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うな富士 うなふじ - 口コミ一覧 [食べログ]
鰻屋 鰻丼 四万十 鰻屋さん 薬味 名店 昼時 名古 四万十川 蓬莱軒 座敷 行列 山葵 刺身 注文 浜名湖 満席 天然 開店 あつた蓬莱軒 肉厚 出汁 鶴舞駅 養殖 有名店 刺身盛 ウナギ 店内 食感 数量限定 外側 茶漬 名古屋 美味 値段 到着 駐車場 上品 大将 入店 予約 パリパリ 訪問 完食 肝入りうなぎ 肝わさ 満足 評判 ボリューム 食べた 濃厚 肝入りうな 香ばし 堪能 大満足 パリッ 限定 残念 覚悟 食べて 加減 一度 肝わさび 表面 土日 醤油 美味しい 以前 特徴 平均 次回 食べる メニュー 近所 印象 天然うなぎ 白焼 平日 肝焼 本来 感動 友人 個人 味付 評価 人気 00 自体 正直 結構 時半 一番 価値 カリッ 苦手 比較 地元 途中 客さんが 普通
まぶしい 30% 香ばしい 19% あつい 8% 甘辛い 5% やわらかい 5% 高い 19% 美味しい 55% おいしい 30% 厚い 7% 旨い 5% 美味い 8% 寄る 7% 頂く 16% まぶす 41% 混む 23% 焼く 28% 並ぶ 28% まく 7% なう 8% 待つ 42% 終わる 10% 座れる 5% ぱりぱり 5% パリッ 16% フワッ 5% カリッ 10% パリパリ 8% ふっくら 10% ふわっと 5% 他の 7% ふんわり 7% あっさり 12% そこそこ 7%
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- 0訪問 :[2009/11/7 17:00]
食べログレビュー 全国制覇の最後に残ったのは愛知県この間、西日本 に何度 も出かけているので途中 で寄れば残す必要はなかったが、。
好きの 家内が「ひつまぶし2,600円」を食べて みたいと大昔から言っていたので、あえてそのために残しておいたのだ
家内と相談した結果、わざわざ出かけるのだから、食べログ上のトップ 2で食べ比べしように甘すぎるということになったもちろん少数のレビュー で上位に来ている店は素直に信用する訳にはいっていた肝が入って いるのかないが、どちらも50人以上 のレビュー があるので間違いないだろう
初日の夕食は、現在第2位のこちら混雑覚悟 で開店 10分前に到着 予定でがんばって走りましたが、並んで いたのは1組だけしかし、開店 と同時 に次々と客が押し寄せ、開店 15分後には満席 となってしまった しかも、聞こえてくる話の内容から、地元 客や常連客が多いさすが歴史有る第2位の店だけある
同じものを2つ頼んでもつまらないので、「ひつまぶし(2600円)」と「肝入 りうな ぎ 丼(2400円/限定 品)」、それに「うまき(800円)」をお願いした
熱田在住の美容師さんいわく、テーブル には刺身 類のメニュー が色々 あったが、名古 屋の鰻やさんの中では鰻と刺身 という組み合わせで食べる のが普通 なのだろうか?(2軒目にも刺身 盛りがあったので、素朴な疑問)
注文 後5分で「うまき」の到着 「うまき」というものを私は食べた くなります私自身はお昼の場合 、電話 で予約 して弁当にしてもらって食べる ことがなかったので何が出てくるのか分からなかったが、「。 巻」と書いてあれば文字で何となく理解は出来 たとはいえ、鰻が少ない ほとんど出汁 に浸かっている玉子焼っていう感じその玉子焼も硬くてあまり趣味ではないし、硬いが故に出汁 ともあまり馴染まずやはり和食系は私にとっては苦手 なようだ
その3分後に早々とメインの到着 混雑する店なので、開店 に合わせて事前に焼いて あるのだろう
「肝入 りうな ぎ 丼」の鰻の太さ、肝の大きさが際だつものの、鰻の量は思ったよりも少なめ肝が6個で600円とすると1800円のうな丼ということになるので、かなり高い 印象 (外食の鰻はさいたま市内の数軒でしか食べた ことがないので、これが相場なのかも?)
味の方も、関。 仕様しか知らないせいか、んじゃないかあまり美味 しい と思えなかった鰻の脂の乗りが悪い訳ではなく、極めて淡泊なものこの辺りも含めて好みの問題だとは思うが、焼いて から暫く放置していて油で揚げたような硬い食感 もいただけなかった
ご飯の底の方に表面 の鰻1切れの半分程度 の大きさの鰻が隠れていたが、そちらはご飯で温められたせいか良い感じになっていた
鰻。 自体 は趣味でなかったが、肝焼 きが素晴 しかったコレ、他の 方のレビュー で絶賛されていたので頼んだわけだが、。 鰻の肝だろうか見たこともないような大きさと独特な食感 、それに肝に付きものの苦みもほとんど無いこれは絶品だと思う今まで 食べた 肝とはまったく違うものだった
「ひつまぶし」は家内から少し分けてもらって味見程度 しか食べて いないが、うな丼の鰻よりも厚さの無い鰻をこんがり焼いて 敷いてあるやはり淡。 系の味3通りの食べ方で楽しむのが「ひつまぶし」だそうだが、茶漬 けは不味!薬味 で混ぜていただくのが美味 しかった
なに他店と変わらないですし、むしろ初めて の「ひつまぶし」であり名古 屋流の「うな丼」であるが故に、この店だけで決めつけるのは乱暴だろうということで、翌日は筆頭ランクの
あつた蓬莱軒 本店
に出かけたわけだが、かなり印象 の異なる結果となった
- 001 「 肝入 りうなぎ 丼 」 の 鰻 の 太 さ 、 肝 の 大 きさが 際 だつものの 、 鰻 の 量 は 思 ったよりも 少 なめ
- 001 この 辺 りも 含 めて 好 みの 問題 だとは 思 うが 、 焼 いてから 暫 く 放置 していたような 硬 い 食感 もいただけなかった
- 001 見 たこともないような 大 きさと 独特 な 食感 、 それに 肝 に 付 きものの 苦 みもほとんど 無 い
- 025 パリ ふわの 見事 な 食感 、 絶妙 な 焼 き 上 がりと 味付 け 、 素晴 らしく 美味 しいです
- 045 ここはやや 硬 めかな ? たれの 掛 かり 具合 も 、 底 にほんのすこし 残 っている 程度 で 、 いい 具合 です
- 001 ご 飯 の 底 の 方 に 表面 の 鰻 1 切 れの 半分程度 の 大 きさの 鰻 が 隠 れていたが 、 そちらはご 飯 で 温 められたせいか 良 い 感 じになっていた
- 001 ということで 、 翌日 は 筆頭 ランク の
あつた 蓬莱軒 本店
に 出 かけたわけだが 、 かなり 印象 の 異 なる 結果 となった
- 001 ひつまぶしのうなぎは 刻 んで 個人 的 には 、 うな 重 やうな 丼 の 方 が 、 うなぎの 味 が ダイレクト に 楽 しめるので 好 きだったのですが 、 うな 丼 のうなぎも 同 じ 味付 けであれば 、 出汁 との 調和 を 考 えるとこのお 店 では 、 ひつまぶしがおいしい かもしれません
- 008 ひつまぶしのうなぎは 刻 んで 個人 的 には 、 うな 重 やうな 丼 の 方 が 、 うなぎの 味 が ダイレクト に 楽 しめるので 好 きだったのですが 、 うな 丼 のうなぎも 同 じ 味付 けであれば 、 出汁 との 調和 を 考 えるとこのお 店 では 、 ひつまぶしがおいしい かもしれません
- 002 ( 美味 しいものに 関 しては フットワーク が 3 割増 で 軽 くなる )
幸 い すぐに 入 れましたが 、
その 後 みるみるとお 客様 の 列
- 003 以前 もお 邪魔 したことがありましたが 、 急遽 、 数年 ぶりにお 邪魔 することになりました !
