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ザ・フジヤ The Fujiya - 口コミ一覧 [食べログ]

和洋折衷 天井 格式 ホテル 重厚 帆立 薬味 箱根 富士屋風 富士屋 宿泊 熱々 紅葉 卵料理 ダイニング 雰囲気 料理 老舗 朝食 富士屋ホテル コンソメ 優雅 開放感 メインダイニング 食器 特製 士屋ホテル 日光 建物 値段 海老 クラシ 伝統 彫刻 カレー 仕立 サービス 歴史 食事 非日常 コーヒー 風味 自家製 濃厚 ビーフカレー ポワレ 店内 予約 メイン 有名 夕食 丁寧 シック コース コンソメスープ 空間 クラシック ロビー 内装 ランチ 景色 ビーフ シックホテル フレンチ 平日 美味 ホテルのメインダイニング 訪問 利用 スープ メニュー 接客 フォアグラ クラシカル 牛フィレ 注文 独特 紅茶 サラダ 種類 ハヤシライス クラシックホテル 全体 ディナー 野菜 ックフ 贅沢 テーブル オーダ 記念日 食後 満足 デザート 上品 黄色 気分 宿泊した 相性 自体 リゾート
濃い 7%     美味しい 35%     ぽい 5%     物足りない 5%     古い 12%     柔らかい 10%     素晴らしい 16%     おいしい 26%     高い 48%     広い 10%     良い 46%     召し上がる 5%     味わう 16%     使い込む 5%     添う 7%     うかがう 5%     頼む 21%     注ぐ 8%     盛る 5%     泊まる 12%     見渡す 5%     通す 8%     しっとり 5%     たっぷり 10%     比較的 7%     決して 10%     少々 7%     とても 30%     なんとも 7%     さすが 19%     せっかく 8%     多少 5%     ぜひ 8%    

  • Total Integration
    • 0雨ふりの平日 の昼間紅葉 シーズンにはまだ早いというのに、館内は沢山のお客さん で賑わっていました古い のに斬新で美しい 建物 ・調度品・装飾の数々は、おそらくこの場所 ならなかった模様 今回 はコース ではの不思議な高揚感を与えてくれます 今回 オーダ ーしたのは「カレー 伝説 」なるコース メニュー 内容 はサーモンフュメ、コンソメ スープ 、サラダ 、カレー ライス 、シャー ベット 添え ○コーヒー です蟹カレー を選択 したのでお値段 は5,200円はっきり言ってカレー ランチ としてはかなり強気の設定ですが、結果的にCP★x3と評価 させてくれたり、部屋に届けてくれたりしまうあたりはさすが 富士屋 ホテル 、恐るべしです まず飲み物にペリエをオーダ ーしたら、カットライムとフィン ガーボウルが一緒 に出てきました些細な事ですが、嬉しい気配りですね そして感動に値したのはコンソメ スープ 空のお皿とスープ が別々に温められたお皿が運ばれ、自分 でお好きな だけ注ぐ のですが、その時にコンソメ の良い 香りがフワーっと立ち上ぼり、とても 幸せな気持 ちになりましたお味も、深いコクの中に牛肉の風味 がしっかりとした厚みのある薄切り肉ですが、それが柔らかすぎて、まるでレバーを食べてい るような、肉の繊維がほとんど感じら れ、素晴らし かったです サラダ はトマト ベース のシェフ特製 ドレッシングを選択 鮮やかな赤色も綺麗で、さっぱりと美味 しかったでたなかに、ひとつ、これなあに？と一瞬目を疑うほど巨大なホタテが入って いたのには仰天しました！ 少しだけ味見しす カレー は洋食屋さんのカレー という感じといっても、マイルドですっきりとしたお味蟹がたっぷり 入って いましたが、蟹の風味 が淡く個人的には 少々 残念 ・・今度 は他のカレー も試してみたいです寄せ木細工の薬味 はなんと６種類 ！寄木の入れが可愛らしく、目でも充分目を楽しめ ます シャー ベット はカシス足付きの。
      食器 に盛られ、クッキーが添えられていました美味 しい コーヒー は、無くなかったが、料理 だけを考えるとお代わりを持また、ってきて下さいま した また、サービス も気取らず温かい感じで 、すこぶる好印象 たまに、稀に、一生に一度 ？くらいはこういう場所 で、豊かな時間 を過ごすというのもいいですね

