々 の 「 。連 （ すみれ ） 」 、 後 の 「 。連 （ じゅんれん ） 」 のほうは 長男 である 「 村中。愛 」 氏 が 「 明子 」 女史 から 受 け 継 ぎ 、 現在 は 豊平 区平岸 の 外 れ 、 澄川駅近 くで 営業 している
          • 031   村中家 の ラーメン を 食 べた 経験 といえば 、 十年以上 前 の 「 。連 」 に １ 回行 ったのと 、 やはり かなり 前 に 「 駅 」 に ２ 回行 ったことがあるだけ

        • 005   ナビ の 性能 が ショボ かったためか 、 普通 に 迷 ってしまいました 平日 の 中途半端 な 時間 だったためか 、 なんと 待 ち 人 は 0 人 すぐ 席 に 案内 してもらえましたぁ ～ ・ 味噌 ラーメン 。。 850 スープ を 一口 飲 んだ 瞬間 、 美味 しいぃ ～ の 連発 魚介系 やその 他 の ダシ がしっかり 効 いていて 、 かなり 濃厚 また 、 表面 は ラード の 膜 で 覆 われ 、 最後 まで 熱々 食 べるのが 、 異常 に 遅 い 私 にとっては 、 これ 最高 です そして 、 ちぢれ 麺 にこの スープ が 良 く 絡 む 絡 む 。 今 まで 、 味噌 ラーメン では 「 白樺山荘 」 が 断 トツ の 1 番 でしたが 、 今回 、 この 味噌 ラーメン に 出会 って 、 「 すみれ 」 が 同率 に 浮上 しました 名実 ともに 素晴 らしい 、 お 店 だと 思 います 詳 しくはこちらでどうぞ 。 ･ ･ ･ ･ ･ ･ ･ ･ ･ ･ ･ ･ ･ ･ ･ ･ ･ ･ ･ ･ ･ ･ ･ ･ ･ ･ ･ ･ ･ ･ ･ ･ ･ ･ ･ ･ ･ ･ ･ ･ ･ ･ ･ ･ ･ ･ ･ ･ ･ ･ ･ ･ ･ ･ ･ ･ ･ ･ ･ ･ ･ ･ ･ ･ ･ ･ ･ ･ ･ ・・・・・・・・・・・・・・・・ 2009 / 7 再訪 こちらの すみれ 。 は 、 全国 に 8 店舗 の 支店 を 持 ち 、 カップ ラーメン なども 販売 されているため 、 その 知名度 の 高 さは 、 今回 の 旅行 中 に 訪問 した ラーメン 店 、 さっぽろ 。連 、 麺屋 彩未 の 中 では 、 断 トツ に 高 いと 思 われます 。 最寄駅 は 、 地下鉄 南北線 の 中 の 島駅 駅 からお 店 までの 距離 は 、 だいたい 徒歩 10 分 ぐらいだと 思 いますが 、 環状 通 という 大 きな 道路 から 、 1 本入 った 場所 にあるため 、 初 めて 訪 れる 際 には 、 若干分 かりづらいかもしれません かなり 立派 な 一軒屋作 りのお 店 の 入口 には 、 真 っ 赤 な 暖簾 がかかっています 20 台以上 は 停 まれそうな 、 大型 の 駐車 場 も 完備 。 店内 に 入 って 、 まず 目 に 留 まるのが 、 この ＜ すみれ オリジナルグッツ ＞ の 数々 定番 の 生 ラーメン から 、 ラーメン どんぶり 、 お 箸 、 T シャツ まで 販売 しています 。 14 時前 の 訪問 でしたが 、 ランチタイム の ピーク を 過 ぎていたためか 、 並 ぶことなく 、 すんなり 入店 窓際 の 4 人掛 けの テーブル 席 に 、 案内 していただけました ・ 調味料 手前右 から 時計周 りに 、 爪楊枝 、 柚子胡椒 、 一味 、 酢 、 胡椒 ・ 割 り 箸 ＆ レンゲ 割 り 箸 と レンゲ 入 れにも 、 店名 がしっかり 入 っていました ・メニュー 食券制 ではなく 、 テーブル で 注文 する システム 定番 の 味噌 ラーメン の 他 に 、 おつまみ 類 や オリジナルビール まであります ・ 味噌 ラーメン 。。 850 注文 してから 数分後 見 るからに 濃厚 そうな 、 熱々 の 味噌 ラーメン が 運 ばれてきました 表面 に 張 った ラード の 膜 は 、 さっぽろ 。連 より 遥 かに 厚 く 、 こってり 感 も 数段上 だと 思 います 具 は 、 炒 めた 挽肉 、 玉 ねぎ 、 もやし 、 刻 み ネギ 、 メンマ スゴ い 脂 の 層 ですが 、 一口 食 べてみると 、 味噌 の 甘味 と コク が 口 の 中 に 広 がり 、 それほどしつこさは 感 じません しかし 、 かなり 味 が 濃 いのは 確 かなので 、 途中 で 飽 きてしまう 可能性 はあると 思 います あと 、 スープ は 見 た 目以上 に 熱々 なので 、 くれぐれも 火傷 にはご 注意 ください お 腹 が ペコペコ で 、 何 も 考 えずに ガッ ついた 私 は 、 しっかり 上 あごを 火傷 しましたので 。 中太 の 縮 れ 麺 と 、 熱々 な 濃厚 スープ との 絡 みは 、 言 うまでもなく 抜群 喉越 しも 良 く 、 コシ のある 、 美味 しい 麺 です こちらのお 店 には 、 昨年初 めて 訪問 し 、 あまりの 美味 しさに 大変感動 した 覚 えがありますが 、 昨年 と 比 べると 、 なんとなく 、 さらに スープ の 濃 さが 増 し 、 若者向 けになった 気 がします （ 単 に 、 私 が 歳 を 取 ったからかもしれません が ） さっぽろ 。連 と すみれ どちらも 美味 しいのは 間違 いないですが 、 素人 の 私 でも ハッキリ 分 かるぐらい 、 スープ には 違 いがあるので 、 どちらのお 店 が 好 きかは 、 人 それぞれの 好 みの 問題 だと 思 います ちなみに 、 今 の 私 は 、 さっぽろ 。連 。 のほうが 、 スープ に 深 みがあるような 気 がして 、 好 みです 詳 しくは 、 こちらでどうぞ