今回 注文 したのは 上 うなぎ 丼 、 白焼 き 、 肝焼 き
- 003 上 うなぎ 丼 ( 肝入 り )
は 、
肝 がとっても 美味 しく 、 うなぎもそこそこ でよかったです
- 005 以前 もお 邪魔 したことがありましたが 、 急遽 、 数年 ぶりにお 邪魔 することになりました !
今回 注文 したのは 上 うな 丼 、 白焼 き 、 肝焼 き
- 007 炭 で 焼 かれた 肝 は コゲコゲ で 見栄 えがあまりよくないですけど 、
香 ばしくて 美味 しいです
- 033 これまでう 巻 き 、 上 うなぎ 丼 、 並 うなぎ 丼 、 肝 を 食 べてきましたが 、
確 かにうなぎは 美味 しいです
- 003 - 満足 感 と 満腹感 -
ちなみに 一緒 に 、 うな 丼 、 肝入 りうな 丼 ( 数量限定 ) 、 ひつまぶし 、
長焼 き 等 もあり 、 長焼 きのうな 丼 に 慣 れている 私 としては 、
ありがたいですね
- 006 他 に 、 うな 丼 、 肝入 りうな 丼 ( 数量限定 ) 、 ひつまぶし 、
長焼 き 等 もあり 、 長焼 きのうな 丼 に 慣 れている 私 としては 、
ありがたいですね
- 015 - 満足 感 と 満腹感 -
ちなみに 一緒 に 行 ったお 客 さんは 、 とっても 満足 気 に 「 ひつまぶし 2,600 円 」 を 食 べてました
- 0048 鰻 は 三河一。
産 の 方 の レビュー を 読 むと 時間 がかかるとのことでしたが 、
オーダー して 5 分 ぐらいで 白。 膳 が 登場 !
昼時 なのでお 客 さんが 入 った 時点 でさばき 始 めるのでしょうか - 001 ( 外食 の 鰻 はさいたま 市内 の 数軒 でしか 食 べたことがないので 、 これが 相場 なのかも ? )
味 の 方 も 、 関。仕様 しか 知 らないせいか 、 あまり 美味 しいと 思 えなかった
- 004 鰻 は 他 の 方 の レビュー を 読 むと 時間 がかかるとのことでしたが 、
オーダー して 5 分 ぐらいで 白。膳 が 登場 !
昼時 なのでお 客 さんが 入 った 時点 でさばき 始 めるのでしょうか
- 011 名古 屋 の 鰻屋 では
木屋
に 代表 される 、 蒸 さない 。焼 き 、 濃 く 甘辛 い タレ のお 店 が 多 い ( 木屋 は 美味 しいですよ )
- 014 食 べてもないのに 、 「 鰻屋 で 刺身 を 置 くなんて 不要 」 と 言 ってる 人 がいますが 、
これがないと 、 。待 ちでの 酒 の 肴 に 困 っちゃいます
- 021 はじめて 。鰻丼 にしたら 。粕 ? の 量 が 多 い !
相変 わらず 美味 しくいただきました
- 048 ここの 鰻 は 三河一。産 の 養殖 うなぎを 使用 しており
四万十 川 の 天然 うなぎもあるようです
- 004 本当 は 鰻 の ベチャ・ブニュ が 苦手 で
鰻 を 細 かく 切 ってある 方 が 食 べやすいのでひつまぶしを 注文 するのですが 、
うな 富士 の 鰻 だと 、 もっと 鰻 を 堪能 したくなりました
- 004 少 し 経 ってから 相方 の 肝入 り 鰻丼 の 登場 !
一切 れ 頂 きました ♪ 美味 しいですね
- 009 私 は 鰻 の ベチャ・ブニュ が 苦手 で
鰻 を 細 かく 切 ってある 方 が 食 べやすいのでひつまぶしを 注文 するのですが 、
うな 富士 の 鰻 だと 、 もっと 鰻 を 堪能 したくなりました
- 005 たまらず ガツガツ と 掻 き 込 むと 、 サクッ とした 焼 き 目 、 ふっくら した 身 、 艶 っぽい 脂 、 程 よい 甘 さの タレ 、 これらが 渾然一体 となり … … … 強烈 な 旨味 の 殺到 に 、 脳神経 はちょっとした パニック を 起 こすんでしょうか 、 所謂 「 ほえ ~ ~ ぇ 」 と 気 の 抜 ける 状態 になります
- 005 肝 と 白焼 きで 落 ち 着 いていた 僕 の 胃 も 、 再 び グウグウ と 警戒音 を 鳴 らし 始 めます
- 006 いつも 夜 とか 通 ってたし 、 反対側 を 歩 いてることが 多 かったんで 、
気付 かんかったんでしょう ! !