  • 001   古 いのに 斬新 で 美 しい 建物 ・ 調度品 ・ 装飾 の 数々 は 、 この 場所 ならではの 不思議 な 高揚感 を 与 えてくれます

    • 003   店内 は 、 天井 が 高 く 、 和洋折衷 な オリエンタル と 西洋 が 、 古典 と モダン が 融合 した 雰囲気

      • 003   というより 、 あれも パフォー マンス ？ でも 、 それを 差 し 引 いても 、 雰囲気 を 楽 しみお 食事 をいただくには 、 すごくいい 場所 だと 思 います
        • 022   ◆ 夕食 ステキ な 雰囲気 と 心地 のいい サービス に 、 残念 ながら 味 が 追 いついていないと 思 いました

      • 004   コース 内容 は サーモンフュメ 、 コンソメ スープ 、 ヒラメ と 赤座海老 の 縮緬 キャベツ 包 み ソース ヴァンブラン 、 牛 フィレ と フォワグラ の ポワレ カルヴァドスソース 、 デザート といった 流 れです

        • 004   レストラン 内 は 実 に 開放感 と 重厚 感十分 な 古 き 良 き 時代 の クラシ ックレストラン といった 造 り
          • 023   レストラン 内 は 雰囲気 が 良 いのだが 、 やはり 夜 のほうがさらに 重厚 感 が 増 し 良 かった

        • 004   対照的 に カルバドスソース は 使 われているであろう フォン ド ヴォー 由来 で 濃厚 そのもの

          • 004   （ 一緒 に 行 った 母 は 「 懐。
            派 」 ですが 、 メニュー 内容 にはやはり 不満 のようでしたが ） 以前 ほかの メニュー をいただいた 時 にも 感 じたことですが 富士屋 さんの フレンチ は 、 メニュー に フレッシュ さがない 感 じがします
            • 006   （ 一緒 に 行 った 母 は 「 懐。派 」 ですが 、 メニュー 内容 にはやはり 不満 のようでしたが ） 以前 ほかの メニュー をいただいた 時 にも 感 じたことですが 富士屋 さんの フレンチ は 、 メニュー に フレッシュ さがない 感 じがします

          • 005   この ホテル 自体 が 、 そういう 所 を 目指 していないのだから 仕方 がありませんが 、 リゾート での 優雅 な フレンチ 、 という 感 じではない
            • 016   サーブ してくれた 方 がとても 感 じのよい 、 渋 いおじさまで 優雅 な 身 のこなしが さすが 老舗 な 感 じ

          • 005   そもそも 着 いたときから 、 ティーラウンジ などにも 明 らかに 宿泊 客 ではないお 客 さん （ 手荷物 を 持 っているお 客 さん ） が 目 についたもの … そして エントラン スオープン
            • 048   本当 は 宿泊 したかったのですが 、 高 くて・・・・ ランチ で カレー を 頂 きました

          • 006   メニュー を 見 ただけではわからなかったので 出 てきたときは 「 え 、 醤油 とみりん・・ ？ “ 富士屋 風 ” ってこういうことかー・・・ 」 と 少 しがっかりしてしまいました

            • 006   ○ コンソメ スープ 又 は 本日 の ポタージュ ○ 富士山 の 湧 き 水 で 育 った 虹鱒 の 富士屋 風 ○ 牛 フィレ 肉 ・ 串焼 き ディアブルソース ○ チョコレート ナッツサンデー ○ コーヒー 又 は 紅茶 その 日 の 「 ポタージュ 」 は 、 たしか ニンジン でしたが 私 は 「 コンソメ 」 を 選択

              • 006   「 牛 フィレ 肉 ・ 串焼 き 」 は 、 フィレ 肉 、 赤 ・ 黄 ピーマン 、 玉 ねぎの 串焼 きに ディアブルソース （ デミグラス ベース の 辛味 のある ソース ） を 付 けていただく

                • 006   お 皿 の 前 に 空 の スープ 皿 が 置 かれ ウェイトレス さんが 「 宜 しかったらご 自分 でお 好 きな 量 をどうぞ 」 と スープ が 入 った 容器 を 持 って 来 られたのですが 自分 では 遠慮 してしまいそうで （ 笑 ） 、 ウェイトレス さんにお 願 いしました
                  • 014   お 皿 の 「 出 し 」 が 少々 遅 めなのが 気 になりましたが 、 サービス は 折 り 目正 しく 、 好感 が 持 てました ♪