          • 006   特 に 自慢 の レア なやわらかい チャー シュー はこがして 固 いそこらへんのお 店 の チャー シュー メンマ 追加 をもらいましたが 昔 の 3 分 の 1 くらいの 量 こってり 感 はかわりませんが 、 スープ 自体 は コク が 少 なくなり 業務用 スープ ？ と 思 ってしまいました 昔 を 知 ってるだけに 厳 しいだけかもしれません が … しかし ベース 、 コンセプト がうまい 店 に 変 わりはありません
            • 078   醤油 ラーメン と 味噌 ラーメン を 食 べましたが 、 味 がとても 濃 く 、 こってり していました

          • 007   トッピング 煮 たまごもおいし ～ チャー シュー もさすが だね ～ 「 おにめし 」 もなかなか イケマス ♪ 連 れは 「 味噌 ラーメン （ 850 円 ） 」 を 注文

            • 008   これが 特徴 だったのでいいのですが 、 夏 に 熱 いのを 食 べるのもなんだかね （ the 自業自得 ） 前 は チャー シュー ももうちょっと 入 っていたのですが 、 一見出 てきたときに 、 あつくなさそうだと 思 ったんでしょう 、 ３ カケラ しか 確認出来 ませんでした
              • 008   なので 、 一見出 てきたときに 、 あつくなさそうだと 思 って 思 い 切 り 食 べると・・・ まず 舌 を ヤケド します

            • 009   環状 通 という 大 きな 道路 の 脇 にあるお 店 は 、 ラーメン 屋 にしては 結構 大型 で 、 駐車 場 も 20 台 くらいおける スペース があり 、 郊外 の ファミレス のような 感 じでした