おぉ ~ 、 店 の 外 には 丸椅子 がいっぱい 並 んでることから 、 普段
から 普通 に 行列 が 出来 ることが 伺 える
- 006 肝 がしつこいくらいに コンガリ していて 、
端 っこが 炭 っぽくなった 、 この 苦 さが 個人 的 に 堪 りません !
でも 食 べると 肝 ならではの 「 まったり 感 」 が
これまたおいし ♪
ただ 、 これでもか ! と 言 う 程 の 量 が 乗 ってくるので 、
一人 では 飽 きるかもしれません が
- 006 備長炭 を 使 って 焼 いてるからかな ?
ほんと 、 ほんのり 塩味 が 付 いてて 、 そのまま 食 べてもめっちゃ
美味 しいんですが 、 なんか 小皿 にわさびが 盛 られてました
- 006 食 べ ログ で 白。膳 も 美味 しいと 書 いてたので 、 先日 春日井 で
うな 丼食 べたのもあって 、 私 は 白。膳 にしました
- 006 400 0 円 だったかな ? とそれなりの 値段 ですが 、 400 0 円 で
食 べれるなら 安 い 方 かも ? とも 思 ったりします
- 037 おいしい のは 評判 通 りですし 、 この 商品 は 値段 の 割 にお 得感 も 倍増 ですね !
- 007 土日 の愛 する チーム の 試合 が 名古 屋 で 無 くて 、
来 るのがこんなに 遅週末 に 我 が 太 い ! とても 肥 えています !
名古 屋 ではなかなか 白焼 きを 食 べさせてくれるお 店 がなくて 、
白焼 きがあるのがとても 嬉 しかったです
- 002 身 が 太 い ! とても 肥 えています !
名古 屋 ではなかなか 白焼 きを 食 べさせてくれるお 店 がなくて 、
白焼 きがあるのがとても 嬉 しかったです
- 007 今日 から 野球応援 のため 1 泊 2 日 での 名古 屋滞在 です !
今回 は 1 試合 だけ 応援 、 ナゴヤドーム で 午後 3 時 プレイボール
- 007 中央本線 、 鶴舞駅 から 地図 を 片手 にとりあえず 歩 き 出 すと 電柱 に 「 うな 富士 」 の 看板
- 007 私 の 愛読 している 「 おとなの 週末 」 07 年 7 月号 、 丼特集 に 載 っている 、
「 うな 富士 」 の 、 「 肝入 りうなぎ 丼 」 に 、 ひとめぼれして 以来 、
1 度来 てみたいと 思 いやっと 実現 しました
- 007 進 めど 進 め 、 電柱 の 「 うな 富士 」 看板 の 道 しるべのおかげで 、 お 店 に 到着
- 007 食 べなきゃ 損 ! って カンジ でも 、 とても 美味 しいかったです !
うなぎ パワー もついたので 気合 バッチリ !
ではこれから ナゴヤドーム へいざ 出陣 !
- 007 食 べなきゃ 損 ! って カンジ で 、 とても 美味 しいかったです !
うなぎ パワー もついたので 気合 バッチリ !
ではこれから ナゴヤドーム へいざ 出陣 !
- 020 ここはうまいです !
うなぎ・ 焼 き・たれ 、 バランス が 非常 によいと 思 いました
- 025 ネット で 美味 しいうなぎを 探 してこのお 店 に
決 めたんですが 、 ここまでとは 思 いませんでした
- 008 肝入 りうなぎ 丼 2400 円 ( 数量限定 )
うなぎを ドンブリ で 出 すお 店 も 今 では 少 なくなりました ね
- 002 名古 屋 であの 価格 で あのうなぎの クオリティー は 、
かなりお 得 だと 思 います
- 008 この ハーモニー はすごい !
うなぎの 味付 けの 濃 さもこのためのものか ! と 納得 です
- 009 鰻 が 香 ばしく 、 サクサクフワトロ でとっても 美味 しかったです !
ひつまぶしは 、 どんぶり 、 薬味 、 茶漬 けと 食 べ 方 を 変 えて 味 わうのですが 、
鰻丼 だけで 十分美味 しかったです
- 026 鰻丼 しか 食 べたことないのですが 、
それに 関 して 言 えば 、
プリッ とした 大振 りな 鰻 で 弾力 があって 、
カリッ とした 焼 き 加減 が 、 またいい 感 じです
- 011 - - - - - - - - - - - - ( 前回口 コミ 08 年 4 月 ) - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
200 6 年 くらいから 急 に 店 に 人気 が 入 りうなぎ 丼 ( 2 , 100 円 ) を 注文
- 011 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
200 6 年 くらいから 急 に 店 に 人気 が 出 ていつも 混 んでいるが 、 通常 のうな 丼 に 関 しては 、 残念 なことに 値段 が 上 がったし 、 人気 と 値段 に 反比例 して 味 は 落 ちたと 思 う
- 018 - - - - - - - - - - - - ( 前回口 コミ 08 年 4 月 ) - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
肝入 りうなぎ 丼 ( 2 , 100 円 ) を 注文
- 044 ひつまぶし 、 いままでいろいろと 有名 なお 店 のものを 食 べてきましたが 、
ここのひつまぶしが 一番 ! !
