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賛否両論 さんぴりょうろん - 口コミ一覧 [食べログ]

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サーバ 8%     タツノコアニメ 6%     相当 26%     再生 8%     覚える 8%     ポピュラー 6%     ﾟｰ 50%     vf 6%     前 26%     かしら 23%     ワンコ 6%     カラオケ 6%     requesut 28%     ヘルスティンガー 15%     チャイルド 10%     madoka 17%     トラウマイスタ 8%     グーグーピーポー 6%     荷造り 10%     豆乳 6%     幻 17%     違い 6%     評判 6%     話す 8%     恐らく 10%     良い 26%     形式 23%     子連れ 6%     事故 6%     日本 6%     昔 15%     縋る 8%     以前 13%    

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      5000円のコースで10品しかも中華風のアレンジがあったりして面白いし、ちょっとお出汁 が甘めなのだが全般的には充分美味しい

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        なかなか 予約 がとれなかったのですが、22時以降 であれば予約 が取れると聞いて、土曜日に行ってきました
      • 003   :  
          (22時以降 だとコース以外に単品もあるそうです

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        ○○とごまのすり流し（忘れた） レンコンと厚焼き玉子の天ぷら 松茸と鱧のお 吸い物 真鯛のお造りに昆布 とシバ漬けをかけたもの ホタテ と茄子 の茶碗蒸 し マグロ の雲丹醤油 がけ 焼き太刀魚 の山芋がけ いぶりがっことマスカルポー ネチーズ 鮭の炊き込みご 飯とお吸い物 デザート 色々 自分にとってのこの店の魅力は、料理 の奇抜でない創作 力、そして営業のしなやかさかな？（コストパフォーマンスも） しかし、何度も来てしまうと、新しい驚き欲しさにだんだん期待値が高くなっていってしまう
      • 001   :  
          これは絶品 です! ④鯛 雲丹醤油 脂がプリプリ乗った鯛を、雲丹がほんのり香る醤油 につけて

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        お豆腐 といちじくのジュレ がけ カボチャ餡と獅子唐の揚げ物 鱧のお 吸い物 イカのお刺身 と茄子 の漬物 鮎の一夜干し わすれた・・・ トウモロコシの摺り流し■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
      • 020   :  
          私が一番気に入ったのは「焼きとうもろこしの摺り流し」でしょうか・・

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        このお店を知ったのは2004年の9月に京都の 祇園にしむら に伺った 際、西村さんに「今度吉兆 時代の後輩が恵比寿 で賛否両論っていう店を始めるんでよろしく」と言われたのがきっかけで、私はオープンの2日後の2004年9月17日に初めて伺った
      • 044   :  
          すごく美味しい と言った料理 はありませんでしたが（恵比寿 ・この金額でそこまで望むのは我が儘かもしれません）、お店の雰囲気、店長の気さくな感じで行く価値は十分あるお店だと思います

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        内緒のお店にしておきたかった私にとっては寂しい限りです（笑） 恵比寿 で和食 コースが6000円で食べられて、しかもこんなにおいしいなんて！とはじめて伺った ときは感動でした
      • 031   :  
          恵比寿 という場所がら、しかも日本食でこのお味にして、このお値段 ！！絶対に行くべきです

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        合う～！ うんうん、まさに オトナな感じ～ めっちゃ美味しい ♪ 一発目からやられました！これはこの先もめっちゃ期待！ 「稚鮎 の唐揚 げサラダ茄子 のおかき揚げ」 茄子 についてるおかきの感触がイイ～ 「海老 しんじょうのお椀」 うわっ～やさしいお出汁 ～ 海老 しんじょう、ふわふわで美味しい 「太刀魚 と蓮根の炙り焼き柚子胡椒おろし」 柚子胡椒おろしって初めて これだけで酒の肴になる感じ つけても良し、つけなくても太刀魚 、美味しい んですけどぉ～ 「おくらのすりながし梅とホタテ の茶碗蒸 し」 キレイなグリ～ン 茶碗蒸 しに梅干しって、初めての取り合わせ おっきなホタテ がっ！ 「いぶりがっことマスカルポー ネ」 秋田の名物だよね！？たくあんの燻製
      • 009   :  
          白身のお魚に柚子胡椒おろしをのせて さっぱりしててとっても美味しかったです

    • - - - Integration - - -
       
        手ごろな値段 で満足 できる和食 コースが5,250円とコストパフォーマンスが素晴らしい事と、恵比寿 から程よく離れているためちょっと隠れ家っぽい感じがとても 良い ですね
      • 017   :  
          手ごろな値段 で満足 できる和食 屋さん、ひさしぶりに当たり! 5250円でお任せ

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        日本料理 と云うのは創作 料理 を積み重ねてきたのが、正しくその歴史であり、料亭、割烹 、会席、懐石、その辺は何でも良い んだけど、世界的にもこれだけ姿を変えてきた料理 も数少ないんじゃないかな
      • 016   :  
          5000円代から会席料理 が満喫出来て、8000円になると食材 のレベルがググッと変わり、デザート 食べ放題