              • 009   店内 も 比較的 きれいで 広 く 、 老舗 というよりもちょっと 商業的 な ファミレス 風 な 感 じでした

                • 009   先日食 べてかなり 美味 しかった 彩未 の ルーツ ということで 改 めて 元祖 の 味 を 確 かめに 、 本店 を 訪問 してみました
                  • 009   麺 も 黄色 い 縮 れ 麺 （ おそらく 彩未 と 同 じ ） でもっちりしていて スープ との 絡 みが 非常 に 良 いです
                  • 084   あっつあつの 札幌 みそらーめん ！ 熱 さが スープ に 秘 められています ｗ ちじれ 麺 もおいしい

                • 009   確 かに チェーン 展開 しているにも 関 わらず 、 美味 しい ラーメン を 提供 し 続 けるというのはすばらしいですが 、 個人 的 には 彩未 の 方 が 濃 さに 頼 らないしみじみとした 美味 さがあって 、 数段上 だなぁと 感 じました

                  • 0108   純蓮 ＆ すみれは 内店 によっての 差 が 少 ないのはほんとすごいと 思 います 、 ここでも 名店 の 味 が 味 わえます
                    • 108   純蓮 ＆ すみれは 店 によっての 差 が 少 ないのはほんとすごいと 思 います 、 ここでも 名店 の 味 が 味 わえます

                  • 010   スープ ｗ 一杯飲 んでみると 、 表面 の 油 のまくがうまく 層 を 作 って スープ の 暖 かさを 閉 じこめ 、 あつあつの スープ を 楽 しめることができた

                    • 010   ただ 、 札幌 にまで 来 ているのだから 、 ある 程。苦労 して 食 した 方 が 付加価値 が 更 に ＵＰ するもの

                      • 010   ラゾーナ 川崎 であれば 行 ける 範囲 なので 、 是非 そちらでも 気軽 に 同店 の 味 を 楽 しみたい

                        • 010   札幌出張 の 際 には 必 ず 足 を 運 んでいる 同店 ではあるが 、 いついっても 入 り 口 から 列 が 出来 ており 、 すぐ に 入 ることができない

                          • 010   札幌駅 を 出 て １５ 分 ～ ２０ 分 くらいだっただろうか 、 これは 自力 で 来 るのは 到底無理 な 場所 にすみれは 立 っていた

                            • 010   関東周辺 では 、 横浜 の ラーメン 博物館 にすみれが 入 っていたようだが 、 今 はもう 存在 しないとのこと

                              • 011   もちろん ラゾーナ 川崎 に 出店 してきたので 食 べても 十分 美味 しい ラーメン だと 思 うんですけど こちらで 食 べると 明 らかな 差 を 感 じてしまいます
                                • 011   もちろん ラゾーナ で 食 べても 十分 美味 しい ラーメン だと 思 うんですけど こちらで 食 べると 明 らかな 差 を 感 じてしまいます

                              • 011   ラー 博 にあった 時 の 味 を 完全 に 覚 えている ワケ ではありませんけど ラー 博 ともちょっと 違 う 気 はする
                                • 011   ラー 博 の 時 の 味 を 完全 に 覚 えている ワケ ではありませんけど ラー 博 ともちょっと 違 う 気 はする

                              • 015   評価 : 良 すみれ 札幌本店 ( ラーメン / 平岸 、 中 の 島 、 幌南小学校前 ) 札幌 “ すみれ ” - Fat-Diary

                                • 015   ちょっとした 時間 で 油膜 が ! ( この 写真 だとわかりづらいすかね . . . ) 厚 く ラード で 覆 われているため 、 スープ は 当然 の 事 ながらものすごく 熱 い
                                  • 050   焦 がしっぽい 黒 ずんだ スープ に ラード の 膜 一口 スープ をすすって 、 もう 心 は 決 まりました

                                • 019   これだけの リピーター と 観光客 を 呼 ぶ 、 さすが と 言 わざるを 得 ない 貫禄 を 感 じる ラーメン でした

                                  • 021   油膜 がたっぷりなのにこってり しておらず 、 濃厚 なのに アッサリ とした 後味 の スープ と 、 札幌 ラーメン の 特徴 である 中太 の 縮 れ 麺 が マッチ して 、 さすが は 有名店 といった 感 じの 完成 した ラーメン がそこにありましたただ 、 ワンタン は … いたって 普通 でしたが ( ^ ^ ; そして 、 テーブル にあった 柚子胡椒 をちょっと スープ に 溶 くとさらに 爽快感 が 増 して 、 また 新 しい 味噌 ラーメン の 世界 が 覗 けますよ