                • 006   チキンカレー が 食 べたくて 富士屋 ホテル さんを 訪 れたての コーヒー もいい 香 りで Good ！ カップ には 、 フジヤ の マーク が ゴールド で 入 っていて 、 昭和 な 感 じを 楽 しみながらお 食事 できます
                  • 003   入 れたての コーヒー もいい 香 りで Good ！ カップ には 、 フジヤ の マーク が ゴールド で 入 っていて 、 昭和 な 感 じを 楽 しみながらお 食事 できます

                • 006   （ 本日 の スープ とどちらかを チョイス ） １ 点 の 濁 りなく 、 澄 み 切 った オレンジ 色 のそれは 、 やはり 美味
                  • 006   （ なみなみと 注 いで 下 さいました ） 澄 み 切 った 美 しい 黄金色 の スープ

                • 007   本当 は 伝説 の カレー も 食 べたかったけど 、 これはまた 、 箱根 マスター になって 余裕 が 出 てから 再 び 訪 れた 時 のお 楽 しみで

                  • 007   そうか 、 ここは 雰囲気 を 味 わう レストラン なんだ ！ と 考 えたら 、 雰囲気 は バツグン 、 サービス も 心 がこもってる

                    • 007   （ ランチ の コース 料理 で 5,000 円 ほど ） 食事 中 の 人 がいるのに 、 空 いてる テーブル でどんどん ディナー の 準備 を 始 め 、 そのうるさいこと 、 うるさい 事
                      • 007   知 ってか 知 らずか 、 ディナー で 座 った 席 とは 反対方向 に 通 してもらい 、 朝 の 光 を 浴 びた 天井 絵 を 堪能 できた

                    • 008   ちょっと 高 かったのですが 、 母 におねだりし 、 もちろん 「 アメリカ ンブレックフ ァスト 」 を オーダ ー ♪ 店内 は 富士屋 ホテル だけあって 、 中 に 入 るなりおー ！ ！ とため 息 がでるようなもので 、 格式 高 く 、 歴史 を 感 じさせる 、 とっても リッチ な 気分 にしてくれる 雰囲気 でした

                      • 009   いや 、 噂 には 聞 いていたが 、 200 人収容 という メイン ダイニング ルーム の 雰囲気 は 実 に 素晴 らしい

                        • 009   ちなみに 「 薩摩 の 黒豚 カツカレー 」 は ナイフ と フォー ク でいただく 趣向 らしい （ 爆 ）

                          • 009   なお 、 今回 は ビーフ カレー や ドリア のみを 食 しただけなので 、 総合評価 は 控 えさせていただきたいと 思 う

                            • 009   他 の 家族 は 巷 でもすこぶる 有名 な 「 ビーフ カレー 」 （ 2,400 円 ） や 「 薩摩 の 黒豚 カツカレー 」 （ 2,900 円 ） などを 選 び 、 喉 が 渇 いたなどといって 昼間 から ビール などを 飲 もうとしている

                              • 009   国内外 の 著名人 が 訪 れたという クラシ ックリゾート ホテル の メイン ダイニング で 「 お 上 りさん 気分 」 に 浸 るのもまた 楽 しい （ 笑 ）
                                • 013   かつて 「 グリル・ウィステリア 」 で カレー をいただいたことはあったけれど 、 今回 は メイン ダイニング にて

                              • 010   正直 思 ったより 時間 がかかり 、 予約 した 時間 に 送 れてしまいました （ 涙 しかしお 店 の 対応 はあくまで 感 じよく 、 それに 、 TheFujiya 、 なんという 空間 の 力 なんでしょう ！ 天井 は 高 く 、 有名 な 花 の 絵 がきらびやか

                                • 010   。翠楼 を チェッ クアウト した 後 、 塔 ノ 沢 をちょっと ウロウロ した 後 は 、 箱根 登山鉄道 にのって 、 宮 ノ 下 の 言 わずと 知 れた クラシ ックホテル 、 富士屋 ホテル の メイン ダイニング 、 TheFujiya へ