お 吸 い 物 に 肝 が 入 っているのにも 感動
連 れは 、 肝 がのったうな 丼 を 食 べていたけど 、 それもすっごくおいしそうだった
- 011 以前 から 、 店全体 に 親父 さんの ウナギ に 対 する 愛情 が 満 ちあふれていて 、 本当 に 良 い 店
- 011 写真 の 白焼 きの 器 は 下 に 熱湯 がたっぷり 入 っていて 熱 いまま 食 べられるし 、 名古 屋 の 他店 はほとんど 生姜醤油 だが 、 ここはしっかり 山葵 ! 値段 を 気 にしない 方 にはお 勧 め
- 011 せっかく 鰻屋 に 来 たら 、 肝焼 きや 白焼 き 等 をつまんで ビール や 日本 酒 を 楽 しみつつ 、 鰻 が 焼 き 上 がるのを 待 つ 方 を 私 は 選 ぶ
- 029 美味 しいと 思 いますが 、 どうしてもこちらのお 店 で 鰻 を 食 べたいという レベル ではないようです
- 011 ひょっとしたら 焼 く 職人 が 変 わったのかもしれないが 、 晩秋 から 冬 にかけては 、 かなり ☆ が 落 ちる
- 011 同 じものを 2 つ 頼 んでもつまらないので 、 「 ひつまぶし ( 2600 円 ) 」 と 「 肝入 りうなぎ 丼 ( 2400 円 / 限定 品 ) 」 、 それに 「 うまき ( 800 円 ) 」 をお 願 いした
- 011 ひつまぶしに 関 しては 上記 と 関係 ないだろうし 、 年間 を 通 じてそれなりに 美味 しいかもしれないが 、 私 は 興味 がないので 論評 を 避 ける
- 020 まぶしでいただきました が 、 バランス がいいため 、 薬味 をのせるだけで 印象 が 全 く 変 わります
- 011 皮 は パリッ としないし 、 身 もふっくら しないし 、 養殖 の 臭 い 脂 が 身 に 染 みついていて 白焼 きの 匂 いも 味 も 気 になる
- 011 親父 が 「 おおうなぎ 」 にこだわっていて 、 噂 では 電話 番号 の 「 00 67 」 も 「 おおうな 」 だとか・・・
写真 は 浜名湖 の 天然 物
- 011 P . S .
ウナギ が 本当 に 好 きな 方 は 、 夏 から 晩秋 にかけて 「 毎。
天然 鮎 を 食 べて 育 つ 」 、 四万十 川 、 長良川上流 の 「 清。 天然 大 ウナギ 」 を 、 手 に 入 るなら 各。 馴染 みの 名店 で 試 すことをお 勧 めします - 011 P . S .
ウナギ が 本当 に 好 きな 方 は 、 夏 から 晩秋 にかけて 「 毎。天然 鮎 を 食 べて 育 つ 」 、 四万十 川 、 長良川上流 の 「 清。天然 大 ウナギ 」 を 、 手 に 入 るなら 各。馴染 みの 名店 で 試 すことをお 勧 めします
- 013 普段 あまり 行列 に 並 ばない 僕 らは 少々悩 んだ 挙句 、 せっかくなんでってことで 並 びました
- 013 あつた 蓬莱軒
次回 行 「 肝入 時 は 、 知 り 合 った 名古 屋 の 人 に 聞 くと 、 口 を 揃 えていうのが 「 ひつまぶしなんて 高 いから 普段 は 食 べんよ 」 という 事 で 、 どうもお 客 さんが 来 られた 際 などにしか 行 かないような 気 がしますが 、 実際 はどうなんでしょうか ?
- 008 あと 、 知 り 合 った 名古 屋 の 人 に 聞 くと 、 口 を 揃 えていうのが 「 ひつまぶしなんて 高 いから 普段 は 食 べんよ 」 という 事 で 、 どうもお 客 さんが 来 られた 際 などにしか 行 かないようですが 、 実際 はどうなんでしょうか ?
- 013 肝入 りどうしよう 〜 なんて 悩 んでたのに
あつた 蓬莱軒
と 比較 したいなんて 思 ってしまい
ひつまぶし ( 2600 円 ) を 注文 してしまった
- 031 何度 も 違 う 味 を 楽 しめるひつまぶしは 楽 しいし 、
なにより 、 うな 丼 に 入 った 肝 に 魅 せられてしまいました
- 050 そして 、 2600 円 はちょっと 高 いような 気 がしますが
ひつまぶしの 相場 は 2000 円台 ですんもんね …
- 055 これも 嬉 しい サプライズ !
次回 行 く 時 は 、 「 肝入 り 特 ひつまぶし 」 に チャレンジ したいです
- 013 いや 〜 名古 屋飯 、 色々 あれどこの シーズン に 名古 屋 で 鰻 ってのもいいですね 〜
ちょうど 丑 の 日翌日
- 013 タレ の 味 はあっさり 目 だけど 焼 が 香 ばしいので 鰻 と 炭 の 風味 を 堪能 する 感 じ
- 014 正直 、 養殖 物 でも 充分 に 美味 しいので 、 「 天然 なんて 、 知 らなければ 良 かった・・・ 」 と 後悔 するぐらい 美味 しいです
- 005 しかし …
正直 、 数年前 ( 正確 には 5 - 6 年前 かな ) の 方 が 美味 しかったような 気 がする
- 014 「 うまき 」 というものを 私 は 食 べたことがなかったので 何 が 分厚 くて 、 脂 が 乗 ってるのに サラ っとしてる 鰻 を 、 名古 屋風 の 「 パリ っと 外側 、 フワ っと 内側 」 で 焼 いてくれて 、 タレ も 鰻 の 味 を 邪魔 しない 少 し 薄 めで 、 本当 に 美味 しいです
- 001 「 うまき 」 というものを 私 は 食 べたことがなかったので 何 が 出 てくるのか 分 からなかったが 、 「 。巻 」 と 書 いてあれば 文字 で 何 となく 理解 は 出来 た
- 014 肉 が 分厚 くて 、 脂 が 乗 ってるのに サラ っとしてる 鰻 を 、 名古 屋風 の 「 パリ っと 外側 、 フワ っと 内側 」 で 焼 いてくれて 、 タレ も 鰻 の 味 を 邪魔 しない 少 し 薄 めで 、 本当 に 美味 しいです
- 014 その 時々 で 、 四万十 川 とか 、 浜名湖 とか 、 全国各地 から 、 天然 を 仕入 れてくれます
- 014 ときどき 愛知県 の 鰻屋 さんへ 遠征 しています ♪
数年前 、 名古 屋 で 一番 有名 な
あつた 蓬莱軒
で 「 ひつまぶし 」 をいただきました
それ 以来 わたしは 「 ひつまぶし 」 という 食 べ 物 には 興味 がなくなりました ・ ・ ・ 何故 だろう ?