                                    • 021   今日 は 、 札幌 ラーメン の 超有名店 のすみれさんに 行 ってまいりましたこのすみれさんは 、 平。街道沿 いにある 。連 さんと 並 んで 古 くから 有名 なお 店 ですが 、 ここにたどり 着 くのかちょっと 難 しい

                                      • 022   本店 はたっぷり 駐車 場 もある 、 ラーメン 屋 とは 思 えない 立派 で 大 きな 店構 え

                                        • 023   千歳鶴 が 並 ばないことを 考 えると 、 再訪時 はそちらに 足 が 向 いてしまいそうです

                                          • 024   【 札幌開拓 へ 、 思 いをはせて … 】 ここ 中 の 島 は 、 豊平 区 に 属 する

                                            • 024   店 は 思 ったより 新 しく 、 最初 は 気 がつかなかったが … 天井 に 目 をやると 、 相当数 の 有名 人 の サイ ン の 色紙 が 、 所狭 しと 飾 ってあった

                                              • 024   札。
                                                最大 の 繁華街 は 、 すすきの 野原 を 切 り 開 いたなどというなまやさしいものではなく 、 先人達 が 原生林 を 伐採 し 、 文字通 り 苦労 を 重 ねて 開発 して 造 ったということを 、 私達 はもっと 知 り 、 感謝 しなければならないということを 痛感 した
                                                • 024   札。最大 の 繁華街 は 、 すすきの 野原 を 切 り 開 いたなどというなまやさしいものではなく 、 先人達 が 原生林 を 伐採 し 、 文字通 り 苦労 を 重 ねて 開発 して 造 ったということを 、 私達 はもっと 知 り 、 感謝 しなければならないということを 痛感 した

                                              • 024   札幌 みそ ラーメン の 名店 は 数々 あれど 、 少 なくとも 知名度 においては 、 ここ すみれ は 間違 いな く 横綱 である

                                                • 024   近 くの 案内 板 には 、 原生林 を 切 り 開 いて 町 を 造 った … というような 説明 があったが 、 まさに 実感出 来 る

                                                  • 025   肝心 の 味 ですが 、 前回熱 い スープ にやられ 、 分 からなくなったことを 踏 まえ 、 今回 は 念入 りに フーフー （ 笑 ） して 、 いただきました

                                                    • 026   店内 に 入 ると 数組 の 先客 があったものの 、 まだ 空席 があったのですぐ に 座 ることが 出来 た

                                                      • 026   スープ の 濃 さ 、 油 の 多 さは 好 みの 問題 であり 、 この 手 の ラーメン を 良 しとしない 方 もいらっしゃるであろうが 、 それは 個人 個人 の 嗜好 の ハナシ である

                                                        • 026   今回 の 注文 は 定番 の 「 味噌 ラーメン 」 、 具材 は 炒 めた モヤシ 、 玉 ねぎ 、 挽 き 肉 に 、 トッピング は 刻 み 長 ねぎ 、 メンマ に 賽 の 目 になった チャー シュー という 具合
                                                          • 134   また 、 チャー シュー ご 飯 が 美味 しい ！ ラーメン に 乗 っている チャー シュー の 刻 んだものが タクサン 入 っています

                                                        • 026   のちに 屋号 を 漢字 から 平仮名 の 「 すみれ 」 に 変更 し 現在 に 至 るが 、 平成元年 の 開業 からの 数年 は 「 。
                                                          連 （ すみれ ） 」 と 「 。
                                                          連 （ じゅんれん ） 」 という 、 同 じ 表記 で 読 みの 異 なる ２ つの 店 があったわけで 、 混乱 された 方 も 少 なくないことと 思 われる
                                                          • 026   のちに 屋号 を 漢字 から 平仮名 の 「 すみれ 」 に 変更 し 現在 に 至 るが 、 平成元年 の 開業 からの 数年 は 「 。連 （ すみれ ） 」 と 「 。連 （ じゅんれん ） 」 という 、 同 じ 表記 で 読 みの 異 なる ２ つの 店 があったわけで 、 混乱 された 方 も 少 なくないことと 思 われる