                                  • 010   クラッシック ランチ は 、 洋食 の 王道 、 みたいな 感 じで 、 有名 な 箱根 虹鱒 の 富士屋 風 は 、 甘露煮 と ムニエル の 中間 みたいな 感 じで 、 ほんわか 美味 しかった
                                    • 006   「 虹鱒 の 富士屋 風 」 は 、 ソテー した 丸 ごとの 虹鱒 を 、 醤油 とみりんで 味付 けしたもの

                                  • 011   92 番 ﾔｯﾀｧ ﾒｲﾝﾀﾞｲﾆﾝｸﾞ へ 続 く 20ﾒｰﾄﾙ 程 の ﾚﾄﾛ な 廊下 を 歩 きますと 、 富士屋 ﾎﾃﾙ の ﾒｲﾝﾀﾞｲﾆﾝｸ。THE・FUJIYA の ｴﾝﾄﾗﾝｽ です

                                    • 011   景色 も 宜 しいので 、 時間 がある 時 は ﾒｲﾝﾀﾞｲﾆﾝｸﾞ をお 勧 め 致 します

                                      • 011   お 友達 の ﾘｿﾞｰﾄﾏﾝｼｮﾝ から 、 赤 や 黄色 の 紅葉 を ﾌﾐﾌﾐ 、 山 を 下 り 、 谷 を 越 え 、 ﾏｲﾅｽｲｵﾝ を ﾀｯﾌﾟﾘ 吸 い 込 み 20 分 ほど 歩 きますと 、 富士屋 ﾎﾃﾙ がございます

                                        • 011   ｿﾌｧｰ に 腰掛 け 待 つこと 30 分 、 やっと 私 たちの 番号 が 表示 されました

                                          • 011   ﾒｲﾝﾀﾞｲﾆﾝｸﾞ の THE・FUJIYA は 平日 にも 関 わらず 、 整理券 が 発行 されておりました

                                            • 012   それから 、 ごろごろと 入 っている 牛肉 はよくぱさぱさになってしまいがちだけど 、 さすが しっとり としてやわらかい

                                              • 013   上 を 見渡 すと 、 天井 から 壁 、 柱 に 至 るまで 凝 った 彫刻 が 施 され 、 まさに 130 年 の 歴史 ある メイン ダイニング にふさわしい 設 え

                                                • 013   葉 も 細 かく 刻 んで 使 っているため 、 スープ 全体 が 翡翠 のような 色 できれい

                                                  • 014   海 の 幸 と プリミュール の ブイヨナード ： 文字通 り 海 の 幸 をたっぷり あしらった 楽 しい 一皿 デザート （ さつま 芋 の モンブラン ） ： 秋 らしいこっくりした デザート 老舗 ホテル に 相応 しく 客層 も シニア な 感 じ

                                                    • 015   ) ・ 鯛 の ポワレ トマト 入 り ブールブラン ソース ・ロースト ビーフ に ヨークシャー プディング 添 え ・パンプキンプリン 、 アイスクリーム と フルーツ 添 え これに 富士屋 ホテル 特製 の パン が 付 きます

                                                      • 015   当日 の コース は ・ 帆立 貝 と 柿 の 盛 り 合 わせ 、 キャロット の ビネグレットソース ・ 根 セロリ の ポタージュ ( コンソメ と 選 べます

                                                        • 017   若 い 人 が 大半 でしたが 、 言葉遣 いや 食器 の 上 げ 下 げなど 丁寧 で 良 かったと 思 います
                                                          • 017   雰囲気 が 良 いのに あちこちから 食器 が カチャカチャ なる 音 が 聞 こえ ゲンナリ・・・

                                                        • 018   店内 に 通 じる 廊下 に 設置 された 展示 ケース には 開業当初 からの 写真 であったり 、 特別誂 えの 絵皿 や クラシ カル な ワイン ボトル などが 陳列 されている

                                                          • 018   ある 。意味深 な 暖色系 の 灯 りに 。惑的 に 浮 かび 上 がった 贅沢 な 空間 に 身 を 置 き 、 楽 しい 時間 を 過 ごすことができた

                                                            • 018   夜霧 に 霞 む 山 すそを 見渡 す テーブル に 通 されて 、 「 富士。浪漫 」 なる 大仰 な 名 が 冠 された コース が スタート した