    • - - - Integration - - -
       
        私が行った日は ・海老 芋のムースうに添え ・揚げ大根 もちと空豆のかき揚げ ・白子と金目鯛 の梅肉和え ・メジマグロ の黒胡麻和え ・寒ブリの塩焼き 冬野菜のくたくた煮添え ・河豚の茶碗蒸 し ・お造り平目と寒鰤 ・鶏と春菊の梅肉和え ・めかじきの塩焼新玉ねぎ添え ・豚肉と白菜の胡麻味噌煮 ・茶漬 ・いぶりがっことマスカルポー ネ ・デザート (とり将 プリン､杏仁豆腐 ､きなこのアイス､ 大葉のシャーベット ､生チョコレート､さんぴもち､ あったかつぶあんもなか､夏みかんのゼリー ) ５０００円でこんなに出ていいのという品数 だし､ありきたりの ものではなく､どれも美味しく酒が進んでしまう
      • 004   :  
          ・白菜とウニ、帆立 の煮凝り ・海老 芋の唐揚 げと京人参のおかき揚げ ・蟹しんじょの椀物 ・金目鯛 の梅肉和え ・メジマグロ の黒胡麻和え ・寒ブリの塩焼き 冬野菜のくたくた煮添え ・河豚の茶碗蒸 し ・いぶりがっことマスカルポー ネチーズ ・ブリと大根 の炊き込みご 飯 正直、￥5,000という価格から 皿数はともかくボリュームに関しては期待してなかったのですが かなりお腹一杯 になる内容

    • 001   :  
        デザート は、この勢いに乗って、全種類 注文 しちゃいました

      • 001   :  
          ②れんこん饅頭と京にんじんの揚げもの 金針菜を添えて ③鴨のつくね ごぼうのすりながし 「ごぼうのすりながし」は人生初かもしれません

        • 001   :  
            ⑤寒鰤と聖護院の幽■掛け もう、間違いありません

          • 001   :  
              黄柚子シャーベット ぽんかんとグレープフルーツのジュレ とり将 プリン 苺と黒豆のクリーム掛け 完食です

            • 003   :  
                お酒もいろいろあって、 私はあまりお酒が得意ではないのですが、 こちらのお店の黒糖杏酒は、 本当に美味しくて、 何杯でも飲めました！ とにかく、 お腹一杯 ＆幸せな気持ちになるので、 空腹＆心の準備＆体調万全で 行くことをオススメします

              • 005   :  
                  お汁碗に店の実力が凝縮していると思う、ウマイ、胃に染み渡る…

                • 005   :  
                    実際、美味しい し店主 の人気もあり当分賑わいはすたれないだろう…残念

                  • 009   :  
                      ■デザート 全部盛り この日は６種用意されており 始めに申し出れば好きなだけ種類 食 べてもいいとの事

                    • 009   :  
                        この日は大将 と呼ばれる方はすでに帰ったそうで 若手群が頑張っておりました

                      • 009   :  
                          両方入ってるぞ～（笑;） 食べてみるとカラっと揚った稚鮎 は全然臭みもなく 丸ごと全部食べれちゃいました

                        • 010   :  
                            CESSA 最後の砦は、「賛否両論」 何度か紹介しておりますが、念のため、、 CESSA とは、笠原 シェフと「タツヤ・カワゴエ」の川越達也氏シェフ・「オステリアルッカ」桝谷周一郎シェフ・「なすび亭」吉岡■尋シェフの同年代4名のシェフで新しい料理 の在り方を求めて結成したそうです

                          • 011   :  
                              さすがにデザート 全部盛りは、お腹がいっぱいでした

                            • 011   :  
                                遅飯でよかったよぉ～ ２２時までのメニューは、5,000円と8,000円のおまかせコースのみ

                              • 012   :  
                                  場所が分り難いが、それがまた期待感を盛り上げてくれ、充分以上に答えてくれる優秀店

                                • 012   :  
                                    女性には最後のデザート 全部注文 のコンセプトが嬉しい

                                  • 013   :  
                                      最初は、空豆豆腐 とウニにに餡がかかったもの

                                    • 015   :  
                                        店主 らしい方に聞いたらやはり 夜は若干の余裕があるが夕方は 週末、平日構わず毎日満席状態らしい

                                      • 015   :  
                                          これだけの食材 を使ってなおかつ店内 は店主 を含め３名 そして、会計がビール１本、烏龍茶４ 杯で１万中盤って

                                        • 015   :  
                                            だけど是非夜だけでもいいので一度 食べに言った方が良い と 言い切れるくらい良い 店ですね

                                          • 016   :  
                                              そんな素敵な料理 構成で、このお店が他店以上に混雑するのは当然といえば当然