名古 屋 へ 行 く 用事 があったので 、 真 っ 先 に 「 うな 富士 」 さんを 思 い 出 して 昼食 にすることにしました ( 笑 )
11 時 30 分 にお 店 に 着 いたと 思 います
離 れた 場所 のとても 広 い 駐車場 は 空 でしたが 、 お 店 には 女性客 が 3 。
食事中 、 私 たちが 席 に 着 くと 数分 で 満席 でした
クチコミ で 気 に 入 った 「 肝入 り 鰻丼 」 を 注文 しました ~ 。 大好 き ♪
鰻 は 結構 肉厚 でした ~ 肝 は 7 個入 っていたのですねぇ ~ 後 から 知 りました ( 笑 )
ご 飯 は 熱々 ではないけれど ホカホカ ~ 最近 わたしは 「 鰻丼 」 は 食 べないので 量 がとても 多 いです ~ ご 飯 に 余分 な タレ がないのが 良 い ~ 我 が 家 の 米 の 方 が 美味 しい ( 笑 )
完食 ~ ごちそうさまでした
鰻丼 が 好 きな 同伴者 も 大満足 しておりました
次 は 長焼 きか 白焼 きで 再。 決定 ♪
天。 鰻 も 食 べてみたいです ♪
この 日 は 接。 風 のお 客 さんが 多 く 、 みなさん 「 ひつまぶし 」 を 食 べておりました
食 べ 終 わると 数組 のお 客 さんが 待 っていました ~ 駐車場 も 満杯
平日 のお 昼 に 満席 になる 鰻屋 さん ~ 名古 屋 ってすごいですねぇ
岐阜県関市 の 鰻屋 さんでは 平日 でも 満席 でしたが 、 うちの 近所 の 鰻屋 さんではありえない 光景 です ( 笑 )
小 さなお 店 ですが 脱帽
☆ 名古 屋 では 鰻 の 質 と 炭焼 きのこだわり 、 味 はもちろん 、 店員 の 接客 も 丁寧 で 良 かったです
名古 屋 で 一番 有名 なお 店 は 何 の 記憶 も 残 っておらず 再訪 していません ( 笑 )
● 再訪 ●
8 月下旬 の 土曜日 に 再訪 しました ~
午前 10 時半 頃 お 店 に 到着 ! 車 もお 店 の 前 に 停 められました ! 同伴者 が 仕事 で 2 ㌧ の トラック です ( 苦笑 )
お 店 の 外 で 開店 を 待 っていると 10 分程 で 行列 になりました
店主 が 「 すみませんが 相席 でお 願 いします ! 」 と 丁寧 にお 詫 びがありました 、 、 、 が 、 2 人。 席 に 座 れました ( 1 番 ですから )
この 日 は 「 天。 鰻 」 はありませんでした ~
「 肝入 りひつまぶし 4,300 円 」 と 「 白焼 き 定食 2,600 円 」 をいただきました 、 、 、 うーーーん ♪ 記憶 に 残 る 美味 しさでした - 014 基本 は 予約 制 なんですが 、 何故 か 予約 キャンセル などで 余 ってて 、 聞 いてみると 偶然 あったりします
- 024 ☆ 再訪 、 やはり 旨 かった
鰻 が 天然 、 養殖 などと 云 う 論議 は 別 にして
とりあえず 脱帽 、 依然 として 旨 い
失礼 ながら 「 ひつまぶし 」 ごときが ! と
思 いますが 脱帽
☆ 名古 屋 では 鰻 の 名所 として ダントツ
名古 屋 で 旨 い 鰻 と 云 うとここです ! と ウナ 通 にお 連 れ 頂 いた 先
通常 の 流通 にのることのない 天。鰻 が 名物 と 聞 いたが
昔 、 名古 屋 では 、 長良川 、 木曽川 、 揖斐川 などで 獲 れた
天然 の 鰻 を 仕入 れての 商売 が 、 鰻屋 さんの 元々 だったのだろう
こちらでは 、 四万十 川 、 浜名湖 などの 天。鰻 が
数日前 から 前日 までの 予約 制 で 頂 けるそう
もう 30 年近 く 前 に 徳島 で 頂 いた 天。鰻 は 吉野川産
しかしそれほどの 感激 はなかった
というよりも 身 が 痩 せていてあまり 旨 いものではなかった
天。鰻 には 賞。季節 があることもこの 時 に 知 ったが
冬 は 、 活性 が 下 がるため 獲 れなくなり
昔 の 鰻屋 は 春 から 秋 の 商売 だった ! とも・・・
こうなると 天然 ものはやはり 高額
。一尾 が 9000 円 ぐらいになるそうです
さて 今回 は 、 肝入 り 鰻丼 1900 円
これは 、 肝 の 風味 を 、 鰻 と 丼 の 全体 に
含 ませるような アイデア が 秀逸
炊 き 方 が 良 いので 香 が 高 い 白飯 が
際立 っているのも 特徴 で 、 お 試 しあれ ! の 逸品
- 015 夜 なら 、 これだけでも ビール 1 本 は 軽 く 開 けれそう・・・
大葉 が 添 えられているのも 、 大葉無 しなら 途中 で 食 べ 飽 きますが 、 大葉 と 共 に 食 べることで サッパリ とした 食感 が 楽 しめます
- 016 夜 なら 、 これだけでも ビール 1 本 は 軽 く 開 けれそう・・・
大葉 が 添 えられているのも 、 大葉無 しなら 途中 で 食 べ 飽 きますが 、 大葉 と 共 に 食 べることで サッパリ とした 食感 が 楽 しめます
- 015 有名 なお 店 ですから 、 TV 放映 を 見 なくても 、 みんな 知 ってるでしょうが 、
TV 見 ると 、 今日 うなぎ 食 べに 行 こうかなって 思 いますもんね・・・
私 たちは 、 予約 のおかげで 、 待 たずに 入 れました
- 016 ) ビェェン
鰻屋 さんで 10 名 となると 微妙 に 時間 が 掛 かるのかと 感 じながらも 、 ここまで 来 たら 並 ぶことに … 1 時間 後 に 無事 に 入店 することができましたぁ ~ ( * ^ - ゜ ) v ィェィ ♪
さぁ ~ てと 、 帰 りの パワー も 必要 な 僕 が 注文 したのは “ 肝入 りうな 丼 ( 数量限定 ) ” なのですが 、 数量限定 という 言葉 にちょこっと 惹 かれてしまったのは 否 めない … 普通 に 注文 成功 ( ≧ ∇ ≦ ) ブハハハ !