                                                              • 019   9,000 円 という 活 アワビ ＆ 。伊勢海老 カレー には 驚愕 だが 、 他 の カレー も 軒並 み 2,000 円超

                                                                • 019   そして 間 もなく ウェイトレス が スープ ボウル ごと 持 ってきて 「 お 好 きなだけどうぞ 」 と
                                                                  • 019   小 さな ビスケット が 一枚 ついてきて 、 そのためだけに フィン ガーボウル まで 用意 されます

                                                                • 019   僕個人的 には 、 白米 より サフラン ライス の カレー が 好 きなので 大歓迎 だけれど 、 これは オーダ ー 時 からの 予約 でいっぱいで 、 １３ 時 ３０ 頃 のご 案内 しておくべきでしょう
                                                                  • 026   連休 のためか 、 １２ 時 からの 予約 でいっぱいで 、 １３ 時 ３０ 頃 のご 案内 となりますとのこと ！ ひいい ～

                                                                • 019   当 ホテル や 日光 金谷 ホテル 、 それに 万平 ホテル といった クラシ ックホテル の 宿泊 はあまり 興味 がない

                                                                  • 020   ○ 朝食 ・フレンチ トースト と 言 うよりは 揚 げ パン のような・・・ 名物 だと 聞 いて 期待 も 大 きかったせいか 、 がっかりしました
                                                                    • 020   ○ 朝食 ・フレンチ トースト メープルシロップ が 美味 しくて 思 わず メーカー を 聞 いてしまいました

                                                                  • 021   なんとも 美味 ！ ！ お 肉 は 、 ひらひらとした 薄切 りではなく 、 しっかりとした 厚 みのある 薄切 り 肉 ですが 、 それが 柔 らかすぎて 、 まるで レバー を 食 べているような 、 肉 の 繊維 がほとんど 感 じられない 食感 ！ ！ 私 の 大好 きな 玉 ねぎやしいたけは 、 甘 みがあっていいお 味出 してます ！ さすが 、 富士屋 風 だと 、 たいへん 気 に 入 ってしまいました ～ ！ 雰囲気 も 趣 があって 気 に 入 りました
                                                                    • 026   なんとも 美味 ！ ！ お 肉 は 、 ひらひらとした 薄切 りではなく 、 しっかりとした 厚 みのある 薄切 り 肉 ですが 、 それが 柔 らかすぎて 、 まるで レバー を 食 べているような 、 肉 の 繊維 がほとんど 感 じられない 食感 ！ ！ 私 の 大好 きな 玉 ねぎやしいたけは 、 甘 みがあっていいお 味出 してます ！ さすが 、 富士屋 風 だと 、 たいへん 気 に 入 ってしまいました ～ ！ 雰囲気 も 趣 があって 気 に 入 りました

                                                                  • 023   以前 宿泊 したときに 夕食 と 朝食 で 利用 したが 今回 は ドライブ がてら ＬＵＮＣＨ の 利用

                                                                    • 024   ドレスコード は 特 に 無 かったと 思 いますが ディナー 時 は 少 し キレイ めな 格好 をした 方 が 楽 しめると 思 います

                                                                      • 025   歴史 を 感 じさせる ホテル の メイン ロビー から 渡 り 廊下 を 抜 け ダイニング ルーム に 向 かうと 、 高 く 開放感 のある 天井 に 大 きく 取 られた 窓 、 野鳥 や 高山植物 が 模 された 。
                                                                        天井 、 そして 壁 に 施 された 彫 り 物 に 目 を 奪 われます
                                                                        • 009   が 、 植物 や 鳥 が 描 かれた 。天井 や 彫刻 などはたしかに 一見 の 価値 はあるようにも 思 う
                                                                        • 025   歴史 を 感 じさせる ホテル の メイン ロビー から 渡 り 廊下 を 抜 け ダイニング ルーム に 向 かうと 、 高 く 開放感 のある 天井 に 大 きく 取 られた 窓 、 野鳥 や 高山植物 が 模 された 。天井 、 そして 壁 に 施 された 彫 り 物 に 目 を 奪 われます