                                            • 016   :  
                                                都内恵比寿 辺りで、このクォリティーに勝るお店はハッキリ言ってありません

                                              • 018   :  
                                                  料理 は、前回と同じくコースで10品程を食べる

                                                • 018   :  
                                                    見つけてしまえば至福のひとときが訪れるまで秒読みなのに･･･ 最終訪問 時の客層は前回より若い感じ、20後半～30歳代が大半でした

                                                  • 019   :  
                                                      相変わらず、必要最小限の調理道具に整然とした店内

                                                    • 020   :  
                                                        とはいえ・・・・・・・・ 此方とシステムが類似の店（お決まりの5,000円～7,000円の創作 懐石風料理 が食べれるカウンター割烹 ）の店と比較したときに、やはり ネックとなるのが「予約 の取りづ らさ」でしょう

                                                      • 021   :  
                                                          それと他の方も書かれてますが、常連 さん・店主 の方のお友達重視の傾向があり、ちょっと疎外感を感じてしまうこともありました

                                                        • 021   :  
                                                            時々隣で話している人の声が聞こえなくなるくらい

                                                          • 021   :  
                                                              看板の無いお店 笹岡 の近くにありますが、こちらのお店には煌々と明るい看板があります

                                                            • 022   :  
                                                                （何品頼んでも良い そうです） なんと 、私たちの横にいたのは、 トシヨロイヅカのシェフ、鎧塚さんでした

                                                              • 026   :  
                                                                  丁寧 に作られており、客毎の食べるペースをきちんと確■把握しながら、次の料理 に着手

                                                                • 026   :  
                                                                    ある意味、「適当」がその料理 の歴史を振り返ると日本料理 の合言葉みたいなもんで、今風なる日本料理 を楽しんでみるのも亦一興かと

                                                                  • 026   :  
                                                                      で、あろうことか、当日 は和食 が所望等と宣う

                                                                    • 026   :  
                                                                        会席は酒のため、シンプルすっきし辛目の熱燗、譲って焼酎が一番

                                                                      • 026   :  
                                                                          個人的には、初鰹と大善■鶏、この二つが甲乙付けがたい

                                                                        • 026   :  
                                                                            焼き胡麻豆腐 ジュンサイ掛け 揚げ物稚鮎 牛蒡 椀帆立 シンジョウ 刺身 縞鰺、障泥烏賊 初鰹納豆醤油 掛け 新ジャガに焼き大善■鶏マイクロトマトちらし 桜鱒の揚げ出し葛きりで 箸休めいぶりがっこ（燻り沢庵）マスカルポー ネと共に 鯛飯 に澄まし デザート とり将 プリン、杏仁豆腐 、大葉のシャーベット 、きなこのアイス、生チョコ 大きな一枚板のカウンターから料理 の手並みはありありと

                                                                          • 026   :  
                                                                              焼酎・紅乙女（胡麻）古丹波（栗）、泡盛・まさのりきくのつゆてな処をちびちびと

                                                                            • 026   :  
                                                                                知り合いが急遽上京してくると一報が入る

                                                                              • 026   :  
                                                                                  適当な価格で、日本酒 、焼酎、葡萄酒他揃っているので、お好みで

                                                                                • 026   :  
                                                                                    電話の応対も大変丁寧 で、新進気鋭の若武者的イメージを勝手に思い込んでいたけど、訪問 前から好印象

                                                                                  • 026   :  
                                                                                      鯛で〆る飯類は確か修行先のスペシウム光線

                                                                                    • 027   :  
                                                                                        生はハートランドだし､私が飲んだ日本酒 は醸し人九平次､ばくれん､神亀となかなか 渋い品揃えでした

                                                                                      • 029   :  
                                                                                          その日の料理 > ・かぼちゃや茄子 等の炊き合わせ ・えびとおくらの岩石揚げ、さつまいもだんご ・鱧のお 吸い物 ・かんぱちと金目のお刺身 ・ほたてと桃の梅ソースがけ ・太刀魚 の塩焼きとうがんおろし添え ・穴子の揚げもの、とうもろこしのしんじょう ・鴨の燻製 、いぶりがっこのマスカルポー ル添え ・鯛茶漬 け、おしんこ ・デザート （選び放題 ）： 杏仁豆腐 とり将 ぷりん コーヒーゼリー とつぶ餡 黒みつがけ グレーブフルーツのカンパリゼリー かけ それにしても、これだけ食べれば、お腹いっぱいになります

                                                                                        • 032   :  
                                                                                            店内 は、居抜きな感じで、ちょっと頂けません

                                                                                          • 037   :  
                                                                                              正月屋吉兆 で修業されたとのことで、 とても 美味しい 料理 に大満足 です

                                                                                            • 046   :  
                                                                                                恵比寿 から離れた裏通りの小さな割烹 料理 店
                                                                                              研究開発blog