                                                        • 026   伝統的 な 「 札幌味噌 ラーメン 」 とは 少々異 なるかもしれないが 、 正当 な 進化 の 結果 の 産物 だと 感 じた

                                                          • 027   個人 的 には 味噌 の 方 が 好 きですが 、 連 れ 合 いは 醤油 の 方 がいいと 言 っていました
                                                            • 010   スープ は 本当 に 濃厚 で 、 味 もはっきりと 濃 く 、 私好 みな 味噌 の 味 だった

                                                          • 028   席 はかなり あるものの 、 これほど 並 んでいるとは 大繁盛店 である 事 に 間違 いは 無 い

                                                            • 029   昔風 は 全然違 って 魚介系 の 出汁 がしっかり 出 ていてあっさり 、 ちょっと 味 が 薄 めですがまぁまぁですね

                                                              • 029   それは 、 高田馬場 に 店 があるので 行 ってみてはいかがでしょ ？ 中村屋 も 弟 かなんかが ズンドバー を 出 しているよね
                                                                • 029   地元 を 離 れている 弟 が 帰省 したとき 久 しぶりに 食 べたいというので 行 ってみることに
                                                                • 029   弟 が 楽 しみにしていた チャー ハン もどうやら 味 が 変 わっていたようで かなり がっかりしていました

                                                              • 030   3 年程前 に 訪問 して 、 余 りの ラード の 熱 さに 味 が 分 からず 終 わってしまったので 再訪 しました

                                                                • 030   味噌 の チャー シュー は 細切 れなのでお 店 によっては 端材 として チャー シュー 丼 にするような 形態 、 野菜 も モヤシ だけでは 旨 み・ 甘 みを 野菜 で 取 るために 相場 リスク を 管理 するための 値段 とも 思 えない

                                                                  • 030   熱 い スープ も 冷 まして 食 べれば 、 塩分 の 濃厚 さと 木 の 実系 の コク・ 香 ばしさをにんにくが 纏 めていて 美味 しいが 、 850 円 という 価格 が 如何 せん 高 すぎる

                                                                    • 031   ここはもっと 値上 げしてお 金 をたくさん 落 としていただき 、 それを 何 らかの 方法 で 道民 に 還元 してもらえないだろうか

                                                                      • 033   場所 は 、 中 の 島通 り 高架下 とでもいいましょうか 、 地下鉄 中 の 島駅 から 行 きますと 、 東急 ストア 交差点 の 手前 を 左折 し 、 Ｕ ターン するような 感 じで 細道 を 100 メートル くらい 進 むと 店 に 到着 します

                                                                        • 033   実際 にこの 店 で 修行 して 派生 している 店舗 もあるので 確実 に 札幌 に 根付 いているな ～ っと 実感 します

                                                                          • 033   麺 はちぢり 麺 で スープ と 絡 み 合 い 、 食 べるたびに 濃厚 さが 口 の 中 と 喉 に 直撃 します

                                                                            • 036   いや ～ 、 これで ラーメン 博物館 も 含 め 、 三回目 のすみれですが 、 あいかわらず 灼熱 の スープ

                                                                              • 038   確 かに 昔昔 、 まだ 。
                                                                                連 とすみれが 一体 だった 頃 ( いつの 話 だか ) は 。
                                                                                連 と 書 いて すみれでは チャー シュー を １ 枚 そのまんま 入 れるのではなく 、 サイコロ 状 に 切 った 物 が 入 ります ） テレビ で 。
                                                                                連 さんが 有名 になったとき 、 「 やるべきことをやっているだけです 」 と 行 っていたのはどうなったのか ？ 昔 と 比 べても （ 年寄 りくさい ） コストパフォーマンス は 非常 に 悪 くなりました
                                                                                • 038   （ すみれでは チャー シュー を １ 枚 そのまんま 入 れるのではなく 、 サイコロ 状 に 切 った 物 が 入 ります ） テレビ で 。連 さんが 有名 になったとき 、 「 やるべきことをやっているだけです 」 と 行 っていたのはどうなったのか ？ 昔 と 比 べても （ 年寄 りくさい ） コストパフォーマンス は 非常 に 悪 くなりました
                                                                                • 046   当時私 のが 澄川 の 旧道 を 通 った 頃 ？ すみれさんには 全 くお 客 さんが 入 ってなく 、 。連 さんにお 客 さんが 並 んでました 、 店舗 を 移動 して 良 かったと 思 います
                                                                                • 053   確 かに 昔昔 、 まだ 。連 とすみれが 一体 だった 頃 ( いつの 話 だか ) は おいしかったのでしょうが 、 今 は 昔