                                                                      • 025   料理 の 味 は ハヤシライス ですし 、 フレンチ というよりは 正統。洋食 の 趣 でしたが 、 玉葱 や 牛肉 といった 具 も 大振 りな カット なので ケチケチ した 感 じはしませんし 、 美味 しくいただきました

                                                                        • 025   しかし 高価 に 見合 う 雰囲気 、 サービス を 備 えているのでちょっとした 非日常 を 味 わうには 格好 なのではないでしょうか
                                                                          • 019   料理 は 感動 するほどじゃないにせよ 、 この 歴史 ある 建物 を 味 わうためだけでも 訪問 する 価値 がある

                                                                        • 025   付 け 合 せになる 福神漬 けや ラッキョウ といった ピクルス は 、 六種類 程 が 得 られた 可愛 らしい 容器 で 提供 され 、 見 た 目 にも 可愛 らしかったですね
                                                                          • 037   付 け 合 わせの 福神漬 けが 異様 に 美味 しかったです ！ 味 、 内装 はもちろん 、 接客 も 素晴 らしく 、 値段 以上 の 満足 感 が 得 られました

                                                                        • 026   お 散歩 の 後 の シャンパ ン はさわやかで 甘 みもあり 、 おいしかったです ！ 当初 は 、 コース をいただこうと 考 えていたのですが 、 このように 時間 に 余裕 がなかったので 単品 の 海 の 。
                                                                          取 り 合 わせの カレー （ 2,900 円 ） と ハヤシライス 富士屋 風 （ 3,000 円 ） にしました
                                                                          • 026   でもこの ランチ のためだけに 宮 ノ 下 までやってきたのに 、 このまま 帰 るわけにはいかない ！ ということで 、 お 店 の 方 に 相談 したら 、 単品 メニュー なら 余裕 がありそうなので 、 それを 事前 に 注文 させていただき 待 つこととしました

                                                                        • 026   クロワッサン も バター の 香 り 高 く 、 やっぱり ホテル の 朝食 っていいなーと 感 じてしまう 、 味 と サービス でした
                                                                          • 026   今度 はぜひ 、 食 べ ログレビュアー のみなさんのおすすめの 、 朝食 も 試 してみたいです

                                                                        • 029   当日 の メニュー は 帆立 貝 の ミ・キュイット と サントモール の サラダ スパイ シー 風味 。胆 ソース カリフラワー の ファンダン 、 コンソメ ジュレフォルムデトワール 平目 と カニ の パート

                                                                          • 029   ブリック オリーブオイル 風味 の ジュレ じゃがいもと 海草 の ミュリフューユ お 口直 し 苺 の シャンパ ン 風味 ブレス 。。鶏 の ドゥミ・ドゥイユ 仕立 リ・バスティ と フォアグラ の パルフェ を 添 えて コーヒー または 紅茶 仰々 しい メニュー ですが 、 残念 ながらお 料理 のほうは 、 冬場 なのに コンソメ の ジュレ

                                                                            • 029   去年 の 結婚記念日 に 一度 泊 まりたかった 「 箱。冨士屋 ホテル 」 に 宿泊 した 際 、 メイン ダイニング の サ・フジヤ で フラン ス 料理 をいただきました

                                                                              • 030   ○ 前菜 トマト と モッツェラレラ の サンドイッチ 相模湾 の 鯵 と 露地栽培 の 葉 ネギ 、 甘酸 っぱい 生姜 の コンフィ のり 巻 き 仕立 て オクラ と 小海老 の ゼリー 寄 せ ” 夏 の 趣 ” 鱧 と オクラ 梅 の 香 り ○ 冷製 枝豆 の クリーム スープ ○ イサキ の イブロン 産 オリーブ 焼 き 茄子 の リゾット 海草入 り ジュ の クレメ ○ 白桃 の コンポート 赤 い フルーツ 風味 ココナッツ の シャー ベット 添 え ○ コーヒー 野菜 はすべて 箱。山麓 の 温暖 で 良質 の 土質 の 畑 で 栽培 し 、 安全 、 新鮮 な 食材作 りを 目指 す 若者達 が 生産 しているそうです