トップ に 聳 え 立 つ 肝 を 頂 けば 、 元気 になって 東京 を 越 え 仙台 ぐらいまで ノンストップ で 行 けちゃうかもね ! ? ( 爆 )
うな 重 を 食 べることはあっても 、 なかなか 鰻丼 を 食 べることが 少 ない 僕 にとって 、 この ビジュアル はとても 新鮮 な 感 じ … ( * ^ - ゜ ) v ィェィ ♪
周囲 の 焼 きは カリッ と 香 ばしく 、 中 は フッ くらとしてとても 美味 しい … やわらか 過 ぎないのも 名古 屋 ならではなのでしょうか ! ?
そしてこちらの “ 肝 わさ ” も 、 あっさり として 旨 い … 僕 はどんだけ 肝 を 食 べれば 気 が 済 むのでしょうか ? ( 爆 )
うな 丼 にしても “ ひつまぶし ” にしても 、 都内 に 多 い 甘辛 の タレ に 慣 れているせいか 、 個人 的 に 大好 きな サラッ としたものが 胃 に 染 み 渡 りまぁ ~ す ( ^ ¬ ^ ) ジュル . . .
都内 でひつまぶしを 出 している 某店 とは 、 比 べものにならないほど 美味 しく 頂 けるので 、 これで 僕 のひつまぶし 基準点 が 決 まったかも … ( ≧ ∇ ≦ ) ブハハハ !
さぁ ~ てと タッチアンドゴー 日帰 り 名古 屋 ドライブ は 、 これをもって 終了 です … 意外 と 近所 だなぁ ~ ! !
サクッ と 1 日 700km を 走 り 終 わり 家 で 熟睡 するのでした ( m ー _ ー ) m .
- 016 1 尾分入 っているのでしょうか ?
個人 的 には 、 もう 少 し タレ がかかっている 方 が 好 みですが 、 それでも 名古 屋 の 鰻屋 さんなので 、 全国的 には トップ レベル でしょう
- 016 こうした チョット した 気遣 いは 、 名店 ならでは・・・
ガラッ と 引 き 戸 を 開 けると 、 向 かって 右側 に 4 人掛 け テーブル 3 卓 の 列 、 サブ 通路 を 挟 んで 更 に 2 人掛 け テーブル 2 卓 、 メイン の 通路 を 挟 んで 左手 に 座敷 の 4 人掛 け 1 卓 、 2 人掛 け 3 卓 の 構成
- 016 県外者 で 鰻屋 さんへ 行 った 件数 が 少 ない 中 でも 、 国際 センター の
イチビキ
、 岡崎 の
はせべ
に 続 く レパートリー に 「 当確 」
- 016 若大将 の 趣味 なのか 、 BGM に JAZZ が 流 れていて 、 鰻屋 さんでの 組 み 合 わせとしては 洒落 ていて 面白 い
- 016 遅 い 時間 の 入店 のため 、 御目当 ての 肝入 りうなぎ 丼 ( 限定 ) が 無 くなっているかと 心配 しましたが 、 まだ 対応可能 なので 、 早速注文
- 016 食 べ 進 むと 、 御飯 の 中 から 更 に 2 切 れほど 鰻 が 「 こんにちわ ! 」 と 出現
- 018 帰 りに 名古 屋駅 に 送 る 前 に 名古 屋 らしい 鰻 を 、 でも 甘 ったるいべたっとした 鰻 は 嫌 い ! と
いうことでこちらへ
- 019 。
プリ っとした 肝 と 山葵 を 載 せて 一口頂 くと 、
鼻 に 抜 ける 山葵 の 香 り 、 口 の 中 で プリ っ トロ っと
肝 の 味 わいが 口 の 中 でとけだします - 019 。
こりゃ 精 が 付 く 丼 です ! ( 笑 。
「 白焼 き 膳 」 。
。
こちらは 、 あっさり と 山。醤油 で 頂 く 白焼 き 膳
- 019 。
。 。 。 。 。 肝 !
ビール のうな 粕 も 旨 いしお 代 わりをしたのは 言 うまでもありません ( 笑 。
食 べ 終 える 頃 に 白焼 き 膳 と 肝入 り 鰻丼 が 運 ばれてきました ~ 。
「 肝入 り 鰻丼 」 。
お 昼 でしたが 、 まずは ビール で 喉 を 出 して 貰 ってお 腹 ナデナデ ( 笑 。
予約 すると 天然 物 を 食 べたことない 僕 には 解 りませんが 、 。
養殖 でも 十分 に 美味 しく 頂 けると 芳 ばしい 香 りが イイ 感 じです ! 。
焼 かれた 肝 はごろごろと 7 つも 入 ってありました ~ 。
カリッ と 強 めに 焼 かれた 肝 をつまみに 、 また 飲 んでしまう 訳 で ( 汗 。
タレ は 濃厚 ながら 辛 い 訳 でなく サラリ とした 感 じでした - 019 。
。
小鉢 のうな 粕 も 旨 いしお 漬物 もさっぱり 頂 け 、 満腹 です ! 。
熱 いお 茶 を 出 して 貰 ってお 腹 ナデナデ ( 笑 。
予約 すると 天然 物 も 頂 けるとのことで 興味津々
- 019 。
天然 物 を 食 べたことない 僕 には 解 りませんが 、 。
養殖 でも 十分 に 美味 しく 頂 ける 鰻 かと
- 019 。
ビール のお 代 わりをしたのは 言 うまでもありません ( 笑 。
食 べ 終 える 頃 に 白焼 き 膳 と 肝入 り 鰻丼 が 運 ばれてきました ~ 。
「 肝入 り 鰻丼 」 。
丼 を 開 けると 芳 ばしい 香 りが イイ 感 じです ! 。
焼 かれた 肝 はごろごろと 7 つも 入 ってありました ~ 。
カリッ と 強 めに 焼 かれた 肝 をつまみに 、 また 飲 んでしまう 訳 で ( 汗 。
タレ は 濃厚 ながら 辛 い 訳 でなく サラリ とした 感 じでした
- 019 。
うな 粕 ( 酒粕 と 鰻 を 和 えたもの ) を 頼 むと 、 。
白焼 き 膳 の 小鉢 に 付 いてくるのでと 親切 に 教 えて 貰 い 、 肝 わさを 注文 です
- 019 。
こういうのって 有難 いなぁ ~ 。
「 肝 わさ 」 「 うまき 」 。
お 昼 でしたが 、 まずは ビール で 喉 を 潤 しました ~ ♪ 。
そして 、 注文 した 肝 わさとうまきが テーブル へ
- 019 。
しかし 、 八 つ 。鰻 の 話 ( 笑 。
名古 屋 には 無 いかなぁ … ? 。
そんな 話 をしてる 間 に 、 暖簾 が 掛 けられお 店 に 入店
- 019 。
もう 少 し 、 鰻 が 大 きいと 嬉 しいなぁ ~ 。
でも 、 お 酒 の アテ に 丁度 いい 感 じで 美味 しく 完食 です
- 019 。
焼 き 加減 がとても 良 く 、 外 カリ 中 フワ で 大 きな 。
養殖 物 の 。鰻 を 使用 しているそうです
- 019 。
鰻 の 量 は 若干減 りますが 、 肝焼 き 好 きにはたまらない 丼 です ♪ 。
それでもかなりの ボリューム に 大満足
- 021 。。。。。。肝 !