                                                                              • 039   表面 を 油 が 覆 って ラーメン が 冷 めにくく 、 熱 い ラーメン を 最後 まで 食 べることができます

                                                                                • 040   でも 、 他 の ラーメン と 比 べるとやはり インパクト があって 、 余韻 があとあとに 引 きずり リピート してくる

                                                                                  • 040   ニンニク の 香 ばしいかおり 、 ひき 肉 と チャー シュー が コク を 引 き 出 し 、 麺 に 味 がついてるかのような スープ とのからみ ！ そして 、 脂 っぽくてもしつこくない 、 脂 の 層 が 厚 さを 常 に 維持 していて 最後 まで アツアツ 、 最後 の １ 滴 まで 卑 しく 飲 み 干 してしまう
                                                                                    • 126   そのせいで コク も 減 ったような・・・ ？ 麺 の 量 は 他 のお 店 より 少 なめ 様 な 気 がします

                                                                                  • 042   ） でも 美味 しい ！ ！ 味噌 が 濃厚 で 体 の 芯 から 暖 まる スープ に 、 卵黄 が 多 く 含 まれていると 思 われる 麺 の 絡 み 具合 がまた 美味 しいし 、 バランス は 抜群 にいい
                                                                                    • 127   お 店 は 広 くて 店 の 壁 には 芸能人 の サイン だらけですごい ！ 少 し 雨 も 降 る 寒 い 日 でしたので 濃厚 な 味噌 スープ は 芯 から 温 まって 食 べてると 汗出 てきました

                                                                                  • 052   札幌出張 でたまたま 近 くで 仕事 があったのでついでに 札幌 の 超有名店 すみれ 本店 へ

                                                                                    • 053   近 くに 住 んでいたのですが 、 友人 が 札幌 に 来 た 時 に すみれ 、 。
                                                                                      連 、 白樺山荘 と 食 べ 歩 いたことがありますが ここの 評価 が 一番 低 い ( というか 普通 の ラーメン ) のがみなの 一致 した 意見 でした
                                                                                      • 008   こってり 系 が 好 きな 人 にはお 勧 め ★ また 、 この スープ が 札。独自 のたまごめんによくからんで 、 よりいっそう 美味 しさが 増 しています

                                                                                    • 057   味噌 ラーメン をいただきました が 、 とても コッテリ 濃 すぎるし 、 スープ が 印象 的 で 最後 まで 飲 み 干 せませんでしたが 、 とても おいしく 頂 きました
                                                                                      • 057   店内 は 綺麗 に 改装 され 、 テーブル 席 も 多 く 、 天井 も 高 く 、 ラーメン 屋 とは 思 えないほど 開放感 のある 店内 が 印象 的 でした
                                                                                      • 057   味噌 ラーメン をいただきました が 、 とても コッテリ 濃 い スープ が 印象 的 で 最後 まで 飲 み 干 せませんでしたが 、 とても おいしく 頂 きました
                                                                                      • 091   醤油 ラーメン もなかなかおいしい ですが 、 こちらもかなり 味 の 濃 い ラーメン ですので 、 あっさり 好 きな 人 には 向 きません
                                                                                      • 100   あんなに 美味 しい ラーメン には 出会 ったことないし これからも 出会 えない 気 がする