                                                                                • 030   でもこの 店 はそれでも 敢 えて 堂々 と 古典的 な 料理 を 前面 に 打 ち 出 し 相変 わらずの 昔 の メニュー にこだわり 今 でも クラシ ックランチ は コンソメ または ポタージュ スープ 、 箱根 虹。
                                                                                  富士屋 風 、 牛 フィレ 肉 の カツレツ の マッシュルーム ソース が メイン となっています
                                                                                  • 019   ◆ コーンポタージュ スープ ◆ 海 の 。盛 り 合 わせ カレー ◆ サラダ ◆ 自家製 レモンシャー ベット ◆ コーヒー スープ は コンソメ か ポタージュ の 選択

                                                                                • 030   イサキ の 料理 は 火入 れがよくて 、 外 の 皮 の 部分 は カリ っとしていて 中 はふっくらとしており 海苔 の ソース とも 相俟 って 満足 の 一品 です

                                                                                  • 030   新 たに フジヤグループ 全体 の 洋。総料理 長 に 就任 した 村中氏 により 既 にいろいろな 企画 が 行 われているようですが 、 是非 クラシ ック に 加 えて ザ・フジヤ による 新 しい 時代 の 創作 フレンチ も 鋭意 メニュー に 載 せていただきたいと 思 います

                                                                                    • 031   アラカルト の 品数 の 多 さも 圧巻 ですが 、 定食 メニュー も 巷 の 「 アメリカ ン BF 」 と 「 コンチネンタル BF 」 二者択一 といった 陳腐 な 水準 ではなく 、 ステーキ コース もあれば 、 シャンパ ンコース や サラダ コース 、 ケーキ コース （ コース と 呼 ぶほどではないですが ） 、 なんていうものまであり 、 ウヒョ ～ 、 凄 すぎ ！ ！ です

                                                                                      • 031   ディナー は 、 残念 ながら アラカルト も 凡庸 で 、 取 り 立 ててどうというものではなく 、 名門 クラシ ックホテル の 「 万平 ホテル 」 や 「 日光 金谷 ホテル 」 同様 、 何 と 言 うか 、 茨 の 道 、 時代 に 背 を 向 けた 過 ちの 裏街道 を 歩 んでしまっている 印象 なのに 対 し 、 こと ブレックフ ァースト に 関 しては 、 驚 くほどに 生 き 生 きとし 、 上 の 2 軒 とも 比 べても ダントツ の 充実度

                                                                                        • 031   この ホテル 、 夕食 を 済 ませた 遅 めの 時間 に チェッ クイン して 、 夜 は 「 メイン バーヴィクトリア 」 にそのまま 滑 り 込 み 、 朝 をしっかり 「 ザ・フジヤ 」 で 、 なんていうのも 案外良 さそうですね
                                                                                          • 053   村中料理 長 、 気負 いすぎてないでしょうか ？ フォアグラ 大根 は 確 かにおいしい ですが 、 フジヤ には 不要 では・・・・

                                                                                        • 031   そして 妻 は 、 「 定食 なんて ムリムリ ！ 」 と 、 アラカルト で 「 富士屋 風 フレンチ トースト 」 と 「 富士屋 風 生卵入 り オレンジ ジュー ス 」 、 それに コーヒー
                                                                                          • 031   一方 、 生卵入 り オレンジ ジュー ス は 、 てっきり スタミナ 系 と 思 い 込 み 引 いていたのですが 、 妻 に 「 おいしい から 飲 んでごらん 」 と 言 われ 、 一口

                                                                                        • 031   なお 、 評価 は 夜 と 朝 の 総合 ですが 、 朝 の 「 富士屋 風 フレンチ トースト 」 と 「 富士屋 風 生卵入 り オレンジ ジュー ス 」 に 限 れば 、 ★ ★ ★ ★ 以上 かも …

                                                                                          • 031   （ 笑 ） 当店 は 、 和洋折衷 の 偉大 な 時代 錯誤 の 傑作 、 箱。宮 ノ 下 の 名所 「 富士屋 ホテル 」 の メイン ダイニング です

                                                                                            • 032   気分 良 く 食事 が 出来 るので ＣＰ もまあまあかな ？ ■ 創業明治 11 年 、 古 いですねぇ ！ ロビー の 天井 や 壁 、 巾木 などに 綻 びが 目立 ちます
                                                                                              • 033   気分 良 く 食事 が 出来 るので ＣＰ もまあまあかな ？ ■ 創業明治 11 年 、 古 いですねぇ ！ ロビー の 天井 や 壁 、 巾木 などに 綻 びが 目立 ちます