数量限定 の 肝入 り 鰻丼 ( 肝吸 い 付 き ) には 肝焼 きが 7 個 のっていました
- 020 そのまま 、 薬味 のせ 、 出汁 かけ 、 個人 的 には 薬味 のせの 食 べ 方 が 一番 好 みでした
- 021 テーブル には 刺身 類 の メニュー が 色々 あったが 、 名古 屋 では 鰻 と 刺身 という 組 み 合 わせで 食 べるのが 普通 なのだろうか ? ( 2 軒目 にも 刺身 盛 りがあったので 、 素朴 な 疑問 )
注文 後 5 分 で 「 うまき 」 の 到着
- 021 < 前々回 の 口 コミ >
ふと 、 私 が 関西 と 関東 の 鰻 の 話 をしたせいで 主人 がすっかり 鰻 モード
- 050 そしてひつまぶしだと 鰻 が 刻 まれているので ( 当然 なのですが )
ガッツリ 食 べたい 派 の 人間 には 、 同値段 であれば 上 うな 丼 のほうが
満足 感 あるような 気 がしました
- 021 少々値上 げしても 、 ここの 鰻 はやっぱり 好 きさ !
< 前回 の 口 コミ >
2008 年 7 月再訪
11 時開店 と 同時 に 満席
- 022 以前 から 混 むお 店 ではあったけれど 、 こんなに 凄 かったっけ ? やっぱり 、 駐車場 を 確保 したのが 大 きいのかしら ? 人気 が 出 すぎて 美味 しくなくなっていたらどうしよう !
… とんだ 杞憂 でした
- 021 以前 から 混 むお 店 ではあったけれど 、 こんなに 凄 かったっけ ? やっぱり 、 駐車場 を 確保 したのが 大 きいのかしら ? 人気 が 出 すぎて 美味 しくなくなっていたらどうしよう !
… とんだ 杞憂 でした
- 023 タイミング が 良 かっただけかなぁ ? ! ラッキー でした !
メニュー は 気 になるのがいっぱい ( ^ o ^ )
メニュー を 写真 とっていないので ウル 覚 えで 間違 っているかもしれません が 、
マル 得 うなぎ … 4,000 円
上 ひつまぶし … 3,600 円
ひつまぶし … 2,600 円
上 うなぎ 丼 ( 肝入 り ) … 2,400 円
白。
膳 … 2,600 円
白焼 ( 単品 ) … 1,900 円
四万十 川 ・ 浜名。 天然 うなぎ … 時価
こんな 感 じです - 023 うーーん 美味 い ! ドンブリ と 違 ってお 茶。感覚 で 体 に
うなぎの エキス を 染 み 渡 らせる [ ひつまぶし ] は マジ うまい
- 051 ひつまぶし 、 肝入 りうな 丼 など 逸品 はありますが 、 ここは ベーシック にうな 丼 を 注文 し 「 さぁどんなもんかい ? 」 と 店主 のお 手並 みを 拝見 することにしました
- 023 木製 の 丸 い 容器 に
細 かく 線 を 入 れるように 切 られたうなぎ
とそのうなぎからこぼれる 汁 をたくさん 吸 い 取 った 白飯
- 025 お 店 の 風格 を 別 にすれば 、 まさに 甲乙
つけがたい ( お 値段 も 全 く 同 じです ) 、 見事 な 出来 映 えです
- 026 それにしても 、 ご 飯 の 中 にも 鰻 が 挟 んであって 、
その 上 に 大量 の 肝 だから 、
かなり 元気 になりそうです ! !
駐車場 もあるし 、
禁煙 だし 、
それらはかなり ポイント 高 し ! !
【 追記 】
何度 か 利用 しましたが 、 日 によって ムラ があるのが 気 になります
- 014 > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > >
名古 屋 ( ≠ 東海地区 ) では 、 僕 は 一番 美味 しい 鰻屋 さんだと 思 い 込 んでます
- 027 タレ は 若。濃厚 ですが
あつた 蓬莱軒
のように 甘 すぎるということは 無 いです
- 028 その 後 も 名古 屋 に 行 くたびに 訪問 し 、 先日 は 大阪出張 から 帰京 する 際 に 途中 下車 し 、 タクシー で 駆 けつけるほどの ファン になりました
- 028 ほかのお 客 さんは 刺身 盛 りなども 注文 していまして 、 それもまた 美味 しそうなんですが 、 僕 の 場合 はひつまぶしや 定食一人 前 で 満腹 になります
- 001 3 通 りの 食 べ 方 で 楽 しむのが 「 ひつまぶし 」 だそうだが 、 茶漬 けは 不味 ! 薬味 で 混 ぜていただくのが 美味 しかった
- 028 鰻自体 が 素晴 らしい 素材 で 、 その 旨味 を 最大限 に 引 き 出 す 方法 として 蒲焼 という 料理 を 提供 して 頂 けるならば 、 鰻 を 美味 しいと 思 って 食 べることができます
- 028 白焼 きも 、 脂 がのった 鰻 を 使 っているけれど 、 焼 き 方 が 上手 いのでさっぱりいただけます
- 029 確 かに 蒲焼 の 美味 しさはその 部分 に ポイント があると 思 いますが 、 私 の 好 みはむしろその 対極 にあります
- 030 肉厚 の 焼 きたてうなぎが 目 の 前 に ! ボリューム 感 やうなぎの 量 ともに 満足 レベル !