                                                                                    • 058   ちょいと スープ の 味見 を . . . . . . . 「 ガーン ！ 」 これはうまい ！ ！ なんと 言 って 良 いか . . . . . . とにかく 濃厚 で 麺 がほどよく 太 く 、 硬 くよく 味 がからみ 、 油 が 長 いのであつあつが 一言 で 言 うと 、 「 すみれ 、 って . . . . . . . . . 凄 い ！ 」
                                                                                      • 007   ちょいと スープ の 味見 を . . . . . . . 「 ガーン ！ 」 これはうまい ！ ！ なんと 言 って 良 いか . . . . . . とにかく 濃厚 だが 一言 で 言 うと 、 「 すみれ 、 って . . . . . . . . . 凄 い ！ 」
                                                                                      • 058   味 が 濃厚 で 麺 がほどよく 太 く 、 硬 くよく 味 がからみ 、 油 が 厚 いのであつあつが 持続 します
                                                                                      • 062   味噌 に ホタテ の 濃厚 さ ベストマッチ しており 、 たぶんこの 味 はここでしか 食 べれないと 思 います ♪ また 肉 もひき 肉 と チャー シュー と 2 種類楽 しめます ♪ でも 行列 のため 待 ち 時間 が 長 いのが ＮＧ

                                                                                    • 063   スープ 表面 にある ラード の 膜 が 蓋 の 役目 をするので 、 さめづらいのも 嬉 しい

                                                                                      • 069   ヽ ( ヽ ﾟﾛﾟ ) ﾋｲｨｨｨ ! ! ! 基本的 には 好 きですが 、 行 く 回数 が 減 ってしまった

                                                                                        • 080   私 は 濃 い 味 が 好 みなので 満足 でしたが 薄味 が 好 きな 方 には 向 かないかもしれません
                                                                                          • 105   味 そのものは 見 た 目 より 濃 くなくて あの 油膜 のわりにはあっさり と 感 じました

                                                                                        • 087   新横浜 ラーメン 博物館 にて 食 べた 時 に 、 とても 美味 しくて 、 北海 道 に 旅行 に 行 った 時 に 、 絶対 食 べに 行 こう 友人 と 話 していて 、 念願 かなって 札幌本店 で 食 べてきました

                                                                                          • 088   地下鉄 中 の 島 から 歩 いて １０ 分 ちょいみたいだったら 、 少々迷 って ３０ 分 くらい 彷徨 いました・・・ 陸橋 の 真横 にあるのね・・・・ 味 は 、 とっても 濃厚 だけれど 味噌 に 、 タマネギ の 風味 が アクセント になっていて 、 太麺 ととっても マッチ して 、 チャー シュー もとっても 美味 しく 、 こってり 派 の 私 は 、 とっても 満足 行 く 味 です
                                                                                            • 011   何 が 違 うのかはよくはわかりませんが 、 基本的 に スープ の 濃 さと 味噌 の 風味 が 何 か 差 があるように 感 じました
                                                                                            • 056   こっくりと 濃厚 だけれど 味噌 らーめん 独特 の 舌 に 残 る ザラザラ 感 も 無 く 夢中 で 食 べ 終 えてしまいます
                                                                                            • 067   すみれといえば 、 味噌 だと 思 いますが 、 写真 の 昔風 ラーメン も うまいですぞ
                                                                                            • 085   地下鉄 中 の 島 から 歩 いて １０ 分 ちょいみたいだったら 、 少々迷 って ３０ 分 くらい 彷徨 いました・・・ 陸橋 の 真横 にあるのね・・・・ 味 は 、 とっても 濃厚 な 味噌 に 、 タマネギ の 風味 が アクセント になっていて 、 太麺 ととっても マッチ して 、 チャー シュー もとっても 美味 しく 、 こってり 派 の 私 は 、 とっても 満足 行 く 味 です

                                                                                          • 088   新横浜 ラーメン 博物館 のすみれで 食 べた 時 に 、 猛烈 に ウマイ と 感動 したので 、 北海 道旅行 をした 時 に 、 おいしい ラーメン を 探 して 行 った 時 に 、 今度 は 本店 でも 食 べてやるぅ ～ と 本店 に 向 かいました
                                                                                            • 093   すみれは 、 北海 道旅行 をした 時 に 、 おいしい ラーメン を 探 して 行 きつきました

                                                                                          • 089   香 りも 強 いし 、 一口 くちに 含 むと 、 むせかえるような 発。度合 いの 強 い 赤味。独特 の 風味 が 脳天 にまで 上 がってきた ！ ウン ！ 美味 しい ！ けど 。飲 んでた 赤味噌 の 味噌汁 の 匂 いと 似 ている