                                                                                            • 033   メニュー を 手渡 されると 、 コース に 加 え 、 カレー や 海老 フライ など 、 フレンチ から 洋食 メニュー まで 幅広 い メニュー 構成
                                                                                              • 013   メニュー を 手渡 されると 、 コース に 加 え 、 カレー や 海老 フライ など 、 フレンチ から 洋食 メニュー まで 幅広 い メニュー 構成

                                                                                            • 033   今日 は ビーフ シチュー （ 3800 円 ） と 久 しぶりだったので コンソメ スープ （ 1800 円 ） と パン （ 400 円 ） 、 そして コーヒー （ 500 円 ） も 注文
                                                                                              • 022   ) コンソメ スープ ( 茶碗蒸 し 状 のものが 入 ってるのですが 、 若干 なまぐさい ？ ) ホウボウ の ポワレ ( 一番 おいしかった

                                                                                            • 034   何 と 言 うべきか 町 の 洋食屋 が 突然変異 して 巨大 になったというような 目黒 の 雅叙園 にも 通 ずる 一種 の 異様 さを 感 じる

                                                                                              • 037   コンソメ スープ は 、 テーブル に セッティング された 真 っ 白 なお 皿 に 、 ボーイ さんが 熱々 を 注 いでくれます
                                                                                                • 009   「 薩摩 の 黒豚 カツ 」 も 一切 れ 食 べてみたけれど 、 これも 熱々 ジュー シー でとろけるような 食感 の 黒豚 だ

                                                                                              • 039   ・ 香草風味 平目 の クレピネット 野菜 の ジュリエンヌ 添 え ・ 牛 フィレ 肉 の ポワレ リンゴバター ソース などなど 5 品 の コース

                                                                                                • 043   朝食 は ３ 日続 けて 頂 いたが 、 美味 しい トースト や 卵料理 、 例 の 丁寧 な サービス と 相俟 って 、 優雅 なひと 時 を 過 ごせた

                                                                                                  • 052   祖母 と 二人 、 温泉旅館 に チェッ クイン する 前 に 、 天皇陛下 も 召 し 上 がったという カレー を 食 べてきました

                                                                                                    • 053   いまさら 何 を 言 うべきか ？ という 感 じもしますが 富士屋 ホテル というべきか 、 こういった ホテル でも 団体 を 取 らざるを 得 ないというべきか・・・ 肝心 の ＬＵＮＣＨ の 味 は 、 予想以上 に 良 かった
                                                                                                      • 023   さすが 富士屋 ホテル というべきか 、 こういった ホテル でも 団体 を 取 らざるを 得 ないというべきか・・・ 肝心 の ＬＵＮＣＨ の 味 は 、 予想以上 に 良 かった

                                                                                                    • 054   ■ フォアグラ と 北 アカリ の シュプリーズ 風 トリュフソース ボリューム 満点 ！ ！ トリュフソース も 最高 です

                                                                                                      • 054   ■ とうもろこしの 冷 たい スープ ・ジュレコガモ の エギュイエット ちょっと 味 が 薄 い 気 が

                                                                                                        • 054   ■ 無花果 の パイアイスクリーム 添 え こちらも サイズ が 大 きく 大満足 ！ ！ 無花果 がたっぷり 入 っていて 美味 しかったです ＾ ＾ ■ コーヒー 「 記念日 ですか ？ 」 と 聞 かれたので 、 結婚記念日 が 近 かったのでその 旨 を 伝 えると 、 デザート の プレート に デコレーション してくださいました ！ ！ さらに 記念写真 も 撮 っていただいて 、 写真 ＆ 写真 盾 を プレゼント していただき 感激 ♪ 接客 してくださったのは 若 い 女性 の 方 でしたが 、 常 に 笑顔 で サービス は 丁寧 でした

                                                                                                          • 056   あこがれの ホテル の メイン ダイニング は 気取 らない オトナ にふさわしい 空間 ・・・ とある 、 ○ ぞーと・ △ すぽーとの 限定 メニュー （ ￥９ ， ０００ ） と 週替 わりの コース （ ￥１１ ， ５００ ） を 比 べた 結果 、 量 の 適度差 で 限定 メニュー をいただいた
                                                                                                            研究開発blog