味 も 旨 い ! とにかく 大満足 の 昼食 となりました ^ ^
- 033 また 、 ご 飯 はちょっとぱさぱさかな ? お 米自体 の 味 もあまりしませんし 、
私個人 としては 甘口 のたれとこのご 飯 があまり 好 きではありませんが 、
個人 の 好 みの 範疇 でしょうし 減点 ポイント にはしませんでした
- 035 お 父 さんの 給料日 に 、 家族 でこの 店 に 行 って 、 サクリ とした ウナギ をおなかいっぱい 食 べ 、 お 父 さんも 、 お 母 さんも 、 おじいちゃんも 満足 して 帰 る
- 035 が !
残念 ですが 、 原価低減 の 為 に 、 量 が 減 りお 値打 ち 感 が 損 なわれました
- 037 四万十 うなぎはおいしい く 身 もしっかりしていますが 、 なんといっても コスト が 高 い・・・
お 財布 にやさしく チョイ めずらしく 食 べられる 肝入 りうな 丼 はどんぶりのうなぎが
下 と 上 で ハンバーガー 状 に 二段重 ねでその 一番 上 に 香 ばしい 肝焼 きが 数個 のってます
- 038 「 青 うなぎ 」 と 呼 ばれる 最上品 質 を 備長炭 で 焼 いてます
うなぎ 本来 の 味 がわかる 「 白焼 」 も 人気 です
。
肝入 りうなぎ 丼 2400 円
うなぎ 7 匹分 の 肝 が 入 ってますので 肝 の 数 がないと
できない メニュー です
肝 の 食感 もよく 美味 しいです
ウナギ も 旨 みがいっぱいで 大満足 でした
- 039 うなぎがふかふかでやわらかくて 美味 しい ! ごはんの 間 にもちゃーんとうなぎがはさまれていて ボリューム 感 もたっぷり
- 046 うなぎ 丼 と 肝入 りうなぎ 丼以外 は 、 うなぎが 一匹分入 っていて ボリューム 満点 です
- 046 こちらで 、 以前 、 天。
鰻 は 確 か 1 年 ほど 予約 でいっぱいですが 、 一度 は 食 べたことがありますが 、 さすが 四万十 の 天。 鰻 で 、 身 も 大 きくふっくら していて 、 養殖 とはまったく 違 う 味 でした - 014 今回 は 、 浜名。物 ですが 、 1 尾 は 白焼 きにしてもらって 、 通常 の 養。鰻 と 比 べて 食 べてみました
- 046 こちらで 、 以前 、 天。鰻 を 食 べたことがありますが 、 さすが 四万十 の 天。鰻 で 、 身 も 大 きくふっくら していて 、 養殖 とはまったく 違 う 味 でした
- 046 天。鰻 は 確 か 1 年 ほど 予約 でいっぱいですが 、 一度 は 食 べる 価値 あります
- 049 鰻丼 はふんわり 柔 らかな 鰻 がご 飯 の 上 と 間 に 挟 まれており 、 脂 はのっていますが 、 サッパリ とした 感 じでとても 美味 しいです
- 051 以前 より 店 は 知 っていましたが 、 店 の 前 にのぼり 旗 なんぞが 立 っており 世間一般 の 飲食店 の イメージ が 強 かったため 、 特 に 意識 する 店 ではなかったんですね
- 051 うなぎの 質 は 知識不足 の 私 には 語 る 事 はできませんが 、 きっと 厳選 した 良質 なう なぎを 使 ってると 思 わせる 芳 ばしい 丁寧 な 焼 き 方 にも 感心
- 010 それ 以来今 まで 食 べなかった 分 を 取 り 戻 すかのようにいろいろなう なぎ 屋 さんに 行 きまく っています
- 051 食 べ ログ での 評判 を 見 て 、 うなぎ 好 きの 私 としては 一度 は 食 しておかねばと 思 い 、 妻 と 行 ってきました
- 052 もう 限界 ~ となりが 美味 しそうに 食 べてるのを 覗 きみながら 生唾 を 飲 み 込 む 惨 めさです・・・ 限界 までまってきたきた ! !
大 きなう なぎ 丼 ! 一口 ほおばりうまい ! ! 米 もこだわってる !
待 たされたのも 帳消 しにします ~
- 053 値段 は 時価 のようでその 都度 いくらのものが 入 ってくるかわからないそうですが 、 その 時食 べたのは 四万十 産 の ウナギ でした
- 053 何時 もかなり 混 んでますが 、 少。価格 改定後 はお 客 は 以前 より 減 って 並 んでいない 気 もします
- 054 メニュー ム はうなぎ 類 とお 刺身 がほとんどでした
ひつまぶしを 注文 して 15 分 ほどで 出 てきました
うなぎはおひつ 一杯入 っていていい 感 じです 、 大盛 りをたのんで 2400 円位 だったと 思 います 、 値段 は 平均 てきかな ?
うなぎはよく 焼 けてておいしかったです 、 ひつまぶしの 薬味 は 薬味 ねぎとわさび ( ねりわさび ) でした 、 だしは 吸 い 物系 かな ?
食 べている 時 もけっこうお 客 さんがきてて 出 て 行 く 時 は 6 , 7 人並 んでいました 、 感想 は 味 は 美味 しかったのでもう 少 しゆったりした 席 で 食 べれたらよかったと 思 いました
- 013 ちょっと 薬味 が 少 ないのが 難点 ( 言 えばくれるかも )
ボリューム はもうちょっと 欲 しいかなと
- 056 お 店 はこじんまりとしていて 蓬莱軒 のような 派手 さはありませんし 観光客 うけはしないかもしれません が 、 味 はこちらの 方 が 上 のような 気 がします
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