                                                                                            • 090   とにかく 並 びますが 、 お 店 に 入 って 席 に 着 いたら ラーメン が 出 てくるのは 早 く 、 回転 が 早 いのに 並 ぶ 、 人気 店 振 りがうかがえます
                                                                                              • 007   昼 11 時半 ごろに 着 きましたが 、 20 台 ほど 停 められる 駐車 場 は 私 で 満車 に ！ 凄 い 人気 店 です

                                                                                            • 092   味噌 ラーメン を 注文 しました 、 味 はけっこう 意外 とあっさり していて 自分 の 中 ではかなり おいしかったです

                                                                                              • 093   僕 はみそ ラーメン が 好 きなので 、 ここでもみそを 頼 みましたが 、 ちょっと 味 はかなり 濃 かったです
                                                                                                • 072   味 はかなり 濃 いめで 、 やや もたれてしまいました が 味噌 ラーメン としてはかなり おいしい ランク です

                                                                                              • 096   他店 ならは チャー シューメン を 食 べられる 値段 で シンプル な 味噌 ラーメン を 供 するのはそれなりに コスト を 掛 けているのであろうが 、 中 の 島 という 立地 も 含 めて 考 えるとやはり 上限 は ７５０ 円 というところではないだろうか ？ 本来 ならば 星数 ４ つを 付 けても 良 いと 思 うが 、 この 値段 を 勘案 して 今回 は ３ つ 半 にとどめた
                                                                                                • 026   他店 ならは チャー シューメン を 食 べられる 値段 で シンプル な 味噌 ラーメン を 供 するのはそれなりに コスト を 掛 けているのであろうが 、 中 の 島 という 立地 も 含 めて 考 えるとやはり 上限 は ７５０ 円 というところではないだろうか ？ 本来 ならば 星数 ４ つを 付 けても 良 いと 思 うが 、 この 値段 を 勘案 して 今回 は ３ つ 半 にとどめた
                                                                                                • 044   個人 的 には 、 もう 少 あっさり 目 の 味噌 ラーメン がすきだが 、 確 かにうまい

                                                                                              • 104   麺 もちぢれ 麺 で コシ があり 美味 しく 、 スープ も 深 みがあり 手間隙 かけているのがよくわかります

                                                                                                • 107   兄弟 どちらも 。
                                                                                                  連 という 表記 のお 店 をやっている 、 読 みだけが 違 うので 紛 らわしいから 、 ひらがなにしたのですかね ？ もともとこの 味 を 作 り 出 した 母親 がやっていたお 店 は 。
                                                                                                  連 と 書 いて すみれ と 読 ませるお 店 をやっていました
                                                                                                  • 107   ほとんど 同 じ 味 のお 店 をやっている 、 兄 のお 店 は 。連 と 書 いて じゅんれん と 読 みます

                                                                                                • 115   テーブル に 置 いてあるゆず 胡椒 を 入 れると 、 風味 が 変 わって ２ 度楽 しめます

                                                                                                  • 134   始 めの インパクト は 凄 く 美味 しい しかし 関西人 の 湯 で 加減 も ＯＫ ！ 味 は 少 し 濃 い 目 ですが 、 一度 食 べると 他 の 店 の 味加減 は 頼 りなく 感 じます
                                                                                                    • 073   始 めの インパクト は 凄 く 美味 しい しかし 関西人 の 自分 にとっては 最後 まで 食 べる 事 のできない 濃 さである

                                                                                                  • すみれ 札幌本店住所 : 北海 道札幌市豊平 区中 の 島 2 - 4 丁目 7 - 28 電話 : 011 - 824 - 5655 営業時間 : 11 : 00 〜 21 : 00 ホームページ : https : / / www.sumireya.com / 地図 : すみれ 札幌本店 タグ : ラーメン
                                                                                                    • 015   最寄 : 地下鉄 南北線 「 中 の 島駅 」 電話 : 011 - 824 - 5655 住所 : 北海 道札幌市豊平 区中 の 島 2 - 4 - 7 - 28 定休 : 第二 ・ 第。火曜日 営業日 : 11 : 00 〜 21 : 00 雪 がちらつく 日 に 訪問
                                                                                                  研究開発blog